Дубильные вещества

Рис. 15. Черные плоды:

А - плод и косточка черемухи; Б - плод и косточка бузины черной; В - плод и семя черники; Г - плод и семя смородины черной.

Качественные реакции. Отвар плодов (1: 10) имеет темно-фиолетовый цвет. При добавлении к отвару нескольких капель 10 % раствора натрия гидроксида появляется оливково-зеленое окрашивание (антоцианы); при добавлении нескольких капель раствора свинца ацетата основного выпадает аморфный осадок, раствор приобретает розовую или красную окраску (антоцианы); при добавлении нескольких капель раствора квасцов железоаммонийных появляется черно-зеленое окрашивание (конденсированные дубильные вещества).

Химический состав. В плодах черники содержатся сахара (фруктоза, лактоза), Р-активные вещества (катехины и антоцианы), каротиноиды, пектиновые вещества, конденсированные дубильные вещества (5-7 %), органические кислоты. Красно-фиолетовый цвет мякоти плодов обусловливается смесью антоцианов - гликозидов дельфинидина и мальвидина.

В побегах и листьях содержится до 20 % дубильных веществ, а также гидрохинон, до 1 % арбутина, флавоноиды (кверцетин, рамнозид кверцетина), до 250 мг% кислоты аскорбиновой. Важны в биологическом отношении гликозиды - неомиртиллин (2 %), агликоном которого является витаминоподобное вещество инозит, и миртиллин (1 %), относящийся к группе антоцианов.

Хранение. Плоды и побеги черники хранят в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Срок годности плодов 2 года, побегов - 2 года 6 месяцев. Так как плоды черники легко поражаются ягодной молью, их хранят в бумажных или матерчатых мешках массой по 35-50 кг.

Лекарственные средства.

Черники плоды, сырье. Вяжущее средство.

Миртилене форте, капсулы (экстракт плодов черники и бета-каротин).

Стрикс, таблетки (экстракт плодов черники и бета-каротин).

Сбор "Арфазетин" (компонент - побеги черники).

Сбор "Мирфазин" (компонент - побеги черники).

Фармакотерапевтическая группа. Вяжущее, гипогликемическое средство.

Фармакологические свойства. Плоды черники обладают вяжущими, противогнилостными и противомикробными свойствами. Дубильные вещества плодов черники, взаимодействуя с белками слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта, уплотняют поверхностный слой слизистой оболочки. Образовавшаяся пленка защищает клетки тканей от различных раздражителей, благодаря этому уменьшаются боли и воспаление, снижается секреция, замедляется перистальтика кишечника и процесс всасывания. Пектиновые вещества плодов черники адсорбируют кишечные токсины, под действием органических кислот улучшается состав кишечной флоры.

Антоциановые гликозиды и каротиноиды из плодов черники способствуют регенерации светочувствительного пигмента сетчатки глаза - родопсина. Таким образом, повышается чувствительность сетчатки к различным уровням светового излучения и усиливается острота зрения при низкой освещенности. Улучшается трофика сетчатки глаза, подавляются патологические механизмы образования катаракты.

Имеются сообщения, что антоцианы из плодов черники снижают агрегационную способность эритроцитов in vitro.

Биологически активные вещества листьев черники исследовались во многих странах. Препараты листьев черники оказывают кардиотоническое, мочегонное, желчегонное, вяжущее, противовоспалительное и противогнилостное действие. Препараты листьев понижают содержание сахара в крови.

Применение. Ягоды черники в виде отвара применяют как вяжущее средство при острых и хронических расстройствах желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся поносом, при диспепсиях, связанных с усиленными бродильными и гнилостными процессами, при колитах, энтероколитах, дизентерии. Отвар плодов черники используют местно при стоматитах и гингивитах в качестве вяжущего и антисептического средства. Ягоды черники находят применение как диетическое и лечебное средство при циститах, легких формах сахарного диабета. Для лечения нарушений зрения применяются препараты "Миртилене форте" и "Стрикс", содержащие флавоноиды ягод черники и бета-каротин. Они стимулируют синтез родопсина - светочувствительного пигмента сетчатки, улучшая ее чувствительность, повышают остроту зрения при низкой освещенности, улучшают кровоснабжение сетчатки глаза.

Листья и побеги употребляют при диабете, так как содержащийся в них гликозид неомиртиллин обладает способностью понижать содержание глюкозы в крови (побеги черники входят в состав противодиабетических гипогликемических сборов "Арфазетин" и "Мирфазин").

Числовые показатели. Плоды. Влажность не более 17 %; золы общей не более 3 %; золы, нерастворимой в 10 % растворе кислоты хлористоводородной, не более 0,8 %; других частей растения (листьев, кусочков стеблей) не более 0,25 %; плодов, недозрелых, твердых и пригоревших, не более 1 %; органической примеси не более 2 %; минеральной примеси не более 0,3 %. Недозрелые плоды определяются по светлой окраске и меньшей величине; подгоревшие ягоды хрупки и при надавливании скальпелем рассыпаются на кусочки.

Побеги. Дубильных веществ не менее 3,5 %; влажность не более 13 %; золы общей не более 4 %; золы, нерастворимой в 10 % растворе кислоты хлористоводородной, не более 0,6 %; стеблей, в том числе отделенных при анализе, не более 70 %; почерневших листьев и других частей растения не более 3,5 %; органической примеси не более 2 %; минеральной примеси не более 0,5 %.

ЛИСТЬЯ ЧАЯ - FOLIA THEAE

Чай китайский (чайный куст) - Camellia sinensis (L.) Kuntze (= Thea sinensis L.)

Сем. чайные - Theaceae

Ботаническая характеристика. Небольшое вечнозеленое дерево или крупный кустарник высотой до 10 м, сильно ветвистый. На промышленных плантациях чайному кусту не дают вырасти выше 1 м: его систематически подрезают, придавая ему полушаровидную форму. Систематическая обрезка способствует обильному ветвлению и, следовательно, увеличению количества листьев. Листья очередные, короткочерешковые, эллиптические или продолговато-эллиптические, с заостренной верхушкой и зубчатым краем, длиной 6-8 (до 30) см и шириной до 4 см, сверху темно-зеленые, снизу светло-зеленые, блестящие, кожистые, молодые листья покрыты серебристым опушением. Цветки душистые, расположены одиночно или пучками по 2-4 в пазухах листьев. Чашелистиков 5-7, остающихся при плодах; венчик из 5-9 белых лепестков с желтовато-розовым оттенком, диаметром 2-5 см; тычинки многочисленные с мелкими желтыми пыльниками; пестик с верхней завязью и 3 нитевидными столбиками. Плод - приплюснутая 3-гнездная деревянистая коробочка, раскрывающаяся тремя створками, с 3 крупными шаровидными серо-коричневыми блестящими семенами (рис. 16).

Рис. 16. Чай китайский - Camellia sinensis (L.) Kuntze

Распространение. Родина чайного куста - Юго-Западный Китай и прилегающие районы Вьетнама и Бирмы, где он встречается в дикорастущем состоянии и до сих пор. Введен в культуру, по-видимому, за много веков до нашей эры в Китае. В настоящее время культивируется практически во всех странах, имеющих регионы с тропическим и субтропическим климатом. В России возделывается на очень ограниченной площади в Краснодарском крае. Крупнейшими производителями чая являются Индия, Шри-Ланка и Китай.

Химический состав. Листья чайного куста содержат 1,5-3,5 % кофеина, следы теофиллина, 20-24 % дубильных веществ ("чайный таннин"), флавоноиды, следы эфирного масла, витамины С, В₁, В₂, кислоты никотиновую и пантотеновую, микроэлементы.

Лекарственные средства.

1. Кофеин (субстанция). Психостимулирующее, аналептическое средство.

Фармакотерапевтическая группа. Психостимулирующее, вяжущее средство.

Фармакологические свойства. Содержащийся в листьях чая алкалоид кофеин возбуждает центральную нервную систему (особенно кору головного мозга) и деятельность сердца, повышает кровяное давление, учащает дыхание и делает его более глубоким, усиливает диурез, расширяет сосуды головного мозга, сердца и почек. Другой алкалоид, содержащийся в листьях чайного куста, теофиллин оказывает возбуждающее действие на сердце и увеличивает мочеотделение. Катехины, входящие в состав дубильных веществ, содержащихся в листьях чайного куста, обладают Р-витаминной активностью: повышают прочность капилляров, уменьшают проницаемость стенок кровеносных сосудов, способствуют лучшему усвоению аскорбиновой кислоты. Благодаря высокому содержанию дубильных веществ чай оказывает вяжущее и дезинфицирующее действие, он улучшает пищеварение.

Применение. Крепко настоянный чай - средство, тонизирующее и возбуждающее сердечную деятельность и дыхание. В необходимых случаях чай (настой) - первое по доступности и универсальности противоядие при отравлениях. Крепко заваренный чай - первое средство при расстройствах кишечника. Если это расстройство не очень серьезное, нередко бывает достаточно для "лечения" стакана крепкого чая.

Ранее материал от обрезки кустов, крупные листья, отходы чайного производства использовали для получения кофеина и "чайного таннина". В настоящее время кофеин получают в основном синтетическим путем.

ЛИСТЬЯ ГАМАМЕЛИСА ВИРДЖИНСКОГО - FOLIA HAMAMELIDIS VIRGINIANAE

КОРА ГАМАМЕЛИСА ВИРДЖИНСКОГО - CORTEX HAMAMELIDIS VIRGINIANAE

Гамамелис вирджинский - Hamamelis virginiana L.

Сем. гамамелисовые - Hamamelidaceae

Ботаническая характеристика. Высокий кустарник, реже небольшое дерево (до 3 м высотой) со светло-серой корой. Листья опадающие, очередные, короткочерешковые, широко-обратнояйцевидные, заостренные, у основания неравнобокие, с крупногородчато-зубчатым краем, с выдающимися жилками, длиной около 12 см; сверху темно-зеленые, молодые листья с нижней стороны усажены ржаво-бурыми пучками волосков, старые - снизу голые, желтовато-зеленые. Цветки обоеполые, четырехчленные, собраны в пазушные сережковидные соцветия по 2-5, лепестки узколинейные, золотисто-желтые. Плод - бурая овальная коробочка, до половины заключенная в чашечку, раскрывающаяся 4 створками (рис. 17).

Рис. 17. Гамамелис вирджинский - Hamamelis virginiana L.

Распространение. Растет в диком виде в широколиственных лесах Северной Америки (Канада, США). Культивируется в субтропиках Европы, Азии и Африки.

Химический состав. Листья гамамелиса вирджинского содержат 7-11 % дубильных веществ гидролизуемой группы (дигаллоилглюкозы гамамелидина); свободную кислоту галловую; эфирное масло; флавоноиды (кверцетин, астрагалозид, мирицитрозид и др.).

Кора гамамелиса содержит около 10 % дубильных веществ, представляющих собой смесь дигаллоилглюкозы и моногаллоилгамамелозида; катехины; кислоту галловую.

Лекарственные средства.

1. Экстракт листьев гамамелиса вирджинского жидкий. Вяжущее, противовоспалительное, кровоостанавливающее средство.

2. Настойка коры гамамелиса. Вяжущее, противовоспалительное, кровоостанавливающее средство.

Фармакотерапевтическая группа. Вяжущее средство.

Фармакологические свойства. Вяжущее, противовоспалительное, кровоостанавливающее средство.

Применение. Листья гамамелиса вирджинского включены в Европейскую фармакопею и Британскую травяную фармакопею. В виде жидкого экстракта их используют как вяжущее и противовоспалительное средство для местного применения, а также как кровоостанавливающее средство при внутренних и геморроидальных кровотечениях. Настой листьев используют при слизистых колитах, геморрое и диарее.

Кора гамамелиса включена в Британскую травяную фармакопею. В виде настойки она применяется как вяжущее, кровоостанавливающее, противовоспалительное средство при геморрое, слизистом колите, диарее.

ПЛОДЫ ГРАНАТОВОГО ДЕРЕВА - FRUCTUS GRANATI

КОРА ГРАНАТОВОГО ДЕРЕВА - CORTEX GRANATI

Гранатник (гранатовое дерево) обыкновенный - Punica granatum L.

Сем. гранатовые - Punicaceae

Ботаническая характеристика. Небольшое дерево с темно-зелеными кожистыми листьями и красивыми ярко-красными 4-7-членными цветками; плод - гранатина, с кожистым околоплодником и многочисленными съедобными семенами (рис. 18).

Рис. 18. Гранатник обыкновенный - Punica granatum L.

Распространение. Родина - Иран и Закавказье, где гранатник встречается в диком виде. С античных времен культивируется как фруктовое дерево во многих тропических и субтропических странах мира.

Химический состав. Околоплодник плодов гранатника содержит дубильные вещества (20-28 %) конденсированной группы.

Кора содержит алкалоиды, производные пиперидина: изопеллетьерин и метилизопеллетьерин (0,5 %), псевдопеллетьерин (до 1,8 %).

Фармакологические свойства и применение. Околоплодник плодов гранатника обладает вяжущим действием и применяется при лечении дизентерии и расстройств кишечника. Сок из плодов используется при малокровии.

Кору корней (реже стволов и ветвей) применяют в качестве средства против ленточных глистов. Специфическое противоглистное действие обусловлено изопеллетьерином и метилизопеллетьерином. Псевдопеллетьерин этим действием не обладает.

Размещено на Allbest.ru