Формирование продуктового портфеля производителя

позволяет предвидеть ситуацию в том случае, если модели строятся по прогнозным (будущим) данным;

позволяет анализировать и разрабатывать товарные стратегии собственными силами предприятий без приглашения сторонних специалистов;

позволяет своевременно деинвестировать и/или исключать из ассортимента целые группы или отдельные позиции на заключительных стадиях жизненного цикла;

является объективным инструментом контроля, основывающегося на внутренней (обладающей абсолютной точностью) информации предприятия и допускающего любую степень детализации.

Очевидные преимущества метода позволяют считать его одним из основных методов маркетингового анализа и обоснования краткосрочных стратегических решений. Но нельзя сказать о наличии значительных ограничений, серьезно сужающих сферу применения.

Во-первых, несмотря на кажущуюся простоту и изощренность метода БКГ, выводы, сделанные из анализа портфеля, устанавливают только общую ориентацию, которую необходимо детально разъяснить с помощью других инструментов анализа.

Во-вторых, метод включает маркетинговую концепцию только внутреннего конкурентного преимущества и не учитывает внешние конкурентные преимущества, которые могут иметь предприятие с успешным диверсифицированным производством.

В-третьих, метод строго применим только в условиях опыта, что позволяет подтвердить существование взаимосвязи между относительной долей рынка и потенциалом прибыльности, что возможно в отраслях с массовым производством.

Поэтому при разработке эффективной цены и политики продаж метод БКГ никоим образом не заменяет всех остальных и не направляет их на основе объективных, легко поддающихся измерению показателей ситуации.

Оценивая коммерческую активность торговли при выходе на рынок, следует отметить следующее:

1. Предприятия постепенно адаптируются к рыночной ситуации, в их работе произошли положительные изменения. Значительно активизировалась торговая деятельность, структура товарооборота улучшилась за счет роста объема и состава предложения продукта на основе расширения географии межрегиональных и международных отношений. Увеличилась степень удовлетворения потребительского спроса как по объему, так и по структуре. Это связано с расширением, обновлением ассортимента и продвижением принципиально новых продуктов и услуг населению.

2. В ходе реформы, связанной с развитием и углублением сферы деятельности хозяйствующих субъектов, существенным образом изменился контент-аспект коммерческой деятельности торговых предприятий. Сейчас значительная часть розничных предприятий объединяет оптовую и розничную торговлю, а также оптовые и розничные продажи. Они расширяют предприятия розничной торговли и производства, таким образом, они обеспечивают маневренность товарных ресурсов, быстрое доведение товаров до потребителя и возврат вложенных средств.

3. Основные коммерческие функции выполняются руководителями предприятий, что особенно характерно для муниципальных магазинов и обществ с ограниченной ответственностью. Из-за рабочей нагрузки и отсутствия знаний о рыночных процессах и небольшого опыта в новой среде эти специалисты не обеспечивают высокую эффективность коммерческой деятельности во всех областях.

Расширение торговой сети, появление новых видов торговых предприятий обеспечили приток работников, которые не имеют специальной подготовки и не имеют необходимых знаний, о чем свидетельствуют официальные статистические данные, выборочные обследования и экспертные опросы. В то же время профессиональный уровень и стереотипы деятельности персонала определенных категорий часто вступают в противоречие с требованиями измененных условий внешней и внутренней среды предприятия.

4. Анализ эффективности коммерческой деятельности коммерческих предприятий показал наибольшую эффективность крупных предприятий. Но наиболее близко к потребительским небольшим магазинам. Их деятельность требует всякой поддержки со стороны государства. В частности, необходимо создать информационные рыночные центры в этой области, которые предоставят различным предприятиям необходимую информацию о рыночных условиях, рыночных процессах и т. Д. Это может сыграть позитивную роль как с точки зрения повышения эффективности торговой деятельности, и с точки зрения создания благоприятной рыночной конъюнктуры.

Отсутствие рыночной информации, данных операционного анализа и невозможности постоянно связывать коммерческие решения с рыночными условиями снижают эффективность профессионалов в области торговли. Это особенно заметно в ослабленном внимании к работе по изучению спроса на товары непосредственно на торговом предприятии. Здесь ослабевает работа по формированию потребительского спроса посредством необходимой информации и рекламы.

5. На каждом торговом предприятии необходимо внедрить маркетинговые услуги (или, по крайней мере, их основные элементы). Поскольку маркетинг - это чисто рыночная концепция управления бизнесом, он позволяет наиболее гармонично сочетать рыночные интересы предприятия и потребителя. Практический маркетинг принесет реальную выгоду предприятию только в том случае, если его применение будет осуществляться квалифицированными специалистами, обладающими знаниями в области рыночной стратегии и тактики.

Развитие маркетинговых услуг ограничено отсутствием средств от предприятий, специально обученного персонала и методологических разработок, адаптированных к местным условиям.

6. Эффективная коммерческая деятельность на региональном уровне обеспечивает насыщение рынка, высокий уровень удовлетворенности потребителей, развитие конкуренции в сфере обращения и, следовательно, должна быть сферой постоянного внимания органов управления. Контроль над определенными областями коммерческой деятельности (цены, торговые надбавки, налоги), осуществляемый сегодня силами фрагментированных узко-ведомственных структур, не позволяет получить полную картину процессов и тем более обеспечить комплексное управление ими.

Заключение

Управленческие решения и действия сегодня должны быть основаны на точных расчетах, глубоком и всестороннем экономическом анализе. Они должны быть научно обоснованными, мотивированными, оптимальными. Ни одно организационное, техническое и технологическое мероприятие не должно осуществляться до тех пор, пока не обоснована его экономическая целесообразность. Недооценка роли анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятия, ошибки в планах и управленческих действиях в современных условиях приносят существенные потери. И наоборот, те предприятия, на которых экономическому анализу придаётся большое значение, имеют хорошие результаты, высокую экономическую эффективность.

Анализ ассортимента (номенклатуры) и структуры производства и реализации продукции оказывает большое влияние на результаты экономической деятельности. Структура и ассортимент продуктов формируются под воздействием внешних и внутренних факторов. Внешние факторы включают спрос на продукцию, уровень ее конкурентоспособности, возможности оплаты покупателей. Внутренние факторы - качество основных средств, трудовых, материальных, финансовых и других видов ресурсов организации; жизненный цикл продукта.

Удовлетворение потребностей населения в продовольственном ежедневном допросе является наиболее важной социально-экономической задачей в условиях рыночных отношений. Для увеличения производства мяса и мясных продуктов ежегодно перерабатываются и внедряются мясоперерабатывающие предприятия. Постоянно идет техническое перевооружение предприятий мясной промышленности страны АИК современного технологического оборудования с новейшими технологиями, а также всесторонне механизируются автоматизация производства. Используется все больше компьютерных технологий. Проводится большая работа по улучшению качества, улучшению и обогащению ассортимента мясных продуктов.

Анализ питания различных групп населения Российской Федерации, проводимый Институтом питания Российской Федерации, показывает, что в настоящее время потребление пищевых продуктов не только полностью обеспечивает, но значительная часть населения превышает потребности в энергии , В то же время требования к белкам, главным образом животного происхождения, удовлетворяются только на 80%.

Поэтому актуальность важности изучения потребительских свойств, факторов, определяющих качество и безопасность мясных продуктов, поступающих на торговое предприятие.

Особая важность повышения качества и безопасности здоровья мясных продуктов (мясопродуктов) определяла выбор темы тезиса, цели и задачи исследования.

Список литературы

1. Гражданский кодекс Российской Федерации (части первая, вторая, третья и четвертая) (с изм. и доп.) - М.: Юристъ, 2015. - 1056 с.

2. Агеева, Н.А. Экономический анализ маркетинговой деятельности предприятия. / Н.А. Агеева -- СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2012. -- 63 с.

3. Азоев Г.Л. Конкурентные преимущества фирмы. -- М.: Финансы и статистика, 2012. -- 216 с.

4. Акулич И.Л. Маркетинг: учеб. пособие. -- Минск: Выш. шк., 2013. -- 447 с.

5. Амблер Т. Практический маркетинг. - СПб.: Питер, 2012. - 389 с.

6. Багиев Г.Л. Маркетинг: Учебник для вузов. -- М.: ЗАО «Изд-во «Экономика», 2012. -- 425 с.

7. Безрукова Т.Л. Маркетинговые стратегии на промышленных предприятиях: характеристика маркетинговой среды, динамическое управление инновационной маркетинговой стратегией. Монография. - М.: Дело и сервис, 2011. - 157 с.

8. Березин И.С. Маркетинговые исследования: Как это делают в России. -- М.: Финансы и статистика, 2014. - 227 с.

9. Березин И.С. Маркетинговый анализ. Рынок. Фирма. Товар. Продвижение. - М.: Вершина, 2013. - 480 с.

10. Бондаренко В.А., Дудла Н.В. Совершенствование маркетинговой стратегии, реализуемой на развиваемом рынке фирмой ООО «Интерпроф» // Научно-методический электронный журнал «Концепт». -- 2015. -- Т. 30. -- С. 56-60.

11. Владимирова Л.П. Прогнозирование и планирование в условиях рынка: Учебное пособие. -- М.: Издательский дом «Дашков и К», 2012. -- 308 с.

12. Дойл П. Маркетинг-менеджмент и стратегии. -- СПб.: Питер, 2012. - 214 с.

13. Еремеева Н.В. Конкурентоспособность товаров и услуг. -- М.: Колос, 2012. - 352 с.

14. Кеворков В.В. Политика и практика маркетинга на предприятии. - М.: Эксмо, 2013. - 276 с.

15. Ким Ч. Стратегия голубого океана. Как найти или создать рынок, свободный от других игроков. - СПб.: Питер, 2013. - 416 с.

16. Ковалева С. Маркетинговые стратегии и международная конкурентоспособность // Некоторые аспекты развития мировой экономики в современных условиях: сборник научных работ молодых ученых кафедры мировой экономики экономического факультета МГУ имени М.В. Ломоносова / Под ред. Касаткиной Е.А., Демихова В.Ю., Градобоева В.В. -- М.: МАКС Пресс, 2011. -- С. 87-96.

17. Ковалева С.А. Антикризисные маркетинговые стратегии российских и зарубежных компаний // Вестник Таганрогского института управления и экономики -- Выпуск № 2 - 2009 - С. 37-40.

18. Котова О.Н. Разработка стратегии выхода бренда на новые рынки // Вестник Кемеровского государственного университета -- Выпуск № 4 (56) -- том 2 - 2013 - С. 63-71.

19. Кочкин П. Как выводить на рынок новые продукты в условиях кризиса? // Контур -- №1 - 2012 - С. 24-26.

20. Крипак Е.М., Шаталова Т.Н., Шепель В.Н. Методы анализа ассортиментной политики производственного предприятия // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета -- Выпуск № 84 - 2012.

21. Крюков А.Ф. Управление маркетингом. -- М.: Кнорус, 2013. - 422 с.

22. Кудрин А. Новая модель роста для российской экономики // Вопросы экономики. -- 2014. -- № 12. -- С. 11.

23. Ломакин Н.И., Кудинова Е.В. Совершенствование маркетинговой стратегии предприятия // Наука и современность -- Выпуск № 1-3 - 2010 - С. 12-16.

24. Мак-Дональд М. Стратегическое планирование маркетинга. -- СПб.: Питер, 2011. - 258 с.

25. Моисеева Н.K. Современное предприятие: конкурентоспособность, маркетинг, обновление. -- М.: ЮНИТИ, 2013. -- 232 с.

26. Никишкин В.В. Торговый маркетинг. -- М.: Изд-во РЭА, 2012. - 388 с.

27. Попов Е.В. Продвижение товаров и услуг. -- М.: Олмо-Пресс, 2014. - 372 с.

28. Портер M. Конкурентная стратегия. -- М.: Альпина Паблишер, 2012. -- 454 с.

29. Райс Э. Маркетинговые войны. -- СПб.: Питер, 2013. - 327 с.

30. Романович В.К. Маркетинговая стратегия стимулирования продвижения товаров на рынок. // Сервис в России и за рубежом. -- 2010. -- № 1. -- С. 238-245.

31. Ромат Е.В. Реклама: Учебник. -- СПб.: Питер, 2013. - 385 с.

32. Соловьев Б.А. Основы теории и практики маркетинга. -- М.: МИНХ им. Г.В. Плеханова, 2013. -- 268 с.

33. Старцева Ю.В. Выбор инструментов реализации маркетинговой стратегии // Гуманитарные научные исследования. -- 2015. -- № 2 [Электронный ресурс].

34. Стратегия в условиях кризиса: сборник кейсов, отобранных журналом «Генеральный Директор». - М.: Изд-во журнала «Генеральный директор», 2013. - 117 с.

35. Титов А.Б. Маркетинг и управление инновациями. -- СПб.: Питер, 2012. - 247 с.

36. Управление маркетингом: теория, практика, информационные технологии / Под ред. Н.К. Моисеевой. - М.: Финансы и статистика, 2013. - 349 с.

37. Фадеев В.А. Особенности формирования и реализации маркетинговой политики предприятия в условиях рыночной экономики // Журнал Российского государственного торгово-экономического университета -- № 1 - 2012 - С. 34-37.

38. Фатхутдинов Р.А. Стратегический маркетинг: Учебник. -- М.: Олмо-Пресс, 2014. - 400 с.

39. Федорова М.С. Разработка маркетинговой стратегии предприятия // Молодой ученый. -- 2011. -- № 5. -- Т. 1. -- С. 232-234.

40. Федько В.П. Основы маркетинга. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2011. - 418 с.

41. Феоктистова Е.М. Маркетинг: теория и практика. -- М.: Высшая школа, 2012. - 489 с.

42. Халявина М.Л. Ассортиментная политика предприятий: анализ основных взглядов // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета -- Выпуск № 84 - 2012.

43. Чан В.Л. Стратегии выхода компаний на новые внешние рынки // Молодой ученый. -- 2011. -- № 7. -- Т. 1. -- С. 121-124.

44. Шонесси Дж. Конкурентный маркетинг. -- СПб.: Питер, 2011. - 369 с.

45. Эллвуд Я. 100 приемов эффективного маркетинга. -- СПб.: Питер, 2012. - 424 с.

Размещено на Allbest.ru