· продвижение международного имиджа округа как модельной площадки по развитию межкультурного и межрелигиозного диалога;

· капитализация имеющегося этнокультурного и гастрономического потенциала, в том числе через позиционирование регионов, планирование и реализацию крупных этнокультурных проектов, создание сети логистически связанных этнокультурных площадок округа;

· учет культурной специфики в региональных стратегиях и программах социально-экономического развития;

· формирование новых образовательных и профессиональных навыков у населения для наиболее эффективного использования этнокультурного потенциала округа;

· реализация мер по укреплению общероссийской гражданской идентичности и межэтнической толерантности, а также гармонизации межнациональных отношений с целью снижения рисков межнациональных и межрелигиозных конфликтов;

· реализация эффективной информационной политики, максимально действенное использование современных социально ориентированных коммуникативных технологий, направленных на обеспечение целостной и системной работы с общественным мнением и всеми целевыми аудиториями в сфере межнациональных отношений и толерантных установок;

· развитие международных этнокультурных связей в интересах России и этнокультурного развития народов, проживающих в округе;

· развитие инфраструктуры гастрономии, этнотуризма, круизного туризма, паломничества, экологического и других видов туризма.

Заключение

Подводя итог проделанной работе, следует отметить, что в настоящее время туристская отрасль является перспективным направлением развития. Гастрономический туризм это туризм, основной целью, которого является дегустация определенных продуктов и блюд.

Гастрономический туризм во всем мире пользуется большой популярностью, так как сочетает в себе не только элементы дегустации, мастер- классов, кулинарных конкурсов, но и экскурсии, познавательные поездки, развлечения и т.д.

Наибольшей популярностью пользуются в настоящее гастрономические туры в Испанию, Францию, Италию. Очень популярны гастрономические туры, которые организуются на гастрономические фестивали, например, всемирной популярностью пользуется гастрономический фестиваль пива Октоберфест, проводящийся осенью в одной из Германских земель в Баварии. Фестиваль собирает огромное количество посетителей со многих стран мира. В России гастрономический туризм только начинает развиваться, но уже пользуется большой популярность. Следует отметить такие гастрономические мероприятия, как гастрономический фестиваль «Сызранский помидор» в Самарской области, «Бефстроганов» в Пермском крае, «фестиваль клубники» в Саратовской области. Уже сейчас начинают действовать гастрономические туры. Например, гастрономический тур в Татарстан «Бик Темпле» (Очень вкусно), и гастрономический тур в Кировскую область «Вятка- столица меха и кваса».

Для развития гастрономического туризма необходимы определенные ресурсы. Известно, что для развития любого вида туризма необходимы природные, историко- культурные, финансовые, человеческие ресурсы. Также для развития гастрономического туризма необходимы специфические ресурсы, такие как развитая сеть предприятий питания, наличие кулинарных традиций, кулинарные мероприятия (например, гастрономические фестивали) широкого масштаба, персонал подготовленный для организации и проведения гастрономических мероприятий, образовательные и развлекательные учреждения, специализирующиеся на организации и проведении гастрономических мероприятий.

В данной выпускной квалификационной работе рассматривались возможности развития гастрономического туризма в Приволжском федеральном округе (ПФО). В состав ПФО входят 14 областей и субъектов Российской федерации. Географически регион занимает обширную территорию, простирающуюся от реки Волга до реки Урал. ПФО располагается в восточной части европейской территории РФ. На территории ПФО проживает 23 национальности, располагается 21 город с численностью населения более 200 тысяч человек. Регион богат полезным ископаемыми, природными, историко - культурными ресурсами. В регионе развита транспортная инфраструктура. Географическое положение очень удобно для организации круизного, экологического, экскурсионного, познавательного и других видов туризма.

Рассматривая степень развитости туристской инфраструктуры в Приволжском федеральном округе и ее готовности к организации гастрономических туров необходимо отметить следующее. В настоящее время в ПФО существуют определенные проблемы, связанные транспортной инфраструктурой, с количеством и качеством средств размещения с качеством предоставления услуг на предприятиях питания с разобщенностью областей и субъектов федерации в регионе. Однако, не смотря на существующие проблемы следует выделить и определенные перспективы развития гастрономического туризма в регионе. В целом приоритетными направлениями развития культуры в Приволжском федеральном округе являются: гастрономический туризм приволжский инфраструктура

· сохранение культурного наследия, развитие культурного потенциала и культурных инноваций, поддержка культурного многообразия;

· сохранение и развитие единства культурного пространства;

· создание равных возможностей для населения различных территорий и представителей разных этнических групп для получения доступа к культурным ценностям;

· формирование ценностных ориентаций личности и социальных групп, направленных на повышение уровня вовлеченности населения в культурную жизнь округа;

· повышение инвестиционной привлекательности Приволжского федерального округа в сфере культуры на российском и международном уровнях.

Для развития гастрономического туризма, а также других, сопутствующих ему видов туризма в Приволжском федеральном округе были разработаны рекомендации. Они заключаются в следующем:

· разрабатывать инновационные проекты, направленные на развитие гастрономической, культурно-досуговой деятельности и любительского творчества;

· сохранять кулинарные и культурные традиции и поддерживать развитие профессионального и самодеятельного искусства в этой области;

· содействовать развитию кулинарного современного искусства всех направлений, в том числе любительского творчества;

· создавать условия для развития современных кулинарных мероприятий (фестивалей, шоу-показов с дегустациями, конкурсов, творческих мастерских) в целях обеспечения его доступности для населения;

· содействовать развитию творческих гастрономических союзов и других организаций, объединяющих учреждения и частных лиц, занятых в данной сфере;

· поддерживать современную молодежную субкультуру, организующую гастрономические и мероприятия;

· создавать условия для развития негосударственных некоммерческих организаций, осуществляющих деятельность в гастрономической и развлекательной сфере;

· создавать условия для формирования кулинарной этносреды;

· провести модернизацию материально-технической базы туристских учреждений;

· развитие туристской инфраструктуры в целом, открытие новых предприятий и развлечения;

· проведение мероприятий по сохранению объектов культурного наследия;

· поддержку музеев и библиотек в части пополнения музейных коллекций и библиотечных фондов;

· развитие международного сотрудничества и культурных связей;

· поддержку и подготовку молодых кадров с целью осуществления курса на инновационное развитие округа.

При этом все учреждения и организации культуры в процессе своей деятельности должны создавать благоприятные условия для сохранения и развития традиционных культур национальностей, населяющих Приволжский федеральный округ, и их взаимодействия. Это важное условие для развития туристской привлекательности стабильности округа.

Таким образом, можно сделать вывод о том, что в Приволжском федеральном округе существуют хорошие тенденции для развития гастрономического туризма и при решении определенных проблем этот вид туризма может сыграть большую роль в развитии округа в целом.

Список источников и литературы

Литература

1. Александрова А. Ю. Структура туристского рынка. - М.: Соло-Пресс, 2002.- 98 с.

2. Александрова А.Ю. Международный туризм. - М.: Норма, 2008. 450 с.

3. Абрамова Т. В. ХХ век станет веком туризма. - М.:ЭКО, 2005. - 58 с.

4. Биржаков М Б. Введение в туризм. - М.: Герда ИД, 2009. - 601 с.

5. Башкатова Б.И. Социально - экономическая статистика. - М.:ЮНИТИ - ДАНА, 2002. - 628 с.

6. Воскресенский В. Ю. Международный туризм. - М.: Финансы и статистика, 2007. - 294 с.

7. Голубева В. Л., Кусков А. С. Туроперейтинг. - Москва.: ФОРУМ, 2009. -.400 с.

8. Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности.- М.: Ноллиджи, 1996. - 312 с.

9. Гуляев В.Г. Туризм: экономика и социальное развитие. - М.: Финансы и статистика, 2003. - С. 63.

10. География международного туризма: Зарубежные страны. - Мн.: Аверс, 2003. - 356 с.

11. География рекреационных систем СССР / Отв. ред. В.С.Преображенский, В.М.Кривошеев. - М., «Наука», 1980 . - 116 с.

12. Дурович А., Л Анастасова Маркетинговые исследования в туризме. - М, «Новое знание» 2002. - 209 с.

13. Железова О.Р. Этнический гастрономический туризм, его роль в сохранении национальной культуры и самобытности народов / О.Р. Железова // Молодой ученый. -- 2013. -- № 5. -- С. 855--8

14. Жулина М.А. Приоритетные виды развития туризма в Республике Мордовия // Известия Смоленского государственного университета, Смоленск, -- 2011. -- № 4 (16). -- С. 47--55.

15. Здоров А. Б. Экономика туризма. - М.: Финансы и статистика, 2006. - 272 с.

16. Ильина Е. Л. Туроперейтинг. - М.: Финансы и статистика, 2008. - 480 с.

17. Каурова А.Д. Организация сферы туризма.- М.: Герда ИД, 2010 - с.105

18. Кляп М.П. Шандор Ф.Ф. Современные разновидности туризма. - М.: 2011.334 с.

19. Квартальнов В.А. Туризм как вид деятельности. - М. Финансы и статистика, 2001. - 442 с.

20. Квартальнов В.А. Туризм: теория и практика -М.: Финансы и статистика, 2003. - 356 с.

21. Косолапов А.Б.География российского внутреннего туризма - М.: Издательство: КНОРУС, 2010. - 150 с.

22. Кусков А.С., Лысикова О.В. Курортология и оздоровительный туризм. - Ростов н/Дону: Феникс, 2004. - С. 114.

23. Каурова А. Д. Организация сферы туризма. - СПб.: Издательский дом Герда, 2008. - 368 с.

24. Кузнецова Ю. В., Кириллова А. Т., Карпова Г. А., Воскобойникова Н. Н, Маслова Е. В. Труды академии туризма. Выпуск 5 - СПб.: Невский Фонд - 2003. - 346 с.

25. Кляп М.П. Шандор Ф.Ф. Современные разновидности туризма. - М.: 2011. - 334 с.

26. Менеждмент туризма: Туризм и отраслевые системы:.- М.: Финансы и статистика, 2001.-272 с.

27. Нехаева Н. Е., Терехова Ю. С. Гастрономический туризм как перспективное направление развития регионов России // Естественные и математические науки в современном мире: сб. ст. по матер. XXXIV междунар. науч.-практ. конф. № 9(33). - Новосибирск: СибАК, 2015.

28. Семин В.С.. Организация международного туризма. - М.: Финансы и статистика, 2000. - 400 с.

29. Соколова М. И. История туризма. - М.: ИЦ Академия, 2010. - 269 с.

30. Стригунова Д. П. Понятие международного туризма. - Туризм: право и экономика. 2006. - № 7. - C. 61- 65.

31. Смаль И.В. География туризма и рекреация. -М.: Учебная книга, 2010 . - 208с.

32. Аванесова Г.А., Воронкова Л. П., Маслов В.И., Фролов А.И. Туризм, гостеприимство, сервис. - М.: Аспект Пресс, 2002. - 215 с.

33. Чудновский А. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве. - М.: КНОРУС, 2009. - 435 с.

34. Шаповал Г.Ф. История туризма. - Минск.: Экоперспектива, 2009. - 98 с.

35. Шматько В. И. Туризм и гостиничное хозяйство. - М.: Феникс, 2009. -158 с.

Интернет ресурсы

1. Кущева Н.Б. Гастрономический туризм как перспективный вид развития туризма [Электронный ресурс] // Современные исследования социальных проблем (Электронный научный журнал) - 2014. - № 12. - С. 207-217. - URL: http://journal-s.org/index.php/sisp/article/view/12201416/pdf_824 (дата обращения 07.03.2016).

2. Драчева Е.Л. Гастрономический туризм: современные тенденции и перспективы [Электронный ресурс] // Рос. регионы: взгляд в будущее. - 2015. - № 3. - URL: http://futureruss.ru/wp-content/uploads/2015/08/Христов-Драчева-.pdf (дата обращения 06.02.2016).

3. Никитина Л. Особенности маркетинга и продвижения винно-гастрономического туризма. [Электронный ресурс] //Туризм экспо, 2014. - URL : http://www.tourismexpo.ru/luxury/fies/ 2014/gourmet/Liudmila-Nikitina-Jamie-Magazine-v-Rossii.pdf (дата обращения 01.02.2016).

4. Терехова Ю. С. , Нехаева Н. Е. Понятие гастрономического туризма и его роль в брендинге территорий . [Электронный ресурс] // Электронное периодическое издание Огарев- online - URL : http://journal.mrsu.ru/wp-content/uploads/2016/01/terexova-nexaeva.pdf (дата обращения 06.02.2016).

5. Буценко Е. Д. Гастрономический туризм как популярное направление в туризме [Электронный ресурс] // Научно-методический электронный журнал «Концепт». - 2015. - Т. 33. - С. 56-60. - URL: http://e-koncept.ru/2015/95396.htm. (дата обращения 06.02.2016).

6. Гастрономические туры [Электронный ресурс] // Мир путешествий. -URL: http://mirputeshestvii.ru/tours/kulinarnyy-etno-tur-v-provans-684429/ (дата обращения 06.02.2016).

7. Федеральный закон от 24 ноября 1996 г. № 132-ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» [Электронный ресурс] // Консультант, 2016. - URL: http://base.consultant.ru/ (дата обращения: 18.11.2016).

8. Гастрономические туры . [Электронный ресурс] // Тонкости туризма, 2016.- URL: http http://tonkosti.ru/%D0%93%D0%B0%D1%81%D1%82%D1% 80%D0%BE%D0%BD%D0%BE%D0%BC%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5_%D1%82%D1%83%D1%80%D1%8B (дата обращения 06.02.2016).

9. Гастрономический тур [Электронный ресурс]// Официальный сайт insertum Центр туристского сервиса, 2016. - URL: : http://insertum.com/category/61/ (дата обращения 06.02.2016).

10. Гастрономический туризм [Электронный ресурс] // Официальный сайт гастрономического туризма в России. - 2008. -URL: gastrotur.ru - 05. 03. 2011. (дата обращения 06.02.2016).

11. International culinary tourism association [Электронный ресурс]: Официальный сайт международной ассоциации гастрономического туризма. - 2003.- URL: culinarytourism.org ( дата обращения 20.02.2016).

12. Винный тур в Испанию [Электронный ресурс] //Авторские культурно- гастрономические туры в Испанию, 2016. -URL: http://gastrotour.ru/majjskijj-vinnyjj-tur-v-baskoniyu/ (дата обращения 06.02.2016).

13. Гастрономические туры по всей России [Электронный ресурс] // Путешествуйте с нами, 2016. -URL: http://puteshestvie.net/countries-and-cities/131-gastronomicheskie-tury-po-rossii.html (дата обращения 06.02.2016).

14. Туристическое хозяйство «Башкортиле» [Электронный ресурс] // Официальный сайт Турагентства Золотая Миля, 2016. -URL: http://www.apklub.ru/bashkort_ile.html (дата обращения 06.02.2016).

15. Приволжский федеральный округ [Электронный ресурс ] // Электронная энциклопедия Википедия, 2016. - URL : https://ru.wikipedia.org/wiki/Приволжский_федеральный_округ (дата обращения 11.03.2016)

16. Стратегия социально-экономического развития Приволжского федерального округа на период до 2020 года 22.02.2011 [Электронный ресурс ] // Российская Газета, 2016. - URL : http://rg.ru/2011/02/22/privoljye-site-dok.html (дата обращения 11.03.2016)

17. Рекреационная специализация Республики Татарстан в Приволжском федеральном округе [Электронный ресурс ] // Ежегодная научно- практическая конференция Тур-Фактор, 2016. - URL : http://турфактор.рф/tour-factor-2008/35-mezregionlnoe-vzaimodeistvie/84-2010-03-10-13-48-40.html?start=1 (дата обращения 11.03.2016)

18. Интерактивная витрина [Электронный ресурс ] // Федеральная служба государственной статистики, 2016. - URL : http://cbsd.gks.ru/(дата обращения 11.03.2016)

19. Сызранский помидор [Электронный ресурс ] // Википедия, 2016. - URL : https://ru.wikipedia.org/wiki/Сызранский_помидор (дата обращения 11.03.2016)

20. Жигулевская вишня [Электронный ресурс ] // Фестиваль Вишневый пирог - URL : http://cherry-fest.ru/sherry-pirog.htm (дата обращения 11.03.2016)

21. Экскурсии [Электронный ресурс ] //Официальный сайт СамПо, 2016. - URL : http://pr-prom.ru/site/93/94/sampo-fabrika-morozhenogo/ (дата обращения 11.03.2016)

22. Экскурсии [Электронный ресурс ] // ОАО «Жигулевское пиво», 2016. - URL : http://www.samarabeer.ru (дата обращения 11.03.2016)

23. Хлебокомбинат [Электронный ресурс ] // ООО «Краюха», 2016. - URL : http://krayuha63.samaragid24.ru (дата обращения 11.03.2016)

24. Гастрономический тур [Электронный ресурс ] // Туры Ру, 2016. - URL : //http://www.poseti-tur.ru/samarskaya-oblast/gastronomicheskiy-tur-na-syrovarnyu.html (дата обращения 11.03.2016)

25. Главная [Электронный ресурс ] // ГБПОУ СО Самарский техникум кулинарного искусства, 2016. -URL : http://стки.рф (дата обращения 11.03.2016)

26. Календарь туристских событий на 2016 год в Республике Татарстан [Электронный ресурс ] // Гос. Комитет Республики Татарстан по туризму, 2016. -URL : http://tourism.tatarstan.ru/kalendar-sobitiy-2016-god.htm (дата обращения 11.03.2016)

27. Туры [Электронный ресурс ] // Казаньтур, 2016. -URL : http://www.kazantur.ru/tour/910.html (дата обращения 11.03.2016

28. Туры [Электронный ресурс ] // Шелковый путь туроператор, 2016. -URL : http://silkway12.ru/mari-el.php?article=129 (дата обращения 11.03.2016)

29. Межрегиональный календарь событий [Электронный ресурс ] // Туристический портал Нижегородской области, 2016. -URL : http://www.nnwelcome.ru/upload/Календарь%20событий%20Й-Ола.pdf (дата обращения 11.03.2016)

30. События [Электронный ресурс ] // Мордовские медиа, 2016. -URL : http://www.mordovmedia.ru/news/attention/item/37870/ (дата обращения 11.03.2016)

31. Фестиваль [Электронный ресурс ] // Аргументы и факты, 2016. http://www.udm.aif.ru/culture/event/vtoroy_festival_finno-ugorskoy_kuhni_proydet_v_udmurtii (дата обращения 11.03.2016)

32. Всемирный день пельменя в Удмуртии [Электронный ресурс ] // Страна Ру, 2016. -URL : http://strana.ru/afisha/24323307 (дата обращения 11.03.2016)

33. Новости [Электронный ресурс ] // Новостной портал, 2016. -URL : http://pokushay.org/. (дата обращения 11.03.2016)

34. Туризм [Электронный ресурс ] // Туристический портал, 2016. -URL : http://volgatourizm.ru/l-r-11/ (дата обращения 11.03.2016)

35. Фестивали [Электронный ресурс ] // Комсомольская правда, 2016. -URL : http://www.kp.ru/online/news/2021596/ (дата обращения 11.03.2016)

36. Стерлеград [Электронный ресурс ] // Портал новостей, 2016. -URL : http://sterlegrad.ru/newsrb/33456-v-bashkirii-proshel-kulinarnyy-festival2012.html (дата обращения 11.03.2016)

37. Фестиваль [Электронный ресурс ] // Пермь великая, 2016. -URL : http://www.visitperm.ru/calendar/eko-gastronomicheskiy-festival-befstroganov / (дата обращения 11.03.2016)

38. Агротуризм [Электронный ресурс ] // Новостной портал, 2016. -URL : http://www.agropages.ru/page/11971.shtml (дата обращения 11.03.2016)

39. Гастрономический фестиваль[Электронный ресурс ] // Молодежный парламент Пермского края, 2016. -URL : https://mppermkrai.wordpress.com/2014/11/18/iii-краевой-этнокультурный-гастрономич/ (дата обращения 11.03.2016)

40. Фестиваль Бефстроганов [Электронный ресурс ] // Пермь великая, 2016. -URL:http://www.visitperm.ru/calendar/eko-gastronomicheskiy-festival-befstroganov / (дата обращения 11.03.2016)

41. Колледж [Электронный ресурс ] // Официальный сайт Политехнического колледжа, 2016. -URL : http://politex59.ru/?page_id=12518 (дата обращения 11.03.2016)

42. Вятский край [Электронный ресурс ] // Новостной портал, 2016. -URL : http://vk43.ru/blog/post/vatskij-gastronomiceskij-klaster (дата обращения 11.03.2016)

43. Гастрономия [Электронный ресурс ] // Туристский портал Событийная Россия, 2016. -URL : Россия http://eventsinrussia.com/tag/гастрономия (дата обращения 11.03.2016)

44. Гастрономический тур [Электронный ресурс ] // Туроператор Мир путешествий, 2016. -URL : http://mirput43.ru/vyatka-stolitsa-meha-i-kvasa-2-dnya/ (дата обращения 11.03.2016)

45. Фестиваль [Электронный ресурс ] // Туристический портал, 2016. -URL : http://volgatourizm.ru/l-r-11/ (дата обращения 11.03.2016)

46. Туры [Электронный ресурс ] // Центр туризма Континет сервис, 2016. -URL : http://kontinent-s.ru/direct/school-tours/tury-po-saratovskoj-oblasti/muzej-samovarov/ (дата обращения 11.03.2016)

47. Фестиваль «Соль - Илецкий арбуз». [Электронный ресурс ] // Сайт г.о. Соль-Илецк, 2016. -URL : http://soliletsk.ru/964/976/1747/1887 (дата обращения 11.03.2016)

48. Бронирование экскурсий [Электронный ресурс ] // Официальный сайт Крафт, 2016. -URL : http://orenbeer.ru/booktour/index (дата обращения 11.03.2016)

49. Фестиваль [Электронный ресурс ] // Туристический портал Нижегородской области, 2016. -URL : http://www.nnwelcome.ru/events/ calendar.php?ELEMENT_ID=12373 (дата обращения 11.03.2016)

50. Кулинарные традиции [Электронный ресурс ] // Нижегородский дом путешествий, 2016. -URL : http://tour-nn.ru/tour/kulinarnoe-predstavlenie-italyanskie-kanikuly/ (дата обращения 11.03.2016)

51. Гастрономические экскурсии по Пензе и Пензенской области [Электронный ресурс] // Центр туристского сервиса Insertum, 2016. -URL : http://insertum.com/category/145/ (дата обращения 11.03.2016)

52. В рамках празднования Масленицы [Электронный ресурс ] // Официальный сайт правительства Ульяновской области, 2016. -URL : http://ulgov.ru/news/regional/12022016/42189 (дата обращения 11.03.2016)

53. Ассоциация гастрономического туризма России [Электронный ресурс ] // Официальный сайт -URL : http://агтр.рф/ (дата обращения 11.03.2016)

54. Гастрономия [Электронный ресурс ] // Национальный календарь событий, 2016. - URL : http://eventsinrussia.com/tag/%D0%B3%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%BD%D0%BE%D0%BC%D0%B8%D1%8F (дата обращения 11.03.2016)

Приложение 1

Таблица 1. Особенность потребляемой пищи в разных странах.

Страна	Количество
	калорий	белков, грамм	жиров, грамм
	2000	2003	2000	2003	2000	2003
Германия	3430	3484	94	100	145	141
Италия	3690	3675	115	113	156	156
Канада	3559	3605	107	104	148	148
Россия	2919	3117	86	91	77	85
Соединенное Королевство (Великобритания)	3380	3450	93	105	141	134
США	3816	3754	114	114	156	155
Франция	3594	3623	115	117	167	168
Япония	2790	2767	92	91	85	86

Таблица 2. Города с численностью населения более 200 тысяч человек в ПФО.

Город	Численность населения	Город	Численность населения
Нижний Новгород	1 267 760	Ижевск	642 024
Казань	1 216 965	Ульяновск	621 514[
Самара	1 170 910	Оренбург	562 569
Уфа	1 105 667	Пенза	524 632
Пермь	1 041 876	Набережные Челны	526 750
Саратов	843 460	Киров	496 986[
Тольятти	712 619	Чебоксары	480 741[
Саранск	302 285	Орск	231 104[
Стерлитамак	279 692	Нижнекамск	236 197
Йошкар-Ола	265 044	Энгельс	221 847
Дзержинск	234 284

Таблица 3. Основные показатели, характеризующие уровень жизни населения в I квартале 2016 года в среднем за месяц; в расчете на душу населения; рублей в ПФО

	Денежные доходы	Потребительские расходы
Российская Федерация	26340	20519
Приволжский федеральный округ	22341	17410
Республика Башкортостан	22551	18549
Республика Марий Эл	15282	11710
Республика Мордовия	15048	10918
Республика Татарстан	28187	22366
Удмуртская Республика	20435	14986
Чувашская Республика	16068	12325
Пермский край	25818	19130
Кировская область	19403	14803
Нижегородская область	28097	20679
Оренбургская область	20099	15159
Пензенская область	19004	15321
Самарская область	22812	18940
Саратовская область	16537	13383
Ульяновская область	18924	14164

Таблица 4. Перевозки грузов автомобильным транспортом ПФО

	Млн.тонн	В % к I кварталу 2015г.	Удельный вес в общем объеме перевозок грузов, %
Российская Федерация	280,1	100,0	100
Приволжский федеральный округ	42,1	90,4	15,0
Республика Башкортостан	5,6	77,7	2,0
Республика Марий Эл	1,2	95,5	0,4
Республика Мордовия	1,9	86,6	0,7
Республика Татарстан	8,8	99,8	3,1
Удмуртская Республика	2,5	111,9	0,9
Чувашская Республика	1,4	76,1	0,5
Пермский край	4,0	70,8	1,4
Кировская область	2,4	112,3	0,8
Нижегородская область	3,6	97,9	1,3
Оренбургская область	1,8	96,1	0,6
Пензенская область	1,7	136,2	0,6
Самарская область	3,4	76,7	1,2
Саратовская область	2,2	103,5	0,8
Ульяновская область	1,6	85,0	0,6

Таблица 5. Объем платных услуг населению в ПФО в 2016 году

	Млн.рублей	В %
		к I кварталу 2015г.	к итогу
Российская Федерация, млрд.рублей	1986,3	98,6	100
Приволжский федеральный округ	338870,9	97,8	17,1
Республика Башкортостан	57526,0	98,0	2,9
Республика Марий Эл	5277,0	96,0	0,3
Республика Мордовия	6028,6	97,4	0,3
Республика Татарстан	63261,0	100,6	3,2
Удмуртская Республика	14128,8	100,2	0,7
Чувашская Республика	10712,1	94,7	0,5
Пермский край	30283,4	98,0	1,5
Кировская область	12142,6	94,3	0,6
Нижегородская область	37551,6	96,1	1,9
Оренбургская область	19293,7	93,4	1,0
Пензенская область	12378,4	101,2	0,6
Самарская область	35613,2	95,5	1,8
Саратовская область	21601,0	98,8	1,1
Ульяновская область	13073,4	101,1	0,7

Приложение 2

Примеры гастрономических туров

Винный тур в Испанию. Риоха и Страна Басков: винный тур

Кулинарный этно-тур в Прованс

Приложение 3

Рисунок 1. Приволжский федеральный округ.

Рисунок 2. Субъекты и области РФ, входящие в ПФО.



Рисунок 3. ПФО на физической карте РФ.

Рисунок 4. Карта обеспеченности ПФО музеями.

Рисунок 5. Число гостиниц и аналогичных средств размещения в Приволжском федеральном округе.



Рисунок 6. Число туристских фирм в ПФО

Рисунок 7. Оборот общественного питания в ПФО в млрд. руб.

Приложение 4

Гастрономические экскурсии в Самаре

Гастрономические экскурсии Самараинтур

Приложение 5

Таблица 1. Кулинарные Мастер классы в Самаре в 2016 году

№	Название	Дата	Стоимость, руб.
1	Капкейки. Печенье	28 января 2016	2000
2	Десерты. Верины. Мусс	15 февраля 2016	2000
3	Сахарные цветы. Лепка из мастики	24, 25, 26 февраля	3000
4	Капкейки. Печенье	1 марта	2000

Приложение 6

Гастрономический тур в Казань : «Бик Тэмле!» (Очень вкусно)

Приложение 7

Кулинарный тур в Кировскую область: «Вятка - столица меха и кваса» 2 дня

Приложение 8

Гастрономический тур в Марий Эл. 2 дня 1 ночь

Приложение 9

Экскурсионно - гастрономический тур в Мордовии: «Национальная кухня»

Размещено на Allbest.ru

...