Приемка товаров по качеству

Приемка товаров по качеству проводится для выявления соответствия качества поступивших на склад товаров требованиям стандартов, технических условий, условиям договора, а для некоторых товаров -- образцам-эталонам и т. п.

Одновременно с приемкой товаров по качеству производится проверка их комплектности, а также тары, упаковки, маркировки.

Товары, поступившие в исправной таре, принимаются по качеству и комплектности, как правило, на складе конечного получателя - клиента торговой фирмы «Торнадо Косметик». Поэтому на складе оптового предприятия такие товары не принимаются по качеству, если они переотправляются покупателям в таре или упаковке изготовителя или первоначального отправителя. Однако проведение приемки является обязательным, если это предусмотрено договором, а также при получении товаров в поврежденной, открытой или немаркированной таре, в таре с поврежденной пломбой или при наличии признаков порчи. Приемка товаров по качеству и комплектности может производиться и на складе поставщика, но лишь в случаях, предусмотренных в договоре.

Сроки приемки товаров по качеству могут быть предусмотрены договором поставки либо установлены стандартами или техническими условиями для отдельных видов товаров. Во всех остальных случаях приемка товаров по качеству и комплектности проводится в следующие сроки:

при иногородней поставке -- не позднее 20 дней;

при одногородней поставке -- не позднее 10 дней,

Приемка считается произведенной своевременно, если проверка качества и комплектности товаров окончена в установленные сроки.

На складе созданы такие условия для правильной и своевременной приемки товаров, по качеству, при которых обеспечивается сохранность товаров, предотвращается их порча. Проведение приемки товаров возлагается на компетентных лиц, уполномоченных на то руководителем предприятия-получателя или его заместителем. Систематический контроль над их деятельностью со стороны руководства позволяет предупреждать нарушения правил приемки.

Приемка товаров производится в точном соответствии со стандартами, техническими условиями, другими обязательными для сторон правилами, а также по сопроводительным документам, удостоверяющим качество и комплектность поставленных товаров (технический паспорт, сертификат, счет-фактура, спецификация и т.п.). Если сопроводительные документы или часть из них отсутствуют, то в этом случае составляется акт о фактическом качестве и комплектности поступивших товаров и в нем указывается, какие документы отсутствуют.

При приемке товаров производится сплошная проверка их качества и комплектности. Выборочная проверка с распространением результатов проверки качества какой-либо части товаров на всю партию допускается в случаях, предусмотренных стандартами, техническими условиями или договором.

При обнаружении несоответствия качества, комплектности, маркировки поступивших товаров, тары или упаковки требованиям стандартов, образцам (эталонам), договору либо данным, указанным в маркировке и сопроводительных документах удостоверяющих качество товаров, получатель приостанавливает дальнейшую приемку и составляет акт. В нем указывают количество осмотренных товаров, характер выявленных при приемке дефектов. До продолжения приемки получатель обязан обеспечить хранение товаров ненадлежащего качества в условиях, предотвращающих ухудшение их качества и смешение с другими однородными товарами

Для участия в продолжение приемки и составление двустороннего акта вызывается представитель изготовителя (отправителя). При одногородней поставке вызов представителя и его явка для участия в приемке и составлении акта обязательны. Уведомление иногороднего изготовителя (отправителя) обязательно, если его участие в дальнейшей приемке и составлении акта предусмотрено договором.

В уведомлении о вызове должны быть указаны:

наименование товаров, дата и номер счета-фактуры или номер транспортного документа, если к моменту вызова счет не получен;

основные недостатки, обнаруженные в товарах;

время, на которое назначена приемка товаров по качеству или комплектности (в пределах установленного для приемки срока);

количество товаров ненадлежащего качества или некомплектных товаров.

Представитель одногороднего изготовителя (отправителя) обязан явиться не позднее, чем на следующий день после получения вызова, а по скоропортящимся товарам -- в течение 4 ч после получения вызова, если в нем не указан иной срок явки.

Представитель иногороднего изготовителя (отправителя) обязан явиться не позднее чем в трехдневный срок после получения вызова не считая времени, необходимого для проезда, если иной срок не предусмотрен в договоре. коммерческий продажа покупательский поток

Представитель изготовителя (отправителя) может принимать участие в приемке только при наличии у него удостоверения, дающего на это право.

Изготовитель (отправитель) может уполномочить на участие в приемке товаров предприятие, находящееся в месте их получения. В этом случае удостоверение представителю выдается предприятием, выделившим его.

Выделение представителей для участия в приемке товаров по качеству и комплектности руководителями предприятии и организаций или их заместителями происходит по просьбе предприятия-получателя.

В качестве представителей общественности предприятий-получателей не должны выделяться материально ответственные и подчиненные им лица, а также лица связанные с учетом, хранением, приемкой и отпуском материальных ценностей. Указанные выше представители не должны получать вознаграждение от предприятия-получателя за участие в приемке

Представителю, выделенному для участия в приемке товаров по качеству и комплектности, выдается надлежаще оформленное и заверенное печатью предприятия разовое удостоверение, подписанное руководителем предприятия или его заместителем. В нем указываются:

дата выдачи удостоверения и его номер-фамилия, имя и отчество, место работы и должность лица, которому выдано удостоверение;

наименование предприятия, которому выделяется представитель;

на участие, в приемке какого именно товара уполномочен представитель;

дата и номер решения профсоюзного комитета, которым предприятию выделен данный представитель общественности (если приемка проходит с его участием).

Удостоверение выдается на право участия в приемке конкретной партии товаров. Оно не может быть выдано на какой-либо период.

Лица, осуществляющие приемку товаров по качеству и комплектности, строго соблюдают правила приемки и удостоверяют своей подписью только те факты, которые были установлены с их участием.

В случаях, предусмотренных стандартами, техническими условиями или договором, для определения качества товаров производится отбор образцов (проб). Отобранные в строгом соответствии с требованиями указанных документов образцы (пробы) опечатываются либо пломбируются и снабжаются этикетками, подписанными лицами, участвующими в отборе.

Об отборе образцов (проб) составляется акт, подписываемый всеми участвующими в этом лицами. В нем указываются:

время и место составления акта, наименование получателя товаров, фамилии и должности лиц, принимавших участие в отборе образцов (проб);

наименование изготовителя (отправителя), от которого поступили товары;

номер и дата счета-фактуры и транспортной накладной, по которым поступили товары, и дата поступления их на склад получателя, а при доставке товаров поставщиком и при отпуске их со склада поставщика -- номер и дата накладной или счета-фактуры, по которой сданы товары;

количество мест и масса товаров, а также количество и номера мест, из которых отбирались образцы (пробы) товаров;

указание о том, что образцы (пробы) отобраны в порядке, предусмотренном стандартами, техническими условиями или договором, со ссылкой на их номер и дату;

снабжены ли отобранные образцы (пробы) этикетками, содержащими данные, предусмотренные стандартами или техническими условиями;

опечатаны или опломбированы образцы (пробы), чьей печатью или пломбой (оттиски на пломбах);

другие данные, которые лица, участвующие в отборе проб, найдут необходимым включить в акт для более подробной характеристики образцов (проб).

Из отобранных образцов (проб) один остается у получателя, а второй направляется изготовителю (отправителю) товаров. Отобранные образцы (пробы) хранятся у них до разрешения спора о качестве товаров.

По результатам приемки товаров по качеству и комплектности с участием указанных выше представителей составляется акт о фактическом качестве и комплектности полученных товаров. Он должен быть составлен в день окончания приемки.

В акте указываются:

наименование получателя товаров и его адрес; номер и дата акта, место приемки товаров, время ее начала и окончания;

фамилии, инициалы людей, принимавших участие в приемке товаров по качеству и в составлении акта, место их работы, занимаемые ими должности, дата и номер документа о полномочиях представителя на участие в проверке товаров, а также указание о том, что эти лица ознакомлены с правилами приемки товаров по качеству;

наименование и адреса изготовителя (отправителя) и поставщика;

дата и номер телефонограммы, телеграммы или факса о вызове представителя изготовителя (отправителя) или отметка о том, что его вызов не предусмотрен договором;

номера и даты договора поставки, счета-фактуры, транспортной накладной и документа, удостоверяющего качество товаров;

дата прибытия товаров на станцию назначения, время выдачи груза органом транспорта, время вскрытия вагона, контейнера, автофургона и других опломбированных транспортных средств, время доставки товаров на склад получателя;

номер и дата коммерческого акта, если он был составлен при получении товаров от органа транспорта;

условия хранения товаров на складе получателя до составления акта;

состояние тары и упаковки в момент осмотра товаров, содержание наружной маркировки

Акт подписывается всеми лицами, участвовавшими в приемке. Если между изготовителем (отправителем) и получателем возникнут разногласия о характере выявленных дефектов и причинах их возникновения, то для определения качества товаров получатель обязан пригласить эксперта компетентной организации.

К акту, устанавливающему ненадлежащее качество или некомплектность товаров, прилагаются:

документы изготовителя (отправителя), удостоверяющие качество и комплектность товаров;

упаковочные ярлыки из тарных мест, в которых установлены ненадлежащее качество и некомплектность товаров;

транспортный документ;

документ, удостоверяющий полномочия представителя выделенного для участия в приемке;

односторонний акт;

акт отбора образцов (проб) и заключение по результатам анализа (испытания) отобранных образцов (проб);

другие документы, могущие свидетельствовать о причинах порчи (ухудшения качества) товаров или их некомплектности (коммерческий акт и т. п.).

Акт утверждается руководителем «Торнадо Косметик» или его заместителем не позднее трехдневного срока после его составления.

Составленные по результатам приемки товаров акты являются документами, подтверждающими невыполнение поставщиком (отправителем, изготовителем) условий договора. Поэтому они служат основанием для предъявления ему претензий.

В претензии указываются:

сущность требования;

сумма требования, и ее расчет, если претензия подлежит денежной оценке;

обстоятельства, на которых основаны требования;

ссылки на нормы законодательства, в соответствии с которыми требования обосновываются;

иные сведения, необходимые для урегулирования спора;

3.2 Анализ технологии размещения, укладки и хранения товаров на примере предприятия

Товары, принятые по количеству и качеству, из зоны приемки поступают в зону хранения. Правильная технология хранения товаров на складе предусматривает, во-первых, рациональное их размещение и укладку, и, во-вторых, создание и поддержание оптимальных условий хранения.

Складские помещения торговой фирмы «Торнадо Косметик» расположены в отдельно стоящем здании. На складе применяются как стеллажный, так и штабельный способы хранения товаров. Расположение стеллажей и штабелей показано на рисунке 3.3.

На складе применяются стеллажи марки СТ-2М (двухрядные) и СТ-1М (однорядные). Их габариты составляют: высота 2,5 м, ширина 1,2 м у двурядных и 0,8м у однорядных, длина одной секции 1,2 м. Габариты поддонов составляют 0,8х1,2м.



Рис. 3.3 Схема расположения товара на складе «Торнадо Косметик»

На верхних рядах размещаются товары, отпускаемые крупными партиями, на нижних полках хранятся товары без упаковки. Товары группируются на складе в зависимости от фирмы производителя и группы назначения. Карта хранения товаров показана на рисунке 3.4.

Рис. 3.4. Карта хранения товаров

1, 2 - Знахарь

3, 4 - Новая заря

5 - Лореаль

6 - Свобода

7 - Калина

8 - Весна

9, 10 - Порошки концерна «Калина»

11, 12 - Порошки концерна «Весна»

13 - Шампуни Концерна «Калина» и Знахарь

14 - Шампуни «Новая заря» и «Свобода»

Укладка товаров в стеллажи производится по вертикали. Высота стеллажей составляет 2,5 метра, а укладка товаров осуществляется до 4 м. Товары предварительно укладываются на поддоны, а затем размещаются на полках стеллажей в ручную

Если рассматривать товары, хранимые на складе по ассортиментным позициям, то:

v Зубная паста - 153 позиции

v Мыло - 246 позиций

v Шампунь - 219 позиций

v Крем для лица - 78 позиций

v Крем для рук - 53 позиции

v Крем для ног - 45 позиций

v Порошок - 247 позиций

v Туалетная вода - 37 позиций

v Одеколон - 35 позиций

v Краска для волос - 58 позиций

v Кондиционер для белья - 15 позиций

v Тушь - 16 позиций

v Лак для ногтей - 67 позиций

v Помада - 76 позиций

Таким образом, можно говорить, что ассортимент, предлагаемый оптовым складом достаточно широк.

Штабельное хранение, как правило, применяется для бытовой химии, имеющей большой объем хранения и упакованной в ящики. Товары предварительно укладываются на поддоны. Штабеля располагают на расстоянии 1,5 метров от стеллажей, между ними ширина прохода составляет 1,5 метра.

В «Торнадо Косметик» используется четыре погрузчика ROCHLA, высота подъема груза 30-40 см, для эффективной работы склада этого не достаточно.

При большом объеме поступления груза на склад из-за отсутствия возможности увеличить высоту складирования, уменьшаются проходы между стеллажами, что значительно затрудняет передвижение по складу как работников, так и погрузо-разгрузочных механизмов. Хранение товара происходит с нарушением требований размещения между стеллажами и поддонами. Поэтому предприятию необходимо рассмотреть подход к торгово-технологическому процессу.

Для рациональной организации хранения товаров за каждой товарной группой закрепляется постоянное место хранение. Каждому месту хранения присваивается собственный код. Использование кода позволяет ускорить работу по размещению товаров на места хранения при их поступлении на склад и облегчить их поиск при последующей отборке, осуществляемой комплектовщиками. Товары укладываются маркировкой наружу, что также упрощает процесс отборки товаров.

На складе налажен постоянный контроль за поддержанием оптимальных условий хранения товаров. Парфюмерно-косметические товары хранятся в фабричной упаковке при температуре 15+/- 3 С и относительной влажности воздуха 60-70%, оберегая от света, так как духи и одеколон под воздействием света обесцвечиваются или темнеют, приобретая неприятный запах. Регулирование температуры и относительной влажности воздуха проводится при помощи отопления и вентиляции.

С целью поддержания на складе необходимого санитарно-гигиенического режима регулярно проводится тщательная уборка склада, а также его дезинфекция, дезинсекция, дератизация, дезодорация.

Возглавляет работу склада заведующий, который несет ответственность за сохранность материальных ценностей, следит за поступлением товаров и состоянием товарных запасов, правильным размещением товаров, рациональным использованием складских помещений.

Комплектовщики осуществляют сбор товаров по выписанной накладной. Грузчики занимаются разгрузкой транспортных средств и погрузкой товаров.

3.3 Анализ организации и технологии отпуска товаров со склада на примере торгового предприятия «Торнадо Косметик»

Коммерческая работа по оптовой продаже товаров в торговой фирме «Торнадо Косметик» предполагает осуществление следующих операций:

Выбор оптовых покупателей

Установление хозяйственных связей с ними

Согласование условий и заключение договора

Контроль за исполнением договорных обязательств

На выбор покупателей оказывает влияние:

Место расположение покупателя (чем ближе к анализируемому предприятию, тем меньше транспортные расходы).

Ассортимент реализуемых покупателем товаров и численность обслуживаемого контингента (от данного фактора зависит размер оптимальной партии).

Сложившееся на рынке мнение о покупателе.

В процессе поиска покупателей «Торнадо Косметик» предпочитает исходить из возможности установления длительных хозяйственных связей с ними. ООО «Торнадо Косметик» использует как транзитную, так и складскую формы продажи товаров покупателям.

Таблица 3.2 Анализ динамики и структуры товарооборота «Торнадо Косметик» в зависимости от форм продажи товаров в 2001-2002 году

Показатели	2001 год		2002 год		Отклонение	Темп изменения, %
	Сумма, тыс. руб.	Уд. вес, %	Сумма, тыс. руб.	Уд. вес, %	Сумме, тыс. руб.	Уд. весу, %
А	1	2	3	4	5	6	7
Транзитный товарооборот	8646,7	8,2	9100,7	7,3	454,0	-0,9	105,3
Складской товарооборот	96800,7	91,8	115566,8	92,7	18766,1	0,9	119,4
Итого	105447,4	100,0	124667,5	100,0	19220,1		118,2

В 2002 году доля транзитного товарооборота снизилась до 7,3%, что в денежном выражении составляет 9100,7 тыс. руб. По сравнению с предшествующим годом наблюдается рост продаж данным методом на 454,0 тыс. руб. или на 5%. Таким образом, происходит продажа товаров, пользующихся большим спросом. Эти товары распродаются быстрее, чем поступают на склад, следовательно, завозить их на склад является не целесообразным. К таким товарам относятся косметические средства «Невской косметики», официальным дилером которой является «Торнадо Косметик», а также часть бытовой химии и парфюмерно-косметических.

Рис.3.5 Структура товарооборота в зависимости от форм продажи в 2001-2002 году средств таких фирм, как «Ангарский завод бытовой химии», «Новая заря» и т.д.

Как правило, при использовании транзитной формы товародвижения заказы осуществляются покупателем по телефону. Структура продаж в зависимости от применяемых методов была представлена во второй главе.

Наибольшую долю в структуре продаж занимает складская форма товародвижения - 92,7% в 2002 году. При данной форме товары завозятся в розничную торговую сеть со склада «Торнадо Косметик». Применение такой формы наиболее удобно при доставке товаров сложного ассортимента, которые нуждаются в предварительной подсортировке. В 2002 году складской транзитный товарооборот составил 115566,8 тыс. руб., увеличившись на 19,4%. Оптовая продажа товаров со склада «Торнадо Косметик» осуществляется торговыми представителями и по образцам в торговом зале.

Планировка зала товарных образцов «Торнадо Косметик» представлена на рис. 3.6. Площадь зала товарных образцов составляет 120 м2.

По норме данная площадь составляет 7-8 м2, но не менее 25м2 на склад. В зале товарных образцов работает 4 человека - один менеджер, два оператора и один кассир, следовательно, по норме площадь должна составить 32 м2. Однако, товары, реализуемые со склада «Торнадо Косметик» имеют очень широкий ассортимент, и для его полного представления в зале торговых образцов необходима площадь, используемая в настоящий момент.

Зал торговых образцов имеет линейную планировку, горки выставлены вдоль стен. В зале товарных образцов сосредоточена основная работа, связанная с организацией продажи товаров, имеющихся на складе, а также с новыми товарами, оформление соответствующей документации на продажу и оперативный учет товаров, здесь расположено рабочее место менеджера и место для торговых представителей.



Рис.3.6 Планировка зала товарных образцов «Торнадо Косметик»

Условные обозначения:

Площадь зала разделена оборудованием на отдельные участки, на каждом из которых представлены образцы товаров одной товарной группы. Каждой товарной группе отводится определенное место, что позволяет постоянным покупателям быстро находить нужные товары. Образцы товаров, выставленные на торговом оборудовании, снабжены табличкой с указанием наименования, артикула, цены. В торговом зале поддерживается полный перечень продукции, находящейся на складе. При выкладке новых парфюмерно-косметических средств и бытовой химии используются указатели о том, что это товар-новинка. В зале расположены каталоги продаваемых парфюмерно-косметических средств. На основании полученных заказов покупателей выписываются отборочные листы и счета - фактуры, в соответствии с которыми происходит отборка товаров со склада.

После организации продажи товаров покупателям начинаются операции по отпуску товаров.

Операции по отпуску товара составляют заключительную часть складского технологического процесса.

В торговой фирме «Торнадо Косметик» эти операции включают в себя:

Отборку товаров со склада на основе счетов-фактур и заполнение товарно-транспортных накладных.

На складе «Торнадо Косметик» применяют два метода отборки товаров - индивидуальный и комплексный. Индивидуальная отборка ведется отборщиком по отборочному листу, выписанному для покупателя вручную. При этом отборщик, обходя секции стеллажей, отбирает требуемое количество товара и укладывает их на поддон, который перемещает на участок комплектования.

Комплексная отборка позволяет отбирать товары сразу нескольким клиентам. Товары изымаются из мест хранения последовательно для всей партии заказов согласно свободному отборочному листу, заранее составленному в зале товарных образцов. Рассортировка отобранных товаров по отдельным заказам производится в дальнейшем на участке комплектования. Применение комплексной отборки позволяет повысить производительность труда работников склада за счет использования средств механизации, так как товары отбираются целыми поддонами. В торговой фирме комплектовщик помимо своих должностных обязанностей выполняет функции отборщика, что снижает производительность труда и является негативным моментом в деятельности предприятия.

Комплектование и упаковка отобранных товаров.

На участке комплектования отобранные товары после контрольной сверки с данными счетов-фактур укладываются в инвентарную тару отдельно для каждого покупателя. Перед пломбированием тарных мест в них вкладывается один экземпляр заполненного упаковочного ярлыка. Он выписывается работником склада на каждое отдельное место, подписывается материально ответственными лицами и упаковщиком. Второй экземпляр ярлыка прилагается к счету-фактуре, а третий - остается на складе.

Оформление документов и передача подготовленных товаров в экспедицию.

Опломбированную инвентарную тару перемещают в экспедицию, где происходит помаршрутное комплектование партий товаров в соответствии с расположением розничных торговых предприятий на маршруте. При формировании помаршрутных отправок учитывается максимальное использование грузоподъемности автомобиля и минимальный его пробег.

Учет принимаемых в экспедицию со склада и отправляемых покупателям товаров ведется в специальном журнале, а также компьютерной программе Бухгалтерия 1с: Торговля и склад. В журнале указывается наименование покупателя, номер, дата оформления и сумма счета-фактуры, количество мест, подлежащих отправке, номер тары. После возврата счета-фактуры с распиской получателя товаров в журнале делается соответствующая отметка.

Погрузка товаров и их отправка в розничную торговую сеть.

Из экспедиции товары с помощью вилочных погрузчиков перемещаются в зону погрузки транспорта, откуда происходит их доставка автомобилями в розничную торговую сеть (рис. 3.7).

Торговая фирма «Торнадо Косметик» поставляет товары, как розничным торговым предприятиям, так и оптовым.

География покупателей разнообразна. Торговая фирма поставляет свою продукцию как покупателям, расположенным в г. Красноярске, так и за его пределами: г. Зеленогорск, г. Железногорск, г. Сосновоборск, г. Ачинск, а также близлежащие поселки.

Рассмотрим структуру продаж в зависимости от места расположения покупателей по таблице 3.3.

Рис. 3.7 Структура продаж по регионам края в 2001-2002 годах

Большая доля продукции торговой фирмы «Торнадо Косметик» реализуется в г. Красноярске розничным магазинам и частным предпринимателя - 76,3% в отчетном году и 75,2% в прошлом. На остальные города края и поселки приходится примерно одинаковый удельный вес продаж (см. рис.3.7).

В г. Красноярске торговая фирма сотрудничает с такими торговыми предприятиями, как «Цум», Торговый центр «Красноярье», «Шанс - 95», гостиницы «Красноярск», «Октябрьская», «Яхонт», а также множеством частных предпринимателей, реализующих продукцию в магазинах города.

Доставка товаров покупателям осуществляется двумя методами; централизованным способом и децентрализованным.

Выбор метода доставки осуществляется совместно с покупателем и оговаривается в договоре.

Таблица 3.3 Анализ структуры продаж по регионам края

Покупатели	2001	2002	Отклонение	Темп изменения, %
	Сумма, тыс. руб.	Уд. вес, %	Сумма, тыс. руб.	Уд. вес, %	Сумма, тыс. руб.	Уд. вес, %
А	1	2	3	4	5	6	7
г. Красноярск	79296,4	75,2	95121,3	76,3	15824,9	1,1	120,0
г. Зеленогорск	5694,2	5,4	5111,4	4,1	-582,8	-1,3	89,8
г. Ачинск	4534,2	4,3	4862,0	3,9	327,8	-0,4	107,2
г. основоборск	4007,0	3,8	4737,4	3,8	730,4	0,0	118,2
г. елезногорск	5483,3	5,2	6856,7	5,5	1373,4	0,3	125,0
Поселки края	6432,3	6,1	7978,7	6,4	1546,4	0,3	124,0
Итого	105447,4	100,0	124667,5	100,0	19220,1	-	118,2

При централизованном методе доставка товаров производится:

Собственным автотранспортным средством. Таким способом продукция завозится в основном на предприятия торговли г. Красноярска

Автотранспортными организациями. С их помощью доставка продукции осуществляется в другие города и регионы.

Доставка товаров в другие города осуществляется сторонними организациями потому, что не хватает собственного транспорта, а также при поставке на большие расстояния увеличиваются транспортные расходы.

Рис. 3.8. Структура доставки товаров покупателям в зависимости от применяемого метода.

Структура доставки товаров в зависимости от применяемых методов представлена на рис. 3.8.

Для правильной организации централизованной доставки товаров в магазине на складе торговой фирмы «Торнадо Косметик» проводятся подготовительные мероприятия, включающие в себя:

Определение перечня и минимальных норм доставляемых в магазин товаров;

Анализ расположения розничной торговой сети;

Определение грузооборота (количества товаров, доставляемого в магазин за определенный период, выраженного в тоннах);

Расчет частоты завоза товаров для каждого магазина и оптимальных размеров поставок;

Разработку маршрутов и графиков завоза товаров в магазины;

Расчет потребности в инвентарной таре и автотранспортных средствах.

Анализ расположения розничной торговой сети в торговой фирме «Торнадо Косметик» проводят на основании таких данных о каждом магазине, как его тип, место расположения, расстояние до склада, среднемесячный товарооборот, режим работы.

На основании данных о расположении магазинов, размерах партий и частоты завоза в них товаров разрабатываются маршруты централизованной доставки. Они составляется с учетом более эффективного использования грузоподъемности автомобиля и сокращения их непроизводительных пробегов. При этом чаше всего используют Кольцевые маршруты. Завоз товаров осуществляется за один рейс в несколько, находящихся по пути движения автомобиля, магазинов. Маршруты составляют с учетом кратчайших расстояний между магазинами с одинаковой частотой завоза товаров. Учитывают также размер поставок, что загрузить автомобиль полностью. При этом в него загружают сначала товар, находящийся в конечном пункте маршрута.

3.4 Анализ технико-экономических показателей работы складского предприятия «Торнадо Косметик»

Проведем анализ технико-экономических показателей работы склада торговой фирмы «Торнадо Косметик» по таблице 3.4.

1. Годовой грузооборот

Гг01 = 96800,7/32,99 = 2933,4 (тонн)

Гг02 = 115566,8/37,00 = 3123,43 (тонн)

2. Себестоимость переработки одной тонны груза

Сп01 = 1261,36/2933,4 = 0,43 (тыс. руб.)

Сп02= 1374,30/3123,43 = 0,44 (тыс. руб.)

3. Производительность труда складских работников

ПТ01 = 96800,7/22 = 4793,06 (тыс. руб./чел.)

ПТ02 = 115566,8/22 = 5666,7 (тыс. руб./чел.)

ПТ01 = 2933,4/22 = 133,3 (тонн/чел.)

ПТ02= 3123,43/22 =142,0 (тонн/чел.)

4. Коэффициент эффективности использования складской площади

К эф01 = 96800,7/720 = 134,45

К эф02 = 115566,8/720 = 160,51

Таблица 3.4 Анализ технико-экономических показателей работы склада в 2001-2002 году

Показатели	2001 год	2002 год	Отклонение	Темп изменения, %
А	1	2	3	4
Оптово-складской товарооборот, тыс. руб.	96800,7	115566,8	18766,1	119,39
Годовой грузооборот, тонн	2933,4	3123,43	190,03	106,48
Себестоимость переработки 1 тонны груза, тыс. руб.	0,43	0,44	0,1	102,33
ПТ складских работников, тыс. руб./чел.	4793,06	5666,7	873,64	118,23
ПТ складских работников, тонн/чел.	133,3	142	8,7	106,53
Оптово-складской товарооборот склада на 1 м2	134,45	160,51	26,06	119,38
Коэффициент полезной площади склада	0,6	0,6	-	-
Эффективность использования емкости склада	0,32	0,32	-	-
Уровень механизации складских работ	22,7	28,6	5,9	125,99

5. Коэффициент полезной площади склада

К пол.S01 = 720/1200 = 0,6

К пол.S02 = 720/1200 = 0,6

6. Эффективность использования емкости склада

Кис. пол.01 = (1140+280)/4320 =0,33

Кис. пол.02 = (1140+280)/4320 =0,33

7. Уровень механизации складских работ

Y мп01 = 665,88/2933,4*100 = 22,7%

Y мп02 = 893,3/3123,43 *100 = 28,6%

Таблица 3.5 Исходные данные для расчета коэффициента использования полезной площади склада

Показатели	2001 год	2002 год	Отклонение
А	1	2	3
Высота склада, м.	6	6	-
Площадь склада, кв. м.	720	720	-
Объем склада, м 3	4320	4320	-
Высота стеллажей, м	4	4	-
Площадь стеллажей кв. м	285	285	-
Объем стеллажей, м3	1140	1140	-
Высота штабелей, м	2,8	2,8	-
Площадь штабелей, кв. м.	100	100	-
Объем штабелей, м3	280	280	-

Одним из важнейших показателей, характеризующих работу склада, является оптово-складской товарооборот, который отражает не только общий объем реализации товаров со склада, но и продажу их по отдельным товарным группам. Оптово-складской товарооборот торговой фирмы «Торнадо Косметик» в 2002 году составил 115566,8 тыс. руб., увеличившись по сравнению с 2001 на 18766,1 тыс. руб., что в относительном выражении составляет 19,39%. Повышении данного показателя свидетельствует о росте объемов деятельности оптовой организации.

Вторым важным показателем является грузооборот склада, который выражается количеством переработанных тонн груза по отпуску товаров. Может быть выражен и в других единицах (м3 и т. д.). Грузооборот склада в отчетном году составил 3123,43 тонн, что выше показателя прошлого года на 6,48%, таким образом, наблюдается рост количества переработанных тонн груза по отпуску товаров.

Этот показатель служит исходным показателем для расчета себестоимости переработки 1т. груза для определения производительности труда складских работников.

Себестоимость переработки 1 тонны груза составила 0,44 тыс. руб., увеличившись по сравнению с 2001 годом на 2,33% за счет роста эксплуатационных расходов.

При этом эксплуатационные расходы включают зарплаты работников склада, электроэнергию или топливо, различные вспомогательные материалы, амортизацию складских помещений и оборудования, а также расходы, связанные с хранением товаров и расходы по товарам (стоимость товарных запасов, страхование, затраты на риск).

Производительность труда складских работников в 2001 году составила 4793,06 тыс. руб. /чел, в 2002 году наблюдается увеличение данного показателя на 873,64 тыс. руб. /чел, что в относительном выражении составляет 18,23%. Производительность труда складских работников, выраженная в тоннах, в отчетном году составила 142 тоны/чел, увеличившись на 6,53%. Рост производительности труда говорит о повышении эффективности деятельности работников склада и в дальнейшем положительно скажется на финансовых показателях работы оптовой базы «Торнадо Косметик».

Определить эффективность использования складской площади можно при помощи расчета оптово-складского товарооборота на 1 м2 и коэффициент полезной площади склада. Размер оптово-складского товарооборота на 1 кв. м. складской площади в отчетном году увеличился на

19,38% и достиг 160,51 тыс. руб./кв.м, т.е. в динамике увеличился объем отгруженных товаров, приходящийся на 1 кв. м. склада.

Коэффициент полезной площади склада в 2002 году остался неизменным и составил 0,6, следовательно, в оптовой фирме наблюдается достаточно эффективное использование складской площади.

Эффективность использования емкости склада составила в 2002 году 0,33. По отношению к 2001 году она возросла не изменилась. Оптимальное значение данного коэффициента должно составлять 0,3 - 0,5, следовательно, можно говорить о том, что склад не перезатоварен, т.е. складских площадей хватает.

Уровень механизации складских работ в «Торнадо Косметик» в 2002 году достиг 22,7 %, что выше показателя прошлого года на 5,9 %. Значение данного показателя является низким для предприятия оптовой торговли. Низкий уровень механизации труда вызывает большую текучесть кадров и постоянную потребность в рабочей силе. При выполнении погрузочно-разгрузочных операций наблюдается наибольшая занятость, низкая производительность труда, используется малоквалифицированная рабочая сила. В механизации этих работ заложены резервы сокращения доли ручного труда, повышения его производительности и ускорения технологических операций.

Также следует отметить, что склад имеет узкие проходы между стеллажами, что значительно снижает эффективность работы склада, так как это создает заторы, затрудняется подъезд погрузчика, зачастую поддоны ставят между стеллажами.

Применение перечисленных технико-экономических показателей позволяет судить о рациональности использования складского хозяйства и дает возможность выявлять резервы повышения качества и эффективности работ складов.

Проанализируем величину прибыли на 1м3 реализованных товаров по группам производителей (табл. 3.6).

Таблица 3.6 Расчет прибыли на 1м3 реализованных товаров по группам производителей

Группа товаров

По полученным данным можно сделать вывод, что:

v Максимальная прибыль на 1м3 наблюдается по товарам фирмы «Лореаль» (+2,66 тыс. руб.). Из этого следует, что объем склада, используемый под хранение этой группы товаров эксплуатируется наиболее эффективно. Однако, следует отметить, что товары этой фирмы достаточно дороги, и увеличение объемов продаж не найдет нужного спроса.

v Максимальный рост прибыли на 1м3 наблюдается по товарам фирмы «Свобода» (+0,54 тыс. руб.). Это связано с ростом популярности данного производителя.

3.5 Пути совершенствования торгово-технологического процесса

В процессе выполнения анализа организации и технологии складских операций были выявлены следующие недостатки:

v Относительно низкая эффективность использования рабочего времени.

v Низкий уровень механизации работ.

Для повышения эффективности работы складских рабочих предлагается выводить их на работу в две смены. В настоящее время все работники работают с 9-00 до 18-00. Персонал перезагружен с 13-00 до 17-00, в остальное время работает в обычном режиме.

Вывод рабочих в две смены: с 9-00 до 18-00 и с 12-00 до 21-00 позволит:

v Повысить эффективность использования трудовых ресурсов

v Увеличить время работы склада на 4 часа.

v Ускорить процедуру сборки заказа.

Работа складских рабочих заключается в разгрузке поступающих товаров, размещению товаров на складе, сборке заказов.

Всего на складе работает 10 складских рабочих. Обычно на сборку заказов необходимо 3 человека, на размещение товаров - 2 человека и на разгрузку 5 человек. На рисунке 3.9 представлена схема организации складских рабочих при работе в одну и в две смены.

Рис. 3.9. Схема организации труда складских рабочих

Таким образом, не снижая производительности труда складских рабочих мы достигаем увеличения времени работы склада, при неизменном количестве персонала и неизменном фонде оплаты труда.

В связи с выявленным низким уровнем механизации складских работ «Торнадо Косметик» необходимо рассчитать потребность в дополнительном подъемно-транспортном оборудовании.

Выбор того или иного подъемно- транспортного оборудования для механизации складских работ зависит от типа склада, ассортимента хранимых товаров, габаритов отдельных мест и используемого немеханического оборудования. Для механизации работ торговому предприятию необходимо порекомендовать приобрести электрический штабелер ЭШ-183. Грузоподъемность данного штабелера до 500 кг, он предназначена для перемещения товаров на высоту до 4,5 м. Тележка оснащена аккумуляторной батарей напряжением 12 В. радиус поворота составляет 1420 мм, ширина коридора при штабелировании поддонов 800х1000 мм составляет 1390 мм. Данный штабеллер соответствует технологии обработки грузов с учетом их ассортимента и габаритов, объему погрузочно-разгрузочных и складских работ, характеру и типу выполняемых на складе операций по приему, складированию и выдаче грузов с учетом общей технологии складских работ, режиму работы склада, правилам техники безопасности, требованиям санитарных норм и противопожарной безопасности. Расчет количества машин, необходимых для выполнения соответствующего объема погрузочно-разгрузочных работ, определяется по формуле:

,

где М - потребное количество машин для выполнения работ, единиц;

Ог- годовой объем грузооборота, подлежащий перегрузке данным видом подъемно-транспортных машин, т;

Пэ - эксплуатационная производительность машины, т/ч;

Ссм - продолжительность смены, ч

Ср - число смен работы машин в сутки;

Днр - число нерабочих дней машины в году;

Кн - коэффициент неравномерности грузооборота.

Эксплуатационная часовая производительность машины может быть определена по формуле:

Пэ = Пт * Кз *Кв = 4,5 *0,9*0,78 =3,16,

где Пэ - эксплуатационная производительность машины периодического действия, т/ч;

Пт - техническая производительность машины, т/ч;

Кз - коэффициент использования машины по загрузке;

Кв - коэффициент использования машины по времени

Коэффициент использования машины по загрузке определяют по формуле:

Кз = Оср/Гм = 0,45/0,5=0,9,

где Оср- средняя масса транспортируемого груза за один цикл работы, т;

Гм - номинальная грузоподъемность машины, т.

Коэффициент использования машины во времени рассчитывают по формуле:

Кв = Тр/Тн = 7/9= 0,78,

где Тр - фактическая продолжительность работы машины за смену за вычетом простоев машины на профилактику, заправку, техническое обслуживание, перерывы в работе, предусмотренные для водителя, ч;

Тн - нормативная продолжительность рабочей смены.

Для выполнения погрузочно-разгрузочных и складских работ потребуется один электрический штабелер ЭШ-183.

Без применения подъемно-транспортного оборудования и технологического оборудования невозможно эффективно использовать складской объем и снизить трудозатраты по переработке грузов, повысить пропускную способность складов, не увеличивая численность складских работников.

Повышение эффективность использования складских площадей и емкостей на основе рационализации технологического процесса с применением прогрессивных схем механизации, с использованием современного подъемно-транспортного оборудования является одной из главных задач оптовой торговли. Использование предложенных электрических штабелеров позволит увеличить высоту складирования груза, что приведет с расширению проходов между, повышению эффективности использования объема склада.

Таким образом, использование выше перечисленных мероприятий позволит повысить эффективность торгово-технологического процесса в торговой фирме «Торнадо Косметик».

Заключение

Эффективная организация торгово-технологического процесса обеспечивает более полное удовлетворение спроса покупателей на товары в рамках избранного сегмента потребительского рынка, высокий уровень обслуживания, максимизацию суммы прибыли, остающейся в распоряжении предприятия, и ее эффективное использование, минимизацию уровня хозяйственных рисков, постоянное возрастание рыночной стоимости торгового предприятия.

ООО «Торнадо Косметик» занимается оптовой реализацией парфюмерно-косметических товаров. База занимает помещение общей площадью 1200 кв.м. и полезной площадью склада 720 кв.м. Организационная структура на ООО “Торнадо-Косметик” является линейно-функциональной.

Оценивая динамику изменения основных фондов, хочется отметить тенденцию увеличения общей стоимости на 99500 руб. или на 17%. Данный показатель в отчетном периоде составил 683700 руб. К сожалению, данный рост вызван не вводом в работу нового оборудования, машин, инвентаря, а скорее ростом цен на имеющие фонды.

Общий размер оборотных средств оптовой фирмы в 2002 году составил 974,25 тыс. руб., увеличившись по сравнению с 2001 годом на 6,8% за счет роста суммы товарных запасов. В структуре оборотных средств преобладают товарные запасы.

Склад занимает одноэтажное отдельное здание. Здание, в котором он находится, характеризуется как железо-бетонное. Комплекс помещений склада обеспечивает рациональное функционирование торгово- технологического процесса. Все помещения склада делят на помещение производственного назначения, вспомогательное, подсобно-техническое и административно-бытовое.

В целом материально-техническая база предприятия. “Торнадо-Косметик” достаточно развита, персонал фирмы ведет оперативный учет движения денежных товаров, анализирует состояние рынка цен, заказчиков и поставщиков, посредством современной техники - компьютеров, факсов, телефонов. Так же оптовая организация располагает необходимыми оборотными средствами для осуществления хозяйственной деятельности предприятия.

Сумма товарооборота в действующих ценах в отчетном периоде увеличилась по сравнению с прошлым в процентной форме на 18,23 % или в денежном выражении на 19220,1 тыс. руб. В отчетном периоде общая численность работников увеличилась на 2 человека и составила 33 человек, в том числе непосредственно работников склада 22 человека, при этом, как уже было замечено на данном предприятии объем продаж имел тенденцию роста, что положительным образом отразилось на общей производительности труда, которая по сравнению с прошлым периодом увеличилась на 620 тыс. руб. и составила 4021,53 тыс. руб. на человека. Валовая прибыль в отчетном году увеличилась на 20,1 % по сравнению с аналогичным результатом прошлого года. Издержки обращения возросли на 38,11 тыс. руб., или на 16,31%, но однако их уровень в процентах к розничному товарообороту снизился на 0,04 %. В отчетном году прибыль от обычной деятельности предприятия составила 1689,3 тыс. руб., данное значение показателя выше прошлогоднего на 25,08 %, а так как чрезвычайные доходы и расходы деятельности ООО “Торнадо Косметик” в анализируемом периоде не имели места, то сумма чистой прибыли также составила 1689,3 тыс. руб., что на 338,7 тыс. руб. больше чем в предыдущем.

На оптовом предприятии продажа товаров производится тремя способами: продажа по телефону; продажа по заказам; продажа по образцам. Наибольший удельный вес в структуре продаж занимает реализация товаров по заказам - 85,6 в 2002 г. и 87,3% - в 2001г. Продажа товаров по заказам осуществляется торговыми представителями и по телефону.

У оптовой фирмы “Торнадо Косметик” имеются договоры как о прямых поставках с промышленных предприятий, так и договоры с различными фирмами коммерческих организаций.

Выполнение всех операций, связанных с поступлением товаров на склад, производится с соблюдением правил выполнения погрузочно-разгрузочных работ.

Приемка товара по количеству и качеству является одной из важнейших частей складского технологического процесса. Она предусматривает проверку выполнения поставщиком договорных обязательств по количеству, ассортименту, качеству и комплектности товаров. Приемка товаров в «Торнадо Косметик» производится заведующим складом совместно с товароведом, в специальном месте для приемке товаров.

Приемка товаров по количеству проводится с целью проверки соответствия фактически поставленного на склад количества товаров количеству, указанному в транспортных и сопроводительных документах отправителя (изготовителя), а также условиям договора. Товары, принятые по количеству и качеству, из зоны приемки поступают в зону хранения. Правильная технология хранения товаров на складе предусматривает, во-первых, рациональное их размещение и укладку, и, во-вторых, создание и поддержание оптимальных условий хранения.

Складские помещения торговой фирмы «Торнадо Косметик» расположены в отдельно стоящем здании. На складе применяются как стеллажный, так и штабельный способы хранения товаров.

Стеллажи размещаются в левой части склада в два ряда по три стеллажа в каждом. Штабеля расположены в правой части склада. На складе налажен постоянный контроль за поддержанием оптимальных условий хранения товаров.

Возглавляет работу склада заведующий, который несет ответственность за сохранность материальных ценностей, следит за поступлением товаров и состоянием товарных запасов, правильным размещением товаров, рациональным использованием складских помещений.

Коммерческая работа по оптовой продаже товаров в торговой фирме «Торнадо Косметик» предполагает осуществление следующих операций: выбор оптовых покупателей; установление хозяйственных связей с ними; согласование условий и заключение договора; контроль за исполнением договорных обязательств.

ООО «Торнадо Косметик» использует как транзитную, так и складскую формы продажи товаров покупателям. Как правило, при использовании транзитной формы товароснабжения заказы осуществляются покупателем по телефону.

Зал торговых образцов имеет линейную планировку, горки выставлены вдоль стен. В зале товарных образцов сосредоточена основная работа, связанная с организацией продажи товаров, имеющихся на складе, а также с новыми товарами, оформление соответствующей документации на продажу и оперативный учет товаров, здесь расположено рабочее место менеджера и место для торговых представителей.

После организации продажи товаров покупателям начинаются операции по отпуску товаров. Операции по отпуску товара составляют заключительную часть складского технологического процесса. На складе «Торнадо Косметик» применяют два метода отборки товаров - индивидуальный и комплексный.

Торговая фирма «Торнадо Косметик» поставляет товары, как розничным торговым предприятиям, так и оптовым.

География покупателей разнообразна. Торговая фирма поставляет свою продукцию как покупателям, расположенным в г. Красноярске, так и за его пределами: г. Зеленогорск, г. Железногорск, г. Сосновоборск, г. Ачинск, а также близлежащие поселки.

Большая доля продукции торговой фирмы «Торнадо Косметик» реализуется в г. Красноярске розничным магазинам и частным предпринимателя - 76,3% в отчетном году и 75,2% в прошлом. На остальные города края и поселки приходится примерно одинаковый удельный вес продаж

Доставка товаров покупателям осуществляется двумя методами; централизованным способом и децентрализованным. Выбор метода доставки осуществляется совместно с покупателем и оговаривается в договоре.

При централизованном методе доставка товаров производится: собственным автотранспортным средством, таким способом продукция завозится в основном на предприятия торговли г. Красноярска; автотранспортными организациями, с их помощью доставка продукции осуществляется в другие города и регионы.

Доставка товаров в другие города осуществляется сторонними организациями потому, что при поставке на большие расстояния увеличиваются транспортные расходы.

Оптово-складской товарооборот торговой фирмы «Торнадо Косметик» в 2002 году составил 115566,8 тыс. руб., увеличившись по сравнению с 2001 на 18766,1 тыс. руб., что в относительном выражении составляет 19,39%. Повышении данного показателя свидетельствует о росте объемов деятельности оптовой организации.

Грузооборот склада в отчетном году составил 3123,43 тонн, что выше показателя прошлого года на 6,48%, таким образом, наблюдается рост количества переработанных тонн груза по отпуску товаров.

Размер оптово-складского товарооборота на 1 кв. м. складской площади в отчетном году увеличился на 19,38% и достиг 160,51 тыс. руб./кв.м, т.е. в динамике увеличился объем отгруженных товаров, приходящийся на 1 кв. м. склада.

Коэффициент полезной площади склада в 2002 году остался неизменным и составил 0,6, следовательно, в оптовой фирме наблюдается достаточно эффективное использование складской площади.

Эффективность использования емкости склада составила в 2002 году 0,33. По отношению к 2001 году она не изменилась. Оптимальное значение данного коэффициента должно составлять 0,3 - 0,5, следовательно, можно говорить о том, что склад не перезатоварен.

Уровень механизации складских работ в «Торнадо Косметик» в 2002 году достиг 22,7 %, что выше показателя прошлого года на 5,9 %. Значение данного показателя является низким для предприятия оптовой торговли.

Для совершенствования торгово-технологического процесса торговой фирме «Торнадо Косметик» можно порекомендовать следующее:

v Для выполнения погрузочно-разгрузочных и складских работ потребуется один электрический штабелер ЭШ-183.

v Для повышения эффективности использования рабочего времени ввести двухсменный режим работы персонала склада.

Повышение эффективность использования складских площадей и емкостей на основе рационализации технологического процесса с применением прогрессивных схем механизации, с использованием современного подъемно-транспортного оборудования является одной из главных задач оптовой торговли.

Список литературы

1. Закон Российской Федерации «О защите прав потребителей» от 7 февраля 1992 г. №2300 - в редакции Федерального Закона от 9 января 1996 г. №2.

2. О мерах по государственному регулированию и изучению торгового обслуживания населения: постановление от 12. 08. №936 // Экономика и жизнь. - 1994. - №38.

3. О применении контрольно-кассовых машин: Письмо Госналогслужбы РФ от 1. 07. 1998г. №ВК- 6 - 16 / 390 // Нормативные акты по финансам, налогам, страхованию и бухгалтерскому учету. - 1998. - №8. - с. 61 -62.

4. Аванесов Ю.А., Клочко А.М., Васькин Е.В. Основы коммерциологии на рынке товаров и услуг. - М.: ТОО «Люкс - арт», 1995.

5. Адамчук В.В. Организация и нормирование труда: Учебное пособие. - М.: 1999.

6. Арустамов Э.А. Оборудование предприятий: Учебник для вузов. - М.: Дашков и К, 2000.

7. Архипов В.Е. Чего не следует делать, если покупатель говорит нет. // Современная торговля. - 1999. - №5. - с. 25 - 26.

...