Как подтверждает опыт рекреационных предприятий российских курортов Северного Кавказа, система управления предприятием - это совокупность функционально увязанных органов управления предприятием, программно-аппаратных средств документов управления. Социологи выделяют наличие иерархически организованных и связанных общей деятельностью уровней, ориентированных на повышение эффективности функционирования предприятия. В частности, современные структуры управления предприятиями и учреждениями санаторной сферы города Сочи, мало чем отличаются от существовавших во времена жесткого государственного управления. Появились некоторые современные для условий рыночной экономики отделы и отделения, но они, в основном, методически и методологически базируются на практике работы прежних десятилетий. В действующих структурах управления появились такие новые подразделения, как «финансовый отдел», «маркетинговый отдел и бюро», «рекламный отдел», «отдел продаж» и др. Однако о масштабной современной социокультурной эффективности деятельности данных новых организационных образований пока говорить не приходится.

Учитывая многообразие организационно-правовых форм собственности в санаторно-курортной отрасли, в целях их стабильного функционирования представляются важными поиск, применение и внедрение новых методов и форм их культурно ориентированной деятельности.

Во втором параграфе третьей главы «Социокультурные ресурсы курортно-туристского региона» находит подтверждение (в 75-80% оценок) тезис о том, что наличие благоприятных факторов приводит к лидерству отдельных регионов и стран в мировом туризме, и, наоборот, нежелательные факторы снижают туристский поток. При анализе ситуации в целях объективной оценки, следует, как можно более полно установить их номенклатуру для конкретного сегмента рынка. Исходя из обозначенного подхода, основные факторы, влияющие на формирование стереотипов рекреативных ожиданий в массовом сознании, предложено разделить на две группы: статичные и динамичные.

Статичные факторы имеют протяженное, а по ряду показателей - и неизменное во времени значение. В эту группу входят природно-климатические, географические, культурно-исторические факторы. Именно они (по мнению большинства респондентов) в первую очередь определяют привлекательность мест отдыха. Не случайно южные регионы с теплым климатом имеют положительное сальдо по статье «туризм - поездки», в то время как во всех северных странах, будь то Россия или богатая Скандинавия, сальдо отрицательное.

Историко-культурные ресурсы приобретают все большее значение с ростом уровня образования и познавательной потребности людей. Наличие высокоценных, а нередко уникальных природных и антропогенных рекреационных ресурсов позволяет осваивать район для международного туризма.

Природные и культурно-исторические условия повышенной привлекательности и комфортности являются ресурсной основой для организации территориально-рекреационных систем международного класса. При всей важности объектов истории и культуры в рекреационно-ресурсной составляющей, природные условия и ресурсы занимают преобладающее место, являясь одной из основных материальных предпосылок современной рекреации. Своеобразие различных социально-экономических факторов и конкретные природные условия формируют «туристскую специализацию» отдельных туристских районов. К динамичным факторам относятся: политические, социально-демографические, финансово-экономические и материально-технические. В параграфе они раскрыты достаточно содержательно.

Социально-экономический прогресс во все большем числе государств, повышение в связи с этим благосостояния значительных социальных групп населения, дополнительное свободное от работы время, расширение возможностей для его более рационального использования открывают неограниченные резервы для туристских путешествий. И с целью отдыха, лечения, поиска приключений, удовлетворения познавательного интереса и т.д. По мнению 35-40% экспертов, устойчиво возрастает спрос и на поездки, находящиеся за пределами пиковых сезонов. Такие путешествия, как в пределах своих стран, так и за рубеж, весьма привлекательны в первую очередь для людей со средними и даже ниже средними доходами - молодежи, работающих женщин, людей с физическими недостатками, инвалидов и пенсионеров.

Для значительных по размерам групп, верно утверждение о том, что сейчас в общественном сознании материальные блага в международном туризме отошли на второй план. Люди нуждаются в духовных ценностях, в том числе в путешествиях, которые удовлетворяют их эстетические и познавательные потребности. Интерес к туристским путешествиям обусловлен желанием получить новые впечатления (75-80%), усвоить положительный опыт (25-30%) , сравнить и оценить условия и уровень жизни людей в разных странах (более широкий разброс позиций, от 15 до 45%).

Социология культуры отмечает, что материально-технические факторы также имеют важнейшее значение для развития туризма и его социально-стереотипных составляющих. Наличие достаточных средств размещения, предприятий общественного питания, видов транспорта и функционального разнообразия рекреационных предприятий, соответствующих мировым стандартам и вкусам людей, обеспечивает в совокупности большие по объему и стабильные туристские потоки. На первый план в инфраструктурном комплексе в последнее время вышла гостиничная индустрия. Наличие современной гостиничной базы с разнообразными и качественными услугами - обязательное условие социокультурной конкурентоспособности на мировом рынке туризма.

В третьем параграфе третьей главы «Стабилизационный потенциал дифференциации современной рекреативной сферы» рассмотрено положение о том, что туризм все активнее стимулирует культурное и экономическое развитие удаленных, малонаселенных и индустриально слаборазвитых регионов. Создание там туристских предприятий частично нейтрализует такие негативные последствия прогресса, как отток населения в города, сокращение обрабатываемых сельскохозяйственных угодий, разрушение традиционного уклада жизни населения. Способствует созданию дополнительных рабочих мест, возрождению культурных ценностей, охране и восстановлению памятников истории и культуры, повышению спроса на товары местного производства.

Наряду с позитивными последствиями развития туризма в отдаленных и слабых в структурном отношении регионах, необходимо учитывать и отрицательные аспекты. То есть, воздействие туризма на окружающую среду может быть прямым, косвенным, побудительным, а также положительным или отрицательным.

Негативные воздействия туризма, к сожалению, в ряде регионов берут верх над положительными. В частности, это относится к качеству воды, воздуха, к шуму, уничтожению дикой местной флоры и фауны туристами, разрушению исторических памятников.

Преодолению негативных последствий для жизни современного человека, отчасти помогает туризм, массовый отдых в целом, являющийся эффективной формой физического и психологического восстановления, так как человеку предоставляется возможность временно покинуть место постоянного жительства, трудовой деятельности, изменить привычную обстановку и образ жизни.

Гуманитарное значение туризма выходит за рамки только познавательной или оздоровительной функции, так как он во многом способствует взаимопониманию народов, развитию мирных, дружественных отношений. Добрососедские отношения между государствами являются важнейшим условием для туристского обмена.

Наряду с этим, международный туризм порождает определенные социальные издержки и дополнительные расходы на поддержание окружающей среды, которые «ложатся на плечи» принимающего региона и его жителей. Слишком бурное развитие туризма и полная зависимость от него ставит следующую проблему: если прекратить дальнейшее развитие туризма, это грозит экономическим спадом; если же его не ограничивать, то природные и культурные ресурсы страны оскудеют, придут в негодность и обесценятся. В подобном случае принять решение, как правило, довольно сложно.

Исследователи, наиболее близкие к общесоциальной проблематике, строят модель взаимодействия общества с рекреативно представленной природой на объективных, естественнонаучных закономерностях. Рассматривая взаимосвязь экологической системы и человеческих сообществ, они видят назначение социокультурной системы в том, чтобы обеспечивать оптимальное функционирование экосистемы и предотвращать нарушения экологических процессов. Ухудшение экологической ситуации ущемляет социальные потребности и противоречит интересам населения, вызывая социально-экологическую напряжённость на региональном и национальном уровне. Для современной России социально-экологическая напряжённость является одним из основных факторов формирования неблагоприятной социальной ситуации в стране. В схемах рекреативности, необходимость в экологической государственной политике, по мнению ряда современных авторов, вытекает из трёх особенностей нынешнего этапа развития России: - взаимоотношения общества и природы объективно вступили в опасную фазу, когда удовлетворение жизненных потребностей человека путём фронтальной атаки на природу вызывает в ней такие изменения, которые начинают потенциально угрожать существованию человека, как биологического вида; - экологически опасные воздействия человека на природу вызваны к жизни социальными механизмами, которые и управляют промышленной, агротехнической и другими сферами деятельности общества, т.е. теми механизмами, вне которых современный человек немыслим; - социальный и природный аспекты жизни человека должны рассматриваться ныне в неразрывном единстве, так как, не управляя социальными процессами, общество может сделать окружающую среду непригодной для существования человека.

Целью государственной рекреативно-экологической политики является обеспечение гармоничного, динамично сбалансированного развития экономики, общества, природы.

В четвертой главе диссертации «Социологические проблемы обоснования рекреативных проектов» определены параметры исследования национально-исторической обусловленности рекреативного развития регионов России, показано значение социального контроля для культурной динамики институционализации массового отдыха в российском измерении.

В первом параграфе четвертой главы «Региональная специфика в разработке стратегий развития массового отдыха и туризма» исследуются осознанные связи между участниками процессов рекреативной коммуникации, раскрываемые в деятельности по воспроизводству и преобразованию социальной реальности, прежде всего - в соответствии с объективными и субъективными факторами развития проблемных территорий. В новейшей истории Российские власти столкнулись с наиболее сложными проблемами государственного строительства - прежде всего, в силу разнообразия российских условий, многонационального состава населения и весьма большой напряженности между Центром и регионами. По отношению к рекреационной сфере, главная трудность, на наш взгляд, заключается в отсутствии концептуальной проработки вопросов государственного строительства, в том числе - в недостаточном понимании роли государственной власти при регулировании межнациональных конфликтов, переделе границ и затруднении их преодоления. Практическим выражением слабости комплексного осмысления процесса государственного строительства является отсутствие четко обозначенных приоритетов в политике в целом, в том числе и национальной.

По оценкам социологов культуры, массовое сознание стихийно ищет новую идентичность, пусть даже и в сфере организации массового отдыха. Возможно - это вариант того, что должно была бы прийти на смену идеологической компоненте в структуре соответствующей коммуникации. Самым простым ответом на потребность рационализации связей между индивидом и обществом в условиях краха предшествующей идеологии оказывается национально-этническая идентификация. Здесь можно отметить определённое игнорирование проблем долгосрочного характера. Но по отношению к сферам массового отдыха и туризма, данное положение имеет исключительную актуальность.

Отношение респондентов к рекламе в сфере разработки стратегий развития массового отдыха и туризма (по возрастным категориям, в %)

Исходя из необходимости выделения негативных влияний на рекреативность и массовый отдых, содержательный анализ конфликтов в пределах России позволяет сгруппировать их в три основных типа:

- конфликты, доминирующую роль в которых играют территориальные притязания. Они касаются соседствующих народов и этнических групп, могут приобретать весьма острый характер; - конфликты, вызванные требованиями выхода из России и полной государственной самостоятельности. Такого рода конфликты называются «секционными»;

- статусные конфликты, в основе которых лежит желание расширить административно-управленческие полномочия в соответствующем регионе.

Возможности по преодолению организационных проблем в рекреативной сфере, основаны на том, что, благодаря универсальности идеи евразийской общности, Россия вписывается в контекст современной мировой культуры, которая состоит из совокупности доминирующих национальных культур. Ориентация российской государственной политики на национализм в любых его вариантах неизбежно приведет к откату назад, к воспроизводству архаичных форм сознания. Эту тенденцию можно переломить лишь последовательным формированием комплекса общегражданских ценностей, как основания цивилизованного взаимодействия между многообразными культурными ценностями и традициями, связанными и с этническими компонентами национальных сообществ.

Важно также поднять роль соответствующих отраслей социологической науки, как средоточия рациональности, аргументированного анализа, способного выявить и прогнозировать качественное своеобразие национального характера, культурно-исторических сдвигов в национальной психологии, значение культуры, традиций в образе жизни, мышлении людей, субкультурные различия, особенности истории культуры и т.д.

Одной из конкретных задач, рассматриваемых в рамках социокультурного подхода по отношению к реорганизации рекреативной сферы, выступает решение проблемы преемственности, связи традиций и инноваций, осмысляемых в контексте мирового исторического опыта сосуществования государств и культур.

Во втором параграфе четвертой главы «Социокультурная динамика конкурентоспособного управления курортно-туристским комплексом», отмечается, что отличительной особенностью комплексного подхода является его интегрированность по горизонтали и вертикали. То есть данные учета должны быть сопоставимы между собой и обеспечивать переход от традиционных методов учета, планирования, анализа и контроля к единой системе получения, обработки информации и принятия на ее основе управленческих решений.

Рынок монополистический конкуренции санаторно-курортных услуг, с высокоэластичным спросом и негибким, в силу специфики продукта, предложением, предполагает серьезную конкурентную борьбу за клиента. Её непременное усиление прогнозируют не менее 85% респондентов. Задача здравниц состоит не только в том, чтобы создать рекреационный продукт высокого качества, но и суметь реализовать его по цене, обеспечивающей целесообразность создания такого продукта. Она должна как отвечать ожиданиям рынка, так и обеспечивать прибыльность деятельности рекреационного предприятия. Ценообразование на туристские услуги выступает основным инструментом осуществления как рыночной, так и культурной стратегии рекреационного предприятия. Политика ценообразования, прежде всего, опирается на систему учета затрат, на ту информационную базу, которую она создает. Ужесточение условий существования требует коренных преобразований в системе организации рекреационных предприятий. Для успешного функционирования на этом рынке каждому санаторно-курортному предприятию необходимо определить стратегию управления и использовать адекватные принципы культурной динамики.

Кризисное состояние экономики привело к тому, что предприятиям и организациям курортно-туристского комплекса серьезно приходится задумываться о возможностях своего выживания. Резкое сокращение дотаций из бюджета, рост цен, общая нестабильность поставили перед организациями курортно-туристических комплексов новые задачи, направленные на повышение рентабельности. В таких условиях резко возрастает роль обоснованных, выверенных управленческих решений, поскольку неэффективное управление приводит к болезненным и зачастую невосполнимым потерям. При этом, чем крупнее предприятие, тем дороже ему обходятся промахи.

Вообще, в определении управленческого учета, большинство авторов сходятся в том, что это прежде всего учет затрат и калькуляция себестоимости готовой продукции и оказанных услуг. Но при этом полезно помнить, что учет и анализ издержек с целью их снижения и оптимизации является простейшей и самой очевидной формой организации управления предприятием. В современном развитии западных источников термина «управленческий учет» центр тяжести все более и более переносится на слово «управленческий». Это связано с тем, что методика и технология организации учета определяется управленческой задачей, стоящей перед предприятием.

В развитии культурного потенциала, система управленческого учета направлена на постоянное соизмерение затрат и выпуска, обеспечение максимальной прибыльности процессов снабжения, производства и реализации. Как в стратификации центров ответственности, затрат, прибыли, и сегментов деятельности, так и для имиджа фирмы в целом.

Анализ различных объектов комплексного учета, принятых в международной практике, позволяет наметить пути оптимизации существующей модели затрат и калькуляции себестоимости на российских предприятиях, в том числе и на предприятиях санаторно-курортного типа.

По роли в производственном процессе различают затраты основного производства и вспомогательного производства, Основное производство организации курортно-туристического комплекса - то, в котором осуществляется непосредственно процесс формирования туристского или санаторно-курортного продукта (спальные или гостиничные корпуса, пищеблоки, лечебные отделения, клубные учреждения).

Под вспомогательным производством следует понимать участки и службы, которые не связаны непосредственно с производством основного продукта, а обслуживают его. Например, цеха и отделы по обеспечению различными видами энергии и коммунальными услугами, производящие ремонт и стирку белья, оказывающие транспортные услуги, обеспечивающие охрану и санитарное содержание санаторного учреждения.

В третьем параграфе четвертой главы «Адаптационно-прогностический потенциал формирования рекреативного пространства в современной России» рассмотрены противоречия между техногенезом и культурным самовыражением личности - как прямое следствие постулатов креативности и гармонизации сферы массового отдыха.

Вблизи границ области устойчивости, при малом изменении параметров системы более вероятно, что она попадет в область неустойчивости. И чем ближе к этим границам, тем выше эта вероятность. С ростом числа параметров, определяющих культурологическую динамику системы, появляются новые возможности утраты устойчивости, и вероятность этого быстро возрастает. Таким образом, чем сложнее динамическая система и чем слабее механизмы ее саморегулирования, тем более хрупким оказывается состояние устойчивости.

Смысл принципа «хрупкости хорошего» состоит в том, что любая система может считаться хорошей, когда она удовлетворяет некоторому набору требований, но должна быть признана плохой, если не удовлетворяется хотя бы одно из них. Поэтому все хорошее, например устойчивость - более хрупко, чем плохое. В том числе, в опросах около 55% молодёжи и не менее чем в 70% людей старших возрастов, отмечается перенос интереса от утилитарных проблем рекреативной практики к проблемам ценностного, этического характера.

На этом фоне следует считать признанным, что социокультурная прогностика массового отдыха и рекреативности позволяет значительно снизить риск принятия спорных или контр продуктивных решений для данной сферы. Учитывая сложный междисциплинарный характер проблемы, ее исследование должно опираться на системную методологию. Предложено использовать также рекомендации эволюционной экономики и социальной генетики, экологии, философской антропологии, социологии. Однако методологическим стержнем научной прогностики рекреативности являются идеи, развиваемые в современных математических дисциплинах - синергетике, математической статистике, теории катастроф. Внесение этих идей в гносеологическую парадигму социологии рекреативности помогает преодолеть недостатки методологии социальной прогностики: претензии на исключительное обладание истиной, фантазийную мотивацию, бескомпромиссность убеждений, форсированное, не считающееся с жертвами, стремление к поставленной цели.

Исследуемая прогностика ориентирована на построение сценариев, или моделей, отличительная особенность которых - учет обратных связей. Поскольку эти связи во многих случаях имеют нелинейный характер, заранее выявить среди них наиболее важные, обычно трудно. Поэтому масштабные сценарии дают лишь приблизительное описание поведения динамических систем массового отдыха и туризма. Однако то, что язык моделей допускает полиморфизм, что прогнозный сценарий становится принципиально вероятностным и многовариантным, не всегда следует расценивать как недостаток.

Институционально представленный потенциал рекреативной сферы существенно влияет на занятость населения. Но, поскольку он охватывает множество разнообразных секторов экономики, точно оценить численность работников, занятых в этой сфере, сложно. Более того, реальную оценку затрудняет специфический характер труда и разнообразные связи между туристским сектором и другими секторами экономики.

Потенциал рекреативной сферы существенно влияет на занятость населения. Но поскольку он охватывает множество разнообразных секторов экономики, точно оценить численность работников, занятых в этой сфере, сложно. Более того, реальную оценку затрудняет специфический характер труда и разнообразные связи между туристским сектором и другими секторами экономики.

Однозначно можно отметить, что независимо от уровня развития страны, региона, туризм создает значительное количество рабочих мест. Такое воздействие туризма на занятость становится определяющим для небольших стран, где более 50% трудоспособного населения вовлечено в деятельность, прямо или косвенно связанную с туризмом в определенное время года. По данным ВТО, обслуживание одного иностранного туриста в стране его пребывания, генерирует в совокупности около девяти рабочих мест.

В целом, степень воздействия массового отдыха, как социального института, на страну, регион или туристский центр сводится к трем основным факторам устойчивого развития туризма: 1) экологическому - обеспечивает совместимость развития туризма с сохранением окружающей среды и разнообразия биологических ресурсов; 2) социально-культурному - обеспечивает совместимость развития с культурой и ценностями местного населения туристских рекреаций; 3) экономическому - обеспечивает экономическую эффективность развития и управления ресурсами таким образом, чтобы сделать возможной их реализацию и для будущих поколений.

В «Заключении» подводятся итоги проведенной работы, обобщаются данные исследования, намечаются перспективные направления дальнейшей научной разработки проблемы в социологии культуры.