Оценка качества детского бельевого трикотажа, реализуемого в магазине ИП Шевелева В.В "Трик"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

1. Теоретические основы товароведения и экспертизы детских трикотажных изделий

1.1 История происхождения трикотажа

1.2 Потребительские свойства трикотажных изделий

1.3 Сырье, применяемое для производства

1.4 Требование нормативных документов к качеству сырья

1.5 Технология производства трикотажных изделий

1.6 Ассортиментная характеристика трикотажных изделий

1.7 Показатели качества товара в соответствии с требованиями нормативных документов

1.8 Дефекты трикотажа

1.9 Методы фальсификации

1.10 Условия хранения и транспортирования

2. Экспертиза качества и оценка потребительских свойств трикотажных изделий

2.1 Материал для исследования

2.2 Отбор проб в соответствии с требованиями стандарта

2.3 Анализ товаросопроводительных документов и маркировки

2.4 Методы исследования

2.5 Результаты исследования

2.5.1 Оценка качества исследуемого товара по органолептическим показателям

2.5.2 Оценка конкурентоспособности

3. Организационно-экономическая характеристика предприятия

3.1 Организационная структура управления

3.2 Основные финансово-экономические показатели

Заключение

Библиографический список

Приложение

Введение

Трикотажная промышленность представляет собой крупную отрасль легкой промышленности, вырабатывающую широкий ассортимент изделий и полотен как бытового, так и технического назначения. Она вырабатывает широкий ассортимент самых разнообразных изделий, многие из которых являются незаменимыми или более желанными, чем изделия, выработанные из ткани.

Актуальность данной темы обусловлена тем, что трикотажные изделия участвуют в международном товарообмене. На сегодняшний день ассортимент трикотажных изделий, выпускаемых российскими предприятиями, широк: от предметов первой необходимости (бельевого трикотажа), до верхней одежды, включая детские товары. И сегодня актуальны футболки, топы, тонкие водолазки и свитера, пуловеры, джемперы, платья, брючные набивочные комплекты, жилеты, майки. Спрос на трикотажные изделия стабилен, правда, подвержен сезонным колебаниям, как по ассортименту, так и по сырью. Качество, дизайн и сырьевой состав российского трикотажа постоянно повышается. Трикотаж носят люди всех возрастных категорий - он идеально подходит детям, женщинам и мужчинам солидного возраста, тинэйджерам, людям, занятым на работе.

Цель работы - исследовать качество и провести экспертизу детского бельевого трикотажа, реализуемого в магазине ИП Шевелева В.В «Трик».

Для достижения данных целей, надо выполнить следующие задачи:

- Изучить теоретические основы товароведения и экспертизы детских трикотажных товаров

- Провести экспертизу качества и дать оценку потребительским свойствам трикотажных изделий

- Дать организационно-экономическую характеристику магазина ИП Шевелева В.В «Трик».

Объектом исследования являются детские трикотажные изделия

Предметом исследования является - оценка качества детского бельевого трикотажа, реализуемого в магазине «Трик» ИП Шевелева В.В

Основными методами являются: аналитические, статистические, опрос, анкетирование и др.

В ходе исследования использовались: учебные пособия, законодательные акты, нормативно-техническая документация, источники интернета и др.

1. Теоретические основы товароведения и экспертизы детских трикотажных изделий

1.1 История возникновения трикотажа

Трикотаж прочно занял и закрепил свои позиции на мировой арене моды. И это неудивительно, ведь изделия из трикотажа очень приятны на ощупь, материал имеет мягкую струящуюся текстуру. Уже, наверное, и не найдется гардероб модницы без уютных свитеров из трикотажа, лёгких топиков, красивых и элегантных вечерних нарядов. Из этого чудесного материала создаются великолепные трикотажные пальто, носить которые в осеннюю дождливую погоду очень приятно.

Родиной трикотажа является Франция, "tricoter" - вязать. Причем аристократия долгое время не удостаивала своим вниманием трикотаж, предпочитая его другим тканям. А дело всё в том, что изделия из трикотажа пользовались большой популярностью среди простого народа.

Еще с древних времен люди вязали вещи из трикотажа. Это подтверждают археологические раскопки, в результате которых были найдены чулки для сандалий, характерных для III - I веков до н.э. в Египте. Внешний вид чулков напоминает рукавицы. Вообще вязание в древние века было очень популярно. Убедиться в этом можно, посетив музеи Дейтрота и Баделя, где представлены египетские хлопчатобумажные вязаные изделия с арабскими текстами. Так же о вязании упоминается в мифе о золотом руне, повествующем о том, как Пенелопа вязала на протяжении долгих лет покрывало, дожидаясь Одиссея.

В Европе изделия из трикотажа стали набирать популярность в 15 - 16 веках. 1589 год ознаменован появлением первой вязальной машины, изобретателем которой является приходский священник Уильям Уолбридж.

В это же время аристократия перестает брезговать трикотажем и с удовольствием начинает носит вязаные чулки. А в моду их ввела английская королева Елизавета I. Дальше спрос стал возрастать на чулки и в Европе, уже перестал смущать аристократию факт низкой цены и простоты этого материала.

Необходимость вязаных вещей существовала. В связи с чем в конце 18 начале 19 века в Европе стали появляться мануфактуры, изготавливающие трикотаж. Большое количество таких фабрик было во Франции, Германии и Великобритании. В нашей стране трикотажное производство возникло только в конце 19 века.

Моду на трикотаж попыталась ввести английская дама Лили Лэнгтри в 70х годах 19 века. Она начала носить одежду из джерси - трикотажного полотна. Название который получил благодаря месту его происхождения - остров Джерси. Но проговорили в высшем свете о трикотаже недолго. Попытки светской львицы стать законодательницей моды на трикотаж не увенчались успехом.

Спустя полвека в конце 20-х годов 20 века известный итальянский модельер - Эльза Скьяпарелли сумела донести общественности красоту трикотажа, введя тем самым его в моду. Её поразил вязаный свитер на знакомой. Создавалось такое ощущение, что его связала крестьянская девушка. Свитер внешне выглядел очень просто и сидел на фигуре несколько небрежно. Но именно это восхитило модельера. Она разыскала мастерицу свитера, узнала у неё все тайны работы с трикотажем и стала основателем модного дома «Скьяпарелли», который впоследствии получил мировую славу. Вот так трикотаж постепенно вошел на мировые подиумы моды.

Модельеры отдают предпочтение трикотажу - джерси, который любила носить неподражаемая Коко Шанель. У неё как будто было предчувствие, что необходимо женщине. Она создавала для современных женщин удобные облегающие костюмы, сейчас которые являются классикой мировой моды.

Сейчас трудно поверить, что когда-то трикотаж являлся только видом рукоделия. И ни у кого не возникало мысли, что из него можно делать красивые, удобные, прочные и легкие вещи.

1.2 Потребительские свойства трикотажных изделий

Трикотажные изделия в зависимости от назначения должны обладать определенными свойствами и иметь соответствующий требованиям внешний вид.

Прочность трикотажа является одним из основных потребительских свойств готовой продукции. Прочность на разрыв и растяжимость трикотажа зависят от вида сырья, структуры пряжи и нитей, переплетения и плотности вязания.

К прочностным свойствам относят:

- Растяжимость - способность трикотажного полотна удлиняться под действием растягивающих усилий.

- Эластичность- способность полотна принимать первоначальную форму после снятия нагрузки, вызвавшей деформацию, - одно из характерных свойств трикотажа.

- Устойчивость к истиранию в процессе эксплуатации (носки) является одним из важных показателей, обусловливающих прочностные характеристики и качество трикотажных изделий. Определяют ее по количеству оборотов специального прибора с твердым абразивом до образования дыры.

- Формоустойчивость - характеризует способность трикотажных полотен сохранять в определенных пределах размеры и форму при различных воздействиях, в частности при влажно-тепловых обработках. Зависит от упругих свойств полотна.

- Устойчивость к образованию затяжек. Этот дефект, который характерен в первую очередь для чулок из капронового шелка, отрицательно влияет на износостойкость изделий. Стойкость капроновых чулок к образованию затяжек зависит от вида и структуры нити, переплетения, обработки изделий аппретирующими веществами и смолами.

В отличие от рассмотренных выше свойств трикотажа гигиенические свойства обеспечивают комфортность изделий.

К гигиеническим свойствам относят:

- Теплозащитные свойства. Трикотажные полотна, используемые для изготовления одежды, в зависимости от сезона и климатических условий должны защищать человека от охлаждения или улучшать теплоотдачу. Зависят от его пористости и толщины, а также теплопроводности волокнистых материалов. Трикотаж обладает большей пористость, чем ткани, поэтому и теплозащитные свойства его выше.

- Воздухопроницаемость - это способность материала пропускать воздух. Благодаря петельному строению воздухопроницаемость трикотажа сравнительно высокая, поэтому трикотажные изделия гигиеничнее изделий из ткани.

- Паропроницаемостью называется способность материала пропускать пары воды из среды с большей относительной влажностью воздуха в среду с меньшей влажностью.

- Водопоглощаемостьтрикотажа характеризуется количеством влаги, поглощаемой образцом при погружении его в воду. Трикотаж вследствие более высокой пористости впитывает влагу быстрее и больше, чем ткань. Кроме того, наличие большого количества сквозных пор обеспечивает быструю циркуляцию моющих растворов и более быстрое и полное удаление загрязнений.

- Электризуемость - отрицательное свойство трикотажа, затрудняющее процесс производства и эксплуатации. Изделия из такого полотна быстро загрязняются при носке, прилипают к телу, теряют форму. При сильной электризуемости ухудшается теплообмен и ощущаются покалывающие электрические удары.

- Пылеемкость - способность трикотажа поглощать пыль и другие загрязнения. По сравнению с тканями трикотаж обладает более высокой пылеемкостью и пылепроницаемостью, что отрицательно влияет на свойства трикотажных изделий бытового назначения.

Эстетические свойства. Цвет трикотажного полотна должен соответствовать требованиям моды, назначению, а также условиям эксплуатации изделия. Цвет создает определенное зрительное восприятие, а также оказывает некоторое влияние на теплозащитные свойства трикотажных изделий. Из рисунчатых полотен можно изготовлять более разнообразные и нарядные бельевые, верхние и другие изделия.

Ряд технологических свойств трикотажного полотна определяет способы обработки и качество изделий.

К технологическим свойствам относят:

- Толщина трикотажных полотен зависит от переплетения, вида и класса машин, отделки. Толщина полотна определяет назначение изделия. Из толстых шьют верхний трикотаж и теплые бельевые изделия, из тонких - легкие летние верхние и бельевые изделия.

- Плотность трикотажа влияет на его внешний вид, прочность, растяжимость, толщину, массу, пористость и др. С увеличением плотности трикотажа возрастают его прочность на разрыв и масса и уменьшаются пористость и растяжимость.

- Распускаемость - способность трикотажа распускаться при обрыве нити. Это свойство отрицательное и зависит от вида переплетения трикотажа, его плотности и вида пряжи.

1.3 Сырье применяемое для производства

Сырьевым элементом, из которого изготавливается трикотаж, являются текстильные нити самых разнообразных видов волокон. Их существует 2 вида:

- химические

- натуральные.

Под понятием текстильная нить подразумевается очень длинное, тонкое, гибкое тело, состоящее из текстильных волокон. В свою очередь, текстильное волокно - это также гибкое тело, у которого поперечные размеры гораздо меньше, нежели его длина. Натуральные волокна изготавливаются только при помощи натуральных компонентов. Различают несколько видов натуральных волокон:

- Растительного происхождения (хлопок, лен)

- Животного происхождения (шелк, шерсть)

- Минерального происхождения (асбест)

Химические волокна, получают только химическим путем. Для их изготовления может быть использовано несколько разновидностей материалов.

В зависимости от этого различают несколько видов химических волокон:

- синтетические

- искусственные

Особенности производства трикотажного сырья

Чтобы изготовить искусственные волокна, необходимо использовать такие материалы, как хлопковый пух, древесная целлюлоза и так далее. Это природные органические компоненты. Вместе с ними также необходимо использовать некоторые химические элементы такие, например, как ацетон, серная кислота, щелочь.

Чтобы получить синтетические волокна, в основу изготовления необходимо брать полимеры. К их числу относятся хлорин, капрон и другие. Для получения таких полимеров используют каменноугольные смолы, а также нефтяные, или газовые продукты природного происхождения.

Текстильные нити, которые можно использовать для изготовления трикотажных тканей, подразделяют на несколько разновидностей:

- Пряжа - нить, которая состоит из волокон, связанных между собой при помощи кручения. В процессе кручения, волокна изгибаются и получается нить с закругленным сечением. Пряжи существует несколько разновидностей, в зависимости от материала, из которого она изготовлена, а также от технологии производства.

- Элементарные нити - это одиночные нити с очень большой длиной.

- Комплексные нити состоят из нескольких элементарных нитей. К числу комплексных нитей относятся вискозные нити, капроновые, а также многие другие.

Текстильные нити, применяемые в трикотажном производстве, должны обладать:

- достаточной прочностью,

- растяжимостью,

- гибкостью,

- мягкостью.

Кроме этого должны быть:

- чистыми,

- без пятен,

- без засоренности и узлов,

- равномерными по толщине и крутке.

Производство трикотажных изделий состоит из этапов проектирования (моделирования и конструирования) и изготовления.

При моделировании разрабатывается образец (модель) изделия с учетом назначения, сезонности, половозрастного признака, моды, удобства, а также силуэта и стиля. Необходимо учитывать и специфические свойства полотен (растяжимость, распускаемость, усадка и др.), поэтому при разработке изделий художник проектирует и полотно, из которого будет изготовлено данное изделие.

В процессе конструирования изготавливаются чертежи, и на их основе выкройки (лекала) будущего изделия.

По способу производства все трикотажные изделия подразделяются:

- регулярные – получают из деталей, полностью связанных на трикотажных машинах полурегулярные – изделия, детали которых связанные на машинах (соединительные швы не обметаны)

- кроеные – детали получают при раскрое полотна и в последствии сшивают (соединительные швы обметаны)

- комбинированные – в изделии сочетаются детали кроеные и регулярные.

На конечный результат влияют не только материалы, которые используются в процессе изготовления, но и оборудование, которое применяют.

1.4 Требование нормативных документов к качеству сырья

На трикотажных предприятиях перерабатывают пряжу одиночную и крученую из натуральных, химических волокон и смешанную, суровую, крашеную, получаемую различными способами прядения и имеющую разные свойства и внешние эффекты, а так же нити химические отечественного и зарубежного производства.

Применяемые пряжа и нити должны обладать определенными свойствами, которые обусловливают изготовление высококачественной трикотажной продукции, высокую производительность труда и оборудования при их переработке, минимальную массу отходов в производстве.

Основные технические требования к пряже и нитям для трикотажного производства устанавливаются в нормативно-технических документах различных категорий: государственных и отраслевых стандартах, технических условиях.

Проверка соответствия пряжи и нитей установленным техническим требованиям осуществляется в процессе технического контроля. Под техническим контролем следует понимать систему постоянно действующих на предприятии организационных и технических мероприятий, обеспечивающих выпуск готовой продукции в полном соответствии с требованиями нормативно-технических документов (НТД).

Технический контроль является неотъемлемой частью технологического процесса и разрабатывается вместе с технологическим процессом.

Требования технического контроля для производства трикотажных изделий установлены в отраслевых стандартах на типовой технологический процесс изготовления продукции, в типовых технологических режимах производства, в технологических режимах производства на предприятии.

По этапам производства различают следующие виды технического контроля:

- входной,

- операционный,

- приемочный;

По полноте охвата контролем:

- сплошной,

- выборочный,

- непрерывный,

- периодический,

- летучий.

Проверка пряжи и нитей, поступивших на предприятие для использования при изготовлении трикотажных изделий, осуществляется при входном контроле. Организацию и порядок проведения входного контроля регламентируют в стандартах предприятия,которые разрабатывают с учетом основных положений о входном контроле по ГОСТ 24297-2013 «Верификация закупленной продукции. Организация проведения и методы контроля» отраслевых нормативно-технических документов, а также условий производства и ассортимента продукции, выпускаемой на предприятии.

При регламентации входного контроля на предприятии устанавливают объекты контроля, контролируемые признаки, виды и периодичность контроля, методы и средства контроля, допускаемую погрешность измерений.

Объектами входного контроля сырья для трикотажного производства являются пряжа и нити, единицы продукции (моток, початок, бобина и др.), контролируемыми признаками - показатели физико-механических, химических, геометрических свойств, а также пороки намотки и внешнего вида, скрытые пороки. Вид контроля по полноте его охвата - сплошной, выборочный.

Контролируемые признаки устанавливают на основе технических требований к пряже и нитям, регламентированных в НТД, с учетом регламентированных методов и средств измерений, испытаний, необходимых для проведения контроля, а также конкретных условий производства и ассортимента выпускаемой трикотажной продукции.

Периодичность контроля определяют в зависимости от влияния контролируемого параметра на технологический процесс переработки пряжи и нитей, на показатели качества трикотажных изделий и технико-экономические показатели производства (производительность труда и оборудования, массу отходов производства, сортность выпускаемой продукции и др.).

Термины и определения, применяемые при контроле и испытании продукции, должны соответствовать ГОСТ16504-81 «Система государственных испытаний продукции.

Испытания и контроль качества продукции. Основные термины и определения», единицы физических величин ГОСТ 8.407-1«Государственная система обеспечения единства измерений. Расходомеры несжимаемых жидкостей. Нормируемые метрологические характеристики».

1.5 Технология производства трикотажных изделий

Потому как существует много видов трикотажных изделий и каждый вид имеет свои особенности в изготовлении, то рассмотрим изготовление трикотажного изделия на примере бельевого трикотажа.

При изготовлении трикотажа предусматриваются следующие технологические переходы:

Контроль качества сырья.

1 Сырье, поступившее на склад трикотажного предприятия, оценивают по внешнему виду. Образцы сырья испытывают в лаборатории для определения физико-механических показателей. Методы испытания сырья и виды его пороков должны соответствовать указанным в действующей нормативно-технической документации.

2 Расфасовка сырья. После лабораторных испытаний сырье партиями поступает на цеховые склады в ящиках, коробках или другой таре. На цеховом складе сырье распаковывается и расфасовывается. Расфасованное сырье подается к вязальным машинам. Обнаруженные при расфасовке бобины с дефектной намоткой откладывают для перематывания.

3 Вязание полотна. Перед вязанием нити должны выдерживаться в местах хранения не менее 10 ч при нормальных климатических условиях.

Полотно вяжется на машинах в соответствии с заправочными данными. Плотность вязания измеряют на машине в свободном состоянии полотна. Куски полотна из нитей одной линейной плотности вяжутся одинаковой массы (10-12 кг) с отклонениями, не превышающими 5 %.

Качество полотна в процессе вязания на протяжении всей смены контролируют вязальщица и помощник мастера. Вязальщица обязана содержать машину в чистоте - ежемесячно ее чистить.

4 Подготовка полотна к раскрою. Трикотажное полотно после отделки поступает в отделы подготовки полотна к раскрою, в которых осуществляют: прием полотна и прикладных материалов; разбраковка полотна, т.е. полотно просматривается на машине с обеих сторон для определения его качества и выявления пороков; хранение (отслеживание) полотна; подбор полотна по артикулам и ширинам; комплектование полотен в настил; подготовку трафарета; подготовку прикладных материалов и выдачу их в раскрой; расчет карты раскроя полотна для каждого настила.

Полотно в отдел подготовки подается партионно, т.е. по артикулам, цветам и расчетным ширинам. Подобранные для настила куски полотна подаются в раскройный цех вместе с картой раскроя и подготовленным трафаретом.

5 Обмеловка настила. Обмеловку верхнего слоя настила, или нанесение контуров раскраиваемых деталей на верхний слой настила, выполняют двумя способами: по лекалам и по трафарету.

При обмеловке по лекалам на верхнем слое настила в соответствии с зарисовкой раскладки раскладывают лекала таким образом, чтобы площадь полотна была использована наиболее рационально.

При использовании трафарета раскладываемые на нем лекала обводят по контурам, на которые затем наносят сквозные отверстия. Обмеловка по трафарету состоит в том, что на верхний слой настила накладывают трафарет и запудривают отверстия контуров лекал порошком- мелом или тальком.

6 Раскрой полотна. Раскрою полотна предшествует операции настилания полотна и разрезания его на секции.

Основовязаное полотно настилают в разворот или в сгиб. Настилание в сгиб применяют при раскрое изделий небольшими партиями. Настилание в разворот обеспечивает более экономное использование полотна по сравнению с настиланием в сгиб благодаря рациональному расположению лекал изделий на большой ширине полотна; кроме того, при этом способе облегчается контроль полотна.

Настилание полотна выполняется с помощью машины и вручную. Настил полотна разрезают передвижными раскройными машинами с прямыми и дисковыми ножами и стационарными ленточными машинами.

В процессе этой операции должны быть выполнены следующие требования:

- Полотна тканей в настиле должны располагаться свободно, без натяжения и перекосов, но и без слабины и морщин, иначе детали кроя могут быть деформированы;

- Рисунок во всех полотнах настила должен совпадать по длине и ширине, иначе в готовом изделии нарушается симметричность рисунка;

- Направление ворса во всех полотнах настила должно совпадать, чтобы во всех деталях готового изделия ворс был направлен в одну сторону.

7 Разрезание полотна - сложная и ответственная операция. Обеспечить высокое качество раскроя при разрезании настила можно только при условии выполнения следующих требований:

- Высокая точность кроя: отклонение от контуров деталей не должны превышать см;

- Контуры деталей не должны быть перекошены;

- Хорошее качество реза, т.е частота краев вырезанных деталей.

Контроль качества кроя производится по контрольным лекалам путем совмещения с ними выкроенных деталей из настила. Обычно проверяют верхнюю, нижнюю и одну-две детали из середины пачки.

Комплектование кроеных деталей. Раскроенные детали после контроля и сортировки комплектуют в пачки. При этом их просматривают, разбирают по цветам и оттенкам, подрезают в тех местах, где они не могут быть разрезаны машинами в настиле, исправляют неточности механического раскроя.

Конечным продуктом раскройного цеха является комплект, т.е. пачка деталей подобранных по артикулу полотна, цвету, оттенку и рисунку.

Скомплектованные пачки укладывают таким образом, чтобы все мелкие детали изделий и прикладные материалы были собраны в десятки и аккуратно завязаны. Пачки направляют на швейные агрегаты.

Шитье трикотажных изделий. Процессы шитья охватывают целый комплекс операций, которые в основном разделяют на следующие: швейные, влажно-тепловые и вспомогательные.

К швейным операциям относятся не только операции по соединению деталей изделий строчками для придания им определенной формы, предусмотренной конструкцией, но и операции по обметыванию петель, пришиванию пуговиц, настрачиванию тесьмы и кружев, вышивки и т.д.

Швейные операции выполняются на швейных машинах различных типов.

В швейных цехах бельевого производства применяется такая система организации, как поточная. Она характеризуется следующими основными признаками:

- Технологический процесс производства изделий разделяется на отдельные технологически неделимые операции, выполняемые при необходимости на различном оборудовании;

- За каждым исполнителем закрепляется так называемая организационная операция, в которую входит одна или несколько технологически неделимых операций;

- Рабочие места и оборудование располагаются по ходу технологического процесса шитья изделия;

- Обрабатываемое изделие или пачка изделий передаются на каждую последующую операцию после окончания данной операции;

Операции выполняются синхронно на всех рабочих местах потока в соответствии с установленным ритмом движения изделий.

Поточная система организации в зависимости от степени ритмичности работы, в свою очередь, подразделяется на прерывно-поточную и непрерывно-поточную.

При прерывно-поточной системе изделия следуют от одного рабочего места к другому по мере обработки нескольких изделий исполнителями; лента швейного конвейера служит только для доставки изделий от одного рабочего места к другому или вовсе не применяется.

При непрерывно-поточной системе каждое изделие поступает на последующую операцию немедленно по окончании предыдущей; скорость движения ленты увязана с продолжительностью операций на каждом рабочем месте, а сама лента служит не только для доставки изделий от одного рабочего места к другому, но и для поддержания единого ритма работы всего конвейерного процесса.

Влажно-тепловая обработка бельевых изделий производится с помощью прессов, паровоздушных манекенов, а также утюгов. Она включает в себя такие операции как: разутюживание (припуски шва разглаживаются на две стороны) и заутюживание (припуски шва заглаживаются на одну сторону), отпаривание (обработка поверхности изделия паром для удаления блестящих участков ткани), глаженье.

Одним из требований, предъявляемых к изготовлению одежды является, точность и высокое качество влажно-тепловой обработки, гарантирующее отсутствие морщин, заломов и опалов изделия.

Вспомогательные операции включают в себя пришивание этикеток, сортировку изделий, очистку готовых изделий от концов ниток, а также упаковку изделий.

Технический контроль. Он выполняется на всех технологических переходах при изготовлении изделий из полотна и купонов. Задачи технического контроля проверка соответствия показателей сырья и материалов, поступающих на предприятие, показателям действующих стандартов и технических условий, проверка качества выполнения технологических операций и качества полотна и купонов в процессе производства.

1.6 Ассортиментная характеристика трикотажных изделий

Трикотажные товары являются "одеждой века" благодаря эластичности, растяжимости, мягкости, упругости, высоким эстетическим свойствам.

Ассортимент трикотажных товаров классифицируют следующим образом:

По назначению:

- верхний трикотаж,

- трикотажное белье,

- чулочно-носочные,

- перчаточные

- платочно-шарфовые изделия,

- головные уборы;

По сырьевому составу:

- однородные (хлопковые, льняные, шерстяные, из химических волокон и нитей)

- неоднородные (сочетание различных волокон и нитей);

По виду применяемого трикотажного полотна:

- поперечно-вязанные (кулирные)

- основовязаные;

По способу выработки:

- цельновязаные (получаемые за один прием),

- вязаные (соединяемые из вязаных деталей),

- кроеные (по лекалам из полотна) или комбинированные,

- сочетающие вязаные и кроеные детали;

По половозрастному признаку:

- мужской,

- женский

- детский;

По видам:

- свитер,

- жакет,

- джемпер,

- чулки,

- носки,

- кальсоны,

- майки

- и др.;

По отделке:

- отбеленные,

- гладкокрашеные,

- набивные,

- пестровязаные,

- меланжевые и т. д.;

По сезону носки:

- летние,

- зимние,

- демисезонные,

- внесезонные;

По размерам:

- мужчины - 84- 88- 92- 96- 100- 104- 108- 112- 116- 120- 124- 128;

- женщины - 84- 88- 92- 96- 100- 104- 108- 112- 116- 120- 124-128- 132- 136.

Размер одежды определяется половиной величины обхвата груди типовой фигуры -- 44- 46- 48- 50 и т.д.

Рост - длина тела человека без обуви от верхушечной точки головы до пола, измеряемая в сантиметрах. Предусмотрена следующая классификация типовых фигур по ростам:

- мужчины - 158- 164- 170- 176- 182- 188;

- женщины - 146- 152- 158- 164- 170- 176.

Полнота характеризует тип телосложения и возрастную изменчивость фигуры. Полнотными показателями являются: обхват талии у мужчин и обхват бедер с учетом выступания живота у женщин. По полнотному показателю выделены следующие варианты фигуры:

- мужчины - 70- 74- 78- 82- 86- 90- 94- 98- 102- 106- 110- 114-118- 122- 126- 130;

- женщины - 88- 92- 96- 100- 104- 108- 112- 116- 120- 124- 128-132- 136- 140- 144.

В отраслевых стандартах все типовые фигуры мужчин подразделены на пять, а женщин -- на четыре полнотные группы.

Размер мужских сорочек устанавливается по обхвату шеи (в см) и полуобхвату груди (в см) в следующем соотношении:

- размер по полуобхвату груди: 44 46 48 50 52 54 56 58 60 62 64;

- размер по обхвату шеи: 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48.

При построении размерной типологии детей в возрасте до 3 лет ведущими размерными признаками приняты рост и обхват груди, от 3 до 18 лет - рост, обхват груди и обхват талии.

Зарубежная система размеров отличается от отечественной, причем каждая фирма в Европе и Америке может иметь свою систему размеров. В таблице 1 приведены усредненные соответствия размеров отечественной и импортной одежды.

Таблица 1-Соответствия размеров отечественной и импортной одежды

Обхват талии (см)	Обхват бедер (см)	Между народный	Англия	Россия	Германия	США	Франция
63-65	89-92	XXS	24	42	36	8	38
66-69	93-96	XS	26	44	38	10	40
70-74	97-101	S	28	46	40	12	42
75-78	102-104	М	30	48	42	14	44
79-83	105-108	L	32	50	44	16	46
84-89	109-112	XL	34	52	46	18	48
90-94	113-117	XXL	36	54	48	20	50
93-97	118-122	XXXL	38	56	50	22	52

Детский трикотаж представлен следующими видами:

- Комбинезон-одежда, объединяющая в одном изделии плечевую и поясную одежду соответствующей группы, покрывающая туловище, ноги, каждую в отдельности, руки полностью или частично. Это удобная современная одежда для новорожденных младенцев и детей ясельного возраста.

Просторные комбинезоны с закрытыми ручками и ножками обычно шьют из трикотажных тканей. Эта одежда прекрасно сохраняет тепло и закрывает тельце, ручки, ножки крохи так, чтобы он при этом мог свободно двигаться.

- Ползунки - трикотажная одежда для новорожденных и детей ясельного возраста в виде брюк, закрывающих стопы. Ползунки для детей бывают разных фасонов и цветов

- Кофточка-трикотажная плечевая одежда для новорожденных и детей ясельного возраста с рукавами или без рукавов, застежкой, покрывающая туловище частично или полностью.

- Распашонка-трикотажная плечевая одежда бельевого ассортимента для новорожденных свободной формы с рукавами, разрезом от верха до низа по переду или спинке, надеваемая непосредственно на тело

- Рубашечка-трикотажная плечевая одежда бельевого ассортимента для новорожденных с разрезом в верхней части по переду или спинке, надеваемая непосредственно на тело.

- Фуфайка -трикотажная плечевая одежда, покрывающая туловище частично или полностью, надеваемая на корсетное изделие или непосредственно на тело. Разновидностью фуфайки является футболка.

- Майка -трикотажная плечевая одежда без рукавов и застежки, покрывающая туловище частично или полностью, надеваемая непосредственно на тело.

- Трусы - трикотажная поясная одежда бельевого ассортимента, покрывающая нижнюю часть туловища и ноги в верхней части, каждую в отдельности, или только нижнюю часть туловища полностью или частично, надеваемая непосредственно на тело.

- Шапка - трикотажный головной убор, плотно облегающий голову.

- Чепчик -трикотажный головной убор для новорожденных, плотно облегающий голову, с завязками под подбородком.

- Боди-плечевая одежда бельевого ассортимента для детей новорожденных и ясельного возраста, плотно облегающая туловище, в которой лиф с рукавами или без рукавов соединен с трусами, с застежкой внизу или на плечах. Преимущественно одевается через голову. Бывает с короткими и длинными рукавами, а также боди-майка. Особенность боди в том, что в паховой части оно заст?гивается на кнопки или липучки, тем самым, оно удобно для надевания и снимания детских подгузников.

- Пижама -комплект трикотажной одежды для сна, состоящий из куртки (фуфайки, блузы) и брюк различной длины.

- Рукавички -трикотажное изделие для новорожденных и детей ясельного возраста, покрывающее кисть руки и частично предплечье.

- Пинетки - трикотажное изделие для новорожденных и детей ясельного возраста, покрывающее стопу и нижнюю часть ноги до щиколотки.

Трикотажное белье гигиеничное, легкое, достаточно упругое, мягкое, хорошо облегает фигуру, является основным видом одежды для новорожденных детей и детей ясельного возраста.

Соответственно и требования к детскому бельевому трикотажу предъявляют самые высокие, так как является первым слоем одежды.

1.7 Показатели качества трикотажных товаров в соответствии с требованиями нормативных документов

Стандартизация является важным фактором, определяющим качество трикотажных товаров, поскольку она регламентирует требования к внешнему виду, материалам, качеству проектирования и изготовления изделий.

Большое значение имеет номенклатура показателей качества трикотажных изделий. Показатели качества должны применяться при разработке и постановке продукции на производство, оценке уровня качества изделий, разработке и пересмотре нормативно-технической документации, для научно-исследовательских работ.

Единый порядок разработки и постановки, продукции легкой промышленности на производство, в том числе трикотажных изделий, регламентируется ГОСТ 15.007-88 «Система разработки и постановки продукции на производство. Продукция легкой промышленности. Основные положения»

На трикотажные товары действуют стандарты различных категорий.

Ряд стандартов регламентирует термины и определения: СТ СЭВ 1465

«Волокна химические. Термины и определения» -- химических волокон, СТ СЭВ 2039 «Волокно хлопковое. Базовая номенклатура показателей качества», СТБ ИСО 3635 «Одежда. Размеры. Определения, обозначения и требования к измерению», ГОСТ 17037 и СТБ 947 «Термины и определения трикотажных изделий», ГОСТ 17061 «Виды и размеры чулочно-носочных изделий, вырабатываемых на круглочулочных автоматах», ГОСТ 28274 и СТБ 944 «Термины и определения пороков трикотажных изделий».

Ряд стандартов регламентирует сырье для трикотажных изделий: ТУ 6-13-0204077 «Полиэфирные комплексные нити», ТУ 17 БССР 05-1470 «фасонные нити», ТУ 205 БССР 703 «Чистошерстяную и полушерстяную аппаратную пряжу».

ГОСТ 17521 и ОСТ 17325 «Регламентируют размерные признаки для проектирования одежды типовых фигур мужчин», ГОСТ 31396-2009«Классификация типовых фигур женщин по ростам, размерам и полнотным группам для проектирования одежды», ГОСТ 17916«Фигуры девочек типовые. Размерные признаки для проектирования одежды -- девочек», ГОСТ 17917 «Фигуры мальчиков типовые. Размерные признаки для проектирования одежды». ГОСТ 11215 « Измерения для проектирования чулочно-носочных изделий», серия стандартов -- размерные признаки типовых фигур для проектирования чулочно-носочных изделий: ГОСТ 26456.0 «Фигуры типовые. Размерные признаки для проектирования чулочно-носочных изделий. Фигуры мужчин», ГОСТ 26456.1 «Фигуры типовые. Размерные признаки для проектирования чулочно-носочных изделий. Фигуры женщин», ГОСТ 26456.2« Фигуры типовые. Размерные признаки для проектирования чулочно-носочных изделий. Фигуры мальчиков и девочек грудного, ясельного и дошкольного возрастов», ГОСТ 26456.3« Фигуры типовые. Размерные признаки для проектирования чулочно-носочных изделий. Фигуры мальчиков и юношей школьного и подросткового возрастов» и ГОСТ 26456 « Фигуры типовые. Размерные признаки для проектирования чулочно-носочных изделий. Фигуры девочек и девушек школьного и подросткового возрастов».

Ряд стандартов регламентирует различные нормы для трикотажных полотен и изделий: ГОСТ 26667 «Полотна трикотажные для верхних и перчаточных изделий. Нормы измерения линейных размеров после мокрой обработки», ГОСТ 26289 «Полотна трикотажные бельевого назначения. Нормы изменения линейных размеров после мокрой обработки» , ГОСТ 2351 «Изделия и полотна трикотажные. Нормы устойчивости окраски и методы ее определения», ГОСТ 11595«Изделия чулочно-носочные. Нормы устойчивости к истиранию», ГОСТ 30385« Полотна трикотажные для верхних изделий. Нормы устойчивости к пиллингу», ГОСТ 30384 «Полотна трикотажные. Нормы устойчивости к образованию затяжек», ГОСТ 28882« Полотна трикотажные для верхних изделий. Нормы остаточной деформации», ГОСТ 30383 «Изделия трикотажные детские бельевые. Нормы физико-гигиенических показателей», ГОСТ«Полотна трикотажные. Предельно допустимые концентрации свободного хлора и формальдегида».

Существует группа стандартов -- общих технических условий: ГОСТ 28554« Полотно трикотажное. Общие технические условия, ОСТ 17982 -- на техническое полотно с кругловязальных машин», ТУ РБ 00204056.141 -- на полотно для розничной торговли, ГОСТ 31409-2009«Изделия трикотажные верхние для женщин и девочек. Общие технические условия», ГОСТ 31410-2009«Изделия трикотажные верхние для мужчин и мальчиков.

Общие технические условия», ГОСТ 31405-2009«Изделия трикотажные бельевые для женщин и девочек. Общие технические условия», ГОСТ 31408-2009«Изделия трикотажные бельевые для мужчин и мальчиков. Общие технические условия», ГОСТ 31407-2009«Изделия трикотажные бельевые для детей новорожденных и ясельного возраста.

Общие технические условия», ГОСТ 10540« Изделия трикотажные купальные. Общие технические условия», ГОСТ 8541-2014« Изделия чулочно-носочные, вырабатываемые на круглочулочных автоматах. Общие технические условия», СТБ 1301 и ТУ РБ 00311740.048 -- на колготки, выраба­тываемые на круглочулочных автоматах, ТУ РБ 00311740.076 «Леггинсы, капри, шорты женские и детские, вырабатываемые на круглочулочных автоматах», ОСТ Р17-09-023 -- на женские подследники, ГОСТ 5007-2014«Изделия трикотажные перчаточные. Общие технические условия», ГОСТ 5274-2014«Шарфы и платки трикотажные. Общие технические условия», ТУ РБ 02973818-027 «Шапки. . Общие технические условия».

Группа стандартов регламентирует методы испытаний полотен и изделий: СТБ ГОСТ Р 50721« Определение вида и массовой доли сырья»; ГОСТ 8846« Определение линейных размеров, перекоса, числа петельных рядов и петельных столбиков и длины нити в петле»; ГОСТ 8845 «Определение влажности, массы и поверхностной плотности»; ГОСТ 26435 «Испытание при растяжении основовязаных эластичных полотен»; ГОСТ 25223 «Определение изменения линейных размеров после мокрой обработки перчаток и варежек; определение разрывных характеристик растяжимости при нагрузках»; ГОСТ 28239 «Определение остаточной деформации полотен для верхних изделий»; ГОСТ 26559 « Определение устойчивости к мокрой обработке чулочно-носочных изделий»; ГОСТ 9176« Изделия трикотажные. Методы испытания швов»; ГОСТ 26006 «Полотна и изделия трикотажные. Методы определения явной и скрытой прорубки»; ГОСТ 12739 «Полотна и изделия трикотажные. Метод определения устойчивости к истиранию»; ГОСТ 19616 «Ткани и трикотажные полотна. Метод определения удельного поверхностного электрического сопротивления».

Ряд стандартов регламентирует требования к пошиву: ГОСТ 26115 «Изделия трикотажные верхние. Требования к пошиву», ГОСТ 10399 «Изделия трикотажные бельевые. Требования к пошиву».

Группа стандартов регламентирует правила приемки и определения сортности: ГОСТ 8844 «Полотна трикотажные. Правила приемки и метод отбора образцов проб», ОСТ 17706« Определение сортности полотен для трикотажной промышленности», ГОСТ 9173« Правила приемки изделий, ГОСТ 1115« Изделия трикотажные верхние. Определение сортности», ГОСТ 1136 «Изделия трикотажные бельевые. Определение сортности» , ГОСТ 16825 «Чулочно-носочных изделий. Определение сортности», ГОСТ 1164 «Головных уборов и шарфов. Определение сортности», ГОСТ 1165 «Перчаточных изделий .Определение сортности», ГОСТ 3897«Изделия трикотажные. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение», а СТБ ИСО 3759 «Устанавливает маркировку символами по уходу за изделиями».

Стандарты технических условий разработаны на весь современный ассортимент трикотажных изделий и распространяются на группу изделий или отдельные виды. Существуют технические условия на отдельные виды или группы верхних, бельевых, чулочно-носочных, перчаточных, платочно-шарфовых изделий и головных уборов. В этих стандартах приведены размерно-ростовочные показатели, линейные измерения и допускаемые отклонения по основным местам измерений для всех рекомендуемых размеров и ростов, величины припусков на подгиб низа изделий и низков рукавов, требования к пряже и нитям, трикотажным полотнам (по физико-механическим свойствам, прочности окраски и др.), технологической обработке изделия, применяемым швам, строчкам и стежкам, ниткам, фурнитуре и т.д. Указываются также характеристика основных видов изделий и их конструкции, чертежи конструкции с обозначенными местами измерений изделия.

Наряду с приведенными категориями нормативно технической документации на каждую модель одежды в обязательном порядке разрабатывается техническое описание, которое является основным документом для запуска изделия в производство.

Стандарт устанавливает номенклатуру показателей качества трикотажных изделий, которые сгруппированы следующим образом: показатели назначения, эксплуатационные, эстетические и гигиенические.

В стандартах все показатели качества трикотажных изде­лий подразделены на общие и специализированные.

Общие показатели обязательны дли всех видов изделий. Сюда относятся все показатели назначения изделия, за исключением поверхностной плотности, устойчивости окраски к физико-механическим воздействиям, и эстетические показатели, кроме белизны.

Специализированные показатели применяют для некоторых изделий. Их подразделяют на обязательные и необязательные.

Обязательные показатели -- поверхностная плотность, разрывная нагрузка, усадка, устойчивость к истиранию, доля необратимой деформации, растяжимость отдельных частей изделия при нагрузках, меньше разрывных, толщина и растяжимость швов, белизна.

Необязательные показатели -- устойчивость к образованию пиллинга, затяжек, к свойлачиваемости, моле стойкости, степень стабилизации и все гигиенические показатели. Они применяются на стадии разработки и постановки на производство новой продукции.

Задача стандартизации состоит в том, чтобы, не стесняя промышленность в выборе сырья, переплетений, рисунков, расцве­ток, фасонов изделий и применении разнообразных отделок, предъявить в то же время к данной группе изделий требования, которые бы обеспечивали надлежащее качество изделия.

Трикотажные изделия, к которым предъявляются особые требования безопасности, подлежат сертификации. Обязательной сертификации подлежат бельевые (в том числе купальные), верхние, чулочно-носочные, перчаточные, платочно-шарфовые трикотажные изделия.

СТВ 1049 «Требования безопасности и методы контроля продукции легкой промышленности».

1.8 Дефекты трикотажа

К дефектам раскроя и пошива относятся:

- несовпадение начала и конца плоского шва;

- пробивка петель у шва;

- пропуск или искривление искусственного шва (в чулках);

- косо прошитые карманы, планки, воротники и др.;

- пробивка петель у шва в виде маленьких дырочек происходит из-за применения при пошиве затупленных игл;

- мешочки от кеттлевки образуются на концах кетельного шва из-за неправильного надевания петель на машине.

Кроме указанных дефектов встречаются размернолиней-ные отклонения, такие как:

- разная длина и ширина рукавов, ножек в брюках или рейтузах;

- разная длина концов воротника;

- неодинаковое расстояние между петлями и несимметричное расположение вытачек и др.

В изделиях допускаются:

- верхний воротник цельнокроеный с под бортом из двух равновеликих частей;

- обтачка горловины из двух частей;

- обработка пеленок с закругленными углами (радиус закругления не более 4 см).

В изделиях из материалов типа нетканых махровых, фланели, байки подбора нижний воротник, подкладка манжет, клапанов, бретелей и других деталей могут быть выполнены из других материалов.

Допускаемые надставки в деталях изделий не должны снижать их эстетические и эксплуатационные показатели.

Канал для продержки эластичной тесьмы в изделиях должен быть шире тесьмы на 0,2-0,3 см.

Для замены эластичной тесьмы с внутренней стороны изделия должно быть оставлено обработанное отверстие не более 1,5 см или обметана петля.

1.9 Методы фальсификации

Проблема проведения всесторонней экспертизы подлинности текстильных товаров очень актуальна. При ее проведении и установлении подлинности текстильных товаров могут достигаться следующие цели исследования:

- идентификация вида материала в зависимости от способа изготовления;

- идентификация волокнистого состава текстильных изделий.

Идентификацию текстильных изделий осуществляют:

- органолептическим,

- физико-химическим

- экспресс-методами.

Идентификационная экспертиза способа изготовления текстильных материалов проводится органолептическим методом с помощью лупы и путем вытягивания нитей (волокон) с продольной и поперечной сторон образца иглой.

Трикотаж (вязаное полотно) представляет собой гибкий прочный материал, в котором текстильные нити, изогнутые в процессе вязания, имеют сложное пространственное расположение; основным элементарным звеном является петля.

Нетканое полотно представляет собой текстильное полотно, изготовленное из одного или нескольких слоев текстильных материалов, элементы структуры которых скреплены различными способами (механическим, физико-химическим, комбинированным).

Плетеное изделие представляет собой шнур-сутаж, образуемый из двух прядей крученых хлопчатобумажных нитей (пряжи), которые оплетаются комплексными вискозными нитями так, что посередине шнура между прядями получается углубление.

Вязанотканые полотна состоят из полосок ткани, между которыми располагаются петельные столбики, образованные нитями утка и соединяющие полоски ткани в единое полотно.

При идентификационной экспертизе разновидности текстильных материалов необходимо руководствоваться как Общесоюзным классификатором промышленной и сельскохозяйственной продукции, так и стандартными и прейскурантными классификациями.

Три этапа, как установить подлинность одежды известной марки без лабораторных установок

Подлинность трикотажной продукции можно доказать, хотя и сложно, поскольку многие характерные признаки продукции (например эксплуатационные, характеризуемые символами по уходу за товарами, эргономические и др. показатели) можно определить только лабораторным путем. И все же попытаемся установить подлинность одежды известной марки без лабораторных установок.

На первом этапе осматривается потребительская упаковка.

Трикотажная продукция упаковывается в полиэтиленовый или целлофановый пакет с вкладыванием картона или плотной бумаги или коробку с крышкой, выстланную бумагой. Полиэтиленовые пакеты должны быть закрыты со всех сторон способом заваривания или заклеивания контрольной лентой или приклеиванием упаковочного ярлыка с изображением товарного знака предприятия-изготовителя. На упаковку наносятся следующие реквизиты: товарный знак, наименование и местонахождение фирмы, наименование изделия, рост, размер, полнота, номер модели, артикул, штрих код, цвет. Реквизиты могут наноситься различными способами, они должны быть четко отпечатаны.

На втором этапе осматриваются реквизиты товарного ярлыка, лента с изображением товарного знака и контрольная лента.

На третьем этапе осматривается внешний вид изделия. Для этого швейное изделие раскладывается на столе изнаночной стороной вверх и осматривается наличие всех необходимых реквизитов на ленте с товарным знаком и контрольной ленте, целостность и качество швов, наличие закрепочных швов, соответствие цвета ниток цвету основной ткани и т. д.

Нитки обметочных и стачных швов должны быть одного цвета. Швы должны быть чистыми, целыми, без обрывов по всей длине.

Далее осматривается лицевая сторона. Проверяется качество стежков, строчек, швов, соразмерность парных деталей, сочленение деталей и рисунка одежды и др.

Готовое изделие - изделие с законченным циклом технологической обработки, готовое к эксплуатации.

Согласно статье 476 Гражданского Кодекса РФ последний отвечает за недостатки товара, если покупатель докажет, что эти недостатки возникли до его передачи покупателю или по причинам, возникшим до этого момента.

При этом покупатель вправе предъявить требования, связанные с недостатками товара, на который установлен срок годности, если они обнаружены в течение срока годности товара (ст. 477 ГК РФ).

В случае продажи фальсифицированных товаров потребителям применима статья 18 "Последствия продажи товаров ненадлежащего качества" Закона РФ от 7.02.92 г. N 2300-1 "О защите прав потребителей".

В соответствии с пунктом 1 этой статьи потребитель в случае обнаружения в товаре недостатков, если они не были оговорены продавцом, по своему выбору вправе:

- потребовать замены на товар этой же марки (этих же модели и (или) артикула);

- потребовать замены на такой же товар другой марки (модели, артикула) с соответствующим перерасчетом покупной цены;

- потребовать соразмерного уменьшения покупной цены;

- потребовать незамедлительного безвозмездного устранения недостатков товара или возмещения расходов на их исправление потребителем или третьим лицом;

- отказаться от исполнения договора купли-продажи и потребовать возврата уплаченной за товар суммы.

По требованию продавца и за его счет потребитель должен возвратить товар с недостатками.

По истечении этого срока указанные требования подлежат удовлетворению в одном из следующих случаев:

- обнаружение существенного недостатка товара;

- нарушение установленных Законом сроков устранения недостатков товара;

- невозможность использования товара в течение каждого года гарантийного срока в совокупности более чем тридцать дней вследствие неоднократного устранения его различных недостатков.

Перечень технически сложных товаров утверждается Правительством Российской Федерации.

Следует учесть, что при этом потребитель вправе потребовать также полного возмещения убытков, причиненных ему вследствие продажи товара ненадлежащего качества. Убытки возмещаются в сроки, установленные Законом для удовлетворения соответствующих требований потребителя.

...