Управление развитием горнолыжного туризма

Такая организационная структура образуется в результате построения аппарата управления из взаимоподчинённых органов в виде иерархической лестницы, т.е. каждый подчинённый имеет одного руководителя, а руководитель имеет несколько подчинённых.

Горнолыжным комплексом "Азиш-Тау" выбран именно этот вид структуры организации (Приложение А).

Преимуществами такой структуры можно назвать:

простое построение;

однозначное ограничение задач, компетенции, ответственности;

жесткое руководство органами управления;

оперативность и точность управленческих решений;

Недостатки:

затруднительные связи между отделами;

концентрация власти в управляющей верхушке;

сильная загрузка средних уровней управления.

Линейная структура управления обычно используется мелкими и средними фирмами, осуществляющими несложное производство, при отсутствии широких кооперационных связей между предприятиями.

Организационную структуру любой коммерческой фирмы, больницы, банка, правительственного учреждения или органов с любым видом деятельности следует рассматривать с разных позиций и с учетом разных критериев.

На ее действенность и эффективность влияют:

1) действительные взаимосвязи между людьми и их работой. Это отражается в схемах организационных структур и в должностных обязанностях;

2) действующая политика руководства и методы, влияющие на человеческое поведение;

3) полномочия и функции работников организации на различных уровнях управления (низшем, среднем, высшем).

При умелом сочетании указанных трех факторов в организации может быть создана такая рациональная структура, при которой существует реальная и благоприятная возможность достижения высокого уровня эффективности производства [40].

Для построения рациональной структуры управления необходимо чтобы она соответствовала требованиям, предъявляемым к организационным структурам новыми условиями хозяйствования.

Одно из них - ясность. Каждое отдел фирмы, каждый ее сотрудник (в особенности каждый руководитель) должен четко знать, где он находится и куда ему обращаться за информацией, помощью или решением. Ясность не следует путать с простотой.

Простым структурам может не хватать ясности. И наоборот, очень сложные структуры могут быть очень ясными. Структура, не обладающая ясностью, создает конфликты, впустую расходует время, раздражает работников и задерживает решения.

Тесно связано с ясностью требование экономичности. Контроль, надзор и стимулирование должны требовать минимума усилий. Организационная структура управления должна способствовать самоконтролю и мотивации.

Чтобы удерживать предприятие на ходу, минимально возможное количество людей (особенно высококвалифицированных и работоспособных людей) должно посвящать внимание и силы "управлению", "организации", "контролю", "коммуникации", "кадровым проблемам".

Организационная структура, должна направлять внимание всех сотрудников не на усилия, а на результаты работы предприятия в целом. Работу руководителей нужно оценивать по экономическим результатам, а не по стандартам узко профессиональной компетентности или административного мастерства [38].

2.2 Оценка результатов функционирования ООО "Туристическая фирма "Азиш-Тау"

Каждое мероприятие или решение по управлению должно оцениваться с точки зрения конечного результата и рассматриваться с позиций целей, методов, функций, процессов, организационных структур, т.е. всей совокупности используемых средств воздействия.

В качестве особых средств воздействия рассматриваются ресурсы. Их выделение обусловлено особой ролью как факторов производства, и в этом качестве ресурсы становятся объектом приложения управленческих средств воздействия.

На практике обычно оценивается 4-6 ключевых конечных результатов, на основе которых осуществляется распределение ресурсов, решающим образом влияющих на результативность деятельности организации.

Состав основных ресурсов менеджмента в укрупненном виде можно представить в виде схемы, как показано на рисунке 3.

Распределение ресурсов, их структура выступают важными факторами эффективности менеджмента. Анализ изменений в структуре ресурсов позволяет выявлять реальные возможности и способы достижения цели. Однако не все виды ресурсов могут быть измерены количественными величинами, в таких случаях следует использовать экспертные оценки.

Ключевая роль временных ресурсов обусловлена сущностью эффективности как экономии времени и сущностью менеджмента, назначение которого - обеспечение воспроизводственных процессов. Поэтому временные параметры используются как составляющие при оценке воспроизводственных ресурсов [40].



Рисунок 3 - Состав основных ресурсов менеджмента

Финансовые ресурсы фирмы одни из наиболее значимых. И постоянный контроль за движением денежных средств, с помощью финансового анализа, позволяет своевременно реагировать на изменения во внешней среде фирмы.

В традиционном понимании финансовый анализ представляет собой метод оценки и прогнозирования финансового состояния предприятия на основе его бухгалтерской отчетности. Принято выделять два вида финансового анализа - внутренний и внешний. Внутренний анализ проводится работниками предприятия (финансовыми менеджерами). Внешний анализ проводится аналитиками, являющимися посторонними лицами для предприятия (например, аудиторами).

Главная цель финансового анализа - своевременно выявить и устранять недостатки в финансовой деятельности и найти резервы улучшения финансового состояния предприятия и его платежеспособности.

А так же преследует еще несколько целей:

- определение финансового положения;

- выявление изменений в финансовом состоянии в пространственно-временном разрезе;

- выявление основных факторов, вызывающих изменения в финансовом состоянии;

- прогноз основных тенденций финансового состояния.

При этом необходимо решить следующие основные задачи:

1. На основе изучения причинно-следственной взаимосвязи между различными показателями производственной, коммерческой и финансовой деятельности дать оценку выполнения плана по поступлению финансовых ресурсов и их использованию с позиции улучшения финансового состояния предприятия.

2. Прогнозировать возможные финансовые результаты, экономическую рентабельность исходя из реально сложившихся условий хозяйственной деятельности и наличия собственных и заемных ресурсов, разработка моделей изменения финансового состояния при разнообразных вариантах использования ресурсов.

3. Разработка конкретных мероприятий, направленных на более эффективное использование финансовых ресурсов и укрепление финансового состояния предприятия.

Финансовое состояние фирмы является комплексным понятием и характеризуется системой показателей, отражающих реальные и потенциальные финансовые возможности фирмы как партнера по бизнесу, объекта инвестирования капитала, налогоплательщика. Целью любой фирмы (компании, организации, предприятия) служит такое финансовое состояние, когда происходит эффективное использование ресурсов, когда фирма способна в сроки и полностью ответить по своим обязательствам и т.д. Достаточность собственных средств для исключения высокого риска, хорошие перспективы получения прибыли - также показатели хорошего финансового состояния фирмы (организации, предприятия, компании). Плохое финансовое состояние выражается в неудовлетворительной платежной готовности, в низкой эффективности использования ресурсов, в неэффективном размещении средств, их иммобилизации. Пределом плохого финансового состояния фирмы является состояние банкротства, т.е. неспособность фирмы полностью отвечать по своим обязательствам [5].

Информация, необходимая для анализа финансового состояния предприятия, содержится в финансовой отчетности, аудиторских заключениях, оперативном бухгалтерском учете и других источниках.

Практика финансового анализа выработала и использует для оценки финансового состояния предприятия и его устойчивости целую систему показателей, характеризующих:

а) наличие и размещение капитала, эффективность и интенсивность его использования;

б) оптимальность структуры пассивов предприятия, его финансовую независимость и степень финансового риска;

в) оптимальность структуры активов предприятия и степень производственного риска;

г) оптимальность структуры источников формирования оборотных активов;

д) платежеспособность и инвестиционную привлекательность предприятия;

е) риск банкротства (несостоятельности) субъекта хозяйствования;

ж) запас его финансовой устойчивости.

В настоящее время из-за высокой инфляции (гиперинфляции) использовать для анализа абсолютные показатели представляется весьма затруднительным, так как их очень трудно привести в сопоставимый вид, посему ведущую роль в анализе финансового состояния предприятия играют главным образом относительные показатели (таблица 5).

Относительные показатели анализируемого предприятия можно сравнивать:

· с общепринятыми или установленными нормами для оценки степени риска и прогнозирования возможности банкротства;

· с аналогичными данными других предприятий (в особенности конкурентов), что позволяет выявить сильные и слабые стороны предприятия и его возможный потенциал;

· с аналогичными данными за предыдущие годы (периоды) для выявления и изучения тенденций улучшения или ухудшения финансового состояния предприятия.

Таблица 5 - Результаты функционирования ООО "Туристическая Фирма "Азиш-Тау" за 2006 год, тыс. руб.

Показатели	I	II	III	IV
1. Выручка от реализации продукции (работ, услуг)	2794804	4161065	6884854	12335980
2. Затраты	3093277	6213967	9399520	14717508
3. Среднегодовая стоимость основных фондов	933589	933589	933589	1003469
4. Основная заработная плата	1058291	1162898	872248	1119492
Показатели	I	II	III	IV
5. Балансовая прибыль (убыток)	298473	2052902	2514666	2381528
6. Налоги (минимальная ставка 1%)	5058	34940	42899	40462

Из таблицы видно, что в зимнее время года комплекс пользуется большей популярностью. Уже в октябре были забронированы все номера на новогодние праздники. И по середину января была полная заполняемость гостиницы. При этом значительную долю дохода составила выручка от работы подъемников и проката горнолыжного снаряжения. И до апреля месяца было постоянно 50% загрузки в гостинице.

Притом, что цены установленные ООО "Туристическая фирма "Азиш-Тау" на подъемы и прокат снаряжения в два раза выше цен на подъемниках соседних туристских баз (Приложение Е).

Так же можно сказать о сезонности. Горнолыжный сезон начинается с декабря по май месяц. С мая по август в гостинице проживало обычно от 1 до 15 человек в неделю. Но из-за значительно высокой температуры воздуха в городах в августе месяце, люди предпочли отдыхать в горах, так как днем температура здесь не превышала +30°С, а вечером составляла +22°С и ниже. В августе месяце была полная заполняемость гостиницы.

Затраты фирмы пропорциональны заполняемости гостиницы, так как большие затраты идут заправку и обслуживание дизельных установок, обеспечивающих комплекс электроэнергией.

При этом финансово устойчивым является такой хозяйствующий субъект, который за счет собственных средств покрывает средства, вложенные в активы, не допускает неоправданной дебиторской и кредиторской задолженности и расплачивается в срок по своим обязанностям.

Общая устойчивость предприятия в условиях рынка требует, прежде всего, стабильного получения выручки, причем достаточной по своим размерам, чтобы расплатиться с государством, поставщиками, кредиторами, работниками и т.д. Одновременно для развития предприятия необходимо, чтобы после совершения всех расчетов и выполнения всех обязательств у него осталась прибыль, позволяющая развить производство, модернизировать его материально-техническую базу, улучшать социальный климат и др. Другими словами, общая устойчивость предприятия предполагает, прежде всего, такое движение денежных потоков, которое обеспечивает постоянное превышение поступления средств над их расходованием (затратами).

Однако в 2006 году эффективность производственной деятельности не позволяет судить о ООО "Туристической фирме "Азиш-Тау", как о финансово устойчивом объекте, причиной чему стал опережающий рост себестоимости турпродукта по сравнению с доходами от реализации туристических путевок и оказании прочих услуг связанных с туристической деятельностью.

Так, если выручка предприятия составила 12335980 рублей, а производственные расходы 14717508 рублей сумма убытков, подтвержденная "Налоговой декларацией по налогу, уплачиваемому в связи с применением упрощенной системы налогообложения" составляет 2381528 рублей.

Основным видом дохода является полученная выручка от реализации туристических путевок, услуг подъемника и поката снаряжения.

Основными видами производственных расходов являются: расчеты с рабочими и служащими, расчеты с бюджетом, расчеты с внебюджетными органами, расчеты с поставщиками, расчеты, связанные с приобретением материалов, расчеты, связанные с приобретением основных средств, прочие расходы.

Наиболее полно финансовая устойчивость предприятия характеризуется методом сравнения источников финансирования внеоборотных активов, т.е. сопоставления собственного капитала и долгосрочных вложений.

Финансовая неустойчивость считается нормальной (допустимой), если величина привлекаемых для формирования запасов и затрат краткосрочных кредитов и заемных средств не превышает суммарной стоимости производственных запасов. Если условия не выполняются, то финансовая устойчивость считается ненормальной и отражает тенденцию к существенному ухудшению финансового состояния.

Если сравнивать фактические величины дохода и расходную часть, включая кредиторскую задолженность, уровень платежеспособности на ООО "Туристическая фирма "Азиш-Тау" очень низок.

2.3 Оценка туристских ресурсов территории ООО "Туристическая фирма "Азиш-Тау" и прилегающих районов

Апшеронский район расположен в южной части Краснодарского края на высоте 196 метров над уровнем моря, в зоне отрогов Главного Кавказского хребта. По своему географическому положению и природно-климатическим условиям район идеально подходит для развития таких видов туризма, как экологический, познавательный, ландшафтный, приключенческий, экстремальный, культурно-этнический, альпинизм, спортивное ориентирование, горнолыжный спорт, дельтапланеризм, рафтинг, каньонинг, спелеотуризм, охота и рыболовство.

На территории района расположены заказники "Камышанова Поляна" и "Черногорье". Девственные леса с обилием фруктовых деревьев, ягод, разнообразием грибов, лекарственных растений, охотничьими угодьями - ценнейшая природная кладовая, которая до сих пор используется в минимальных масштабах.

В предгорной части района множество заповедных природных территорий: субальпийское плато Лаго-Наки; бесподобное по своей красоте Гуамское ущелье с каньоном реки и с проходящей по дну ущелья узкоколейной дорогой; карстовые Азишские пещеры - подземное царство на глубине 37 м с фантастическим нагромождением сталактитов, сталагмитов и сталагнатов; ущелье Волчьи ворота, Самурское озеро и др. Все это привлекает сюда не только российских, но и зарубежных туристов.

Апшеронский район славится неисчерпаемыми запасами минеральных и термальных вод, по не исследованным источникам которых регулярно проводится мониторинг бальнеологических и питьевых свойств, составляются инвестиционные проекты. Наибольшую ценность представляют хлоридно-натриевые минеральные воды с примесью йода и брома, не имеющие аналогов в мировой курортной практике, хлоридно-гидрокарбонатно-натриевые, гидро-карбонатно-хлоридно-натриевые воды типа "Ессентуки", гидрокарбонатно натриевые - типа "Боржоми". Лечение в Апшеронском районе обладает комплексностью, пациент подвергается воздействию не одного лечебного средства, а целого комплекса различных благотворных факторов, разнообразных по своей природе, мощных по воздействию на организм.

Гуамское ущелье расположено в живописном горном районе Кавказского биосферного заповедника, между поселками Мезмай и Гуамка. Природный ландшафт ущелья удивительно красив и напоминает пейзажи Швейцарии. Согласно версии ученых ущелье образовалось миллионы лет назад и до сих пор природа здесь сохранилась в первозданном виде. Протяженность ущелья - 3 км, глубина до 400 м. Местами ущелье сужается до 2 м.

"Гуама" в переводе с адыгейского означает "неприятное сердцу". Перевод "неприятное сердцу" не без основания. В 1717 году адыги одержали свою знаменитую победу над турецкими завоевателями, оставив погибающими в ущелье несколько тысяч турок. Также во время Великой Отечественной войны в 1942 году фашисты вели расстрелы в Гуамском ущелье. Расстрелянные падали с высоты 15-20 метров в реку Курджипс. Самые отчаянные прыгали в воду еще до выстрелов. Также и наши партизаны в районе железнодорожного моста через "Сухую балку" произвели взрыв, в результате которого было уничтожено много фашистов.

Гуамский каньон вода протачивала несколько тысяч лет. После ледникового периода на месте большой карстовой воронки Северо-западного каньона, т.е. на том месте, где сейчас расположен поселок Мезмай, находилось горное озеро. Вода из озера вытекала к равнине между Лагонакским и Гуамским хребтами. В те времена известняки были относительно мягкими, недоломитизированными, за счет чего размывались водой. Так за несколько тысяч лет образовался Гуамский каньон. Все виды разноцветных пород Гуамского ущелья - это, в основном, доломитизированные известняки разных оттенков, возраста около 100 миллионов лет. Иногда встречаются кальциты.

Гуамский грот находится на правобережье реки Курджипс, на северном склоне Гуамского хребта, приблизительно в 2 км к востоку от пос. Гуамка. От уровня реки грот располагается на 400 м выше. Он представляет собой раковинообразную нишу со сводчатым потолком, выработанным в красновато-серых неоднородных, метаморфизированных известняках. Глубина - 29 м, ширина входа - 29 м, высота входа - 15 м, наибольшая высота до 25 м.

Открыт в 1975 году В.Е. Щелинским. Исследовался в 1980-е годы Кубанской экспедицией ЛОИА АН СССР (нач. В.А. Трифонов). Грот был обитаем в самые разные эпохи. Здесь найдены следы жизни майкопских племен (III тысячелетие до н.э.), народа, строившего дольмены (конец III тысячелетия до н.э. - XV в. до н.э.), племен завершающей стадии бронзового века, еще неизученных на Кубани, и средневековых адыгов X-XIV веков.

В Апшеронском районе в бассейне реки Пшеха, по непроверенным сведениям, есть каменные крепости и скальные могильники, но археологи их не нашли и не описали. Много курганных групп, в том числе и в горной полосе. Большая часть таких могильников оставлена средневековыми адыгами. Меньшая часть сооружена в эпоху бронзового века. В ст. Тверской имеется небольшой муниципальный музей, в экспозиции которого представлены археологические объекты.

Малая Азишская пещера, по всей вероятности, составляла вместе с Большой Азишской звено единой пещерной системы: между ними под землей всего 50 м, и эти участки завалены обломками известняка, перегородившими пещерный ход на протяжении нескольких десятков метров. Длина Малой Азишской 66 м, амплитуда 14 м, объем 118 мі. Сталактиты и сталагмиты имеют длину в среднем 10-20 см. Сквозь кровлю в пещеру проникают корни деревьев.

Малая Азишская пещера открыта сочинским спелеологом в мае 1978 г. Нетронутость ее натечного убранства приятно удивила спелеологов, и вход в пещеру решили замаскировать камнями, но полную секретность соблюсти не удалось, и сейчас сюда тоже водят туристов.

Большая Азишская пещера - это довольно популярная пещера расположена в южной части хребта Азиш-Тау (нагорье Лаго-Наки) на высоте около 1600 метров. Из Майкопа к ней ведет неплохая асфальтированная дорога, что способствует высокой посещаемости пещеры.

Азишская пещера впервые была исследована в апреле 1910 г. пятью местными жителями. Вход в полость представляет собой отверстие, образовавшееся в результате обвала части кровли верхнего зала. Сейчас в него уже не надо спускаться по бревну, как в начале XX века, или по сомнительной прочности деревянным лестницам, установленным позже: вниз ведет удобная металлическая лестница.

Пещера состоит из нескольких крупных залов и нижнего этажа, по дну которого протекает река. Общая длина пещеры 690 м, глубина 37 м, площадь 1900 кв. м, объем 11900 мі. В ней много разнообразных натечных образований: колонн, крупных (до нескольких метров) сталактитов и сталагмитов, натечных кор.

К сожалению, в легкодоступной части пещеры за прошлое столетие сбито практически все, что возможно было сбить, остались лишь очень крупные натеки, но пострадали и они. В мае 1978 г. было подсчитано, что только в привходовой галерее уничтожено более 4 тысяч сталактитов. Многометровые сталагмиты, поднимавшиеся некогда вблизи входа, были вырваны, вытащены на поверхность и перевезены в Сочи. Здесь они установлены на Курортном проспекте, вблизи кинотеатра "Стерео". На открытом воздухе они потеряли свой первозданный вид и привлекательность.

Тем не менее, Азишская пещера до сих пор очень красива: экскурсионный маршрут проходит по просторным ходам и залам, украшенным массивными натечными образованиями. В самом конце галереи верхнего этажа, в левой его части (по ходу) располагается небольшая камера с обилием натеков, которая первоисследователями была названа Алтарем.

Сразу же за Алтарем находится резкий уступ, уводящий в Богатырский зал. Отсюда по нескольким направлениям можно спуститься к реке, протекающей по третьему, если считать сверху, этажу полости, но этот участок пещеры не оборудован для проведения экскурсий: вниз по течению путь преграждает уступ высотой 6 метров, с которого с шумом падает вода, а путь вверх - труднопроходимые заглиненные узости. В 1978 году краснодарские спелеологи пытались пройти дальше по ручью, ниже водопада, но безуспешно - не удалось проникнуть в эти щели.

Если после спуска к реке двигаться вверх по ее течению, то на участке между Богатырским и Ракетным залами можно наблюдать хорошо сохранившиеся многочисленные натеки. Вдоль трещин и по стенам белые налеты рыхлого пещерного молока.

При движении вверх по течению реки от Богатырского зала попадаем еще в один крупный и красивый зал с натеками - Ракетный. Его пол круто уходит вверх. Интересными образованиями этого зала являются плиты, сформировавшиеся на существовавших здесь некогда озере или реке и покрывшие их наподобие того, как лед покрывает замерзшие реки и озера. Перенасыщенная карбонатом кальция вода затягивалась корочкой, мощность которой достигала 0,5 м. Кора разбита на отдельные обломки поперечником до 4-5 м. На многих плитах или обломках успели вырасти сталагмиты.

В пещере не обнаружено очень резких поднятий уровня подземной реки, температура воды в потоке невысока (в среднем 5,4°С).

Температура воздуха в экскурсионной части пещеры колеблется от 0,6°С зимой до 5,9°С летом при влажности, близкой к 98 %. Для экскурсии стоит одеваться достаточно тепло, особенно важно не забывать об этом летом, когда на поверхности тепло и солнечно.

После оборудования и начала эксплуатации пещеры вопрос ее охраны не становится менее острым. Изменение температуры и влажности воздуха и усиление освещенности могут вызвать деградацию уникальных натечных образований, как это происходит в Новоафонской пещере. Кроме того, некоторые туристы в моменты, когда на них не смотрит экскурсовод, норовят оставить в пещере свои автографы или отковырнуть кусочек сталагмита.

Озеро Хуко является одним из самых загадочных озер на Западном Кавказе. Оно расположено на водоразделе Главного Кавказского хребта между бассейнами рек Пшехашха и Шахе. По измерениям Ю.В. Ефремова, площадь водоема 27.500 кв. м, длина 260 м, ширина 150 м. Максимальная глубина 10 м. Одна из загадок кроется в отсутствии жизни в озере. Другая - в происхождении водоема.

На берегу озера удобные площадки для палаток, есть дрова. Открывается чудный вид на западный скальный бастион Фишта.

Озеро Хуко является одним из красивейших водоемов нашего края.

Озеро Самурское - один из перспективных водных объектов для туристско-экскурсионного освоения. Расположено в Апшеронском районе, в бассейне реки Пшехи. Его площадь - 46 тыс. мІ, длина - 340 м, максимальная ширина - 260 м. Это самое крупное озеро естественного происхождения в низкогорно-среднегорной зоне на северном склоне Северо-Западного Кавказа. Экскурсии "на поток" сюда еще не поставлены, хотя среди жителей Апшеронского района озеро очень популярно.

Самурское озеро лежит в котловине с крутыми склонами, поросшими дубом и буком. Только восточный берег низкий, заросший камышом. В озере водятся рыба, раки.

Озеро Чеше находится в южной части массива Черногорье. Несмотря на небольшие размеры (68 м в длину, 40 м в ширину), озеро очень живописно. Оно находится в карстовой воронке. В озеро не впадает и из него не вытекает ни один ручей. Питание только за счет атмосферных осадков. Феномен озера в том, что уровень его никогда не меняется. Скалы в районе перевала Азишский расположены выше турбазы "Лагонаки", в 1,5 км. Высота их 20-25 м. Скалы не очень сложные и подходят для начинающих и средней подготовки скалолазов. Маршруты от простейших "бегунков" до достаточно сложных. Встречаются и нависания, достаточно зацепок. Основных маршрутов 4-5.

Важнейшим из направлений района является развитие рекреационного комплекса. При поддержке департамента по курортам и туризму Краснодарского края успешно реализуется краевая целевая Программа развития курортно-туристского комплекса и решения социальных проблем отдаленных горных поселков Апшеронского района на 2003-2007 годы. В рамках развития юго-восточной горной части Апшеронского района, которая, в соответствии с разработанной концепцией развития, отведена под создание туристско-курортного комплекса, запланирован пуск транспортного потока к Лагонакскому нагорью по укороченному маршруту через территорию Краснодарского края путем строительства асфальтированных автодорог "Нижегородская - Мезмай" и "Мезмай - Лагонаки" протяженностью 32 км. Инвестиционные проекты развития курортного комплекса в Гуамском ущелье, в п. Мезмай и на Лагонакском нагорье получил высокую оценку на II Международном экономическом Форуме в г. Сочи (2004 г.), несколько проектов признаны приоритетными и получили поддержку на краевом уровне. Разрабатывается проектная документация на оборудование фуникулеров и создание горнолыжного комплекса на Лагонакском нагорье.

А так же славятся в районе ущелье "Волчьи ворота", гора "Спящий Черкес", "Собор-Скала", "Орлиная Полочка", "Монахова пещера" с замечательным водопадом.

Апшеронский район - одно из самых православных муниципальных образований Кубани. Здесь функционируют и строятся 11 православных приходов, возводится женская обитель имени иконы Божьей Матери "Нерушимое стено" (г. Апшеронск), есть филиал Тимашевского мужского монастыря в ст. Темнолесской. Строятся храмы в местах лишения свободы. Возрождена церковно-приходская школа.

На протяжении автодороги "Даховская - Лагонаки" встречается целый ряд "обзорных площадок" с замечательными видами на долину реки Белой [12].

Все эти туристские ресурсы уникальны, но остаются мало востребованными из-за отсутствия:

- дорог и подъездных путей к объектам показа и размещения;

- высокого уровня обслуживания на объектах;

- хорошей рекламной компании на Краевом уровне;

- коммуникаций.

Территория туристского комплекса "Азиш-Тау" составляет 2 га. Расположение комплекса на высоте 1760 м над уровнем моря, всего в 200 м от Кавказского биосферного заповедника, в поистине уникальном месте, которое объединяет несколько климатических зон, позволяет наслаждаться величественным горным пейзажем, удивительным хвойным лесом, чарующими пещерами и водопадами из окон гостиницы на территории комплекса.

Горнолыжный комплекс - это прежде всего, спуски на горных лыжах, сноуборде. Подъемник, находящийся в 300 метрах от гостиницы, доставляет лыжников почти на двухкилометровую высоту. Протяженность разгонных полос горнолыжной трассы составит от 1200 м до 1500 м. Трассы для катания ежедневно укатываются ратраком, обеспечивая комфортабельный спуск. Волнительным и захватывающим, но более безопасным, чем спуск на лыжах, может быть спуск на сноутюбингах. Так же на территории гостиницы можно взять в прокат снегоход, квадроцикл и с ветерком прокатиться по склонам.

Кроме зимних развлечений горнолыжный комплекс представляет и обширную экскурсионную программу по природным достопримечательностям Лагонакского нагорья и близлежащим окрестностям.

Со смотровой площадки на Азишском перевале, в 200м от гостиницы, открывается панорама на плато Лаго-Наки, г. Мезмай, плато Каменное море и другие вершины. В 120 м от комплекса находится пещера Дубравского с тремя залами, которые по своим размерам превосходят залы знаменитой Азишской пещеры, а в 15 минутах ходьбы - пещера Озерная. Пещера не оборудована, редко посещаема, в ней до сих пор растут сталактиты, и сталагмиты, поэтому представляет огромным интерес у туристов.

На склонах окружающих комплекс произрастают уникальные растения, занесенные в красную книгу и являющиеся эндемиками. В летнее время здесь нет цветущих растений вызывающих аллергию, что нельзя сказать о городах в крае.

В любое время года, от гостиницы, можно совершить конную прогулку к смотровой площадке. Летом актуальны конные походы на плато Лаго-Наки, к подножью гор Оштен (2280 м), Фишт (2867 м). А так же пешие походы по всем известным маршрутам. При этом гостиница сотрудничает с дежурной частью МЧС на Лаго-Наки.

Территория комплекса на данный момент достаточно не обустроена, имеются места, где следовало бы оборудовать места под смотровые площадки, оформить зоны отдыха. Территорию возле гостиницы необходимо озеленять. У фирмы огромные возможности по расширению комплекса туристских услуг.

3. Совершенствование управления развитием горнолыжных комплексов

3.1 Основные направления развития

Устойчивое развитие туризма можно обеспечить только комплексным, системным единством трех уровней: экологической, экономической и социально-культурной устойчивостью. Для более полного понимания процессов устойчивого развития при управлении развитием горнолыжных туристских центров на горных территориях, обладающих особенно хрупким экологическим балансом, нам необходимо более подробно рассмотреть каждый из этих уровней.

1. Экологическая устойчивость - заключается в совместимости развития туризма и поддержанием нормативных, базовых экологических процессов. Поскольку туризм, в качестве основного ресурса использует природные ресурсы рекреационного назначения, он как разновидность экономической деятельности, является наиболее экологическим землепользователем, заинтересованным в их восполнении и выступает как наиболее последовательный защитник их сохранения. Экологическая устойчивость развития туризма базируется на экономической заинтересованности сохранности своего основного ресурса для будущего развития.

2. Экономическая устойчивость - обеспечивается эффективностью развития территории за счет развития туризма, при котором избранный метод

управления ресурсами позволяет использовать их будущим поколениям. Выбор территориального развития в пользу туризма имеет и другие экономические преимущества, такие как: сочетание высокодоходного вида экономической деятельности с минимальными затратами на создание рабочих мест, вовлечение в сферу обслуживания туристов местного населения и других отраслей экономического комплекса региона. Как показывают результаты исследований на одну денежную единицу средств, потраченных туристом на приобретение услуги (путевки), он затрачивает 1,5-1,7 единиц на экскурсии, развлечения,

приобретение сувениров, посещение ресторанов и т.п. В методологии устойчивого развития туризма - это кумулятивное вовлечение в обслуживание туристов продуктами других отраслей называется эффектом мультипликатора. Другим существенным аргументом в пользу развития туризма в регионе является понимание того преимущества, что туристские ресурсы при продаже услуг не вывозятся, они остаются на прежнем месте - туристы вывозят впечатления.

3. Социально-культурная устойчивость - обеспечивает такое положение, при котором развитие туризма способствует усилению контроля людей за их жизнью, совместимостью с культурой и ценностями людей, втянутых в развитие, а также сохраняет историко-культурные и этнические памятники, укрепляет местную самобытность, сложившийся уклад жизни и их этнические особенности.

Экономическая модель устойчивого развития туризма в корне отличается от известных нам способов бессистемного планирования не учитывающих процессы рационального землепользования [10].

На территории горнолыжного комплекса "Азиш-Тау" в 2 га площадью слабо развит комплекс дополнительных услуг и организации досуга. А как уже выяснено значительный доход фирме приносит дополнительный комплекс услуг, а именно прокат горнолыжного снаряжения, работа подъемника. Так как подъемник работает с середины ноября месяца до начала мая, и снег тает к концу мая, необходима альтернатива, но в данный момент она не найдена, что усугубляет положение дел фирмы.

Площадь территории позволяет построить корпус, где можно открыть зал для боулинга на две или четыре дорожки, бильярдный зал с баром, детскую игровую комнату. Так же для корпуса эконом-класса необходим ресторан, так как сейчас при полной заполняемости гостиницы у клиентов нет возможности посетить ресторан в гостинице.

Для строительства этого корпуса можно привлечь инвесторов и работать в дальнейшем на основе договора аренды и процента от выручки.

На вершине склона в районе подъемника можно оборудовать смотровую площадку и кафе. Разработать маршруты по территории комплекса и его пределы к объектам показа.

В 2007 году на территории комплекса начал работать прокат квадроциклов и снегоходов вследствие заключения договора с частным предпринимателем. В летнее время можно предложить завести горные велосипеды. Так как мест, куда можно прокатиться на нем достаточно много. Что позволило бы тем самым расширить комплекс дополнительных услуг.

Обычно лето люди стараются провести на морских курортах, стараются быть ближе к прохладе. Но горная местность во многом выигрывает. Во-первых, температура воздуха не превышает +30°С днем и +22°С и ниже утром и вечером. Во-вторых, чистый, лечебный - пропитанный хвойными маслами воздух. А альтернативой морской воде и песочному пляжу может стать открытый бассейн с летним кафе на территории комплекса, построенные за счет привлеченных средств инвесторов.

Так же в летнее время в корпусе эконом-класса можно разместить детский лагерь. Имеется территория для обустройства спортивных площадок под волейбол, футбол и т.д. Множество интересных, красивых мест для проведения экскурсий и походов.

Так же на территории комплекса имеется небольшой зарыбленный пруд. Требуется его озеленение, возможно расширение, оборудование мест для отдыха и ловли рыбы, и в дальнейшем организация платной ловли рыбы, что сейчас очень распространено в крае и популярно.

Но что бы все это приносило доход фирме, необходима хорошая маркетинговая работа. На данный момент вопросами рекламы занимается менеджер в краснодарском офисе. В качестве основных рекламоносителей фирма выбирает прессу, так как она считается эффективным каналом для рекламы с целью стимулирования продаж и радио, так как радио с точки зрения рекламы имеет свои положительные особенности - практически круглосуточное вещание и возможность фонового воздействия на потенциального покупателя, а также реклама на радио оперативна, эффективна и довольно-таки дешева. А так же на протяжении уже года сотрудничает с телеканалом "Домашний" пускающая рекламу по Краснодарскому краю и Ростовской области.

Видно, что потребительский контингент горнолыжного комплекса следующий: в основном путевки приобретают успешные предприниматели возраста от 30 до 55 лет, чей уровень дохода выше среднего. Клиентами являются в основном перспективные, успешные предприниматели.

Однако не следует останавливаться лишь на данном сегменте, так как фирма должна завоевывать потребительское расположение. Именно, исходя из этого, все маркетинговые усилия должны быть, направлены на формирование крепких предпочтений, как у реальных, так и у потенциальных клиентов.

Но, мы знаем, что предприниматель не может удержать потребителя туристских услуг, если не получает прибыль на инвестированный капитал и если вновь не вкладывает эту прибыль в производство, чтобы быть в состоянии удовлетворить потребности и желания своих клиентов. Таким образом, надо сказать, что маркетинг - это не одноразовое или однозначное действие, или мера, ограниченные какими-то функциональными или временными рамками.

Говоря о концепции маркетинга, используются такие понятия, как "маркетинговая позиция", "маркетинговый процесс" и "маркетинговая технология".

Маркетинговая позиция строится на том, что в условиях рынка и конкуренции спрос определяет предложение. Следовательно, успех предпринимательства зависит от его способности предложить туруслуги в таком количестве и такого качества, в таком месте и по такой цене, которые бы соответствовали действительному и потенциальному спросу [11].

Таким образом, исходной позицией маркетинга считается наличие определенного рынка и потребительского спроса на туруслуги. Есть спрос на туруслуги, значит, фирма может активно разрабатывать маркетинговую стратегию и планы по ее реализации, а если спроса нет, то надо или искать его в другом месте, или перепрофилировать свою производственную деятельность.

Любая маркетинговая мера может считаться оправданной, если она исходит из реальной оценки действительного или потенциального спроса [8].

Необходимо также подчеркнуть, что главным в маркетинге является задача не столько пассивно следовать за спросом, сколько активно формировать этот спрос на основе прогнозирования его развития.

Маркетинговый процесс - это серия взаимосвязанных мер, которые начинаются с выявления рынка и спроса и включают планирование, разработку, производство, распределение и продажу товаров и услуг потребителям.

Маркетинговая технология - это управленческие методы, применяемые предпринимателем в процессе выявления и изучения спроса, планирования производства и продажи туруслуг и товаров [14].

Иными словами, маркетинг - это система взаимосвязанных приемов и мер, позволяющих фирме добиваться положительных результатов на рынке туруслуг.

Также, следует помнить, что в туристском мире успех маркетинга зависит:

· от комплексного анализа рынка;

· производства туристского продукта;

· анализа систем и каналов реализации;

· рекламы продукта.

Туризм по своим основным характеристикам не имеет каких-либо принципиальных отличий от других форм хозяйственной деятельности. Поэтому все существенные положения современного маркетинга могут быть вполне применены и в туризме [34].

В то же время в туризме есть своя специфика, отличающая его не только от торговли товарами, но и от других форм торговли услугами. Здесь имеет место торговля, как услугами, так и товарами (по оценкам специалистов, доля услуг в туризме составляет 75%, товаров - 25%), а также особый характер потребления туристских услуг и товаров в месте их производства, более того, в определенной ситуации [13].

В туризме результат деятельности сводится к туристскому продукту. По сути, туристский продукт - это любая услуга, удовлетворяющая те или иные потребности туристов и подлежащая оплате с их стороны [17].

Туристскому продукту, наряду с общими специфическими характеристиками услуг, присущи свои отличительные особенности:

1. Это комплекс услуг и товаров, характеризуемый сложной системой взаимоотношений между различными компонентами.

2. Спрос на туристские услуги чрезвычайно эластичен по отношению к уровню дохода и ценам, но во многом зависит от политических и социальных условий.

3. Потребитель, как правило, не может увидеть турпродукт до его потребления, а само потребление в большинстве случаев осуществляется непосредственно на месте производства туристской услуги.

4. Потребитель преодолевает расстояние, отделяющее его от продукта и места потребления, а не наоборот.

5. Турпродукт зависит от таких переменных, как пространство и время, для него характерны колебания спроса.

6. Туристский продукт создается усилиями многих предприятий, каждое из которых имеет собственные методы работы, специфические потребности и различные коммерческие цели.

7. Не может быть достигнуто высокое качество туристских услуг при наличии даже незначительных недостатков, поскольку обслуживание туристов состоит из этих самых мелочей и мелких деталей.

8. На качество туристских услуг оказывают воздействие внешние факторы, имеющие форс-мажорный характер (природные условия, погода, политика в области туризма, международные события и т.д.).

Эти специфические особенности туристского продукта оказывают существенное влияние на маркетинг в туризме. Некоторые авторы вкладывают в понятие маркетинга в туризме глобальное содержание, как, например, швейцарский специалист Ё. Крипендорф: "Туристский маркетинг - это систематическое изменение и координация деятельности туристских предприятий, а также частной и государственной политики в области туризма, осуществляемой по региональным, национальным или международным планам. Цель таких изменений заключается в том, чтобы наиболее полно удовлетворять потребности определенных групп потребителей, учитывая при этом возможности получения соответствующей прибыли" [22].

Всемирная туристская организация (ВТО) выделяет три главные функции маркетинга в туризме:

· установления контактов с клиентами;

· развитие;

· контроль;

Установление контактов с клиентами ставит своей целью убедить их в том, что предполагаемое место отдыха и существующие там службы сервиса, достопримечательности и ожидаемые выгоды полностью соответствуют тому, что желают получить сами клиенты.

Развитие предполагает проектирование нововведений, которые смогут обеспечить новые возможности для сбыта. В свою очередь подобные нововведения должны соответствовать потребностям и предпочтениям потенциальных клиентов [9].

Контроль предусматривает анализ результатов деятельности по продвижению услуг на рынок и проверку того, насколько эти результаты отражают действительно полное и успешное использование имеющихся в сфере туризма возможностей.

Однако маркетинг расширяет свои функции, делая особый акцент на взаимоотношениях с потребителями. Долгосрочные взаимоотношения с клиентами обходятся намного дешевле, чем маркетинговые расходы, необходимые для усиления интереса потребителя к услугам фирмы нового клиента [14].

Туристский продукт, прежде всего, должен быть хорошим приобретением. В связи с этим туристский маркетинг представляет собой последовательные действия туристских предприятий, направленных на достижение такой цели.

Современный маркетинг туристского комплекса, туристской фирмы означает больше, чем разработка хороших услуг, установление на них привлекательной цены и приближение к ним потребителей целевого рынка.

Туристская фирма должна также иметь непрерывную коммуникационную связь с существующими и потенциальными клиентами. Поэтому каждая фирма неизбежно начинает играть роль источника коммуникации и генератора различных средств продвижения информации об услугах на рынки [16].

Процессы коммуникации не должны быть отданы на волю случая. Чтобы работать эффективно фирмы часто нанимают рекламные агентства для разработки эффективной рекламы, специалистов по стимулированию сбыта, подготовке программ продвижения туристского продукта и, наконец, фирмы, занимающиеся связями с общественностью, для разработки корпоративного имиджа предприятия. Для любой туристской фирмы вопрос не только в том, какую коммуникационную политику проводить, но и как много денег нужно потратить и как это сделать.

Современные туристские фирмы управляют сложной системой маркетинговых связей. Фирма имеет коммуникационное отношение со своими посредниками, потребителями и различными представителями общественности.

Комплекс маркетинговых коммуникаций состоит из четырех основных средств воздействия:

· реклама;

· пропаганда;

· стимулирование сбыта;

· личная продажа.

Реклама - наиболее значимый элемент коммуникационного комплекса. Она оказывает большое потенциальное влияние на все остальные элементы этого комплекса (может привлекать широкие массы людей) и является самой дорогой.

Играя главную роль во всей коммуникационной системе, реклама одновременно информирует о компании и ее продукте, убеждает потенциальных покупателей остановить свой выбор на данной компании и ее продукте, усиливает уверенность у существующих клиентов в своем выборе и т. д.

По мнению западных специалистов, в туристском бизнесе от рекламы требуется выполнение следующих важных задач: [11]

1. С ее помощью любая составляющая услуги должна иметь осязаемый вид, чтобы потенциальному потребителю было понятно, что именно ему предлагается.

2. Она должна обещать выгоду или решение проблемы.

3. Она должна указывать на отличия продукта компании от продукта ее конкурентов.

4. Она должна оказывать позитивное влияние на тех работников компании, которые должны проводить в жизнь обещания, данные клиентам.

5. Она должна капитализироваться с помощью устного распространения.

Поэтому, оценку эффективности рекламных мероприятий в фирме следует проводить путем социального опроса клиентов. Когда потенциальный покупатель приходит в офис, ему ненавязчиво задавать вопрос о том, из каких источников он узнал про горнолыжный комплекс.

Основной контингент покупателей, как уже было отмечено выше, - это люди с высоким уровнем доходов и достаточно занятые, именно поэтому в данной ситуации более эффективной является аудиальная реклама - радио.

Как известно в маркетинге существуют четыре основные стратегии ценообразования:

1. Максимизация текущей прибыли

2. Удержание позиций на рынке

3. Лидерство на рынке

4. Лидерство в качестве продукта

Как уже отмечалось, турпродукт фирмы "Азиш-Тау" в основном ориентирован на клиентуру с высоким уровнем доходов, а, как правило, высокообеспеченные люди требуют определенного сервиса. При этом требуют высокие затраты, соответственно и продукт будет продаваться по достаточно высокой цене.

Исходя из данных критериев можно сделать вывод, что данная фирма в основном использует 2 стратегии ценообразования: максимизация текущей прибыли и завоевание лидерства по показателям качества товара.

Рассмотрим подробнее:

· Стратегия максимизации текущей прибыли характеризуется, как стратегия с высоким уровнем цен и которая требует определенных условий, а именно - предложение уникальных или малораспространенных дорогих услуг и когда спрос на те или иные виды туристских услуг значительно превосходит предложение.

· Стратегия завоевания лидерства по показателям качества товара требует, чтобы товар фирмы был самым высококачественным из всех предлагаемых на рынке. Это, соответственно, требует установление на товар высокой цены, что было уже отмечено выше [32].

Как один из этапов управлением канала сбыта может быть рассмотрено участие в работе различных туристских выставок и ярмарок. Данные мероприятия помогут фирме найти новых партнеров-туроператоров и установить долгосрочные деловые партнерские связи.

Исследуемая фирма не является большой и еще достаточно молодая, именно поэтому руководство фирмы пока еще не создало маркетинговый отдел, поэтому маркетингом в агентстве занимается один человек. Он отвечает за следующее:

· бронирование, в особенности при корпоративных заездах;

· принимает оплату за проживание в гостинице;

· размещение рекламы;

· оформление договоров с партнерами о создании новых туристских услуг в комплексе;

· оформление договоров с туристскими агентствами и туроператорами.

Безусловно, такая недооценка маркетинга не является оправданной. Для более детальной проработки, анализа и иных маркетинговых исследований на туристском предприятии должна быть создана полноценная служба маркетинга, которая должна быть представлена несколькими сотрудниками.

3.2 Принципы управления

Повышение эффективности деятельности является основной целью любого предприятия туристского комплекса, практическая реализация этой цели бизнеса позволила разработать концепцию эффективности деятельности, которая основана на следующих принципах:

- перспективности - при формировании системы гостиничного образования следует учитывать специфику, региональные аспекты и перспективы развития отрасли;

- комплексности - при формировании системы подготовки, переподготовки и повышения квалификации кадров для гостиничной индустрии необходимо учитывать все факторы, воздействующие на эту систему и на деятельность гостиничных предприятий;

- прибыльности - наращивание массы прибыли за счет организации системы обучения персонала гостиничных предприятий, направленной на создание качественных гостиничных услуг;

- оптимального соотношения образовательных ориентаций - диктует необходимость опережения ориентации обучающих функций для развития человеческого фактора по сравнению с функциями, направленными на обеспечение функционирования предприятия;

- обусловленности системы использования человеческих ресурсов целями предприятия - формирование системы использования человеческих ресурсов происходит не произвольно, а в соответствии с целями и задачами эффективного функционирования предприятий гостиничного комплекса;

- первичности системы использования человеческих ресурсов - хозяйственно-экономическая деятельность, организационная структура предприятия и качество предоставляемых услуг зависят от содержания, количества и трудоемкости системы использования человеческих ресурсов;

- научности - разработка подходов к эффективности гостиничных предприятий должна основываться на достижениях науки в области развития человеческого фактора и учитывать изменение законов развития гостиничной индустрии в рыночных условиях;

- прогрессивности обслуживания - соответствие системы управления, контроля и обслуживания на предприятиях гостиничного комплекса передовым зарубежным и отечественным аналогам;

- продуктивности - отношение достигнутых результатов к сумме использованных факторов производства гостиничных услуг или рост отдачи человеческого фактора за счет интенсивного его использования;

- следование оптимальной стратегии - деятельность предприятия гостиничного комплекса должна быть сформирована согласно соответствующей стратегии развития человеческих ресурсов;

...