Изучение, анализ и оценка уровня организации производства. Оценка работы предприятия по экономическим показателям. Организация охраны окружающей среды на предприятии. Рассмотрение вопросов переработки древесных отходов на предприятии, производства щепы.

Описание национальных супов грузинской кухни. Технология приготовления, расчет пищевой ценности блюд "Харчо", "Чакапули", "Чихиртма". Процессы, происходящие при тепловой обработке. Требования и правила подачи. Организация цеха по приготовлению блюд.

Ассортимент выпускаемой продукции. Характеристика сырья и компонентов. Технологические схемы переработки молока и производства кисломолочной продукции. Продуктовый расчет, подбор оборудования. Технико-химический и микробиологический контроль качества.

Теоретические основы, задачи, организация, этапы и содержание, повышение эффективности, организационно-экономические пути ускорения технологической подготовки производства на предприятии. Обоснование выбора ресурсосберегающего технологического процесса.

Проблемы в организации технологической подготовки на примере одного приборостроительного предприятия. Должностные обязанности работников подразделения. Разработка внутренней документации. Оценка эффективности обеспечения технологической подготовки.

Использование автоматизированных систем управления при изготовлении планера, самолета. Разработка маршрутных межцеховых карт. Последовательность разборки и сборки изделия. Оформление технологической документации для единичного и серийного производства.

Приёмы и способы организации ремонтных работ в депо. Выбор места размещения пунктов экипировки и обслуживания локомотивов, способы обслуживания поездов локомотивами. Разработка графиков технических операций. Организация ремонтного производства в депо.

Определение общей годовой трудоемкости по техническому обслуживанию и ремонту подвижного состава в автотранспортном парке. Ознакомление с процессом подбора технологического оборудования и оснастки, а также выбором метода организации кузнечных работ.

Организационно-производственная структура и техническая база транспортного хозяйства. Расчет грузооборота и грузопотоков. Внутризаводской транспорт на металлургическом предприятии. Складское хозяйство в химической промышленности и машиностроении.

Организационно-производственная структура и техническая база транспортного хозяйства. Определение грузооборота и грузопотоков. Выбор и расчет транспортных средств. Структура складского хозяйства. Расчет складских помещений, их размещение и оснащение.

Ознакомление с хозяйственной деятельностью ОАО "Средне-Невский судостроительный завод". Описание структуры механического цеха, работы его основных участков. Изучение видов оборудования в цехе. Методика разработки технологических и транспортных процессов.

Проектирование цеха по ремонту стиральных машин. Расчет типа производства, количества рабочих мест и их загрузки, численности основных рабочих и заделов. Организация ремонтного, энергетического, инструментального, складского, транспортного хозяйства.

Структура операционных затрат производственно-технологической системы. Производство на базе лезвийной обработки. Изучение основных отличий смазочно-охлаждающей жидкости на водной основе от масляных. Проблемы утилизации смазочно-охлаждающей жидкости.

Обоснование выбора модели и её внешнего вида. Спецификация деталей кроя. Составление и расчёт технологической схемы потока. Разработка технологической последовательности обработки изделия. Планировка швейного цеха и управление качеством продукции.

Современное состояние швейной промышленности. Организационная структура швейного предприятия. Функции экспериментального цеха: изучение рынка и тенденций в моде, подбор моделей, выбор материалов, конструирование и описание технологического процесса.

Проблема эвакуации технических средств и их транспортировка к местам сбора для проведения мероприятий по ремонту или последующей утилизации. Методики определения степени вероятности количества эвакуационного фонда и оптимальных сборочных маршрутов.

Составление ведомости машин и механизмов, состоящих на балансе предприятий путевого хозяйства. Выбор рациональной формы организации их технического обслуживания и ремонта. Определение трудоемкости работ, анализ и оценка производственной программы.

Описание технологии и стадий выполнения электромонтажных и пусконаладочных работ. Пример электрической схемы электропроводок в квартире жилого дома. Особенности проведения разметочных работ для электропроводки. Охрана труда при электромонтажных работах.

Характеристики деталей машин, программа их выпуска. Технико-экономическое обоснование организации механического цеха машиностроительного предприятия. Описание энергетических процессов на заводе. Схема энергоснабжения и структура энергетического хозяйства.

Производственная структура предприятия ФГБУ "Поволжская машиноиспытательная станция", основные направления деятельности. Организация электротехнической службы сельхозпредприятия, структура управления. Персонал энергетических цехов, основные задачи.

Производственно-биологическая характеристика крыжовника. Элементы организации территории плантации под крыжовник. Схемы размещения сортов в квартале с учетом обеспечения перекрестного опыления. Система содержания почвы для плодоносящей ягодной плантации.

Изучение процесса разработки детали "Вал". Анализ процессов и выбор способа получения заготовки. Выбор и обоснование необходимого технологического оборудования, приспособления и инструмента. Технико-экономические расчеты и организация механического цеха.

Выбор технологии и подбор системы машин. Расчет их количества и технико-экономических показателей их использования. Объем работ и смета затрат по ТО и ремонту. Расчет численности ремонтных рабочих и фонда их оплаты. Инвестиционный анализ проекта.

Основні принципи організації роботи спеціалізованих закусочних. Типи закладів та принципи їх роботи. Перелік послуг закладів швидкого обслуговування. Інтер’єр та матеріально-технічна база торгівельних приміщень. Аналіз процесу обслуговування споживачів.

Оцінка рівня технічного стану лінійної частини магістральних газопроводів та аналіз сучасних проблем функціонування газотранспортних підприємств. Обґрунтування доцільності застосування інноваційних засобів пасивного захисту для магістральних газопроводів.

Вдосконалення основних організаційно-технічних засад формування нормативної документації системи управління якістю для підвищення результативності виконання роботи науково-дослідних установ. Програма побудови текстової частини нормативної документації.

Організаційно-технічний рівень виробництва та його критерії. Паралельно-послідовний рух предметів праці та розрахунок тривалості виробничого циклу. Основні показники і графіки, що відображають роботу прямоточних ліній. Оперативно-виробниче планування.

Сушіння як одна з технологічних операцій макаронного виробництва. Ознаки масового типу виробничого процесу. Розрахунок кількості робочих місць та їх завантаження. Вибір транспортних засобів для міжопераційного переміщення виробів на підприємстві.

Просторове розміщення підприємства, його структура. Визначення типу виробництва та його техніко-економічна характеристика. Розрахунок проектної виробничої потужності та виробничої програми випуску сирого бензолу. Складання кошторису витрат на виробництво.

Положення загальної теорії організації виробництва і закономірності суспільного виробництва. Поняття виробничого процесу, принципи його організації. Типи виробництва, їх техніко-економічна характеристика. Структура і методи розрахунку виробничого циклу.