Анимационная деятельность в социально-культурном сервисе и туризме

Во время игры аниматор четко излагает правила, обеспечивает ее непрерывность, безопасность, организованное начало и окончание с обязательным итогом и объявлением победителей. Аниматоры создают такую атмосферу увлеченности и азарта, что находящиеся неподалеку туристы переключают свое внимание на игру и сами втягиваются в процесс. Динамичность, заводной характер состязательности позволяют людям раскрепоститься, проявить свои способности и таланты. Кроме того, командные игры еще и сближают. Следовательно, создаваемая атмосфера соперничества - с одной стороны, и коллективизма, взаимовыручки - с другой, способствуют оживлению отдыха, а это и есть основная задача, стоящая перед аниматорами.

Помимо людей, которые непосредственно являются частью анимационной команды, делать более яркими и красочными представления помогает и художник (если его нет среди аниматоров), который оформляет декорации к представлениям, рисует к ним анонсы, афиши и другие материалы, и портной (шьет и отвечает за вечерние костюмы аниматоров).

Тураниматор связан также с формированием интеллектуальной базы (банка типовых сценариев и программ), описанием методов и форм работы с отдыхающими, обобщением отечественного и зарубежного опыта в организации досуговой деятельности [15].

Труд высококвалифицированных тураниматоров требует большого напряжения сил и энергии, вовлечения творческого потенциала, сопряжен с высокой ответственностью за жизнь и здоровье людей, вместе с тем - это свободный, творческий труд, требующий высокой квалификации и обширных знаний. Таким образом, аниматоры должны быть разносторонне образованны и владеть навыками организации и проведения большинства видов анимационных программ во всех их формах. Для этого аниматоры должны получать образование в соответствующих учебных заведениях и постоянно повышать свою квалификацию на базе отеля или туркомплекса [38].

2.3 Материальная база для обеспечения работы анимационной службы

Хорошо организовать работу анимационной службы можно только при

наличии достаточной материальной базы. Для проведения шоу-программ, спортивных игр и других развлекательных мероприятий необходимы соответствующее оборудование и реквизит. Поскольку отдых каждый понимает по-своему, то и предложение должно быть разнообразным. Чем богаче материальная база, тем большее количество развлечений можно предложить.

Материальная база для анимационных программ должна включать:

- оборудование для отдыха на пляже (водные аттракционы, башни свободного падения, зонты, горки, лодки и пр.);

- оборудование для детских площадок (качели, карусели, беседки, горки, игровые и пневматические аттракционы, оформительские фигуры в виде сказочных персонажей, надувные карнавальные костюмы и пр.);

- помещение, мебель и необходимый реквизит и инвентарь для мини-клуба (различные настольные игры, краски, книжки-раскраски, пластилин, пазлы, куклы, машинки, цветная бумага, карандаши и т. п.);

- оборудование для подвижных игр и тренажерных залов (спортивные тренажеры, экстремальные аттракционы, мишени, аксессуары для пэйнтбола, бадминтона, футбола и пр.);

- помещение, книги и мебель для библиотеки;

- помещение и инвентарь для станций и пунктов проката лодок, водных велосипедов, лыж и пр.;

- помещение, амфитеатр или оборудованную площадку на открытом воздухе для проведения массовых мероприятий и развлекательных шоу;

- оборудование, декорации и набор костюмов и реквизита для сцены;

- проекционное, звуковое, сценическое, светотехническое и другое оборудование для проведения шоу, дискотек, конкурсов и соревнований;

- игровые автоматы;

- оборудование и помещения для бильярда, боулинга, казино (если последние предусмотрены) [24].

Создание сценической обстановки, световое и звуковое оформление является также немаловажным в анимационной деятельности.

Для воплощения драматургического замысла необходимо создать сценическую обстановку, которая достигается за счет декоративного и сценографического решения анимационной программы.

Декорация - это такой вид оформления мероприятия, при котором в существующий интерьер, экстерьер или ландшафт вносятся элементы украшений (цветы, шары, флаги, иллюминация, эмблемы, плакаты, драпировки и т.п.), задача которого - создание фона для протекания событий [24].

Сценографические средства и приемы должны нести дополняющую функцию. Например, воздушные шары на полу могут выступать в качестве атрибутов номеров («облаками», «снежинками», «птицами» и т.п.), моделируя сценическую среду, или «подарков» участникам и зрителям, мотивирующих их активные действия.

Предметной средой театрализованного действа выступает реквизит. Сюда можно отнести любые предметы, участвующие в игре актеров и участников анимационной программы, отвечающие некоторым требованиям: соответствие прямому функциональному назначению (стул и стол «на экзамене»); удобство и надежность манипулирования (воздушные шары, бенгальские свечи); эстетическая привлекательность; соответствие общей сценографической стилистике.

Усилению эмоционального воздействия анимационной программы способствует световое решение, которое по своему происхождению может быть естественным (свет луны или солнца), природным (огонь, молния, насекомые), искусственным (за счет электрических приборов - использование фонарей, ламп, люстр, специальных прожекторов, гирлянд и т.п.) [36]. При проектировании визуальных эффектов наибольшему освещению подвергают самое важное экспозиционное место. Наибольший эффект освещенности достигается за счет резкой смены степени освещенности по принципу тьмы и света.

Определенный театральный эффект анимационных программ достигается и за счет использования костюмов в анимационных программах, основанных на традициях ряжения. В анимации часто используются этнические и национальные костюмы, создаваемые на основе некоторых принципов: этнографичности и национальности - в историко-культурных программах; обобщенности, не связанной с каким-либо конкретным типом костюма или географической областью ношения; стилизованности, далекой от истинно народных костюмов, но носящие характерные черты этничности либо соответствующей тематике анимационной программы [9].

Костюм представляет собой мощное выразительное средство по созданию сценического анимационного образа и выполняет несколько функций: утилитарную (основанную на понятии «одежда», т.е. обеспечение человека внешними покровами, созданными из куска ткани или каких-либо стилизованных материалов); социально-знаковую (выраженную в понятии «костюм» - деловой, свадебный, маскарадный, спортивный и т.п.); искусствоведческую (отражающую характер какого-либо исторического периода, эстетического идеала человека); коммуникативную; театральную (связанную с созданием сценического образа). Основными средствами анимационного костюма является цвет и форма. Жанровые особенности костюма соответствуют жанру анимационной программы.

Профессиональный костюм аниматора должен состоять из ансамбля предметов, объединенных единым замыслом, и представлять образ современного человека, служащего туристской корпорации, быть созвучным окружающей среде, ситуации, погодным и сезонным условиям, сочетаться по стилю, цвету, материалу, легко трансформироваться в зависимости от профессиональной ситуации (подвижные игры, жаркая погода, игры в бассейне, вечерняя Развлекательная программа, программа в прохладную погоду, праздничная программа и т.п.).

Сценическую обстановку вместе с декорацией и сценографией создает звуковое оформление, дополняя и оживляя визуальную картину анимационной программы. В методике создания звукового ряда используются следующие приемы звукообработки: мастер-запись (фиксация оригинального звучания на звуконосителях); компиляция (использование существующих записей для звукового оформления); нарезка (отделение музыкальных фрагментов и соединение их в единое целое - партитура для анимационной программы); ремикс (переделка старой песни); ремейк (переанжировка, переигрывание старых мелодий). Фиксация звукозаписи осуществляется на различных носителях (магнитная пленка, CD, MD, MP3, DVD носители).

Звуковое оформление в анимационных программах может выполнять несколько функций, реализуемых в двух основных направлениях - создание атмосферы на основе фоновой или иллюстрированной музыки и участие в драматическом конфликте на основе действенной музыки.

Одной из основных функций звукового оформления анимационных программ является эмоциональная и смысловая характеристика всей программы. В качестве дополнения анимационных программ звуковое оформление может выполнять функцию передачи жанровой специфики постановки, а также конструктивно-композиционную функцию [12].

Чтобы предложить туристу полную анимационную программу, курортные или клубные отели должны иметь особую инфраструктуру и большие возможности (теннисные корты, баскетбольные, волейбольные и другие спортивные и игровые площадки, парковые аттракционы, виндсерфинг, лодки, акваланги, бассейны, аквапарки, пляжные бары, таверны, кинотеатры, дискотеки, ночные клубы, боулинг-центры, бильярдные, казино, тотализаторы и т. д.). Дизайн этих объектов требует особого внимания.

Инфраструктура анимации - это совокупность социальных учреждений, объектов и сооружений, являющихся материальной базой обеспечения эффективной анимационной деятельности [2].

Как свидетельствует история педагогики досуга, такая инфраструктура начала складываться уже в период Античности. Состояла она в основном из стадионов, цирков, терм и театров [13]. За исключением терм все подобные сооружения были многофункциональны.

Необходимо соблюдать правила безопасности. Центры этой развлекательной деятельности должны располагаться недалеко друг от друга, от моря и торговых точек (баров и закусочных).

Технические объекты для проведения анимационных программ представляют собой сложную техническую и социальную систему, успешное функционирование которой зависит от целого ряда факторов: месторасположения, совершенства и надежности оборудования и т.д.

При эксплуатации этих объектов и систем технической службой и специализированными организациями возникает множество технических, экономических и организационных проблем, комплексное решение которых должно начинаться еще при проектировании этих объектов (оптимальнее же всего - при проектировании туркомплекса), а завершаться - грамотным и эффективным анимационным менеджментом [31].

Для поддержания материальной базы в рабочем состоянии необходимо иметь хозяйственника, который бы следил за исправностью оборудования и инвентаря, а при необходимости производил ремонт. Основная же ответственность за сохранность материальной базы ложится на аниматоров, непосредственно с ней работающих, для чего необходимо с ними проводить соответствующий инструктаж.

Материальная база анимационной службы любого туркомплекса, отеля нуждается в постоянном обновлении, но, как правило, из-за нехватки средств происходит это не так часто, как надо. Поэтому аниматоры должны не только сами бережно обращаться с оборудованием, реквизитом и костюмами, но и призывать к этому туристов и гостей отеля [35].

2.4 Создание и реализация анимационных программ

Анимационная программа - это объединенный общей целью или замыслом план проведения туристских, физкультурно-оздоровительных, культурно-массовых, познавательных и любительских занятий [36].

Функции анимационных программ - организация и руководство культурными, оздоровительными и спортивными мероприятиями, их дальнейшее распространение среди туристов.

Программное анимационное воздействие на человека во время его отдыха в той или иной мере способствует сохранению и восстановлению его здоровья: соматического, физического, психического, нравственного.

Эти компоненты здоровья и определяют соответствующую условную типологию направлений и программ туристской анимации:

Первый тип - спортивные, спортивно-оздоровительные, спортивно-развлекательные программы.

Второй тип - зрелищно-развлекательные, приключенческо-игровые программы.

Третий тип - познавательные, спортивно-познавательные, культурно-познавательные, экскурсионные, обучающие, любительские и творческо-трудовые программы. Для каждого из этих направлений можно выделить характерные формы анимационной деятельности.

Четвертый тип - комплексные программы, комбинированные из однородных программ [24].

Спортивные анимационные программы предназначены для туристов, увлекающихся тем или иным видом спорта и приехавших в спортивно-туристский комплекс для занятий спортом по определенной системе тренировок в сочетании с отдыхом.

Спортивно-оздоровительные программы отличаются от спортивных тем, что они рассчитаны на туристов, любителей спорта и активного отдыха, для которых туристский комплекс - это единственное место и возможность восстановления сил и здоровья через активные физические нагрузки в условиях первозданной природы и чистого воздуха.

Спортивно-развлекательные программы ориентированы на туристов любого возраста. Они строятся на вовлечении туристов в активное движение через заманчивые, увлекательные, веселые конкурсы и безобидные состязания.

Спортивно-познавательные программы строятся на приобщении туристов к духовно-нравственным ценностям в процессе активного отдыха (походы, пешеходные экскурсии).

Экскурсионные программы составляются из различных видов экскурсий, а обучающие программы помогают туристам приобрести различные умения и навыки (в плавании и других различных видах спортивных занятий, ремесел).

Культурно-познавательные анимационные программы туристского комплекса строятся на приобщении туриста к культурно-историческим и духовным ценностям нации, страны, местного населения и включают в себя посещение музеев, театров, кинотеатров, художественных галерей, парков, выставок, национальных фольклорных мероприятий, концертов, вечеров поэзии, встреч с известными деятелями культуры [17]. Некоторые из этих программ зависимы от платежеспособности туристов, уровня их интеллектуального развития.

Приключенческо-игровые анимационные программы строятся на соприкосновении туриста с интересным, волнующим, необычным (например, участии в ролевых играх и конкурсах, посещении пещер, пиратской вылазке, вечере народных преданий и легенд, ночном походе, ночном спуске на горнолыжном курорте, на тематическом пикнике). Эти программы имеют спрос независимо от возраста, пола, национальности, образования отдыхающих. гостиничный анимация развлекательный туризм

Любительские (творческо-трудовые) анимационные программы строятся на привлечении туристов к творчеству, сотворчеству, состязанию в изготовлении поделок, что вызывает у них интерес к национальным особенностям местного населения. После участия в такой программе гость отмечает, что он научился общению на местном национальном языке, ознакомился с национальными музыкальными инструментами, танцами, кухней и т.д. Формы проведения этих программ могут быть самыми разнообразными: аукцион поделок из природных материалов, конкурс любительской фотографии, фестиваль авторских стихов и песен, концерт вокальных и инструментальных исполнителей, выставка детского рисунка, песочной скульптуры и т.д.

Зрелищно-развлекательные анимационные программы включают в себя праздничные мероприятия, конкурсы, фестивали, карнавалы, тематические дни, ярмарки, дискотеки, танцевальные вечера, концерты художественной самодеятельности и т.д.

Анимационные программы типа «общение по интересам» являются по сути дела комбинациями из упомянутых программ, oднако здесь необходимо уделить больше внимания той непринужденной, ненавязчивой, комфортной обстановке, которая располагала бы к общению соответственно интересам, желанием, темпераментам, национальностям и т. д. [23]. Для этого, безусловно, необходим хороший аниматор - «затравщик», катализатор такого общения. При разработке этих программ ставятся, в частности, следующие цели:

- удовлетворение потребности самовыражения;

- поощрение туристов (гостей, отдыхающих) в развитии своих умений;

- направление развлечений и навыков в созидательное русло;

- избавление от ежедневных проблем и стрессов;

- изменение имиджа и расслабление напряжения;

- приобретение дополнительных знаний в области культуры.

Особое значение в комплексе мероприятий, направленных на развлечение туристов, уделяется всевозможным спортивным занятиям, состязаниям, конкурсам. В современном обществе в связи с изменением уклада и стиля жизни человека здоровый образ жизни является именно стратегической необходимостью, средством выживания и нормального функционирования человеческого организма и общества в целом. Спортивное направление анимации направлено на вовлечение человека в занятия физической культурой, формирование активной жизненной позиции, здорового образа жизни. В анимационном сервисе можно использовать большое разнообразие спортивно-оздоровительных программ (Таблица Б.2, Приложение Б).

Не менее важной в организации и проведении анимационного обслуживания является разработка программ культурного обслуживания, т.е. культурно-досуговых программ как одной из форм анимационной деятельности [17]. Это могут быть театрализованные действа и праздничные события: праздники, фестивали, карнавалы, исторические театры, разного рода посвящения, концерты и т. п.

Кроме того, в анимационном обслуживании одним из важных является элемент игротеки. Игровые программы могут быть тематические и связующие, в помещении, транспорте, на улице и т.п. [18]. Однако организация и проведение анимационных программ основаны на определенных принципах содержательно-процессуального построения, драматургии, режиссуры, технологий игротеки, материально-технического обеспечения, связей с общественностью и т.п.

Наиболее востребованными в анимационном сервисе являются формы культурно-досуговой деятельности. Самыми популярными из них являются литературно-музыкальная композиция, театрализованный концерт, агитационно-художественное представление, театрализованное представление и театрализованное действо.

В зависимости от форм культурно-досуговой деятельности технологические характеристики могут быть различными по отношению к целям, методам и средствам действия и воздействия как со стороны организаторов, так и со стороны участников анимационных программ (Таблица Б.3, Приложение Б).

Качество анимационной программы связано, как правило, с интересными режиссерскими находками, богатым арсеналом сценографических, музыкальных, пластических, речевых, светотехнических приемов в разработке и реализации анимационных программ.

Вечерние представления являются главной частью развлекательной программы гостиницы. Они должны быть очень разнообразны по содержанию, постановке, костюмам и интересны для всех отдыхающих. Как правило, в них принимают участие все аниматоры. Организаторы стремятся сделать каждое представление ярким, красочным, запоминающимся, в каждом из них должна быть своя изюминка. И по форме вечерние шоу бывают самые разные: это и небольшая бытовая сценка, разыгранная актерами-аниматорами, и серьезное театрализованное представление, в котором могут принять участие зрители из зала, гости, заранее приглашенные на ту или иную роль.

Помимо шоу в вечернюю развлекательную программу входят также различные конкурсы, викторины и лотереи. Как правило, на территории гостиницы организуется большое вечернее кафе, куда после ужина собирается значительная часть отдыхающих туристов. Для них проводятся всевозможные викторины с тематикой познавательного характера, конкурсы, лотереи с вручением простых и оригинальных призов за счет отеля. Кроме того, у аниматоров в запасе имеется множество разнообразных игр, которые могут быть также использованы в ходе мероприятия.

Для того чтобы удовлетворить потребности гостей разных национальностей, возрастов, финансовых, физических, интеллектуальных возможностей, программы анимации должны меняться на протяжении всего сезона по содержанию, интенсивности, времени проведения и по другим параметрам.

Анимационные программы в значительной мере зависят от размера гостиницы, ее местонахождения, функциональной ориентации, имеющихся возможностей (в том числе по спектру оказываемых дополнительных услуг), а также от профессионализма и степени универсальности аниматоров, от их таланта [6].

Качество и объем анимационных программ в комплексах, гостиницах определяются в существенной степени наличием требуемого персонала и в целом эффективностью анимационного менеджмента.

В небольшой гостинице анимационными программами может заниматься один человек менеджер туранимации, в туркомплексе среднего размера - отдел (служба) туранимации, а в крупных курортных и клубных туркомплексах - специализированные анимационные центры (центры досуга) [37].

В анимационной деятельности важной формой работы является общение.

Для того чтобы анимационные программы были действительно интересными, необходимо их правильно организовать. Организаторская деятельность предполагает наличие у специалистов умения распределять работу, персонально определять обязанности, права и ответственность, устанавливать продолжительность выполнения работ, разрабатывать систему контроля за исполнением принимаемых решений, вести дела так, чтобы видеть и решать коренные вопросы в перспективе.

Так же немаловажно разработать методику информирования о гостиничных анимационных программах. В гостиничном комплексе на видных местах вывешиваются стенды с информацией о развлечениях, где на двух-трех языках должны быть указаны анимационные мероприятия, время их проведения и другие необходимые сообщения [24].

Недалеко от информационного стенда должно находиться «Бюро развлечений», где можно получить дополнительную консультацию, взять напрокат необходимые материалы, инвентарь, снаряжение и т. д. Сотрудники этого бюро должны быть особенно приветливыми и готовыми помочь гостям.

Анимационную программу дня необходимо сообщать утром по гостиничному радио. В некоторых отелях, чтобы дополнительно привлечь внимание гостей к анимационным программам, по территории комплекса расхаживает клоун в разноцветном костюме и приглашает гостей на мероприятие. Этот способ информирования является почти идеальным по контакту с гостями, особенно с детьми. Важно, чтобы манера поведения клоуна была дружелюбной, а информирование велось в развлекательной форме, передающей атмосферу анимационной деятельности в гостинице [23].

Сочетание таких способов информирования гостей, забота об их качественном отдыхе, комфорте и безопасности может быть названо современным стилем «мягкой» гостиничной анимации. В противовес этому «жесткая» гостиничная анимация характеризуется навязыванием отдыхающим однообразных мероприятий, сопровождаемых денежными поборами.

3. Организация анимационной деятельности в отеле «Кемпински Гранд Отель Геленджик»

3.1 Характеристика деятельности Отеля

Kempinski Grand Hotel Gelendzhik расположен на Черноморском побережье Кавказа, в курортном городе Геленджик на границе открытого моря и Геленджикской бухты в 10 км от международного аэропорта (рисунок 8). Обилие солнца, чистый воздух, благоприятные климатические условия, обилие растительного и животного мира, живописная природа располагают к использованию высококлассных услуг круглый год.

Город курорт Геленджик обладает развитой внешней инфраструктурой: в пределах курорта расположены - аквапарк, дельфинарий, каток, аптеки, рынки, канатные дороги, сафари-парк. Восьмиэтажный корпус отеля введён в эксплуатацию с 2009 г. это комфортабельный комплекс с мощной инфраструктурой расположен на живописной зеленой территории в 15 га. С высоты 54 м. над уровнем моря открывается великолепный вид. В 100 м. от корпуса отеля расположился частный галечный пляж [20].

Размещение 379 роскошных номеров и люксов с просторными балконами и потрясающими видами открытого моря и живописной бухты. Все апартаменты отеля созданы по высочайшим стандартам качества и оборудованы современными системами кондиционирования и освещения. Две трети комнат предусматривают смежное семейное размещение. Специальные номера разработаны для посетителей с ограниченными возможностями. Для особых визитов отель предлагает роскошные представительские сьюты и президентские апартаменты с гостевыми комнатами, гостиной, джакузи и панорамной террасой с захватывающими видами Черного моря и Кавказского хребта.

Гости, предпочитающие уединенный отдых, наверняка оценят отдельно стоящие бунгало на территории «Кемпински Гранд Отель Геленджик» (рисунок 9). Семь уютных бунгало утопают в зелени парков и окутаны ароматами хвои и моря. Номера созданы исключительно комфортными по-домашнему уютными, располагают к абсолютному расслаблению и идеальны для семейного размещения.

Категория номеров:

- гостевой 2-местный номер;

- гостевой улучшенный 2-местный, 1-комнатный;

- люкс 2-местный 2-комнатный;

- президентский Сьют 2-местный;

- представительские сьюты;

- президентские апартаменты;

-гостевой Бунгало 2-местный 1-комнатный;

- люкс Бунгало 2-местный 2-комнатный [20].

В любом номере «Кемпински Гранд Отель Геленджик» предусмотрены все необходимые детали и мелочи для комфортного и беззаботного времяпрепровождения: сейф, мини-бар, телефон, высокоскоростной интернет, плазменные панели, спутниковое и интерактивное ТВ, гладильная доска, утюг, халат, тапочки, фен, весы, зеркала для макияжа.

На балконах или террасах с видом на море, горы или парк с реликтовыми соснами установлена уютная плетеная мебель. Косметические средства и наборы для приготовления чая и кофе.

Стандартный номер. Номера площадью 29 мІ с двумя отдельными или одной широкой кроватью расположены с третьего по восьмой этаж. Светлый номер с изящным декором, просторным панорамным балконом с плетеной мебелью. Санузел совмещен с ванной. В зависимости от расположения, из номеров открывается вид на открытое море, бухту, парк с многолетними реликтовыми пицундскими соснами, набережную.

В номере: телефон, платный Wi-Fi, спутниковое и интерактивное телевидение, платные каналы, регулируемая система освещения и кондиционирования, комфортные ортопедические кровати, гладильная доска и утюг, набор для чаепития, питьевая вода, мини-бар, электронный сейф с возможностью хранения ноутбука, халат, тапочки, фен [20].

Улучшенный номер. Однокомнатные номера с широкой кроватью и мини-софой или двумя раздельными кроватями площадью 33 мІ расположены с третьего по седьмой этаж. Светлый и просторный номер с панорамным балконом, легкий лаконичный декор в сочетании с функциональным дизайном - номер прекрасно подойдет как для короткой деловой поездки, так и для длительного курортного отдыха. Комфортная ванная комната оборудована дополнительной душевой кабиной, в ней находятся весы, зеркало для макияжа и банные принадлежности Crabtree & Evelyn. Из номеров, в зависимости от расположения, открывается вид на живописную Геленджикскую бухту, пляжную полосу, город или открытое море. Возможно совмещение с гостевым номером или люксом.

Номер «Бунгало». Номера данной категории расположены на первом и втором этажах бунгало. Уютный однокомнатный номер площадью 31 мІ имеет две раздельные или одну широкую кровать. Элегантный выдержанный интерьер номеров, комфортная рабочая зона и просторный балкон с плетеной мебелью располагает к спокойному уединенному отдыху. Ванная комната оборудована дополнительной душевой кабиной, а также весами, зеркалом для макияжа и косметическими средствами. Номер может быть объединен с гостевым номером бунгало и прекрасно подойдет для семейного отдыха.

Люкс «Бунгало». Номера данной категории расположены на втором этаже бунгало. Пространство номера площадью 62 мІ делится на две комнаты: спальню с двумя раздельными или одной широкой кроватью и гостиную. Гостиная включает зону отдыха с мягкой мебелью и обеденную зону. В номере 2 санузла: просторная ванная с дополнительной душевой кабиной и гостевой туалет. Просторные дышащие интерьеры, два балкона с плетеной мебелью, атмосфера уединенности и умиротворения - здесь все располагает к праздному времяпрепровождению. Из номеров открывается вид на парк с многолетними пицундскими соснами и море.

Люкс. В отеле 30 номеров Люкс, которые располагаются на каждом гостевом этаже с третьего по седьмой. Пространство номера площадью 62 мІ делится на две комнаты: спальню с двумя раздельными или одной широкой кроватью и гостиную. Гостиная включает уютную зону отдыха с мягкой мебелью, рабочую поверхность и обеденную зону. Просторная ванная комната оснащена джакузи и дополнительной душевой кабиной. Изящество и простота дизайна в сочетании с использованием натуральных материалов отделки, два роскошных балкона с плетеной мебелью, предлагающие захватывающие виды на парк реликтовых сосен и открытое море, атмосфера уединенности и умиротворения - номер удовлетворит требования самого искушенного гостя.

Люкс прекрасно подойдет для семейного размещения. Для формирования трехкомнатных апартаментов площадью 93 мІ предусмотрено соединение с соседним гостевым номером.

В номере: телефон, платный Wi-Fi, спутниковое и интерактивное телевидение, платные каналы, регулируемая система освещения и кондиционирования, комфортные ортопедические кровати, гладильная доска и утюг, набор для чаепития, питьевая вода, мини-бар, электронный сейф с возможностью хранения ноутбука, халат, тапочки, фен.

«Президентский» люкс. Три роскошных президентских люкса площадью около 200 мІ с просторными панорамными террасами, оборудованными мягкой мебелью расположены только на восьмом этаже отеля. Стильный декор интерьеров в сочетании с функциональностью и высокотехнологичным оснащением номеров, захватывающие виды на открытое море и живописную Геленджикскую бухту - гармония изящной роскоши и максимального комфорта - идеальные апартаменты для самых взыскательных гостей. Номер включает в себя: президентскую спальню с широкой кроватью, ванной и гардеробной комнатами; гостевую спальню с двумя отдельными кроватями; гостиную комнату с комфортным углом из мягкой мебели, обеденной зоной, мини-кухней.

В номере: телефон, платный Wi-Fi, домашний кинотеатр, спутниковое и интерактивное телевидение, платные каналы, регулируемая система освещения и кондиционирования, комфортные ортопедические кровати, гладильная доска и утюг, мини-бар, набор для чаепития, питьевая вода, электронный сейф с возможностью хранения ноутбука, халат, тапочки, фен, банные принадлежности [20].

Питание. «Кемпински Гранд Отель Геленджик» создал все условия для того, чтобы в любой обстановке его гости находились в атмосфере максимального комфорта и заботы и всегда имели под рукой все необходимое. Для этого на территории отеля работают 3 ресторана, ночной клуб и 5 баров, в которых гости могут не только поесть, но и неформально пообщаться, отдохнуть, провести романтический вечер, отметить торжественное событие.

Два главных ресторана отеля - «Ривьера», где сервируются регулярные завтраки, обеды и ужины со шведским столом (рисунок 10), и «Фьюжн», фешенебельное заведение на крыше с авторским меню и обширным винным баром. Оба ресторана обращены к морю, и в дополнение к изысканной кухне предлагают фантастические виды на черноморскую Ривьеру. А так же на территории отеля работает детский ресторан «Пиноккио», где меню разработанно специально для детей от 3-13 лет. Вечером жизнь отеля перемещается в пляжные бары и ресторан на берегу или у бассейна и в ночной клуб «White and White».

Спорт и развлечения. Отель предлагает услуги современного спа и фитнес центра «Кемпински Гранд Отель Геленджик». Двухэтажный центр площадью 3000 мІ располагается в отдельном двухэтажном здании,

соединенным с основным корпусом отеля крытым переходом. Спа-центр включает в себя: крытый бассейн с гидромассажем и детской чашей; релаксационную и термальную зоны, фито-бар, тренажерный зал, открытый бассейн с подогревом (мини горки, шезлонги, пляжные зонты, бар), теннисный корт с искусственным покрытием и прокат инвентаря, волейбольная площадка, настольный теннис, стрит-бол, настольные шахматы, мини-футбол. Проходят ежедневные анимационные программы для детей, открытая детская площадка с горками и качелями, мини-бассейн.

Пляж. Собственный широкий, просторный мелкогалечный пляж, хорошо оборудованный. На пляже: бар, водные лыжи, «бананы», водный парашют, водные велосипеды, гидроциклы, дайвинг-центр, прогулка и рыбалка на скоростном катере на 8 мест, прокат фешенебельных яхт. Уютное кафе с видом на море и панорамной верандой трансформируется то в дышащее морским бризом и пенным прибоем романтическое кафе, то в убойный диско-бар.

Многие услуги входят в стоимость проживания при этом любой отдыхающий может пользоваться дополнительными возможностями богатой инфраструктуры всего комплекса. К примеру, некоторые процедуры особенно рекомендованы после долгого изматывающего перелета или при смене климата [20].

3.2 Функционирование анимационной службы в организации

Впервые анимационная деятельность в «Кемпински Гранд Отель Геленджик» была представлена профессиональной командой аниматоров в 2010 году и успешно продолжает функционировать и на сегодняшний день.

Хотелось бы подробно рассмотреть, что представляет собой анимационная команда «Animation team». Итак, Коллектив «Animation team» представляет международный формат развлекательных мероприятий с русской изюминкой. Профессионализм коллектива подтвержден многолетним опытом работы за рубежом и с успехом внедрен с 2010 г. в России.

Шоу-балет «Animation team» представляет шоу-программу на малых и больших площадках. Все жанры и стили танцевального искусства (модерн, джаз, R&B, прогрессив, хип-хоп, стэп, ретро, а также классическое варьете). Море эмоций, искрометные трюки, необыкновенные поддержки и все это в оригинальных, эксклюзивных постановках. Безусловно, самым красочным дополнением к мастерству коллектива являются яркие и необычные по дизайну костюмы.

Коллектив имеет огромный опыт в организации и постановке дефиле, презентаций, выставок. Так же коллектив занимается оформлением дискотек, клубных вечеринок в танцевальном направлении Go-Go, под любые музыкальные стили. Шоу-балет занимается постановкой и танцевальной поддержкой вокалистов и их концертов, имеют опыт работы со звездами, проводят рекламные акции фирм, товаров и услуг, выполняют театрализовано-хореографические постановки под разноплановые мероприятия любых масштабов на высокопрофессиональном уровне.

Для полноценного удовлетворения потребностей туристов коллектив «Animation team» разрабатывает индивидуальные анимационные программы международного уровня. Шоу-балет с успехом работает в качестве «танцующих» аниматоров.

На сегодняшний день анимационный сервис в отеле представлен на высоком уровне в европейском формате с азиатской изюминкой. Аниматоры работают круглый год, разрабатывая анимационные программы на определенный период.

Летний период является более активным и масштабным для анимационной деятельности. Это обусловлено большим притоком гостей, их активностью и психологическим настроем.

Каждое утро аниматоры у входа в ресторан встречают гостей, идущих на завтрак (энтранс). В начале энтранса вывешиваются таблички на информационной доске (стене, столбе) - «ANIMATION INFO» с мероприятиями на весь день. Энтранс может быть как тематический (тема всего дня), или же просто аниматоры встречают и анонсируют программу на день, что тоже не маловажно. Гостям всегда приятно видеть с утра энергичных аниматоров, которые заряжают их энергией на весь день.

После окончания завтрака примерно через 30 мин. Начинается первое мероприятие - активити, желательно с элементами спорта. Каждое активити начинается с зазывания. Аниматор, проводящий активити, вовсеуслышанье призывает к участию в данном мероприятии.

Активити проходит около часа, всё зависит от активности гостей и их физических возможностей. Проводится как на свежем воздухе, так и в помещении.

Следующее активити проводится в средней активности (но это не принципиально). К таким мероприятиям относятся: дартс, бильярд, боулинг, настольный теннис и тому подобные игры. Самое интересное, что правила выше указанных игр, адаптированы под участие в них людей с разным уровнем мастерства и опыта. Победителем в играх с такими правилами может стать новичок. В данных мероприятиях победители получают призы, что стимулирует гостей к участию в следующих мероприятиях.

Далее активити пассивного плана более развлекательного характера. Аниматоры проводят игры с элементами командообразования (teambuilding) - интеллектуально-спортивные игры, ориентированные на сплочение коллектива. Участие в них не требует физической подготовки. Данное мероприятие может проводиться весь день.

Игры в бассейне. Координаторами веселья с оригинальными играми выступает анимационная команда. «Сумасшедшее водное поло», где вместо мяча используется воздушный шар, наполненный водой. Конкурсные игры: «Подмоченная репутация», «Ловцы жемчуга», «Крутой плюх» и др.

Конкурсные программы: Мисс, Мистер, Лучшая пара, Лотерея «Бинго». Проводятся по турецкому стандарту, адаптированы под российских гостей.

Проведение дискотек. Особенностью анимационной команды является то, что все её члены имеют опыт работы Диск-жокеями (данная деятельность является обязательной в подготовке профессионального аниматора). У команды большой музыкальный архив разных стилей и направлений рассчитанный на все возрастные категории.

Для маленьких гостей, весь летний период анимационная команда отеля организует и проводит ежедневные детские развлекательные мероприятия: в первой половине дня - развивающие подвижные и логические игры на открытой площадке, игры на воде в специальном детском бассейне. Во второй половине дня - мини-гольф и микадо (в которые с удовольствием играют и родители). На открытом воздухе возле бассейна проходят соревнования юных стрелков мини-дартса и арбалетчиков (вместе с родителями). Вечером после ужина для маленьких гостей отеля в 20:00 детская дискотека со сказочными персонажами и клоунами.

Спортивная анимация представлена в отеле в европейском формате, но с азиатской изюминкой. Помимо европейского стандарта пятизвездочных отелей ежедневно по программе - утренняя гимнастика, дартс, наст/теннис, бочча, волейбол, стрит-бол, аквааэробика, пневматическая стрельба, водное поло, степ-аэробика, футбол. Ежедневно по одному из видов спорта проводится турнир отеля с награждением победителей турнира (перед вечерней шоу-программой). Также в лучших традициях европейских курортов в отеле в полдень аниматоры проводят игры в бассейне с доской для серфа и матрасами гладиаторские бои, мощные и веселые team-bilding эстафеты у бассейна.

Визитной карточкой семейного отдыха является клубный танец отеля - легкий, вдохновляющий и задорный, создающий неповторимую атмосферу фиесты и праздника настоящих старых друзей.

По вечерам, после детской дискотеки анимация отеля проводит самые хитовые в европейском туризме вечерние программы - Мистер, Мисс Отеля, Лучшая пара, Курортный флирт, Пивной барон. Помимо этого проводятся вечера отдыха с концертами приглашенных артистов из разных уголков нашей страны. После вечерней программы - дискотека на открытом воздухе и неподражаемые аниматоры - шоу-вокалисты создают атмосферу незабываемого вечера, а профессиональные аниматоры-танцоры увлекают в зажигательный мир танца.

С 22:00 все активные «ночные» отдыхающие приглашаются в ночной клуб отеля, который окутает их музыкой до 3:30 утра. Для романтических пар, и деловых переговоров в непринужденной обстановке в лобби-баре, после того, как зажигаются фонари, играет скрипка и фортепьяно. Классическая музыка и популярные обработки бесспорно заслуживающие внимания.

В отеле работает детская комната с различными настольными играми, игрушками, мультфильмами, компьютерной приставкой, караоке, машинками, горками и качелями [20]. При необходимости возможно предоставление услуг няни. На территории отеля расположена детская площадка с горками и качелями, а так же мини-бассейн.

В течение остального периода года организовываются отдельные культурно-досуговые мероприятия, разработанные отделом организации досуга. То есть в этом случае разрабатываются не комплексные анимационные программы, а анимационные мероприятия, посвященные определенному случаю. Для этой цели приглашаются танцевальные коллективы, певцы, цирковые артисты, которые воплощают задуманное в реальность.

Изучив анимационную деятельность «Кемпински Гранд Отель Геленджик» можно сделать вывод, что анимация развита на достаточно высоком уровне.

3.3 Разработка анимационной программы для отеля

Для дальнейшего процветания анимационной деятельности «Кемпинский Гранд Отель Геленджик» предлагается новая анимационная программа на летний период 2015 г. (таблица 1).

Программа составлена на четырнадцать дней, т.е. повторяется каждые две недели. Рассмотрим подробно, что из себя представляют некоторые из мероприятий.

Пляжные мероприятия: «Водонасосы», «Подводная лодка», «Градостроители», «Школа шляпников», «Морские всадники», «Боди Арт», «Погружение», «Калифорнийский волейбол», «Жемчужина», «Бойцовские пингвины», «Водные забеги», «Поймай, если сможешь!», «Мина», «День индейца».

Таблица 1 - Анимационная программа на летний период 2015 г. для «Кемпински Гранд Отель Геленджик» (составлена автором)

№	дата	Игра на пляже	Турнир	Программа
1	15.05.13	Водонасосы	футбол	Будем знакомы
2	16.05.13	Градостроители	плавание	Вечер юмора
3	17.05.13	Школа шляпников	баскетбол	Восточные сказки
4	18.05.13	Морские всадники	стрельба	Фабрика звезд
5	19.05.13	Боди Арт	н/теннис	Фильм, фильм, фильм!
6	20.05.13	Погружение	перестрелка	Королева красоты
7	21.05.13	Калифорнийский волейбол	волейбол	Будьте здоровы
8	22.05.13	Подводная лодка	бильярд	Супермужчина
9	23.05.13	Жемчужина	футбол	Индийская свадьба
10	24.05.13	Бойцовые пингвины	волейбол	Караоке-вечеринка
11	25.05.13	Водные забеги	бадминтон	В гостях у цирка
12	26.05.13	Поймай, если сможешь	баскетбол	Папа, мама, я - лучшая семья!
13	27.05.13	Мина	дартс	Ты морячка, я моряк
14	28.05.13	День индейца	н/теннис	Табор уходит в небо

«Водоносы». Запастись двумя ведрами одинакового объема и двумя металлическими кружками одинаковой емкости. Играющие делятся на 2 команды и выстраиваются на берегу колоннами в одну линию. Интервал между командами 5-6 шагов. Против палок, воткнутых в дно моря, ставят на берегу ведра. Расстояние между палкой и ведром 20-40 шагов. На расстоянии трех шагов за ведрами отмечают линию - старт. Игрокам, которые стоят впереди, ведущий дает кружки, а сам занимает место на черте, проведенной между ведрами. По сигналу ведущего игроки первой пары начинают состязание. Каждый из них бежит к палке, огибает ее, черпает полную кружку воды и возвращается на берег. Здесь играющий выливает воду в ведро, на старте передает кружку своему товарищу по команде и становится в хвосте колонны. Второй игрок, взяв кружку, сейчас же убегает со старта. Так, поочередно, игроки приносят воду. Выигрывает та команда, которая быстрее наполнит свое ведро до краев.

«Градостроители». Участникам игры дается задание построить каменный город и придумать о нём легенду. Город может быть средневековым, современным или городом будущего. Игрокам необходимо разработать его план, придумать здания, башни, арки, мосты. Чтобы сооружение было прочным, можно использовать камешки, дощечки. Должна быть легенда города, лучше таинственная, загадочная и, может быть, чуть-чуть страшная. Конкурс заканчивается экскурсией по городам, во время которой звучат легенды и награждаются самые талантливые.

«Школа шляпников». Складываются головные уборы из газет. Это большое искусство, и многие втайне мечтают этому обучиться. Пляж для этого наилучшее место: и отдыхающие будут заняты, и их головы будут укрыты от солнца.

«Морские всадники». Одна команда, например, «бегемоты», другая - «морские кони». Всадники сидят на плечах и стараются сдернуть противника в воду. Игра продолжается до сигнала «Стоп»: кто сколько сдернул. Для крепких ребят.

«Боди Арт». Участников делят на группы по возрасту и они разрисовывают друг друга обыкновенной гуашью и выставляют на конкурс. Компетентное жюри оценивает результаты. Возможны разные номинации: за красоту, оригинальность, экстравагантность и прочее.

«Погружение». В центр круга ставится банка, на 2/3 наполненная водой. У каждого игрока 10 камней разной величины. По очереди каждый игрок опускает в банку по одному камешку. Тот игрок, при ходе которого вода перельется через край, считается проигравшим.

«Калифорнийский волейбол». В последнее время вошел в моду. Мяч отбивают по кругу любое число игроков. Тот, кто роняет его, садится в кружок и ждет, пока его не выбьют. Он может и поймать свечу, и тогда тот, кто пытался его выбить, садится в центр круга сам.

«Подводная лодка». На палку налепляется комок мокрого песка или глины. Палка опускается в воду. Груз отмокает и палка всплывает. Можно устроить соревнование у кого точнее всплывет в заданное время.

«Жемчужина». Заготавливаются камешки, завернутые фольгой - это «жемчужины». Затем они разбрасываются неглубоко (по колено) в воде среди гальки. Задача играющих: собрать как можно больше «жемчужин».

«Бойцовые пингвины». Круг на песке, руки и ноги игроков связанны, нужно вытолкать противника за пределы круга [21].

«Водные забеги». Эта игра требует больших затрат энергии, т. к. бегать в воде достаточно трудно. Однако это, безусловно, весело. Вначале играющие заходят в воду по щиколотку и размещаются на условной линии старта. По сигналу ведущего бегут наперегонки до условленного финиша. Побеждает тот, кто прибежал быстрее.

Далее, если среди команды есть выносливые и «продвинутые», игроки заходят в воду по колено и продолжают соревнование. Бежать, естественно, становится труднее. Если и теперь остались желающие, можно следующим этапом соревноваться в воде по пояс, по грудь, по шею. При этом грести и помогать себе руками запрещается.

«Поймай, если сможешь». Игроки садятся в круг. У каждого в руке небольшой камешек. По сигналу ведущего каждый игрок должен левой рукой подбросить камешек вверх так, чтобы его не смог поймать сосед слева, а сам должен поймать правой рукой камешек, брошенный соседом справа. Т.е. кто остался без камешка, выбывают.

«Мина». Рука одного играющего превращается в «мину»: она может находиться закопанной в песке в любом положении. Задача другого играющего - «сапера», откопать «мину», не дотрагиваясь до нее. «Сапер» может действовать руками, дуть на «мину», помогать себе тонкими палочками.

«День индейца». Задача заключается в том, чтобы придумать хижину, историю и представить название и девиз племени.

Данные пляжные мероприятия носят спортивно-развлекательный и развлекательный характер. Ориентированы в большей степени на детей и молодежь, отлично подходят для семейного отдыха.

Вечерние мероприятия: «Будем знакомы», «Вечер юмора», «Восточные сказки», «Фабрика звезд», «Фильм, фильм, фильм!», «Королева красоты», «Будьте здоровы!», «Супермужчина», «Индийская свадьба», «Караоке-вечеринка», «В гостях у цирка», «Лучшие в мире родители», «Ты морячка, я моряк!», «Табор уходит в небо».

«Будем знакомы». Задача данного мероприятия настроить гостей на дружескую атмосферу, способствовать зарождению дружеских отношений между людьми, которые решили провести несколько дней вдалеке от дома, получить удовольствие от общения с другими людьми. Включает несколько игр-знакомств («имя в центре», «молекула», «билетики»), танцевальных номеров с участием профессиональных танцоров, конкурсов («Гонка игральных карт», «Скула к скуле»).

«Имя в центре». Во время дискотеки танцующие образуют круг. В его центр по очереди вызываются, например, все Саши и Лены. Круг начинает скандировать их имена в такт музыке. Так продолжается до тех пор, пока все играющие не побывают в круге. Таким образом, каждый получает возможность представиться и узнать имена других.

«Молекула». Идет дискотека. Ведущий объявляет в микрофон: «Молекула-3». Все танцующие должны объединиться по трое и продолжить танец. Те, кто не смог встать в тройку, покидают середину зала. Далее ведущий говорит: «Молекула-4». Снова танцующие объединяются, но уже по 4 человека. Так происходит до тех пор, пока в центре зала не останется минимум участников. Им вручается приз. Таким образом во время танца все участники, объединенные в «молекулу», знакомятся.

«Билетики». Играющие становятся парами, лицом друг к другу, образуя два круга: девушки - внутренний, юноши - внешний. Внутренний круг - это «билетики», внешний - «пассажиры». В центре стоит безбилетник «заяц». По команде ведущего: «Поехали!» круги начинают вращаться в разные стороны.

Ведущий кричит: «Контролер!». «Билетики» остаются на местах, а «пассажиры» должны найти свою пару. «Заяц» хватает тот «билетик», который ему понравился. «Пассажир», оставшийся без «билетика», становится водящим - «зайцем». При встрече «билетик» и «пассажир» знакомятся. «Пассажир» может ловить не только свой, но и любой понравившийся ему «билетик». Игра может сопровождаться музыкой.

«Скула к скуле». В игре участвуют две команды, построенные в две линии. По сигналу апельсин (или теннисный мячик) дают первым игрокам в каждой линии. Они прижимают апельсин подбородком к шее и начинают передавать его вдоль по линии, скула к скуле. Игрокам предлагается убрать руки за спину, потому что помогать себе руками запрещено. Если апельсин упадет, его возвращают в игру на одного человека назад от того места, где уронили [21].

«Вечер юмора». Все участники делятся на команды, и проводится КВН. Дается определенная тема и команды придумывают выступления при помощи аниматоров.

«Восточные сказки». Вечер посвящен арабской культуре. Включает восточные танцы, песни, файер-шоу, конкурсы («Шамаханская царица», «Райские птицы»).

«Шамаханская царица». Это конкурс на самый лучший танец живота среди гостей. Победителя выбирают аплодисментами.

«Райские птицы». Играют три команды - 18 человек. На полу большой комнаты чертят мелом или рисуют на бумаге «клетку», сделанные из цветной бумаги птицы и веера для каждой команды. Игроки стоят в 6-12 м от «клетки» тремя группами, так, что образуют вершины треугольника с «клеткой» в центре. Требуется переместить всех «птиц» в «клетку». Каждая команда посылает игрока, чтобы тот веером загнал их «птиц» в «клетку». Как только «птица» попала в «клетку», первый игрок бежит назад и передает свой веер второму игроку. Выигрывает команда, первая переместившая «птиц» в «клетку».

«Фабрика звезд». Данное мероприятие выявляет таланты и творческие способности гостей курортного комплекса. Все желающие могут показать свое мастерство и почувствовать себя «настоящими звездами».

«Фильм, фильм, фильм!». Вечер посвящен российскому кинематографу. Включает исполнение песен (саундтреков), шуточные розыгрыши сцен из известных фильмов, конкурсы («двойники», «От А до Я»).

...