Гастрономический туризм в Италии

В 2000 г. Госстандартом РФ принят и введен в действие ГОСТ Р 50690-2000 «Туристские услуги. Общие требования», который поставил больше вопросов, чем дал ответов на вопрос, что такое туристская услуга. По стандарту туристская услуга «результат деятельности организации или индивидуального предпринимателя по удовлетворению потребностей туриста в организации и осуществлении тура или его отдельных составляющих». При этом не учитывается тот факт, что «услуга - результат непосредственного взаимодействия исполнителя и потребителя, а также собственной деятельности исполнителя по удовлетворению потребностей потребителя». Так вот, собственная деятельность туроператора состоит в организации путешествия, бронировании его компонентов, продвижению услуг на рынок и ответственности за надлежащее выполнение условий путешествия и его безопасности для жизни, здоровья и имущества туристов. Непосредственное взаимодействие туроператора и туристов состоит в заключении договора на туристское обслуживание и продажу тура. Собственная деятельность турагента включает взаимодействие с туроператором (посредническую деятельность по оптовой покупке пакетов услуг, организованных туроператором и определение меры ответственности за совершаемое туристом путешествие), непосредственное, а также взаимодействие с туристом, состоящее в заключении договора на туристское обслуживание и продаже тура.

Таким образом, лицензия на туроператорскую деятельность во-первых разрешает туристской фирме организовывать индивидуальные и групповые туристские поездки по всем типам, категориям и видам туризма как внутри страны, так и за рубежом, и, во-вторых, реализовывать туристские услуги как оптовому, так и розничному покупателю.

Лицензия на турагентскую деятельность оставляет туристской фирме только одно - реализацию туристских услуг розничному покупателю, и ничего другого.

Таким образом, основополагающие моменты туристской деятельности, приведенные в группировке 631 ОКДП, не нашли отражения в Положениях о лицензировании турагентской и туроператорской деятельности.

Особая проблема заключается и в пересмотре вопросов, связанных с сертификацией туристских услуг. Очевидно, что турагент в сертификации (как обязательной, так и добровольной) туристских услуг не нуждается. Он эти услуги продает, а сертификация услуг осуществляется туроператором.

Обязательная сертификация туристских услуг, организуемых туроператором, весьма сомнительна по нескольким причинам. Во-первых, до сих пор в ГОСТах Р, на соответствие требованиям которых должны проверяться туристские услуги, не устранены многочисленные погрешности в терминах и определениях туристских услуг, оказываемых турагентами и туроператорами. Во-вторых, терминология классификаторов ОК-002-93 (ОКУН) и ОК-004-93 (ОКДП) различается, стандарт «Требования к туроператорской и турагентской деятельности» до сих пор не разработан. По действующему законодательству перечень услуг, подлежащих обязательной сертификации, устанавливается правительством РФ. В действующем Постановлении от 13 августа 1997 г. № 1013 обязательной сертификации подлежат «Туристские и экскурсионные услуги», включающие в себя услуги, названные в старом ОКУНе (в редакции от 1993 г.). «Правила сертификации туристских услуг и услуг гостиниц» Госстандарт России отменил с 1 сентября 2000 г., а новые до сих пор не разработаны.

В настоящее время постановлением Госстандарта России от 8 октября 2001 г. № 86 из «Номенклатуры продукции и услуг (работ), в отношении которых законодательными актами Российской Федерации предусмотрена их обязательная сертификация» все виды туристских услуг и услуг средств размещения исключены.

Основным ГОСТом, на соответствие требованиям которого органами по сертификации проверялась безопасность туристских услуг, является ГОСТ Р 50644-94 «Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов», который до настоящего времени не отменен. Среди многочисленных требований основным является следующее: при оказании туристских услуг должен быть обеспечен приемлемый уровень риска для жизни и здоровья туристов как в обычных условиях, так и в чрезвычайных ситуациях (стихийных бедствиях и т.п.). «Приемлемый уровень риска» декларирован, а в каких единицах он выражается, что приемлемо, а что нет - неизвестно. Можно привести и другие примеры многочисленных нестыковок и несоответствий в действующих нормативных документах, но очевидно одно - подобная сертификация не делает туристские услуги более безопасными для потребителей, а только удорожает их стоимость, и поэтому должна быть отменена. Безопасность туристских услуг как отсутствие недопустимого риска, связанного с возможностью нанесения ущерба жизни, здоровью и имуществу туриста, окружающей среде должна быть предусмотрена в договорах туроператора с контрагентами (принимающей стороной) и может быть декларирована самим туроператором, тем более что порядок принятия декларации о соответствии и ее регистрации уже установлен соответствующим постановлением Правительства Российской Федерации от 7 июля 1999 г. № 766), нуждается только в его распространении на туристские услуги. Предполагаемое лицензирование деятельности по продаже прав на клубный отдых заслуживает особого рассмотрения. Понятие о клубном отдыхе (таймшере) появилось в России в последнее десятилетие. В законе об «Основах туристкой деятельности в Российской Федерации» клубный отдых не упоминается. До настоящего времени ни одного клуба отдыха в России не создано, хотя во всем мире их насчитывается уже более 6000, и международная индустрия клубного отдыха развивается более высокими темпами, чем традиционный туризм. Организация туризма в сфере клубного отдыха имеет ряд существенных особенностей, а агрессивность и недобросовестность фирм, занимающихся продажей прав на клубный отдых, привели к отрицательному имиджу клубного отдыха на российском рынке туристских услуг. Положение осложняется тем, что в России практически полностью отсутствует законодательная и нормативная база клубного отдыха.

Известны попытки разработки законопроекта «Об основах регулирования рынка в сфере клубного отдыха», который в настоящее время активно обсуждается заинтересованными структурами. Однако, когда закон будет принят, неизвестно.

В настоящее время ГОСТ Р 51185-98 «Туристские услуги. Средства размещения» относит клубы с проживанием (клубы отдыха) к коллективным средствам размещения. Это единственное упоминание «клубов отдыха» в государственных стандартах Российской Федерации.

Известно, что права на клубный отдых могут быть реализованы как на первичном рынке продаж (самими клубами отдыха или аффелированными ими фирмами) или на вторичном рынке продаж (самими владельцами тайм-шер-сертификатов) при их перепродаже через клубы отдыха или специализированные организации, так называемые туристские биржи. На что и кому будет выдаваться лицензия по продаже прав на клубный отдых, неизвестно. В большой степени не осмыслены и проблемы обязательной сертификации услуг клубного отдыха. Недобросовестная практика продаж и перепродаж прав на клубный отдых в последнее время переместилась из Европы в Россию в связи с введением в странах ЕС Директивы 94/47/ЕС от 24 октября 1994 г. «По защите покупателей в отношении некоторых контрактов, касающихся приобретения права использования недвижимой собственности в режиме разделенного времени» (Приложение 7).

Право на отдых при этом регулируется соответствующим письменным договором, который должен содержать определенные существенные условия, включая полную информацию о клубе (продавце), условия оплаты, «время охлаждения» - время отмены договора покупателем без объяснения причин отказа (10 календарных дней) и ряд других положений. Минимальный срок действия договора составляет 3 года, при этом запрещаются любые предварительные оплаты со стороны покупателя до окончания периода, в течение которого он может воспользоваться правом отмены договора. Цель Директивы - гармонизация национальных законов, регулирующих актов и административных мер, действующих в отношении клубного отдыха в государствах-участниках ЕС. Директивой предлагалось ввести в действие законы, нормативные документы по клубному отдыху не позднее, чем через три года после ее опубликования. Время принятия и некоторые отличия в законодательстве стран Европы от Директивы ЕС по таймшеру даны в табл. 2.

Таблица 2. Некоторые отличия законодательства стран Европы от директивы ЕС по таймшеру

Страна	Дата принятия закона	Некоторые отличия законодательства страны от директивы ЕС
Австрия	1 апреля 1997 г.	«Период охлаждения» - 14 дней. Авансовые платежи третьей стороне по схеме траста. Возврат платежей покупателю полностью в «период охлаждения».
Бельгия	1 июля 1999 г.	«Период охлаждения» - 15 дней с продлением до 1 года, если контракт не соответствует требованиям, изложенным в директиве ЕС.
Дания	15 апреля 1997 г.	Разрешены авансовые платежи иным лицам, кроме продавцов и кредиторов.
Финляндия	1 марта 1998 г.	Разрешены авансовые платежи иным лицам, кроме продавцов и кредиторов. В приглашении на презентацию по продаже должны быть четко определены цель, объект продажи и цена.
Франция	8 июля 1998 г.	Требуется письменное согласие покупателя, отсылаемое продавцу заказным письмом. При этом «период охлаждения» отсчитывается с момента отправки письма. Абсолютный запрет на все авансовые платежи.
Германия	1 января 1997 г.	Разрешен авансовый платеж третьей стороне на секретный счет.
Ирландия	30 апреля 1997 г.	Разрешен авансовый платеж, но только не продавцу или его агенту. Любой человек может обратиться в суд с требованием остановить продажу в соответствующих случаях.
Италия	14 февраля 1998 г.	«Период охлаждения» - 10 дней. Депозиты первой стороны могут контролироваться продавцом, промоутером или маркетиром.
Люксембург	26 января 1999 г.	«Период охлаждения» - 10 дней, может быть продлен до трех месяцев плюс 10 дней). Запрет на авансовые платежи.
Голландия	10 июля 1997 г.	Абсолютный запрет на авансовые платежи.
Норвегия	13 июля 1997 г.	Закон, подобный законам Дании и Швеции. Обязательный возврат платежей при отказе.
Португалия	22 мая 1999 г.	«Период охлаждения» - 10 рабочих дней. Абсолютный запрет на авансовые платежи.
Испания	5 января 1999 г.	«Период охлаждения» - 10 дней, может быть продлен до 3 месяцев (+10 дней). Авансовые платежи продавцу не разрешены.
Швеция	1 июля 1997 г.	Авансовые платежи разрешены всем сторонам, кроме продавца.
Великобритания	29 апреля 1997 г.	14-дневный «период охлаждения». Абсолютный запрет на авансовые платежи.

Источник. Официальный бюллетень ОТЕ. - 1999 г. - Сент.

Таким образом, 15 стран Европы за период с 1997 г. по 1999 г. привели свое национальное законодательство по таймшеру в соответствие с рекомендациями Европарламента и Совета, включая, как правило, более жесткие требования по защите потребителя, чем те, которые были рекомендованы Директивой. Среди них - увеличение «периода охлаждения» до 14-15 дней (Австрия, Бельгия) с последующим продлением от 3 месяцев до одного года, в случае, если договор не соответствует требованиям Директивы (Испания, Бельгия); абсолютный запрет или существенное ограничение авансовых платежей и т.д.

В России же наблюдается ситуация, при которой взаимоотношения «продавец-покупатель» практически никакими законодательными или нормативными актами не урегулированы, что привело к появлению на рынке тайм-шера недобросовестных компаний, в том числе вытесненных с западного рынка новым более совершенным законодательством и создающим на рынке туристских услуг России отрицательный имидж всей сферы клубного отдыха. Российский клубный отдых ориентирован на выезд граждан за рубеж, по сути дела это - выездной туризм, который приводит к импорту туристских услуг и увеличивает дефицит платежного баланса по статье «Туристские услуги (поездки)».

Федеральным законом «О лицензировании отдельных видов деятельности» предусмотрено лицензирование деятельности по продаже прав на клубный отдых. Однако положение о лицензировании данного вида деятельности до сих пор не принято. Ассоциация российских компаний, действующих на рынке клубного отдыха, впервые в России разработала два стандарта: СТО «Регламент предоставления услуг клубов с проживанием» и СТО «Классификация средств размещения клубов с проживанием».

Таким образом, объем импорта туристских услуг в 3 раза превышал объем экспорта. Иностранные гостиничные инвесторы явно не заинтересованы в открытии своих клубов на территории России и не только из-за отсутствия соответствующего законодательства. Иначе как можно объяснить тот факт, что финансовые результаты деятельности гостиничных предприятий всех форм собственности (государственные, муниципальные, частные, смешанные российские) за 1999 г. оказались положительными, за исключением предприятий, находящихся в иностранной собственности, принесших убыток.

Очевидно, что не только иностранные инвесторы не торопятся вкладывать деньги в развитие туризма в России, но и отечественные гостиничные инвесторы также не проявляют интерес к развитию клубного сектора туристской индустрии.

Нельзя сказать, что законодательная власть вкупе с исполнительной не принимает участия в создании законодательной и нормативной базы по клубному отдыху. Так, в 1998 г., как уже упоминалось, был принят государственный стандарт по средствам размещения в туризме, где среди коллективных средств размещения впервые названы и «клубы с проживанием».

Это произошло вследствие того, что при составлении стандарта были использованы «Рекомендации по статистике туризма», разработанные ВТО, а также учтена «Стандартная международная классификация видов деятельности в туризме» (СИКТА), гармонизированная с «Международной стандартной отраслевой классификацией всех видов экономической деятельности» (МСОК).

Сертификация туристских услуг и услуг гостиниц является одним из важнейших механизмов управления качеством обслуживания, дающих возможность объективно оценить уровень услуг, подтвердить их безопасность для потребителя. В условиях рыночной экономики в рамках индустрии туризма потребитель (турист) является ключевой фигурой при реализации требований стандартов на предоставляемое ему качество туристских услуг, в зависимости от которого и находится цена на реализуемый туристу турпродукт. Индустрия туризма введением стандартов на туристское обслуживание, применение сертификации услуг определяет способы и критерии оценки качества своей деятельности и позволяет создать у потребителей уверенность в том, что удобства или услуги предоставляются туристу и экскурсанту в рамках четко определенных норм и правил.

Правовые основы сертификации туристских услуг и услуг гостиниц, права, обязанности и ответственность участников сертификации определяются Законом РФ «О сертификации продукции и услуг» от 10 июня 1993 г. с последующими изменениями, а также рядом других нормативных документов, в том числе законодательством о защите прав потребителей.

Под сертификацией туристских услуг и услуг гостиниц понимается подтверждение органом по сертификации соответствия реализуемых потребителю услуг требованиям законодательных и нормативных документов по обслуживанию путешественников, принятых в стране пребывания.

Сертификат - в переводе с латыни означает «сделано верно». Сертификация имеет три формы. Одной из старейших и самой простой из них является заверение, сделанное продавцом покупателю, это «самосертификация», или сертификация, сделанная первой стороной. Вторая форма сертификации - подтверждение покупателем соответствия услуг заявленным продавцом требованиям. Третья форма сертификации -подтверждение соответствия услуг установленным требованиям, сделанное независимым лицом или организацией. Применительно к туристским услугам третья форма сертификации представляется наиболее предпочтительной при проведении оценки качества гостиничных услуг, а первая форма - для сертификации соответствия туристских услуг требованиям безопасности.

Сертификация может носить обязательный и добровольный характер. Под обязательной сертификацией туристских услуг и услуг гостиниц понимается подтверждение органом по сертификации соответствия реализованных услуг требованиям безопасности жизни, здоровья туристов и экскурсантов, сохранности их имущества, защиты окружающей среды. При этом под безопасностью туристской услуги понимаются отсутствие недопустимого риска, нанесение ущерба жизни, здоровью, имуществу потребителя услуги во время совершения им туристского путешествия и в местах пребывания на маршруте, а также ненанесение ущерба окружающей среде, в том числе в процессе оказания или потребления туристкой услуги. Прохождение сертификации туристских услуг и услуг гостиниц подтверждается сертификатом соответствия - документом, выдаваемым органом по сертификации.

Правительство РФ постановлением от 29 апреля 2002 г. № 287 внесло изменения в Перечень товаров, работ и услуг, подлежащих обязательной сертификации, ранее утвержденный постановлением от 13 августа 1997 г. № 1013. Из нового Перечня туристские и экскурсионные услуги, а также услуги гостиниц и прочих мест проживания исключены.

В последнее время Госстандартом России приняты следующие документы по сертификации:

- «Общие правила по проведению аккредитации в Российской Федерации», утвержденные Постановлением Госстандарта от 30 декабря 1999 г. № 72;

- «Правила по проведению сертификации в Российской Федерации», утвержденные Постановлением Госстандарта от 10 мая 2000 г. № 26.

- ГОСТ Р ИСУ/МЭК-65-2000 «Общие требования по сертификации продукции».

Указанные документы применяются и для сертификации туристских услуг и услуг средств размещения.

В системе сертификации ранее было предусмотрено использование четырех схем сертификации: оценка мастерства исполнителя (для экскурсий, походов выходного дня); оценка процесса предоставления услуги (путешествия по маршрутам); аттестация предприятий проживания туристов (гостиниц); сертификация систем качества (только для туристских предприятий, исключая граждан-предпринимателей).

Реклама туристских услуг и услуг гостиниц, подлежащих обязательной сертификации, но не имеющих сертификата соответствия, в соответствии со ст. 7 (п. 4) Закона «О сертификации продукции и услуг» запрещается.

Под добровольной сертификацией туристских услуг и услуг гостиниц понимается подтверждение по инициативе изготовителя, исполнителя или продавца органом по сертификации уровня качества предоставляемых услуг требованиям стандартов (нормативных документов) обслуживания. Участниками сертификации являются Госстандарт России, национальная туристская администрация России, Центральный орган по сертификации туристских услуг (ЦОС), а также региональные органы по сертификации, создаваемые на местах, которые и определяют в совокупности систему сертификации туристских услуг.

Функции органов по сертификации могут выполнять организации, профессионально подготовленные для этих целей, имеющие в своем составе государственных экспертов и аккредитованные по правилам Госстандарта России, т. е. прошедшие государственную регистрацию.

Международная практика лицензирования туристской деятельности далеко не однозначна. Так, по данным РАТА, в Великобритании компании, занимающиеся приемом иностранцев, не лицензируются, а компании, которые отправляют английских туристов за рубеж, обязаны иметь лицензии контролирующих организаций IATA, ATOL, АВТА. Для получения лицензий туристские фирмы (компании) должны удовлетворять многим требованиям, основным из которых является «денежный бонд» - залог, который вносится компанией, желающей получить лицензию. Залог переводится на счет АВТА в виде депозита под обычные банковские проценты. Средняя сумма залога составляет от 40 до 80 тыс. долл. и зависит от уровня и оборота компании. Залог служит финансовой защитой британского туриста за рубежом и при возникновении конфликтной ситуации используется незамедлительно.

Лицензирование туристской деятельности в Италии находится в компетенции местных органов исполнительной власти, хотя порядок лицензирования и основные типы лицензии едины для всей страны: тип А (полная лицензия) - занятие туроператорской деятельностью, включая поездки за рубеж; тип А (ограниченная) - занятие внутренней туроператорской деятельностью; тип В - занятие турагентской деятельностью. В ряде областей Италии приняты законы, предусматривающие при получении лицензии внесение залога (депозита, размер которого для лицензии типа А составляет от 40 до 200 тыс. долл., а для получения лицензии типа В - от 10 до 40 тыс. долл.).

Во Франции для получения лицензии требуется разрешение министерства внутренних дел.

Как показывает практика работы органов Госстандарта России, более 50% туристских фирм нарушают требования государственных стандартов и правила сертификации туристских услуг и услуг гостиниц. При этом основной причиной правонарушений в большинстве случаев является элементарное незнание действующих в стране правил, норм и предписаний. Сертификаты ряда туристских фирм аннулируются, а аннулирование действия сертификата соответствия влечет за собой прекращение или приостановление действия лицензии. Выборочные проверки показали практически повсеместное несоблюдение турфирмами таких условий выдачи лицензии, как информирование органов лицензирования об изменении юридического и фактического адресов места нахождения фирмы, изменение ее организационно-правовой формы и ряд других изменений.

Некоторые эксперты подвергают сомнению и действующую практику получения турфирмами сертификатов соответствия по безопасности, которая является достаточно бюрократической и не отвечает интересам защиты жизни и здоровья туриста при посещении им зарубежных стран. Также практика показывает, что одним сертификатом безопасности «обеспечивается» безопасность выезда туристов - от благополучной Европы и Америки до неблагополучной Африки.

Туристические автомобильные маршруты по Италии: дороги итальянских вин, крепости и деревушки

Страда-дель-Вино

Этот маршрут протяженностью 45 км на отрезке шоссе S-42 от Больцано до Випитено называется Винной дорогой (Страда-дель-Вино) Доломитовых Альп. Это северная винная дорога Италии. Есть еще и центральная винная дорога - Дорога Кьянти, или S-22. Она проходит по Тоскане. Больцано находится рядом с дорогой, ведущей к перевалу Бреннера в Альпах. Весь этот край покрыт виноградниками, среди которых тут и там встречаются старинные деревушки, а также крепости, построенные в далеком прошлом для отражения вражеских набегов и, разумеется, для сбора подорожной пошлины с проезжавших здесь путников и купцов.

Есть тут много виноделен, где можно сделать остановку, чтобы отведать или купить вина. В деревнях по субботним и воскресным дням устраивают ярмарки, где торгуют местными сельхозпродуктами и изделиями народного промысла. Кончается этот маршрут в деревне Випитено, построенной в типично тирольском стиле.

Амальфи

На 40-километровой дороге между Сорренто и Равелло особый интерес вызывает отрезок пути от Позитано до Амальфи. Здесь от водителей требуется особая осторожность и внимание, так как шоссе в этом месте очень узкое и извилистое, а движение очень оживленное, особенно по выходным.

Несмотря на дорожные сложности, это чудесный маршрут, пролегающий по маленьким городкам, где можно остановиться на обед. Путешествующим в эти края можно посоветовать вкусить местные рыбные блюда, которыми так славится эта местность или же просто выпить ароматный черный кофе. Белые домишки в придорожных деревнях выглядят в основном очень ухоженными, придавая пасторальный вид всей очаровательной картине природы. Однако есть среди них и развалюхи. Время от времени на дороге попадаются специальные места для стоянки. Там, и только там можно остановиться и спокойно окинуть взглядом окружающий пейзаж. Ведь время езды глазеть по сторонам опасно: все внимание следует сконцентрировать на дороге.

http://www.abctours.ru/italia/vinnaya-doroga.php

27 мая в Валле-д'Аоста (провинция на северо-западе Италии) состоится фестиваль открытых погребов, на котором каждый желающий сможет отведать вина десятков местных виноделен.

В программе мероприятия: экскурсии по виноградникам, дегустация вин под живую музыку.

Девиз фестиваля: «Смотри то, что пьешь», поэтому посетители смогут также познакомиться с процессом производства вина.

Особенность этого события - бесплатный вход. Гостям предлагается заплатить только за дегустационный бокал. Вырученные средства пойдут на благотворительность.

Фестиваль Пармской ветчины 2013--с 6 по 22 сентября

Каждый год в итальянский город Парма съезжаются тысячи гостей со всего мира, чтобы продегустировать лучшую итальянскую ветчину прошутто ди Парма (Prosciutto di Parma) в сочетании с превосходными сортами вин. Вот и в этом году с 6 по 22 сентября в Парме и её окрестностях будет проходить очередной, уже 16-й фестиваль Пармской ветчины (Festival del Prosciutto di Parma).

Во время фестиваля не забудьте посетить Музей Пармской ветчины, который находится в небольшом городке Лангирано (Langhirano). Это область Эмилия-Романья, в 22 км. южнее Пармы. Это уникальная экспозиция, где вы окунетесь в атмосферу старинных мест, где зарождалось производство прошутто. Также в музее вы можете поучаствовать в дегустациях знаменитого деликатеса.

Италия

В Италии поклонников прекрасных вин возят в три-четыре региона -- объять необъятное за одну поездку все равно не удастся. Начинающим ценителям подойдет экскурсионная программа с посещением нескольких винокуренных заводов -- разумеется, с многочисленными дегустациями вин и блюд местной кулинарии.

В крупной винодельческой области Лацио непременно нужно попробовать популярное Frascati, в области Венето -- здешнее Cabernet, в Эмилии-Романье -- красное искристое «Ламбруско» и белое изюмное «Альбана».

Обязательным местом на карте «винного» туриста будет Тоскана, где делают одни из лучших итальянских вин. Самое знаменитое из них -- красное Chianti, известное с XIV века. Кьянти производят семь районов Тосканы, расположенных между Флоренцией и Сиенной.

Лучший виноград с лучших участков идет на приготовление Chianti Classico (его бутылку узнаете по красному кружку с изображением черного петуха на горлышке). На юге Тосканы, в Монтальчино, делают Brunello di Montalcino, которое после выдержки приобретает темно-кровавый цвет и букет с тонами смол и специй.

Славится своими винами и Сицилия. Существуют туристические программы, посвященные истории вина и гастрономии Италии с конкретным «меню»: кьянти и пармская ветчина, заход на местные винные дороги и «пицца-пати», фабрика «Лимончеллы» на Капри, сласти «наполитано» и проч. Туристов также возят на экскурсии в Рим, Флоренцию, Пизу, Венецию, Милан или Сорренто, угощают ужином с тенорами и тарантеллой.

Те, кто отправляется в индивидуальный тур, получают приглашение на эксклюзивный обед с виноделом: домашняя кухня, волшебные виды на виноградники... На таком дружеском приеме хозяева выставляют не стандартный «дегустационный пакет», а свои лучшие вина, которые производятся в минимальном количестве -- лишь несколько маленьких бочек «для семьи». Погрузиться в атмосферу региона поможет ночлег в уютном семейном отеле. Из развлечений -- конные прогулки и катание на воздушном шаре, позволяющие любоваться виноградниками с самых разных ракурсов.

Недельный экскурсионный тур в Италию с несколькими дегустациями обойдется от 800 евро, винный тур в группе -- от 1 500 евро, индивидуальный -- от 2 500 евро.

Для сравнения 7-8-дневный групповой тур во Францию стоит от 900 евро (3*), индивидуальный -- от 1500 евро. Однодневная экскурсия на виноградник -- 10-90 евро. Двухдневный тур из Парижа в Шампань за рулем Ferrari -- от 7000 евро (аренда автомобиля, обед в первоклассных ресторанах, ночь в шикарном отеле, дегустация вин на лучших винодельнях), с трансфером на вертолете -- от 5200 евро. Экскурсионный тур по Венгрии обойдется в сумму от 350 евро, средняя цена дегустационного тура -- 1000-1200 евро. Стандартный тур (по два дня в Лиссабоне и в Порту и неделя на Мадейре) обойдется в 1600-1650 евро. Экскурсия с дегустацией в исторические погреба в пригороде Порто -- всего 3,5 евро.

Дорога вина Кьянти DOCG,DOC и IGT Пизанских Холмов

«Strada del Vino DOCG, DOC e IGT delle Colline Pisane»:

Проходит через территории коммун San Miniato, Montopoli in Val d'Arno, Palaia, Peccioli, Lajatico, Chianni, Terricciola, Lari, Fauglia, Lorenzana, Crespina, Casciana Terme, Capannoli, Ponsacco , Santa Luce e Pontedera. Многие знаю, что Тоскана наряду с Пьемонте - это регионы высококачественных вин. Но земля, которую выбрали виноделы из Пьемонте для создания "Нектара Вакха", как его называли древние римляне, находиться в провинции города Пиза, которая помимо знаменитой «падающей башни» может похвастаться и трёхтысячилетней историей виноделия.

Когда-то территория провинции была намного обширнее поэтому пизанские виноделы, рассказывая о своих землях, всегда причитают как несправедливо обошлась с их городом судьба, вспоминая о важности римской колонии и порта, о славе и амбициях непобедимой Морской Державы какой она была в средневековье, о потерянных территориях на море и на суше.

Ах, если бы не провинция Лукки, в которую упираются пизанские земли на севере Тосканы. Если бы не провинция Флоренции, которая блокирует её восточнее сразу после городка Сан Миниато, и если бы не Галеаццо Чано, уроженец Ливорно, министр агрикультуры фашистской партии в период правления Муссолини, который присоединил к его родной провинции всю прибрежную полосу, в том числе субрегион Болгери в 1930 году, сегодня я бы Вам описывала историю пизанских вин, другими словами! Но приходиться рассказывать о винах субрегиона Кьянти.

Немного об истории этой земли.

Когда наша Тоскаа именовалась Центральная Этрурия, здесь проживал цивилизованный народ Этруски. На самом высоком холме они заложили главный город - Вольтерра, которую окружали земли богатые железной рудой , медью,оловом, серой, свинцом, алебастром, квасцами и солью, но не позволявшие выращивать оливы и виноград.

В низине почвы тоже были не особенно плодородные: глубокие, довольно разнородные, каменистые, песчаные или заболоченные, глинистые и известняковые с остатами морских молюсков, но благодаря окружающей зону растительности, сохранялась постоянная температура, влажность и свежесть.

Здесь этруски и стали выращивать сорта винограда. Плиний Старший составляя инвентарь итальянских сортов, говорит так же о сортах выращенных в центральной Этрурии: SOPINA, ETESIACA, TALPONA, ALPIANA(для сладких дессертных вин), CONSEMINIA (в основном для еды) и самый дикий древний сорт Винифера Сильвестре (vinifera silvestre), который мог давать хорошие урожаи даже на бедных почвах.

Вино было лёгкое, не подходящее для длительного хранения, поэтому пили его молодым. Любили они попировать, расположившись на лежанках в большой весёлой компании перед низкими столиками с четырьмя ножками, уставленные блюдами со всевозможными яствами и чашами с напитками.

Эстафетную палочку виноделия этруски передали римлянам, научив их даже технике консервации путёмвываривания виноградного сока, поэтому вино имело консистенцию сладкого алкогольного сиропа, который нужно было разводить водой, добавлять мёд и разные специи для получения наиболее приятного вкуса.

Вино становиться повседневным напитком, но с падением Римской Империи виноделие было забыто и только в раннем средневековье благодаря монахам возродилось вновь.

На протяжении веков на этих землях нашли своё убежище церковные ордена, а знатные пизанские семьи строили здесь свои летние резиденции производя вино на своих владениях,таким образом развивая виноградарство и виноделие.

В 2013 году впервые на территории Тосканы, во время раскопок в Кианчиано на археологической территории названной "этрусская фаттория в Поджо Бакерина" (FattoriaEtruscadiPoggioBacherina) были найдены фрагменты сухих этрусских виноградных лоз vinifera silvestre (Vitis vinifera ssp. Silvestris) аккуратно сложенных в амфоре.

Кстати, чтобы французы не задавались хочется привести самый последний исторический факт. Первые французские виноградные лозы были завезены между 500 и 400 г. до н.э. из Италии после того как галлы в процессе торговли с Этрурией переняли культуру вина у этрусков.

Группой исследователей из Университета Пенсильвании в 2013 году в древне галльском городе Lattica в ходе археологических раскопок были обнаружены платформа от виноградного пресса датируемое 425 г. до н.э - это самый древний артифакт, когда-либо найденных на территории Франции , который свидетельствует о процессе винификации и переходе древних галлов от культуры пивоварения к виноделию.

Так же были найдены несколько амфор содержащих остатки вина из Этрурии. Химический анализ вина в первую очередь, позволили выявить наличие винной кислоты и тартратов (соединения биомаркеров Евразийского винограда и вина средиземноморского происхождения) и присутствие сосновой смолы, а также розмарина, тимьяна и базилика.

Известно, что виноделие родилось не в Италии, а в "Плодородном полумесяце" ещё 6000 г. до н.э. Это условное название региона на Ближнем Востоке, Местность была так названа из-за её богатой почвы и формы, напоминающей полумесяц. Занимает современные территории Ливана, Израиля, Сирии, Ирака, юго-востока Турции и северо-запада Иордании.

Культура виноделия пришла первой в Египет, около 3000 г. до н.э..Затем распространилась на Крит около 2200 г. до н.э. Оттуда в Грецию и ее колонии, а затем в Италию этрусков и латинянам приблизительно в конце VIII века до н.э. Cудя по артефактам найденых в этруских томбах напиток употребляли только высшие слои населения. По-этркски вино звучало UINO, а FUFLUNUS (римский Bacco) считался покровителем земель Populonia, Gravisca(antico portoTraquinia,Statonia (vicinoVulci), откуда уже в 540-530 экспортировали большое количество амфор с вином.

Вино служило разменной монетой,на которое можно было преобрести соль, коралл и даже рабов.

Между 625 и 400г. до н.э. - Этруские купцы распространили использование напитка среди кельтов северной Италии, и за Альпами, во Франции, вытесняя использование пшеничного пива / ячменого, медового и из лесных ягод. Плутарх пишет, что когда галлы впервые попробовали вино были в таком восторге от его опьяняющего аромата и вкуса, что направились целыми семьями к Альпам в поисках плодородной земли и удивительной ягоды.

Первоначально это новый напиток был предназначен для аристократии, но популярность вина вскоре привела к такому высокому спросу, который было невозможно удовлетворить за счет импорта готовой продукции. Поэтому постепенно и начинается местное производство, основанное на сортах импортируемых из Италии и под руководством опытных виноделов этрусков.

Тоскана, вы знаете, всегда была земля великого местничества и фракционной борьбы. Если флорентийская, сиенская провинция и даже город Лукка создали вино, которое с гордостью определяет характер территории, то пизанская провинция настроена в отношении вина, по-разному.

Представьте мозаику, чьи части все еще необходимо набрать. Так и пизанские виноделы ищут свою индивидуальность, проявляя свой пизанский характер, стремясь быть амбициозными во всём и не похожими на остальных.

В виноделии, эту зону можно определить как "молодую", поскольку виноградарство в течение многих лет не имело здесь индустриального размаха.

В начале ХХ века некоторые знаменитые виноделы из Пьемонте сделали свою ставку на эту землю изучив климатические и геологические характеристики субрегиона. Обнаружилось огромное преимущество по сравнению с соседними землями Болгери (где на тот момент выращивали только чёрную капусту). Оказалось, что пизанский терруар оптимален для выращивания многих сортов винограда благодаря притокам рек Арно, Эра, Эльса (рядом с городами Пиза и Сан Миниато) пересекающим просторную пизанскую равнину и реки Чечина в зоне Монтескудайо (Montescudaio), которая заканчивает свой путь в тирренском море.

Винодельные хозяйства, которые сегодня находятся на гребне успеха , использовали оригинальные способы виноделия и вложили серьёзные инвистиции в современное оборудование, но каждая из них искала свою собственную формулу вина делая ставку только на свой виноградник.

Здесь бытуют две философии: одни производители придерживаются традиций «местного виноделия», другие склоняются к свободной эксперементации, и наперекор установленным четким стандартам по классификации вин производят высококачественные вина , но относящиеся, до сих пор , к минорным категориям DOC или IGT.

В настоящее время в области производится множество сортов вин средне-высокого и высокого уровня, однако, виноделы не стремятся придерживаться строгим канонам требований категории DOCG.

Отличное, но лёгкое Кьянти DOCG и Chianti CollinePisane DOCG, это конечно их объединяет почти со всей Тосканой, но не имеет ничего общего с Кьянти Классико , хоть это «сильные» вина с великолепной структурой.

Они, единственные в Тоскане, производят самое лучшее белое вино DOC Bianco San Torpи из самой незаурядной лозы Требьяно Тоскано (Trebbiano 75%) купажируя его с Мальвазией Тоскана и Канайоло Бьянко, лозы от которых самые известные производители бегут как от чумы.

В тоже время по особенному влюблены в бордосские лозы, что роднит их с самой элитной винодельческой зоной Болгери. Парадоксально то, что французские лозы , которые появились в пизанской провинции намного лет раньше чем в Болгери, так и остались в тени . И то, что вино, производимое здесь, отличается великолепными качествами, но мало знакомо на международном уровне.

А так же "столового вина" категории IGT, к ним же относиться и категория Супертосканских вин (”Supertuscans”), как известно высокого класса, с выдержкой в маленьких бочках (баррик) или большой (баррель) в течение более 24 месяцев, а затем в течение 6-12 месяцев в бутылке.

И отличного качества дессертного вина VIN SANTO купаж Trebbiano toscano или Malvasia del Chianti (70%) с разрешёнными регламентом местными сортами винограда.

VIN SANTO OCCHIO DI PERNICE купаж Sangiovese (50%) с разрешёнными регламентом местные сорта винограда.

Немного о классификации вин по категориям, поскольку помогает нам (потребителям) сориентироваться и выбрать наилучшее соотношение между ценой и качеством.

Сегодня "дорога вина пизанских холмов" проходит через территории коммун San Miniato, Montopoli in Val d'Arno, Palaia, Peccioli, Lajatico, Chianni, Terricciola, Lari, Fauglia, Lorenzana, Crespina, Casciana Terme, Capannoli, Ponsacco , Santa Luce e Pontedera.Общая площадь виноградников составляет около 4000 гектаров, на высотах 250 м над уровнем моря. Годовой объем производства составляет около 10000 гектолитров.

Провинция Пизы известна в основном производством превосходных красных вин. Здесь производят вино высокого уровня категории Chianti DOCG delle Colline Pisane и Кьянти DOC пизанских холмов.

Сорт Санджовезе традиционно сопровождают другие автохтонные сорта, такие как Чильеджоло (ciliegiolo), Канайоло (canaiolo), Мальвазия Нера (malvasianera) Колорино и небольшие количества Trebbiano Тоскано(trebbianotoscano) . Виноградники Санджовезе (Sangiovese)занимают 558 гектар в западной зоне провинции - Terricciola, Morrona и Fauglia.

В восточной части провинции Peccioli, Ghizzano ,Palaia производят самое лучшее вино провинции - это белое вино отличного качества Сан Торпэ (Bianco Pisano SanTorpи DOC).

Виноградники Требьян Тоскано (trebbiano toscano) занимают 203 гектар, а сама территория выглядит очень забавно имея форму утки в полете: крылья на Форколи и Капанноли (Forcoli и Capannoni), шея в Сан-Миниато (San Miniato) , клюв в Кастельнуово (Castelnuovo) и ножки в Сан Лука. (San Luca).

Интерестно, что вино Сан-Торпэ не посвящено одному из самых известных уголков мира, наоборот, своим именем французский город Saint-Tropez обязан пизанскому Святому Великомученику Торпису (Тропис, Трофим).

Согласно древним источникам в 68 году после Р.Х. в районе, где находится современная Пиза, Святой был обезглавлен во время правления римского императора Нерона. Он был интендантом императора Нерона принявшем христианскую веру. Его обезглавленное тело было уложено в старую трухлявую рыбацкую лодку вместе с живой собакой и петухом. И вот её-то с нетронутым телом святого, с живыми собакой и петухом прибило к берегу Ераклеа (Hйraclйa) 17 мая. А реликварий с головой святого находиться в Пизе, в церкви ему посвящённой.

В южной части провинции Montescudaio e Castellina Marittima производят белое и красное Montescudaio DOC.

В этой зоне, основной сорт винограда Санджовезе традиционно сопровождают другие автохтонные сорта, среди белых Верментино, наряду с традиционными международными сортами, таких как Мерло, Каберне, Сира, Шардоне и Совиньон Блан. Виноградники занимают 203 гектар.

"Colli dellґEtruria Centrale"

Красное и розовое вино. Купаж Sangiovese (50%) с Cabernet Franc или с добавлением Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero. Или в равных пропорциях Sangiovese (50%) и Canaiolo nero (50%).

Белое вино - Trebbiano toscano (50%) с Chardonnay или с добавлением Pinot bianco, Pinot grigio, Vernaccia di San Gimignano, Malvasia del Chianti, Sauvignon (50%)

Молодое белое вино (NOVELLO) Sangiovese (50%) и Canaiolo nero или с добавлением Merlot, Gamay (50%)

Винодельни: Tenuta del Terriccio (Castellina Marittima) Fattoria Sorbaiano (Montecatini Val di Cecina) Fattoria dell'Uccelliera (Fauglia) Tenuta di Ghizzano (Ghizzano, Peccioli) Varrаmista (Montopoli Valdarno) San Gervasio (Palaia) Fattoria di Fibbiano ,Azienda Agricola Castelvecchio, Azienda Agricola La Spinetta(Terricciola).

Дорога вина и оливкового масла Этруские берега

Terratico di Bibbona, Montescudaio, Bolgheri, Val di Cornia, Isola d'Elba.

Супертосканские вина положившие начало эпохе «Возрождения» итальянского виноделия, ворвавшись в историю итальянского виноделия в 70-х годах прошлого столетия, когда некоторых итальнских производителей абсолютно не устраивала ситуация на винном рынке Италии из-за широкой популярности Кьянти, качество которого уступало колличеству. Новое поколение виноделов решило заняться производством вина противоположного по своим характеристикам массовому вину Кьянти.

Пять легендарных итальянских супертосканских вин SASSICAIA, TIGNANELLO, ORNELLAIA, MASSETO е SOLAIA сегодня знает весь мир.

Когда-то Супертосканское вино родилось благодаря интуиции энологов Джакомо Такис (Сассикайя), позднее американца русского происхождения Андрея Челичева (Орнелайяю Масетто).

В начале 80-х годов ХХ века в Тоскане начали выращивать не только Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon), но и Мерло (Merlot) ,,Пино Нуар (Pinot Noir) и Сира (Syrah) Этот феномен подарил миру обилие неповторимых вин.

Вообще, Тосканское виноделие делится на две эпохи - до и после Джакомо Такиса, итальянского энолога, которому в ноябре 2014 года исполнилось 80 лет. Его называют отцом современного итальянского виноделия - именно его мастерству обязаны своим появлением такие вина, как Sassicaia, Tignanello и Solaia.

В начале 2011 года журнал Decanter назвал итальянского винодела «Персоной года». Источник /altavina.ru/

Первое вино «Сассикайя» (в переводе «каменная земля» от названия поместья) в 1968 году по всем параметрам слепой дегустации обошло великие бордоские вина со статусом Grand Cru. Роскошный букет с характерными оттенками черной смородины, ежевики и мяты никого не оставил равнодушным, появилось много последователей. Вскоре после Сассикайи на рынок вышли новые «супертосканские вина» Орнеллайя, Солайя и другие.

Началась самая настоящая винная лихорадка. Эксперименты с французскими сортами вошли в моду вопреки действующим законам и правилам виноделия, в Италии стали появляться вина созданные путем смешения сортов. Они потеснили Санджовезе и встали в один ряд с великими винами Бордо, не уступая по качеству французским Гран Крю Класс. Дух экспериментаторства стал традицией.

Нетрадиционные тосканские вина из французских сортов винограда получили название «супертосканских»

Это - дорогое, иногда драгоценное вино, созданное для медитации. Вино высочайшего качества и отличного вкуса! Но наравне с ними существуют и красные вина под названием "Болгери DOC", где местное вино из лозы Санджовезе сочетается с Каберне, Мерло и, в некоторых случаях, даже с самым капризным требовательным Пти Вердо.

До рождения самого легендарного вина Сассикайя (Sassicaia) в Болгери всерьез виноделием не занимались настолько, чтобы законодательно регламентировать местные сорта (то есть «чужеродные» сорта не были запрещены), поэтому лишь лишь недавно Сассикайя стало именоваться марочным и получило сертификат DOC (Denominazione di Origine Controllata), поэтому «супертосканские » обладают высокой категорией DOC.

Поскольку называть «столовыми» (vino da tavola) столь выдающиеся вина совершенно неверно, эти «нестандартные» вина помечены на этикетках как категория IGT (Indicazione Geografica Tipica - типичное географическое наименование) классифицирующая их по географическому признаку.

По последним данным производство Каберне Совиньон занимает здесь 43% виноградников, Мерло -- 23%, Каберне Фран, Пти Вердо и Сира имеют примерно равные доли в 7-8%, и только 2% приходится на Санджовезе. Больше всего супертосканских вин производится в Болгери, но и соседние тосканские зоны тоже предлагают вина этого престижного направления, здешние «супертосканцы» также обладают высокой категорией DOC.

Дорога вина и оливкового масла Луккских холмов, Монтекарло и Версилии

В Тоскане есть одна интересная виннодельческая зона где производят белые вина Монтекарло (vini D.O.C. di Montecarlo), которыми славится провинция города Лукка и величают его самым лучшим белым тосканским вином категории DOC. Всем любознательным предлагаю встречу с этой землёй.

Территория сельской местности провинции города Лукка, где проходить "Дорога вина и оливкового масла Луккских холмов, Монтекарло и Версилии, уникальна по своей красоте и разнообразию красок своих природных ландшафтов.

Эта земля начинается от белых мраморных пиков Апуанских Альп, которые как будто отражаются в голубом море Версилии (Versilia) от Форте дей Марми до Виареджо. Захватывает мягкие холмы проходя через исторические небольшие городки Seravezza, Пьетрасанта, Камайоре, Массароза доходя до столицы Версилии - Лукки, города с богатой историей и искусством, а затем простирается по солнечным склонам около деревеньки Капаннори, где расположились исторические виллы Луккезии, доходя до Монтекарло с его крепостью и заканчивает свой путь в Альтопашо(Altopascio), который окрестили городом хлеба и рыцарей древнего монашеского ордена Тау.

Луккезия, богатая таким впечатляющим разнообразием природы - море, горы, долины, холмы, исторические города во все века ревностно хранила древнюю культуру сельского хозяйства. Любовь и уважение к земле, выращивание виноградников и оливковых рощ, рыбалка и охота, скотоводство, которые и создали традиции этой территории.

Сегодня, путешествуя по"Дороге вина и оливкового масла Луккских холмов, Монтекарло и Версилии"можно насладиться сельской жизнью,типичной лукканской продукцией и кухней.

Начинают парад изысканные вина ДОК Монтекарло и лукканских холмов (D.O.C. di Montecarlo e delle Colline Lucchesi) и деликатное высшего качества тосканское оливковое масло DOP (olioextraverginediolivaD.O.P. diLucca), а продолжают парад ароматные буханки мастеров хлебопеков Альтопашо. Затем мастера сыровяленного производства высшего уровня «norcineria Gombitelli» и местные сыроделы Гарфаньяны, производители фруктовых, овощных и цветочных культур.

Заканчивает этот гастрономический парад изысканная рыбная кухня в ресторанах побережья Версилии, которую дополняет вечерний золотисто-розовый цвет заката и незабываемые арии опер Джакомо Пуччини.

Немного истории

Вот уже 1150 лет на этой земле производят вино. В середине IX века пилигримы останавливаясь на ночлег в маленькой деревушке Вивиная (Via del Vino - винный путь), могли отведать немного местного вина у бенедиктинских монахов.

Вино было настолько приятным на вкус и прозрачное на цвет, что уже к 1370 здесь появились первые таверны, которые отправляли на продажу в близлежащие города Лукку и Альтопашо телеги полные белого Требьяно и красного вина.

В 1400-1500 веке белое вино из Монтекарло на рынке Флоренции, достигло самых высоких цен. Было принято за обычай поставлять к двору герцога Козимо I де Медичи до 1567 на званные обеды несколько фиясок (пузатеньких бутылок) Треббьяно и Монтекарло, а в светлый праздник Рождества Иоанна Предтечи 20 фиясок Треббьяно тоскано. Сам папа Григорий XII в 1408 году был настолько покорён вкусом местного вина, попробовав его на обеде во время визита в Лукке, что с этого момента приказал папской кухне закупать про запас этот нежный нектар.

Значительный переворот в виноградавстве и виноделии Монтекарло произошёл в конце XIX столетия, когда известный местный винодел Джулио Маньяни уехал во Францию, в район Бордо для изучения французского метода выращивания и изготовления вина.

Из Бордо он привёз лозу Кабернэ савиньон (Cabernet Sauvignon), Кабернэ франк(Cabernet Franc) , Семиллон (Semillon), Мерло (Мerlot), по пути заехал в Родон и закупил Роуссан и Сира (Sirha), а в Бургундии Пино гриджо ( Pinot grigio), Пино бьянко (Pinot Bianco).

Получая хорошие урожаи из года в год Джулио Маньяни, постепенно, стал эксперементировать купаж с Требьяно. В результате появилось элегантное, мягкое с тонки ароматом вино Монтекарло (Montecarlo), которому отдали предпочтение при подборе вин для королевской свадьбы принца Умберто Савойского и Мария Хосе в Квиринале в 1930 году.

В Европе оно было известно под наименованием "Шабли из Монтекарло" (“Lo Chablis di Montecarlo”). В то время вина производства Маньяни (Fattoria Marchi Magnani (ora Mazzini),) и других производителей, Farm Pucci, Каррара, Pardocchi, De Доминичис, завоевал множество наград в Италии и за рубежом.

Известные вина: « Монтекарло Биянко была утверждена категория DOC в 1969 , «Монтекарло Россо» в 1986.

Монтекарло белое : бленд 40-60% Треббиано Тоскано и оставшиеся 40-60% в равных пропорциях по 10% из сортов Семилон, Пино Гри и Блан, Верментино, Совиньон или Roussanne.

Монтекарло красное: бленд Санджовезе, 50-75%, 5-15% Канайоло черный, 10-15% отдельно или вместе с Чильеджьоло, Колорино, Мальвазия Нера, Сира, Кабернэ франк, Кабернэ Совиньон, Мерло.

Монтекарло красный "Резерва" имеет минимальную концентрацию спирта 11,5%, срок выдержки должен составлять не менее двух лет, из них шесть месяцев выдержки в бутылке.

Vin Santo DOC или «Святое вино». Купаж из Треббиано и Мальвазии. Вино может быть сухим, сладким или средней сладости. Затем его выдерживают в маленьких запечатанных бочонках по меньшей мере три года.

На территории выращивают сорта: Требьяно (Trebiano Toscano, Семиллон (Semillon), савиньон блан Sauvignon Blanc, пино гриджо (Pinot grigio), пино бьянко Pinot Bianco, верментино (fermentino), санджовезе (Sangiovese), канайоло (Canaiolo), мерло (Мerlot), сира (Sirha), чильеджьоло (Cigliegiollo), колорино (Colorino), мальвазия нера (Malvasia Nera), кабернэ савиньон (Cabernet Sauvignon, кабернэ франк (Cabernet Franc)

...