Главная Коллекция "Revolution" Маркетинг, реклама и торговля Совершенствование торгово-технологического процесса в коммерческой организации

Совершенствование торгово-технологического процесса в коммерческой организации

Виды и классификации торгового предприятия. Эффективность торгово-технологического процесса. Особенности внедрения новых способов работы с поставщиками и изменение поставок. Мероприятия, направленные на совершенствование торгово-технологического процесса.

Рубрика	Маркетинг, реклама и торговля
Вид	дипломная работа
Язык	русский
Дата добавления	17.02.2019
Размер файла	684,9 K

посмотреть текст работы

скачать работу можно здесь

полная информация о работе

весь список подобных работ

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Страница:

Таким образом, по проведённому анализу можно сделать вывод, что: товары-заменители на нашу продукцию существуют и занимают весомую долю на рынке, но уровень внутриотраслевой конкуренции говорит нам о том, что товар пользуется спросом, но идёт жесткая конкуренция на приобретения товара - это и объясняет среднюю угрозу входа новых игроков. В целом покупатель доволен ценовой политикой и качеством товара, и вероятность переключения на сопутствующий товар - маловероятна.

Таблица 2.7 - Результат анализа по пяти силам Портера

Параметр	Значение	Описание	Направление работ
Угроза со стороны товаров-заменителей	Высокая	Компания не обладает на рынке уникальным предложением, Существуют аналоги.	Придумать уникальную программу по сбыту товара.
Угрозы внутриотраслевой конкуренции	Высокая	Рынок компании является конкурентным и перспективным, но если есть определённая уникальная программа по продажи продукции. Есть ограничения по повышению цены.	Построить целевую программу, направленную на улучшение сбыта и продвижения товара на рынке. Четко обозначить цели и миссию компании.
Угроза со стороны новых игроков	Средняя	Преобладает средний риск входа новый игроков на рынок. Нельзя исключать такой возможности, потому что компания не обладает уникальным предложением.	Проводить постоянный мониторинг появления на рынке новых конкурентов. Проведение акций, направленных на длительность контакта потребителя с компанией.
Угроза потери текущих клиентов	Средняя	Портфель клиентов стабилен. Это обусловлено деятельностью и востребованностью компании на рынке.	Разработать программы для постоянных клиентов, а так же эконом программы для покупателей чувствительных к цене.
Угроза нестабильности поставщиков	Низкая	Нет гарантии стабильности поставщиков, это обусловлено тем, что на этом рынке нет монополии.	Проведение переговоров по снижению цены.

Таким образом, из данной таблицы можно предположить, что рынок активен и конкурентен и данный вид товара не является уникальным. Для удержания клиентской базы необходимо разрабатывать новые программы по сбыту товара, обеспечивать максимальную заинтересованность в последующей покупке этого же товара. Хорошая программа по сбыту товара залог финансового успеха любой компании.

Для того чтобы правильно изучить сильные и слабые стороны компании нужно провести SWOT-анализ. Он неотъемлемая часть полного анализа предприятия, что поможет нам установить эффективно или не эффективно работает наша компания, а так же покажет возможности и угрозы (Таблица 2.8).

Таблица 2.8 - SWOT анализ

Возможности

1) Сотрудничество с крупными компаниями

2) Выход на новые рынки сбыта

3) Открытие филиалов в других городах

4) Приглашение более высококвалифицированных специалистов

5) Приобретение более высоких технологий товаро-счетных машин для магазинов.

Угрозы

1) Вытеснение с рынка конкурентами

2) Нестабильная

экономическая ситуация

3) Потеря поставщиков

4) Сезонность продукции

5) Изменение вкусов потребителей.

6) Инфляция.

Сильные стороны

1) Низкие цены

2) Хорошие скидки

3) Отличный уровень обслуживания

4) Постоянная востребованность на рынке

ПОЛЕ «СИВ»

1. Открытие новых филиалов в других городах

А: расширение рынка сбыта.

2. Снижение цен по сравнению с конкурентами.

Б. Проведений скидок, акций.

3. Совершенствование сферы обслуживания.

В. Упаковка товара, доставка на дом.

Г. Онлайн заказ продукции посредством веб-сайта.

ПОЛЕ «СИУ»

1. Захват лидирующих позиций на рынке

А: Вытеснение конкурентов

2.Расширение ассортимента

Б : Появление новой продукции

3.Удобные часы работы

В: Меньшая занятость персонала

5.Доступные цены

Г: Увеличение спроса покупателей

Слабые стороны

1) Отсутствие рекламы

2) Малый процент от реализованной продукции

3) Отсутствие мотивации у персонала

ПОЛЕ «СЛВ»

1.Приглашение более высококвалифицированных сотрудников

A: Новые возможности персонала

2.Низкий уровень маркетинга

Б: увеличение рекламы по телевидению, радио, интернет.

3. Создание веб-сайта

В: Большая узнаваемость лейбла в городе.

ПОЛЕ «СЛУ»

1. Низкая мотивация сотрудников

А: Премии, увеличение з\п.

2.Низкая узнаваемость в городе.

Б: Создание маркетинговой программы.

Исходя из таблицы 2.8, можно сделать вывод, что данное предприятие переживает не самый лучший период своего цикла. Мы видим сильные -слабые стороны, которые нас, несомненно, радуют и огорчают, но, тем не менее, рекомендуется выбрать для организации стратегию укрепления. Со временем финансовая эффективность организации может резко упасть, что, несомненно, отразится на доходах предприятия. Мои рекомендации будут следующими: необходимо поднять мотивацию работающего персонала (премии, повешение заработной платы) ведь финансовая составляющая, несомненно, отражается в мотивации сотрудников, не допускать резких упадков продаж, держать умеренную ценовую политику, направленную на удовлетворения всех слоев населения и ежемесячных мониторинг рынка.

Подводя промежуточный итог по данному разделу, хочу выделить, что такие анализы нужно проводить каждые полгода - год, рынок финансов очень изменчив, проглядев несколько политических или экономических аспектов можно очень быстро разориться. Так же не оставляет нас в покое конкурентная среда, философия успешной организации проста - будь всегда на шаг быстрее конкурентов. Конкурентная среда очень быстра и изменчива, с каждым годом берут своё начало много конкурентных фирм и чтоб оставаться на плаву, нужно иметь, по меньшей мере, уникальную программу. Она является ключевым звеном любой организации. Так же успешная составляющая любой организации является клиентская база. Нужно всегда привлекать новых клиентов и не упустить старых. Как, например, приводится в иностранной литературе пример: по произведению Джека Митчелла «Обнимите своих клиентов». Из названия можно определить то, что нужно так угодить своему покупателю, чтобы ему хотел ещё раз вернуться к вам.

Переходя к структуре управления (рисунок 2.1) , хочется отметить, что каждый работник несет ответственность за результат деятельности и, занимая определённую должность, сотрудник наделяется правами (обязанностями), которые нарушать он не может. Компания «РеспектКлаб» имеет линейно-функциональную структуру управления.

Организация «РеспектКлаб» имеет линейно-функциональную структуру управления.

Генеральный директор

Рисунок 2.1 - Организационная структура компании «РеспектКлаб

Должностные обязанности сотрудников компании «РеспектКлаб»:

генеральный директор осуществляет планирование целей и руководство фирмой, ведение переговоров с крупными клиентами, распределение обязанностей и контроль их деятельности;

бухгалтерия - бухгалтерским учетом и аудитом занимается старший бухгалтер и бухгалтер;

старший продавец кассир - осуществляет контроль за деятельностью младших по звену, продавцов кассиров. Занимается менеджментов магазина;

продавец кассир - осуществляют продажу товаров через прилавок.

Каждая должность имеет большую значимость для всего предприятия. Успех любой организации в первую очередь зависит от кадров, работающих на него. По мере расширения предприятия, так же стоит, расширят штат сотрудник.

Для наглядного рассмотрения общей характеристики предприятия следует рассмотреть рентабельность за три года.

Таблица 2.9 - Анализ рентабельности «РеспектКлаб»

Показатели	годы	темпы роста, %	абсолютный прирост
	2013	2014	2015	2014 к 2013	2015 к 2014	2015 к 2013	2014 к 2013	2015 к 2014	2015 к 2013
Выручка всего, тыс. руб.	19427	9265	23486	47,7	364,3	169,3	-10162	14221	4059
Затраты всего, руб.	12756	5467	14989	42,9	274,2	117,5	-7289	9522	2233
Прибыль всего, руб.	6671	3798	8497	56,9	223,7	127,4	-2873	4699	1826
Рент. продаж, %	34,3	41,0	36,2	-	-	-	6,7	-4,8	1,8

По данным таблица 2.9 можно сделать вывод, что рентабельность продаж в целом превышает отметку в 34 %, это означает, что организация стабильно получает прибыль, нет отрицательных явлений. Но за 2014 год наблюдается большой спад продаж, вследствие этого малая прибыль. Этот отрицательный эффект связан с резкими колебания иностранного курса валют и торговым эмбарго, в отношении Российской Федерации. Весь 2014 отчетный год, для всех сфер торговли стал кризисным, не сказать, что скачок цены был очень высоким, но он повлиял на поведение потребителей. Он подтолкнул их покупать только основные виды продукции, например, продукты питания и товары повседневного спроса, отказываясь от других видов. Так как продукция компании «РеспектКлаб» носит вспомогательный характер, поэтому мы и видим малый объем продаж и наименьшую прибыл за три рассматриваемых периода. Все показатели в динамике имеют прогрессивную форму, организация «РеспектКлаб» несомненно, развивается, преодолев кризис 2014 года, мы видим стабилизирующиеся показатели: выручка, по сравнению с 2014 годом, возросла на 2.5, а выручка увеличилась на 2.3, это говорит нам, что компания успешно оправилась от кризиса и смогла вновь получать максимальную прибыль.

2.2 Исследование коммерческой деятельности «РеспектКлаб»

Компания «РеспектКлаб» осуществляет следующий вид деятельности - это продажа алкогольной и табачной продукции, чая, товаров сопутствующих чайной церемонии и сладостей.

Данная компания появилась относительно недавно, но уже успела зарекомендовать себя на рынке. Это объясняется финансовой прибылью организации, которая достигла отметки выше 1 млн. руб. за один год.

Итак, возьмем основные показатели товарооборота за 2013, 2014 и 2015 годы для того, чтобы увидеть основные показатели эффективности этой организации. Прибыль за 2013 год составила 19427 тыс. руб., 2014 год -9265 тыс. руб., 2015 год -23486 тыс. руб.

Для наилучшей наглядности рассчитаем темп роста двумя способами: базисным и цепным.

Таблица 2.9 - Анализ физического товарооборота по видам продукции «Респект клаб»

Показатели	годы	темпы роста, %	абсолютный прирост, шт.
	2013	2014	2015	2014 к 2013	2015 к 2014	2015 к 2013	2014 к 2013	2015 к 2014	2015 к 2013
Товарооборот, тыс. руб.	19427	9265	23486	47,7	253,5	120,9	-10162	14221	4059
Алкоголь	-	983	2914	-	296,3	-	983	1931	2914
Гастрономия	-	87	303	-	349,1	-	87	216	303
Другие табаки	112	40	1984	36,2	1021,7	1765,2	-72	1944	1842
Импульс витрина	634	211	416	33,4	196,5	65,6	-423	205	-218
Кальяны	248	382	409	154,0	107,1	164,9	134	27	161
Драже	343	209	545	61,1	259,8	158,9	-134	336	202
Кофе	3944	845	1720	21,4	203,4	43,6	-3099	875	-2224
Посуда	1109	178	284	16	159,5	25,6	-931	106	-825
Сигаретный табак	457	234	615	51,1	262,7	134,5	-223	381	158
Сигареты	1195	664	2045	55,6	308,0	171,1	-531	1381	850
Сигариллы	1183	657	907	55,5	137,9	76,6	-526	250	-276
Сигары	1099	354	474	32,2	133,9	43,2	-745	120	-625
Табак и уголь для кальяна	2083	1355	3453	65,1	254,6	165,7	-728	2098	1370
Трубки	511	208	225	40,7	108,2	44,1	-303	17	-286
Трубочный табак	899	514	1035	57,2	201	115,1	-385	521	136
Упаковка	36	4	22	13,8	457,9	63,2	-32	18	-14
Холодильник	401	114	271	28,5	236,4	67,5	-287	157	-130
Чай	2705	649	1989	24	306,1	73,5	-2054	1340	-716
Шоколад	1432	628	1399	43,8	222,6	97,7	-804	771	-33
Электронные сигареты и жидкость для эл. сигарет	-	473	1247	-	263,3	-	473	774	1247
Курительные аксессуары	1036	476	1229	45,9	258,1	118,6	-560	753	193

Цепные показатели абсолютного прироста являются результатом сравнения величины оборота за каждый год с величиной оборота в предшествующие года.

Из таблицы 2.9 мы видим, что 2014 год имеет самые худшие показатели в динамике, это, несомненно, отразилось на товарообороте за данный период. Стоит отметить, что 2014 год, стал для всех депрессивным годом для прибыли. Факторы, повлиявшие на отрицательную динамику в этом году, напрямую не зависели от организации «РеспектКлаб», можно сказать, что это внешние факторы, на которые «РеспектКлаб» не мог никак повлиять.

Сравнивая показатели за три года, 2015 год стал самым удачным годом для организации «РеспектКлаб», мы видим хорошую динамику, самые большие темпы роста товарооборота, за три рассматриваемых периода. Но по сравнение с 2013, сократились продажи таких товаров как: товары с витрины, с холодильного оборудования и кофе. Конечно, за 2015 рассматриваемый период, были самые максимальные продажи, но, если рассмотреть, что продажи, за оговоренные ранее товары, не упали, прибыли бы было еще больше. Если, проанализировать такую точку зрение, то будет видно, что это проблема нашей темы. Так что, стоить рассмотреть, какие действия в торгово-технологическом процессе повлияли на спад продаж данной продукции.

Для того чтобы рассмотреть нашу проблему, нужно проанализировать данные по продажам товаров по абсолютному приросту. Данные по абсолютному приросту, покажут нам прирост и спад продаваемой продукции.

В итоге, сравнивая товарооборот, мы видим, что после 2014 года экономические показатели увеличились на 2,5 - это сравнительно хорошо, для молодой развивающейся компании. Так же, исходя из таблицы 2.10, что главной проблемой фирмы «РеспектКлаб» является спад продаж отдельных видов товаров.

Таким образом, исходя из сделанных анализов макро- и микросреды можно точно говорит о том, что с каждым годом эта организация становится конкурентным и постепенно захватывает свои области рынка, свидетельство тому экономические показатели. Можно точно утверждать, что компания «Респект клаб» востребована, что позволяет ей получать хорошую прибыль.

Для раскрытия проблемы, спада отдельных видов продукции «РеспектКлаб» нужно проанализировать количество проданных товаров за рассматриваемые периоды, для этого нам потребуется провести анализ товарооборота в натуральном выражении.

Таблица 2.10 - Анализ товарооборота кампании «РеспектКлаб» в натуральном выражении

Показатели	годы	темпы роста, %	абсолютный прирост, шт.
	2013	2014	2015	2014 к 2013	2015 к 2014	2015 к 2013	2014 к 2013	2015 к 2014	2015 к 2013
Товарооборот шт.	157734	74176	160185	47,0	440,3	207,0	-83558	252392	168834
Алкоголь	-	1779	4855	-	272,9	-	1779	308	4855
Гастрономия	-	635	2691	-	423,8	-	635	206	2691
Другие табаки	1045	371	7542	35,5	2032,9	721,7	-674	7171	6497
Импульс витрина	40263	11354	18882	28,2	166,3	46,9	-28909	7528	-21381
Кальяны	121	176	296	145,5	168,2	244,6	55	120	175
Драже	882	798	1579	90,5	197,9	179,0	-84	781	697
Кофе	7074	1519	2531	21,5	166,6	35,8	-5555	1012	-4543
Посуда	2029	438	609	21,6	139,0	30,0	-1591	171	-1420
Сигаретный табак	2141	981	5016	45,8	511,3	234,3	-1160	4035	2875
Сигареты	20636	12524	34042	60,7	271,8	165,0	-8112	21518	13406
Сигариллы	11165	6166	10042	55,2	162,9	89,9	-4999	3876	-1123
Сигары	2622	741	825	28,3	111,3	31,5	-1881	84	-1797
Табак и уголь для кальяна	12468	8432	18226	67,6	216,2	146,2	-4036	9794	5758
Трубки	638	285	293	44,7	102,8	45,9	-353	8	-345
Трубочный табак	3618	1402	2342	38,8	167,0	64,7	-2216	940	-1276
Упаковка	260	36	130	13,8	361,1	50,0	-224	94	-130
Холодильник	10378	3192	6562	30,8	205,6	63,2	-7186	3370	-3816
Чай	4698	916	1926	19,5	210,3	41,0	-3782	1010	-2772
Шоколад	16240	10446	15062	64,3	144,2	92,7	-5794	4616	-1178
Электронные сигареты и жидкость для эл. сигарет	-	2162	5406	-	250	-	2162	3244	5406
Курительные аксессуары	21456	9823	21328	45,8	217,1	99,4	-11633	11505	-128

Исходя из данных, указанных в таблице 2.10, можно заметить, что товары, выраженные в натуральном выражении, держатся на приемлемом уровне, это объясняется их темпом роста и абсолютным приростом. За три рассматриваемых периода самый большой натуральный показатель проданной продукции приходится на 2015 год. Можно сказать, что это самый успешный год, ведь по сравнению с 2014 продажи в натуральной величине выросли в 2.1 раза, а за 2013 на 1.01.

Для более детального рассмотрения проблемы, следует провести АВС анализ. Он покажет нам, какие товарные позиции приносят «РеспектКлаб» максимальную прибыль и поможет правильно расставить приоритеты в выборе той или иной товарной позиции.

Таблица 2.11- АВС - анализ

Показатель	2015 год	ранжирование	сумма с нарост. итогом	группа
Товарооборот, млн. руб.	23486	100	-	-
Табак и уголь для кальяна	3453	14,7	14,7	А
Алкоголь	2914	12,4	27,1	А
Сигареты	2045	8,7	35,8	А
Чай	1989	8,5	44,3	А
Другие табаки	1984	8,4	52,7	А
Кофе	1720	7,3	60,1	А
Шоколад	1399	6,0	66,0	А
Электронные сигареты и жидкость для эл. сигарет	1247	5,3	71,3	А
Курительные аксессуары	1229	5,2	76,6	А
Трубочный табак	1035	4,4	81,0	В
Сигариллы	907	3,9	84,8	В
Сигаретный табак	615	2,6	87,4	В
Драже	545	2,3	89,8	В
Сигары	474	2,0	91,8	В
Импульс витрина	416	1,8	93,6	В
Кальяны	409	1,7	95,3	С
Гастрономия	303	1,3	96,6	С
Посуда	284	1,2	97,8	С
Холодильник	271	1,2	98,9	С
Трубки	225	1,0	99,9	С
Упаковка	22	0,1	100,0	С

Группа А - самые важные ресурсы: сигареты, табак, уголь для кальяна, алкоголь, час, кофе, шоколад, приносят «РеспектКлаб» максимальную прибыль. Организация будет нести большие потери при резком снижении эффективности данной группы ресурсов.

Рекомендации по группе А: ресурсы группы А должны жестко контролироваться, четко прогнозироваться, часто мониториться, быть максимально конкурентоспособными и не терять свои сильные стороны.

Группа В - группа товаров, которые обеспечивают хорошие стабильные продажи кампании, это такие товары как: электронные сигареты и жидкость для эл. сигарет, курительные аксессуары, трубочный табак, сигариллы, сигаретный табак, драже, сигары.

Рекомендации по группе В: товары группы В также важны для организации «РеспектКлаб», но могут прогнозироваться более спокойными и умеренными темпами. Данные виды товаров, относительно стабильны в краткосрочной перспективе. Вложения в данный вид товаров кампании не значительны и необходимы только для поддержания существующего уровня.

Группа С - наименее важная группа в организации «РеспектКлаб». К такой группе относятся товары: лежащие на витрине, далее кальяны, гастрономия, посуда, товары, хранящиеся в холодильном оборудовании, трубки к кальянам и упаковка товаров.

Рекомендации по группе С: в группе С представлены товары, от которых необходимо избавляться, которые необходимо изменять, улучшать, правильно прогнозировать товарные запасы.

При анализе товаров данной группы необходимо быть очень внимательным и в первую очередь понять причину их низкого вклада.

В заключении, следует отметить, что компания «РеспектКлаб», задала восстановительный курс после кризиса в 2014 и движется в правильном направлении, это обуславливается тем, что компания имеет положительную динамику получения прибыли за 2015 год. «РеспектКлаб» успешно преодолела пик кризиса и инфляции, нормализировала работу своих коммерческих служб и смогла получить максимальную прибыль. При проведение АВС анализа выявлена проблема сбоя в торгово-технологическом процессе на этапе продаж товаров из групп С.

2.3 Исследование организации торгово-технологического процесса «РеспектКлаб» и эффективность его отдельных этапов

Для исследования показателей эффективности торгово-технологического процесса в организации «РеспектКлаб» нужно отразить каждый этап и его показатель (Рисунок 2.2). Бесперебойность этих процессов даст организации максимальную эффективность всех своих коммерческих служб и в следствии максимальную прибыль.

Торгово-технологический процесс компании «РеспектКлаб» строится на основе всех его работников, площади, торгового оборудования.

Рисунок 2.2 - Структура и последовательность операций торгово-технологического процесса в торговых организациях

Каждый этап ТТП имеет строго определенное количество времени, отведенный на каждый его цикл. Для наглядного рассмотрения разобьем весь торгово-технологический на этапы и проанализируем время отведенный на каждый этап (рисунок 2.3).

Рисунок 2.3 - Основные этапы торгово-технологического процесса

Для того чтобы рассчитать время затраченное на каждый этап ТТП, построим сетевой график ТТП на примере поступления такого товара, как кофе. Он показывает движение товара от производителя до конечного потребителя (рисунок 2.4).

Рисунок 2.4 - Сетевой график ТТП

Цикл 1 0 - 1 - 2 - 3 - 4 - 6 - 7 - 8 - 9

Цикл 2 0 - 1 - 2 - 3 - 6 - 7 - 8 - 9

Цикл 3 0 - 1 - 2 - 3 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9

Каждая операция имеет временную продолжительность. Перечень операций ТТП и их продолжительность представлены в таблице 2.14.

Таблица 2.14 - Перечень операций торгово-технологического процесса

Событие	перечень операций	продолжительность
начало	завершение		операций (час, мин.)
0	1	Поступление товаров, проверка сопроводительных документов	10 мин.
1	2	Разгрузка товаров ( в зависимости от размера партии)	45 мин.
2	3	Приемка товаров по количеству и качеству	1.5 часа
3	4	Хранение товаров ( в зависимости от его спроса )	80 часов
3	5	Подготовка товаров к продаже	2 часов
3	6	Доставка товаров в торговый зал	15 мин.
4	6	Доставка товаров в торговый зал	15 мин.
5	6	Доставка товаров в торговый зал	5 мин.
6	7	Размещение и выкладка на оборудовании	10 мин.
7	8	Отбор товаров покупателями	5 мин.
8	9	Расчет за товары	2 мин.

На основе разработанной сети рассчитаем длительность каждого цикла. Результаты представлены в таблице 2.15 .

Таблица 2.15 - Длительность циклов ТТП

Циклы	длительность цикла	резерв времени
0 - 1 - 2 - 3 - 4 - 6 - 7 - 8 - 9	10+45+90+4800+120+15+10+5+2 = = (5097мин 84,9 часа)	-
0 - 1 - 2 - 3 - 6 - 7 - 8 - 9	10+45+90+15+10+5+2= = 177мин 2.95часа	4920 мин 81.9 часа
0 - 1 - 2 - 3 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9	10+45+90+120+5+10+5+2 287мин 4.7 часа	4810 мин 80.2 часа

Резерв времени рассчитывается как разность между циклом с максимальной длительностью и длительностью каждого цикла. Исходя из таблицы 2.15, можно сделать вывод, что затраты времени на каждый цикл торгово-технологического не превышают допустимого значения 84.9 часа. Это означает, что работники умело, распоряжаются своим временем на каждом этапе ТТП, малая загруженность позволяет им спокойно и умеренно принимать решения и выполнять возложенные на них обязанности.

Проанализируем два основных этапа ТТП:

Важная операция с товарами до предложения их покупателям, является формирование ассортимента. И поэтому первым исследуемым показателем будет анализ ассортимента за 2015 год.

Широта и полнота ассортимента товаров.

(2.1),

где Кш - коэффициент широты ассортимента;

Шд - действительная широта, то есть фактическое количество видов, разновидностей и наименований товаров, имеющихся в наличии;

Шб - базовая широта, то есть количество видов, разновидностей и наименований товаров, регламентированное нормативными или техническими документами (стандартами, прейскурантами, каталогами) или максимально возможное.

Таблица 2.12 - Расчет широты ассортимента

Товарная группа	базовая широта	действительная широта	коэф. широты ассортимента
Алкоголь	98	66	67,3
Гастрономия	67	47	70,1
Другие табаки	256	175	68,5
Импульс витрина	178	114	64,1
Кальяны	9	6	66,6
Драже	75	47	62,4
Кофе	115	83	72,6
Посуда	35	21	60
Сигаретный табак	116	71	61,7
Сигареты	130	98	75,5
Сигариллы	86	55	63,5
Сигары	40	23	58,7
Табак и уголь для кальяна	115	71	62,2
Трубки	14	10	71,6
Трубочный табак	86	59	68,3
Упаковка	7	5	70,9
Холодильник	95	62	65,1
Чай	101	75	74,6
Шоколад	117	86	73,8
Электронные сигареты и жидкость для эл. сигарет	75	50	66,8
Курительные аксессуары	137	92	67,5
			1411,8

Определив коэффициент широты ассортимента можно так же вычислить полноту ассортимента.

(2.2),

где Кn - коэффициент полноты ассортимента;

1411,8 - это общая сумма коэффициентов широты ассортимента;

21 - это количество подгрупп товарного ассортимента, взятого для оценки.

Проанализировав таблицу 2.12, можно сделать вывод, что в организации «РеспектКлаб» ассортимент представлен широко. Об этом свидетельствует показатель полноты ассортимента - 67.2, это очень хороший показатель для предприятия розничной торговли.

Для розничного торгового предприятия, очень важное значение имеют товарные запасы.

Управление товарными запасами, обеспечивает предприятия бесперебойную торговлю. Для наглядного рассмотрения, рассчитаем товарные запасы за три года.

Таблица 2.13 - Товарные запасы за 2013 год

Номенклатура	начальный остаток	приход	расход	конечный остаток
Товар	9758	159432	157734	11456
Алкоголь	-	-	-	-
Гастрономия	-	-	-	-
Другие табаки	598	1120	1045	673
Импульс витрина	1059	40327	40263	1123
Кальяны	95	131	121	105
Драже	553	786	882	457
Кофе	428	6991	7074	345
Посуда	34	2095	2029	100
Сигаретный табак	487	2221	2141	567
Сигареты	1236	20542	20636	1142
Сигариллы	865	11223	11165	923
Сигары	143	2594	2622	115
Табак и уголь для кальяна	1128	12427	12468	1087
Трубки	78	624	638	64
Трубочный табак	456	3743	3618	581
Упаковка	56	265	260	61
Холодильник	297	10426	10378	345
Чай	546	4848	4698	696
Шоколад	345	16346	16240	451
Электронные сигареты и жидкость для эл. сигарет	-	-	-	-
Курительные аксессуары	1354	22723	21456	2621

Исходя из таблицы 2.13, можно сказать, что в организации «РеспектКлаб» происходить затоваривание продукции. Мы видим что конечный остаток вырос в 1.17 раз, по сравнению с начальным. Особенно высок этот показатель у таких групп товаров как: импульс витрина, табак и уголь для кальяна, чай. Так же видно, что при хорошей товаро оборачиваемостью у организации «РеспектКлаб» вытекает проблема в управлении товарными запасами.

Рассчитаем товарные запасы за 2014 год представленные в таблице 2.14.

Таблица 2.14 - Товарные запасы за 2014 год

Номенклатура	начальный остаток	приход	расход	конечный остаток
Товар	11456	90152	74176	27432
Алкоголь	-	3040	1779	1261
Гастрономия	-	1427	635	792
Другие табаки	673	729	371	1031
Импульс витрина	1123	12295	11354	2064
Кальяны	105	206	176	135
Драже	457	1233	798	892
Кофе	345	2226	1519	1052
Посуда	100	514	438	176
Сигаретный табак	567	1956	981	1542
Сигареты	1142	15623	12524	4241
Сигариллы	923	7270	6166	2027
Сигары	115	741	741	115
Табак и уголь для кальяна	1087	10063	8432	2718
Трубки	64	296	285	75
Трубочный табак	581	1402	1402	581
Упаковка	61	29	36	54
Холодильник	345	4991	3192	2144
Чай	696	916	916	696
Шоколад	451	11816	10446	1821
Электронные сигареты и жидкость для эл. сигарет	-	2899	2162	737
Курительные аксессуары	2621	10480	9823	3278

За 2014 год наблюдаются ужасные показатели в управлении товарными запасами. Помимо плохого управления, так же стоить отметить, что 2014 год был кризисным годом, товары по большому счету не продавались, долго залеживались, это, несомненно, повлияло на конечный остаток товарных запасов.

Таблица 2.15 - Товарные запасы за 2015 год

Номенклатура	начальный остаток	приход	расход	конечный остаток
Товар	27432	151236	160185	18483
Алкоголь	1261	4974	4855	1380
Гастрономия	792	5165	2691	3266
Другие табаки	1031	6781	7542	270
Импульс витрина	2064	17175	18882	357
Кальяны	135	375	296	214
Драже	892	1328	1579	641
Кофе	1052	1959	2531	480
Посуда	176	1182	609	749
Сигаретный табак	1542	5263	5016	1789
Сигареты	4241	30665	34042	864
Сигариллы	2027	8636	10042	621
Сигары	115	781	825	71
Табак и уголь для кальяна	2718	16878	18226	1370
Трубки	75	565	293	347
Трубочный табак	581	2456	2342	695
Упаковка	54	387	130	311
Холодильник	2144	5656	6562	1238
Чай	696	2703	1926	1473
Шоколад	1821	13392	15062	151
Электронные сигареты и жидкость для эл. сигарет	737	5587	5406	918
Курительные аксессуары	3278	19328	21328	1278

По сравнению с 2014 годом, в 2015 отчетному году, конечный остаток сократился в 1.5 раза, мы видим, что управление товарными запасами это главная проблема организации «РеспектКлаб».

Исходя из представленных товарных запасов, можно сделать вывод, что за рассматриваемые периоды происходить затоваривание продукции.

Исходя из проанализированных товарных запасов за три периода, можно посчитать средние товарные запасы, они необходимы для определения объема запасов на определенную дату.

Таблица 2.16 - Расчет средних товарных запасов

Показатели	средние товарные запасы	темпы роста, %	абсолютный прирост, шт.
	2013	2014	2015	2014 к 2013	2015 к 2014	2015 к 2013	2014 к 2013	2015 к 2014	2015 к 2013
Товарооборот, шт.	15937,7	12373,6	18342,3	77,6	148,2	115,1	-3564,1	5968,7	2404,6
Алкоголь	-	411,0	744,6	-	181,2	-	411	333,6	744,6
Гастрономия	-	217,9	937,7	-	430,3	-	217,9	719,8	937,7
Другие табаки