СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ НА ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ НА ПРИМЕРЕ ЗАО «ДОБРЫЙ ХЛЕБ»
Основы управления затратами на производство продукции. Содержание, принципы и назначение управленческого учета. Управление затратами на предприятии. Анализ затрат на производство и разработка мероприятий по их снижению на ЗАО «Добрый хлеб». Рекомендации.
Рубрика | Бухгалтерский учет и аудит |
Вид | дипломная работа |
Язык | русский |
Дата добавления | 15.01.2014 |
Размер файла | 414,7 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
85
85
30
92
127
64
36
27
12
56
100
52
Булка "Ярославская" 1с 0,200
177
126
40
147
161
69
58
34
13
89
127
56
Булочка "Лакомка" в/с 0,200
81
451
150
111
879
416
44
188
79
67
691
337
Рулет с маком в/с 0,200
216
380
60
238
650
154
93
139
29
145
511
125
Кондитерские изделия (торты)
44
87
74
1227
2614
3163,5
481
560
597
746
2054
2567
Макаронные изделия в/с,
76
287
39
369
1843
300
145
395
57
224
1448
243
ИТОГО
19918
39844
37746
7807
8532
7123
12111
31312
30623
Анализ себестоимости отдельных видов продукции за 2007 год |
Таблица 14 |
|||||||||
|
|
Себестоимость единицы продукции, тыс.руб. |
Изменение себестоимости, тыс. руб. |
|||||||
НАИМЕНОВАНИЕ |
в том числе за счет |
|||||||||
1999г. |
усл1 |
усл2 |
2000г. |
общее |
объема |
постоянных затрат |
переменных затрат |
|||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
||
Хлеб волжский 0,600 |
|
14537 |
13637 |
14527 |
16445 |
1908 |
-900 |
891 |
1918 |
|
Хлеб пшеничный 1с 0,500 |
|
1760 |
1761 |
1918 |
2832 |
1072 |
1 |
157 |
915 |
|
Батон студенческий 1с 0,300 |
|
771 |
708 |
729 |
653 |
-118 |
-63 |
21 |
-76 |
|
Батон солнечный 1с 0,300 |
|
1423 |
1503 |
1641 |
2768 |
1345 |
80 |
138 |
1128 |
|
Батон городской в/с 0,400 |
|
3996 |
3508 |
3610 |
2489 |
-1507 |
-488 |
102 |
-1121 |
|
Батон нарезной в/с 0,450 |
|
98 |
518 |
518 |
98 |
420 |
||||
Батон подмосковный в/с 0,350 |
|
1240 |
1136 |
1184 |
1108 |
-132 |
-104 |
48 |
-75 |
|
Батон с изюмом в/с 0,400 |
|
469 |
502 |
513 |
763 |
294 |
33 |
11 |
250 |
|
Хлеб горчичный в/с 0,350 |
|
16 |
270 |
283 |
1431 |
1415 |
254 |
13 |
1148 |
|
Хлеб дачный в/с 0,350 |
|
9358 |
8071 |
8217 |
4572 |
-4786 |
-1287 |
146 |
-3645 |
|
Булка "Забава" в/с 0,200 |
|
127 |
109 |
112 |
64 |
-63 |
-18 |
2 |
-48 |
|
Булка "Ярославская" 1с 0,200 |
|
161 |
137 |
140 |
69 |
-92 |
-24 |
2 |
-71 |
|
Булочка "Лакомка" в/с 0,200 |
|
879 |
753 |
769 |
416 |
-463 |
-126 |
16 |
-353 |
|
Рулет с маком в/с 0,200 |
|
650 |
533 |
540 |
154 |
-496 |
-117 |
7 |
-386 |
|
Кондитерские изделия (торты) |
|
2614 |
2530 |
2651 |
3164 |
550 |
-84 |
121 |
512 |
|
Макаронные изделия в/с |
|
1843 |
1502 |
1505 |
300 |
-1543 |
-341 |
3 |
-1205 |
|
ИТОГО |
39844 |
36705 |
38435 |
37746 |
-2098 |
-3183 |
1774 |
-689 |
Таблица 15
Калькуляция себестоимости хлеба «Волжского», группа изделий ржаной, развес 0,600кг
Наименование затрат на 1 тонну |
Количество, кг |
Цена за тонну |
Сумма За 1 тонну |
На 1 ед. |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
Мука ржаная обдирная Мука пшеничная 2 сотра Итого мука Соль весовая Дрожжи прессованные Масло растительное Вода Итого сырье: Транспортно-заготовительные расходы: Топливо: Электроэнергия: Зарплата производственных рабочих: Отчисления от зарплаты: Общехозяйственные расходы: Цеховые расходы: Производственная себестоимость: Коммерческие расходы: Полная себестоимость: Рентабельность и прибыль: Оптовая цена: Налог на добавленную стоимость: Отпускная цена Развес изделия в кг. |
359,712 359,712 10,791 3,597 1,209 - - - - - - - - 40,3% - - - - - - 0,44% - 10% |
2305,00 2999,00 428,00 9200,00 10405,00 - - - - - - - - - - - - - - - - - - |
829,14 1078,78 1907,91 4,62 33,09 12,58 7,04 57,33 75,06 55,35 41,40 226,01 91,08 806,86 347,49 3608,49 233,33 3841,82 16,90 3858,72 385,87 4244,59 0,600 |
0,50 0,64 1,14 0,01 0,02 0,01 0,01 0,05 0,05 0,03 0,02 0,13 0,05 0,48 0,21 2,16 0,14 2,30 0,01 2,31 0,23 2,54 0,600 |
Таблица 16
Калькуляция себестоимости хлеба «Дачного», группа изделий сортовой развес 0,350кг
Наименование затрат на 1 тонну |
Количество Кг |
Цена за тонну |
Сумма |
На 1 ед. |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
||
Мука в/с Итого мука Сахарный песок: Соль весовая Дрожжи прессованные Масло растительное Вода Итого сырье: Транспортно-заготовительные расходы: Топливо: Электроэнергия: Зарплата производственных рабочих: Отчисления от зарплаты: Общехозяйственные расходы: Цеховые расходы: Производственная себестоимость: Коммерческие расходы: Полная себестоимость: Рентабельность и прибыль: Оптовая цена: Налог на добавленную стоимость: Отпускная цена: Развес изделия в кг. |
769,231 - 26,923 12,308 19,231 20,123 40,3% 0,79% 10% |
4431,00 - 7980,00 428,00 9200,00 10405,00 - - - - - - - - - - - - - - - - - |
3408,46 3408,46 214,85 5,27 176,93 209,38 7,04 613,47 92,64 55,35 41,40 402,91 162,37 1438,39 619,47 6834,46 422,68 7257,14 57,33 7314,47 731,45 8045,92 0,350 |
1,19 1,19 0,08 - 0,06 0,07 0,21 0,03 0,02 0,01 0,15 0,06 0,50 0,22 2,39 0,15 2,54 0,02 2,56 0,26 2,82 0,350 |
2.4 Рекомендации по снижению уровня затрат
Рыночные отношения выдвигают новые требования к развитию управленческого учета затрат. Отмечаются два подхода к решению проблем развития управленческого учета: первый ориентирован на совершенствование калькуляции и системы контроля за затратами; второй - на совершенствование системы управления затратами. Первый подход отвечает требованиям производства, второй - рынка.
На ЗАО «Добрый хлеб» применяется система нормативного учета затрат и нормативной калькуляции - это совокупность процедур, объединяющих процессы планирования, нормирования, обеспечения материальными ресурсами, составления внутренней отчетности, калькульрования полной себестоимости, экономического анализа и контроля на основе норм затрат.
ЗАО «Добрый хлеб» является одним из предприятий перерабатывающей промышленности с массовым и серийным производством продукции, поэтому применяемая система нормативного учета является оптимальной.
Следует отметить, что текущий учет затрат ведут, как правило, только по прямым расходам (сырье и материалы, заработная плата), а учет и распределение косвенных расходов осуществляется пропорционально фонду оплаты труда, согласно учетной политике предприятия /24/.
Калькулирование затрат на ЗАО «Добрый хлеб» основывается на базе технологических рецептур на каждый вид выпускаемой продукции.
Следовательно можно сделать следующий вывод, что нормативный метод учета затрат в хлебопекарной промышленности является наиболее эффективным.
Анализируя результаты деятельности ЗАО «Добрый хлеб» были выявлены резервы, благодаря которым можно снизить такой показатель, как затраты на производство выпускаемой продукции и увеличить такой показатель, как прибыль.
В настоящее время сложилась следующая ситуация: высокие закупочные цены на муку - основное сырье в производстве хлеба и хлебобулочных изделий, большое количество конкурентов - производителей аналогичной продукции, недостаточно изучены рынки сбыта, потенциальные поставщики и потребители продукции. Но очень важно отметить то, что выпускаемая на ЗАО «Добрый хлеб» продукция достаточно высокого качества, а следовательно является конкурентоспособной. Определенного уровня качества удалось добиться с помощью многолетнего опыта работы в данном направлении, высококвалифицированных кадров, отлаженной технологии и высококачественного сырья. Продукция ЗАО «Добрый хлеб» в отличии от продукции конкурентов не содержит всевозможных заменителей, оказывающих непосредственное влияние в конечном итоге на качество. Продукция ЗАО «Добрый хлеб» является экологически чистой, это в настоящее время немаловажный фактор, так как потребительский спрос направлен на потребления «здоровой» продукции. Руководству предприятия можно предложить ряд мероприятий по снижению уровня затрат на производство т.к. в настоящее время предприятие является убыточным.
В результате выполненной работы можно предложить следующие мероприятия:
- увеличение объема производства хлеба и хлебобулочных изделий на 20% по сравнению с уровнем 2005 г.;
- снижение стоимости муки на 2% по данным 2005 года, вследствие заключения контрактов на более выгодных условиях с поставщиками основного сырья;
- расширение доли рынка сбыта готовой продукции за пределами Тутаевского района;
- создание маркетинговой службы;
В таблице 17 (с.65) представлены показатели как фактический выпуск продукции, себестоимость всей продукции (в т.ч. постоянные и переменные затраты), прибыль, рассчитанные в соответствии с увеличением объема выпуска хлеба и хлебобулочных изделий на 20 %.
По данной таблице видно, что увеличение объема выработки на 20% товарная продукция увеличиться на 7380 тысяч рублей (44277-36897-). Себестоимость выпущенной продукции увеличилась на 6167 тысяч рублей (43913-37746). Это произойдет только за счет увеличения переменных затрат, постоянные затраты останутся на прежнем уровне. Самым важным при внедрении данного мероприятия является то, что предприятие сможет получить дополнительную прибыль в размере 364 тысяч рублей .
Далее проведем анализ безубыточности, определим точку безубыточности, более наглядно представим на рис. 10.
Рис. 10 Нахождение точки безубыточности
Расчет увеличения объемов производства на 20% |
Таблица 17 |
|||||||||||||||
|
|
Выпуск продукции, тыс.шт. |
Планируемый выпуск, тыс.шт. |
Цена за 1 ед
|
Товарная в действующих ценах, т.р. |
Товарная планируемая с увелич 20% |
Себестоимость |
планируемые переменные затраты |
Результат тыс.руб. |
Планируемый Результат |
||||||
Наименование |
всей проду ии |
планируемая себестоимость |
Постоянные затраты |
Переменные затраты |
||||||||||||
|
|
1 ед.. руб |
всего |
1 ед.,руб. |
всего |
|||||||||||
1 |
|
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
|
Хлеб волжский 0,600 |
|
7150 |
8580 |
2,31 |
16516 |
19820 |
16445 |
19148 |
0,43 |
3103 |
1,87 |
13342 |
16045 |
71 |
672 |
|
Хлеб пшеничный 1с 0,500 |
|
980 |
1176 |
2,5 |
2450 |
2940 |
2832 |
3298 |
0,54 |
534 |
2,35 |
2298 |
2764 |
-382 |
-358 |
|
Батон студенческий 1с 0,300 |
|
290 |
348 |
2,25 |
653 |
783 |
653 |
760 |
0,42 |
123 |
1,83 |
530 |
637 |
0 |
23 |
|
Батон солнечный 1с 0,300 |
|
1003 |
1204 |
2,3 |
2307 |
2768 |
2768 |
3218 |
0,52 |
522 |
2,24 |
2246 |
2696 |
-461 |
-450 |
|
Батон городской в/с 0,400 |
|
950 |
1140 |
2,64 |
2508 |
3010 |
2489 |
2898 |
0,49 |
470 |
2,13 |
2019 |
2428 |
19 |
111 |
|
Батон нарезной в/с 0,450 |
|
135 |
162 |
3,87 |
522 |
627 |
518 |
602 |
0,73 |
98 |
3,11 |
420 |
504 |
4 |
25 |
|
Батон подмосковный в/с 0,350 |
|
403 |
484 |
2,69 |
1084 |
1301 |
1108 |
1288 |
0,52 |
210 |
2,23 |
899 |
1078 |
-24 |
13 |
|
Батон с изюмом в/с 0,400 |
|
223 |
268 |
3,21 |
716 |
859 |
763 |
885 |
0,65 |
144 |
2,77 |
619 |
741 |
-47 |
-26 |
|
Хлеб горчичный в/с 0,350 |
|
450 |
540 |
2,98 |
1341 |
1609 |
1431 |
1663 |
0,60 |
270 |
2,58 |
1161 |
1393 |
-90 |
-54 |
|
Хлеб дачный в/с 0,350 |
|
1800 |
2160 |
2,56 |
4608 |
5530 |
4572 |
5313 |
0,48 |
863 |
2,06 |
3709 |
4450 |
36 |
217 |
|
Булка "Забава" в/с 0,200 |
|
30 |
36 |
2,17 |
65 |
78 |
64 |
74 |
0,40 |
12 |
1,74 |
52 |
63 |
1 |
4 |
|
Булка "Ярославская" 1с 0,200 |
|
40 |
48 |
1,78 |
71 |
85 |
69 |
80 |
0,33 |
13 |
1,39 |
56 |
67 |
2 |
5 |
|
Булочка "Лакомка" в/с 0,200 |
|
150 |
180 |
2,8 |
420 |
504 |
416 |
482 |
0,53 |
79 |
2,24 |
337 |
403 |
4 |
22 |
|
Рулет с маком в/с 0,200 |
|
60 |
72 |
2,58 |
155 |
186 |
154 |
179 |
0,48 |
29 |
2,09 |
125 |
150 |
1 |
7 |
|
Кондитерские изделия (торты) |
|
74 |
89 |
43 |
3180 |
3816 |
3164 |
3676 |
8,07 |
597 |
34,68 |
2567 |
3080 |
17 |
140 |
|
Макаронные изделия в/с |
|
39 |
47 |
7,72 |
301 |
361 |
300 |
349 |
1,46 |
57 |
6,24 |
243 |
292 |
1 |
13 |
|
ИТОГО |
|
36897 |
44277 |
37746 |
43913 |
7123 |
|
30623 |
36790 |
-849 |
364 |
Расчет увеличения объемов производства на 14% |
Таблица 18 |
|||||||||||||||
Наименование |
Выпуск продукции, тыс. шт |
Планируемый выпуск, тыс. шт. |
Цена за 1 ед |
Товарная в действующих ценах, тыс.руб. |
Товарная планируемая с увеличением 14% |
Себестоимость |
планируемые переменные затраты |
Результат тыс. руб. |
Планируемый результат |
|||||||
всей продукции |
планируемая себестоимость |
Постоянные затраты |
Переменные затраты |
|||||||||||||
1 ед.. руб |
всего |
1 ед.,руб. |
всего |
|||||||||||||
1 |
|
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
|
Хлеб волжский 0,600 |
|
7150 |
8163 |
2,31 |
16516 |
18857 |
16445 |
18368 |
0,43 |
3103 |
1,87 |
13342 |
15265 |
71 |
489 |
|
|
|
|||||||||||||||
Хлеб пшеничный 1с 0,500 |
|
980 |
1119 |
2,5 |
2450 |
2797 |
2832 |
3164 |
0,54 |
534 |
2,35 |
2298 |
2629 |
-382 |
-366 |
|
Батон студенческий 1с 0,300 |
|
290 |
331 |
2,25 |
653 |
745 |
653 |
729 |
0,42 |
123 |
1,83 |
530 |
606 |
0 |
16 |
|
Батон солнечный 1с 0,300 |
|
1003 |
1145 |
2,3 |
2307 |
2634 |
2768 |
3087 |
0,52 |
522 |
2,24 |
2246 |
2565 |
-461 |
-454 |
|
|
|
|||||||||||||||
Батон городской в/с 0,400 |
|
950 |
1085 |
2,64 |
2508 |
2863 |
2489 |
2780 |
0,49 |
470 |
2,13 |
2019 |
2310 |
19 |
83 |
|
Батон нарезной в/с 0,450 |
|
135 |
154 |
3,87 |
522 |
596 |
518 |
577 |
0,73 |
98 |
3,11 |
420 |
479 |
4 |
19 |
|
Батон подмосковный в/с 0,350 |
|
403 |
460 |
2,69 |
1084 |
1238 |
1108 |
1236 |
0,52 |
210 |
2,23 |
899 |
1026 |
-24 |
2 |
|
Батон с изюмом в/с 0,400 |
|
223 |
255 |
3,21 |
716 |
817 |
763 |
849 |
0,65 |
144 |
2,77 |
619 |
705 |
-47 |
-32 |
|
Хлеб горчичный в/с 0,350 |
|
450 |
514 |
2,98 |
1341 |
1531 |
1431 |
1596 |
0,60 |
270 |
2,58 |
1161 |
1326 |
-90 |
-64 |
|
Хлеб дачный в/с 0,350 |
|
1800 |
2055 |
2,56 |
4608 |
5261 |
4572 |
5096 |
0,48 |
863 |
2,06 |
3709 |
4233 |
36 |
165 |
|
|
|
|||||||||||||||
Булка "Забава" в/с 0,200 |
|
30 |
34 |
2,17 |
65 |
74 |
64 |
71 |
0,40 |
12 |
1,74 |
52 |
60 |
1 |
3 |
|
Булка "Ярославская" 1с 0,200 |
|
40 |
46 |
1,78 |
71 |
81 |
69 |
77 |
0,33 |
13 |
1,39 |
56 |
63 |
2 |
4 |
|
Булочка "Лакомка" в/с 0,200 |
|
150 |
171 |
2,8 |
420 |
480 |
416 |
463 |
0,53 |
79 |
2,24 |
337 |
384 |
4 |
17 |
|
Рулет с маком в/с 0,200 |
|
60 |
69 |
2,58 |
155 |
177 |
154 |
172 |
0,48 |
29 |
2,09 |
125 |
143 |
1 |
5 |
|
|
|
|||||||||||||||
Кондитерские изделия (торты) |
|
74 |
84 |
43 |
3180 |
3630 |
3164 |
3526 |
8,07 |
597 |
34,68 |
2567 |
2930 |
17 |
104 |
|
|
|
|||||||||||||||
Макаронные изделия в/с |
|
39 |
45 |
7,72 |
301 |
344 |
300 |
334 |
1,46 |
57 |
6,24 |
243 |
278 |
1 |
9 |
|
итого |
|
36897 |
42126 |
37746 |
42125 |
|
7123 |
|
30623 |
35003 |
-849 |
0 |
Точка безубыточности - это величина объема продаж, при которой предприятие будет в состоянии покрыть все свои затраты (постоянные и переменные), не получая прибыли.
На нашем примере объем продаж ЗАО «Добрый хлеб» в точке безубыточности в стоимостном выражении равен - 42126 тысяч рублей. При этом необходимо увеличить товарную продукцию на 5229 тысяч рублей или на 14 %.т (таблица 18 с.66).
Динамика изменения прибыли за счет увеличения объема выпуска продукции на 14% и 20% представлена на рис.11
Рис. 11 Динамика изменения прибыли за счет увеличения объема выпуска продукции на 14% и 20% на ЗАО «Добрый хлеб»
Далее можно предложить руководству предприятия изучение потенциальных поставщиков сырья, с целью заключения более выгодных контрактов. На основании проведенного факторного анализа было выявлено, что на увеличение себестоимости отрицательно влияет рост цен на материальные ресурсы.
ЗАО «Добрый хлеб» имеет железнодорожные подъездные пути, следовательно существует возможность приобретения основного сырья более крупными партиями - вагонами. В этом случае оптовая цена ниже в среднем на 2-5%. Так цена 1 тонны муки пшеничной составляет 5054 рубля, 1 тонны муки ржаной 4085 рублей.
В таблице 19 представлен расчет снижения материальных ресурсов на 2% на примере 2007 года (таблица 19 с.70).
По данным таблицы видно, что при существующем уровне объема выпуска продукции прибыль увеличится на 612 тысяч рублей.
Для осуществления выше приведенных двух мероприятий необходимо увеличение доли рынка сбыта готовой продукции.
Таким образом, необходима организация полноценной маркетинговой службы, которая должна проводить мероприятия, позволяющие данному предприятию занять более выгодную позицию на внутреннем рынке (региональный, местный).
Предлагаемая структура маркетинговой службы предоставлена на рисунке 9 (рис.9 с.69).
Из комплекса маркетинговых мероприятий данной службе можно рекомендовать определить как приоритеты следующие направления:
Рекламная деятельность.
Продукция ЗАО «Добрый хлеб» является конкурентоспособной и реклама в средствах массовой информации, включая Интернет позволит создать или укрепить ее имидж как высококачественного продукта.
Рис. 12. - Структура маркетинговой службы
Оптимизация оптовой сети.
Необходимо расширять сеть фирменных магазинов, что позволит увеличить долю ЗАО «Добрый хлеб» на отраслевом рынке. И таким образом увеличить объемы реализации продукции.
Поиск новых поставщиков сырья. Так как сырье входит в себестоимость по цене его приобретения с учетом расходов на перевозку, необходим правильный выбор поставщиков, это, в конечном счете, может повлиять на снижение себестоимости и увеличения прибыли предприятия.
Таким образом, у предприятия имеется перспектива развития и в настоящее время необходимо использовать любую возможность, благодаря которой можно достичь конкретных целей, в данном случае это снижение уровня затрат на производство, увеличение объема выпуска продукции и как результат повышение прибыли
Расчет снижения стоимости материальных ресурсов на 2% на примере 2007 года |
Таблица |
19 |
|||||||||||||
|
|
Выпуск продукции, тыс.шт. |
Цена за 1 ед |
Товарная в действующих ценах, т.р. |
Себестоимость |
Планируемые затраты |
Результат, тыс.руб. |
Планируемый результат тыс.руб. |
|||||||
Наименование |
1 ед., руб. |
всей продукции |
планируемая себестоимость |
Постоянные затраты |
Переменные затраты |
||||||||||
|
|
|
|
|
|||||||||||
|
|
1 ед.. руб. |
всего |
1 ед.,руб. |
всего |
||||||||||
1 |
|
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
|
Хлеб волжский 0,600 |
|
7150 |
2,31 |
16516 |
2,3 |
16445 |
16178 |
0,43 |
3103 |
1,87 |
13342 |
13075 |
71 |
338 |
|
|
|
||||||||||||||
Хлеб пшеничный 1с 0,500 |
|
980 |
2,5 |
2450 |
2,89 |
2832 |
2786 |
0,54 |
534 |
2,35 |
2298 |
2252 |
-382 |
-336 |
|
Батон студенческий 1с 0,300 |
|
290 |
2,25 |
653 |
2,25 |
653 |
642 |
0,42 |
123 |
1,83 |
530 |
519 |
11 |
||
Батон солнечный 1с 0,300 |
|
1003 |
2,3 |
2307 |
2,76 |
2768 |
2723 |
0,52 |
522 |
2,24 |
2246 |
2201 |
-461 |
-416 |
|
|
|
||||||||||||||
Батон городской в/с 0,400 |
|
950 |
2,64 |
2508 |
2,62 |
2489 |
2449 |
0,49 |
470 |
2,13 |
2019 |
1979 |
19 |
59 |
|
Батон нарезной в/с 0,450 |
|
135 |
3,87 |
522 |
3,84 |
518 |
510 |
0,73 |
98 |
3,11 |
420 |
412 |
4 |
12 |
|
Батон подмосковный в/с 0,350 |
|
403 |
2,69 |
1084 |
2,75 |
1108 |
1091 |
0,52 |
210 |
2,23 |
899 |
881 |
-24 |
-7 |
|
Батон с изюмом в/с 0,400 |
|
223 |
3,21 |
716 |
3,42 |
763 |
751 |
0,65 |
144 |
2,77 |
619 |
607 |
-47 |
-35 |
|
Хлеб ... |
Подобные документы
Понятие и состав издержек производства и обращения. Классификация затрат на производство. Управление затратами на производство и реализацию продукции. Содержание методики управления затратами на основе маржинального анализа. Группировка затрат.
лабораторная работа [133,3 K], добавлен 28.04.2008Сущность затрат на производство продукции и их классификация, типы и формы, методы и подходы к организации учета на предприятии. Исследование эффективности учета, управления данными затратами и мероприятия по их повышению в конкретной организации.
курсовая работа [37,1 K], добавлен 05.01.2014Понятие и сущность затрат на производство, принципы управления с целью минимизации. Анализ и особенности управления затратами на производственных предприятиях, документальное оформление учета, синтетического и аналитического, пути управления ими.
дипломная работа [246,1 K], добавлен 15.01.2015Взаимосвязь и отличия финансового и управленческого учета затрат, их состав и классификация. Корреспонденция счетов для отражения расходов на производство продукции растениеводства. Учетное обеспечение процесса управления затратами на предприятии.
дипломная работа [193,2 K], добавлен 03.10.2012Анализ затрат на 1 руб. выпущенной продукции, ее себестоимости, прибыли от реализации и рентабельности в организации ООО "Оптима". Разработка мероприятий по увеличению эффективности управления дебиторской и кредиторской задолженностью предприятия.
дипломная работа [275,6 K], добавлен 13.10.2011Аспекты управления затратами на предприятии: системы и методы калькулирования затрат и их контроль. Технико-экономическая характеристика предприятия, повышение эффективности системы управления затратами на основе применения информационных технологий.
дипломная работа [402,1 K], добавлен 11.06.2011Типы производств и организация учета производственных затрат. Методы учета затрат на производство продукции. Проектные предложения по снижению затрат на производство продукции ОАО "Промтехмонтаж". Эффективное управление товарно-материальными запасами.
дипломная работа [211,5 K], добавлен 16.03.2011Теоретические основы учета затрат на производство продукции, выполненных работ и оказанных услуг. Организационно-экономическая характеристика ОГУП "Белозерское ДРСП". Особенности учета затрат на производство на предприятии, пути его совершенствования.
курсовая работа [68,5 K], добавлен 04.03.2011Сущность и основные принципы нормативного метода учета затрат на производстве. Состав нормативного хозяйства на предприятии. Учет производственных затрат по нормативному методу на примере ЗАО "Орский Хлеб", оценка его практической эффективности.
курсовая работа [35,4 K], добавлен 22.04.2011Понятие и разновидности затрат на производство продукции, методы их учета и калькуляции, состав и структура, элементы. Порядок организации учета затрат на производство продукции в исследуемом предприятии и разработка путей его совершенствования.
курсовая работа [59,7 K], добавлен 23.12.2010Экономическая сущность взаимосвязи производства, затрат и прибыли. Организация бухгалтерского учета затрат на примере ОАО "Нептун". Методы дифференциации затрат. Анализ критических показателей. Рекомендации по повышению эффективности управления затратами.
дипломная работа [357,3 K], добавлен 18.05.2011Классификация затрат предприятия. Постоянные и переменные затраты производства продукции. Методологические основы управления затратами по системе директ-костинг. Управление затратным механизмом предприятия. Анализ безубыточности производства предприятия.
курсовая работа [148,8 K], добавлен 28.01.2009Динамика и структура затрат по производству продукции. Факторный анализ себестоимости товара. Группировка расходов в системе маржинального изучения. Перспективы использования директ-костинга в управлении затратами и себестоимостью на предприятии.
дипломная работа [500,0 K], добавлен 27.11.2011Теоретические аспекты и нормативно-правовое регулирование учета и управления трудовыми затратами. Организационно-экономическая характеристика ОАО "Авиадвигатель". Учет трудовых затрат на данном предприятии, а также управление и совершенствование учета.
курсовая работа [185,9 K], добавлен 05.04.2015Управление текущими затратами: понятие издержек, затрат и расходов, их классификация. Оптимизация текущих затрат организации. Меры по снижению затрат на производство. Аналитический уплотненный баланс, динамика состава и структуры имущества организации.
контрольная работа [62,6 K], добавлен 06.03.2010Основные положения, определения и классификация затрат на производство. Учет затрат на производство продукции в конфигурации 1С:Бухгалтерия. Нормативно-правовая база, основные задачи и принципы учета затрат на производство и реализацию продукции.
курсовая работа [1,7 M], добавлен 26.07.2014Теоретические аспекты учета и анализа затрат на производство, система управленческого учета затрат на производство на СП ЗАО "Наталья и К", её связь с финансовым бухгалтерским учетом. Синтетический и аналитический учет затрат на производство продукции.
дипломная работа [146,7 K], добавлен 10.09.2010Значение затрат на производство, калькулирование себестоимости и методы их учета. Группировка затрат по экономическому содержанию и статьям калькуляции. Управление затратами, мероприятия по их снижению, классификация затрат для определения себестоимости.
курсовая работа [68,7 K], добавлен 13.11.2010Сущность и классификация затрат на производство, принципы и методы их учета. Документальное оформление затрат на предприятии. Учет затрат на производство продукции. Перспективы организации бухгалтерского, управленческого и налогового учета затрат.
курсовая работа [213,1 K], добавлен 17.11.2010Нормативное регулирование учёта и классификация затрат на производство продукции. Характеристика ООО "МеридианМагТранс": виды деятельности, структура управления. Оценка метода калькулирования себестоимости продукции и учета затрат на ее производство.
курсовая работа [919,5 K], добавлен 09.09.2015