Главная
Коллекция "Revolution"
Социология и обществознание
Феномен этичного потребления: теории, практика, кейсы
Феномен этичного потребления: теории, практика, кейсы
Ознакомление с историей возникновения феномена и понятия "этичное потребление". Характеристика и анализ особенностей этичного потребления и рынка общественного питания. Рассмотрение результатов описания рынка продуктов и питания в Российской Федерации.
| Рубрика | Социология и обществознание |
| Вид | дипломная работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 24.08.2020 |
| Размер файла | 199,8 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Несмотря на неоднозначность влияния возраста на этичное потребление, существуют исследования, фокусирующиеся на отдельных возрастных группах. В 2004 году в Великобритании было проведено качественное исследование, целью которого было опросить пожилых потребителей старше 50 лет и выяснить их отношение к вопросу этичного поведения в повседневной жизни [25]. Авторов исследования интересовало, есть ли у респондентов такой же разрыв намерений и поведения, как и у других потребителей в Великобритании, готовы ли они бойкотировать определенные фирмы, и является ли это формой этичного анти-потребления, если этичного выбора не существует в целом. Также они отвечают на вопрос, насколько играет роль стоимость товара или услуги в соотношении с этичными принципами для пожилых потребителей. По результатам интервью выяснилось, что респонденты хотели бы получать намного больше «сигналов» от компаний-производителей о негативных или позитивных аспектах их корпоративного поведения. Если у компании есть желание, чтобы их «добрые дела» стали существенным фактором, влияющим на поведение покупателей, было бы предпочтительнее получать больше информации, которая была бы важной частью поощрения этических покупок. Средства массовой информации остаются важным источником информации о покупательских способностях среди пожилых людей. Корпоративные коммуникации должны быть сосредоточены на предоставлении достоверной, доступной и надежной информации в СМИ. Подлинность источника является ключевым фактором в убеждении этичного потребителя и потенциального покупателя. Качество и ценность являются дополнительными факторами для этических характеристик любого продукта для более старого этического потребителя. Фирмы должны убедить покупателей в том, что этичные продукты отличаются высоким качеством и хорошей ценностью.
Было замечено, что местные производители могут иметь конкурентное преимущество перед пожилым этичным потребителем. Возможности замены продукта могут повлиять на вероятность покупки ими определенного товара. Те фирмы, которые работают на сильно насыщенных рынках со значительной конкуренцией, более уязвимы для бойкотирования их продукции, поскольку для потребителей относительно неудобно «менять» свою лояльность. Интерес пожилых потребителей к этичному шопингу сталкивается с определенными барьерами. Это исследование показывает, что пожилые потребители хотят покупать этичные товары и услуги, но чувствуют себя ограниченными из-за отсутствия выбора, удобства и надежной информации от компаний. Качество и ценность продукта имеют значение, но цена кажется меньшей проблемой, если пожилые потребители верят в действительное соответствие продукта их ожиданиям. Это можно принять за очередное подтверждение того факта, что этичное потребление может быть характерно для всех возрастов в таких развитых странах, как Великобритания.
Другое кросс-культурное исследование, наоборот, сосредоточилось на молодежи. Однако респонденты в этой работе представляли узкую группу общества - студентов на факультетах бизнеса и предпринимательства университетов в Гамбурге и в южной Калифорнии [41]. Тем не менее, выборки представляют интересный и потенциально влиятельный потребительский сегмент, и они достаточно велики, чтобы можно было проводить многочисленные анализы взаимосвязей между существующими переменными. Выборка в США показала более этичную активность потребителей, чем у немцев. Калифорния, по словам авторов, является одним из более зеленых и более либеральных штатов Америки. Если бы данные были собраны в других штатах, есть вероятность, что результаты могли бы отличаться. Кроме того, время проведения опроса могло исказить результаты. Опрос проводился в октябре 2008 года, незадолго до президентских выборов в США. Учитывая беспрецедентный уровень политической активности среди молодежи во время избирательной кампании, авторы могли наткнуться на временно повышенный уровень осведомленности об этичном потреблении и социальной активности среди американских студентов.
Немецкие студенты предпочитали рассматривать этическое потребление как социальный и коллективный ответ на проблему, а не как то, что они должны обязательно делать индивидуально. Потребители могут создавать свою идентичность посредством этических покупок. Однако вероятность этого может варьироваться в зависимости от культуры, и молодые немецкие респонденты, возможно, просто не были настолько хороши в выражении индивидуальности морально и политически через потребление, как их сверстники в США. С другой стороны, у студентов из Калифорнии, возможно, просто было больше финансов, и, следовательно, больше возможностей быть этичными потребителями. Кроме того, немецкие студенты с большей вероятностью жили со своими родителями и, следовательно, имели небольшой контроль над расходами домохозяйств.
Хотя некоторое число исследований указывает на то, что женщины имеют более благоприятное отношение, намерения и поведение в отношении этичного потребления, данные исследования указали на отсутствие статистически значимых гендерных различий. Возможно, для студенток деньги и возможности этичного потребления были ограничены по сравнению с женщинами в целом. Они могли иметь одинаковые убеждения по отношению к этичному потреблению, но не были способны позволить себе более дорогостоящие органические продукты и продукты справедливой торговли. Кроме того, бизнес-студенты мужского и женского пола могут иметь гораздо больше общего в качестве потребителей, чем мужчины и женщины в целом в Германии и США. Пожилые пары могут разделять обязанности таким образом, чтобы женщины отвечали за покупку домашних хозяйств и, таким образом, могли активнее выбирать этичные практики потребления.
Кроме того, население США известно своей политической и социальной активностью, которое можно объяснить соответствующим политическим устройством и мощным гражданским обществом. Таким образом, следовало ожидать, что респонденты из США сообщили о более высоком уровне социальной активности, чем немцы. Несмотря на то, что эрозия социального капитала произошла во многих странах, в том числе и в США, группа молодых американских потребителей была все еще более вовлечена в этичное потребление, чем их немецкие коллеги.
В развивающихся странах, в том числе и в России, феномен этичного потребления появился относительно недавно, из-за чего картина складывается иным образом. В количественном исследовании 2017 года проводится анализ этичных потребителей в России [19]. Это сообщество является немногочисленным, так как в нашем государстве данный феномен еще находится на стадии развития, но при этом является катализатором развития гражданского общества (в то время, как в развитых странах происходило наоборот). Так как в России остро стоит проблема оторванности человека от влияния на жизнь общества, участия в этичных практиках дает возможность гражданам действовать и изменять «большое общество». Всего 30% опрошенных указали на то, что в прошлом соприкасались с этичным потреблением, но при этом из них 71% ответивших осуществляли один вид этичных практик из широкого ряда возможных. Автор также в результатах указывает на зависимость участия в этичном потреблении от пола и уровня образования (чаще всего женщины, чаще всего люди с средним специальным и высшим образованием), в то время как зависимость от возраста, как можно было ожидать, подтверждена не была. Что касается вопроса финансов - в России материальный статус не влияет на вовлеченность в этичные практики, но при этом этичные потребители продемонстрировали более явное желание доплачивать за товар, если он соответствует этичным нормам - это похоже на модель поведения в западных странах. При этом стоит заметить, что 76% населения считает, что ответственность за производство этичных товаров лежит только на государстве и предприятиях, что, скорее всего, может влиять на осознание значимости действий в рамках этичного потребления. Также Марина Андриановна Шабанова, профессор экономического факультета НИУ ВШЭ, пишет, что этичных потребителей определяет высокая готовность действовать сообща в рамках какой-либо групповой деятельности и главенство среди ценностей надындивидуальных (например, благополучие общества и природы). Связи же между этичным поведением и нахождением в разного рода общественных организациях найдено не было. Один из важных результатов исследования - недостаток, по мнению респондентов, информации о тех или иных товарах, основываясь на которой можно делать выводы, является ли продукт соответствующим этичным принципам или нет. Эта тенденция также уже встречалась в британском исследовании пожилых потребителей.
2.3 Контекстуальный анализ этичного потребления
Важное для данной работы исследование было проведено в рамках международного исследовательского проекта в Южной Америке и заключается в комбинации количественных и качественных методов опроса этичных потребителей стран Бразилии и Чили [20]. Авторы пишут - несмотря на то, что общество привыкло ассоциировать этичное потребление со средним классом западных богатых стран, на самом деле стоит уделить внимание и другим перспективам, например, странам Южной Америки, где активно распространяется этичное потребление, хоть эти государства находятся на среднем уровне развития. Главной целью исследователей, таким образом, было доказать первостепенность институционального контекста, а не благосостояния в рамках развития этичного потребления.
В статье авторами обсуждаются три конкретных институциональных контекста с особым акцентом на том, как этичное потребление функционирует в рамках этих пространств: секторы гражданского общества, в особенности НКО (как субъекты в экосистеме), которые связаны с устойчивым и этичным потреблением; рынки, т.е. корпорации и их политика корпоративной социальной ответственности; и также государство, в частности, связь между государственной политикой и этичным потреблением. При этом, фокусируясь на анализе того, как этичное потребление развивается в Чили и Бразилии, данная статья понимает эту тенденцию «в контексте исторического пути и институциональной среды в обеих странах». Авторы попытались выйти за рамки анализа, сконцентрированного на феномене этичного потребителя самого по себе. Чили приводится в качестве примера, в котором этичные проблемы потребления и практики ограничены неолиберальными институтами, которые недавно начали учитывать некоторые экологические аспекты. Бразилия позиционируется другой в качестве примера изучения того, как этичное потребление локализовано в Латинской Америке: у государства есть пространство внутреннего рынка для создания своих собственных правил, и в настоящее время им руководит последовательное левоцентристское правительство. В Бразилии существует институциональное пространство для экспериментов, включая социальные и экологические аспекты, в рамках капитализма. В то время как в обеих странах наблюдается стремление к экологизации, в котором этичное потребление все больше ценится, авторы все-таки утверждают, что обе страны отличаются с точки зрения их институционального контекста. Данные различия включают в себя то, как создаются данные контексты и правила этичного потребления, уровень вовлеченности со стороны государства и влияние гражданского общества. В случае Чили этичное потребление возникло из-за движущих сил рынка, таких, как предприятия, консалтинговые компании, гражданские и потребительские организации. Они были движущей силой в развитии этичного потребления и включении его в обязанности правительства и в государственную политику. В случае Бразилии - ее развитие во многом связано с усилиями государства по активному поощрению и включению альтернативных видов потребления и экономических движений, таких как «Economia Solidaria». Положение бразильских НКО не только помогло сформировать современное правительство, но и стало частью его действий по продвижению и развитию в стране этичного потребления. Эти два случая иллюстрируют различные институциональные контексты с точки зрения взаимоотношений между гражданским обществом, государством и рынком и той роли, которую этичное потребление может играть в них. Однако авторы также выделяют схожие черты развития в двух государствах. Во-первых, в случае обоих стран, этичное потребление на момент исследования только начинало набирать обороты. Эти два случая показывают два варианта соотношений, которые могут существовать между различными институциональными контекстами. Во-вторых, оба случая демонстрируют растущую центральную роль дискурсов корпоративно-социальной ответственности во взаимодействии с концепциями этичного потребления.
Это исследование подтверждает тот факт, что этичное потребление - не просто отдельный феномен, заключающийся в попытках граждан пойти против капиталистической глобализированной системы. Этичное потребление вписано во многие сферы жизни общества, его существование обусловлено определенными социальными факторами. Этот феномен является частью деятельности гражданского общества, некоммерческого сектора, которые транслируют интересы этичных потребителей обществу и государству, тесно связан с функционированием экономики и ее акторов. Также он может быть частью политической деятельности, результатом политических преобразований в государстве. Таким образом, при активном содействии этих институтов этичное потребление развивается, несмотря на такие факторы, как благосостояние и уровень развития страны.
Почему «традиционные» потребители остаются в положении потенциальных этичных потребителей?
Одна из работ, описанная в статье исследователей-маркетологов «Why don't consumers consume ethically?», привлекает внимание тем, что фокус с этичных потребителей авторы сместили на фактически неэтичных [29]. Они попытались выяснить, как те оправдывают свое неэтичное поведение на рынке и чем они могут объяснить разрыв между своими убеждениями и реальным поведением. Респондентам из 8 стран мира (развитые и развивающиеся) было предложено три сюжета покупок на выбор. Выяснилось, что простое предоставление потребителям информации об этичном характере их покупок или даже использование моральных «призывов», чтобы попытаться вызвать изменения в поведении, вряд ли вызовет анти-потребление неэтичных или безответственных брендов. Несмотря на то, что конкретные оправдательные истории, рассказанные респондентами, различались в зависимости от страны, вместе они предлагают общий аргумент в пользу широкого распространения этичного потребления. В большинстве стран с рыночной экономикой респонденты объясняли свои покупки рациональным поведением, в социал-демократических странах респонденты говорили о том, что государственные институты должны заботиться о таких проблемах - такое восприятие схоже с восприятием россиян. В менее экономически развитых странах информанты указывали на обычное «развитие капитализма». Большинство нашли удобный способ оправдать свое неэтичное поведение. Как в странах с рыночной экономикой США и Австралии, так и в менее богатых странах Турции, Индии и Китая использовались оправдания, которые заключались в убеждении об адекватном характере своих действий, в которых «нет ничего плохого». Люди из социал-демократий - Швеции, Германии и в меньшей степени Испании, вместо этого признавались, что считают свои действия неправильными и неэтичными, но также замечали, что это не их ответственность. За такого рода процессами должны, по их мнению, следить институты, поэтому их собственной вины в этом нет.
Это не означает, что никто из респондентов не был действительно обеспокоен положением дел, связанных с этичным потреблением. Но эти люди, по мнению авторов, были скорее исключением, чем правилом. Для некоторых потребителей в Швеции и Германии повышенная озабоченность была вызвана ознакомлением с документальными фильмами про эксплуатацию детского труда. Это говорит о том, что сильные эмоциональные призывы, а не рациональные или моральные, могут иметь больше шансов сделать «роскошь потребительской этики» более привлекательной и убедительной для «традиционных» потребителей. То есть, этичное потребление является реактивным и действует в ответ на эмоциональные, а не рациональные стимулы. Также в исследовании утверждается, что потребители будут с большей вероятностью участвовать в этичном потреблении, связанном с конкретными проблемами. Но эти проблемы должны касаться их в реальной повседневности.
Однако некоторые исследования указывают на то, что потребители заинтересованы в этичном поведении в вопросах, которые не только непосредственно влияют на них, и они будут более разборчивы в своих покупках, если им предоставят больше грамотно преподнесенной информации об этичном и социально-ответственном поведении [24]. Было также установлено, что потребители более склонны поддерживать позитивные действия компаний, нежели чем наказывать их за неэтичные действия.
Следуя логике некоторых рассмотренных выше статей, потребители действительно нуждаются в большем количестве информации, чтобы принимать более правильные этически обоснованные решения, и фирмы в свою очередь должны более эффективно сообщать об этом через средства массовой информации. Точно так же потребители должны иметь возможность легче сравнивать и сопоставлять этичное поведение различных компаний и их продукты. Морально и этично желательно, чтобы как сами компании и государство, так и потребители стремились к этичности, хоть это не всегда может быть коммерчески выгодно. Добросовестные компании будут проводить этичную маркетинговую политику, несмотря на это ограничение, и, действительно, многие делают это в течение многих лет, например, такие компании, как «Levi's» и «Johnson&Johnson». Возможно, со временем новые поколения потребителей будут не только мыслить более этично, но и действовать более этично, и хотя ценность, цена и качество продукта, вероятнее всего, всегда будут ключевыми потребительскими проблемами. При этом, так как этичное потребление вписано в разные сферы общества, оно должно получать поддержку этих сфер для более успешного распространения данного феномена.
Рис.2 Концептуальная модель этичного потребления
Описание
Предложенная модель соединяет в себе идеи исследований, рассмотренных выше. Основная мысль заключается в том, что мы учитываем не только сообщество потребителей само по себе, но и обращаем внимание на институциональный контекст, который состоит из трех полей: государство, гражданские организации и НКО, экономические агенты. Безусловно, внутри потребительского сообщества все три типа влияют друг на друга и сталкиваются друг с другом. Количество неэтичных потребителей зависит от количества этичных и потенциальных, чем больше последних, тем меньше неэтичных. Этичные потребители в свою очередь оказывают положительное влияние на потенциальных этичных потребителей. В различных странах соотношение этих групп отличается, но в целом в каждом из них группа этичных потребителей меньше, чем остальные две.
Стоит заметить, что главной причиной разрыва между этичными и потенциальными этичными потребителями является объем знаний и информации по соответствующей теме. Во многих работах замечено информационное преимущество этичных потребителей над остальными группами. Исследователи говорят о недостаточном уровне информированности потенциальных этичных потребителей, из-за чего они и остаются потенциальными, несмотря на наличие этичных убеждений.
Выводы: Суммируя результаты изученных эмпирических исследований, можно утверждать, что внутренний количественный состав этих групп зависит как от соотношения групп внутри потребительского сообщества, благосостояния государства, так и от контекста, в котором они существуют. Также в западных состоятельных странах этичное потребление существует на протяжении многих лет, что объясняет первенство развитых стран в рамках этичного потребления. Однако потенциал зависит и от поощряющих действий государства, просветительской деятельности НКО и содействия компаний и предприятий.
3. Кейс
3.1 Этичное потребление и рынок общественного питания
То, что мы принимаем в пищу, формирует наше физическое и эмоциональное самосознание, а потребители играют многочисленные роли в глобальных продовольственных системах. В последние десятилетия появился новый всемирный тренд в поддержку улучшения качества продуктов питания, повышения подлинности и локальности производства, устойчивости, справедливой торговли и гуманности. Людям необходимо знать, что можно есть, а что не стоит употреблять в пищу, как и где можно найти натуральные продукты и быть уверенными в своем выборе.
Такие вопросы, как маркировка продуктов питания, справедливость в отношении продуктов питания и продовольственная бедность, сети альтернативных продуктов питания, продовольственный туризм, и пищевые отходы все чаще оказываются на переднем плане дискуссий об этичности потребления продуктов питания. Профессор Эдинбургской Школы Бизнеса Мэрилин Карриган пишет, что нынешняя продовольственная система, хоть и обеспечивает относительно дешевую пищу, не раскрывает скрытых затрат на производство и потребление продуктов питания, которые влияют на природный капитал и здоровье человека [26]. До недавнего времени экологическая и социальная устойчивость игнорировались в целях индустриализации и коммерциализации пищевых продуктов. Однако реальность того, как производство и потребление продуктов питания влияют на выбросы парниковых газов, истощают ограниченные природные ресурсы, ускоряют глобальное потепление и изменение климата, привлекает к себе всеобщее внимание. Существует моральный долг производить достаточно продукции, чтобы обеспечить питанием растущее население мира; но также делать это с учетом высоких стандартов и добросовестностью, оберегая экологию, а также обеспечивать здоровье потребителей, открывая доступ к здоровому и сбалансированному питанию. В то время как около 800 миллионов человек во всем мире голодают, два миллиарда страдают от изнурительной нехватки питательных веществ, а еще два миллиарда страдают от избыточного веса и ожирения, уязвимые для множества болезней, таких как сердечные заболевания, инсульты, диабет и рак [30].
В последние годы в рамках продовольственной безопасности был поднят вопрос о национальной и международной политике, поскольку эксперты решают проблему кормления нынешнего и будущих поколений путем повышения продуктивности сельского хозяйства без увеличения деградации окружающей среды.
Во многих проблемах, связанных с потреблением продовольствия и этичностью, усугубилась географическая и когнитивная дистанция между производителями и потребителями продуктов питания в развитых странах мира. Это разъединение означает, что мало, кто знает или не понимает иногда негативные социальные и экологические последствия, которые делают возможным производство продуктов питания. Мало, кто производит свою еду или понимает, как она производится; когнитивная дистанция усугубляется новыми технологиями производства, такими как генетическая модификация и интенсивное животноводство. Во многих странах продукты питания все чаще покупаются через крупные многонациональные розничные сети (а не через небольшие местные магазины), обслуживаемые глобальным производством продуктов питания, обширными, раздробленными цепочками поставок продуктов питания и большим количеством продовольственных миль.
Наличие этой дистанции привело к усилению внимания к сетям альтернативных продуктов питания (AFN) для обеспечения более тесных взаимоотношений между производителями и потребителями продуктов питания путем производства, обработки, распределения и потребления продуктов питания в ограниченном регионе или локальной области. Примеры таких сетей - фермерские рынки, фермерские магазины, ярмарки фермерских хозяйств, сельское хозяйство при поддержке сообщества, потребительские кооперативы и инициативы по озеленению общин [22]. Эти более короткие и прозрачные цепочки поставок пищевых продуктов потенциально переопределяют отношения между производителями и потребителями, основаны на качестве и происхождении, обеспечивают более устойчивые и этичные способы производства продуктов.
Один из новых трендов, набирающих обороты по всему миру, это отказ от мяса и молочной продукции. Редактор британского издания The Guardian Дэмиан Каррингтон в своей статье со ссылкой на данные Science пишет, что самый лучший способ уменьшить воздействие человека на окружающую среду на планете - отказ от мяса и молочных продуктов [27]. По данным крупномасштабного исследования последствий употребления человечеством мяса и молока, при отказе от данных продуктов глобальное использование сельхозугодий может быть сокращено более чем на 75% - площадь, эквивалентная США, Китаю, Европейскому союзу и Австралии вместе взятым, но с возможностью прокормить мировое население. Также использование такой продукции производит 60% выбросов парниковых газов в сельском хозяйстве. А 86% всех наземных млекопитающих в настоящее время являются домашним скотом на убой.
Таким образом, проблемы, связанные с обеспечением «хорошим» питанием, обсуждаются на протяжении уже многих лет по всему миру. Пища напрямую влияет на состояние здоровья населения и даже экологии, по этой причине этичные покупки продуктов питания, на наш взгляд, являются одними из самых важных практик в осознанном образе жизни.
По этой причине в данном кейсе на основе интервью с продавцами и покупателями на рынке эко-товаров, мы попытаемся выяснить, как информанты опишут уровень экологизации рынка продуктов и питании в Москве.
3.2 Анализ данных
Как и ожидалось, все информанты, за исключением одного человека, являются женщинами, все информанты имеют высшее или незаконченное высшее образование. С точки зрения возраста выборка является достаточно разносторонней, возрастной разброс составляет от 21 года до 45 лет. Полный список респондентов представлен в Таблицах 1 и 2 (см. Приложение 3). Можно отметить, что заработок респондентов является средним или выше среднего, большинство имеют постоянный заработок, водят машину и периодически выезжают на отдых.
3.3 Этичное потребление. Опыт в этичных практиках
В целях получения достоверной информации в рамках текущего исследования нами было решено для начала уточнить у наших респондентов, как они понимают понятие этичного потребления и насколько они погружены в такой образ жизни. В целом всех информантов можно назвать этичными потребителями, которые соблюдают две или более практики из соответствующего перечня более одного года. По ответам информантов можно судить об их глубокой вовлечённости в процесс этичного потребления. Используя коды из субкатегории "Вовлечённость в этичное потребление", можно сделать вывод, что такие практики действительно составляют для респондентов весомую часть повседневной жизни.
"Сейчас мы стали больше в это погружаться, мы сейчас не только zero-waste, мы делаем больше, да. За последний год мы не купили ни одной вещи и технику, все стараемся ремонтировать. В питании мы стараемся питаться только растительной и правильной пищей, молочку мы заменили. Это все не на словах, это не ширма, мы сами лично это делаем."
Владелица zero-waste магазина, 31 год
"Это непросто, люди начинают бояться активистов, полагаясь на стереотипы. Это не обязанность, это продолжение моей жизни, меня не выматывающий. По началу меня это подкосило, но сейчас я нашла баланс."
Иллюстратор детских книг, эко-активистка, блогер, 30 лет
"Я искренне верю в то что я делаю и я понимаю что я делаю. Не просто повестись на моду, но действительно это идёт изнутри, это осознанно пришло ко мне, постепенно. Я осознаю, что делаю полезные для общества вещи, все это влияет на мое настроение и самооценку, что ли, я понимаю, что эти маленькие вещи приносят пользу."
Студентка, 21 год
Каждый из респондентов пришёл к осознанному потреблению разными путями: из-за проблем со здоровьем, из-за появления ребёнка, из-за получения экологического образования или из-за вдохновения близкими людьми, но их всех объединили постепенный характер вовлечения и глубокая заинтересованность, поиск соответствующей информации. Также все информанты указали на беспокойство современной ситуацией в России касаемо защиты природы и человека.
Заработок, по словам информантов, напрямую влияет на их этичное потребление, однако это не значит, что при любом его изменении они могут "откатиться назад" в осознанных покупках. При увеличении заработка увеличиваются и расходы на более качественные и натуральные продукты. При уменьшении заработка размер покупок уменьшается, так как в целом этичное потребление - отказ от лишних покупок и трат, выбор в пользу небольшого количества практичных и качественных товаров. Другими словами, возможно не тратить большое количество средств, если они ограничены, на дорогостоящие продукты и услуги и все ещё потреблять этично.
"По идее, когда ты отказываешься от лишних покупок, ты экономишь. Плюс зачастую сейчас делают скидки в кафе на вынос в своей таре. Что касается бытовой химии, все десятки бутылок вредных агрессивных веществ, которые нам навязали маркетологи, можно заменить парой нормальных этичных средств. У всех продуктов также есть разные ценовые категории. Понятно, что зарубежные марки со всеми сертификатами экологичности будут стоить дороже. Поэтому здесь все относительно, кому как хочется. У меня вот с ростом доходов увеличились расходы. Потому что я стала себе позволять покупать более качественные вещи, так как мне важно все, что контактирует с моим телом и организмом."
Эколог, блогер, 25 лет
Наиболее популярными ответами, касаемо соблюдаемых практик, стали веганство и сортировка мусора, практически каждый информант, как среди потребителей, так и среди владельцев кафе и магазинов, придерживаются соблюдения именно этих практик. Также частыми ответами стали: переработка одежды, приобретение продуктов в развес, минимизация использования пластика и использование многоразовой тары.
"Переработка мусора. Раньше я не задумывалась о покупках, но сейчас мы сортируем все, батарейки и аккумуляторы тоже. Осознанно покупаю вещи, покупаю качественные вещи или не покупаю вообще. Сдаю вещи на переработку, именно одежду. Я веган, полгода уже где-то. И в магазинах я всегда с авоськами и мешочками, чтоб не брать никакие пакеты."
Бариста, 22 года
Все информанты говорили о важности такого образа жизни как для них самих, так и для окружающего мира. Ни один информант не указал на отягчающий или вынужденный характер их действий, наоборот, они видят в этом саморазвитие, помощь природе и обществу. Для них такой образ жизни является обыденностью, однако по началу, по словам респондентов, им было "немного тяжело". Также они делятся собственным опытом со своим окружением, несмотря на то, что единомышленники встречаются достаточно редко. Из-за этого иногда возникают сложности внутреннего характера, обусловленные отсутствием поддержки от близких. При этом все информанты не пытаются навязывать свою точку зрения, так как считают это неуместным, к такому образу жизни необходимо, по их мнению, прийти самим, осознанно и постепенно, иначе смысл пропадает. Интересно заметить, что практически каждый респондент говорит о сложностях у старших поколений при приобщении к этичным практикам. По их мнению, это явление в нашей стране основывается на действиях "инициативной молодёжи", но более взрослые люди, особенно пожилые, не понимают смысла и важности такого образа жизни.
"Некоторым интересно, везде разная реакция, но у моих ровесников никогда не была негативной. Мусор среди знакомых никто не сортирует. Все старшее поколение вокруг меня не принимает это совсем. На самом деле, давление со стороны старших только углубляет мою осознанность, я ищу больше информации чтоб донести до них, больше аргументов. Но так морально тяжело из-за отсутствия поддержки."
Студентка, 21 год
Ни один информант не указал на принадлежность к каким-либо коммьюнити или сообществам за исключением подписки на соответствующие онлайн-сообщества в социальных сетях, откуда они узнают актуальную информацию по соответствующим темам.
3.4 Покупка этичных товаров и услуг
В процессе интервью мы спрашивали у информантов где и как они находят этичные магазины и кафе, легко ли их найти и какие больше всего привлекают их внимание. Почти каждый из 6 этичных потребителей рассказал о том, что находят такие места в социальных сетях, у различных блогеров или при помощи таргетированной рекламы. По этой причине, искать такие заведения легко и в целом не приходится, в Москве их много, но у них не всегда удобное расположение. Чтобы до них добраться, нужно ехать в центр города. Многие отметили, что подобных мест не хватает в тех районах, где живут сами респонденты. Какие-то товары, связанные с веганским питанием или zero-waste, приобрести сложнее, однако при этом можно найти соответствующие продукты в крупных сетевых магазинах по типу Ашана или Азбуки Вкуса.
Касательно цен, мнения информантов разделились. Кто-то из них считает, что растительное сырьё не может стоить дороже животного, но за счёт того, что экологизированное производство - редкое явление в мире поставленного на конвейер массового производства "обычных" продуктов, этичные производители могут позволить себе сильно "накрутить цены". И у потребителей не останется выбора кроме как смириться и покупать дорогостоящие товары. Но сторонники данного мнения говорят о том, что без таких продуктов можно обойтись, находя альтернативы среди широко потребляемых продуктов, например, овощей. Также они выступают за поддержку локальных производителей и рынков, где цены не сильно завышены, и такая поддержка действительно важна и оправдывает разницу в цене.
"Это абсурдно, на мой взгляд, что растительное сырьё стоит дороже животного. Ресурсов для животного нужно намного больше. Но зелёный образ жизнь у нас ассоциируется с привилегированностью, поэтому производители позволяют себе завышать цены. Меня это очень не устраивает. Распорядок цен очень разнится. Но так как коровье молоко, например, я не пью и не могу пить, приходится покупать растительное или не покупать совсем. Для меня это не такая необходимость."
Эколог, блогер, 25 лет
С другой стороны, мы услышали мнение, заключающееся в оправдании высоких цен сложной логистикой и ресурсо-затратным производством. Так как в России, по заметкам информантов, практически отсутствует экологичное производство, многие товары завозятся из других стран, из-за чего формируется такая цена. И от этой «накрутки» нельзя никуда деться.
"Цена складывается из расходов, фермерские продукты не должны быть дешевыми, а для меня главное качество. Если я плачу за качество, то я готова."
Хореограф, мама в декрете, 34 года
"Тут отчасти сезонность, а отчасти то, что у нас в стране таких продуктов не растёт. Потому что тот же авокадо дорогой, растёт он в определённых условиях, хороший авокадо сложнее вырастить и достать."
Владелец веганского кафе, 24 года
Когда мы спрашивали у этичных потребителей, насколько они осведомленны об экологичном питании и потреблении в целом, все оценили свою информированность как "выше среднего". По разным причинам они постоянно интересуются новостями, появляющимися в их инфо-поле, и находят что-то неизвестное для себя - из-за этого, по словам информантов, "невозможно знать обо всем" в обозначенной области.
3.5 Этичные заведения и рынок экологичных продуктов
Опрашивая отдельно владельцев кафе и магазинов, как представителей эко-рынка со стороны предоставления услуг, мы в первую очередь интересовались историей создания таких заведений и изначальными идеями. Здесь сценарии разделились на два типа: в одном - заведение стало продолжением образа жизни и взгляда на мир респондентов, во втором - заведение стало своего рода "катализатором" развития этичных практик у респондентов. Можно сказать, что в данном случае респонденты являются экспертами в области этичного питания, так как они не только сами придерживаются его, но и работают в этой сфере. В целом, все они выразили глубокую привязанность и заинтересованность своим рабочими обязательствами и существованием их заведений. Они ответственно подходят к выполнению любых задач и стараются минимизировать количество отходов в процессе сбыта продукции и предоставления услуг. При этом они часто общаются со своими постоянными клиентами и стараются заинтересовать и информировать новых.
"Вся концепция от начала до конца - мы не идеальны, но делаем все, что можно. Максимально покупаем что-то локальное, но некоторое в России просто не выращивается и не производится. Минимизируем упаковку на этапе поставок уже. С некоторыми получается договориться и мы используем оборотные контейнеры или большие перерабатываемые мешки. Используем что-то повторно. У нас в магазине по большей части все растительного происхождения. Мы этим же и питаемся, наш контингент почти все веганы и вегетарианцы."
Владелица магазина zero-waste, 30 лет
"Мне всегда не хватало чего-то в том магазине, где я обычно покупала себе еду, я предлагала им кучу идей, которые теперь я воплотила в своём магазине. И мне всегда нравилось рассказывать людям о правильном питании, ко мне приходят люди, которые в этом заинтересованы. Это именно то, что надо было сделать."
Владелица магазина органических и растительных товаров, 39 лет
Что касается сложностей, все информанты отметили отсутствие каких-то серьёзных препятствий. Так как для всех такой бизнес являлся новым видом деятельности, поначалу приходилось изучать рынок и углубляться в детали ведения подобной деятельности, что требовало времени и средств, однако респонденты посчитали такие явления очевидными "мелочами".
Чтобы обозначить для исследования состояние рынка экологических продуктов, мы задали информантам ряд вопросов о взаимодействиях с поставщиками. Все представители эко-френдли заведений указали на то, что поставщиков легко найти при помощи интернета, но их немного. Есть компании, концентрирующиеся на введении на рынок именно нового бренда, на котором можно будет много зарабатывать, однако их экологичность, по словам респондентов, ограничивается надписью на этикетке. На российском рынке действительно мало добросовестных производителей этичных товаров, производители определённых групп товаров вообще отсутствуют, поэтому часто информанты обращаются к дистрибьюторам импортной продукции.
"Я понимаю, что рынок товаров сейчас нужно очень глубоко изучать, многие марки называют себя эко, но на деле это такое себе. Смотришь на состав и думаешь: "вы что, шутите?" Нужно выбирать самое хорошее. Те компании, которые реально хорошие, там у руля хорошие люди и осознанные, сами этим живут и это не просто бизнес для них. Таких не очень много."
Владелица магазина органических и растительных товаров, 39 лет
"Да, знаете, их [поставщиков] мало. Чуть раньше люди шли в бизнес, будучи сами веганами со своей идеей, сейчас больше из-за тренда новые появляются, это уже отдельный бизнес. У производителей все дороже все из-за того, что, в первую очередь, это продукты, в основном, не нашей полосы, логистика дорогая."
Владелица веганского кафе, 45 лет
При этом они стараются удерживать приемлемые относительно "традиционного" рынка цены, так как основная клиентура - молодые люди с разными уровнями заработка. Однако на некоторые продукты, как уже было подчёркнуто ранее, цены действительно выше и производители могут позволить себе из-за относительной уникальность поддерживать такой уровень. Также почти все респонденты рассказали о начале стремительного развитии рынка экологичных товаров на фоне тренда на здоровый образ жизни на данный момент.
Касательно сотрудничества, только одна владелица поделилась о взаимодействиях с некоммерческими организациями, в то время как остальные назвали только службы курьерской доставки. Ее кафе распространяет газету Альянса Защиты Животных и предоставляет помещение для проведения различного рода мероприятий. Интересно, что многие респонденты, не только владельцы заведений, указали на крайне слабое развитие некоммерческого сектора в России, обусловленное, в первую очередь, отсутствием инвестиций. Также активисты часто сталкиваются с "профессиональным" выгоранием, так как данная деятельность в нашей стране не воспринимается серьёзно, на должном уровне.
"...считаю, что в активизме проблема выгорания очень большая. Это непросто, люди начинают бояться активистов, полагаясь на стереотипы... главное сломить стереотип, что мы фрики, собирающие мусор в баночку."
Иллюстратор, эко-активистка, блогер, 30 лет
"...инвестиции, они [развитые страны] активно вкладывают деньги в это дело. Там уровень жизни другой и есть свободные инвестиции, деньги, которые они вкладывают. Они намного уважительнее. Когда страна благополучна, у них есть деньги, чтоб обращать внимание на природу."
Владелица веганского кафе, 45 лет
Помимо вопросов о самом кафе, мы также спрашивали информантов об их клиентах. Все владельцы заведений обозначили, что большинство их клиентов - веганы и вегетарианцы женского пола и в молодом возрасте. Все они по большей части имеют активную социальную позицию и интересуются этичным образом жизни. Так как заведения информантов небольшие, у них сложилась определённая база постоянных клиентов, с которыми они порой поддерживают общение и вне кафе или магазинов. Однако в такие места приходят не только веганы и вегетарианцы, и владельцы говорят о том, что рады всем покупателям и не пытаются ограничить их круг по каким-то критериям или навязать свои взгляды. Для них главное, чтоб покупатели были заинтересованы и "уходили довольными".
3.6 Настоящее и будущее этичного потребления в России
В заключение, мы решили спросить всех информантов об этичном потреблении в России и о его перспективах. Для начала мы задали вопросы о существовании сообщества этичных потребителей, на который каждый респондент ответил положительно. Единогласно данное сообщество на данный момент только начинает развиваться, оно маленькое и "слабое". По словам информантов, оно создаётся инициативной молодежью, по большей части - девушками, которые начинают жить и смотреть на мир более осознанно. В целом люди становятся более осознанными и начинают задумываться о последствиях своих действий. Поэтому у этичного потребления в России есть хорошие перспективы, следующие поколения будут более внимательны к экологии и обществу.
"Основная часть - конечно же молодежь. Кто-то более осознан, кто-то там из-за трендов во всем этом, а вот среди старших эта тема ещё не развита. У них в голове это не укладывается. И ,наверное, будущее за молодежью, перспективы есть и очень хорошие."
Владелец веганского кафе, 24 года
"Уже подрастающее поколение начнёт этим заниматься, топить за это. Молодёжь начинает подрастать и идеями этими заправлять. Благодаря им ситуация поменяется."
Студентка, 21 год
На развитие могут повлиять, по замечаниям информантов, многие аспекты, но самый важный - государственная политика. Все они выразили обеспокоенность нынешним положением дел в правительстве и политикой, направленной на охрану природы. Многие отметили ситуацию со сжиганием мусора и тяжелую ситуацию с системой сбора мусора в разные баки, которая фактически работает плохо. Также вся сфера природоохранной деятельности плохо финансируется, коррумпируется, а некоммерческий сектор "предоставлен сам себе" и так же не получает достаточных инвестиций.
Также очень важная проблема - отсутствие грамотной пропаганды этичности и осознанности и предоставления полной и правильной информации по всем соответствующим темам для граждан. Многие информанты рассказали о том, что всю информацию, касающуюся этичного потребления, приходится искать самому по форумам или у блогеров, а со стороны государства никаких попыток просвещать населения не наблюдается.
"Осведомлённость государства. В правительстве должно быть больше людей, заинтересованных в этом деле. Сейчас все делается нехотя и спустя рукава, как будто пытаются просто успевать за развитыми странами для галочки."
Бариста, 22 года
"Все проблемы нашей страны из-за возраста тех, кто ей управляет. Сменяемости власти нет, если бы молодые люди управляли всем... А так -коррупция и старые деды. Молодёжь понимает, что есть другие проблемы, чем те, что обсуждают эти старперы. Нужно выделять на это много денег и не останавливаться на одном субботнике на 1 мая. Если ребёнку в школе бы хорошо объясняли, что и как нужно делать, было бы отлично."
Хореограф, мама в декрете, 34 года
"Национальные проекты экологические у нас нормально не работают, население не просвещают нормально. Я была на лекциях от этих проектов, это было отвратительно, информации никакой полезной. С людьми надо работать и мотивировать их. Государство вставляет палки в колёса постоянно и лоббирует сжигание мусора. Приравняли термическую обработку к переработке. И на наши деньги строят заводы, которые будут загрязнять все вокруг. Все это говорит о политике нашего государства."
Эколог, блогер, 25 лет
Из причин, почему Россия в данной сфере отстает от более развитых западных стран, респонденты выделили в целом относительно низкий уровень экономического развития и сосредоточенность российской политики на других областях, таких, как, например, оборона.
Поэтому, многие информанты хотели бы, в первую очередь, изменений политики государства и грамотного продвижения здорового образа жизни и этичности. В это должны и входить штрафы для компаний за неэкологичный производство или поощрение "зелёных" фирм. Но при этом, по мнению некоторых информантов, не стоит надеяться только на государство, чтоб произошли какие-то изменения. Людям самим необходимо интересоваться экологией и проявлять осознанность по отношению к себе, окружающим и природе. Согласно респондентам, коренных изменений в ближайшем будущем не будет, страна будет постепенно и долго двигаться к необходимому уровню развития осознанного потребления.
"Не жду, что завтра резко что-то случится. Можно вечно винить государство, но многие из нас немного воспитаны как иждивенцы. Все мы ждём, что государство позаботится и сделает все. Но мы также несём ответственность за себя, и пока мы все это терпим и не выступаем, на вряд ли что-то изменится."
Иллюстратор, эко-активистка, блогер, 30 лет
3.7 Этичное потребление и эффект самоизоляции в условиях COVID-19
Учитывая специфику ситуации с пандемией, начавшейся несколько месяцев назад, мы не могли не задать вопросы, касающиеся изменения образа жизни в связи с режимом самоизоляции у информантов. В целом, по их замечаниям, ничего в образе жизни не поменялось, но появилось больше времени на личные дела и саморазвитие. Это, к слову, может помочь многим людям обратить внимание на свой образ жизни и пересмотреть к подходы к нему - так считают многие респонденты. Помимо этого, в новостях появляется информация о том, как природа "оживает" из-за отсутствия активной деятельности человека, что также может напомнить обществу о степени его пагубного влияния на экологию.
Кроме того, что все информанты-владельцы рассказали о переходе на режим доставок и выноса товаров, некоторые выразили обеспокоенность положением дел у малого и среднего бизнеса и экологичных проектов в Москве, которые могут не перенести период карантина, в условиях которого они только терпят убытки. А именно на них, по большей части, держится этичное потребление в Москве.
"С точки зрения ... наблюдения за проектами друзей, которые еле держатся - это страшно. Это непростое время, и мы все должны проснуться и выйти из этого более осознанными."
Иллюстратор, эко-активистка, блогер, 30 лет
Выводы по результатам текущего исследования. Подтвержденные предположения
1. Этичное потребление как вид потребительского образа жизни явилось следствием глобализации и действий транснациональных компаний;
3. Описание рынка продуктов и питания в России:
а) представители рынка продуктов и питания в России указали на недостаточный уровень развития рынка;
д) в России этичные потребители на рынке продуктов и питания - это, в основном, женщины с высшим образованием;
4. Влияние режима изоляции на экологичный бизнес в условиях COVID-19 охарактеризовано как негативное представителями эко-френдли заведений
Предположения, которые невозможно подтвердить в полной мере:
2. Основные тренды этичного потребления:
а) Сообщество этичных потребителей в мире активно участвует в гражданской жизни общества и продвижении данных практик. Включение в этичное потребление не зависит от социально-демографических характеристик;
б) Социальные и экономические факторы, такие, как уровень развития гражданского общества и благосостояние государства, влияют на развитие этичного потребления. Поэтому в развитых и развивающихся странах этот феномен, функционирует по-разному;
3. Описание рынка продуктов и питания в России:
б) респонденты назвали в числе значимых для развития рынка факторов: работу НКО, обладание достаточным количеством информации о товарах и услугах, количество опций в выборе поставщиков;
в) основными принципами, по мнению респондентов, были названы: сотрудничество с некоммерческим сектором, минимизация ущерба окружающей среде, доступность для потребителей и их активное информирование;
г) основной причиной придерживаться этичных практик информанты назвали желание оберегать природу и общество, поддерживать в этом своих друзей и знакомых (влияние окружающих)
Отвергнутые предположения:
4. Влияние режима изоляции на образ жизни в условиях COVID-19 было охарактеризовано потребителями как негативное
Выводы: В данном исследовании мы проанализировали ряд теоретических и эмпирических исследований, выдвинули и описали концептуальную модель этичного потребления в современном мире.
Также на основе глубинных интервью, проведенных с этичными потребителями и представителями этичного бизнеса в сфере продуктов питания и услуг общественного питания, удалось составить описание данного рынка с точки зрения экологизации.
...Подобные документы
Рассмотрение результатов теоретико-методологического анализа понятия престижного потребления. Изучение особенностей данного феномена. Характеристика средств массовой информации в условиях современного общества. Исследование становления социальной мысли.
дипломная работа [91,8 K], добавлен 16.06.2017Статистика потребления табачной продукции индивидами, проживающими на территории Российской Федерации. Гендерное различие в отношении вероятности потребления табачных изделий. Влияние высшего образования на вероятность потребления табачного блага.
дипломная работа [622,8 K], добавлен 17.10.2016Исследование социокультурной составляющей общества потребления. Анализ характера влияния общества потребления на самоактуализацию личности. Ценности общества потребления как фактор самоактуализации молодежи. Специфика самоактуализации молодежи в России.
дипломная работа [92,6 K], добавлен 25.05.2015Интерпритация потребительского поведения в социологическом дискурсе. Потребление вещей или потребление значений: основные идеи концепции "общество потребления" Ж. Бодрийяра, Т. Веблена. П. Бурдье: классы, habitus, стили жизни и потребительские практики.
дипломная работа [716,9 K], добавлен 16.07.2017"Общество потребления", его основные характеристики. Формирование "общества потребления" в контексте советских взаимоотношений человека и вещи, критика накопительства, развенчание "культа вещей". Фарца как аморальный элемент тлетворного влияния Запада.
доклад [26,5 K], добавлен 10.02.2010Экономические рычаги удовлетворения потребностей человека. Взаимосвязь производства и потребления. С экономической точки зрения - потребление как получение благ (материальных и духовных). Четыре основных типа потребления. Новые сервисные технологии.
реферат [19,8 K], добавлен 08.02.2009Понятия элитаризм и эгалитаризм. Влияние экономических и социальных факторов на демонстративное потребление предметов роскоши. Теория потребностей Абраама Маслоу. Общие современные тенденции потребления в обществе. Дисбаланс производства и потребления.
контрольная работа [27,3 K], добавлен 06.10.2016Анализ понятий молодежной культуры и субкультуры. Исследование субкультуры хипстеров, основанной на принципах общества потребления и модного поведения на примере молодежи Санкт-Петербурга. Характеристика основных фаз движения и социальной иерархии моды.
курсовая работа [47,1 K], добавлен 12.01.2012Изучение истории появления алкоголя и характерные черты его потребления в России. Анализ динамики потребления алкоголя в исторической ретроспективе. Тенденции негативного развития алкоголизма в России и его влияние на личность и на общество в целом.
курсовая работа [543,6 K], добавлен 22.01.2014Понятие, сущность, формы и подходы в исследовании сферы молодежного потребления. Молодежь как специфическая социально-демографическая общность и группа потребителей товаров и услуг. Потребительское поведение молодежи как объект государственной политики.
дипломная работа [567,8 K], добавлен 09.10.2013Теоретические подходы к изучению практик питания. Эмпирические подходы к изучению альтернативных практик питания. Источники информации об альтернативных практиках питания. Оценка удовлетворенности результатом применения практики альтернативного питания.
курсовая работа [1,1 M], добавлен 03.11.2017Понятие потребления и его социологические аспекты. Образ и стиль потребления людей. Социальное поле как фактор, влияющий на поведение потребителей. Влияние семьи и домашнего хозяйства на поведение. Практика измерения потребительских настроений населения.
дипломная работа [35,6 K], добавлен 28.04.2011Фундаментальные общечеловеческие и моральные ценности, ориентиры и нормы современного общества. Ценностные ориентиры массовой культуры. Общество массового потребления как новый исторический тип социализации. Степень разумного ограничения потребностей.
реферат [38,3 K], добавлен 28.06.2013Изучение феномена гедонизма – типа этических учений и нравственных воззрений, в которых все моральные определения выводятся из наслаждения и страдания. Общество потребления: сущность, характеристики. Молодежь современной России: ценностные приоритеты.
эссе [148,0 K], добавлен 16.03.2011Определение понятия среднего класса в Российской Федерации, история и общая характеристика признаков. Критерии отнесения к среднему классу: уровень образования, уровень доходов и потребления. Структура и функции среднего класса в современном обществе.
курсовая работа [155,3 K], добавлен 10.01.2011Ознакомление с истоками возникновения фанатизма как особого способа поведения. Изучение основных аксиологических аспектов фанатизма. Рассмотрение особенностей современных кумиров. Общее иследование проблемы диагностики, а также профилактики фанатизма.
курсовая работа [43,3 K], добавлен 27.02.2015История появления и распространения наркотических веществ. Причины потребления наркотиков. Наркоситуация в России, потребление наркотиков в молодежной среде. Физическая и психологическая зависимость. Законодательство РФ об обороте наркотических средств.
реферат [61,9 K], добавлен 25.10.2009Теоретические подходы к повседневным практикам питания. Социология питания: питание как социальное действие. Научные подходы к данному вопросу. Результаты исследования повседневных практик питания россиян. Тенденции современного питания россиян.
курсовая работа [42,9 K], добавлен 26.03.2019История понятия "общественное мнение". Современные теории, описывающие это явление. Становление общественного мнения в России. Понятие общественного мнения в концепции У. Липпмана, в концепции Б.А. Грушина. Природа, объект и функции этого феномена.
реферат [46,2 K], добавлен 19.02.2012Рассмотрение факторов коммерциализации системы образования и формирования рынка образовательных услуг. Этапы коммерциализации в системе образования и этапы формирования рынка образовательных услуг в Российской Федерации. Плюсы и минусы коммерциализации.
реферат [45,4 K], добавлен 29.06.2010
