Разработка системы уроков и дидактического обеспечения раздела "Кулинария" образовательной области "Технология" для 5 класса
Состояние и перспективы технологического образования на современном этапе развития школы. Цифровые образовательные ресурсы, понятие и сущность инноваций, их отражение в преподавании. Разработка системы уроков с использованием современных методов обучения.
| Рубрика | Педагогика |
| Вид | разработка урока |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 03.06.2014 |
| Размер файла | 107,7 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
- Приготовление яиц.
- блюда из яиц.
- Л. Самоопределение, самоорганизация, - К. - планирование совместного сотрудничества со сверстниками и с учителем.
-Р. -умение контролировать свои действия.
Актуализация знаний и фиксирование индивидуального затруднения в пробном действии.
Целеполагание и постановка задач. Систематизировать имеющиеся у учащихся знания.
Мотивировать к пробному учебному действию ( «надо», «могу», «хочу»). Организовать самостоятельное выполнение пробного задания.
Выявить затруднения в организации работы.
«Интересные сведения»
«Тепловая обработка яиц».
- Кто как считает, полезны ли яйца для нашего организма?
- Что вы знаете о том как варить яйца?
- Что самое полезное в яйцах?
«Нарезка варёных яиц»
- Какие способы приготовления яиц вы знаете?
-Какие правила безопасности вы знаете при обработке яиц?
Выясняем то, что нам известно, что вызывает затруднение. Определяемся с тем, что важно знать, о яйцах их составе, если мы говорим о полноценном питании, т.е. предполагаем какие знания пригодятся при характеристике полезных свойств яиц.
Пробное действие. Чтобы понять, что я не знаю и самому найти способ решения.
ЗАТРУДНЕНИЕ!
ОСТАНОВИТЬСЯ И ПОДУМАТЬ!
- П. Синтез, обобщение, классификация
-Р. Выполнение пробного учебного действия, фиксирование индивидуального затруднения в пробном действии
- К. Выражение своих мыслей с достаточной полнотой и точностью, учёт разных мнений.
Выявление места и причины затруднения.
Постановка цели учебной деятельности, 1.Организовать восстановление выполненных заданий. 2.Организовать фиксацию места, где возникло затруднение.
3.Организовать соотнесение своих действий с используемым алгоритмом.
4. На этой основе организовать выявление и фиксацию во внешней речи причины затруднения - тех конкретных знаний, которых недостаёт для решения исходной задачи.
В каком месте испытали затруднение? Почему?
- Я не знаю что такое тепловая обработка яиц?
-Как правильно определить свежесть яиц?
-Какие есть способы приготовления яиц?
-П. анализ, синтез, классификация, постановка и формулирование проблемы, структурирование знаний.
-К. выражение своих мыслей с достаточной полнотой и точностью.
Построение проекта выхода из затруднения.
Организация построения проекта выхода из затруднения:
1.Учащиеся ставят цель проекта
2.Учащиеся уточняют, согласовывают тему урока.
3. Учащиеся определяют средства.
4.Учащиеся формулируют шаги, которые необходимо сделать для реализации поставленной цели.
Какую цель поставите на уроке?
Как будем открывать новое знание?
Вспомним правила работы в группах; с различными источниками информации.
Научиться производить тепловую обработку яиц.
Итогом нашего урока будет выполнение
Практ. работы «Приготовление яичницы глазуньи с добавками различных ингредиентов (помидоры, колбаса, черный хлеб)»
-Л. Самоопределение смыслообразование.
-П. самостоятельное выделение и формулирование познавательной цели, выбор наиболее эффективных способов решения задачи.
-Р. Планирование, прогнозирование.
-К. учёт разных мнений, аргументация своего мнения и позиции в коммуникации, учёт разных мнений.
Реализация построенного проекта.
Построение и фиксация нового знания.
1.Организоватьреализацию построенного проекта в соответствии с планом.
2.Организовать фиксацию нового способа действия речи.
3. Организовать фиксацию преодоления затруднения.
4.Организовать уточнение общего характера нового знания.
Представители каждой группы рассказывают все этапы приготовления яичницы:
1. «Яичница-глазунья с чёрным хлебом».
2. «Яичница-глазунья с помидорами».
3. «Яичница-глазунья с колбасой».
-Какая яичница наиболее полезна для человека? Почему?
Представитель каждой из групп называет наиболее полезные яичницы по содержанию полезных веществ.
Представитель каждой из групп называет наиболее полезные продукты по содержанию витаминов добавленные в яичницу.
Учащиеся работают по группам, после каждого выполненного действия делают вывод о том, как правильно сделать первичную обработку яиц и как правильно выполнить тепловую обработку яиц,
- Правильно.
Ответ:
Презентация № 5
-Л. смыслообразование
-П. анализ, синтез, обобщение. Классификация, выдвижение гипотез и их обоснование, построение логической цепи рассуждений, доказательство.
-Р. Познавательная инициатива.
-К. учёт разных , координирование разных позиций, формулирование и аргументация своего мнения и позиции в коммуникации, достижение договорённости и согласование общего решения.
Первичное закрепление с проговариванием во внешней речи.
Применение нового знания в типовых задания.
1. Организовать усвоение детьми нового способа действия при решении данного класса задач с их проговариванием во внешней речи:
- фронтально.
- Что нового вы узнали о яйцах и способах их приготовления?
- Можно ли для яиц применять такие понятия, как полезный и вредный?
-Давайте самостоятельно сформулируем правила тепловой обработки яиц различными способами.
Проверяем правильность выполненного задания.
Проговариваем пользу яиц, самые важные моменты новых знаний о яйцах.
Выполняют работу, проговаривают каждый шаг во внешней речи.
Работа в парах
-П. Анализ, синтез, обобщение, классификация.
-Л. Осознание ответственности за общее дело.
-К. учёт разных мнений координирование разных позиций, достижение договорённостей и согласование общего решения, управление поведением партнёра.
Самостоятельная работа, работа с предложенными источниками информации.
Самопроверка умения применять новое знание в типовых условиях. 1.Организовать самостоятельное выполнение учащимися типовых заданий на новый способ действия.
2. По результату выполнения самостоятельной работы организовать рефлексию деятельности по применению нового способа действия.
Самостоятельная работа выполнение практической работы
«Приготовление яичницы глазуньи с добавками различных ингредиентов (помидоры, колбаса, черный хлеб)»
Учителем предложены карты пищевой ценности продуктов (яйца, чёрный хлеб, помидоры и колбаса), с указанием содержания белков, жиров, углеводов.
Проверка учителем.
Учащиеся выполняют, предложенную
практ. работу «Приготовление яичницы глазуньи с добавками различных ингредиентов (помидоры, колбаса, черный хлеб)»
-П. Анализ, синтез, обобщение, классификация, выполнение действий по алгоритму, доказательство.
-Р. Контроль, оценка, волевая саморегуляция в ситуации затруднения.
-К. Выражение своих мыслей с достаточной полнотой и точностью, использование критериев для обоснования своего суждения.
Включение в систему знаний и повторение.
Включение нового знания в систему знаний, повторение и закрепление ранее изученного. 1. Организовать повторение учебного содержания, необходимого для обеспечения содержательной непрерывности.
Анализируем приготовление яичницы, с учётом предложенных критериев.
-Как жарят яйца?
- На сколько сложно вам было сделать заданную вам яичницу?
-Какие яйца можно использовать для яичницы?
Ответы детей.
-Л. Нравственно-эстетическое оценивание усваиваемого содержания.
-П. Анализ, синтез, обобщение, умение видеть причинно-следственную связь в фактах и событиях.
Рефлексия учебной деятельности.
Соотнесение цели урока и его результатов, самооценка работы на уроке, осознание метода построения нового знания. 1. Организовать фиксацию нового содержания, изученного на уроке.
2. Организовать рефлексивный анализ учебной деятельности с точки зрения выполнения требований, известных учащимся.
3. Организовать оценивание учащимися собственной деятельности на уроке.
Организовать обсуждение и запись домашнего задания.
Подведём итог урока. Какие новые знания вы сегодня открыли? Пригодятся ли вам полученные на сегодняшнем уроке знания?
Что вы открыли новое для себя в полученных знаниях?
Оцените свою работу на уроке.
Дома постарайтесь сварить «яйца в крутую», учитывая правильное время готовности.
Спасибо большое за сотрудничество на уроке, до свидания!
Предполагаемые ответы учащихся:
-Мы познакомились с понятиями: первичная и тепловая обработка яиц;
-Полученные знания помогут нам
ориентироваться в многообразии наиболее распространенных способов тепловой обработки яиц.
- Нарезка варёных яиц для различных блюд
-правильно, выбирать наиболее свежие яйца.
-П. рефлексия способов и условий действия, контроль и оценка процесса и результатов деятельности
-Л. Самооценка на основе критерия успешности, адекватное понимание причин успеха или неуспеха в учебной деятельности, следование в поведении моральным нормам и этическим требованиям, формирование здорового образа жизни в области питания.
-К. планирование учебного сотрудничества.
Урок № 11-12
тема урока: «Бутерброды. Горячие напитки».
Конспект урока ФГОС второго поколения. Технология.
Технологическая карта урока
Данные об учителе: фио
Предмет: Технология. Кулинария.
Класс:5
Учебник (УМК): В.Д. Симоненко
Тема урока: «Бутерброды. Горячие напитки» выполнение практ. работы «Бутерброды».
Тип урока: комбинированный
Оборудование: мультимедийное сопровождение, рабочая тетрадь, ручка, кухня для выполнения практических работ, масло сливочное, огурцы свежие, шпроты, сыр, колбаса, черный хлеб, кухонная посуда и кухонные принадлежности.
Планируемые результаты:
Предметные - освоение новых знаний о бутербродах и способе их приготовления, выявление характерных особенностей бутербродов и горячих напитков, сочетание чёрного хлеба с различными продуктами. Приобретение умения - ориентироваться в разнообразии бутербродов и горячих напитков, сознательно выбирая наиболее свежие.
Метапредметные (УУД): регулятивные - умение планировать промежуточное действие, чтобы достигнуть полученный результат, коммуникативные - умение работать в группе при выполнении задания, умение вести сотрудничество с учителем, познавательные - выполнение работы по приготовлению яичницы - глазуньи с добавлением различных продуктов.
Личностные - Установление учащимися связи между целью учебной деятельности и её мотивом; умение конкретизировать и анализировать полученную информацию. Применять полученные знания в жизни [13, 272].
|
№ этапа урока |
Этап урока |
Цель |
Деятельность учителя |
Деятельность ученика |
Формируемые УУД |
|
|
Мотивация (самоопределение) к учебной деятельности. |
Включение в учебную деятельность на личностно значимом уровне. 1.Организовать актуализацию требований к ученику со стороны учебной деятельности ( «надо» ) 2. Организовать деятельность по установки тематических рамок («могу») 3. Создать условие для возникновения у ученика внутренней потребности включения в учебную деятельность («хочу»). |
На доске стих: «Продырявил небосвод Небоскребобутерброд Без подземных гаражей - Сто семнадцать этажей: Хлебный, Масляный, Икорный, Огуречный, Помидорный, Сырный, Луковый, Колбасный И для вкуса ананасный. Хрен, Петрушка, Пастернак--Это крыша и чердак. Тридцать три подъемных крана Ввысь доставили сметану, С верху до низа полили, Поперчили, Посолили…Небоскребобутерброд! Разевай пошире рот!» Не стесняйся- налива вкусный и горячий…..? Начинаем урок: -Как вы думаете, как звучит (формулируется) тема нашего урока? - Верно, давайте приступим к уроку получения новых знаний! |
Предполагаемые ответы: - Приготовление бутербродов. - приготовление чая, кофе, какао. |
- Л. Самоопределение, самоорганизация, - К. - планирование совместного сотрудничества со сверстниками и с учителем. -Р. -умение контролировать свои действия. |
||
|
Актуализация знаний и фиксирование индивидуального затруднения в пробном действии. |
Целеполагание и постановка задач. Систематизировать имеющиеся у учащихся знания. Мотивировать к пробному учебному действию («надо», «могу», «хочу»). Организовать самостоятельное выполнение пробного задания. Выявить затруднения в организации работы. |
«Интересные сведения» «Бутерброды». - Кто как считает, полезны ли бутерброды для нашего организма? - Что вы знаете о том как сделать бутерброд? - Что самое полезное в бутербродах? «Приготовление горячих напитков» - Какие горячие напитки вы знаете? -Какие правила безопасности вы знаете при приготовлении горячих напитков? |
Выясняем то, что нам известно, что вызывает затруднение. Определяемся с тем, что важно знать, об бутербродах их составе, если мы говорим о полноценном питании, т.е предполагаем какие знания пригодятся при характеристике полезных свойств бутербродов. Что мы знаем о горячих напитках и их пользе? Пробное действие. Чтобы понять, что я не знаю и самому найти способ решения. ЗАТРУДНЕНИЕ! ОСТАНОВИТЬСЯ И ПОДУМАТЬ! |
- П. Синтез, обобщение, классификация -Р. Выполнение пробного учебного действия, фиксирование индивидуального затруднения в пробном действии - К. Выражение своих мыслей с достаточной полнотой и точностью, учёт разных мнений. |
||
|
Выявление места и причины затруднения. |
Постановка цели учебной деятельности, 1.Организовать восстановление выполненных заданий. 2.Организовать фиксацию места, где возникло затруднение. 3.Организовать соотнесение своих действий с используемым алгоритмом. 4. На этой основе организовать выявление и фиксацию во внешней речи причины затруднения - тех конкретных знаний, которых недостаёт для решения исходной задачи. |
В каком месте испытали затруднение? Почему? |
- Я не знаю что такое бутерброд? -Как правильно нарезать продукты для бутерброда? -Какие есть способы приготовления горячих напитков? |
-П. анализ, синтез, классификация, постановка и формулирование проблемы, структурирование знаний. -К. выражение своих мыслей с достаточной полнотой и точностью. |
||
|
Построение проекта выхода из затруднения. |
Организация построения проекта выхода из затруднения: 1.Учащиеся ставят цель проекта 2.Учащиеся уточняют, согласовывают тему урока. 3. Учащиеся определяют средства. 4.Учащиеся формулируют шаги, которые необходимо сделать для реализации поставленной цели. |
Какую цель поставите на уроке? Как будем открывать новое знание? Вспомним правила работы в группах; с различными источниками информации. |
Научиться изготавливать бутерброды. Итогом нашего урока будет выполнение Практ. работы «Бутерброды» |
-Л. Самоопределение, смыслообразование. -П. самостоятельное выделение и формулирование познавательной цели, выбор наиболее эффективных способов решения задачи. -Р. Планирование, прогнозирование. -К. учёт разных мнений, аргументация своего мнения и позиции в коммуникации, учёт разных мнений. |
||
|
Реализация построенного проекта. |
Построение и фиксация нового знания. 1.Организоватьреализацию построенного проекта в соответствии с планом. 2.Организовать фиксацию нового способа действия речи. 3. Организовать фиксацию преодоления затруднения. 4.Организовать уточнение общего характера нового знания. |
Представители каждой группы рассказывают все этапы приготовления бутерброда. 1. «Бутерброд с маслом сливочным, свежим огурцом и шпротами». 2. «Бутерброд с маслом сливочным и колбасой». 3. «Бутерброд с маслом сливочным и сыром». -Какие бутерброды наиболее полезны для человека? Почему? Представитель каждой из групп называет наиболее полезные бутерброды по содержанию полезных веществ. Представитель каждой из групп называет наиболее полезные продукты в бутербродах по содержанию витаминов добавленные в них. |
Учащиеся работают по группам, после каждого выполненного действия делают вывод о том, как правильно сделать бутерброд и как правильно выполнить нарезку продуктов для бутербродов. - Правильно. Ответ: Презентация № 6 |
-Л. смыслообразование -П. анализ, синтез, обобщение. Классификация, выдвижение гипотез и их обоснование, построение логической цепи рассуждений, доказательство. -Р. Познавательная инициатива. -К. учёт разных , координирование разных позиций, формулирование и аргументация своего мнения и позиции в коммуникации, достижение договорённости и согласование общего решения. |
||
|
Первичное закрепление с проговариванием во внешней речи. |
Применение нового знания в типовых заданиях. 1. Организовать усвоение детьми нового способа действия при решении данного класса задач с их проговариванием во внешней речи: - фронтально. |
- Что нового вы узнали о бутербродах и способах их приготовления? - Можно ли для бутербродов применять такие понятия, как полезный и вредный? -Давайте самостоятельно сформулируем правила приготовления бутербродов различными способами. Проверяем правильность выполненного задания Проговариваем пользу бутербродов, самые важные моменты новых знаний о бутербродах и горячих напитках. |
Выполняют работу, проговаривают каждый шаг во внешней речи. Работа в парах |
-П. Анализ, синтез, обобщение, классификация. -Л. Осознание ответственности за общее дело. -К. учёт разных мнений координирование разных позиций, достижение договорённостей и согласование общего решения, управление поведением партнёра. |
||
|
Самостоятельная работа, работа с предложенными источниками информации. |
Самопроверка умения применять новое знание в типовых условиях. 1.Организовать самостоятельное выполнение учащимися типовых заданий на новый способ действия. 2. По результату выполнения самостоятельной работы организовать рефлексию деятельности по применению нового способа действия. |
Самостоятельная работа выполнение практической работы «Бутерброды» с добавками различных ингредиентов. Учителем предложены карты пищевой ценности продуктов (масло сливочное, чёрный хлеб, огурцы, шпроты, сыр и колбаса), с указанием содержания белков, жиров, углеводов. Проверка учителем. |
Учащиеся выполняют, предложенную практ. работу «Бутерброды» с добавками различных ингредиентов. |
-П. Анализ, синтез, обобщение, классификация, выполнение действий по алгоритму, доказательство. -Р. Контроль, оценка, волевая саморегуляция в ситуации затруднения. -К. Выражение своих мыслей с достаточной полнотой и точностью, использование критериев для обоснования своего суждения. |
||
|
Включение в систему знаний и повторение. |
Включение нового знания в систему знаний, повторение и закрепление ранее изученного. 1. Организовать повторение учебного содержания, необходимого для обеспечения содержательной непрерывности. |
Анализируем приготовление бутерброды, с учётом предложенных критериев. -Как делают бутерброды? - На сколько сложно вам было сделать заданный вам бутерброд? |
Ответы детей. |
-Л. Нравственно-эстетическое оценивание усваиваемого содержания. -П. Анализ, синтез, обобщение, умение видеть причинно - следственную связь в фактах и событиях. |
||
|
Рефлексия учебной деятельности. |
Соотнесение цели урока и его результатов, самооценка работы на уроке, осознание метода построения нового знания. 1. Организовать фиксацию нового содержания, изученного на уроке. 2. Организовать рефлексивный анализ учебной деятельности с точки зрения выполнения требований, известных учащимся. 3. Организовать оценивание учащимися собственной деятельности на уроке. Организовать обсуждение и запись домашнего задания. |
Подведём итог урока. Какие новые знания вы сегодня открыли? Пригодятся ли вам полученные на сегодняшнем уроке знания? Что вы открыли новое для себя в полученных знаниях? Оцените свою работу на уроке. Дома постарайтесь приготовить горячий чёрный чай. Спасибо большое за сотрудничество на уроке, до свидания! |
Предполагаемые ответы учащихся: -Мы познакомились с понятиями: бутерброд и горячие напитки; -Полученные знания помогут нам ориентироваться в многообразии бутербродов и способах их приготовления. - Нарезка продуктов для бутербродов. -правильно, выбирать наиболее сочитаемые продукты для бутербродов. |
-П. рефлексия способов и условий действия, контроль и оценка процесса и результатов деятельности -Л. Самооценка на основе критерия успешности, адекватное понимание причин успеха или неуспеха в учебной деятельности, следование в поведении моральным нормам и этическим требованиям, формирование здорового образа жизни в области питания. -К. планирование учебного сотрудничества. |
Урок № 13-14
тема урока: «Сервировка стола к завтраку. Культура поведения за столом»
Конспект урока ФГОС второго поколения. Технология.
Технологическая карта урока
Данные об учителе: фио
Предмет: Технология. Кулинария.
Класс:5
Учебник (УМК): В.Д. Симоненко
Тема урока: «Сервировка стола к завтраку. Культура поведения за столом» выполнение практ. работы «Сервировка стола к завтраку».
Тип урока: комбинированный
Оборудование: мультимедийное сопровождение, рабочая тетрадь, ручка, кухня для выполнения практических работ, столовые приборы и кухонные принадлежности.
Планируемые результаты:
Предметные - освоение новых знаний о сервировке и культуре поведения за столом выявление характерных особенностей севировки стола. Приобретение умения - культурное поведение за столом.
Метапредметные (УУД): регулятивные - умение планировать промежуточное действие, чтобы достигнуть полученный результат, коммуникативные - умение работать в группе при выполнении задания, умение вести сотрудничество с учителем, познавательные - выполнение работы по сервировке стола.
Личностные - Установление учащимися связи между целью учебной деятельности и её мотивом; умение конкретизировать и анализировать полученную информацию. Применять полученные знания в жизни [13, 278 ].
|
№ этапа урока |
Этап урока |
Цель |
Деятельность учителя |
Деятельность ученика |
Формируемые УУД |
|
|
Мотивация (самоопределение) к учебной деятельности. |
Включение в учебную деятельность на личностно значимом уровне. 1.Организовать актуализацию требований к ученику со стороны учебной деятельности ( «надо» ) 2. Организовать деятельность по установки тематических рамок («могу») 3. Создать условие для возникновения у ученика внутренней потребности включения в учебную деятельность («хочу»). |
На доске цитата: «Предметы на столе должны: - соответствовать составленному меню: закускам, блюдам, десертам, напиткам» Начинаем урок: -Как вы думаете, как звучит (формулируется) тема нашего урока? - Верно, давайте приступим к уроку получения новых знаний! |
Предполагаемые ответы: - Сервировка стола - Культура поведения за столом |
- Л. Самоопределение, самоорганизация, - К. - планирование совместного сотрудничества со сверстниками и с учителем. -Р. -умение контролировать свои действия. |
||
|
Актуализация знаний и фиксирование индивидуального затруднения в пробном действии. |
Целеполагание и постановка задач. Систематизировать имеющиеся у учащихся знания. Мотивировать к пробному учебному действию («надо», «могу», «хочу»). Организовать самостоятельное выполнение пробного задания. Выявить затруднения в организации работы. |
«Интересные сведения» «Сервировка стола к завтраку. Культура поведения за столом». - Что такое сервировка? - Как сервируют стол к завтраку? «Салфетки» - Как складывают салфетки? -Как правильно сидеть за столом? -Что вы знаете о культуре поведения за столом? |
Выясняем то, что нам известно, что вызывает затруднение. Определяемся с тем, что важно знать, о сервировке? -что важно знать, о культуре поведения за столом? Что мы знаем о сервировке стола? Пробное действие. Чтобы понять, что я не знаю и самому найти способ решения. ЗАТРУДНЕНИЕ! ОСТАНОВИТЬСЯ И ПОДУМАТЬ! |
- П.Синтез, обобщение, классификация -Р. Выполнение пробного учебного действия, фиксирование индивидуального затруднения в пробном действии - К. Выражение своих мыслей с достаточной полнотой и точностью, учёт разных мнений. |
||
|
Выявление места и причины затруднения. |
Постановка цели учебной деятельности, 1.Организовать восстановление выполненных заданий. 2.Организовать фиксацию места, где возникло затруднение. 3.Организовать соотнесение своих действий с используемым алгоритмом. 4. На этой основе организовать выявление и фиксацию во внешней речи причины затруднения - тех конкретных знаний, которых недостаёт для решения исходной задачи. |
В каком месте испытали затруднение? Почему? |
- Я не знаю что такое сервировка стола? -Как правильно вести себя за столом? -Какие есть способы складывания салфеток? |
-П. анализ, синтез, классификация, постановка и формулирование проблемы, структурирование знаний. -К. выражение своих мыслей с достаточной полнотой и точностью. |
||
|
Построение проекта выхода из затруднения. |
Организация построения проекта выхода из затруднения: 1.Учащиеся ставят цель проекта 2.Учащиеся уточняют, согласовывают тему урока. 3. Учащиеся определяют средства. 4.Учащиеся формулируют шаги, которые необходимо сделать для реализации поставленной цели. |
Какую цель поставите на уроке? Как будем открывать новое знание? Вспомним правила работы в группах; с различными источниками информации. |
Научиться сервировать стол к завтраку. Итогом нашего урока будет выполнение Практ. работы «Сервировка стола к завтраку». |
-Л. Самоопределение, смыслообразование. -П. самостоятельное выделение и формулирование познавательной цели, выбор наиболее эффективных способов решения задачи. -Р. Планирование, прогнозирование. -К. учёт разных мнений, аргументация своего мнения и позиции в коммуникации, учёт разных мнений. |
||
|
Реализация построенного проекта. |
Построение и фиксация нового знания. 1.Организоватьреализацию построенного проекта в соответствии с планом. 2.Организовать фиксацию нового способа действия речи. 3. Организовать фиксацию преодоления затруднения. 4.Организовать уточнение общего характера нового знания. |
«Сервировка стола к завтраку». Представители каждой из группы рассказывают все этапы сервировки стола к завтраку. -Какие столовые приборы Вам потребуются? Почему? Представитель каждой из групп называет столовые предметы. Представитель каждой из групп почему именно эти столовые предметы нужны для сервировки стола к завтраку. |
Учащиеся работают по группам, после каждого выполненного действия делают вывод о том, как правильно сервировать стол к завтраку. - Правильно. Ответ: Презентация № 7 |
-Л. смыслообразование -П. анализ, синтез, обобщение. Классификация, выдвижение гипотез и их обоснование, построение логической цепи рассуждений, доказательство. -Р. Познавательная инициатива. -К. учёт разных координирование разных позиций, формулирование и аргументация своего мнения и позиции в коммуникации, достижение договорённости и согласование общего решения. |
||
|
Первичное закрепление с проговариванием во внешней речи. |
Применение нового знания в типовых заданиях. 1. Организовать усвоение детьми нового способа действия при решении данного класса задач с их проговариванием во внешней речи: - фронтально. |
- Что нового вы узнали о сервировке стола к завтраку? - Какие столовые предметы вы использовали? -Давайте самостоятельно сформулируем правила сервировки стола. Проверяем правильность выполненного задания - Проговариваем самые важные моменты новых знаний о сервировке стола к завтраку. |
Выполняют работу, проговаривают каждый шаг во внешней речи. Работа в парах |
-П. Анализ, синтез, обобщение, классификация. -Л. Осознание ответственности за общее дело. -К. учёт разных мнений координирование разных позиций, достижение договорённостей и согласование общего решения, управление поведением партнёра. |
||
|
Самостоятельная работа, работа с предложенными источниками информации. |
Самопроверка умения применять новое знание в типовых условиях. 1.Организовать самостоятельное выполнение учащимися типовых заданий на новый способ действия. 2. По результату выполнения самостоятельной работы организовать рефлексию деятельности по применению нового способа действия. |
Самостоятельная работа выполнение практической работы «Сервировка стола к завтраку». Учителем предложены карты с указанием столовых предметов. Проверка учителем. |
Учащиеся выполняют, предложенную практ. работу «Сервировка стола к завтраку». |
-П. Анализ, синтез, обобщение, классификация, выполнение действий по алгоритму, доказательство. -Р. Контроль, оценка, волевая саморегуляция в ситуации затруднения. -К. Выражение своих мыслей с достаточной полнотой и точностью, использование критериев для обоснования своего суждения. |
||
|
Включение в систему знаний и повторение. |
Включение нового знания в систему знаний, повторение и закрепление ранее изученного. 1. Организовать повторение учебного содержания, необходимого для обеспечения содержательной непрерывности. |
Анализируем «Сервировку стола к завтраку», с учётом предложенных критериев. -Как делают сервируют стол к завтраку ? - На сколько сложно вам было сделать «Сервировку стола к завтраку» ? |
Ответы детей. |
-Л. Нравственно-эстетическое оценивание усваиваемого содержания. -П. Анализ, синтез, обобщение, умение видеть причинно - следственную связь в фактах и событиях. |
||
|
Рефлексия учебной деятельности. |
Соотнесение цели урока и его результатов, самооценка работы на уроке, осознание метода построения нового знания. 1. Организовать фиксацию нового содержания, изученного на уроке. 2. Организовать рефлексивный анализ учебной деятельности с точки зрения выполнения требований, известных учащимся. 3. Организовать оценивание учащимися собственной деятельности на уроке. Организовать обсуждение и запись домашнего задания. |
Подведём итог урока. Какие новые знания вы сегодня открыли? Пригодятся ли вам полученные на сегодняшнем уроке знания? Что вы открыли новое для себя в полученных знаниях? Оцените свою работу на уроке. Дома постарайтесь сложить салфетки различными способами для сервировки стола. Спасибо большое за сотрудничество на уроке, до свидания! |
Предполагаемые ответы учащихся: -Мы познакомились с понятиями: сервировка; -Полученные знания помогут нам ориентироваться в многообразии сервировки. - Как правильно сервировать стол к завтраку. -правильно, выбирать столовые приборы для сервировки. |
-П. рефлексия способов и условий действия, контроль и оценка процесса и результатов деятельности -Л. Самооценка на основе критерия успешности, адекватное понимание причин успеха или неуспеха в учебной деятельности, следование в поведении моральным нормам и этическим требованиям, формирование здорового образа жизни в области питания. -К. планирование учебного сотрудничества. |
Урок № 15-16
тема урока: «Заготовка продуктов».
Конспект урока ФГОС второго поколения. Технология.
Технологическая карта урока
Данные об учителе: фио
Предмет: Технология. Кулинария.
Класс:5
Учебник (УМК): В.Д. Симоненко
Тема урока: «Заготовка продуктов» практ. работы «Замораживание фруктов».
Тип урока: комбинированный
Оборудование: мультимедийное сопровождение, рабочая тетрадь, ручка, кухня для выполнения практических работ, столовые приборы и кухонные принадлежности, фрукты: яблоки, груши и персики.
Планируемые результаты:
Предметные - освоение новых знаний о заготовках продуктов выявление характерных особенностей заготовки продуктов. Приобретение умения - ориентироваться в различных способах заготовки продуктов.
Метапредметные (УУД): регулятивные - умение планировать промежуточное действие, чтобы достигнуть полученный результат, коммуникативные - умение работать в группе при выполнении задания, умение вести сотрудничество с учителем, познавательные - выполнение работы по заморозке фруктов.
Личностные - Установление учащимися связи между целью учебной деятельности и её мотивом; умение конкретизировать и анализировать полученную информацию. Применять полученные знания в жизни [13, 284 ].
|
№ этапа урока |
Этап урока |
Цель |
Деятельность учителя |
Деятельность ученика |
Формируемые УУД |
|
|
Мотивация (самоопределение) к учебной деятельности. |
Включение в учебную деятельность на личностно значимом уровне. 1.Организовать актуализацию требований к ученику со стороны учебной деятельности («надо») 2. Организовать деятельность по установки тематических рамок («могу») 3. Создать условие для возникновения у ученика внутренней потребности включения в учебную деятельность («хочу»). |
На доске стих: «Далеко ещё зима, Но совсем не для потехи Тащит белка в закрома Шишки, ягоды, орехи...Знает маленький зверёк: Запасаться надо в срок». Начинаем урок: -Как вы думаете, как звучит (формулируется) тема нашего урока? - Верно, давайте приступим к уроку получения новых знаний! |
Предполагаемые ответы: - Заготовка продуктов. - Хранение продуктов на зиму |
- Л. Самоопределение, самоорганизация, - К. - планирование совместного сотрудничества со сверстниками и с учителем. -Р. -умение контролировать свои действия. |
||
|
Актуализация знаний и фиксирование индивидуального затруднения в пробном действии. |
Целеполагание и постановка задач. Систематизировать имеющиеся у учащихся знания. Мотивировать к пробному учебному действию («надо», «могу», «хочу»). Организовать самостоятельное выполнение пробного задания. Выявить затруднения в организации работы. |
«Интересные сведения» «Заготовка различных продуктов. Способы: -консервирование - маринование - квашение - сушение - заморозка - Кто как считает, какой способ заготовки продуктов наиболее трудоёмкий? - Что такое консервирование? - Как замораживают продукты? - Как маринуют продукты? -Как сушат продукты? -Как квасят продукты? |
Выясняем то, что нам известно, что вызывает затруднение. Определяемся с тем, что важно знать, о сервировке? -что важно знать, о заготовке продуктов? Что мы знаем о способах заготовки продуктов? Пробное действие. Чтобы понять, что я не знаю и самому найти способ решения. ЗАТРУДНЕНИЕ! ОСТАНОВИТЬСЯ И ПОДУМАТЬ! |
- П. Синтез, обобщение, классификация -Р. Выполнение пробного учебного действия, фиксирование индивидуального затруднения в пробном действии - К. Выражение своих мыслей с достаточной полнотой и точностью, учёт разных мнений. |
||
|
Выявление места и причины затруднения. |
Постановка цели учебной деятельности, 1.Организовать восстановление выполненных заданий. 2.Организовать фиксацию места, где возникло затруднение. 3.Организовать соотнесение своих действий с используемым алгоритмом. 4. На этой основе организовать выявление и фиксацию во внешней речи причины затруднения - тех конкретных знаний, которых недостаёт для решения исходной задачи. |
В каком месте испытали затруднение? Почему? |
- Я не знаю что такое заготовка продуктов? -Как правильно определить способ заготовки различных продуктов? -Какие есть способы заготовки продуктов? |
-П. анализ, синтез, классификация, постановка и формулирование проблемы, структурирование знаний. -К. выражение своих мыслей с достаточной полнотой и точностью. |
||
|
Построение проекта выхода из затруднения. |
Организация построения проекта выхода из затруднения: 1.Учащиеся ставят цель проекта 2.Учащиеся уточняют, согласовывают тему урока. 3. Учащиеся определяют средства. 4.Учащиеся формулируют шаги, которые необходимо сделать для реализации поставленной цели. |
Какую цель поставите на уроке? Как будем открывать новое знание? Вспомним правила работы в группах; с различными источниками информации. |
Научиться заготавливать продукты. Итогом нашего урока будет выполнение Практ. работы «Заморозка фруктов». |
-Л. Самоопределение, смыслообразование. -П. самостоятельное выделение и формулирование познавательной цели, выбор наиболее эффективных способов решения задачи. -Р. Планирование, прогнозирование. -К. учёт разных мнений, аргументация своего мнения и позиции в коммуникации, учёт разных мнений. |
||
|
Реализация построенного проекта. |
Построение и фиксация нового знания. 1.Организоватьреализацию построенного проекта в соответствии с планом. 2.Организовать фиксацию нового способа действия речи. 3. Организовать фиксацию преодоления затруднения. 4.Организовать уточнение общего характера нового знания. |
«Заморозка фруктов». Представители каждой группы рассказывают все этапы Заморозки фруктов. -Что вам потребуются? Почему? Представитель каждой группы называет посуду которую можно использовать для заморозки фруктов. |
Учащиеся работают по группам, после каждого выполненного действия делают вывод о том, как правильно заморозить фрукты. - Правильно. Ответ: Презентация № 8 |
-Л. смыслообразование -П. анализ, синтез, обобщение. Классификация, выдвижение гипотез и их обоснование, построение логической цепи рассуждений, доказательство. -Р. Познавательная инициатива. -К. учёт разных , координирование разных позиций, формулирование и аргументация своего мнения и позиции в коммуникации, достижение договорённости и согласование общего решения. |
||
|
Первичное закрепление с проговариванием во внешней речи. |
Применение нового знания в типовых заданиях. 1. Организовать усвоение детьми нового способа действия при решении данного класса задач с их проговариванием во внешней речи: - фронтально. |
- Что нового вы узнали о заморозке фруктов? - Какие столовые приборы вы использовали? -Давайте самостоятельно сформулируем правила заморозки фруктов. Проверяем правильность выполненного задания - Проговариваем самые важные моменты новых знаний о заморозке фруктов. |
Выполняют работу, проговаривают каждый шаг во внешней речи. Работа в парах |
-П. Анализ, синтез, обобщение, классификация. -Л. Осознание ответственности за общее дело. -К. учёт разных мнений координирование разных позиций, достижение договорённостей и согласование общего решения, управление поведением партнёра. |
||
|
Самостоятельная работа, работа с предложенными источниками информации. |
Самопроверка умения применять новое знание в типовых условиях. 1.Организовать самостоятельное выполнение учащимися типовых заданий на новый способ действия. 2. По результату выполнения самостоятельной работы организовать рефлексию деятельности по применению нового способа действия. |
Самостоятельная работа выполнение практической работы «Заморозка фруктов». яблоки груши персики Учителем предложены карты с указанием пищевой ценности фруктов. Проверка учителем. |
Учащиеся выполняют, предложенную практ. работу «Заморозка фруктов». |
-П. Анализ, синтез, обобщение, классификация, выполнение действий по алгоритму, доказательство. -Р. Контроль, оценка, волевая саморегуляция в ситуации затруднения. -К. Выражение своих мыслей с достаточной полнотой и точностью, использование критериев для обоснования своего суждения. |
||
|
Включение в систему знаний и повторение. |
Включение нового знания в систему знаний, повторение и закрепление ранее изученного. 1. Организовать повторение учебного содержания, необходимого для обеспечения содержательной непрерывности. |
Анализируем «Заморозка фруктов», с учётом предложенных критериев. -Как производят первичную обработку фруктов? - На сколько сложно вам было сделать «Заморозку фруктов»? |
Ответы детей. |
-Л. Нравственно-эстетическое оценивание усваиваемого содержания. -П. Анализ, синтез, обобщение, умение видеть причинно - следственную связь в фактах и событиях. |
||
|
Рефлексия учебной деятельности. |
Соотнесение цели урока и его результатов, самооценка работы на уроке, осознание метода построения нового знания. 1. Организовать фиксацию нового содержания, изученного на уроке. 2. Организовать рефлексивный анализ учебной деятельности с точки зрения выполнения требований, известных учащимся. 3. Организовать оценивание учащимися собственной деятельности на уроке. Организовать обсуждение и запись домашнего задания. |
Подведём итог урока. Какие новые знания вы сегодня открыли? Пригодятся ли вам полученные на сегодняшнем уроке знания? Что вы открыли новое для себя в полученных знаниях? Оцените свою работу на уроке. Дома постарайтесь описать в тетради все способы хранения овощей и фруктов. Спасибо большое за сотрудничество на уроке, до свидания! |
Предполагаемые ответы учащихся: -Мы познакомились с понятиями: заморозка фруктов; -Полученные знания помогут нам Правильно производить первичную обработку фруктов. - Как правильно выбрать посуду для заморозки фруктов. -правильно, производить заморозку фруктов. |
-П. рефлексия способов и условий действия, контроль и оценка процесса и результатов деятельности -Л. Самооценка на основе критерия успешности, адекватное понимание причин успеха или неуспеха в учебной деятельности, следование в поведении моральным нормам и этическим требованиям, формирование здорового образа жизни в области питания. -К. планирование учебного сотрудничества. |
Размещено на http://www.allbest.ru/
2.3 Выводы по второй главе
С развитием научно-технического прогресса, увеличивается объем информации, обязательной для усвоения. Установлено, что информация быстро устаревает и нуждается в обновлении. Отсюда вытекает следующее, что обучение, которое ориентировано главным образом на запоминание и сохранение материала в памяти, уже только отчасти сможет удовлетворять современным требованиям.
Значит, выступает проблема формирования таких качеств мышления, которые позволили бы ученику самостоятельно усваивать постоянно возобновляющуюся информацию, развитие таких способностей, которые, сохранившись и после завершения образования, обеспечивали человеку возможность не отставать от ускоряющегося научно-технического прогресса и использовать цифровые образовательные ресурсы по технологии.
Из этого можно сказать, что нужны новые методы и подходы в обучении, которые могли научить школьников учиться, т.е. самостоятельно находить и усваивать нужную информацию. Ведь, то, что усвоено самостоятельно, методом проб и ошибок усваивается лучше.
Новые методы обучения создают условия для формирования и закрепления профессиональных знаний, умений и навыков у школьников. Они оказывают большое влияние на подготовку учеников к будущей профессиональной деятельности.
Использование преподавателями активных методов в школьном процессе обучения способствует преодолению стереотипов в обучении, выработке новых подходов к профессиональным ситуациям, развитию творческих способностей школьников. Использование новых технологий помогает наглядно показать информацию и облегчает усвоение нового материала [4].
Заключение
В Заключении, приняв суждение о подтверждении гипотезы, мы сформулировали следующие выводы. Полученные данные свидетельствуют о том, что заключается в предположении, что при организации раздела «Кулинария» образовательной области «Технология» для 5 класса в СОШ, необходимо учитывать следующие педагогические условия:
Урок как форма организации обучения, которая обеспечивает активную и планомерную учебно-познавательную деятельность группы учащихся определенного возраста, состава и уровня подготовки (класса), направленную на решение поставленных учебно-воспитательных задач, прочно занял свое место в школе в качестве основной организационной формы обучения. Среди многообразия используемых в общеобразовательной школе организационных форм обучения урок продолжает сохранять ведущее значение. Хороший урок -- дело не простое даже для опытного учителя. Искусство проведения уроков во многом зависит от понимания и выполнения учителем социальных и педагогических требований, которым должен удовлетворять урок. Требования эти определяются задачами школы, закономерностями и принципами обучения. Общие требования к уроку можно условно подразделить на три группы: дидактические, воспитательные и организационные [4].
Организационные требования к уроку:
1. Наличие продуманного плана проведения урока на основе тематического планирования.
2.Организационная четкость проведения урока (своевременность начала, максимальное использование каждой его мину ты, оптимальный темп обучения, логическая стройность и законченность, сознательная дисциплина учащихся на протяжении всего урока).
3. Подготовка и рациональное использование различных средств обучения, в том числе и ТСО.
Выполнение перечисленных требований является необходимым условием эффективности урока, т. е достижения желаемых результатов. Учитель должен хорошо знать эти требования, обеспечивать их выполнение при подготовке к уроку и его проведении. Качественное своеобразие уроков определяется их целями и содержанием, методикой проведения, особенностями школы, учителя и учащихся. Для того чтобы выявить общие стороны в огромном многообразии уроков, объективно необходима их классификация. Проблема типологии уроков, их систематизация довольно сложная. В советской дидактике существуют различные подходы к классификации уроков. В зависимости того, какие признаки брались за основу, предлагались те или иные варианты типологии уроков, что вполне правомерно. В основу одной из классификаций уроков были положены способы их проведения, т. е. методы обучения, в связи с чем выделялись уроки-лекции, киноуроки, уроки-беседы, уроки практических занятий и т. п. Были попытки классификации уроков, например, по характеру познавательной деятельности учащихся (уроки первичного восприятия фактов, уроки образования понятий и др.). по степени самостоятельности работы учащихся (уроки самостоятельной работы школьников, уроки работы учителя с классом) и т. д. Наиболее употребительной является классификация уроков по основным дидактическим целям и месту уроков в их общей системе, предложенная в некоторых видоизменениях Б. П. Есиповым, Н. И. Болдыревым, Г. И. Щукиной, В. А. Онищуком и другими дидактами. В соответствии с данной классификацией выделяются следующие типы уроков:
уроки овладения учащимися новыми знаниями, на которых проводится накопление фактического материала, наблюдения, изучение процессов и явлений, их осмысление и формирование понятий;
уроки формирования и усвоения умений и навыков; уроки обобщений и систематизации знаний;
уроки повторения, закрепления, или, по другой формулировке,-- комплексного применения (В. А. Онищук) знаний, умений и навыков;
контрольно-проверочные уроки (с устной и письменной проверкой знаний, умений и навыков);
комбинированные уроки, на которых одновременно решается несколько дидактических задач.
К сожалению, и эта классификация не может быть признана в качестве универсальной, так как практически далеко не всегда удается наблюдать в чистом виде любой из приведенных типов уроков, кроме комбинированного. Кроме того, приведенная классификация отражает только образовательные цели, не учитывает реализацию на уроке воспитательных задач и характер учебно-познавательной деятельности учащихся на уроках. Поэтому типология уроков продолжает оставаться одной из актуальных проблем дидактики. Наряду с типологией современная теория урока уделяет большое внимание его структуре. Структура урока -- это совокупность его элементов, обеспечивающих целостность урока и сохранение основных проявлений при различных вариантах. Составные части урока находятся в тесной взаимосвязи и осуществляются в определенной последовательности. Структура урока зависит от поставленных целей, содержания изучаемого материала, методов и приемов обучения, используемых на уроке, уровня подготовки и развития учащихся, места урока в учебном процессе. Уроки имеют самую разнообразную структуру, их нельзя планировать и проводить шаблонно, по единой, раз и навсегда установленной схеме. Помимо указанных выше факторов, на структуру урока большое влияние оказывает также творческий характер работы учителя и конкретные условия работы в данном классе. Каждый урок отличается от других уроков своими особенностями, даже если они проводятся по одному и тому же предмету в параллельных классах. На уроке всегда можно увидеть специфический «педагогический почерк» учителя. Однако, в связи с тем что различные способы классификации устанавливали ограниченное число типов уроков, существовала устойчивая тенденция к закреплению за каждым из этих типов определенной, довольно жесткой структуры.
Кроме указанных основных этапов, каждый тип урока имеет еще и внутреннее строение -- методику решения отдельных дидактических задач на каждом этапе урока. Методика эта является наиболее мобильной частью каждого урока, так как используемые на уроке методы, приемы и средства обучения применяются в различном сочетании, последовательности и взаимосвязи. Например, на этапе восприятия и осознания нового учебного материала учитель может использовать объяснение, проблемное изложение, эвристическую беседу, различные виды самостоятельной работы учащихся, технические средства обучения (В А. Онищук). В другом подходе к определению понятия «структура урока» в условиях развивающего обучения предлагается рассматривать структуру урока на трех уровнях: дидактическом, логико-психологическом и методическом. Основной при этом является дидактическая структура, состоящая из постоянных компонентов: актуализации прежних знаний и способов действий учащихся, формирования новых понятий и способов действий и применения -- формирования умений и навыков (М. И. Махмутов). В качестве основных компонентов урока Г Д. Кириллова рекомендует рассматривать дидактические средства, обеспечивающие достижение цели урока: содержание учебного материала, методы его изучения и способы организации. Компоненты эти существуют и реализуются в тесном единстве, определяя содержательную, методическую и организационную стороны взаимосвязанной деятельности учителя и учащихся. Для современного урока характерна взаимосвязь таких элементов, как усвоение, синтезирование, повторение и закрепление, контроль ранее изученного в связи с овладением новым учебным материалом и его практическим применением. Самостоятельная работа учащихся организуется не только на этапе повторения и закрепления, но уже при изучении нового материала, осуществляется тесная связь между преподаванием и учением, между коллективной работой класса и индивидуальной работой учащихся. На уроке повышается роль самостоятельной деятельности учеников, применения приобретенных знаний умений и навыков. Элементы поисковой деятельности учащихся используются не только на уроках проблемного характера, но и на отдельных этапах уроков всех типов (комбинированных контрольных и др.) В зависимости от хода решения постав ленных дидактических задач могут расширяться или сокращаться отдельные этапы построения урока, изменяться место и функции различных методов и приемов обучения. Структура современного урока, поэтому отличается большим разнообразием, отражая специфику организации познавательной деятельности учащихся и руководящей роли учителя. Одна из задач советской дидактики -- дальнейшая разработка теории структуры современного урока.
Системой, независимо от её сущности и предназначения совокупность элементов, которые находятся в определённых связях и отношениях друг с другом, образуя определённую целостность, единство.
Применимо к учебному процессу система обучения труду - это определённым образом упорядоченная деятельность учителя и учащихся, в смысловой основе которой лежит логика технологического процесса или непосредственно процесса труда [1, 57].
Успешное проведение урока и достижение поставленных целей во многом определяется согласованной деятельностью учителя и учащихся, которая в свою очередь зависит от подготовки их к уроку. В подготовке учителя к уроку различают два этапа: предварительный и непосредственный. Предварительная подготовка к уроку состоит в изучении учителем специальной, педагогической и методической литературы, в тщательном ознакомлении с содержанием и требованиями учебной программы по своему предмету и объяснительной запиской к ней, с учебниками и учебными пособиями, с опытом работы других учителей, в анализе личного опыта в предшествовавшие периоды, в определении места данного урока в системе уроков по разделу или теме программы, в тематическом планировании.
Библиографический список
1. Бешенков А.К. Технология. Методика обучения технологии. 5-9 кл.: Метод. пособие /А.К. Бешенков, А.В. Бычков, В.М. Казакевич, С.Э. Маркутская - М.: Дрофа, 2003.
2. Гончарова В.М. , Баранюк Е.Г. Основы экономической культуры : Учебник для 5-6 классов общеобразоват. учреждений./ Изд. переработ. и дополн. - Екатеринбург: Изд. “Сократ”, 2006.
3. Диденко Е.Г. Заместитель директора по воспитательной работе [электр. ресурс] статья «Современные образовательные и информационные технологии в преподавании предмета "Технология" по ФГОC». - 2012. / http://nsportal.ru/shkola/materialy-metodicheskikh-obedinenii/library/sovremennye-obrazovatelnye-i-informatsionnye-tekh
...Подобные документы
Цифровые образовательные ресурсы и их виды по представлению и содержанию. Требования к ЦОР при преподавании уроков информатики в школе. Использование инструментальных средств Microsoft Office и программы Macromedia Flash для создании ЦОР по информатике.
курсовая работа [2,4 M], добавлен 16.03.2011Сущность и структура технологического образования школьников. Основные направления модернизации технологического образования. Анализ раздела "Техническое творчество" и разработка план-конспекта уроков этого раздела. Методическая разработка урока.
курсовая работа [87,0 K], добавлен 01.12.2009- Разработка программы изучения курса "Технология" на примере раздела "Художественная обработка ткани"
Сущность и проблемы технологического образования школьников, основные направления его модернизации. Анализ раздела "Художественная обработка ткани", анализ учебников и учебных пособий. Разработка тематических планов-конспектов уроков этого раздела.
курсовая работа [76,6 K], добавлен 24.08.2011 Использование метода проектов в области "Технология" как учебный раздел общеобразовательной школы. Творческий проект как инструмент формирования личности на уроках технологии. Разработка, использование дидактического пособия при изучении раздела "Проект".
дипломная работа [667,7 K], добавлен 29.05.2015Теоритические основы методов диалогового обучения. Правила его организации на уроках. Разработка уроков по информатики с использованием методов диалогового обучения. Календарное планирование обучения для 9 класса. Метод "Лестница" и баллинтовских групп.
курсовая работа [146,4 K], добавлен 18.05.2016Краткая характеристика образовательной системы до перехода на новые образовательные стандарты, нормативно-методическое обеспечение модернизации. Особенности и принципы преподавания иностранного языка в летнем лингвистическом лагере: методы и формы.
курсовая работа [56,8 K], добавлен 27.02.2015Особенности и условия реализации технологического образования в школе. Понятие и характеристика образовательной области "Технология". Методические рекомендации при изучении раздела "Электротехника и электроника". План-конспект урока по технологии.
курсовая работа [699,0 K], добавлен 09.12.2014Урок производственного обучения как одна из ведущих организационных форм развития профессиональных умений и навыков. Подбор дидактического материала и разработка письменного инструктирования для обучающихся по одной из профессий литейного производства.
практическая работа [397,0 K], добавлен 14.06.2009Интерактивная доска как современное средство обучения. Особенности современного урока немецкого языка на среднем этапе обучения. Виды образовательной деятельности. Разработка и апробация серии уроков с использованием интерактивной доски в средней школе.
дипломная работа [36,7 K], добавлен 22.04.2014Определение методов обучения и их реализация в учебном процессе. Разработка уроков с применением методов обучения и их реализация в процессе преподавания "Технологии" 8 класса. Способы упорядоченной взаимосвязанной деятельности преподавателя и учащихся.
контрольная работа [23,3 K], добавлен 10.03.2009Анализ учебно-методической документации. Методы проектирования системы уроков по теме. Характеристика конструирования средств тематического контроля. Структурно-логический анализ учебного материала. Разработка плана для уроков теоретического обучения.
курсовая работа [3,0 M], добавлен 21.05.2015Особенности технологического образования в школе. Изучение раздела "Электротехника и электроника" с обучающимися 8 класса. Календарно-тематический план раздела. План-конспект урока на тему "Электрические цепи". Развитие у детей творческих способностей.
курсовая работа [1,6 M], добавлен 15.06.2014Состав учебно-методических комплексов, их виды. Методы обучения как составная часть учебно-методического комплекса, урок как его элемент. Программно-методическое обеспечение образовательной области "Технология". Преподавание раздела "Вышивка "Хардангер".
дипломная работа [3,3 M], добавлен 04.11.2015Обзор теоретической и методической литературы по основам кулинарии. История русской кулинарии. Блюда из птицы. Формы и виды обучения. Методика обучения школьников кулинарии. Развернутые сценарии уроков. Планы уроков технологии и сценарии их проведения.
курсовая работа [55,2 K], добавлен 05.12.2008Сущность проектной деятельности учащихся. Разработка методики преподавания раздела "Проект" в школьном курсе "Технология". Требования, предъявляемые к проектам. Разработка плана-конспекта уроков технологии при изучении раздела "Лоскутная пластика".
курсовая работа [2,9 M], добавлен 20.08.2009Методика обучения учащихся общеобразовательных школ технологии ухода за одеждой и обувью. Инструменты, приспособления и инвентарь уроков трудового обучения. Развернутые сценарии уроков технологии, разработка плана-конспекта уроков по технологии.
курсовая работа [47,7 K], добавлен 20.08.2009Понятие интерактивных методов обучения, их использование в учебном процессе. Повышение эффективности уроков с помощью интерактивных методов обучения при преподавании права в школе. Перенос знаний и опыта деятельности из учебной ситуации в реальную.
реферат [14,6 K], добавлен 26.03.2014Перспективы развития образования в России. "Утечка умов" как проблема для кадрового обеспечения образовательных учреждений различных уровней системы образования. Реструктуризация сельской школы. Государственная регламентация образовательной деятельности.
курсовая работа [44,8 K], добавлен 01.07.2014Появление и развитие информационно-мультимедийных технологий. Области их применения. Методика разработки дидактического обеспечения уроков с использованием мультимедийных технологий. Анализ методов использования мультимедийных презентаций в обучении.
дипломная работа [3,7 M], добавлен 23.04.2013Существование множества подходов к понятию "географический профессионализм". Методология преподавания географии в профильных классах на современном этапе. Предметное содержание современной школы применяющей инновационные технологии в обучении географии.
статья [15,8 K], добавлен 02.05.2009
