Разработка концепции спортивной гостиницы, расположенной на территории г. Омск
Зарубежный опыт функционирования специализированной гостиницы. Основная идея концепции нового спортивного отеля. Разработка продуктовой, тарифной, сбытовой и кадровой политики гостиничного предприятия. План по управлению его доходами и расходами.
| Рубрика | Спорт и туризм |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 17.02.2019 |
| Размер файла | 714,9 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
7. Джанджугазова Е.А. Маркетинг в индустрии туризма: учебное пособие [Текст]/ Е.А. Джанджугазова. - М.: Издательский центр «Академия»,2003. - 224 с.
8. Спортивный отель Athletic Sport Hotel Apollo
9. Турецкий спортивный комплекс Papillon Sport Center
10. Спортивный отель Sport Inn
11. Специализированная гостиница Спортивная
12. Гостиничный комплекс Спортотель
13. Спортивная инфраструктура Омского региона
14. Круль Г.Я. Основы гостиничного дела [Текст] / Г. Я. Круль. - К.: Центр учебной литературы, 2011. - 368 с.
15. Скараманга В.П. Фирменный стиль в гостеприимстве [Текст] / В.П. Скараманга. - М.: Финансы и статистика, 2005. - 192с.
16. Фляйшер К. Стратегический и конкурентный анализ. Методы и средства конкурентного анализа в бизнесе [Текст]/ К. Фляйшер, Б. Бенсуссан. - Издательство: «Бином. Лаборатория знаний», 2009. - 457 с.
17. Дурович А.П. Маркетинг в туризме: учебное пособие [Текст]/ А.П. Дурович. - М.:Новое знание, 2003, - с. 496.
18. ГОСТ 50645-94 Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц.
19. Лесник А.Л. Гостиничный менеджмент: политика ценообразования и управления доходом: учебное пособие [Текст]/ А.Л.Лесник. - СПб. : ИЦ Интермедия, 2014. -- 272 с.
20. Романов В.А. Гостиничные комплексы: организация и функционирование [Текст] / В.А. Романов, С.Н. Цветкова, Т.В. Шевцова, В.В. Каращенко. - Ростов-на-Дону: МарТ, 2007. - 224с.
21. Шмален Г. Основы и проблемы экономики предприятия [Текст]/ Г. Шмален - М: Финансы и Статистика, 2006. - 510 с.
22. Сергеев И.В. Экономика предприятия [Текст] / Бизнес. - 2002. - №4. - с. 28-32.
23. Кириллов А.Т. Реклама в туризме [Текст]/ А.Т. Кириллов, Е.В. Маслова. - СПб.: Лек Стар, 2002.- 20с.
24. Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов [Текст] / Н.И. Кабушкин, Г.А. Бондаренко.-- Мн.: Новое знание, 2001. -- 216с.
25. Яркина Т.В Основы экономики предприятия: краткий курс [Текст] / Т.В. Яркина.-- М.: Российский гуманитарный интернет-университет (РГИУ), 2005. - 85с.
26. Коган Т.Л. Экономика, организация и планирование гостиничного хозяйства [Текст] / Т.Л. Коган, П.Я. Бабуцкий. - Киев-Вища школа, 1980. -229с.
27. Сорокина А.В.Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах [Текст] / А.В. Сорокина.- Москва: Издательство "Альфа-М", 2009. - 304 с.
28. Щёкин Г.В. Социальная теория и кадровая политика [Текст]/ Г.В. Щёкин. -К.:МАУП, 2000. -576с.
29. Кондратьева М.Н. Экономика и маркетинг [Текст]/ М.Н. Кондратьева, Т.Н. Шубина.- Ульяновск: УлГТУ, 2011. - 143с.
30. Лукичёва Л.И. Управление персоналом : учебное пособие [Текст] /Л.И. Лукичёва. -Москва: Изд-во Омега-Л, 2014. -126с.
31. Абибуллаева С.С. Управление персоналом как способ повышения качества услуг гостиничного предприятия [Текст] / С.С. Абибуллаева, Л.А.Ермакова // Культура народов Причерноморья. -2011. №201.С 120-122.
32. Бойко Н.Г. Организация гостиничного хозяйства [Текст] / Н.Г. Бойко, Л.М. Гопкало. - К.: Киев, 2006. - 448с.
33. Папирян, Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства (отели и рестораны) [Текст] / Г.А. Папирян. - М.: Экономика, 2000. - 207 с.
34. Ляпина, И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания [Текст] / И.Ю. Ляпина. - М.:, Академия, 2002. - 208 с.
35. Кусков А.С. Гостиничное дело [Текст] / А.С. Кусков. - М.:Дашков и Ко, 2009. - 328 с.
36. Усов В.В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] / В.В. Усов. - М.: Издательский центр «Академия», 2002. - 416 с.
37. Зайцева Н.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме [Текст]/ Н.А. Зайцева. - М.: Издательский центр «Академия», 2003.-224с.
38. Квартальнов В.А. Стратегический менеджмент в туризме [Текст]/ В.А. Квартальнов. - М.: Финансы и статистика, 1999. -496с.
39. Жукова М.А. Менеджмент в туристском бизнесе [Текст]/ М.А. Жукова. - М.:КНОРУС, 2006.- 192с.
40. Рубина Е.А. Санитария и гигиена питания [Текст] / Е.А. Рубина. -М.: Издательский центр «Академия»,2005. - 288 с.
41. Строительные нормы и правила СНиП 2.08.02-89 Общественные здания и сооружения.
42. Свод правил по проектированию и строительству СП 31-112- 2004 Физкультурно-спортивные залы.
43. Строительные нормы и правила СНиП 2.04.01-85 Внутренний водопровод и канализация зданий 1997 г.
44. Строительные нормы и правила СНиП 23-05-95 Естественное и искусственное освещение (утв. постановлением Минстроя РФ от 2 августа 1995 г. N 18-78) (с изменениями и дополнениями).
45. Черутова М.И. Экономика предприятия: учебное пособие [Текст]/ М.И. Черутова, О.С. Ковалевская, О.К. Слинкова. - Братск : БрГУ, 2005. - 170 с.
46. Фролова Т.А. Экономика предприятия: конспект лекций [Текст] / Т.А. Фролова. Ї Таганрог: ТТИ ЮФУ, 2009.
47. Вайсбурд В.А. Экономика труда : учеб. пособие [Текст]/ В.А. Вайсбурд. - 2-е изд., стер. - Москва : Омега-Л, 2012. - 375 с.
48. Трудовой кодекс Российской Федерации от 30.12.2001 № 197-ФЗ (ред. от 28.12.2013) // Собрание законодательства Российской Федерации. - 07.01.2002. - N 1 (Ч. 1). - Ст. 77
49. Герчикова И.Н. Финансовый менеджмент: учебное пособие [Текст] / И.Н. Герчикова. - М.: Изд-во АО "Консалтбанкир", 1996. - 208 с.
50. Григорьев В.В. Оценка предприятия: Теория и практика: Учебное пособие [Текст] / В.В. Григорьев, М.А. Федотова. - М.: Инфра-М, 1997.- 318с.
Приложение А
Местоположение спортивной гостиницы на карте
Рисунок А.1 - Местоположение гостиницы на карте г.Омск
Приложение Б
Штатное расписание сотрудников спортивной гостиницы «Армата»
Таблица Б.1 - Штатное расписание
|
Структурное подразделение |
Должность |
Кол-во штатных единиц |
Оклад, руб. |
Надбавка, руб. |
Месячный ФОТ |
||
|
Наименование |
Код |
||||||
|
Генеральный директор |
1 |
40000 |
7500 |
47500 |
|||
|
Зам. генерального директора |
1 |
25000 |
5250 |
30250 |
|||
|
Служба приема и размещения |
01 |
Дежурный администратор |
4 |
15000 |
2250 |
69000 |
|
|
Отдел безопасности |
02 |
Охранник |
4 |
14000 |
2100 |
64400 |
|
|
Служба горничных |
03 |
Старшая горничная |
1 |
13000 |
1950 |
14950 |
|
|
03 |
Горничная |
4 |
11000 |
1650 |
50600 |
||
|
Хозяйственный отдел |
04 |
Главный инженер |
1 |
13000 |
1950 |
14950 |
|
|
04 |
Сантехник |
1 |
3600 |
540 |
4140 |
||
|
04 |
Электрик |
1 |
3600 |
540 |
4140 |
||
|
04 |
IT-специалист |
1 |
2400 |
360 |
2760 |
||
|
04 |
Дворник |
1 |
5600 |
840 |
6440 |
||
|
04 |
Уборщица |
6 |
8640 |
1296 |
59616 |
||
|
04 |
Прачка |
1 |
7000 |
1050 |
8050 |
||
|
04 |
Водитель |
1 |
500 |
||||
|
Бухгалтерия |
05 |
Бухгалтер-кассир |
1 |
13000 |
1950 |
14950 |
|
|
Кафе |
06 |
Повар |
2 |
23000 |
3450 |
52900 |
|
|
06 |
Официант |
6 |
10000 |
1500 |
69000 |
||
|
06 |
Посудомойщица |
2 |
8000 |
1200 |
9200 |
||
|
Спортивно-оздоровительный отдел |
07 |
Тренер |
1 |
800 |
|||
|
07 |
Массажист |
1 |
1000 |
||||
|
Отдел снабжения |
08 |
Менеджер по снабжению продуктов |
1 |
12000 |
1800 |
13800 |
|
|
08 |
Менеджер по снабжению хоз.инвентарем |
1 |
12000 |
1800 |
13800 |
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Роль животных в жизни человека. Специфика путешествий с ними, особенности их перевозки различными видами транспорта, туристские формальности. Зарубежный и российский опыт создания зоогостиниц. Разработка бизнес-плана гостиницы для животных в Саратове.
дипломная работа [89,0 K], добавлен 07.11.2010Анализ рынка гостиниц, особенности выбора места расположения гостиницы. Сущность функциональной организации зданий гостиницы. Службы гостиницы и их характеристика. Управленческая система гостиницы. Пищевой комплекс и инженерное оборудование гостиницы.
дипломная работа [269,6 K], добавлен 25.10.2010Разработка проекта гостиницы "GQ" класса 3 звезды в городе Калуга. Анализ конкурентов, целевой аудитории. Характеристика услуг и номерного фонда гостиницы, основные службы сервиса. Технологический процесс работы инженерно-технической службы отеля.
курсовая работа [56,4 K], добавлен 04.02.2014Роль туризма в развитии экономики России. Создание бизнес-плана по открытию нового мини-отеля. Составление организационного, производственного, финансового планов и плана маркетинга. Единовременные затраты гостиницы. Расчет стоимости типового номера.
курсовая работа [47,5 K], добавлен 22.03.2015Резюме проекта реконструкции гостиницы "Черноморье". Анализ внутренней среды и основных конкурентов гостиницы. Маркетинговый план гостиницы, разработка ценовой структуры и ценовой стратегии компании. Организационный и финансовый план реализации проекта.
бизнес-план [181,6 K], добавлен 17.02.2010Особенности сбытовой стратегии гостиничного предприятия. Анализ спроса на услуги гостиниц. Роль сбыта в маркетинговой деятельности. Перспективы развития гостиничного рынка. Структура управления отеля. Анализ его жизнедеятельности, сильных и слабых сторон.
дипломная работа [149,9 K], добавлен 30.05.2015Организационная структура гостиницы, номерной фонд, смета капитальных затрат. Жизненный цикл организации. Разработка маркетингового плана, оценка конкурентоспособности и каналы продвижения на рынок услуги. Уставной фонд гостиницы, оценка рисков.
бизнес-план [51,1 K], добавлен 30.10.2011Характеристика методов и изучение показателей по оценке эффективности деятельности предприятий в индустрии гостеприимства. Организационная характеристика гостиницы "Ясон". Мероприятия по совершенствованию кадровой и маркетинговой политики гостиницы.
дипломная работа [283,6 K], добавлен 15.07.2014Понятие, структура и этапы формирования кадровой политики. Направления кадровой политики. Контроль: понятие, виды, этапы. Общая характеристика гостиницы "Ибис Ярославль Центр". Анализ методов контроля работы персонала в гостиницах комфортности 3-4.
курсовая работа [1,4 M], добавлен 24.05.2015Размеры и категории номеров на примере туристской гостиницы "Курск". Общие требования к персоналу, оказывающему гостиничные услуги. Эффективность финансово-хозяйственной деятельности гостиницы. Корпоративный имидж и образ гостиничного предприятия.
отчет по практике [31,6 K], добавлен 17.02.2012Понятие имиджа, его задачи, функции и структура. Основные этапы и средства формирования имиджа. Особенности формирования имиджа гостиничного предприятия. Характеристика гостиницы "Отель Екатеринбург-Центральный". Анализ существующего имиджа гостиницы.
курсовая работа [54,7 K], добавлен 14.10.2008Основные типы и особенности организации банкетного обслуживания гостиницы. Формулирование предложений по повышению эффективности организации банкетного обслуживания на примере отеля "Сокос". Экономические показатели деятельности гостиничного комплекса.
отчет по практике [85,2 K], добавлен 12.03.2015Понятие туристического рынка, закономерности его функционирования и тенденции дальнейшего развития. Разработка концепции и стратегии гостеприимства в туристском обслуживании. Общая характеристика отеля и предоставляемые услуги, контакт с клиентами.
курсовая работа [65,5 K], добавлен 10.04.2015Теоретические аспекты обеспечения конкурентоспособности гостиничного предприятия. Анализ деятельности гостиничного предприятия ООО "Сысола". Разработка мероприятий по обеспечению конкурентоспособности предприятия. Экономическое обоснование проекта.
дипломная работа [282,7 K], добавлен 30.09.2008Особенности управления устойчивым развитием предприятий гостиничного бизнеса. Экономическое обоснование предложенной стратегии развития гостиницы "Останкино", меры по расширению ассортимента услуг для повышения рентабельности и конкурентоспособности.
дипломная работа [1,1 M], добавлен 22.09.2015Содержание понятия "международный туризм" в мировой экономике. Анализ деятельности и сервисной политики гостиницы "Премьер Палас Отель". Предложения по совершенствованию сервиса гостиничного предприятия в контексте управления международным туризмом.
курсовая работа [210,7 K], добавлен 12.01.2011Общая характеристика отеля Holiday Inn Almaty (Холидей Инн) в Казахстане. Организационная структура управления гостиницы. Основные службы гостиницы и технологический цикл обслуживания гостей. Важнейшие функции работников службы приема и размещения гостей.
отчет по практике [484,1 K], добавлен 28.09.2014Общая характеристика деятельности гостиницы "Премьер". Организационно-правовая форма деятельности предприятия. Анализ производственной и маркетинговой деятельности, менеджмента и кадровой политики организации. Возможности франчайзинга в гостинице.
отчет по практике [155,3 K], добавлен 31.03.2014Характеристика гостиницы в социальной и маркетинговой среде. Информационные технологии и организационная структура отеля; правовое обеспечение его деятельности. Механизм обслуживания туристов. Предложения по совершенствованию сервисной деятельности.
реферат [1,4 M], добавлен 02.12.2013Номерной фонд, сервисные услуги гостиницы. Ее основные службы и их функциональное назначение. Автоматизированные системы управления гостиничным предприятием. Штатное расписание и требования к персоналу. Финансовое планирование и оценка рисков проекта.
курсовая работа [61,7 K], добавлен 17.12.2014
