Химический состав, питательная, биологическая и энергетическая ценность мяса рыбы. Классификация и ассортимент рыбных продуктов. Основные способы замораживания рыбы, условия и сроки хранения. Требования к показателям качества и безопасности продукта.
Виды фруктовых соков. Товароведная характеристика сока яблочного. Факторы, оказывающие влияние на качество продукции. Правила ее упаковки и маркировки. Органолептические и физико-химические показатели восстановленного сока. Возможные дефекты продукции.
Законодательная база и регулирование инвестиционно-строительных отношений. Порядок получения разрешения на строительство, полномочия органов власти, перечень необходимых документов. Взаимоотношения заказчика с проектными и подрядными организациями.
Полный цикл инвестиционно-строительного процесса по созданию объекта. Государственная вневедомственная экспертиза. Технология и результаты проведения экспертизы объектов собственности. Экспертное оценивание проекта с учетом экологических факторов.
Рассмотрение понятия и теоретических подходов к государственной инновационной экспертизе. Оценка роли государственной экспертизы в предотвращении возведения инновационных проектов, наносящих вред окружающей среде или являющихся опасными для людей.
Характеристика понятия инновационного проекта, изучение его основных видов и этапов формирования. Анализ роли инноваций в развитии предприятия. Описание процедуры экспертизы инновационных проектов. Характеристика основных задач и приемов экспертизы.
Задачи и основные приёмы экспертизы. Методы экспертизы инновационных проектов, финансируемых из бюджета. Методы отбора инновационных проектов для реализации. Система показателей эффективности инноваций (чистый дисконтированный доход, норма прибыли).
Планирование и менеджмент риска как основные аспекты реализации инновационных проектов проекта. Характеристика функций проведения экспертизы: обобщение полученных оценок экспертов, прогнозирование знаний различных показателей технического уровня.
Анализ понятия и видов инновационных проектов, их задач и участников. Характеристика особенностей планирования и формирования проекта. Изучение задач, принципов и основных методов экспертизы проектов. Анализ критериев отбора инновационных проектов.
Понятие "инновационный проект", задачи, методы, принципы проведение экспертизы. Организационные структуры, осуществляющие экспертизу инновационных проектов. Метод выбора проекта для реализации. Оценка эффективности инновационного проекта "ЭкоЗдрав".
Показатели отбора и анализ альтернативных инновационных проектов. Сущность коэффициентов дисконтирования, их порядок расчета. Характеристика существующих стандартных таблиц дисконтных множителей, процесс применения. Метод приведенных затрат, их расчет.
Воздушный транспорт - источник общественной опасности. Актуальность вопроса обеспечения транспортной безопасности. Виды экспертиз, которые используются при расследовании преступлений против безопасности движения и эксплуатации воздушного транспорта.
Понятие и значение экспертизы, ее виды, правила назначения и проведения в гражданском процессе. Права и обязанности эксперта. Исследование экспертного заключения, его оценка судом. Отличие заключения эксперта от заключения прокурора и органов власти.
Рассмотрение эпистемологических функций экспертизы в современной науке и изучение тезиса о том, что возникновение экспертного знания связано с трансформациями науки. Специфика экспертизы в биомедицине. Описание эпистемологического потенциала экспертизы.
Исследование качества биоразлагаемых полимерных пакетов, реализуемых торговыми предприятиями. Виды биоразлагаемых полимеров, проблемы внедрения биополимера на рынках России. Производители биоразлагаемой упаковки. Оценка маркировки биоразлагаемых пакетов.
Факторы, формирующие качество бумаги, сырье. древесина, хлопок и вторсырье. Механический и химический метод получения целлюлозы. Бумага и картон многослойный, классификация по ТНВЭД. Федеральная таможенная служба Российской Федерации, ее главная функция.
Изучение требований к хранению, маркировке, упаковке, транспортировке вареных колбасных изделий. Выявление их химического состава и пищевой ценности. Описание применения химического анализа и других методов контроля качества при экспертизе вареных колбас.
Знакомство с экзотическими лакомствами далекого Востока, анализ основных групп. Щербет как сливочно-помадная масса с добавлением орехов, изюма, ванили. Особенности проведения экспертизы качества восточных сладостей, реализуемых в магазине "Лимак-Трейд".
История эволюции декоративной косметики. Классификация и характеристика ассортимента средств декоративной косметики. Технологический процесс производства губных помад и компактной пудры. Ассортиментная политика магазина "Неон", контроль качества.
Методы оценки качества и потребительских свойств игрушек. Виды производственных дефектов рассматриваемой группы изделий. Товароведная экспертиза пластмассы и проведение идентификации полимеров. Назначение сканирующей калориметрии и хроматографии.
Оценка органолептических и физико-химических показателей качества зефира и показателей безопасности. Установление соответствия качества зефира требованиям нормативно-технических документов. Анализ показателей плотности и массы нетто упаковочной единицы.
Изучение пищевой ценности и классификации алкогольной продукции, сущность экспертизы ее качества и метод оценки. Порядок проведения товарной экспертизы алкогольной продукции. Анализ дефектов и фальсификации в торговом предприятии, способы их обнаружения.
Понятия и принципы, объекты и субъекты, классификация, нормативная база товарной экспертизы. Сырье, ассортимент и потребительские свойства игрушек. Показатели их качества и факторы, формирующие и сохраняющие его. Маркировка, хранение, сортность продукции.
Схема производства квашеной капусты. Рассмотрение её органолептических показателей качества. Определение массовой доли титруемых кислот. Содержание хлоридов в зависимости от плотности рассола. Основы транспортирования и хранения квашеной капусты.
Классификация колбасных изделий в зависимости от сырья и технологической обработки. Анализ ассортимента копченных колбас, сосисок и сарделек. Технология производства копченных колбасных изделий. Показатели качества и рецептура сосисок и сарделек.
Рассмотрение потребительских свойств кремов. Изучение классификации и характеристики ассортимента косметических кремов. Перечисление требования к качеству косметических изделий и определение особенностей экспертизы данной группы косметических товаров.
Классификация и ассортимент круп, их химический состав и пищевая ценность. Факторы, формирующие качество и методы обнаружения фальсификации крупы. Идентификация и оценка качества круп, реализуемых в магазине ООО "Колос", их упаковка, маркировка, хранение.
Механические свойства светлого, красного кирпича, его технические характеристики. Классификация сырьевых материалов для производства керамических кирпичей. Технологические процессы производства глиняного кирпича. Контроль качества готовой продукции.
Конъюнктура российского рынка майонеза. Основные требования к качеству, фальсификация товара. Идентификация по маркировке и определение фактического объема содержимого упаковок. Изучение ассортимента и экспертиза качества майонеза в супермаркете.
Факторы, влияющие на ассортимент и качество макаронных изделий. Практические основы экспертизы качества и оценка конкурентоспособности макаронных изделий на примере магазина № 12 ООО "Лимак-Трейд". Система управления качеством и конкурентоспособностью.
