Этнографические экскурсии как отражение особенностей развития духовной и материальной культуры народа Беларуси

Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

УО «БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Кафедра управления туризмом

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине: Экскурсоведение

на тему: Этнографические экскурсии как отражение особенностей развития духовной и материальной культуры народа Беларуси

Студент Е.П. Перетрухина

ФВШТ, 3-й курс, ДТТ-1

Руководитель, П.А. Литвинов

МИНСК 2013

Реферат

Объектом исследования данной курсовой работы являлся этнографический туризм.

Предметом исследования являлись различные этнографические экскурсии, используемые в турах по Беларуси.

Цель работы: создание оригинального, нового этнографического туристического маршрута.

Исследования и разработки: изучение этнографического направления в туризме, его целей, задач, перспектив развития. Проведена разработка туристического маршрута «Взгляни на Беларусь глазами прадедов своих», проходящего по важнейшим этнографическим объектам Беларуси; а также сформировано предложение по внедрению разработанного этнографического тура в туристический бизнес страны.

Методы исследования: дедукция, индукция, сравнительный анализ, обобщение полученных данных.

Элементы научной новизны: разработан новый экскурсионный маршрут, позволяющий ознакомиться с белорусским этносом.

Область возможного практического применения: проведение экскурсий, привлекательных как для белорусов, так и для гостей страны.

Экономическая значимость: внедрение разработанного маршрута в ассортимент предложений турфирм позволит привлечь большее количество туристов в страну.

ВВЕДЕНИЕ

При изучении истории отдельных народов историкам помогают письменные источники, но часто письменные сведения могут не сохраниться. Изучить этногенез, быт, культурно-исторические отношения в таких случаях может этнография.

История народа сохраняется не только на бумаге, но и в его традициях и обычаях, его представлениях об окружающем мире и верованиях, орудиях труда, пище, одежде и жилье, в памятниках древности, которые встречаются на могильных полях и местах древних поселений. История запечатлена в легендах и эпических сказаниях, т. е. во всем комплексе культуры, созданном данным этносом и отличающем его от других. Только этнографическими методами можно по этим следам восстановить путь, пройденный народами.

Чтобы лично познакомиться с материальной и духовной культурой народа туристические компании предлагают этнографические экскурсии. Материальная и духовная культуры - два фундаментальных вида, две стороны культуры, находящиеся в процессе постоянного взаимодействия. К материальной культуре народов можно отнести жилища, предметы быта и одежду; к духовной - обряды, традиции, язык. Этнографические экскурсии - это посещение музеев, в которых можно увидеть и изучить быт представителей определенной народности: что они любили, что ели, что носили. Познание культуры других народов позволяет лучше понять их, помогает объединить людей в условиях современной глобализации.

Существует множество теорий возникновения белорусов. Историки до сих пор спорят между собой, являются ли белорусы самостоятельным народом или образовались от смешения других культур. Из-за многочисленных войн на территории Беларуси сохранилось очень мало архитектурных памятников и письменных источников, которые могли бы рассказать нам о культуре и обычаях наших предков. Этнографические экскурсии позволят нам лучше познать наших отцов, сохранить их культурные и духовные ценности, чтобы передать их будущему поколению.

Развитый туризм становится важной статьей поступлений в бюджет страны, таким образом, увеличивая ВВП. Таким образом, можно с уверенностью заявить, что создание новых привлекательных маршрутов экскурсий помогут привлечь дополнительные средства необходимые для процветания страны и повысить ее имидж на общемировом уровне.

Основными задачами курсовой работ являлись:

1) овладение первичными навыками ведения исследовательской работы; развитие индивидуальных творческих способностей;

2) подготовка к выполнению дипломной работы, как начальной формы научно-исследовательской деятельности;

3) умение вести исследование - подбирать, анализировать, обобщать материал, системно излагать его научным стилем, обосновывать выводы, оформлять работу.

1. Этнография как объект туризма

1.1 Этнографические исследования

Этнос (от греческого слова этнос - общество, группа, племя, народ), определяется как исторически сложившаяся устойчивая общность людей, которая может выражаться в форме племени, народности, нации. Основными условиями возникновения этноса являются общность территории и языка, обычно выступающих в качестве признаков этноса. Однако основными признаками этноса являются этническое самосознание и менталитет, совокупность материальной и духовной культуры [1].

Этнография (от др.-греч. ???? - «этнос» (народ) и ????? - «пишу») -- общественная наука, изучающая народы-этносы и др. этнические общности, их этногенез, быт, культурно-исторические отношения. Во взаимодействии с другими науками (археология, история) этнография воссоздаёт этническую историю, первобытнообщинный строй (по его пережиткам у современных народов). С искусствоведением и фольклористикой этнография связывает проблематика народного творчества; с экономическими науками, социологией -- исследование хозяйственной деятельности и социальной структуры; с языкознанием -- проблема языкового родства, влияний.

История развития этнографии. Развитие этнографических воззрений всегда было теснейшим образом связано с актуальными политическими и экономическими проблемами и борьбой идеологий. Это ясно проявилось в XVIII в., когда материализм пошел на штурм схоластического учения церкви. Взгляды просветителей и энциклопедистов имели большое значение для развития этнографических представлений, а затем и этнографии как науки. Складывается концепция об универсальных закономерностях всемирно-исторического процесса. При этом «дикие» народы рассматриваются как ранний этап истории человечества. Разрабатывается метод ретроспективного анализа: представления о внеевропейских отсталых народах переносятся на европейскую древность. Зарождается сравнительно-исторический метод исследования явлений общественной и культурной жизни, который позднее в качестве сравнительно-этнографического применил для этнографии Ф. Ласрито. Формирование этнографии как самостоятельной науки относится к середине XIX в., оно связано с успехами естествознания, с развитием эволюционного учения, противопоставленного прогрессивными учеными того времени метафизическим канонам церкви. В борьбе с теологическими взглядами основоположники эволюционизма Ж. Б. Ламарк, Ч. Дарвин и многие другие создали теорию, согласно которой все в мире развивается и изменяется от простого к сложному, причем эволюция идет не случайно, а подчиняется определенным, универсальным закономерностям, и историческое развитие означает прогресс. Это учение было положено в основу новой науки о народах -- этнографии (этнологии), что выдвинуло ее на передний край борьбы материалистических и идеалистических идей. Используя теоретические положения эволюционизма, ученые стали исследовать историю первобытного общества и человеческую культуру, пользуясь при этом сравнительно-этнографическим методом. Среди создателей и классиков эволюционного направления в зарубежной буржуазной этнографии XIX в. следует назвать в первую очередь А. Вастиана, И. Бахофена, Д. Т. Мак-Леннана, Эд. Тейлора, Дж. Леббока, Л. Г. Моргана.

Особое место среди крупнейших ученых-эволюционистов занимает Л. Г. Морган, чьи труды были высоко оценены классиками марксизма. Он показал исторический характер и значение рода как основной универсальной исторической ячейки первобытного общества. Большое внимание уделено в его трудах эволюции семьи и брака, системам родства. Широко известны его труды по этнографии североамериканских индейцев. Развитие эволюционизма в этнографии и эволюционная теория в целом оказали на науку своего времени огромное прогрессивное влияние и объективно способствовали победе материализма над учением церкви. В этом, как и в признании наличия закономерностей в историческом процессе и развитии культуры, в признании общности всей человеческой культуры, состоят важнейшие заслуги эволюционизма. Эволюционизм был также направлен против расизма и прочих антигуманных концепций.

К концу XIX, и особенно в начале XX в., все больше стала развертываться критика теоретических и методических концепций эволюционизма. Причем велась эта критика как со стороны реакционных, так и прогрессивных ученых. Во многом она была справедливой и отмечала действительные недостатки эволюционистского учения. Но обычно отрицалось и то наиболее ценное, что было достигнуто эволюционистским учением: представление об универсальности исторических законов развития общества, идеи единства человечества и его культуры. В конце XIX -- начале XX в. все большее распространение получают концепции, основанные в той или иной степени на признании диффузии как главного фактора в развитии культуры, а этнографии -- как науки о культуре.

Характерными особенностями русской этнографии были последовательный гуманизм, глубоко враждебный любым проявлениям расизма, а также ее материалистическая направленность. Воспринимая те или иные учения зарубежной этнографии, русские ученые использовали обычно только их положительные, главным образом методические стороны, отвергая идеалистические основы. Решающее значение для превращения этнографии в подлинно историческую науку имел марксизм-ленинизм. К. Маркс, Ф. Энгельс, В. И. Ленин придавали большое значение этнографии при исследовании ранних социально-экономических формаций. Это нашло выражение в трудах К. Маркса «Конспект книги Л. Г. Моргана «Древнее общество», «Формы, предшествующие капиталистическому производству», Ф. Энгельса «Роль труда в процессе превращения обезьяны в человека», «Происхождение семьи, частной собственности и государства», а также в ряде замечаний и заметок. Развитие государства, социально-экономических укладов в докапиталистических обществах рассматривалось во многих трудах В. И. Ленина. И если этнография оформилась как самостоятельное научное направление в середине XIX в., то в подлинную историческую науку ее превратили классики марксизма-ленинизма, развившие ее на философских основах диалектического и исторического материализма. Отличительной чертой советской этнографии уже на первых порах становления была ее тесная связь с решением насущных практических задач. Советские этнографы принимали самое активное участие в осуществлении мероприятий по проведению в жизнь ленинской национальной политики, социалистических преобразований культуры и быта. Этнографы живо откликнулись на решение задач в связи с национальным размежеванием, строительством национальных культур. Глубоко изучалось научное наследие классиков марксизма-ленинизма, велись дискуссии о предмете и задачах этнографических исследований. Уже к концу 1930-х годов марксистская методология полностью вытеснила бытовавшие до этого эволюционистские взгляды (Л. Я. Штенберг, Ю. Э. Петри и др.), представления, связанные с теорией «культурных кругов» и «культурно-исторические школы» (Б. А. Куфтин и др.), а также эклектические концепции (В. Г. Богораз-Тан, П. Ф. Преображенский и др.).

Для этнографии, как и для других исторических наук, особенно важны письменные свидетельства прошлого, поскольку в них есть сведения о народах, их названиях (этнонимах), местах расселения, особенностях жизни, культуры, обычаях, обрядах, верованиях и т. п. Наибольший интерес вызывают, конечно, самые древние письменные свидетельства -- клинопись, папирусы и т. п., в которых немало материалов этнографического характера. Столь же внимательно исследуются и различного рода летописи, хроники. Практически в этнографии используются все виды письменных источников, которые изучаются и историками, причем удельный вес их в этнографических исследованиях все время возрастает.

Особую категорию источников составляют изобразительные материалы: рисунки, барельефы, скульптуры, мелкая пластика и т. п. Установление места и времени создания, стиль изображения, традиции художественных школ, материал изготовления -- все это важно для этнографического исследования. Особый раздел изобразительных источников составляют народные орнаменты. Проведенные учеными исследования показали, что в орнаменте выражены сюжеты и образы древней мифологии, древних религиозных представлений. Столь же важны для этнографа и специальные этнографические зарисовки, фотографии, кинодокументы, полученные в ходе полевых исследований и из других источников, а также различные планы, чертежи, схемы, карты. Особая категория этнографических источников -- музейные собрания. В мире насчитывается не один десяток специальных этнографических музеев, где собраны более или менее полно предметы быта и культуры народов мира или отдельных групп народов. В них отражены самые разные стороны жизни народов: хозяйство, одежда, жилище, украшения, утварь, предметы культа, образцы искусства. Музейные собрания позволяют наглядно представить себе особенности культуры и быта различных народов, проводить сравнительно-типологическое изучение предметов, устанавливая их сходство и различия. Музейные экспонаты несут в себе и скрытую информацию, так как развитие методики анализа, расширение объема самих материалов нередко позволяют сделать новые выводы и обобщения. Этнография, изучающая различные стороны жизни народов, историю развития этнических общностей в разные эпохи, историю культуры народов, не может обойтись без применения источников и выводов соседних, пограничных с нею наук, извлекая для себя то, что отражает этнические процессы и этническую специфику. Так, широко используются материалы фольклора во всем их многообразии: песни сказки, предания, загадки, танцы, народная музыка. Наряду с ролью фольклорных явлений в обрядах, верованиях этнографов интересуют и локальные особенности фольклора, нередко имеющие связь с прежним этническим делением населения. Широко учитываются в этнографии и результаты языковедения, лингвистики. Язык -- один из важнейших этнических признаков. Как и все другие стороны жизни человека, язык развивается, на смену одним языкам приходят другие. Весь этот сложный процесс языкового развития должны учитывать этнографы. Данные языкознания помогают установить родство языков, следы процессов ассимиляции, время и условия жизни прежних языковых общностей [3].

Развитие научных знаний о Беларуси и белорусском народе. Со второй половины XIX в. началось фундаментальное изучение Беларуси. После подавления восстания 1863--1864 гг. российское правительство выделило значительные средства на исследования в этом направлении. Это делалось с целью не допустить в дальнейшем проявлений польского движения в Беларуси и обосновать непрерывную историческую связь данной территории с Россией. В области этнографии плодотворно работали П. В. Шейн, И. И. Носович, Е.Р. Романов, Н. Я. Никифоровский, М. В. Довнар-Запольский, А. Е. Богданович, А. К. Сержпутовский и другие исследователи. Научный анализ накопленных этнографических материалов сделал возможным создание фундаментальных обобщающих исследований, среди которых выделялась работа Е. Ф. Карского «Белорусы» (т. 1--3, 1903--1922). В ней убедительно доказано, что белорусы являются отдельным этносом со своими языком и культурой. Были проведены серьезные исследования, посвященные белорусской истории. Большой вклад в изучение исторического прошлого Беларуси внесли научные труды М. В. Довнар-Запольского. Деятель белорусского национального движения В. У. Ластовский в 1910 г. издал на белорусском языке «Краткую историю Беларуси», в которой показал своеобразие исторической судьбы белорусского народа [4].

1.2 Связь этнографии с туризмом

Под этнографическим туризмом понимается вид познавательного туризма, основной целью которого является посещение этнографического объекта для познания культуры, архитектуры, быта и традиций народа, этноса, проживающего сейчас и проживающего когда-либо на данной территории.

Этнографический туризм основан на интересе туристов к подлинной жизни народов, к ознакомлению с народными традициями, обрядами, творчеством и культурой. В современном унифицированном мире человек стремится к самоидентификации, ищет и изучает свои этнические корни для того, чтобы почувствовать себя особенным, обладающим глубинной историей и собственными культурными традициями. А познание других культур и этнических особенностей позволяет ему составить целостную картину многогранного мира народов и народностей, уникальных в своей индивидуальности. Этнический туризм содействует более тесным связям, обменом представителей этих народов, включению их культуры в мировое культурное наследие.

Особенности этнографического туризма:

1. Для организации этнографического туризма необходимо соблюдение главного условия - наличие этнографических объектов, которые составляют часть социально-культурных ресурсов, при условии их использования для производства туристских услуг и удовлетворения потребности в экскурсионном туризме. Этнографический объект, в свою очередь - это объект, содержащий информацию об этнических проявлениях традиционно-бытовой культуры, который может быть как материальным, так и духовным. Материальные этнографические объекты часто являются памятниками истории и архитектуры, использование которых в качестве туристских ресурсов влечет за собой необходимость целостной охраны, проведения в связи с этим реставрационных работ и соблюдения норм пропускной способности объекта.

2. Этнографический туризм не может существовать без развития науки. Необходим тщательный контроль экскурсионной деятельности по этнографическим объектам, так как информация, предоставляемая туристам, должна основываться только на научно проверенных фактах, во избежание перекоса в сторону религиозных догм или пропаганды националистических идей.

3. Развитие данного направление туризма предоставляет комплекс образовательных услуг для жителей данного региона. Познавая культуру и обычаи этносов, мы проникаемся пониманием их поступков, познаем национальный менталитет. Особые потребители услуг данного вида - дети. В детстве закладываются основы культуры дальнейшего поведения, культуры общения и национального уважения.

4. Этнографический туризм - элитарный вид туризма. Многие его формы требуют определенной подготовки для восприятия информации, следовательно, возникает необходимость формирования так называемой «культуры туриста».

5. Этнографический туризм в своем развитии выступает фактором возрождения и развития национальных культур. Идет поиск забытых традиционных ремесел, создаются школы мастерства, сохраняется и популяризируется язык, обычаи, обряды. Таким образом, в этнографическом туризме заложена идея сохранения, преумножения и передачи будущим поколениям историко-культурного наследия прошлого.

Этнографический туризм - многогранное явление, организация которого может приобретать различные формы, на выбор которых влияют следующие факторы:

· Месторасположение территории, на которой развивается этнографический туризм.

· Вид этнографического объекта (материальный или духовный).

· Форма собственности этнографического объекта (государственная или частная и др.).

· Субъекты предпринимательской деятельности, занимающиеся организацией этнографического туризма (государство, общественная организация, частные лица).

Основной формой этнографического туризма являются музеи. Среди них выделяем: этнографические музеи, музеи под открытым небом, этнографические деревни.

Этнографические музеи - это музеи, в которых собраны и демонстрируются материалы, освещающие культуру, социальные структуры, верования, обычаи, традиционные виды искусства определенных этнических групп населения.

Особое место среди музеев занимают музеи под открытым небом. Определение Международного Совета ЮНЕСКО: «культурно-этнографический центр-музей - это коллекция зданий, открытая для всеобщего обозрения, состоящая из образцов доиндустриальной эпохи, всегда оборудованная мебелью и утварью соответствующего периода, открытой площадкой для выступления художественных народных коллективов, рестораном, где можно получить народные кушанья и т.д.».

Этнографические деревни - это музеефицированные отдельные кварталы старых застроек в исторической части города или целые деревни; одна из распространенных и эффективных форм сохранения, изучения и пропаганды памятников истории, культуры и народного зодчества. Постройки как сельские, так и городские, могут носить светский или церковный (сакральный) характер, причем идеальным является их демонстрация вместе со всем сохранившимся инвентарем, состоящим из подлинных вещей или реконструированных руками местных ремесленников. Ценным являются не только здания и сооружения, но и планировка улиц. Копии и реконструкции строений допускаются как исключение. В этих музеях проводятся большие этнографические представления, фестивали, можно наблюдать, как работают ремесленные мастерские. В таких этнографических деревнях есть гостиницы, и, по выбору, можно проживать либо в комфортной, обустроенной, современной гостинице, либо «окунуться» в прошлое и провести время в национальной реконструированной усадьбе.

Этнографический туризм может включать в себя элементы сельского (зеленого) туризма, при условии сочетания отдыха в сельской местности с познанием культуры, архитектуры, традиций, кухни, обычаев этносов, проживающих в данной деревне, приезжая в которую, турист имеет возможность пожить в истинно национальном доме, в отличие от этнографической деревни, являющейся музеем. Это не однодневное, а длительное пребывание в национальной среде, здесь можно попробовать блюда национальной кухни, пообщаться с представителями данного народа, побывать и даже поучаствовать в праздниках, то есть окунуться в обычную, каждодневную жизнь этого народа [5].

Экскурсия представляет собой наглядный процесс познания человеком окружающего мира, построенный на заранее подобранных объектах, находящихся в естественных условиях или расположенных в помещениях предприятий, лабораторий, научно-исследовательских институтов и т. д.

Этнографическая экскурсия - это тематическая историческая экскурсия, которая рассказывает о нравах и обычаях разных наций и народностей. Этнографическая экскурсия позволяют изучить быт, культуру, народные промыслы в их историческом развитии [6].

белорусский экскурсионный туризм этнография

2. Контрольный текст экскурсии на тему «взгляни на Беларусь глазами прадедов своих»

Калі ласка,- у наш куточак райскі

Над славутай Менкаю-ракой -

Тут і быль адвечная і казка

Падаруе ўзнёслы вам настрой!

Малады і сталы, прыпыніся,

Нізка пакланіся хаце той,

Дзе твой слаўны прадзед нарадзіўся

І пакінуў след глыбокі свой!

Уладзімір Пецюкевіч

Маршрут данной экскурсии начинает свой путь из Заславля - места, где написано много страниц белорусской истории. Протяженность маршрута составляет 450 километров. Экскурсия включает в себя посещение различных музеев этнографии: Белорусский государственный музей народной архитектуры и быта, Музей под открытым небом «Белорусская этнографическая деревня XIX века», Могилевский музей этнографии. В экскурсию также входит осмотр исторических мест города Могилева, желающие могут самостоятельно ознакомиться с городом и его достопримечательностями в соответствии с своими желаниями. Во время экскурсии можно будет увидеть культуру, быт и жизнь белорусского народа, его фольклор и ремесла. Участники увидят настоящую древнюю одежду, кухню, искусство, музыку, быт жителей белорусской земли. Данная экскурсия будет интересна как детям, так и взрослым, как жителям Беларуси, так и её гостям. Все смогут прочувствовать самобытность и уникальность белорусского этноса, создать в своей памяти картины из прошлого, окунуться в атмосферу древней Беларуси. Это настоящее путешествие во времени.

2.1 Историко-культурный музей-заповедник «Заславль»

2.1.1 Заславль в древние времена (X-XII вв.)

С давних времен люди обживали богатую на возвышенности и урочища землю Заславщины. Известно, что ещё в бронзовом веке на территории Заславля существовало небольшое поселение. Оно располагалось на правобережье Свислочи. Другим примером заселения является Лабенское городище, выявленное археологами в 3 км от Заславля около д. Лабенщина и отнесённое ими к раннему железному веку. Но этих научных данных пока что недостаточно, чтобы вести разговор о непрерывном развитии жизни на Заславщине с глубокой древности [7, с.22-23].

Следующая из известных нам исторических страниц Заславля, очень значительная и легендарная, принадлежит периоду восстановления самостоятельности Полоцкого государства в конце X века. Именно тогда, в этот переломный момент истории Полоцкого княжества и возникает Изяславль, название которого с течением времени трансформировалось в Заславль. Основание и название города непосредственно связано с древним преданием о непокорной княгине Рогнеде (960?-1000), дочке правителя Полоцкого княжества Рогволода. Княгиня была силой взята в жёны новгородским князем Владимиром Святославичем после захвата Полоцка и убийства его дружинниками княжеской семьи в 978 г. Согласно записям Лаврентьевской летописи, датированным 1128 г., с целью мести княгиня осуществила покушение на жизнь Владимира, которое завершилось неудачей.

По обычаям тех времён ей грозила смертная кара от руки мужа. Спас её малолетний сын Изяслав (?-1001), который поднял меч перед отцом. Так произошло возвращение опальной княгини на родину. Вместе с сыном она была поселена в верховьях Свислочи, в пограничной крепости, которую в честь смелого княжича Владимир назвал Изяславлем. Сегодня руины этой крепости известны учёным, жителям города и посетителям историко-культурного музея-заповедника «Заславль» как городище «Замэчек».

Согласно выводам археолога Ю.А.Зайца, известного исследователя заславской истории, ставши князем киевским, Владимир Святославович начал укреплять безопасность своей державы. Он строит на её границах города-крепости и размещает в них мощные гарнизоны. Материалы, полученные во время раскопок городища «Замэчек» и возникшего рядом курганного могильника свидетельствуют о том, что первоначальной функцией поселения была военная. Населяли городище дружинники с семьями [14, с. 43-44]. Место для строительства городища, с 985 г. известного нам как Изяславль, было выбрано в соответствии с преимуществами обороны и потребностями обеспечения жизни гарнизона - на крутом холме неподалёку от посёлка, который размещался около впадения Черницы в Свислочь и возник раньше крепости [8, с. 40].