Управление инновационными процессами в птицеводстве

Темп роста, %

По организации в целом

Выручка от реализации продукции всего, тыс. руб.

1852590

1 979 608

106,86

Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.

1519933

1 565 623

103,01

Прибыль (+), убыток (-) от продаж, тыс. руб.

89205

170 534

191,17

Уровень рентабельности (убыточности), %

5,87

10,89

-

Производство яйца

Выручка от реализации, тыс. руб.

1683628

1810646

107,54

Себестоимость, тыс. руб.

1117122

1162812

104,09

Прибыль, тыс. руб.

566506

647835

114,36

Уровень рентабельности, %

50,71

55,71

-

Прибыль по организации возрастет почти в 2 раза, отдельно по производству яйца - на 14,36%. Значительно увеличился уровень рентабельности по организации.

Предложенные мероприятия не предполагают увеличения объемов производства. Малые масштабы обусловлены большими рисками реализации проектов. В дальнейшем планируется увеличение объемов производства продуктов глубокой переработки яйца, а так же применение новых видов упаковки и рост доли рынка, как в республике, так и за ее пределами. Должен изучаться вопрос со стороны организации о собственных возможностях обеспечения большего объема производства товара, который позволил бы овладеть запланированными долями намеченного рынка в целях обеспечения рентабельности производства и сбыта. Очень важен вопрос ресурсного обеспечения организации - возможностей приобрести необходимые материалы, производственные ресурсы, привлечь требуемые финансовые ресурсы и необходимые с соответствующим уровнем квалификации кадры.



Выводы и предложения

Научно-технический прогресс в агропромышленном комплексе Российской Федерации в настоящее время развивается в весьма противоречивых условиях. С одной стороны он базируется на имеющихся достижениях в стране и за рубежом. С другой - его сдерживают критическое состояние аграрной, науки, деградированная материально-техническая база отраслей, определяющих научно-технический прогресс, подорванное финансовое состояние большинства сельскохозяйственных товаропроизводителей.

Применительно к птицеводству развитие цепочки «наука-производство» предлагается условно подразделять на следующие этапы: аналитическое исследование проблемы (фундаментальные научные исследования, поиск решений, выбор приоритетных инноваций); научно-обоснованная экспертиза использования нововведения (разработка проектно-конструкторских и технологических предложений); оценка экономической целесообразности внедрения инновации (опытно-экспериментальные исследования, освоение, разработки); организационные, социально-экономические разработки по эффективному функционированию птицеводческих предприятий, в разрезе применения инновации; выбор наиболее оптимального варианта инновационного проекта; эксперимент и подготовка к наиболее полному использованию инновационного проекта; использование нововведения в конкретном производстве или управлении.

В России птицу разводят во всех регионах, так как на птицефабриках создается искусственный микроклимат и они мало зависят от природных условий, развитие промышленного птицеводства в стране осуществлялось с учетом выгодного размещения птицефабрик, прежде всего в зерновых районах или непосредственно в местах потребления продукции на привозных кормах (вокруг крупных городов). Удмуртия занимает лидирующие позиции по производству яйца. Лидером по производству яичной продукции в регионе является ООО «Птицефабрика «Вараксино», в состав которой с 2012 года вошли ООО «Ижевская птицефабрика» и ООО «Воткинская птицефабрика».

В настоящее время рынок Удмуртской Республики характеризует перепроизводства яичной продукции, птицеводческие организации республики обеспечивают яйцом несколько других городов и регионов, немалую долю среди которых занимают Москва, Московская область, Казань и Екатеринбург. В республике 86% реализуется яиц по ГОСТу, 13,5% - обогащенных микроэлементами, а так же производится сухой яичный продукт на ООО «Птицефабрика «Вараксино», который занимает в объеме реализации менее 1%.

В ООО «Птицефабрика «Вараксино» по всем видам продукции, выручка от реализации яичной продукции за 5 лет увеличилась на 103,3%, это говорит об устойчивом состоянии организации на данный момент. Себестоимость продукции растет с каждым годом, а доля прибыли сокращается. Следует отметить, что производство мяса птицы является убыточным для организации, поскольку ООО «Птицефабрика Вараксино» является организацией яичного направления, а производство мяса птицы - побочное производство.

Изменения связаны с тем, что произошла реорганизация. В результате реорганизации ООО «Ижевская птицефабрика» и ООО «Воткинская птицефабрика», имеющие худшие производственные показатели, вошли в качестве филиалов в структуру ООО «Птицефабрика Вараксино».

Затраты на производство продукции в среднем за 5 лет выросли на вдвое, что связано так же с реорганизацией и с увеличением затрат на корма, ростом поголовья птицы и, соответственно, с ростом расходов на их содержание. Затраты на производство яичной продукции занимают более 70% в общей структуре затрат.

Основной проблемой в данный период для яичного птицеводства республики является недостаточный спрос на яичную продукцию, большая конкуренция со стороны производителей из соседних регионов, недостаточный ассортимент представляемой продукции, низкая доля производителя в конечной цене реализации.

Проведенные исследования дают основания заключить, что первоочередной задачей для птицеводческих хозяйств республики в текущий период является применение инновационных подходов в формировании стратегии маркетинга, применение инноваций в области глубокой переработки и упаковки продукции.

Использование новейших инновационных технологий в птицеводстве не только открывает новые перспективы для развития отрасли, которые позволят уже в ближайшем будущем обеспечить рост эффективности и конкурентоспособности производства, но и связано со значительным возрастанием рисков инвестирования в эти проекты со стороны производителей птицепродукции. Инвестирование экономических ресурсов с целью создания и получения выгоды в будущем представляет собой преобразование собственных или заемных средств (средств инвесторов) в производительные активы, которые в ходе своего хозяйственного функционирования должны создать новую прибыль.

Основной целью исследования являлась разработке механизмов инновационного менеджмента в условиях рынка на примере отрасли яичного птицеводства Удмуртской Республики. В ходе исследования были предложены следующие пути повышения конкурентоспособности отрасли на примере ООО «Птицефабрика «Вараксино»:

1. Совершенствование каналов сбыта путем открытия интернет-магазина с организацией доставки продукции на дом потребителю. Данное предложение имеет высокие показатели эффективности, поскольку исключает из цепи производитель-потребитель посредников и увеличивает долю производителя в конечной цене реализации. Цена реализации для производителя составит 39 рублей за 1 десяток яиц. При сегодняшней модели реализации продукции цена продажи для организации составляет 26,2 рублей. За год экономический эффект от предложенного мероприятия составит более 29 млн. рублей.

2. Осуществление продуктовых и технологических инноваций путем применения научных разработок отечественных ученых и дизайнеров в области упаковки яйца, а так же применение инновационного для региона способа глубокой переработки яйца.

Экономический эффект производства жидких яичных продуктов в асептической упаковке составит более 42 млн. рублей. При этом данный вид нововведений требует инвестиций на покупку оборудования. Стоимость оборудования составит чуть более 23 млн. рублей. Таким образом, срок окупаемости инвестиций составит около 6 месяцев.

Экономический эффект по внедрению новой термо-упаковки для яиц невелик по причине малых объемов производства. Тем не менее рентабельность данного вида производства значительно превышает показатель по реализации традиционного яйца. В среднем за год данный вид продукции будет приносить не менее 9 млн. рублей дополнительной прибыли.

Изменение основных показателей по организации в целом следующее: рост себестоимости на 3,01% и выручки на 6,86%, при этом прибыль и уровень рентабельности увеличились почти в два раза. По производству яичной продукции наблюдается рост прибыли на 14,36 % и увеличение уровня рентабельности на 5%. Тем не менее рентабельность по всем предложениям значительно превышает данный показатель по продаже традиционного яйца. Будущее яичного птицеводства за глубокой переработкой яйца, поскольку данные продукты имеют высокий спрос в развитых странах. Так же большой потенциал имеет распространение яичной продукции по нетрадиционным каналам сбыта, диверсификация формы реализуемого продукта и экспорт продуктов глубокой переработки яйца в другие регионы и страны ближнего зарубежья.



Список литературы

1. А. В. Сурин, О. П. Молчанова, Инновационный менеджмент, М., 2011 - 234 - 235 (Учебник).

2. А.С. Нешитой, Инвестиции, М., учебник для студентов ВУЗов, - 2011 -№6. - С.27.

3. Аграрная экономика: Учебник. 2-е изд., перераб. и доп. / Под ред. М.Н. Малыша. - СПб: Издательство «Лань», 2009 - 483 - 485с. (Учебник для вузов. Специальная литература).

4. Анализ текущей экономической ситуации в АПК России (по информации Департамента экономических программ, анализа и управления государственным имуществом МСХРФ)/Агентство АгроФакт// Вестник АПК Волгоградской области, 2008 - №9. - 31с.

5. Балабанов И.Т. Инновационный менеджмент. - СПб.: Питер, 2009 - 304 с.

6. Балдин К.В., Передеряев И.И., Голов Р.С., Инвестиции в инновации, М., 2010 - 209 - 210 с. (Учебное пособие)

7. Барютин Л.С.и др: Основы инновационного менеджмента Издательство: Экономика: 2008 - 211 - 2012 с.

8. Бобылева Г. Птицеводство России, М., 2011 - 165-167с.

9. Богданов. М., У истоков массовой интенсификации отрасли, СПб, 2012 -10с.

10. Бородин К. Сравнительная оценка конкурентоспособности агропродовольственной продукции России/ К. Бородин// АПК: Экономика, управление. - 2009 -№7. - 61-63с.

11. Борхунов, Н. Сельскохозяйственные организации в 2011 году: прибыль, рентабельность, инвестиции/ Н. Борхунов // Экономика сельского хозяйства России, 2011 -№6. - 20с.

12. Волкова Н.А., Столярова О.А, Костерин Е.М. Экономика сельского хозяйства и перебатывающих предприятий/Под ред. Н.А. Волковой. -М. КолосС, 2010.-240с.

13. Выступление Владимира Ивановича Фисинина, президента Росптицесоюза, директора ВНИТИП: «Инновационное развитие птицеводства России» в рамках конференции «Птицеводство России: научное обеспечение, эффективное развитие птицеводства и переработки продукции», М., 2009 - 34-36с.

14. Голубев А. Условия рентабельной работы агропредприятия/ А.Голубев// Экономика сельского хозяйства России, 2011-№9-14с.

15. Грибов В.Д., Грузинов В.П. Экономика предприятия: Учебник. Практикум. /В.Д. Грибов, В.П. Грузинов.-3-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2010. -158 -164с.

16. Грязнова А. К., Чечелева Т. В. «Экономическая теория», М. 2009 - 211с.

17. Дагаев, А.В. Государственные гарантии для малого инновационного бизнеса, М. 2008 - 11-43с.

18. Жерукова А.Б. Выбор предприятиями АПК стратегии конкуренции/ А.Б. Жерукова // Экономика сельскохозяйственных перерабатывающих предприятий, 2011.-№5.- 20-22с.

19. Животноводство России в 2009 году/По материалам Росстата//Экономика сельского хозяйства России, 2009 г.- №3.- 17с.

20. Зимин Н.Е., Солопова В.Н. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия. - М.: КолосС, 2008. - 384с.

21. Зинченко А.П. Сельскохозяйственные предприятия: экономико - статистический анализ. - М.:Финансы и статистика, 2009 - 37-50с.

22. Инвестиционный анализ - Колмыкова Т.С. - Учебное пособие, 2010-21с.

23. Инновационный менеджмент: Учебное пособие. / Под ред. д.э.н., проф. Л.Н. Оголевой. - М.: ИНФРА-М, 2002. - 238 с.

24. Ковалева А.М., Скамай Л.Г., Лапуста М.Г. Финансы фирмы. Учебник, М., 2011 - 41с.

25. Кокурин Д.И. Инновационная деятельность, М., КолосС, 2009 - 56с.

26. Кочиш И. И., Петраш М. Г., Смирнов С. Б., Птицеводство, 2008 - 31-39с.

27. Куликова, Е.Е. Управление рисками: инновационный аспект, СПб, 2010 - 71с.

28. Лапин Н.И., Теория и практика инноватики, М. 2010 - 22с.

29. Малыш М.Н., Волкова Т.Н., Смирнова Т.В., Суховольская Н.Б. Экономика сельского хозяйства: Практикум/Под ред. М.Н.Малыша. - СПб.: Издательство «Лань», 2009-202-205с.

30. Медынский В.Г., Инновационный менеджмент, Учебник

31. Мескон М., Альберт М., Хедоури Ф., Основы менеджмента, М., 2010 - 95с.

32.Методика расчета показателей финансового состояния сельскохозяйственных товаропроизводителей// Агро-информ, №52, 2010 г.-24-29с.

33.Оглоблин Е. Освоение инноваций и эффективность сельхозпроизводства/Е. Оглоблин// Экономика сельского хозяйства России.-2009.-№11.-24-25с.

34. Позубенкова Э., Мыскина Е.Качество персонала и эффективность производства/Э. Позубенкова , Е.Мыскина//Экономика сельского хозяйства России, 2008-№7.- 16с.

35. Рейтинг субъектов Российской Федерации по эффективности сельскохозяйственного производства.//Экономика сельскохозяйственных перерабатывающих предприятий.-2012.-№3.-С.15.

36. Рогова Е.М., Ткаченко Е.А., Фияксель Э.А., Венчурный менеджмент, учебное пособие, М. 2008 - 92-98с.

37. Савицка Г. Анализ хозяйственной деятельности предприятия АПК: Учеб. - Мн.: ИП «Экоперспектива», 2003. - 494с.

38. Савицкая Г.В. Анализ производственно-финансовой деятельности сельскохозяйственных предприятий: Учебник.- М.:ИНФРА-М, 2003.-283-356с.

39. Савицкая Г.В. Экономический анализ: учеб./Г.В.Савицкая.-12-е изд., испр. и доп.-М.: Новое знание, 2008. - 679с.

40. Сельское хозяйство России в 2009 г. (экономический обзор) // АПК: экономика, управление.- 2009.-№4-24-29с.

41. Скоробогатов В.С., Управление производством, М., 2009 - 341с.

42. Фатхутдинов Р.А. Инновационный менеджмент: Учебник для вузов. - М.: ЗАО «Бизнес-школа «Интел-Ситез»», 2010 - 22-26с.

43. Фетисов Г.Г., Орешин В.П., Региональная экономика и управление, Учебник, СПб, 2009 - 67-71с.

44. Хасанов И. Тенденции развития мирового птицеводства, 2010 - 29-34с.,

45. Хучек М. Инновации на предприятиях и их внедрение, М. 2011 - 14-42с.

46. Шафранова А.Д. Условия и факторы повышения эффективности производства//Аграрная наука, 2008.-25с.

47. Широбоков В.Г., Бухгалтерская (финансовая) отчётность в организациях АПК, учебник, М., 2009 - 213с.

48. Шогенов Б.А., Шогенов А.М. Управление конкурентоспособностью агропромышленного производства/ Б.А. Шогенов, А.М. Шогенов //АПК: экономика, управление.-2010.-№3.- 23-25с.

49. Экономика и организация сельскохозяйственного производства/ Н.Э. Сагайдак, О.Г. Третьякова, А.Ф. Екайкин и др.; Под ред. А.Э. Сагайдака. - М.: КолосС, 2008. - 191-193с.

50. Экономика сельского хозяйства/ И.А. Минаков, Л.А. Сабетова, Н.И. Куликов и др.; Под ред. И.А. Минакова. - М.: КолосС, 2009. - 209-323с. (Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений).

51. Экономика сельскохозяйственного предприятия/ И.А. Минаков, Л.А. Себетова, Н.И. Куликов и др.; Под ред. И.А. Минакова. - М.: КолосС, 2004 - 368-374с.

52. «Эксперт Урал» №49 (492) / 12 дек 2011 - 21с.

53. Журнал о новом маркетинге «Новости маркетинга» www.marketingnews.ru

54. Инновационный менеджмент innovation-management.ru

55. Интернет-журнал «Инновации» innov.etu.ru

56. Информационный портал «Русский птицевод» www.pticevods.ru

57. Конкурс русских инноваций www.inno.ru

58. Официальный сайт компании «Агрогрин» agrovetspb.ru/pticevodstvo_rossii

59. Портал дистанционного консалтинга малого предпринимательства www.dist-cons.ru

60. Портал поселка Рефтинский, Свердловской области reftinskiy.ru

61. Сайт компании «Авитек», оборудование для переработки яйца www.rus-avitec.ru

62. Сайт птицеводов России и СНГ www.pticegrad.ru

63. Форум инноваций www.forinnovations.ru

64. Форум инновационных проектов know-how.narod.ru

65. Энциклопедия маркетинга www.marketing.spb.ru

66. Энциклопедия практического маркетинга marketing-lux.ru

Размещено на Allbest.ru

...