В первые годы становления российских городов на Дальнем Востоке, значительную часть их населения составляло, как тогда называли, «желтое» население. Во Владивостоке оно доходило до половины, поэтому не только почти вся мелочная торговля, но также и строительные рабочие, прислуга были в основном китайскими: «китайцы служат прислугой в гостиницах и частных домах и называются "бойка" (от англ. "бой" - мальчик)».

Наибольший ущерб для гостиничной отрасли Владивостока нанесли даже не обстрел города японскими кораблями во время русско-японской войны, а военный мятеж, возникший на почве недовольства запасных неувольнением их на родину и некоторыми беспорядками, царившими в местном гарнизоне.

30 октября 1905 г. подстрекаемая агитаторами, тысячная толпа запасных солдат и кадровых матросов каким-то стихийным ураганом пронеслась по городу. К вечеру город пылал в нескольких концах и, с промежутками, на всем протяжении Светланской улицы и Матросской слободки был разграблен - разгромлены были и ограблены почти все магазины, рестораны, торговые заведения.

Утро следующего дня осветило действительно ужасную картину: почти треть города оказалась сожженной. Сгорела лучшая часть Светланской улицы, сплошь выгорел квартал с массой китайских магазинов, по Алеутской, Пекинской, Семеновской улицам, больше чем на треть, выгорела Матросская слободка, сожжены были дотла Морское собрание, с его богатейшим в городе книгохранилищем, здание военного суда, офицерские флигели. Для гостиниц «Золотой Рог» и «Тихий Океан» это был уже второй пожар. Если «Тихий Океан» окончательно вышла из строя, то «Золотой Рог» была восстановлена в 1907 г.

Как описывал Кларк в своем путеводителе: «Все гостиницы, уцелевшие от погрома, давно уже переполнены. Найти с трудом представляется еще возможным комнатку в каком-нибудь семействе, но и здесь вам пощады не будет: за комнату среднего размера вам придется заплатить 30-50 руб. и, конечно, благословлять судьбу. Вот характерный и, оговариваемся, ни на йоту не преувеличенный факт: не находя убежища, двое приезжих ликовали, получив его, наконец, на… бильярде в чудом уцелевшем от погрома ресторане, за плату по 1 р. 50 коп. с человека за право спать на этом бильярде и, увы - при такой высокой плате, даже без права сыграть на своей кровати партию в пирамидку».

Одна из старейших гостиниц Владивостока, которые сегодня продолжают свою деятельность это «Версаль» (в Хабаровске старейшей была гостиница «Дальний Восток», как дореволюционная «Эспланад», но ее переориентировали десять лет назад под деловой центр). Гостиница начала функционировать в мае 1909 г. Местная пресса высоко оценила новую постройку как «нарядную и элегантную новоклассическую архитектуру» и высокий уровень комфортности гостиницы, «не уступающий европейскому уровню», с ванными, электричеством, телефоном. В 1912-1917 гг. «Версаль» считалась самой престижной в городе, в которой жили наиболее состоятельные гости, большей частью иностранцы.

В поисках современных направлений развития гостиничного дела значительный интерес представляет история его становления на Дальнем Востоке во второй половине ХIХ - начале XX вв., в период, который характеризуется значительным ростом предпринимательской деятельности, в том числе и в сфере обслуживания приезжего и местного населения. Гостиницы, постоялые дворы, станционные дома и местные курорты, а также и другие средства размещения практически являлись для приезжих и тех, кто уже освоился на дальневосточных окраинах России, их жилищной средой; способствовали преодолению больших и слабо обустроенных пространств и связанных с ними дорожных тягот; позволяли поправлять здоровье и проводить свой досуг.

…Гостиницы и иные средства размещения сыграли важную роль в социально-экономическом развитии Дальневосточного региона. В короткий период - с середины XIX в. до 1917 г. - гостиницы Дальнего Востока России из единичных средств размещения и трактирных заведений превратились в первоклассные отели, в которых гостиничный сервис соответствовал уровню того времени.

На основании проведенного исследования исторического опыта развития гостиничного дела Приамурского края было установлено следующее:

1. До середины XIX в. на Дальнем Востоке гостиниц и других трактирных заведений не существовало. Средствами размещения для нижних чинов служили казармы и корабли, а высокопоставленные чины располагались в домах генерал-губернатора или военного губернатора. Первыми городами Дальнего Востока, где появились гостиницы, стали Николаевск и Благовещенск - областные центры на новых землях.

2. Установлены 3 этапа развития гостиничного дела на Дальнем Востоке:

1) гостеприимный (постоялый) - характерен для первого времени развития поселений, когда в отсутствии большого потока приезжих и проезжавших они располагались на постой у местных жителей, пользуясь их гостеприимством;

2) трактирный - связан с появлением первых небольших трактирных заведений, совмещавших в себе услуги размещения и питания. Необходимость ежегодного получения разрешения на трактирный промысел приводила к частой смене не только хозяев, но и профиля трактирного заведения. Этот этап неустойчивого развития гостиничного дела продолжался до 1890-х гг.;

3) индустриальный - ознаменован появлением первоклассных гостиниц, предоставлявших широкий спектр услуг не только для приезжавших посетителей, но и для местного населения; обусловлен, в первую очередь, с промышленным и транспортным развитием региона. Развитие гостиничного дела в этот период шло ускоренными темпами, по уровню обеспеченности гостиницами и качеству обслуживания в них Дальний Восток вышел на передовые позиции в стране, уступая только столичным городам - Санкт-Петербургу и Москве.

3. Выявлены региональные особенности, повлиявшие на становление гостиничного дела на Дальнем Востоке, а именно: преобладающее бессемейное население, что способствовало количественному росту гостиниц, и опережающая урбанизация дальневосточных городов, повлиявшая на качественный уровень гостиничного обслуживания.

На Дальнем Востоке России - крае протяженном и слабозаселенном (как нигде в других губерниях и областях Российской империи) большое развитие получили придорожные средства размещения.

Специально построенные дома в курортных местностях, у источников минеральных вод и целебных грязей Дальнего Востока позволяли приезжим больным длительное время находиться на излечении, что при слабом уровне врачебного обслуживания способствовало населению региона поправлять свое здоровье.

Значительные миграционные потоки, большое различие в уровне доходов как среди населенных пунктов, так и различных слоев населения привели к появлению специализированных средств размещения. Различные ведомства и общественные учреждения организовывали собственные помещения для приезжих, это позволяло предоставить своим сотрудникам и гостям соответствующее размещение как по цене, так и комфорту. Для размещения в летнее время, наряду с этим, использовались классы и пансионаты учебных заведений. Это давало возможность не только привлекать больше граждан с невысокими доходами, таких, как учащиеся и учителя, в учебные и экскурсионные поездки в целях знакомства с краем и выставками достижений, но и значительно повлияло на развитие школьного туризма в регионе. Ночлежные дома, появившиеся в каждом крупном городе Дальнего Востока, давали приют тем, кто волею судьбы оказался без средств и жилья вдали от своей родины.

В таких условиях и власть содействовала становлению гостиничного дела на Дальнем Востоке, способствуя строительству крупных отелей во Владивостоке и предоставлению для этого беспроцентных ссуд. При этом также значительна роль губернских, областных и городских властей в организации размещения приезжих гостей в период их наибольшего «наплыва». Например, в 1900 г. за счет прибывших из Харбина и других участков строительства КВЖД численность Хабаровска выросла практически вдвое, также значительно возросло население Благовещенска и Владивостока..

…Гостиницы и иные средства размещения являлись одним из важных инструментов решения экономических, политических, социальных и культурных проблем. Строительство комфортабельных гостиниц в регионе на рубеже Х1Х-ХХ вв. стало возможно только при одновременном участии и крупного частного капитала, и правительства. Гостиничное дело Дальнего Востока в период середины XIX - начала XX вв. не только служило показателем уровня развития социально-экономических и культурных отношений в крае, но и стимулировало это развитие.

9. Типология гостиничных предприятий в региональном аспекте