Разработка рецептуры и технологического процесса производства шашлыков и колбасок для жарки. Исследование инновационных направлений в технологии производства сырья и мясных полуфабрикатов с высоким выходом и хорошими потребительскими свойствами.

Сравнительный анализ способов производства бесшовных труб, технологическое и экономическое обоснование его выбора. Общая характеристика оборудования и конструкция раскатных станов винтовой прокатки. Пути совершенствования технологического процесса.

Анализ особенностей ситуации в области приготовления консервов из плодов и овощей и производства варенья. Рассмотрение технологии производства варенья на примере варенья из груши. Изучение и характеристика вопроса стандартизации качества продукции.

Конструктивные особенности женских сапожек. Структура деталей верха и низа обуви. Обоснование выбора способа обработки наружных краев деталей верха обуви. Трудовые затраты и стоимость сборки 100 пар обуви. Стоимость процесса подготовки следа к креплению.

Конструкторско-технологическая характеристика летних женских туфель. Обоснование выбора материалов, технологии, оборудования для изготовления туфель с открытыми носочной и пяточной частями. Проектирование технологического процесса сборки и отделки обуви.

Анализ калибровки рабочего инструмента прошивно-выгибного пресса. Методы определения диаметра полости верхнего штампа под ступицу. Основные размеры наклонного валка вертикального колесопрокатного стана. Расчет размеров исходной и осаженной заготовки.

Производственный контроль технологического процесса производства крупнокусковых и рубленых полуфабрикатов. Требования к качеству и безопасности готовой продукции, расчёт рабочей силы. Химический состав мяса, описание показателей безопасности продукции.

Классификация и ассортимент мучных кондитерских изделий, подготовка сырья для заварного теста. Технология приготовления пирожных "Трубочка", "Шу", "Кольцо заварное с кремом из сливок". Организация рабочего места в цехе: оборудование, посуда, инвентарь.

Приобретение практических навыков разработки технологического процесса производства спичек. Определение расхода древесного сырья на годовую программу; используемое сырьё и материалы. Схема планировки оборудования и описание технологического процесса.

Состав баз для сборки узла. Технические условия на поставку деталей на сборку. Укрупненный технологический процесс изготовления детали: стенка, стойка, профиль, кронштейн. Схема увязки заготовительной и сборочной оснастки. Схема сборочного приспособления.

Физические, технологические свойства и химический состав сплава Д1. Обоснование выбора прокатного стана, размеров слитка и режимов обжатий. Описание технологического процесса прокатки алюминиевого листа. Упаковка и отправка на склад готовой продукции.

Разработка технологического процесса работы станции. Организация работы станции с пассажирскими поездами. Технология работы с поездами своего формирования. Нормирование технических операций с поездами и вагонами. Расчет числа маневровых локомотивов.

Характеристика особенностей разборки переднего моста автомобиля. Проектирование участка разборки-сборки переднего моста снятого с автомобиля. Охрана труда на предприятии. Правила техники безопасности, техническое обслуживание и ремонт автомобилей.

Перспективы развития автомобильного транспорта. Назначение, условия работы и характеристика детали. Технологические условия на дефектацию и отремонтированную деталь. Характеристика сборочного чертежа. Схема техпроцесса ремонта, разборки узла (агрегата).

Выбор и описание основного металла для ручной дуговой сварки. Механические свойства металла при комнатной температуре, преимущества и недостатки стали. Обоснование и особенности способа сварки, выбор диаметра электродов, их применение и характеристика.

Знакомство с основными источниками экономической эффективности ремонта автомобиля, особенности разработки технологического процесса. Общая характеристика раздаточной коробки автомобиля Урал-375. Анализ техники безопасности при станочных работах.

Назначение, конструкция и эскиз буксового узла пассажирского вагона. Особенность изучения деталей торцевого крепления подшипников. Появление трещин и разрывов внутренних колец в эксплуатации преимущественно в начальной стадии при небольших пробегах.

Основные дефекты, неисправности и материалы, применяемые при изготовлении вагона. Безопасность на колесном участке грузового депо. Эксплуатационная характеристика контрольного пункта автосцепки. Технологический процесс ремонта автосцепного устройства.

Назначение и характеристика автомобиля ГАЗ-3307. Особенности конструкции вторичного вала коробки передач автомобиля. Разработка технологического процесса устранения дефектов и ремонта детали автомобиля. Контроль качества процессов восстановления деталей.

Изучение истории создания автомобиля. Описание двигателя ВАЗ-2170. Характеристика его технического обслуживания. Определение особенностей разборки двигателя. Рассмотрение видов испытательных стендов. Предназначение шатуна двигателя внутреннего сгорания.

Двигатели, выпускаемые Заволжским моторным заводом. Конструктивно-технологические особенности двигателя ЗМЗ-406. Анализ основных дефектов двигателя ЗМЗ-406 и методов их устранения. Проект создания участка по ремонту двигателей на базе АТСК "Плутон".

Процесс восстановления муфты выключения сцепления. Анализ способа ремонта, исходя из показателей экономичности и долговечности. Определение полей допусков и посадок, допустимых для восстановления муфты. Технологическое оборудование для этих работ.

Назначение, условия работы и характеристика карданного вала автомобиля ПАЗ 3205. Проектирование приспособления для выпрессовки крестовины. Схема технологического процесса ремонта узла агрегата. Схема разборки агрегата. Выбор оборудования и оснастки.

Обоснование размера производственной партии деталей. Разработка технологического процесса восстановления детали: ремонтный чертеж, карта технических требований на дефектацию, характеристика детали и условий ее работы, выбор способов реализации ремонта.

Теоретические и практические навыки оценки технического состояния автомобиля и двигателя. Разборка маршрутов и выбор способов восстановления деталей. Подбор оборудования и рациональных режимов работы на нем. Нормирование операций восстановления деталей.

Приемка оборудования в капитальный ремонт. Технологический процесс разборки коробки скоростей. Промывка и дефектация деталей. Технологический процесс изготовления заменяемой детали. Установка оборудования на фундамент, его испытание и сдача после ремонта.

Основные причины вывода оборудования из строя. Компоновка станка и описание принципа его работы. Подготовка оборудования к ремонту с разработкой графика ремонта. Правила проведения дефекатации деталей. Методы восстановления ремонтопригодных деталей.

Характеристика детали, условия её работы, виды дефектов, ремонтный чертеж детали, маршрутная карта. Разработка операции по ремонту детали, расчет режимов обработки, норм времени, определение припусков. Экономическая целесообразность восстановления детали.

Понятие о технологических процессах восстановления деталей. Расчёт технических норм времени на токарные и слесарные работы, выполняемые в процессе ремонта ступицы переднего колеса автомобиля ГАЗ-3307. Расчёт трудоёмкости и себестоимости ремонта детали.

Москвич-412 как советский и российский автомобиль малого класса II группы, история создания и совершенствования, особенности устройства узла сцепления. Принцип его действия и роль в плавном трогании автомобиля с места и бесшумном переключении передач.