Ветеринарная токсикология

Мышьяк в малых дозах стимулирующе влияет на обмен веществ и кроветворение. У животных повышают тонус нервной системы, ускоряется рост животных, улучшается аппетит и всасывание питательных веществ из кишечника.

Арсеноксиды (окислы мышьяка), образующиеся при расщеплении мышьяковистых соединений, взаимодействуют с SH-группами цистеина, подавляя при этом активность липоатдегидрогеназы.

Соединения мышьяка блокируют звенья энергетического обмена, нарушая функцию цикла Кребса и связи между углеводным и жировым обменами.

Соединения мышьяка обладают гонадотропным действием (нарушают сперматогенез и поражают половые железы).

Клинические признаки. Отравления мышьяком протекают в острой и хронической формах. Различают гастрическую форму (при алиментарном токсикозе) и паралитическую (при поражении нервной системы).

У крупного рогатого скота при остром отравлении клинические признаки появляются через 7-12 ч. Вначале имеет место кратковременное возбуждение и беспокойство, вскоре сменяющееся состоянием угнетения. Уже к концу первых суток заметны бывают непроизвольные подергивания мышц, особенно головы, крупа и бедра. Животные отказываются от корма, воду же принимают малыми порциями. Из ротовой полости вытекает тягучая слюна, жвачка полностью отсутствует. В дальнейшем, к концу суток, появляется сильный понос и олигурия - редкое выделение мочи. Общее поведение спокойное и безучастное к окружающему. Они или стоят с низко опущенной головой, или лежат, слюнотечение. На слизистой оболочке ротовой полости может быть гиперемия (при поступлении ядовитых веществ с кормом). Перистальтика вначале усиленная, сокращения рубца отчетливые, при пальпации стенок брюшной полости проявляется болезненность. Каловые массы с примесью слизи и крови. Консистенция каловых масс становится жидкой. Через сутки после поступления яда через рот обнаруживаются - полная атония преджелудков с явлениями тимпании, резкое ослабление перистальтики, иногда признаки запора.

Сердечная деятельность ослаблена. Пульс частый, слабого наполнения, слизистые оболочки гиперемированы, зрачки расширены, но аккомодация сохранена. Дыхание учащенное и поверхностное. В легких обнаруживаются влажные хрипы. Температура тела нормальная или даже ниже нормы.

Незадолго до смерти депрессия сменяется выраженными судорогами, похолоданием конечностей. Причиной смерти является паралич дыхательного центра.

При хроническом отравлении препаратами мышьяка могут иметь место нарушения аппетита, общая слабость животного, прогрессивное исхудание - кахексия, постепенное уменьшение до полного прекращения молокоотделения, аборты с замедленным отделением последа и т.д. Клиническая картина в этом случае не всегда бывает типичной, что зависит от многих условий контакта животных с мышьяком. Случаи хронических отравлений мышьяком у крупного рогатого скота сравнительно редки.

У овец клинические признаки отравления мало чем отличаются от симптомов у крупного рогатого скота. Отмечают похолодание ушей и рогов, сильное угнетение, шаткость походки, пенистая слюна. Пульс частый (120-200), цианоз слизистых оболочек, руминация замедлена.

У лошадей отмечают искривление шеи и каловые массы содержат много слизи с кровью.

У свиней - общее угнетение, залеживание, аппетит отсутствует, возможны поносы с примесью слизи и крови.

У кроликов - кратковременное возбуждение, затем общее угнетение, жажда, потеря аппетита, учащенное мочеиспускание сменяется олигурией, каловые массы с примесью слизи и крови, мышечные подергивания.

У кур - отказ от корма, общее угнетение, жажда, расширение зрачков, болезненность при пальпации органов брюшной полости, мышечная слабость.

При хроническом отравлении мышьяком у крупного рогатого скота и овец отмечают ухудшение аппетита, нарастающую слабость и исхудание, снижение продуктивности, нарушение координации, паралич голосовых связок, поносы, сменяющиеся запорами. Возможны коньюнктивиты, риниты, трахеиты, бронхиты, стоматиты. Кожа, как правило сухая, волосяной покров взъерошенный.

У свиней признаки хронического токсикоза характеризуются выраженным угнетением общего состояния, одышкой, потерей аппетита, гемодинамическими расстройствами. Кожа местами застойно гиперемирована с синюшным оттенком.

Прогноз. При отравлении мышьяком прогноз зависит от обстоятельств отравления. При тяжелых отравлениях он неблагоприятный, так как процент смертности относительно высокий.

Патологоанатомические изменения. Характер патологоанатомических изменений зависит от формы отравления (острое, хроническое), продолжительности переболевания и т.д.

При остром отравлении с быстро наступающей смертью отмечается инъекция сосудов и подкожной клетчатке и особенно в брюшной полости. Лимфоузлы увеличены, темно-синего цвета, размягчены, граница между корковым и мозговым слоями сглажена. Слизистая оболочка желудка гиперемирована, геморрагически воспалена, местами изъязвлена. Язвы имеют неровные края и серовато-желтое дно, местами со струпьевидным наложением. На разрезе слизистая оболочка утолщена и гиперемирована, особенно на складках. У рогатого скота рубец и книжка поражаются сильнее, чем сычуг или кишечник.

Кишечник поражается на всем протяжении, но наиболее сильные изменения такого же характера, как в желудке, отмечаются в толстом отделе. К содержимому кишечника примешаны в различных количествах слизь и кровь. На всем протяжении кровоизлияния, но больше в толстом отделе кишечника.

Печень в стадии жирового перерождения (желтая атрофия), особенно при хронических отравлениях. В острых случаях печень застойна, рыхла и дрябла с утолщенными краями, серо-глинистого цвета. Желчный пузырь увеличен и переполнен желчью. Почки увеличены и также с признаками жирового перерождения. Селезенка увеличена и имеет дряблую консистенцию.

Патологоанатомические изменения легких и вообще органов дыхания нехарактерны (кровоизлияния, гиперемия, отечность).

Сердце увеличено, сосуды инъецированы, в сердечной сорочке содержится желтого цвета эксудат. Сердечная мышца дрябла.

Диагностика основана на данных анамнеза, клинической картины и лабораторного исследования.

Лечение. Прекратить поступление яда в организм. Применять обволакивающие и адсорбирующие средства.

Антидототерапия: унитиол - внутривенно один раз в сутки в течение 8-10 дней в дозах (мг/кг массы): при остром отравлении лошадям и крупному рогатому скоту 10, овцам 50, свиньям, козам, собакам и птицам 25; при хроническом - лошадям, крупному рогатому скоту, свиньям и собакам 5, овцам 10. При остром отравлении унитиол назначают в первые сутки через каждые 5-6 ч, во вторые сутки две инъекции, а в последующие 7-10 дней по одной инъекции в сутки с учетом общего состояния животного;

дикаптол - внутримышечно (мг/кг массы): крупному рогатому скоту 3-5, мелким животным 2-4;

тетацин-кальция - подкожно (мг/кг массы):коровам 10, овцам 20, пушным зверям 25, курам 30. В первый день препарат вводится 3 раза, на второй - 2, на третий день - один;

натрия тиосульфата в форме 10%-ного раствора - внутривенно (мл/кг массы): коровам, лошадям - 1-1,5, телятам, овцам, козам, свиньям - 2, собакам, лисицам - 3, кроликам, норкам, курам - 4. В первый день рекомендуется 3-4 введения, в последующие дни - 1-2 введения.

Внутрь задают антидот мышьяка, который в 600 мл воды содержит 20 г окиси магния и 100 г сульфата окиси железа.

При отравлении животных мышьяковистым водородом в качестве антидота применяют мекаптид, который при взаимодействии с мышьяком образует нетоксичный продукт мекаптид-арсин. Его вводят свиньям в виде 40% -ного раствора по 2 мл 2 раза в сутки в течение 3-5 дней. Применять унитиол при этом рекомендуется на 6-й день отравления внутримышечно.

Профилактика отравлений животных предусматривает строгое соблюдение правил хранения и применения соединений мышьяка. При обработке животных новарсенолом, олова арсенатом, осарсолом и другими препаратами этой группы следует исключить на несколько (7-14) дней из рациона рыбные продукты, которые могут быть накопителем мышьяка.

2.2 Фитотоксикозы

Фитотоксикология - наука, изучающая ядовитые вещества растительного происхождения или отравление животных ядовитыми растениями. Она приводит сведения о морфологических признаках ядовитых растений, ареале их распространения, местах произрастания, условия, при которых могут возникнуть отравления ядовитыми растениями, о токсикодинамике (патогенезе), клинической картине, патологоанатомических изменениях, методах постановки диагноза, лечении и профилактике при возникающих отравлениях.

Ветеринарно-токсикологическое значение ядовитых растений

Ядовитыми растениями называются такие, при поедании которых в организме животных развивается патологический процесс различной степени. Различают собственно ядовитые растения, для которых токсичность является постоянным или временным признаком, свойственным определенному виду (белена, дурман, болиголов, вех ядовитый и др.) и растения, которые становятся токсичными при наличии определенных специфических условий (лен, клевер, кукуруза - накапливают синильную кислоту; гречиха и зверобой сенсибилизируют организм к солнечному свету у непигментированных животных)

Токсикология ядовитых растений имеет очень важное значение в ветеринарии.

Для травоядных и частично всеядных животных растения составляют основной вид корма ( в зеленом состоянии, в виде сена, соломы, силоса, сенажа, зерна, жмыхов и т.д.) Значительная часть кормовых отравлений животных обусловлена именно этим фактором. Ущерб, который может возникнуть вследствие переболевания или гибели животных от поедания в кормах ядовитых растений, требует проведения определенных профилактических мероприятий. В частности, в условиях пастбищного содержания животных, имеет значение иногда не только наличие ядовитого растения в травостое, но и его количество или, точнее, степень "засоренности" им пастбища. Это в свою очередь вызывает необходимость проводить работу по определению степени такой засоренности.

Токсические вещества (действующие начала) некоторых ядовитых растений, выделяясь из организма с молоком, могут изменять не только органолептические (запах, вкус, цвет), но и химические свойства молока (кислотность, жирность, белковый, минеральный и витаминный состав). Вследствие этого снижается товарная ценность молока. Иногда такое молоко становится опасным в плане токсикозов у человека.

Условия влияющие на токсичность растений.

Ядовитые растения одного и того же вида могут отличаться по содержанию действующих начал. Это определяется целым рядом различных условий: географическим ареалом распространения, местом произрастания (составом почвы), климатом (количеством света, тепла, влаги) и периодом вегетации. Количество ядов в различных частях развившегося растения также не бывает одинаковым.

Известно, что чемерица произрастающая на Алтае не обладает токсическими свойствами и используется в корм животным, оконит в северных регионах распространения (Норвегия) также не ядовит. На почвах, содержащих больше азота многие растения увеличивают свою токсичность. Описаны данные, что клевер, лен, вика в засушливые годы накапливают больше цианогенных гликозидов, чем в дождливые годы и наоборот, дурман, красавка, оконит содержат меньше алкалоидов в дождливые годы.

Содержание действующих начал в ядовитых растениях не остается постоянным на протяжении всего периода их развития. Наиболее высоким оно бывает обычно на определенной стадии вегетации. Например, из наземных частей чемерицы наиболее ядовиты молодые нераспустившиеся побеги, молодые побеги дурмана содержат алкалоидов больше, чем вызревшие, растения содержащие тиогликозиды токсичными становятся только после цветения и т.д.

Распределение действующих начал в различных частях растений также не бывает равномерным: у веха ядовитого, чемерицы, аконитов больше алкалоидов содержится в корневище; у болиголова, куколя, рапса, хлопчатника - в семенах; у наперстянки в листьях.

Классификация ядовитых растений.

Ядовитые растения очень многочисленны (всего более 10000, а в Белоруссии 120 видов) и разнообразны, поэтому существует несколько классификаций этих растений. Наиболее простой является ботаническая классификация ( классификация по семействам), но она не раскрывает сущности действия ядовитых растений на организм животных и не имеет практического значения для работников ветеринарии. Существует клиническая классификация ядовитых растений по А.И.Гусынину, которая основывается на преимущественном влиянии их на те или другие системы организма животного. Согласно этой классификации известные ныне ядовитые растения делятся на следующие основные группы:

1. Растения с преимущественным действием на центральную нервную систему, которое проявляется в виде повышенного возбуждения, усиления кровообращения и дыхания, появления судорог или, наоборот, затрудненности произвольных движений, понижения общей чувствительности и т.д. (отравления дурманом, беленой, полынью, вехом, плевелом опьяняющим, пикульником).

2. Растения с преимущественным действием на желудочно-кишечный тракт и одновременно на центральную нервную систему и почки. Происходит опухание слизистых оболочек, гиперемия и даже ограниченные кровоизлияния. В одних случаях токсическое действие таких растений носит характер местного поражения пищеварительного тракта и мало затрагивает иные органы и системы. В ряде других - влияет также резорбтивно, и тогда одновременно с поражением пищеварительного аппарата или вслед за этим возникают расстройства некоторых органов и систем, главным образом центральной нервной системы и почек (отравление молочаями, гликозидными, сапонин- и соланинсодержащими растениями).

3. Растения с преимущественным действием на пищеварительный тракт и органы дыхания.В этом случае учащается дыхание, появляются одышка, беспокойство, истечение пенистой жидкости из ноздрей, кашель. Отравление чаще бывает от группы растений семейства капустных (крестоцветных).

4. Растения с преимущественным действием на сердце. В результате отравления ими учащаются сердечные сокращения, изменяется ритм, появляются симптомы слабости, иногда полностью останавливается сердечная деятельность (отравление растениями из рода наперстянка).

5. Растения с преимущественным действием на печень. В этом случае клиническими признаками являются нарушения пищеварения, желтуха, расстройства мочеиспускания, сердечной деятельности, органов дыхания (отравления люпинами, крестовниками, гелиотропами).

6. Растения, вызывающие признаки геморрагического диатеза. Заболевание проявляется в виде множественных кровоизлияний в различных тканях и органах и тяжелых общих расстройствах (отравления донником). Чаще страдает от этого крупный рогатый скот.

7. Фотосенсибилизирующие растения, повышающие чувствительность животных к действию солнечного света, особенно имеющих светлую масть и находящихся под прямыми солнечными лучами. Наиболее часто это заболевание проявляется у овец и свиней, меньше - у лошадей и крупного рогатого скота (отравление клевером, зверобоем, гречихой). Нередко у заболевших животных возникают и общие нарушения, расстройство пищеварения, отек легких, сильное возбуждение, бесцельные движения с последующим развитием паралича.

8. Растения, вызывающие нарушение солевого обмена. У животных появляются воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте и почках, и они погибают из-за накопления в крови оксалата кальция, причем он занимает место калия, а это, в свою очередь, вызывает судороги, нарушает работу сердца, ухудшает свертываемость крови. Оксалаты кальция способен откладываться в мочевых канальцах, что приводит к их закупорке, вызывая задержку мочи (отравления щавелем и кислицей).

9. Растения, поражающие преимущественно сердечно-сосудистые, нервные центры и сердце. Клинически это выражается сначала замедлением, затем учащением сердечных сокращений. При отравлениях (наперстянкой, ландышем, вороньим глазом, будрой плющевидной) у животных могут появиться понос и другие заболевания.

10. Растения, поражающие преимущественно почки и мочевыделительные пути (ластовень ласточки, лютики). Они вызывают тяжелые расстройства мочевыделительной системы - почек, мочевого пузыря, характеризующиеся частым выделением мочи в небольших количествах. При отравлении названными растениями овцы становятся вялыми, с шаткой походкой, отстают от стада, часто пьют воду, быстро слабеют и в ряде случаев погибают от истощения.

11. Растения, нарушающие процессы тканевого дыхания (лен посевной, клевер в молодом виде, лядвенец рогатый в период цветения, манник плавающий, бухарник шерстистый и др.). При определенных условиях и в определенное время (чаще в жаркое и сухое) они накапливают значительное количество синильной кислоты, которая и вызывает отравление животных на пастбищах или при скармливании свежескошенной зеленой массы. Бывают случаи отравления и при скармливании животным сорго, суданской травы, вики и других культурных растений.

12. Растения, вызывающие заболевания с явлениями витаминной недостаточности (хвощи, папоротник-орляк). Они содержат фермент тиаминазу, который в организме животных разрушает витамин В₁ (тиамин), что и влечет указанное заболевание.

13. Растения, вызывающие нарушения половой деятельности у животных (клевер ползучий при определенных условиях, паслен черный, воробейники). В молодом виде они богаты эстрагенами (эстрон, эстирол), которые вызывают у самок усиленные сокращения матки, что часто приводит беременных животных к абортам.

14. Растения, вызывающие солевые отравления и расстройства желудочно-кишечного тракта (многие виды солянок, лебеда бородавчатая, лебеда татарская, различные виды щириц и др.). В большинстве своем они произрастают в степной и полупустынной зонах, некоторые (щирицы, лебеда) встречаются в лесной и лесостепной зонах. Отличаются обилием солей, поступающих в организм животных при поении.

15. Растения, недостаточно изученные в токсикологическом отношении (дурнишник, звездчатка, качим метельчатый, василистники, астрагалы и др.) Они содержат различные ядовитые вещества (порой даже неизвестные ветеринарной науке), которые способны вызывать отравления и даже смерть крупного рогатого скота, лошадей, овец и коз.

16. Растения, вызывающие травматизацию (поражение) слизистой оболочки ротовой полости, кишечника и даже кожи животных (липучка обыкновенная, люцерна малая, щетинник зеленый, ячмень, прицепник липучковый). В лесной и лесостепной зонах чаще встречаются щетинник зеленый, прицепник липучковый.

17. Растения, вызывающие закупорку желудочно-кишечного тракта. К этой группе растений относятся клевер пашенный, бодяк огородный и вьюнок полевой (березка), которые произрастают в лесной зоне. При поедании этих растений в сычуге животных (чаще у ягнят, у телят и жеребят) образуются так называемые фитобезоары - плотные шарики величиной с голубиное или утиное яйцо. Фитобезоары препятствуют прохождению пищи в кишечнике, и животные погибают, спасти их можно только путем хирургического вмешательства. Чтобы не допустить названного заболевания, важно ограничить время выпаса животных на пастбищах, где в травосмеси много растений, вызывающих образование у животных фитобезоаров.

18. Растения, засоряющие шерсть у овец и коз (дурнишники, люцерна малая, ковыль-тырса, лопух войлочный, череда трехраздельная, липучки и др.). Дурнишники, лопухи и липучки чаще всего встречаются в лесной зоне. Засоряя шерсть животных, эти растения тем самым снижают ее качество, в результате хозяйства, сдающие шерсть и пух на перерабатывающие предприятия, несут из-за этого значительные потери.

19. Растения, вызывающие порчу молока. К этой группе в первую очередь относятся растения, которые содержат химические вещества - так называемые гликозиды, аллилово-горчичные и эфирные масла, способные в организме животного изменять как органолептические (запах, цвет , вкус), так и физико-химические свойства молока у дойных коров (кислотность, жирность и др.). Такими растениями являются полынь, лютик, молочай, многие виды капустных (крестоцветных) растений (редька, рапс), ромашка, тысячелистник, щавель кислый, дикий лук и чеснок. Так, например, различные виды полыни, дикая редька, рапс, горчица, ярутка полевая и др. придают молоку определенный привкус (чаще горький) и запах; лютиковые - желтовато-красный оттенок и травянисто-горький привкус; молочаи - розовую окраску с горьковатым вкусом; подмаренники - красный цвет; горец перечный (водяной перец) - синий; марьянники - голубоватый; хвощи - синеватый цвет, причем молоко быстро скисает; от щавеля оно становится кислым, быстро свертывается и плохо сбивается в масло.

В настоящее время наиболее приемлемой считается классификация ядовитых растений по химической природе действующих начал (алкалоиды, гликозиды, гликоалкалоиды, токсальбумины, лактоны, эфирные масла, смолистые вещества, органические кислоты и их соли, минеральныые соли, нитраты и нитриты, пигменты и растительные яды неизвестной природы).

Классификация ядовитых растений по действующим началам:

1. Ядовитые растения, содержащие алкалоиды.

а) ядовитые растения содержащие алкалоиды группы атропина;

б) ядовитые растения, содержащие другие алкалоиды.

2. Ядовитые растения, содержащие гликозиды.

а) ядовитые растения, содержащие циангликозиды (нитрогликозиды);

б) ядовитые растения, содержащие тиогликозиды;

в) ядовитые растения, содержащие сапонин гликозиды;

г) ядовитые растения, содержащие сердечные гликозиды.

3. Ядовитые растения, содержащие гликоалкалоиды.

4. Ядовитые растения, содержащие эфирные масла и смолистые вещества.

5. Ядовитые растения, содержащие фермент тиаминазу.

6. Ядовитые растения, повышающие чувствительность животных к солнечному свету (фотосенсибилизирующие).

7. Ядовитые растения, понижающие свертываемость крови.

8. Ядовитые растения, нарушающие углеводный обмен.

9 .Ядовитые растения, накапливающие нитраты.

10. Ядовитые растения, накапливающие оксалаты.

11. Растительные корма, представляющие опасность для животных.

РАСТЕНИЯ СОДЕРЖАЩИЕ АЛКАЛОИДЫ

Алкалоиды (alcali - щелочь, cidos - вид) - сложные органические соединения, обладающие щелочными свойствами. Большинство алкалоидов в своем составе содержат четыре элемента ( N, С, Н, О). В чистом виде это твердые, плохо растворимые в воде и хорошо в органических растворителях (эфир, спирт, хлороформ и др.) вещества. Имеются также бескислородные алкалоиды, они представляют собой жидкости.

В химическом отношении большинство алкалоидов являются производными сложных гетероциклических соединений: пиридина (атропин, никотин, конин и др.), хинолина (хинин), изохинолина (папаверин), фенантрена (морфин), пурина (кофеин) и др.

В растениях алкалоиды обычно находятся в форме солей органических кислот (щавелевой, лимонной, яблочной и др.) и даже неорганических кислот ( фосфарной, серной). Концентрация алкалоиов в растениях может быть различной (от тысячных долей до 10% в переводе на сухое вещество). Это зависит от вида растений, характера почвы, климатических условий, периода вегетации и др.. Большинство растений содержит по одному алкалоиду, но некоторые могут содержать и несколько (белена - 4, дурман и красавка по 3, мак снотворный - более 20). Алкалоиды являются естественными продуктами метаболизма растений, но распределены в них неравномерно. В одних растениях преимущественно накапливаются в семенах и плодах, в других - в цветах, в третьих - в листьях и стеблях, в четвертых - в корнях и корневищах. Многие алкалоиды в малых количествах используются как лекарственные вещества, а в средних и больших дозах вызывают токсикозы. По своему распространению отравление животных алкалоидосодержащими растениями встречаются наиболее часто ( по сравнению с другими ядовитыми растениями). Алкалоидные токсикозы имеют общие принципы диагностики и, в большинстве случаев, лечения.

Алкалоиды из растительной ткани извлекают двумя способами: водной экстракцией в виде солей алкалоидов и органическими растворителями в виде оснований, из патматериала производят хлороформную вытяжку, а затем получают сухой остаток. Большинство алкалоидов преимущественно действуют на нервную систему, но некоторые поражают и другие системы и органы (пищеварительная система, печень и др.), что объясняется местным действием или результатом поражения ЦНС.

Растения, содержащие алкалоиды группы атропина.

К растениям содержащим алкалоиды группы атропина относятся: дурман, белена, красавка, скополия и др.

Дурман обыкновенный - Datura stramonium L. сем. пасленовых - Solonaceae. Однолетние травянистое растение с высоким ветвистым стеблем (100-150 см.),листья черешковые крупные, по краю с неровными крупными зубцами; цветки, крупные белые с неприятным запахом; плод- яйцевидная коробочка, покрытая жесткими шипами; семена почковидной формы, черного цвета. Размножается семенами. Распространен повсеместно. Растет на запущенных полях, садах, огородах, на территории ферм, пустырях, обочинах дорог и т.д.

В Белоруссии встречается также дурман фиолетовый (рис. 5)

Дурман фиолетовый- Datura tatura L. По виду близок к дурману обыкновенному, цветки синеватые, сиренево-пурпурные.

Ядовитые начала. Дурман содержит алкалоиды: гиосциамин, атропин и скополамин (гиосцин). Они находятся во всех частях растения, больше всего (до 0,7% на сухое вещество) в молодых побегах. Все алкалоиды очень стойкие. Они не теряют токсичности в зеленой массе, при высушивании растений, силосовании и закладке в сенаж.

Белена. Известно около двадцати различных видов белены. Наиболее распространенными являются: белена черная, белена белая, белена бледная, белена крошечная и др. .

Белена чераная- Hyoscyamus niger L. см. пасленовых- Solonaceae. Двухлетнее травянистое растение, покрытое клейким пушком; стебель ветвистый высотой 30-150 см. Листья крупные, выемчато-зубчатые, нижние на черешках, стеблевые-сидячие, полустеблеобъемчатые. Цветки крупные, грязно-желтого цвета с фиолетовыми прожилками. Семена мелкоячеистые, округлой формы буровато-серого цвета. Размножается семенами. Распространена повсеместно. Растет на заброшенных полях, огородах, пустырях, обочинах дорог и т.д.(рис. 6).

Ядовитые начала. Белена содержит алкалоиды: гиосциамин, атропин, скополамин (гиосцин). Они накапливаются во всех частях растения (от 0,2 до 0,5%). Все алкалоиды очень стойкие и не теряют своей активности при высушивании, силосованиии закладке сенажа.

Красавка (беллодонна)- Atropa beladonna L. сем. пасленовых- Solonaceae. Многолетнее травянистое растение, стебель высокий (до 150 см.), слегка пушистый, ветвистый. Листья внизу одиночные, верхние расположены попарно,продолговато-яйцевидные. Цветки колокольчатые буро-фиолетово-красноватые. Плоды- черные ягоды, семена почковидные. Размножается семенами и однолетними корнями. Культивируется как лекарственное растение. В диком виде встречается редко (рис. 7).

Ядовитые начала. Беладонна содержит алкалоиды: атропин, гиосциамин, скополамин, дюбозин и др.. Больше алкалоидов содержится в корнях и листьях (от 0,14 до 1,3%), несколько меньше в стеблях и семенах. Количество ядов не одинаковое в различные периоды вегетации.

Токсикологическое значение. Наиболее чувствительными животными к атропиноподобным алкалоидам являются лошади и КРС . Основной причиной отравления является скармливание засоренного сена, сенажа и силоса. Свежие растения животные поедают очень редко из-за специфического неприятного запаха. Описаны случаи отравление молодняка КРС на пасбище и при скармливании зерноотходов, засоренных ядовитыми семенами. Алкалоиды могут вызвать отравления подсосного молодняка поступая в организм с молоком матери. В литературе встречаются данные об отравлении людей медом, собранным на цветках культивируемой красавки.

Токсикодинамика. Алкалоиды дурмана, белены и красавки обладают М-холинолитическим действием, чем и обусловлен вызываемый ими паралич холинергической иннервации, приводящий к резкому нарушению функций: сердечно-сосудистой системы, органов пищеварения и зрения. Атропин и гиосциамин в больших дозах вызывают сильное возбуждение ЦНС, сменяющееся торможением и параличами. Скополамин, наоборот, резко угнетает кору головного мозга, вызывая ослабление дыхания и даже его остановку.

Клинические признаки. Главным является сильное возбуждение животных, которое у лошадей может переходить в буйство и агрессию. Больные животные становятся пугливыми, беспокоятся, бьют конечностями, стремятся вперед, падают, могут травмироваться. При этом учащается сердцебиение, может появляться аритмия. Дыхание вначале заболевиния учащенное, затем редкое и поверхностное. Позже возбуждение сменяется угнетением и депрессией. Характерным является сильное расширение зрачков, блеск глаз, сухость слизистых оболочек. Моторика желудочно-кишечного тракта резко угнетена, что приводит к развитию атоний, тимпаний, запоров и отсутствию акта дефекации. Прекращается диурез. Температура тела обычно бывает нормальной, но при сильном возбуждении может быть повышенной. При более длительном течении возбуждение сменяется угнетением, сильной слабостью, нарушением координации движений, животные падают, развивается состояние адинамики.

Патологоанатомические изменения. Характерные изменения отсутствуют. При вскрытии отмечают гиперемию мозга, катаральный гастроэнтерит и зернистую дистрофию миокарда.

Диагностика. Анализируют данные анамнеза, кормление (ботанический состав кормов), учитывают клинические признаки (особенно расширение зрачка, сухость слизистых, угнетение перистальтики, отсутствие дефекации и диуреза). При необходимости проводят токсикологические исследования по обнаружению и идентификации алкалоидов, иногда проводят биопробу.

Лечение и профилактика. Для ослабления холинолитического действия атропиноподобных алкалоидов крупным животным подкожно вводят 0,05% раствор прозерина в дозе 0,02-0,05 г на животное. В желудочно-кишечном тракте яды связывают 0,5-1,0% раствором танина, 0,1% раствором калия перманганата. Вводят адсорбирующие вещества - активированный уголь, белую глину, тальк и другие. Несколько позже назначают солевые слабительные - натрия сульфат, магния сульфат или карловарскую соль. В начале заболевания при сильном возбуждении назначают седативные средства, чаще хлоралгидрат в малых дозах. Для стабилизации сердечной деятельности и дыхания животным вводят подкожно кофеин бензоат натрия, кордиамин, коразол, цититон или лобелин, внутривенно растворы глюкозы.

Профилактические мероприятия должны быть направлены на недопущение скармливания ядовитых растений (окультуривание пастбищ, уничтожение ядовитых растений у дорог, в местах прогона животных, контроль за заготовкой кормов - сена, сенажа и силоса).

Другие алкалоидосодержащие растения.

Болиголов пятнистый (омег пятнистый)- Conium maculatum L. сем. сельдерейных - Apicaceae. Двухлетнее травянистое растение. Стебель высотой до 2 м, ветвистый, покрыт сизым налетом, в нижней части с красно-бурыми пятнами.

Листья на черешках, трояко-перисторассеченные, середина и верхние листья менее сложные, цветки белые, многочисленные, собраны в зонтики.

Плод - двусемянка светло-коричневого цвета. Все растение при измельчении (скашивании) издает неприятный запах (мышиной мочи).

Распространен очень широко. Растет как сорное растение в хорошо увлажненных местах, как правило на необрабатываемых землях - на пустырях, заброшенных огородах, у обочин дорог, закустаренных пастбищах, склонах оврагов. Размножается семенами. Описаны четыре вида болиголова распространенных в Европе и Азии (рис.8)

Ядовитые начала. Болиголов содержит несколько алкалоидов: кониин, коницеин, метилкониин, конгидрин и псевдоконгидрин. Алкалоиды неравномерно располагаются в различных частях растения. Общая сумма алкалоидов достигает до 2%. Наибольшую опасность представляют незрелые семена. Наиболее ядовитым считается кониин. Это бескислородный жидкий, летучий алакалоид. При высушивании растений часть алкалоидов улетучивается, но в силосе и сенаже сохраняются.

Токсикологичское значение. Наиболее чувствительным к болиголову является К.Р.С. Токсическая доза растения от 3 до 5 кг. Менее чувствительны лошади. Встречаются случаи отравления уток, которые погибают при поедании 50-70 г семян. Основными причинами отравления животных является поедание засоренных зеленой массы (особенно при голодании животных), а также силоса и сенажа. В литературе имеются сведения об отравлении семенами болиголова людей.

Токсикодинамика. Алкалоиды болиголова хорошо всасываются через слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта и быстро вызывают паралич центральной нервной системы, чувствительных и двигательных нервов. Это приводит к развитию никотино- и курареподобного действия. Смерть наступает от паралича дыхания.

Клинические признаки. Отравление болиголовом протекает в острой форме. Быстро развивается общее угнетение, появляется шаткая походка, наступают параличи. Животные лежат, у них развивается соливация, снижается чувствительность кожи, выпадает язык. Отмечается расширение зрачков, судорожные сокращения мышц. Дыхание становится тяжелым, ритм его замедляется, пульс слабый, учащенный. У жвачных животных при отравлении болиголовом развивается тимпания. Выдыхаемый воздух и непроизвольно выделяющаяся моча имеет запах мышиной мочи. У лошадей характерным признаком является скрежет зубами и повышенная потливость.

Патологоанатомические изменения. Характерные отсутствуют. Обычно отмечают вздутие трупа. Катаральный гастроэнтерит, кровоизлияние на слизистых оболочках.

Диагностика. Анализируют кормление, клинические симптомы (особенно учитывают специфический запах мочи и выдыхаемого воздуха). Проводят химико-токсикологические исследования кормов, содержимого желудка с целью выделения алкалоидов болиголова.

Лечение и профилактика. Для устранения действия яда промывают желудок 0,1% раствором калия перманганата. Внутрь назначают танин , адсорбенты и несколько позже солевые слабительные, можно назначать обволакивающие средства. Некоторые авторы для нормализации мышечного тонуса рекомендуют вводить прозерин. В качестве симптоматической терапии применяют препараты стимулирующие сердечную деятельность и дыхание подкожно кордиамин, кофеин, цититон, лобелин, внутривенно растворы глюкозы. Профилактика - недопущение скармливания животным болиголова.

Люпин - Lupinus. Однолетние или многолетние растения из сем. бобовых - Fabaceae. Известно большое количество различных видов люпина. Наиболее распространенными являются: люпин синий (узколистый L. anqustifolis), люпин желтый (L. luteus) (рис.9), люпин белый (L. albus), люпин изменчивый (L. mutabilis) и др. Люпин имеет облиственный стебель около 150 см высотой, листья очередные, пальчатосложные, на длинных черешках. Цветы различной окраски (синие, белые, желтые) собраны в вертикально стоящие кисти. Плод - боб, содержащий 4-6 семян. Размножается семенами. Люпин широко культивируется как кормовая культура (зеленая масса содержит более 20% протеина, зерна - более 40%). Кроме этого люпин используется как растение фиксирующее в почве азот (сидерат), на 1 га площади в своей массе может накапливать 150-200 кг азота, фосфор, калий и другие химические соединения. Однако все виды люпина содержат токсичные алкалоиды и это несколько ограничивает их использование в кормопроизводстве. По содержанию в семенах алкалоидов люпина подразделяют на малоалкалоидные и (до 0,025%), среднеалкалоидные (от 0,025 до 1%) и высокоалкалоидные или горькие (более 1%). Горькие люпины используют в качестве сидератов, а малоалкалоидные для кормовых целей.

Ядовитые начала. В наличии содержатся алкалоиды: люпинин, люпанин, люпинидин, спартеин, гидроксилюпинин, верпин и др. Алкалоиды содержатся во всех частях растения, но больше всего их в семенах, затем в соломе,затем в зеленой массе. Наиболее токсичным алкалоидом является люпинин. Он очень горький, хорошо растворяется в воде, термостабилен.

Токсикологическое значение. Чувствительными к алкалоидам люпина являются се виды животных. Считают, что токсическая доза алкалоидов для КРС составляет около 20 мг/кг живой массы, а смертельное около 30 мг/кг. Токсикоз вызывают как правило высокоалкалоидные люпины, однако отравление может развиваться и от малоалкалоидных люпинов, когда зеленая масса их является основным кормом и поедается животными в больших количествах. Причинами отравления чаще всего является скармливание зерна, концентратов, соломы, зеленой массы и силоса, отравление может произойти и при пасьбе животных после уборки урожая. Существует мнение, что причиной отравления являются грибки, поражающие люпины.

Токсикодинамика. При остром токсикозе (когда в организм поступает много алкалоидов) алкалоиды вначале вызывают сильное возбуждение ЦНС, а затем парализуют ее центры. Кроме этого они обладают гепатотоксическим и фотосепсибилизирующим действием. При хроническом токсикозе (люпинозе) алкалоиды люпина вызывают дистрофические изменения в гипатоцитах (чаще развивается жировая дистрофия) и приводит их к гибели. В дальнейшем развивается цирроз печени, последствием которого является нарушение пищеварения, сердечной деятельности, нервной деятельности и др.. При хроническом отравлении нарушается обмен цинка (количество его в организме уменьшается), а также меди и селена (содержание их в печени увеличивается). Это еще больше усугубляет дистрофические процессы в печени.

Клинические признаки. Отравление люпином протекает в острой или хронической форме. При остром течении вначале отмечается резкое временное возбуждение, животные совершают некоординированные движения, натыкаются на препятствия, могут проявляются судороги. Вскоре возбуждение сменяется угнетением. Животные длительное время стоят или лежат, прием корма нарушен, наблюдается расстройство дефекации (вначале запоры, затем понос), ослабляется сердцебиение и дыхание, температура тела повышается (у КРС до 40-41⁰). Характерным является развитие желтухи. Постепенно развивается исхудание и даже истощение. Смерть наступает от остановки дыхания. Картина отравления может наблюдаться несколько часов. Картина отравления может наблюдаться несколько часов, но как правило, протекает в течение 4-6 дней.

Хроническое отравление характеризуется угнетенным состоянием, нарушением пищеварения, сильным поносом, фекалии с примесью крови, резко снижена продуктивность, исхудание, истощение, желтуха. На непигментированных участках появляются отеки, серозные, затем гнойные дерматиты, некроз и даже гангренозные участки на поверхности тела.

Патологоанатомические изменения. Истощение, генерализованная желтуха (подкожная клетчатка, слизистые и серозные оболочки, связки, фасции, суставные поверхности окрашены в желтый или желто-оранжевый цвет), жировая дистрофия или цирроз печени (в хронических случаях), катарально- геморрагический гастроэнтерит и цистит, кровоизлияния в различных частях трупа, жировая дистрофия сердца, очаговые отеки в легких, гнойные или некротические дерматиты.

Диагностика. Учитывая данные анамнеза, анализа кормления, клинические симптомы, патологоанатомические изменения и результаты токсикологических исследований по обнаружению алкалоидов.

Лечение и профилактика. Исключить из рациона люпин. Внутрь задают растворы (0,1%-0,5%) кислот: уксусной, лимонной, хлористоводородной для осаждения алкалоидов. В качестве слабительного назначают касторовое масло. Симптоматическое лечение: внутривенно растворы глюкозы, сердечные средства. Чтобы исключить отравление алкалоидами люпина необходимо контролировать количественное содержание алкалоидов в люпиновых кормах (особенно зерне и соломе). Для кормовых целей использовать только безалкалоидные и малоалкалоидные сорта люпинов. Регулярно производить замену семенного фонда люпина (через 3-4 года). Не допускать скармливания большого количества зеленой массы люпина (не более 30% от общего рациона, силосование люпина производить в смеси с другими культурами (кукурузой, зеленой массой злаковых трав и т.д.).

Чемерица. Распространено 8 различных видов чемерицы. Наиболее часто встречающиеся: чемерица лобеля, чемерица белая, чемерица черная и чемерица даурская.

Чемерица лобеля - Veratrum lobelionum Bernh сем. лилейных - Liliaceae. Многолетнее травянистое растение. Стебель прямой, толстый, высотой до 150 см.

Листья очередные, стеблеобъемлющие, снизу пушистые, эллиптические, верхние уменьшены ланцетовидной формы. Корневище многолетнее, массивное, внутри белое, снаружи черно-бурое. Соцветие метельчатое, цветки множественные, мелкие, беловатые или желтовато-зеленые, плод - яйцевидная трехгранная коробочка, семена светло-бурые, блестящие, продолговатые.

Распространена повсеместно. Растет в лесах, закустаренных пастбищах, лугах и т.д. (рис.10).

Ядовитые начала. Чемерица содержит большое количество алкалоидов: протовератрин А и Б, йервин, рубийервин, псевдойервин, гермерин, вералозинин и др.. Общее содержание алкалоидов может достигать 1%. О распределении алкалоидов в различных частях растения единого мнения нет. Некоторые авторы считают, что больше алкалоидов накапливается в корневище, однако существует мнение, что их больше в наземной части растения.

Токсикологическое значение. Наиболее чувствительными к отравлению чемерицей являются лошади. Экспериментально установлено, что смертельная доза сырого корневища составляет для лошади 1г/кг ж.м., а для крупного рогатого скота 2 г/кг. Наиболее часто отмечается отравление животных при скармливании засоренного сена и сенажа. Опасными также являются молодые нераспустившиеся побеги на пастбищах. Могут возникать отравления при передозировке настойки чемерицы.

Токсикодинамика. Алкалоиды чемерицы оказывают местное и общее действие. При попадании на кожу и слизистые оболочки алкалоиды оказывают выраженное раздражающее действие, что может вызвать кашель и чихание, а затем развитие анестезии и воспалительной реакции. После всасывания алкалоиды в начале кратковременно возбуждают ЦНС, а затем парализуют центральную вегетативную нервную системы.

Клинические признаки. У КРС в начале отмечается кратковременное возбуждение, затем общее состояние угнетено, обильная соливация, жвачка отсутствует, появляется сильная и длительная рвота (большое количество содержимого преджелудков выбрасывается наружу), повышенное потоотделение. При затяжном течении развивается диарея с примесью крови, частый диурез. Сердечная деятельность резко угнетена, дыхание частое, поверхностное, появляется дрожание мускулатуры, судорожные явления и наступает смерть.

У лошадей сильное возбуждение сменяющееся угнетением. Позывы к рвоте, выделение содержимого желудка через носовые ходы (регургитация), колики, мышечная дрожь, сильное потоотделение, учащенный диурез, пульс учащен, дыхание замедленное, поверхностное. Судорожное состояние приводит к смерти от остановки дыхания.

Патологоанатомические изменения. Застойная гиперемия слизистых оболочек, кровоизлияние на них, катаральный или катарально-геморрагический гастрит с изъязвлениями, гиперемия и отек легких, зернистая дистрофия в печени и почках.

Диагностика. Диагноз ставится комплексно. Важное значение уделяют анализу кормления и клинических симптомов.

Прогноз. Как правило неблагоприятный.

Лечение и профилактика. Промывают желудок раствором танина, назначают адсорбенты, (активированный уголь, белая глина и др.), позже назначают слабительное. Симптоматическое лечение, направленное на улучшение сердечной деятельности и дыхания. Сердечные- кордиамин или коразол, возбуждающие ЦНС- кофеин-бензоат натрия, внутривенно растворы глюкозы, кальция хлорида. Профилактические мероприятия должны быть направлены на недопущение скармливания чемерицы животным.

Акониты. Очень ядовитые многолетние травянистые растения из семейства лютиковых-Ranunculaceae. Известно примерно около 80-ти видов аконитов. Наиболее часто отравления вызывают: аконит аптечный,аконит джунгарский и аконит каракольский.

Аконит аптечный (борец синий, голубой лютик)- Aconitum napellus L.. Многолетнее травянистое растение высотой 1 метр и больше. Стебель прямой, голый, простой или ветвистый. Лисья пальчаторассеченные крупные, на длинных черенках. Цветки сине-фиолетового цвета, шлемовидной формы, собраны в кистевидные соцветия. Плод состоит из овальных листовок, наполненных 3-6 гранными семенами коричневого или черного цвета. Размножается семенами (рис. 11). Произрастает в лесистых местах, по оврагам, встречается как декоративное растение в садах.

Ядовитые начала. Основным действующим началом различных видов аконитов является алкалоид аконитин (ацетилбензоинконин), который встречается во всех частях растения, но больше всего накапливается в клубнях (до 1,5%). В различных видах аконитов содержатся другие алкалоиды: караколин, зангорин, аконифин, латизидин и др.. Очень ядовитыми являются семена аконитов и растения в период цветения. При высушиваниии ядовитость растений несколько увеличивается

Токсикологическое значение. Чувствительными к действию аконитина являются овцы, козы, КРС и лошади. отравления животных может произойти при поедании свежих растений (на выпасе), сена, силоса и сенажа. Установлено, что у взрослых овец отравление наступает при поедании 250 г. зеленого растения аконита.

Токсикодинамика. Токсикодинамика аконитина изучена недостаточно. Однако установлено, что он обладает местнораздражающим действием и приводит к развитию воспалительных процессов различной степени. Алкалоид хорошо всасывается и вызывает вначале резкое возбуждение,а затем угнетение холинорецепторов. Вначале развивается резкое возбуждение, а затем угнетение ЦНС и ее паралич. Смерть чаще наступает от паралича дыхательного центра.

Клинические признаки. Вначале у овец отмечается сильное возбуждение, саливация, позывы к рвоте; учащение дефекации и диуреза, боли в животе. Позже наступает общее угнетение, слабость, дыхание становится тяжелым , частым с хрипами; Угнетается сердечная деятельность- пульс поверхностный, слабый, аритмичный. Постепенно наступает шаткая походка, адинамия, появляется фибриляция отдельных групп мышц, а затем судороги и смерть.

Патологоанатомические изменения. Катаральный гастроэнтерит, кровоизлияния на слизистых оболочках, гиперемия и отек легких, зернистая дистрофия миокарда и почек.

Диагностика. Проводится комплексно. Анализируют кормление, клинические признаки и данные токсикологического исследования .

Лечение и профилактика. Проводят промывание желудка 0,5% раствором танина или 0,1% раствором калия перманганата. Назначают внутрь адсорбенты и солевые слабительные. Можно вводить смесь парного молока с 0,2% раствором калия перманганата. из симптоматических средств назначают седативные и противосудорожные (хлорал гидрат), сердечные (кордиамин, коразол), возбуждающие дыхание (цытитон, лобелин). Внутривенно- растворы глюкозы и натрия тиосульфата. профилактика сводится к недопущению попадания в корм животных аконитов.

Мак-самосейка- Papaver rhoeas L. сем. маковых- Papaveraceae. Однолетнее растение. Стебель ветвистый, прямой, щетинистый, высотой до 80-ти см. Листья перисторасчлененные, крупные, доли листьев удлиненные, ланцетные, игольчато-зубчатые. Цветки крупные, красные, розовые или белые. Коробочка шаровидная или яйцевидная. Произрастае как сорное растение в Белоруссии больше встречается в южных областях. Кроме того встречается мак снотворный (Р somniferum L.), мак гибридный (Р. hybridum L.) и другие виды (рис. 12).

Ядовитые начала. Мак самосейка содержит алкалоиды: реадин и реагинин, которые локализуются в наземной части растения. Мак снотворный содержит около 25-ти алкалоидов (морфин, кодеин, папаверин, неопин, реадин и др.).

Токсикологическое значение. Наиболее ядовитыми являются незрелые коробочки мака. К действию алкалоидов чувствительны лошади, КРС и овцы. Причиной отравления является скармливание зеленой массы, соломы, сена или зерноотходов с примесью маковых коробочек.

Токсикодинамика. Алкалоиды мака избирательно действуют на ЦНС и вызывают сильное возбуждающее действие у КРС и угнетающее действие у лошадей и овец.

Клинические признаки. У крупного рогатого скота вначале беспокойство, которое переходит в сильное возбуждение и даже буйство, отмечается дрожание мускулатуры. Возбуждение сменяется сонливостью, которая переходит в глубокий сон с потерей чувствительности и рефлексов, зрачки расширены. У овец сильное угнетение, саливация, нарушение пищеварения, тимпания рубца, приступы судорог, продолжительное коматозное состояние.

Патологоанатомические изменения. Катаральный гастроэнтерит, венозная гиперемия внутренних органов, в содержимом Ж.К.Т. Обнаруживают незрелые коробочки мака.

Диагностика. Учитывают анализ кормления, анамнестические и хозяйственные данные. Особое значение придают обнаружению в содержимом преджелудков незрелых коробочек мака.

Лечение и профилактика. Проводят промывание желудка 0,1% раствором калия перманганата, назначают адсорбенты, чаще древесный уголь, слабительные (солевые). При сильном возбуждении применяют седативные и противосудорожные (хлоралгидрат). Для стимуляции Ц.Н.С, сердеченой деятельности и дыхания- кофеин- натрия бензоат, лобелина гидрохлорид, цититон. Профилактика сводится к недопущению скармливания мака снотворного животным.

Гелиотроп опушонноплодный -Heliotropium lastocarpum Fisch.etMeg. сем. бурачниковых- Borraginacae. Однолетние травянистое растение высотой 20-50 см. Стебель ветвистый, листья овально-элиптические или почти округлые, опушонные, черешковые. Цветки мелкие, белого цвета, собраны в завитки. Плод-орешек.

Распространен как сорняк на полях, огородах и в садах. Встречаются и другие виды гелиотропов: гелиотроп волосистоплодный (Heliotropium dasyocarpum Ldb), гелиотроп элиптический (H. ellipticum Lbd), гелиотрол Ольги (H. olgae Bge.).

Ядовитые начала. Все виды гелиотропов содержат алкалоиды гелиотрин и лазиокарпин. Больше алкалоидов накапливается в семенах (до 1%), меньше в зеленых растениях (0,5%).

Токсикологическое значение. Наиболее чувствительны к алкалоидам птицы, свиньи и овцы. основной причиной отравления является скармливание животным зерноотходов и зерновых кормов, засоренных семенами гелиотропа. Установлено, что для кур 0,1 г/кг семян является токсичной, для свиней-1 г/кг , для овец- 2 г/кг. Описаны случаи отравления людей хлебопродуктами из засоренных семя.

...