Пути оптимизации логистической цепочки движения товаров в торговой организации (на материалах Жлобинского райпо)

Принципы организации цепей поставок товаров. Анализ существующих схем закупок отдельных товаров. Анализ цепочки поставок товара в розничный торговый объект. Пути повышения результативности в сфере распределительной логистики и информационных технологий.

Рубрика Маркетинг, реклама и торговля
Вид дипломная работа
Язык русский
Дата добавления 09.01.2019
Размер файла 1,1 M

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

В тоже время, нельзя и сказать, что отечественные решения не предлагают никаких механизмов для управления цепочкой поставок.

Инструментарий, который позволяет управлять логистическими процессами, включен, например, в систему "Босс-корпорация" (разработка компании Ай-Ти). Подсистема позволяет компании создавать схему управления запасами, а так же включает механизмы, которые позволяют компании самой настраивать логистические бизнес-процессы, согласно ее потребностям.

Так же стоит отметить и решение компании "Интеллект-Сервис" - "БЭСТ-предприятие", которое содержит инструменты для управления складской, закупочной и сбытовой деятельностью предприятия. Механизмы, предлагаемые программой "БЭСТ" вести всю документацию, связанную с торгово-закупочной деятельностью, контролировать отгрузку и прием товаров, вести прайс-листы с ценами на продукцию предприятия и автоматизировать прием заказов от клиентов.

В освещении отечественных решений SCM нельзя не сказать о решении корпорации "Парус" для корпоративных клиентов. Входящая в решение программа "Логистика" содержит в себе инструменты, которые позволяют управлять оперативными процессами и планировать дальнейшую сбытовую деятельность.

В качестве элементов, которые позволяют автоматизировать и оптимизировать текущие процессы, предлагается формирование, ведение всей клиентской и внутренней документации, контроль за количеством свободного товара на складе, а так же отслеживание всех платежей.

Для дальнейшего планирования программа содержит инструменты, которые позволяют прогнозировать дальнейший спрос на продукцию и анализ товарооборота.

Помимо логистической программы, корпорация так же предлагает ряд аналитических инструментов, которые направлены, в том числе и на анализ в области SCM.

Так с помощью "Парус-Аналитика" компания получает информацию по товарообороту, лидерам продаж и может оптимизировать свои производственные планы согласно спросу потребителей. Кроме этого, благодаря этому аналитическому инструменту компания получает возможность корректировать и свою сбытовую политику.

Еще одной возможностью, которую получит компания это анализ внутренней деятельности - насколько была успешна организация складской деятельности и правильности построения торговых отношений.

Вообще, для отечественных решений, характерна автоматизация внутренних процессов компании и решения, использующие Интернет для оптимизации работы компаний, предлагаются относительно небольшим количеством компаний.

Поэтому решение "Парус on-line" так же является достаточно уникальным. Благодаря его использованию компания получает возможность создать общее информационное пространство и упрощать процессы заказов и покупок. Благодаря этому, компания получает возможность интегрировать SCM-решения с CRM (Customer Relationship Management) и SRM (Supply Relationship Management). Это позволяет компании налаживать устойчивые отношения со всеми категориями партнеров, увеличивая уровень клиентской удовлетворенности, и, оптимизируя свою сбытовую деятельность согласно спросу.

Стоит так же отметить, что для ряда компаний характерно использование собственных разработок или обращения к небольшим системным интеграторам и компаниям разработчикам, которые позволяют создать индивидуальные решения для контроля и управления поставками.

Использование подобных систем выгодно для средних и небольших компаний поскольку, во-первых, не требует таких капиталозатрат, во-вторых, позволяет компаниям получать решения, полностью удовлетворяющие их потребностям, и подходящие для бизнес-процессов.

Вообще, для российского рынка характерно использование отраслевых решений. Одним из примеров отраслевых решений может быть рассмотрено отраслевое решение компании "Лестер" для экспедиторских фирм. Система, созданная компаниям позволяет экспедиторам принимать заявки от клиентов, вести документацию, контролировать расчеты с клиентами, а так же планировать выполнение работ согласно заявкам клиентов. Кроме этого, система содержит ряд специфических функций для компаний данной отрасли. В настоящее время, данная система внедрена рядом отечественных экспедиторов, что в частности позволяет им принимать заявки в онлайн-режиме и предоставлять клиентам возможность слежения за своим заказом.

Шереметьево-Карго

В конце 1998 года был заключен договор с компанией "АйТи" на внедрение в "Шереметьево-Карго" системы "Босс-корпорация", упоминавшейся нами выше. У "Шереметьево-Карго" к тому времени уже была собственная система управления грузооборотом, и с помощью решения "АйТи" компания планировала интегрировать собственные разработки с автоматизированными системами бухгалтерского учета и финансового анализа. Компания "АйТи" предложила "Шереметьево-Карго" широкие возможности доработки и оптимизации системы с учетом специфики работы и потребностей предприятия.

Во второй половине 2000 года "Шереметьево-карго" заключило договор с компанией Diamond Communications на создание системы беспроводного доступа к информационной системе и использования систем штрихового кодирования. Таким образом, груз компания получает возможность контролировать движение груза и контролировать грузоперевозки на всех этапах транспортировки груза.

Eli Lilly

Для компании Eli Lilly была разработана закрытая система IPOS по управлению закупками и продажами. Система IPOS решает задачи координации, планирования и управления процессами снабжения, информационного обмена, складирования и доставки товаров заказчику. При этом система предоставляет возможность интегрировать большую часть бизнес-процессов на одном уровне.

Система IPOS относится к классу B2B-решений. Основными контрагентами системы являются менеджеры компании Eli Lilly, дистрибуторы и транспортная компания Асотра, осуществляющая доставку товаров в Россию наземным и воздушным транспортом из Австрии. Таким образом, это позволяет дистрибуторам вести свою текущую операционную деятельность в интегрированной системе компании производителя. Появляется возможность работы "открытым складом", что в принципе характерно для SCM систем (Supply Chain Management). Также через систему проходит весь документооборот по отгружаемым товарам: счета-фактуры, таможенные документы и прочее.

Рынок систем для управления цепочками поставок в ближайшее время будет расти почти на 10% ежегодно. Крупные разработчики сохранят свое устойчивое положение, будут появляться новые интересные «нишевые» игроки, а решения best-of-breed постепенно вытесняются с рынка. Таковы выводы по результатам последнего исследования компании ARC Advisory Group «Supply Chain Execution Worldwide Outlook: Market Analysis and Forecast Through 2011». В число «систем исполнения цепочек поставок» аналитическая компания включила решения для организации совместной работы в области процессного и дискретного производства, системы для управления перевозками, а также средства управления складской деятельностью.

Подобный функционал может быть реализован как в ERP-системах, так и в отдельных специализированных приложениях, претендующих на звание «лучших в своем классе» (best-of-breed). При этом, согласно доминирующей тенденции, последние постепенно уступают свою долю рынка. По мнению аналитиков из ARC, ERP-системы, при своем обычно более бедном функционале в этой конкретной области, тем не менее «выигрывают» за счет обеспечения целостности и тесной интеграции бизнес-процессов, а также иногда и за счет более низкой совокупной стоимости владения.

2. Организационно-экономическая характеристика Жлобинского райпо

Потребительская кооперация Жлобинского района - многоотраслевое хозяйство и наряду с основной задачей - торговым обслуживанием населения, занимается производством продукции, заготовками сельхозпродукции и сырья, оказывает платные услуги и осуществляет доставку товаров в объекты торговли и общественного питания.

Создано Жлобинское райпо16 декабря 1949 года.

Жлобинское районное потребительское общество является коммерческой организацией, основанной на частной форме собственности и зарегистрировано в Едином государственном реестре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей под № 400080082 на основании решения Жлобинского Районного исполнительного комитета от 28 сентября 1999 года № 623.

Председателем правления Жлобинского райпо избран Макарец Павел Иванович. Организационная структура Жлобинского райпо изображена в приложениях 1 и 2.

На 1 января 2012 года Жлобинское районное потребительское общество объединяет 8396 пайщиков, что составляет 67,5 % от взрослого обслуживаемого населения. За 2011 год закооперировано 96 человек, принято паевых взносов на сумму 1,4 миллионов рублей.

Структура аппарата управления Жлобинского райпо представлена на рисунке .2.1

Основная цель (стратегия) деятельности Жлобинского районного потребительского общества на перспективу отражена в уставе организации и звучит следующим образом - удовлетворение материальных (имущественных) и иных потребностей членов потребительского общества, обслуживаемого населения.

Рисунок 2.1 - Структура аппарата управления Жлобинского райпо

Жлобинское райпо - многоотраслевая организация, оно занимается:

· торговым обслуживанием населения, обеспечивает продовольственными и непродовольственными товарами;

· производством мясных полуфабрикатов, копченостей и производством переработанной продукции;

· закупкой сельскохозяйственной продукции и сырья у населения, организаций и предприятий;

· производством продукции собственного производства предприятиями общественного питания;

· оказанием платных и бытовых услуг населению, предприятиям и организациям;

· осуществляет доставку товаров в предприятия торговли и общественного питания.

Торговая отрасль райпо представлена 97 магазинами торговой площадью 7502 кв.м, Обслуживание жителей 76 малонаселенных пунктов, не имеющих стационарной розничной сети с численностью жителей 1,8 тыс.человек осуществляют 4 автомагазина.

Из общего количества магазинов, в настоящий момент, 77 магазинов осуществляют торговлю продовольственными товарами, 28 магазинов - непродовольственными товарами, 12 магазинов - смешанными товарами. 95 магазинов или 81,9% общего количества расположены в сельской местности, 47 магазинов (41,2 %) работают без обеденного перерыва, 42 магазинов (36,8%) - без выходных дней, 90 магазинов (78,9%) - работают в воскресенье.

Для бесперебойной торговли, обеспечения населения товарами в райпо имеется 4 распределительных склада площадью 7026 кв.м, в том числе 2 продовольственных склада площадью 1965 кв. м, 1 овощехранилище емкостью 170 тонн, 1 склад-холодильник емкостью 20 тонн.

Численность работников всего по райпо на 1 января 2013 года составила 525,6 человек, в том числе:

· в торговле - 333,45 человек;

· в общественном питании - 69 человек;

· в заготовках - 22,65 человек;

· в промышленности - 5 человек;

· в транспорте - 67,5 человек;

· в прочих отраслях - 28 человек.

Основными задачами деятельности райпо являются:

· организация розничной торговли и общественного питания;

· закупка у граждан и юридических лиц сельскохозяйственной продукции и сырья, изделий и продукции личных подсобных хозяйств и промыслов, дикорастущих плодов, ягод и грибов, лекарственно-технического сырья, вторичных материальных ресурсов, других видов продукции и сырья;

· оказание платных и бытовых услуг населению, организациям и предприятиям;

· осуществление внешнеэкономической деятельности;

· производство пищевых продуктов;

· организация рынков по торговле товарами.

Главный покупатель продукции - население, которое в первую очередь райпо должно обеспечить той или иной продукцией, также организации и предприятия, индивидуальные предприниматели.

Конкуренцию создают торговая организация «Металлургторг», ОАО «Компаньон», ОРС НОД-4, «Визавиторг», «Евроопт», «Новый континент», «Три желания» 3,1 тысячи предпринимателей.

Стратегия развития организации - удовлетворение материальных и иных потребностей членов потребительского общества, обслуживаемого населения.

Стратегия маркетинга организации - увеличение доли потребительского рынка, наращивание доли потребительского рынка Жлобинского района, укрепление позиции в городе Жлобине, увеличение сбыта продукции в соседних районах и внешнеторгового оборота, реализация товаров через торговую сеть, в соседних районах - через торговую сеть кооперативной торговли предприятий этого района.

В райпо на 1.01.2016г. работает 440 человек: 46 человека (11,0%) имеют высшее образование, 119 человек (24,8 %) - среднее специальное.

На должностях руководителей и специалистов работает 66 человек, из них 49 - с высшим образованием, 36 - со средним специальным, 212 человека имеют профессиональную подготовку.

Сформирован резерв кадров на 5 должностей, включенные в кадровый реестр 33 года.

Основными источниками обеспечения кадрами системы потребительской кооперации является их подготовка в учреждениях образования Белкоопсоюза.

Ежегодно составляется потребность в кадрах по целевому приему в учебные заведения Белкоопсоюза.

В настоящее время по целевому приему обучается на дневном отделении в Белорусском торгово-экономическом университете потребительской кооперации 7 человек, в Гомельском торгово-экономическом колледже - 3 человек.

Также без отрыва от производства обучается 8 человек в Белорусском торгово-экономическом университете потребительской кооперации.

Ежемесячно обучаются специалисты по утвержденному плану на производственно-экономических семинарах.

Обучение кадров массовых профессий производится в школах кооперативного хозяйствования.

Также специалисты повышают квалификацию в Институте повышения квалификации и переподготовки кадров Белкоопсоюза в учреждении образования «Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации».

Для выполнения поставленных задач райпотребобщество располагает определенным материально-техническим потенциалом. Имеются основные средства, оборудование, инвентарь, трудовые ресурсы. Однако имеющие торговые площадки и производственные мощности используются не полностью. Некоторое оборудование и механизмы изношены не только физически, но и морально. Для обеспечения объемных показателей, увеличение удельного веса оборота потребкооперации в райцентре, создание прочных, устойчивых позиций на товарном рынке по реализации произведенной продукции требуется постоянное обновление производства, его техническое перевооружение, внедрение передовых технологий в организации торгового процесса.

В Жлобинском райпо стратегические, тактические и календарные планы разрабатывают децентрализовано с учетом принятой организационной структуры, распределения обязанностей между коллективами различных служб, соподчинения управляющих, контроля и кооперации всех функций организации как единого целого. Именно в подразделениях сосредоточены кадры, имеющие опыт в области производства, закупок, реализации и оперативного руководства.

Основными задачами планового отдела являются: организация планирования, учета и отчетности основных технико-экономических показателей, бизнес-планирование. Должностная инструкция специалиста является своего рода конституцией, в которой прописаны основные права и обязанности работника. Также специалисты планового отдела осуществляют технико-экономическое планирование, разрабатывают перспективные и текущие планы всей организации на год, квартал, месяц, контролируют их выполнение, ведут статистический учет и анализ производственно-хозяйственной деятельности организации в целом.

Торгово-экономический отдел выполняет следующие функции:

· проведение экономического анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятия;

· анализ состава затрат при формировании цен на услуги предприятия;

· внутренний финансовый контроль за правильностью применения цен (тарифов) на услуги, оказываемые организацией;

· оформление служебных командировок работников;

· разработка сметной документации;

· организация рационального товароснабжения розничной сети;

· повседневный контроль за состоянием реализации товаров;

· изучение поставщиков и выбор наиболее рациональных форм хозяйственных связей;

· планирование перевозок и др.

Также, специалисты данного отдела обеспечивают системный подход к функциям управления товарными потоками предприятия: закупки, таможенное оформление, оперативное управление производством, складирование, транспортировка, сбыт и дистрибуция и обеспечивают эффективное управление товаропроводящей системой организации.

Результаты анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятия нужны, прежде всего, собственникам, а также кредиторам, инвесторам, поставщикам, менеджерам и налоговым службам. Основные показатели хозяйственно-финансовой деятельности Жлобинского райпо за 2014-2016 гг. представлены в таблице 2.1.

Таблица 2.1 - Основные показатели хозяйственно-финансовой деятельности Жлобинского райпо за 2014-2016 гг.

Показатель

Ед. измер.

Год

Темп роста, % или отклонение(+/-)

2014

2015

2016

2016 г. к (от) 2014 г.

2016 г. к (от) 2015 г.

1

2

3

4

5

6

7

1. Розничный товарооборот

тыс. р.

22365

23635

20984,9

93,8

88,8

2. Валовая прибыль

тыс. р.

4486

4731

4407

98,2

93,2

3. Расходы на реализацию

тыс. р.

3649

3898

3776

103,5

96,8

4. Прибыль от реализации

тыс. р.

55

112

102

185,5

91,2

5. Прибыль (убыток) от инвестиционной, финансовой и иной деятельности

тыс. р.

-74

-79

-34

45,9

43

6. Прибыль (убыток) до налогообложения

тыс. р.

10

22

24

240

109,1

7. Чистая прибыль (убыток)

тыс. р.

3

9

18

600

200

8. Рентабельность

%

0,24

0,47

0,48

0,24

0,01

9. Среднесписочная численность работников, всего

чел.

452

448

440

97,3

98,2

10. Среднемесячная заработная плата

тыс. р.

371,1

398,4

378,7

102

95,1

11. Производительность труда

тыс. р./чел.:

49,9

52,8

47,7

96,3

90,3

Данные таблицы позволяют проследить следующие тенденции в развитии организации. Так по данным на 2016 год товарооборот организации составил 20984,9 тыс.р., что на 11,2% ниже чем в 2015, хотя в 2015 году по отношению к 2014 имел тенденцию к росту. Если говорить о величине прибыли от реализации, то данный показатель возрос к 2015 году на 85,5%, а к 2016 году снизился на 8,8%. Расходы на реализацию снизились к 2016 году на 5,2%, что говорит об эффективной деятельности организации, и привело к увеличению чистой прибыли организации. Также можно заметить тенденцию снижения показателя среднесписочной численности работников. За два года этот показатель снизился на 2,7%. Это свидетельствует о недостаточно стабильной кадровой политике организации. Средняя заработная плата имеет такие же неравномерную динамику, как и все показатели, в 2015 году она увеличилась на 2%, а в 2016 году имела тенденцию к снижению. В данной таблице можно заметить, что производительность труда постоянно снижается, это говорит о том, что, снижение численности работников, влияет на производительность организации. Однако можно заметить и снижение средней заработной платы, что также влияет на показатели производительности труда.

Организации любой формы собственности, получив финансовую самостоятельность и независимость, вправе решать на какие цели и в каких размерах направлять прибыль, оставшуюся после уплаты налогов в бюджет и других обязательных платежей и отчислений.

В условиях рыночных отношений организация должна стремиться к получению максимальной прибыли, то есть к такому ее объему, который позволял бы организации не только прочно удерживать позиции сбыта на рынке своей продукции, но и обеспечивать динамичное развитие своего производства в условиях конкуренции.

Изменение структуры розничной торговой сети, а также влияние трудовых факторов на динамику розничного товарооборота рассмотрено в таблице 2.2.

Таблица 2.2 - Изменение структуры розничной торговой сети Жлобинского райпо за 2015-2016 гг.

Торговые объекты

Год

Отклонение

(+/-)

2015

2016

Кол-во, ед

Торг.

площадь, м2

Кол-во, ед.

Торг. площадь, м2

По

кол-

ву, ед.

По торг.

площади, м2

Магазины, всего

102

7544

97

7502

-5

-42

в том числе:

продовольственные

71

5347

72

5944

1

597

Непродовольственные

23

1836

18

1558

-5

-278

Магазины, расположенные в сельских населенных пунктах

86

6328

77

5850

-9

-478

Палатки, киоски

-

-

-

-

-

-

Передвижная торговая сеть

8

-

7

-

1

-

Торговые места на рынке

-

-

-

-

-

-

Торговые объекты в торговых центрах

-

-

-

-

-

-

Норматив торговой площади на 1000 жителей, м2

-

600

-

600

-

-

Фактическая торговая площадь на 1000 жителей, м2

-

151,7

-

150,9

-

-0,75

Численность обслуживаемого населения, тыс.чел. - 49,7

Данные таблицы 2.2 свидетельствуют о том, что размер торговой площади, приходящейся на 1000 человек обслуживаемого населения, сокращается с каждым годом, особо значительные темпы снижения ее наблюдались в 2016 году по сравнению с 2015 годом. Согласно Постановления Совета Министров Республики Беларусь от 30 мая 2009 года №724 « О мерах по внедрению системы государственных социальных стандартов по обслуживанию населения республики» базовый норматив обеспечения населения торговыми площадями на 1000 жителей в потребительской кооперации определен в размере 260-300, в том числе по стране в целом - 260, в городе Минске - 220, в Гомельской области - 260, в городе Гомеле - 240 . Фактическое обеспечение не соответствует нормативному, из-за того, что за последние годы происходит снижение фактической торговой площади.

За анализируемый период торговая площадь магазинов Жлобинского райпо снизилась в связи с ликвидацией 5 магазинов. Это объясняется увеличением убыточных организаций на селе, которые закрываются и не функционируют.

Обеспеченность торговой площадью по Жлобинскому райпо в расчете на 1000 жителей достигла на конец 2016 г. 150,9м2 и уменьшилась на 10,7 % по сравнению с 2015 годом.

Основной проблемой снижения обеспеченности населения магазинами является неправильная разработка проекта рационализации с учетом места и роли данного проекта в общей системе торгового обслуживания населения.

Еще одним важным фактором является все большее развитие новых розничных сетей, которые составляют большую конкуренцию магазинам райпо. Они выигрывают за счет более широкого ассортимента, и низких цен. Например для города Жлобина такую конкуренцию составляют магазины «Евроопт». Они захватили значительную долю потребителей, что сказалось на развитии розничных сетей Жлобинского райпо.

Очень важно иметь в виду, что моделирование розничной торговой сети для населенного пункта - это не только определение оптимальной численности и соотношения конкретных размеров торговых организаций, но и решение их территориального размещения. От правильного решения этой задачи в конечном счете зависят и качество торгового обслуживания, и эффективность использования торговых площадей организации.

Для увеличения объемов оказания услуг и повышения эффективности работы Жлобинского райпо большую роль играет достаточная обеспеченность организации работниками, обладающими необходимыми знаниями и навыками, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда.

Повышение производительности труда должно быть одним из основных мероприятий, позволяющих добиться увеличения объема товарооборота и принести значительный положительный экономический эффект. Вместе с тем, повышение производительности труда достигается осуществлением инновационных функций, основной из которых является совершенствование управления технологическими процессами.

К основным торгово-технологическим процессам относятся продажа товаров и обслуживание покупателей, включающие в себя организацию покупательских потоков в торговом зале; выкладку товаров на оборудование, обеспечивающую покупателям оптимальные условия их осмотра и отбора; организацию расчетов за отобранные покупателями товары; оказание покупателям дополнительных торговых услуг и другие подобные им технологические операции.

Значительное влияние на развитие товарооборота организации розничной торговли оказывает рациональное использование основных средств. Достигается это за счет оптимального использования площадей торгового зала, складских помещений, погрузочно-разгрузочного оборудования, холодильных установок и т.д.

В целом для улучшения финансового состояния Жлобинского райпо необходимо увеличить объемы выполненных работ и оказанных услуг, а также внедрение их прогрессивных форм, также скорректировать штат аппарата управления за счет совмещения должностей и обязанностей. Но в первую очередь требуется повысить качество обслуживания и квалификацию работников.

Анализ динамики основных экономических показателей деятельности Жлобинского райпо представлен в таблице 2.3.

Таблица 2.3 - Динамика экономических показателей деятельности Жлобинского райпо за 2014- 2016 гг.

Показатель

Ед. измер.

Год

Темп роста, %

2014

2015

2016

2016 г. к 2014 г.

2016 г. к 2015 г.

Выручка от реализации

тыс. р.

22747

23314

21526

94,6

92,3

Себестоимость реализованной продукции

тыс. р.

18261

18583

17119

93,7

92,1

Управленческие расходы

тыс. р.

781

721

529

67,7

73,3

Расходы на реализацию

тыс. р.

3649

3898

3776

103,5

96,9

Прибыль (убыток) от реализации

тыс. р.

55

112

102

185,5

91,1

Расходы по инвестиционной деятельности

тыс. р.

4

18

14

350

77,8

Прибыль (убыток) от инвестиционной деятельности

тыс. р.

-34

-79

-74

217,6

93,7

Данные таблицы 2.3 свидетельствуют о том, что в 2016 г. по сравнению с 2014 г. на 5,4% уменьшилась выручка от реализации и на 6,3% себестоимость реализованной продукции. Так же снизились управленческие расходы на 32,3%, а расходы на реализацию возросли в 2015 году, но потом имели тенденцию к снижению в 2016 году, и уменьшились на 3,1%. Однако, прибыль от реализации снизилась на 8,9%. Расходы по инвестиционной деятельности в 2016 г. составили 18 тыс. р., что в дальнейшем повлекло снижение прибыли по инвестиционной деятельности.

В 2016 г. по сравнению с 2015 г. выручка от реализации также снизилась на 7,7%, себестоимость реализованной продукции уменьшилась на 7,9%, а управленческие расходы снизились на 26,7%. Однако, прибыль от реализации составила 102 тыс. р., что на 8,9% меньше, чем в 2015 г. Расходы по инвестиционной деятельности в 2016 г. по сравнению с 2015 г. не изменились и составили 14 тыс. р., что повлекло снижение убытка по инвестиционной деятельности на 6,3%.

Изучим показатели движения персонала организации анализируем по данным таблицы 2.4.

Таблица 2.4 - Данные о движении работников в Жлобинском райпо за 2014-2016 гг.

Показатель

Ед. измер.

Год

Отклонение (+/-)

2014

2015

2016

2016 г. (от) 2014 г.

2016 г.

(от) 2015 г.

Принято на работу

чел.

179

196

117

-62

-79

Уволено работников

чел.

189

201

117

-72

-84

Списочная численность работников в среднем за период

чел.

452

448

440

-12

-8

Показатели оборота:

По приему

%

39,6

43,8

26,6

-13

-17,2

По текучести кадров

%

41,8

44,8

26,6

-15,2

-18,2

Анализ данных таблицы 2.4, характеризует очень высокую текучесть кадров. Показатель текучести в 2016 г достиг 26,6%.

Снижение численности работников в 2016 году сопровождается снижением коэффициента приема и коэффициента увольнения. Такая динамика показателей свидетельствует об увеличении стабильности трудового коллектива. Это подтверждается снижением уровня показателя текучести кадров на 18,2%.

Анализируя данные таблицы 2.5 можно сделать вывод, что в 2016 г. при снижении объемных показателей деятельности организации производительность труда снизилась на 9,7%.

Прибыль от реализации продукции, товаров, работ, услуг на 1 работника торговли имела положительную тенденцию в 2015 году. Вследствие увеличения темпа роста оплаты труда и темпа роста производительности труда, можно сделать вывод о росте эффективности в области оплаты труда. В 2016 году было замечено снижение этого показателя, что говорит о недостаточно эффективной работе организации.

Таблица 2.5 - Показатели по труду и заработной плате в торговле по Жлобинскому райпо за 2014-2016 гг.

Показатель

Ед. измер.

Год

Темп роста,% или отклонение(+,-)

2014

2015

2016

2016 г. к (от) 2014 г.

2016 г. к (от) 2015 г.

Розничный товарооборот,

тыс. р.

22365

23635

20984,9

93,8

88,8

Прибыль от реализации,

тыс. р.

55

112

102

185,5

91,1

Среднесписочная численность работников,

чел.

452

448

440

97,3

98,2

Производительность труда,

тыс. р.

49,9

52,8

47,7

96,3

90,3

Прибыль от реализации на одного работника,

тыс. р.

0,12

0,25

0,23

191,6

92

Фонд заработной платы,

тыс. р.

2204,1

2280,9

2049,1

92,9

89,8

В процентах к обороту,

%

9,8

9,6

9,7

-0,1

0,1

Среднемесячная заработная плата,

р.

378

398

371

98,1

93,2

Значительное влияние на развитие товарооборота организации розничной торговли оказывает рациональное использование основных средств. Достигается это за счет оптимального использования площадей торгового зала, складских помещений, погрузочно-разгрузочного оборудования, холодильных установок и т.д.

Для увеличения степени охвата розничным товарооборотом покупательных фондов населения в большей степени привлекаются такие службы, как коммерческая, экономическая и служба маркетинга.

Однако не стоит забывать, что постоянный рост и развитие - важные факторы успеха современной организации. В таких условиях система, которая вчера еще казалась оптимальной, часто становится неэффективной. Для своевременного выявления слабых сторон нужен постоянный контроль. И чтобы завоевать рынок и получать максимум прибыли, необходимо, с учетом изменяющихся тенденций рынка и собственного опыта проводить преобразования в организации.

3. Анализ логистических цепочек движения товаров в торговой организации

3.1 Анализ существующих схем закупок отдельных товаров

Управление цепочками поставок представляет собой процесс организации планирования, исполнения и контроля потоков сырья, материалов, незавершенного производства, готовой продукции, а также обеспечения эффективного и быстрого сервиса за счет получения оперативной информации о перемещениях товара.

Управление цепями поставок - это не просто новое воплощение старых идей кооперации и специализации. Возможность значительного обогащения этих идей появилась с развитием информационных технологий для эффективной координации совместной деятельности предприятий и синхронизации межорганизационных кооперационных бизнес-процессов. Именно кооперация и координация являются фундаментом управления цепями поставок.

Цепочка поставок (supply chain) представляет множество звеньев, связанных между собой информационными, денежными и товарными потоками. Цепочка поставок начинается с приобретения сырья у поставщиков и заканчивается продажей готовых товаров и услуг клиенту. Одни звенья могут целиком принадлежать одной организации, другие - компаниям-контрагентам (клиентам, поставщикам и дистрибьюторам). Таким образом, в цепочку поставок обычно входят несколько организаций.

Прямая цепь поставок для Жлобинского райпо представлена на рисунке 2.1. Наиболее часто такая цепь поставок используется в организации при работе с Жлобинским райпо, который является поставщиком 1 уровня и поставляет в организацию продукцию собственного производства.

Рисунок 3.1 - Прямая цепь поставок Жлобинского райпо во взаимоотношения с ИЗАО «Пивоварни Хайникен»

Прямая цепь поставок состоит из фокусной (центральной) компании (обычно - промышленной или торговой организации), поставщика и покупателя/потребителя, участвующего во внешнем и/или внутреннем потоке продукции, услуг, финансов и/или информации. При этом, как правило, фокусная компания определяет структуру цепи поставок и управление взаимоотношениями с контрагентами по бизнесу.

При выборе поставщиков основными критериями являются: стоимость продуктов, сроки и условии поставки и оплаты, гарантия на изделия и местонахождение самого поставщика.

Выбор источников товароснабжения зависит от многих факторов. При этом учитываются ассортимент товаров, типы и размеры магазинов, объем товарооборота, возможность бесперебойного снабжения магазинов, количество звеньев товародвижения и уровень транспортных расходов.

Так например, Жлобинское райпо осуществляет закупку товаров согласно специализации, утвержденной Белкоопсоюзом. Данная специализация предусматривает перечень товарных групп, которые по плану должны быть поставлены в обслуживаемую розничную сеть.

В Жлобинском райпо планирование и организация закупочной деятельности осуществляется товароведами секторов и начальником сектора по торговле, в основные обязанности которых входят:

· анализ и выбор поставщика;

· заключение контракта (количество продукции, выбор условия поставки, форма расчетов);

· контроль за соблюдением условий поставки (количество, качество, сроки поставки);

· организация размещения товаров на складе.

Для рациональной организации товароснабжения розничной торговой сети Жлобинского райпо используются централизованный и децентрализованный методы завоза товаров.

При централизованной доставке товары завозятся транспортом поставщика по предварительно разработанным маршрутам и графикам завоза. При децентрализованном завозе райпо использует собственный автомобильный транспорт, а также транспорт, принадлежащий специализированным транспортным организациям.

Дню завоза предшествует поступление заявки от Жлобинского райпо. В райпо заявки на поставку товаров собираются двумя способами:

· ежемесячно все заведующие магазинов подают заявку на едином совещании на полную комплектацию магазина, по необходимому перечню товаров, после чего в течение месяца, сообщают товароведам, закрепленным за их участками, по телефонной связи, о наименовании товаров, которые необходимо пополнить;

· директоры розничных торговых участков собирают заявки у заведующих магазинами своих зон и подают их товароведу, который передает их по факсу или сообщает с помощью телефонной связи поставщикам.

При составлении заявок учитываются спрос населения, степень его удовлетворения, размер однодневной продажи, фактический объем товарных запасов. На товары, которыми магазин ранее не торговал, первая заявка подается небольшая. Заявки передаются поставщику, осуществляющему товароснабжение розничной торговой сети, и должны быть выполнены в предусмотренные сроки.

Значительным отрицательным моментом для райпо можно назвать вид заявки на поставку продукции из сельских магазинов. Заявка представляет собой лист бумаги формата А4, на котором от руки написан список необходимых товаров. Это крайне неудобно для документооборота, сложно заносить такую информацию в компьютер.

Еще одним минусом в данном методе составления заявки является то, что заявка передается по телефону за день до завоза товара, при чем пересчет товара производится вручную, на это уходит в основном 40 минут, что замедляет процесс подачи заявки. Это является еще одним существенным минусом для Жлобинского райпо.

Для составления графиков завоза используют следующие данные: тип магазина, его ассортиментный профиль, месторасположение, однодневный товарооборот магазина, фактические товарные запасы, режим работы магазина. Эти данные позволяют определить размер партии единовременной поставки и частоту завоза.

Однако возникают сбои в централизованной доставке товаров, что обусловлено с несвоевременной оплатой товаров Жлобинском райпо. При неоплате поставщики перестают принимать заявки и поставлять товары до тех пор, пока не произойдет оплата. Оплата производится в течении 40 календарных дней после завоза товара.

Организация договорной работы Жлобинского райпо осуществляется в соответствии с разработанным положением об организации договорной и исковой работы.

В логистической системе организации существует следующий порядок определения закупаемой партии товаров:

· проводится проверка наличия требуемого товара на складе, которую осуществляют сотрудники склада. Сверяется фактическое наличие товара с запросами покупателей и соответствие запасов товарному нормативу. Сверка производится сотрудником торгового отдела, в программе 1С;

· в случае недостатка или отсутствия данного товара товароведом делается заявка на поставку этой продукции.

На завоз товаров в магазин составляются заявки, в которых учитываются размер однодневной продажи, наличие не пользующихся спросом товаров, частоту завоза. Заявка устанавливается по установленной форме в двух экземплярах. В ней указывается: наименование товара, единицы измерения, количество товара к завозу, отметка базы об исполнении заявки. Зачастую там не отмечают такой важный показатель как, остаток единиц товара в магазине, что не дает торговой службе рассчитать фактическое количество товара, которое будет поставлено в магазин, и время оборачиваемости товара. В первую очередь в заявку включаются товары, предусмотренные ассортиментным перечнем, но отсутствующие в продаже. Затем включаются товары, запасы которых необходимо пополнить. На данном этапе может возникать такая проблема как пополнение запасов, когда в этом возникает острая необходимость. В заявку включаются отсутствующие товары на основании ассортиментного перечня, затем товары, запасы которых необходимо пополнить, потом новые и малоизвестные товары для обновляемости ассортимента с учётом спроса покупателя. В сезон товаров в заявку заносится большее количество, так как выше спрос. Если товара в магазине достаточно и ничего не требуется машина в данный магазин в день завоза не едет.

Из-за этого на полках магазина может отсутствовать необходимый товар, вследствие чего магазин будет терять клиентов и прибыль. Данную проблему можно решить, учитывая следующие факторы:

· объем среднедневной продажи товаров;

· сколько средств может быть выделено на закупку товаров;

· сроки реализации;

· складскую площадь магазина;

· расходы на содержание складских помещений.

При изучении информационных и финансовых потоков в Жлобинском райпо я выделила один вид логистической цепочки, которая характеризует движение товаров внутри организации райпо. Доставку грузов со склада временного хранения в магазины потребительской организации.

На рисунке 2.2 отражена взаимосвязь логистических звеньев и движения различных видов логистических потоков на примере поставки товаров в магазины потребительской кооперации.

Рисунок 3.2 - Взаимосвязь логистических звеньев Жлобинского райпо при поставке товаров со склада райпо

Как видно из рисунка 2.2 используется простая схема обмена материальными, информационными и финансовыми потоками.

Размещается заказ на поставку в торговый отдел организации, после чего составляются распоряжения на поставки товара в магазины, которые после поступают во все необходимые отделы: экономистам, в диспетчерский отдел, после в бухгалтерию организации, после чего сформированный партия товара отправляется в магазины, подавшие заявки.

В этом случае, товар, по которому была сформирована заявка магазином, имеется на складе, и данный процесс упрощается и ускоряется. Работник торгового отдела связывается с работниками склада, с которыми сверяет наличие товара на складе. После чего формируются заявки из других магазинов, и передаются на склад. Данная заявка также отправляется диспетчеру, который формирует маршруты поставок, и оформляет все необходимые для транспортировки документы. Погрузка автомобиля осуществляется на следующий день, либо через день и после этого отправляется в маршрут.

Данные о недостатке товара в магазине подаются в том случае, когда товара уже недостает на складе магазина. Заявка обрабатывается только на следующий день товароведом, после чего производится сверка с наличием этого товара на складе райпо. Если таковой имеется, то заявка отправляется на выполнение. Уже на складе формируется заказ, а диспетчером формируются путевые листы. Загрузка машины обычно производится на следующее утро, и занимает 30-40 минут. Таким образом, товар на полки магазинов попадает только через 3-4 дня. Вследствие чего полки магазина пустуют, и магазин теряет свою прибыль

В том случае, когда товар отсутствует на складе, то товароведами подается заявка сторонним организациям, на основе закрепления товарных групп. На рисунке 2.3 отражено движение информационных потоков при закупке товаров у сторонних организаций.

В данной схеме рассмотрено движение информационных потоков, в случае, когда на складе организации отсутствует, либо недостаточное количество необходимого товара. Товароведами в срочном порядке отправляется заявка на пополнение запаса. Только после того, как от поставщиков прибудет товар на склад, он будет скомплектован и отправлен в магазины. Это займет дополнительных еще три дня. В основном это связано с графиком завоза товара в магазины и поиском подходящих машин.

Рисунок 3.3 - Взаимосвязь логистических звеньев Жлобинского райпо при закупке отсутствующего на складе товара у поставщика.

В этом случае товар на полках магазина будет отсутствовать около 5 дней. Данную ситуацию можно рассмотреть на примере поставки минеральной воды от УП «Белкоопвнешторга Белкоопсоюза».

Весь необходим перечень товара представлен в таблице 3.1

Таблица 3.1 - Заявка на доставку товара на склад Жлобинского райпо от УП «Белкоопвнешторга Белкоопсоюза».

ТМЦ

Кол-во, бут

Цена поставщика

Сумма

Вода пит негаз. Минск 5л

20

0,83

16,6

Вода мин. Минск-4 1л

359

0,5

179,5

Вода мин. Минск-4 2л

768

0,68

522,24

Вода мин. Минск-4 1,5л

191

0,61

116,51

Напиток Росинка Классик 2л

384

1,1

422,4

Напиток Фан-Фан 2л

384

1,1

422,4

Напиток Бела-Кола классик 2л

383

1,1

421,3

Итого

2489

-

2100,95

Со склада райпо минеральная вода будет поставлена в магазин Прод № 22 Жлобин. Но из-за задержки товара товара не будет на полках магазина 5 дней. Однодневный товарооборот по минеральной воде в этом магазине составит 0,021 тыс. руб.

Исходя из этих данных, можно рассчитать недополученный доход магазина.

На основе данных вычислений, можно сделать вывод, что магазин, из-за пятидневной задержки недополучит прибыль равной сумме процентной надбавке, которая составит 0,017 тыс. руб.

Таким образом, можно отметить, что в Жлобинском райпо не происходит четкого взаимодействия всех отделов и служб, что приводит к не слаженной работе всей логистической цепочки.

Данные по оборачиваемости запасов находятся в приложении Ж. Исходя из этих данных, можно сделать вывод, что на текущий момент оборачиваемость в днях, для отдельных товаров достаточно низкая.

Правильная организация снабжения организации товарами способствует успешному выполнению производственной программы, ритмичности работы и повышению качества выпускаемой продукции. Это зависит во многом от выбранных поставщиков.

Закупками продукции на склады ТРС Жлобинского райпо занимаются 3 ведущих товароведа. В их обязанности входит:

· контроль за наличием товаров на складах;

· осуществляет связь с поставщиками и потребителями, своевременно оформляет документы на отгрузку продукции;

· участвует в разработке стандартов организации по сбыту, контролю качества, организации транспортировки и хранения;

· определяет требования к товарам, а также соответствие их качества стандартам, договорам и другим нормативным документам;

· ведет оперативный учет поступления и реализации товарно­материальных ценностей, контролирует своевременность отгрузки возвратной тары;

· контролирует соблюдение правил хранения товарно­материальных ценностей на складах, подготовку товаров к отправке потребителям, оформляет необходимые документы, связанные с поставкой и реализацией продукции, составляет отчетность по установленным формам;

Жлобинское райпо работает с множеством поставщиков товаров, но наиболее значимыми из них являются оптовые базы, Торговое унитарное предприятие «Белкоопвнешторг Белкоопсоюза».

Основным поставщиками алкогольной продукции являются ОАО «МИНСК КРИСТАЛЛ», ЗАО «Минский завод виноградных вин», ОАО «Пивзавод Аливария», ООО «Пивоваренная компания «Балтика», ИЗАО «Пивоварни Хайникен», а так же Республиканских баз и др. Поставщиками безалкогольных продуктов являются «Минский завод безалкогольных напитков», СООО «АкваТрайпл» и другие.

Выбор поставщиков производится в зависимости от ассортимента продукции, их месторасположения, качества производимой продукции, возможных объемов поставки, соблюдения сроков, графиков поставки, уровня цен на продукцию, условий поставки и формы расчетов, а также с учетом постановления Белкоопсоюза.

Некоторые группы товаров поступают, минуя распределительный склад, непосредственно к потребителю. ОАО Рогачевский «МКК», (3 раза в неделю), ОАО «Жлобинский хлебзавод», которые развозятся каждый день на прямую, минуя ТРС.

Расчеты за каждую партию отгруженного товара осуществляются платежным требованием с последующим акцептом с оплатой его в течение 40 банковских дней.

Договор, в основном со всеми поставщиками, заключается сроком на 1 год, но если ни одна из сторон за 40 дней до истечения срока действия договора не уведомит другую сторону о своем намерении не продлевать действие настоящего договора, то договор автоматически может быть продлен на следующий год.

Данный договор заключен для Жлобинского райпо на выгодных условиях, поскольку отсрочка платежа является немаловажным аргументом в деятельности организации.

С точки зрения предоставляемого поставщиками ассортимента райпо заключает договора с поставщиками узкоспециализированного ассортимента. С ними заключаются договора на поставку 1-3 видов продукции.

Райпо работает в основном с местной промышленностью, так как это выгодно из-за близкого их расположения, в связи, с чем значительно снижаются транспортные расходы, увеличиваются сроки реализации продукции из-за более быстрой их доставки в торговые организации.

Жлобинское райпо закупает продукцию не только у предприятий-изготовителей. Оно также пользуется и услугами посредников. Например, алкогольные, безалкогольные напитки, бытовая химия и некоторые другие непродовольственные товары поступают от УП «Белкоопвнешторг Белкоопсоюза».

Таким образом, основанием для поставки товаров является контракт на поставку товаров, по которому поставщик (исполнитель) обязуется передать товары заказчику, а заказчик - исполнить оплату поставленных товаров. Составленный перечень потенциальных поставщиков анализируется на основании следующих основных критериев (цена продукции, качество продукции, надежность поставок, в том числе соблюдение графика поставок, географическое расположение поставщика, уровень затрат на доставку и хранение товара). Так же проводится проверка на наличие договора о долгосрочном сотрудничестве с выбранным поставщиком. На данном этапе проверяется наличие договоров на долгосрочное сотрудничество с выбранным поставщиком. В случае отсутствия ранее заключенного договора, или окончания срока его действия, соответственно совершается процедура заключения или продления. Подготовленный, оформленный и согласованный соответствующим образом заказ отправляется выбранному поставщику с помощью предпочтенного канала связи, каким может являться: факсимильная связь, электронная почта, личной доставкой представителем. На стадии поступления товара или материала производятся такие процедуры как организация приёма груза, сопоставление характеристик полученного материала с заявленными предприятием, выставление претензий по факту отступления от условий договора.

Исходя из проведенного анализа, было выделено две схемы распределения товаров. В случае, когда поставка товара идет на прямую со склада райпо, сроки поставки могут занимать до трех дней. Это связано с неоперативной выполнением заявок, поступивших от работников магазина. Также существенным отрицательным моментом является метод подачи заявки и заполнения документов. На замедление в процессе поставки товара на склад магазина, имеет влияние тот фактор, что товара недостает на складах самого райпо. Тогда этот процесс увеличивается еще на 2 дня, так как необходимо сделать заказ у внешних посредников. Вследствие чего магазин теряет свою выручку.

3.2 Анализ цепочки поставок товара в розничный торговый объект

Для проведения конкретного анализа цепочки поставок товара в розничный торговый объект был проведен АВС-анализ, чтобы выделить конкретную группу товара, наиболее значимую в общем объеме продаж.

К формированию ассортимента необходимо подходить рационально, в соответствии со спросом и потребностями населения, а также с использованием прогрессивных методов, таких как ABC-анализ. Данный метод позволяет определить оптимальное соотношение групп и видов товаров в розничном торговом объекте с учетом основных требований и спросом потребителей. Данные АВС-анализа представлены в таблице 3.2.1.

Таблица 3.2.1 - АВС-анализ по объемам продаж продовольственных товаров в Жлобинском райпо за 2016 год

Наименование товарной группы

Объем продаж, тыс.р.

Удельный вес, %

Доля накопительным итогом

Группа

1

2

3

4

5

Водка

2259,4

11,5

11,5

A

молочные продукты

2142,6

10,9

22,4

мясные продукты

2018,3

10,3

32,7

Вино

1914,4

9,7

42,4

табачные изделия

1688

8,6

51,0


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.