Основы микробиологии

Размещено на http://www. allbest. ru/

Общие ультраструктурные признаки представителей царства эукариот и прокариот.

Более сложный тип организации клеток характерен для эукариотов. У эукариотов широко развита сеть внутриклеточных мембран, образующих ЭПР и служащих для обособления клеточных органелл от цитоплазмы. Клетки прокариотов имеют только одну внутреннюю полость, ограниченную цитоплазматической мембраной. Один из основных признаков, по которому можно дифференцировать два типа клеток (заключён в самом их названии), - это строение ядра. Ядерная структура прокариотов, названная нуклеоидом, не имеет ядерной мембраны, состоит из макромолекулы ДНК, связанной с белками, среди которых отсутствуют гистоны, и прикреплённой в одной точке к ЦПМ. Ядро содержит гаплоидный набор генов. Клетки эукариотов имеют ядро (или несколько), имеющее мембрану, кариолимфу, хроматин (хромосомы) и ядрышки, за небольшим исключением, диплоидны. В клетках прокариотов (в отличие от эукариотов) отсутствуют митохондрии, хлоропласты, комплекс Гольджи. Ферменты окислительного фосфорилирования у них связаны с цитоплазматической мембраной и её производными образованиями - мезосомами. Для прокариотов характерно наличие рибосом с константой седиментации 70S, они расположены только в цитоплазме (у эукариотов 80S, кроме рибосом митохондрий - также 70S). Прокариоты имеют специфический компонент клеточной стенки - муреин. Также они отличаются наличием плазмид - автономно реплицирующихся кольцевидных молекул ДНК.

Микроорганизмы -- это организмы, невидимые невооруженным глазом из-за их незначительных размеров. Критерий размера -- единственный, который их объединяет.

Согласно современной систематике, микроорганизмы к 3 царствам:

* Vira -- вирусы;

* Eucariotae-- простейшие и грибы;

* Procariotae- истинные бактерии, риккетсии, хламидии, микоплазмы, спирохеты, актиномицеты.

Так же как для растений и животных, для названия микроорганизмов применяется бинарная номенклатура, т. е. родовое и видовое название.

Если видовую принадлежность исследователям определить не удается и определена только принадлежность к роду, то употребляется термин species. Чаще всего это имеет место при идентификации микроорганизмов, имеющих нетрадиционные пищевые потребности или условия существования.

Название рода обычно либо основано на морфологическом признаке соответствующего микроорганизма (Staphylococcus, Vibrio, Mycobacterium), либо является производным от фамилии автора, который открыл или изучил данный возбудитель (Neisseria, Shigella, Escherichia, Rickettsia, Gardnerella).

Видовое название часто связано с наименованием основного вызываемого этим микроорганизмом заболевания (Vibriocholerae-- холеры, Shigelladysenteriae -- дизентерии, Mycobacteriumtuberculosis -- туберкулеза) или с основным местом обитания (Escherihiacoli -- кишечная палочка).

Кроме того, в русскоязычной медицинской литературе возможно использование соответствующего русифицированного названия бактерий (вместо Staphylococcusepidermidis -- эпидермальный стафилококк; Staphylococcusaureus -- золотистый стафилококк и т. д. ).

Царство прокариот включает в себя отдел цианобактерий и отдел эубактерий, который, в свою очередь, подразделяется на порядки:

*собственно бактерии (отделыGracilicutes, Firmicutes, Tenericutes, Mendosicutes);

* актиномицеты;

* спирохеты;

* риккетсии;

* хламидии.

Порядки подразделяются на группы.

Прокариоты отличаются от эукариот тем, что не имеют:

* морфологически оформленного ядра (нет ядерной мембраны и отсутствует ядрышко), его эквивалентом является нуклеоид, или генофор, представляющий собой замкнутую кольцевую двунитевую молекулу ДНК, прикрепленную в одной точке к цитоплазматической мембране; по аналогии с эукариотами эту молекулу называют хромосомной бактерией;

* сетчатого аппарата Гольджи;

* эндоплазматической сети;

* митохондрий.

Имеется также ряд признаков, или органелл, характерных для многих, но не для всех прокариот, которые позволяют отличать их от эукариотов:

* многочисленные инвагинации цитоплазматической мембраны, которые называются мезосомами, они связаны с нуклеоидом и участвуют в делении клетки, спорообразовании и дыхании бактериальной клетки;

* специфический компонент клеточной стенки -- муреин, по химической структуре это пептидогликан (диаминопиеминовая кислота);

* плазмиды -- автономно реплицирующиеся кольцевидные молекулы двунитевой ДНК с меньшей, чем хромосома бактерий, молекулярной массой. Они находятся наряду с нуклеоидом в цитоплазме, хотя могут быть и интегрированы в него, и несут наследственную информацию, не являющуюся жизненно необходимой для микробной клетки, но обеспечивающую ей те или иные селективные преимущества в окружающей среде.

Наиболее известны:

F-плазмиды, обеспечивающие конъюгационный перенос между бактериями;

R-плазмиды -- плазмиды лекарственной устойчивости, обеспечивающие циркуляцию среди бактерий генов, детерминирующих устойчивость к используемым для лечения различных заболеваний химиотерапевтическим средствам.

4. Бактерии -- прокариотические, преимущественно одноклеточные микроорганизмы, которые могут также образовывать ассоциации (группы) сходных клеток, характеризующиеся клеточными, но не организменными сходствами.

Основные таксономические критерии, позволяющие отнести штаммы бактерий к той или иной группе:

* морфология микробных клеток (кокки, палочки, извитые);

* отношение к окраске по Граму -- тинкториальные свойства (грамположительные и грамотрицательные);

* тип биологического окисления -- аэробы, факультативные анаэробы, облигатные анаэробы;

* способность к спорообразованию.

Дальнейшая дифференциация групп на семейства, рода и виды, которые являются основной таксономической категорией, проводится на основании изучения биохимических свойств. Этот принцип положен в основу классификации бактерий, приведенной в специальных руководствах -- определителях бактерий.

Вид является эволюционно сложившейся совокупностью особей, имеющих единый генотип, который в стандартных условиях проявляется сходными морфологическими, физиологическими, биохимическими признаками.

Для патогенных бактерий определение "вид" дополняется способностью вызывать определенные нозологические формы заболеваний.

Существует внутривидовая дифференцировка бактерий на варианты:

* по биологическим свойствам - биовары или биотипы;

* биохимической активности-- ферментовары;

* антигенному строению -- серовары или серотжы;

* чувствительности к бактериофагам -- фаговары или фаготипы;

* устойчивости к антибиотикам -- резистентовары.

В микробиологии широко применяют специальные термины -- культура, штамм, клон.

Культура -- это видимая глазом совокупность бактерий на питательных средах.

Культуры могут быть чистыми (совокупность бактерий одного вида) и смешанными (совокупность бактерий 2 или более видов).

Штамм -- это совокупность бактерий одного вида, выделенных из разных источников или из одного источника в разное время.

Штаммы могут различаться по некоторым признакам, не выходящим за пределы характеристики вида. Клон -- это совокупность бактерий, являющихся потомством одной клетки.

Грибы. Особенности морфологии, виды спорообразования. Принципы классификации. Способы микроскопического изучения.

Одноклеточные и многоклеточные грибы являются эукариотами с различным числом хромосом в ядре. Они снабжены ядерной мембраной, митохондриями и ЭПР. Клеточная стенка грибов представлена микрофибриллярным матриксом углеводной природы. Он состоит преимущественно из гексоз и гексозаминов. В состав клеточной стенки также входит хитин (синтезируется в хитосомах). Больше хитина в клеточных стенках нитчатых форм, чем у дрожжевых микроорганизмов. Последние содержат нерастворимый глюкан с растворимым маннаном, который определяет антигенную специфичность дрожжей. Грибы могут быть одноклеточными (дрожжи) и нитчатыми (плесени). Многие виды проявляют диморфизм: в инфицированных тканях растут в виде дрожжей, а при культивировании in vitro - в форме плесени. Грибы обычно размножаются спорами. В благоприятных условиях спора, прорастая, образует ростковую трубочку, которая удлиняется за счёт дистального конца и превращается в нить - гифу. Впоследствии в гифе могут возникнуть поперечные перегородки - септы, располагающиеся позади верхушки растущей нити. В таком случае образуется септированная гифа (у высших грибов, а у низших - не септированная). Продолжая расти и ветвиться, гифы переплетаются и образуют мицелий (может быть рыхлым - у плесеней; компактным - у плодовых тел шляпных грибов). Часть мицелия, врастающая в субстрат, - вегетативный, субстратный мицелий; часть, направленная вверх и ответственная за спорообразование, - репродуктивный, воздушный мицелий. Последний и образуемые им споры неодинаковы у разных представителей грибов, что используется для их идентификации и систематики. Спорообразующие структуры называются спорофорами.

Различают следующие виды спор:

1. эндоспоры - терминальный конец спорофоры увеличивается и превращается в закрытое вместилище спор

*спорангий со спорангиоспорами

*зооспорангий с зооспорами (если споры имеют жгутики)

2. экзоспоры, или конидии, - свободные споры

Спорофора называется соответственно спорангиеносцем либо конидиеносцем. Дрожжевые грибы не образуют мицелия и размножаются различными путями: почкованием, делением, половым путём и эндоспорами, которые располагаются в сумках (аскоспоры). При размножении клетки дрожжеподобных грибов располагаются цепочками и вытягиваются в длинные нити - псевдомицелий.

Грибы подразделяются на четыре класса:

*Oomycetes - водные грибы, также род Mucor или головчатая плесень (несептированный мицелий, спорангиоспоры)

*Ascomycetes - сумчатые грибы, также роды Aspergillus, Penicillium, Candida, дрожжи, спорынья (сумки с аскоспорами)

*Basidiomycetes - базидальные грибы, шляпные (половые базидиоспоры на базидиях)

*Deuteromycetes - несовершенные грибы, имеют септированные гифы, размножаются бесполым путём с помощью конидий, многие патогенны для человека

Способы микроскопического изучения

Микроскопия - один из основных методов выявления возбудителей микозов. Позволяет проводить экспресс-диагностику микозов и получать результат в течение 1-2 ч, для выделения культуры нужны недели.

Неокрашенные препараты. Используют метод висячей или раздавленной капли без предварительного окрашивания исследуемого материала. Обработка 10% едким калием (КОН) ногтей и волос для визуализации элементов гриба, в которых КОН разрушает кератин волоса.

Окрашенные препараты. Окраска по Граму, по Романовскому-Гимзе, по Лефлеру.

Иммунофлюоресцентная микроскопия (для выявления грибковых антигенов)

3. Простейшие. Особенности морфологии и жизненного цикла. Принципы классификации. Способы микроскопического изучения.

Простейшие (Protozoa) - одноклеточные эукариотные животные организмы микроскопических размеров. Характерная черта морфологии всех простейших - наличие ядра (или нескольких), имеющего мембрану, кариолимфу, хроматин (хромосомы) и ядрышки. Большинство простейших обладает относительно постоянной формой тела, что обусловлено наличием плотной эластичной мембраны (пелликула), образуемой периферическим плотным и гомогенным слоем цитоплазмы (эктоплазма). Некоторые простейшие имеют опорные фибриллы и минеральный скелет. Цитоплазма простейших содержит ЭПР, рибосомы, митохондрии, аппарат Гольджи, лизосомы, различные типы вакуолей и др. Многие простейшие способны активно перемещаться. Движение может осуществляться посредством псевдоподий (временные выросты цитоплазмы, амебоидное движение), жгутиков или ресничек (постоянные органеллы). Дыхание осуществляется всей поверхностью тела. Большинство обладает гетеротрофным типом обмена веществ. У простых форм захват пищи осуществляется посредством фагоцитоза, у более сложно организованных имеются специальные структуры. Многие простейшие являются паразитами человека. Амёбы, лямблии и балантидии могут образовывать цисты. Систематика простейших основана на способах движения, размножения и циклах развития.

Тип Protozoa подразделяется на 4 класса:

1. Жгутиковые - передвигаются с помощью жгутиков, размножение продольным делением реже половым путём (лейшмании, трихомонады, трипаносомы, лямблии)

2. Саркодовые - передвигаются благодаря наличию псевдоподий, размножаются простым делением (амёбы)

3. Споровики - спец. органов движения не имеют, размножаются половым и бесполым путём (плазмодии, токсоплазмы)

4. Ресничные - передвигаются с помощью ресничек (балантидии).

Способы микроскопического изучения

Поиск патогенных простейших обычно проводят в субстратах, являющихся средой их обитания -- испражнениях, крови.

Испражнения

Для адекватного выявления паразитов в ЖКТ необходимо исследовать не менее трёх проб, полученных в течение 10 сут. Для диагностики амебиаза этого может оказаться недостаточным, и при подозрении на это заболевание необходимо исследовать шесть проб, полученных в течение 14 сут. Следует избегать попадания в материал воды или мочи, губительно действующих на простейших. Если больному в диагностических целях вводили внутрь сульфат бария, минеральное масло, препараты висмута или проводили специфическую терапию, то забор испражнений следует проводить не ранее 8-х суток после последнего введения. Для выявления трофозоитов (подвижных форм) жидкие испражнения необходимо исследовать в течение 30 мин после получения; при более оформленном стуле эти исследования можно провести в течение часа; на более поздних сроках трофозоиты обычно разрушаются. При невозможности своевременного обследования в образцы вносят фиксирующие растворы, сохраняющие морфологию взрослых особей.

Макроскопическое исследование может выявить примесь крови и слизи (частый диагностический признак амебиаза). Выявление же самих паразитов проводят при светооптической микроскопии влажных нативных препаратов либо в окрашенных мазках.

Микроскопия нативных препаратов. Небольшое количество испражнений наносят на предметное стекло, диспергируют в капле физиологического раствора, накладывают покровное стекло и исследуют под микроскопом на наличие трофозоитов (в жидкие испражнения физиологический раствор не вносят). Нативные препараты можно слегка докрашивать раствором Люголя, что облегчает выявление цист. Особенно внимательно необходимо исследовать кровь и слизь; желательно готовить отдельные препараты, не контаминированные (по возможности) фекальными массами.

Методы накопления. Для выявления паразитов, присутствующих в незначительных количествах, применяют различные методы накопления. При исследовании кала наиболее часто используют седиментационный метод. Для исследования забирают каплю надосадочной жидкости, наносят на предметное стекло, где смешивают с равным объёмом физиологического раствора, накрывают покровным стеклом и микроскопируют. Смесь на предметном стекле можно подкрашивать раствором Люголя, раствор разрушает трофозоиты, но позволяет хорошо визуализировать ядра и включения гликогена в цистах.

Микроскопия окрашенных мазков позволяет не только выявлять, но и дифференцировать простейших; окраску наиболее часто проводят гематоксилином и эозином по Хайденхайну.

Кровь

Капиллярную или венозную кровь помещают в пробирку с антикоагулянтом (например, с этилендиаминтетрауксусной кислотой); исследования необходимо проводить по возможности быстро. Обнаружение простейших проводят микроскопией толстых и тонких мазков. Толстые мазки готовят из больших объёмов крови, нанесённых на предметное стекло; их обычно окрашивают по Романовскому-Гимзе, чего обычно бывает вполне достаточно для выявления паразитов.

Тонкие мазки готовят для облегчения морфологической дифференцировки паразитов крови, мазки обычно окрашивают по Романовскому-Гимзе или Райту.

Образцы различных тканей

Образцы различных тканей отбирают, учитывая биологию паразита и его типичную локализацию. Образцы кожных покровов окрашивают обычными гистологическими красителями и микроскопируют. Биоптаты лимфатических узлов, селезёнки, печени, аспираты костного мозга и СМЖ забирают при подозрении на трипаносомозы или лейшманиозы. Часть образцов микроскопируют в виде нативных мазков, часть окрашивают по Романовскому-Гимзе или Райту. Также возможно окрашивание образцов различными гистологическими красителями, наиболее употребляемыми для изготовления препаратов из исследуемых тканей.

4. Актиномицеты. Особенности морфологии и ультраструктуры. Сходство с грибами и отличия от грибов. Способы микроскопического изучения.

Актиномицеты (actis - луч, mykes - гриб) - лучистые грибы, включены в порядок Actinomycetales, объединяющий микроорганизмы, способные к образованию ветвящихся мицелиальных клеток. Клетки актиномицетов имеют клеточную стенку, ЦПМ; в цитоплазме содержатся нуклеоид, рибосомы, мезосомы, включения. Некоторые актиномицеты образуют микрокапсулу. Основным морфологическим признаком является ветвящаяся форма клеток, имеющих вид коротких палочек или длинных нитевидных образований, напоминающих мицелий грибов ин азываемых поэтому гифами. Нити имеют длину 100-600 мкм и толщину 0, 2-1, 2 мкм. Актиномицеты отличаются друг от друга строением пептидогликанового слоя клеточной стенки.

Актиномицеты сем. Actinomycetaceae могут образовывать ветвящиеся клетки, не образуют воздушного мицелия и спор; возбудители актиномикоза; бифидобактерии.

Актиномицеты сем. Nocardiaceae образуют длинные нитевидные клетки, дают субстратный и воздушный мицелий, гифы фрагментируются на кокковидные и палочковидные клетки; вызывают нокардиоз.

Актиномицеты сем. Streptomycetaceae образуют субстратный (не фрагментируется) и воздушный мицелий, размножение путём спорообразования; вызывают мицетомы кожи, являются продуцентами антибиотиков.

В отличие от грибов - не содержат в клеточной стенке хитина или целлюлозы; не способны к фотосинтезу, а образуемый мицелий достаточно примитивен. Резистентны к противогрибковым средствам.

Морфологию актиномицетов изучают в окрашенных мазках и при помощи фазово-контрастной микроскопии, а также методом электронной микроскопии. Окрашиваются простыми методами или по методу Грама грамположительно. Относятся к фирмикутным бактериям. Кислотонеустойчивы. Факультативные анаэробы.

В порядок Actinomycetales входят также бактерии сем. Mycobacteriaceae (вызываюттуберкулёз и лепру).

5. Спирохеты. Особенности морфологии и ультраструктуры. Принципы классификации. Способы микроскопического изучения.

Спирохеты (speira - виток, изгиб, chaite - волосы) представляют собой спирально извитые подвижные микроорганизмы, объединённые в порядок Spirochaetales. Среди спирохет имеются свободноживущие формы, комменсалы - представители нормальной микрофлоры человека и паразитические формы.

Патогенностью обладают спирохеты из родов Treponema (сифилис), Borellia (эпидемический и клещевой возвратный тиф), Leptospira (лептоспироз). Спирохеты имеют форму длинных тонких спирально извитых клеток. Форма и количество завитков характерны для каждого рода спирохет. В неблагоприятных условиях некоторые спирохеты могут переходить в форму цисты. Обладают способностью к активному движению - в клеточной стенке содержатся упорядоченно расположенные микрофибриллы - эндофлагеллы (прикреплены к блефаропластам - базальным тельцам). Клетка спирохеты в структурном отношении представляет собой цитоплазматический цилиндр, ограниченный ЦПМ и покрытый клеточной стенкой. В цитоплазме содержатся нуклеоид, рибосомы, мезосомы, включения. Клеточная стенка тонкая, состоит из наружной мембраны и пептидогликанового слоя, тесно прилежащего к ЦПМ. У ряда спирохет (трепонема) имеется наружный слизистый слой, имеющий вид чехла, окружающего клетку.

Морфологию спирохет изучают в световом микроскопе в окрашенных препаратах, в живом состоянии в фазово-контрастном или темнопольном микроскопе. Спирохеты различаются по способности окрашиваться: одни хорошо окрашиваются обычными анилиновыми красителями - фуксином (боррелии - грамотрицательные), другие требуют специальных методов окраски (чаще всего по Романовскому-Гимзе).

Род	Число и характер завитков	Характер движения	Окраска по методу Романовского-Гимзе
Borellia	3-10, крупные, неравномерные	толчкообразное, сгибательно-поступательное	сине-фиолетовая
Treponema	8-12, мелкие, равномерные	плавное, сгибательно-поступательное	бледно-розовая
Leptospira	многочисленные первичные завитки, вторичные завитки в виде буквы S	очень активное, вращательно-поступательное	розово-сиреневая

Прокариоты - внутриклеточные паразиты. Морфологические особенности риккетсий. Морфологические особенности хламидий. Морфо - ультраструктурные особенности микоплазм.

Риккетсии, хламидии и микоплазмы относятся к облигатным внутриклеточным паразитам, причём хламидии и риккетсии являются энергетическими облигатными внутриклеточными паразитами, не растут напитательных средах и не имеют непатогенных видов (в отличие от микоплазм).

Признак	Риккетсии (Rickettsiales)	Хламидии (Chlamidiales)	Микоплазмы (Mycoplasmatales)
Размеры, форма	0, 5-4 мкм, полиморфны: встречаются кокковидные, палочковидные, реже нитевидные клетки	0, 25-1, 0 мкм, шаровидные, овоидные или палочковидные клетки	0, 2-0, 3 мкм, круглые, овальные или нитевидные клетки
Особенности строения	КС по типу грациликутных. Не имеют макрокапсулы, жгутиков. Неподвижны. Не образуют спор и капсул (риккетсии Провацека имеют наружный слизеподобный слой)	КС по типу грациликутных; лишены пептидогликана. Не имеют макрокапсулы, жгутиков. Не образуют споры. Инфекционной формой хламидий являются небольшие спороподобные сферические клетки, называемые элементарными тельцами (при попадании в чувствительную клетку превращаются в ретикулярные тельца, способные к делению).	Лишены КС (причина паразитизма). Имеют выраженный S-слой. Не имеют макрокапсулы, жгутиков. Не образуют споры. Подвижны за счет внешнего цитоскелета. Снаружи ЦПМ обнаруживается капсулоподобный слой. В цитоплазме - нуклеоид, рибосомы, кольцевые внутриклеточные мембранные структуры (производные ЦПМ).
Окраска	по методу Здродовского	по методу Романовского-Гимзы (микроколонии внутри клеток)	-
Методы выявления	Световая, фазово-контрастная, люминисцентная, электронная микроскопия	Световая, фазово-контрастная, люминисцентная (для выявления микроколонии внутри клеток), электронная микроскопия	электронная микроскопия
Вызывают	риккетсиозы (эпидемический сыпной тиф и др. ).	трахому, орнитоз, специфический конъюнктивит, венерический лимфогранулематоз	микоплазмы пневмонию, воспалительные заболевания МПС



Структура клеточной стенки, как принцип классификации прокариот.

Формы бактерий и принципы деления на роды.

Клеточная стенка - один из основных структурных элементов бактериальной клетки. Она представляет собой биогетерополимер, являющийся плотной структурой, окружающей протопласт клетки и придающей ей постоянную форму. Химический состав клеточной стенки и её строение характерны для определенных групп прокариотов и служат их отличительными признаками. Однако основой клеточной стенки всегда является пептидогликан муреин (гетерополимерное образование, состоящее из гликановых цепей и перекрёстно связанных пептидов), от которого зависят её прочность и ригидность.

По отношению к окраске по методу Грама бактерии разделяются на грамположительные и грамотрицательные. У первых пептидогликан многослоен, поэтому образовавшийся в процессе окраски комплексгенцианового фиолетового с йодом не вымывается спиртом, в то время как грамотрицательные бактерии, имея тонкий пептидогликан, обесцвечиваются им. При последующей окраске фуксином грамотрицательные бактерии окрашиваются в красный цвет, грамположительные сохраняют фиолетовый цвет. Поверх пептидогликана грамотрицательных бактерий расположена наружная мембрана, имеющая мозаичное строение и состоящая из фосфолипидов, липопротеидов и липополисахарида, а также белков-поринов (каналы).

В связи с различиями в строении клеточной стенки все бактерии делятся на 4 отдела:

* грациликуты - бактерии с тонкой клеточной стенкой, грамотрицательные (разл. бактерии + риккетсии и хламидии)

* фирмикуты - бактерии с толстой клеточной стенкой, грамположительные (разл. бактерии + актиномицеты, коринебактерии и микобактерии)

* тенерикуты - бактерии без ригидной клеточной стенки (микоплазмы)

* мендозикуты - архебактерии, отличающиеся дефектной клеточной стенкой

Существуют следующие формы бактерий:

1. Палочковидная. Бациллы. Большинство имеет форму прямого цилиндра, некоторые могут иметь слегка изогнутую форму (вибрионы, напр. , холерный). Длина от 1 до 8мкм, средний размер в поперечнике 0, 5 - 2 мкм. Концы могут быть закруглёнными, ровными, как бы обрубленными (сибирская язва), заострёнными, утолщёнными(дифтерия). Могут располагаться хаотично, попарно - диплобактерии (клебсиеллы), цепочкой - стрептобактерии (мягкий шанкр) и стрептобациллы (сибирская язва).

2. Шаровидная. Кокки. Имеют правильную сферическую или шаровидную форму, почковидную (гонококки), ланцетовидную (пневмококки). Средний диаметр 0, 5 - 1, 5мкм. Диплококки располагаются попарно (пневмококки, менингококки, гонококки), стафилококки - в виде грозди винограда. Также возможно расположение цепочкой - стрептококки. Могут быть сарцины (пакетами - род Sarcina) и тетракокки (Aerococcusviridans).

3. Спиралевидная. Спириллы. Спирохеты. Имеют изгибы, равные одному или нескольким оборотам спирали. Непатогенные бактерии также могут быть иной формы.

Среди основных морфологических форм бактерий различают:

* шаровидные {кокковые);

* палочковидные.

Кокковые бактерии по характеру взаиморасположения делятся:

* на микрококки - отдельное изолированное расположение;

* диплококки - сцепленные попарно;

* тетракокки - сцепленные по четыре;

* стрептококки -- сцепленные в цепочку;

* сарцины -- сцепленные в пакеты по 8, 12, 16 и т. д. ;

* стафилококки -- сцепленные беспорядочно в виде виноградной грозди.

Палочковидные бактерии различаются:

* по форме:

* правильная -- энтеробактерии, псевдомонады;

* неправильная -- коринебактерии;

* размеру.

* мелкие - бруцеллы, бордетеллы;

. средние - бактероиды, кишечная палочка; . крупные -- бациллы, клостридии;

* форме концов:

* обрубленные -- бациллы;

* закругленные -- сальмонеллы, псевдомонады;

* заостренные -- фузобактерии; утолщенные -- коринебактерии;

расположенные поодиночке;

диплобактерии и диплобациллы -- сцепленные попарно;

* стрептобактерии и стрептобациллы -- сцепленные в цепочку;

* извитые формы.

Извитые формы -- по характеру и количеству завитков:

* вибрионы -- слегка изогнутые палочки или неполные завитки;

* спириллы -- один или несколько завитков;

* спирохеты, которые, в свою очередь, делятся:

* на лептоспиры (завитки с загнутыми крючкообразными концами -- S-образная форма);

* боррелии (4--12 неправильных завитков);

* трепонемы (14--17 равномерных мелких завитков).

2. Структуру бактерий изучают в основном с помощью следующих методов:

* электронная микроскопия (техника ультратонких срезов);

* дифференциальное ультрацентрифугирование;

* цитохимия.

Структурные компоненты бактериальной клетки делятся на обязательные и необязательные.

Обязательные структурные компоненты:

* клеточная стенка;

* цитоплазматическая мембрана;

* цитоплазма с локализованными в ней рибосомами и ядерным аппаратом.

Необязательные структурные компоненты:

* капсула;

* микрокапсула;

* внеклеточная слизь;

* включения;

* жгутики;

* пили;

* споры.

3. Основу клеточной стенки у бактерий составляет пептидогликан муреин.

Функции клеточной стенки состоят в том, что она:

* является осмотическим барьером;

* определяет форму бактериальной клетки;

* защищает клетку от воздействий окружающей среды;

* несет разнообразные рецепторы, способствующие прикреплению фагов, колицинов, а также различных химических соединений,

* через клеточную стенку в клетку поступают питательные вещества и выделяются продукты обмена,

* в клеточной стенке локализован О-антиген и с ней связан эндотоксин (липид А) бактерий.

Существуют 2 типа строения клеточной стенки: у бактерий первого типа пептидогликан муреин составляет до 90% массы клеточной стенки и образует многослойный (до 10 слоев) каркас, при этом он ковалентно связан с тейхоевыми кислотами. Такие бактерии при окраске по методу Грама прочно удерживают комплекс генцианового фиолетового и йода; они окрашиваются в сине-фиолетовый цвет и называются грамположителъными:

* у бактерий со вторым типом строения клеточной стенки поверх 2--3 слоев пептидогликана муреина располагается слой липополисахаридов. Эти бактерии при окраске по методу Грама неспособны прочно удерживать комплекс генцианового фиолетового и йода и соответственно обесцвечиваются спиртом, прокрашиваясь дополнительным красителем -- фуксином -- в розово-красный цвет. Они называются грамотрицательными.

В связи с различиями в строении клеточной стенки все бактерии делятся на 4 отдела:

* грациликуты -- бактерии с тонкой клеточной стенкой, грамотрицательные, к ним относятся различные извитые, палочковидные, кокковые формы бактерий, а также риккетсии и хламидии;

* фирмикуты -- бактерии с толстой клеточной стенкой, грамположительные, к ним относятся палочковидные, кокковые формы бактерий, а также актиномицеты, коринебактерии и микобактерии;

* тенерикуты -- бактерии без ригидной клеточной стенки (микоплазмы);

* мендозикуты -- архебактерии, отличающиеся дефектной клеточной стенкой, особенностями строения рибосом, мембран и рибосомальных РНК. Эта группа бактерий медицинского значения не имеет.

Из любой бактериальной клетки можно получить формы, полностью или частично лишенные клеточной стенки. Они называются соответственно протопластами и сферопластами и независимо от исходного морфологического типа бактерии из-за отсутствия клеточной стенки принимают шарообразную или грушевидную форму.

Кроме того, существуют L-формы бактерий, которые, в отличие от протопластов и сферопластов, способны к размножению, являясь вполне полноценными микробными клетками данного вида бактерий.

L-формы разных видов бактерий морфологически неразличимы. Независимо от формы исходной клетки (кокки, палочки, вибрионы) они представляют собой сферические образования разных размеров.

Имеются L-формы:

* стабильные -- не реверсирующие в исходный морфотип;

* нестабильные -- реверсирующие в исходный при устранении причины, вызвавшей их образование.

В процессе реверсии восстанавливается способность бактерий синтезировать пептидогликан муреин клеточной стенки. L-формы различных бактерий играют существенную роль в патогенезе многих хронических и рецидивирующих инфекционных заболеваний: бруцеллеза, туберкулеза, сифилиса, хронической гонореи и т. д.

8. Морфология и классификация бактерий. Назначение окрасок по Граму, Бурри, Циль-Нильсену, Нейссеру. Способы изучения и назначение препаратов "раздавленная" или 'висячая капля".

Бактерии - одноклеточные прокариотические микроорганизмы. Имеют палочковидную, шаровидную или спиралевидную форму. Размеры от 0, 1 до 10 мкм. Имеют капсулу, клеточную стенку, ЦПМ, цитоплазму с нуклеоидом, рибосомами, мезосомами и включениями. Некоторые снабжены жгутиками (монотрихи, лофотрихи, амфитрихи и перитрихи) и ворсинками (общего типа ипили), могут образовывать споры при неблагоприятных условиях (1 клетка - 1 спора). Тинкториальные свойства - способность воспринимать и удерживать красители - зависят от особенностей строения и химического состава бактериальной клетки.

Окраска по Граму определяет толщину пептидогликана клеточной стенки. У грамположительных бактерий пептидогликан многослоен, они окрашиваются в фиолетовый цвет (стафилококки, стрептококки, коринебактерии дифтерии, микобактерии туберкулёза). Грамотрицательные бактерии имеют тонкий пептидогликан - окрашиваются в красный цвет(гонококки, менингококки, кишечная палочка).

Метод Бурри-Гинса используют для обнаружения капсул. При этом бактерии окрашиваются в красный цвет, а неокрашенные капсулы контрастно выделяются на чёрно-розовом фоне.

По Циль-Нильсену окрашивают кислотоустойчивые бактерии в красный цвет, а некислотоустойчивые окрашиваются в голубой цвет.

По методу Нейссера окрашивают зёрна волютина (включения полифосфатов). Они окрашиваются в тёмно-синий цвет, а цитоплазма клетки - в жёлтый.

Приготовление нативных препаратов для прижизненного изучения микроорганизмов

Метод «висячей» капли. Препарат готовят на покровном стекле, в центр которого наносят одну каплю бактериальной культуры. Затем предметное стекло с лункой, края которой предварительно смазывают вазелином, прижимают к покровному стеклу так, чтобы капля находилась в центре лунки. Быстрым движением переворачивают препарат покровным стеклом вверх. Капля должна свободно висеть над лункой, не касаясь её дна или края. Для микроскопии вначале используют объектив малого увеличения (8Ч или 10Ч), находят край капли, а затем устанавливают объектив 40Ч или иммерсионный и исследуют препарат. Определяют подвижность бактерий.

Метод «раздавленной» капли. На поверхность обезжиренного предметного стекла наносят каплю исследуемого материала и покрывают её покровным стеклом. Капля должна быть небольшой, не выходящей за край покровного стекла.

9. Вирусы. Ультраструктура и химический состав. Функции отдельных ультраструктур вириона.

Вирусы (Vira) - микроорганизмы, имеющие ультрамикроскопические размеры (нм), неимеющие клеточного строения и состоящие из нуклеиновой кислоты, упакованной в белковую оболочку - капсид (некоторые могут иметь внешнюю оболочку - суперкапсид). Вирусы не имеют собственных метаболических систем. Неспособны к росту и бинарному делению. Абсолютные внутриклеточные паразиты. Внеклеточная форма существования называется вирионом. Могут иметь палочковидную, цилиндрическую, нитевидную, сферическую, кубовидную форму и величину: самые мелкие вирусы близки к размерам крупных белковых молекул, самые крупные -- мельчайшим бактериям

Нуклеиновая кислота вируса может быть двунитчатой и однонитчатой, непрерывной и фрагментированной, линейной и кольцевой. По типу нуклеиновой кислоты вирусы подразделяются на РНКовые (ортомиксовирусы, парамиксовирусы, рабдовирусы, пикорнавирусы, ретровирусы) и ДНКовые (поксвирусы, герпесвирусы, аденовирусы, паповавирусы).

Капсид - специальный симметричный футляр, в который «упакован» генетический материал вирусов; состоит из структурных белковых субъединиц, уложенных в виде спирали вокруг осей симметрии (палочко- и нитевидые) либо по осям симметрии икосаэдра (сферические). Основные ф-или капсида - обеспечивают защиту нуклеиновой кислоты, а также адсорбцию вириона на поверхности клетки хозяина, проникновение его в клетку путем взаимодействия с клеточными рецепторами.

Суперкапсид - особая оболочка поверх капсида, организованная двойным слоем липидов и специфичными вирусными белками, наиболее часто образующими выросты-шипы, пронизывающие липидный бислой. Образование суперкапсида происходит на поздних этапах репродуктивного цикла, обычно при отпочковывании дочерних популяций.

Липидыидентичны липидам оболочки клеток хозяина, а углеводы входят в состав вирусных гемагглютининов (антигены). Основная ф-ия липидов - стабилизация структур вирусов. Деградация или утеря липидов приводит к потере инфекционных свойств.

Гликопротеиды входят в состав поверхностных структур суперкапсида.

Поверхностные белки - важный компонент облегчающий проникновение вирусов в чувствительные клетки. Их характерное свойство - способность связываться с рецепторами на поверхности эритроцитов и агглютинировать их. Способность к гемагглютинации широко используют для определения количества вирусов.

Вирионы имеют единую схему организации. В центре вириона располагается нуклеиновая кислота вируса (какая-либо одна -- или ДНК, или РНК).

По своему составу вирусные нуклеиновые кислоты не отличаются от нуклеиновых кислот прокариотов и эукариотов, а вот их строение может быть различным. Это могут быть одно- или двунитевые, линейные или кольцевые, цельные или фрагментированные молекулы или ДНК, или РНК.

Тип нуклеиновой кислоты (ДНК или РНК) и ее строение --

важнейший таксономический признак вирионов.

Вирусная нуклеиновая кислота покрыта белковой оболочкой, которую называют капсидной.

Капсидная оболочка состоит из отдельных субъединиц -- капсомеров, их количество может быть различным. Белки капсидной оболочки обычно простые и способны к самосборке. Пространственная организация белков капсидной оболочки, их взаиморасположение определяют тип симметрии нуклеокапсида:

*спиральный;

* кубический;

* смешанный (сложный).

Тип симметрии нуклеокапсида -- еще один важный таксономический критерий, позволяющий дифференцировать вирусы. Простейшие вирусы представляют собой нуклеокапсид. Наличие или отсутствие в строении вириона суперкапсидной оболочки (поверх капсидной) -- еще один из важнейших таксономических признаков вирусов.

Суперкапсид -- это сложноорганизованная структура, включающая белковый, углеводный и липидный компоненты, наличие липидов делает вирусы, имеющие суперкапсидную оболочку, чувствительными к эфиру.

Белки суперкапсидной оболочки -- это сложные белки. В состав суперкапсидной оболочки могут входить элементы клетки хозяина.

1. Функция вирусных нуклеиновых кислот независимо от их типа состоит в хранении и передаче генетической информации. Вирусные ДНК могут быть линейными (как у эукариотов) или кольцевыми (как у прокариотов), однако в отличие от ДНК тех и других она может быть представлена однонитевой молекулой. Вирусные РНК имеют разную организацию (линейные, кольцевые, фрагментированные, однонитевые и двунитевые), они могут быть представлены плюс- или минус-нитями. Плюс-нити функционально тождественны и-РНК, т. е. способны транслировать закодированную в них генетическую информацию на рибосомы клетки хозяина.

Минус-нити не могут функционировать как и-РНК, и для трансляции содержащейся в них генетической информации необходим синтез комплементарной плюс-нити. РНК плюс-нитевых вирусов, в отличие от РНК минус-нитевых, имеют специфические образования, необходимые для узнавания рибосомами. У двунитевых как ДНК-, так и РНК-содержащих вирусов информация обычно записана только в одной цепи, чем достигается экономия генетического материала.

2. Вирусные белки по локализации в вирионе делятся:

* на капсидные;

* белки суперкапсидной оболочки;

* геномные.

Белки капсидной оболочки у нуклеокапсидных вирусов выполняют защитную функцию -- защищают вирусную нуклеиновую кислоту от неблагоприятных воздействий -- и рецепторную (якорную) функцию, обеспечивая адсорбцию вирусов на клетках хозяина и проникновение в них.

Белки суперкапсидной оболочки, как и белки капсидной оболочки, выполняют защитную и рецепторную функции. Это сложные белки -- липо- и гликопротеиды. Некоторые из этих белков могут формировать морфологические субъединицы в виде шипованных отростков и обладают свойствами гемагглютининов (вызывают агглютинацию эритроцитов) или нейраминидазы (разрушают нейраминовую кислоту, входящую в состав клеточных стенок).

Отдельную группу составляют геномные белки, они ковалентно связаны с геномом и образуют с вирусной нуклеиновой кислотой рибо- или дезоксирибонуклеопротеиды. Основная функция геномных белков -- участие в репликации нуклеиновой кислоты и реализации содержащейся в ней генетической информации, к ним относятся РНК-зависимая РНК-полимераза и обратная транскриптаза.

В отличие от белков капсидной и суперкапсидной оболочки это не структурные, а функциональные белки. Все вирусные белки выполняют и функцию антигенов, поскольку являются продуктами вирусного генома и, соответственно, чужеродными для организма хозяина. Представители царства Viraпо типу нуклеиновой кислоты делятся на 2 подцарства -- рибовирусные и дезоксирибовирусные. В подцарствах выделяют семейства, рода и виды.

Принадлежность вирусов к тому или иному семейству (всего их 19) определяется:

* строением и структурой нуклеиновой кислоты;

* типом симметрии нуклеокапсида;

* наличием суперкапсидной оболочки. Принадлежность к тому или иному родуи виду связана с другими биологическими свойствами вирусов:

* размером вирионов (от 18 до 300 нм);

* способностью размножаться в культурах ткани и курином эмбрионе;

* характером изменений, происходящих в клетках под воздействием вирусов;

* антигенными свойствами;

* путями передачи;

* кругом восприимчивых хозяев.

Вирусы -- возбудители болезней человека относятся к 6 ДНК-содержащим семействам (поксвирусы, герпесвирусы, гепаднавирусы, аденовирусы, паповавирусы, парвовирусы) и 13 семействам РНК-содержащих вирусов (реовирусы, тогавирусы, флавирусы, коронавирусы, парамиксовирусы, ортомиксовирусы, рабдовирусы, бунъявирусы, аренавирусы, ретровирусы, пикорнавирусы, калицивирусы, филовирусы).

Бактериофаги. Природа и особенности взаимодействия с бактериальной клеткой.

Бактериофаги - «пожиратели бактерий», вирусы бактерий. Большинство имеет сперматозоидную форму. Состоят из головки, содержащей нуклеиновую кислоту, и отростка. Большинство фагов являются ДНКовыми. Процесс взаимодействия фага с клеткой протекает по типу продуктивной инфекции и обычно заканчивается лизисом бактериальной культуры. Но возможна и абортивная инфекция, при которой фаговое потомство не образуется, а бактериальные клетки сохраняют свою жизнедеятельность. Наконец, нередко наблюдается лизогенизация бактериальных клеток фагом, в результате чего возникает состояние лизогении, характеризующееся интеграцией генома фага в геном бактериальной клетки.

Стадии взаимодействия вирулентного фага с бактериальной клеткой:

1. Адсорбция. Происходит на рецепторах клеточной стенки. Некоторые - на половыхворсинках. На процесс влияют условия среды: pH, t?, наличие кофакторов адсорбции.

2. Проникновение. Проникновение НК в клетку, белки остаются снаружи.

3. Биосинтез фаговой НК и белков капсида.

4. Морфогенез фага. Сборка зрелых вирионов.

5. Выход фаговых частиц из клетки.

Также происходит лизис бактерий.

Существуют вирулентные и умеренные бактериофаги. Вирулентные фаги вызывают продуктивную инфекцию, заканчивающуюся образованием новых фаговых частиц и лизисом бактериальных клеток. Умеренные фаги вызывают интегративную инфекцию, не приводящую к лизису зараженных ими клеток; при взаимодействии с бактериальной клеткой переходят в неинфекционную форму - профаг - геном вируса, ассоциированный с бактериальной хромосомой. Профаг воспроизводится как часть бактериальной ДНК и вместе с ней реплицируется. Это явление называется лизогенией.

В практической работе фаги применяют для:

1) фаготипирования бактерий (определения фаготипа по лизису штаммов бактерий одного и того же вида типоспецифическими фагами, что важно для маркировки исследуемых бактерий при эпидемиологическом анализе)

2) фагоидентификации бактериальных культур с целью установления их видовой принадлежности

3) фагодиагностика (выделение фага из организма больного, что косвенно свидетельствует о наличии в материале соответствующих бактерий)

4) фагопрофилактика - предупреждение некоторых заболеваний (н-р, дизентерии) среди лиц, находящихся в эпидемическом очаге

5) фаготерапии - лечения некоторых инфекционных заболеваний, вызванных шигеллами, протеем, стафилококком

Особенности катаболизма у разных групп микробов. Виды энергетического обмена. Классификация микробов в зависимости от особенностей энергообмена.

Для синтеза структурных компонентов микробной клетки и поддержания процессов жизнедеятельности наряду с питательными веществами требуется достаточное количество энергии. Эта потребность удовлетворяется за счёт биологического окисления, в результате которого происходит синтез макроэргических соединений - молекул АТФ, представляющих собой универсальный источник энергии.

Метаболизм - совокупность всех химических превращений происходящих в клетках:

- катаболизм (диссимиляция, или энергетических метаболизм)

- анаболизм (ассимиляция, конструктивный метаболизм)

Классификация микробов:

1. Аэробы - для получения энергии нуждаются в свободном доступе кислорода

?строгие - не могут жить и размножаться в отсутствие молекулярного кислорода

2. Анаэробы - получают энергию без доступа кислорода путём расщепления питательных веществ

?облигатные (строгие) - не переносят присутствия даже следов кислорода, который для них является ядом (напр. , патогенные клостридии)

?факультативные - могут расти и размножаться как в присутствии кислорода воздуха, так и без него

Молекулы АТФ образуются двумя метаболическими путями:

1. Субстратное фосфорилирование

*Гликолитический путь - присущ облигатным и факультативным анаэробам, бродильный метаболизм

?Молочнокислое брожение (роды Lactobacillus, Streptococcus, Bifidobacterium)

?Муравьинокислое брожение (сем. Enterobacteriaceae)

?Маслянокислое брожение (род Clostridium)

*Гексозомонофосфатный путь - характерен для большинства микроорганизмов

*Кетодезоксифосфоглюконатный путь - в основном у аэробов (родPseudomonas), окислительный метаболизм

2. Окислительное фосфорилирование - аэробы и факультативные анаэробы

Типы дыхания у микробов. Способы культивирования микробов с различным типом дыхания.

Классификация микробов по типу дыхания:

1. Аэробы - для получения энергии нуждаются в свободном доступе кислорода

?строгие - не могут жить и размножаться в отсутствие молекулярного кислорода

2. Анаэробы - получают энергию без доступа кислорода путём расщепления питательных веществ

?облигатные (строгие) - не переносят присутствия даже следов кислорода, который для них является ядом (напр. , патогенные клостридии)

?факультативные - могут расти и размножаться как в присутствии кислорода воздуха, так и без него

Посевы на анаэробную микрофлору производят в строго анаэробных условиях.

Посев наспециальные среды - железосульфитный агар (среда Вильсона-Блера), среда Китта-Тароцци.

Посев уколом в плотную среду.

Культивирование в анаэростатах или в вакуум-эксикаторах.

13. Особенности анаболизма у разных групп микробов. Способы поступления питательных веществ в клетку, классификация микробов по этому принципу.

Поступление питательных веществ в микробную клетку может происходить за счёт:

* осмоса и диффузии по градиенту концентрации без затрат энергии или с помощью ферментов-пермеаз (облегчённая диффузия)

* пассивного транспорта, который также осуществляется по градиенту концентрации с помощью белков-переносчиков и без затрат энергии

* активного транспорта, который идёт против градиента концентрации с затратой энергии и осуществляется также белками-переносчиками

По источникам углерода бактерии делятся на следующие группы:

* автотрофы - используют в качестве единственного источника углерода CO2

* гетеротрофы - используют в качестве источника углерода разнообразные органические углеродосодержащие соединения как биологического, так и небиологического происхождения

В зависимости от источника получения энергии микроорганизмы делятся на:

* фототрофы - способны использовать солнечную энергию

* хемотрофы - получают энергию за счёт ОВРВ зависимости от природы доноров электронов:

* литотрофы - используют неорганические соединения

* органотрофы - используют только органические соединения

По источникам азота:

* азотфиксирующие - способны усваивать молекулярный азот атмосферы

* аммонифицирующие - ассимилирующие неорганический азот солей аммония

* нитратредуцирующие - ассимилирующие неорганический азот нитратов

* нитритредуцирующие - ассимилирующие неорганический азот нитритов

Физиологическое значение экзоферментов микробов. Функциональное значение продуктов биосинтеза в микробных клетках: белков, липидов, полисахаридов, нуклеиновых кислот.

Ферменты (энзимы) - это специфичные и эффективные белковые катализаторы, присутствующие во всех живых клетках.

По химическому строению, свойствам и механизму действия ферменты микробов сходны с ферментами, образующимися в клетках и тканях животных и растительных организмов.

Ферменты микробной клетки в основном локализуются в цитоплазме, некоторые же содержатся в клеточной оболочке.

Микроорганизмы синтезируют ферменты, относящиеся к шести классам: оксидоредуктазы, лиазы, трансферазы, лигазы, гидролазы, изомеразы.

Характерными свойствами ферментов является специфичность их действия, т. е. каждый фермент реагирует с определенным субстратом или катализирует одну или несколько близких химических реакций.

Ферменты микроорганизмов классифицируется на экзоферменты и эндоферменты, на конститутивные и индуктивные (адаптивные).

Экзоферменты, выделяясь в окружающую среду, расщепляют макромолекулы питательных веществ до более простых соединений, которые могут быть усвоены микробной клеткой. К экзоферментам относятся гидролазы, вызывающие гидролиз белков, жиров, углеводов. В результате гидролиза белки расщепляются на аминокислоты и пептоны, жиры - на жирные кислоты и глицерин, углеводы (полисахариды) - на дисахариды и моносахариды. Расщепление белков вызывают ферменты протеазы, жиров - липазы, углеводов - карбогидразы.

Функциональное значение продуктов биосинтеза в микробных клетках: белков, липидов, полисахаридов, нуклеиновых кислот

Белки составляют 50 - 80% сухого вещества и определяют важнейшие биологические свойства микроорганизмов. Это простые белки - протеины и сложные белки - протеиды. Большое значение в жизнедеятельности клетки имеют нуклеопротеиды - соединение белка с нуклеиновыми кислотами (ДНК и РНК). Кроме нуклеопротеидов в микробной клетке содержатся в незначительных количествах липопротеиды, гликопротеиды, хромопротеиды.

Белки распределены в цитоплазме, нуклеоиде. Они входят в состав структуры клеточной стенки. Белковую природу имеют ферменты, многие токсины (яды микроорганизмов).

От количественного и качественного состава белковых веществ зависит видовая специфичность микроорганизмов.

Нуклеиновые кислоты в микробной клетке выполняют те же функции, что и в клетках животного происхождения.

ДНК содержится в нуклеоиде и обуславливает генетические свойства микроорганизмов. РНК принимает участие в биосинтезе клеточных белков, содержится в ядерной субстанции и в цитоплазме. Общее количество нуклеиновых кислот колеблется от 10 до 30% сухого вещества микробной клетки и зависит от ее вида и возраста.

Углеводы составляют 12 - 18% сухого вещества и используются микробной клеткой в качестве источника энергии и углерода. Из них состоят многие структурные компоненты клетки (клеточная оболочка, капсула и пр.).

Углеводы входят также в состав тейхоевой кислоты, характерной для грамположительных бактерий.

Клетки микроорганизмов содержат простые (моно- и дисахариды) и высокомолекулярные (полисахариды) углеводы. У некоторых бактерий могут быть включения, напоминающие по химическому составу гликоген и крахмал, играющих роль запасных веществ в клетке.

Углеводный состав у разных видов микроорганизмов различен и зависит от их возраста и условий развития.

Липиды, составляющие 0, 2 - 40% сухого вещества, являются необходимыми компонентами цитоплазматической мембраны и клеточной стенки. Они участвуют в энергетическом обмене. В некоторых микробных клетках липиды выполняют роль запасных веществ.

...