Учет, анализ и аудит на предприятиях общественного питания
Нормативная, законодательная база и теоретические основы организации учета, аудита и анализа на предприятиях общественного питания. Калькулирование себестоимости продукции. Проверка правильности проведения инвентаризации товарно-материальных ценностей.
| Рубрика | Бухгалтерский учет и аудит |
| Вид | дипломная работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 17.11.2014 |
| Размер файла | 682,2 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Таким образом, основными путями увеличения прибыли для Кафе «Сударь» являются снижение себестоимости продукции, увеличение доли более доходной продукции в ассортименте, снижение убытков от прочих видов деятельности, использование инвестирования прибыли для снижения уровня налогообложения.
С учетом особенностей своей деятельности и технологии обработки учетных данных предприятие применяет автоматизированную форму бухгалтерского учета. При этом в случае необходимости предприятие вводит дополнительные субсчета и аналитические счета и дополнительную систему регистров аналитического учета. График документооборота на предприятии не утвержден.
Планирование аудита необходимо для организации работы аудиторов, текущего контроля за выполнением работы и соответствием ее объема и структуры плану и программе аудита, для накопления знаний о деятельности экономического субъекта.
Начиная разработку общего плана и программы аудита, аудиторская организация должна получить дополнительные сведения о проверяемом предприятии, которая обобщается в рабочем документе "Дополнительная информация о клиенте". В процессе подготовки общего плана и программы аудита дается предварительная оценка эффективности системы внутреннего контроля на предприятии, устанавливается приемлемый уровень существенности и аудиторского риска, позволяющие считать бухгалтерскую отчетность достоверной, выявляются значимые для аудита области, намечается объем и последовательность выполнения аудиторских процедур, выбираются методики контроля.
Программа аудита является развитием общего плана аудита и представляет собой детальный перечень содержания аудиторских процедур, необходимых для практической реализации плана аудита. Программа служит подробной инструкцией для ассистентов аудитора, а для руководителей аудиторской организации и аудиторской группы - одновременно и средством контроля качества работы.
Последовательность аудиторской проверки деятельности предприятия общественного питания состоит из целого ряда действий. Важных аспектов аудита является глубокий анализ всех статей баланса и проверка их соответствия записям в Главной книге за анализируемый период. На основе анализа и тестирования отчетных и других данных о предприятии аудитор выражает свое профессиональное мнение об объективности и точности данных учета и отчетности и их соответствии реальной действительности.
Методические приемы контроля, применяемые в ходе аудита предприятий общественного питания, расчетно-аналитические и документальные. Важнейшими из них являются приемы экономического анализа, экономико-математические и статистические расчеты, позволяющие выявить имеющиеся резервы роста товарооборота и факторы, отрицательно влияющие на реализацию товаров, удовлетворение покупательского спроса.
По результатам аудита составлено аудиторское заключение.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Бюджетный кодекс Российской Федерации [Электронный ресурс]: Федеральный закон РФ от 31 июля 1998 г. N 145-ФЗ. - Режим доступа: http://www.сonsultant.ru
2. Гражданский кодекс Российской Федерации, часть 1 [Электронный ресурс]: Федеральный закон РФ от 30.11.1994 г. N 51-ФЗ. - Режим доступа: http://www.consultant.ru.
3. Гражданский кодекс Российской Федерации, часть 2 [Электронный ресурс]: Федеральный закон РФ от 26.01.1996 г. N 14-ФЗ. - Режим доступа: http://www.consultant.ru.
4. Методические указания по бухгалтерскому учёту основных средств, [Электронный ресурс]: Приказ Минфина РФ 13.10.2003 г. N 91н - Режим доступа: http://www.consultant.ru.
5. О бухгалтерском учете [Электронный ресурс]: Федеральный закон РФ от 21.11.1996 N 129-ФЗ. - Режим доступа: http://www.consultant.ru.
6. О формах бухгалтерской отчетности организаций [Электронный ресурс] : Приказ Минфина РФ от 02.07.2010 г. N 66н. - Режим доступа: http://www. .consultant.ru.
7. О формах бухгалтерской отчетности организаций [Электронный ресурс]: Приказ Минфина РФ от 22.07.2003 г. N 67н. - Режим доступа: http://www.consultant.ru.
8. Об аудиторской деятельности [Электронный ресурс]: Федеральный закон РФ от 30.12.2008 г. N 307-ФЗ. - Режим доступа: http://www.consultant.ru
9. Об утверждении Методических указаний по инвентаризации имущества и финансовых обязательств [Электронный ресурс]: Приказ Минфина РФ от 13.06.1995 г. N 49. - Режим доступа: http://www.consultant.ru.
10. Об утверждении федеральных правил (стандартов) аудиторской деятельности [Электронный ресурс]: Постановление Правительства РФ от 23.09.2002 г. N 696. - Режим доступа: http://www.consultant.ru.
11. Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации [Электронный ресурс]: Приказ Минфина РФ от29.07.1998 г. N 34н. - Режим доступа: http://www.consultant.ru.
12. Трудовой кодекс Российской Федерации [Электронный ресурс]: Федеральный закон РФ от 30.12.2011 г. N 197-ФЗ. - Режим доступа: http://www.consultant.ru.
13. Аудит: Учебник для вузов / под ред. проф. В.И. Подольского. 3-е изд., перераб. и доп.- М.: Аудит, ЮНИТИ - ДАНА, 2013.- 528с.
14. Барнгольц С.Б., Мельник М.В. Методология экономического анализа деятельности хозяйствующего субъекта / С.Б. Барнгольц, М.В. Мельник. - М.: Финансы и статистика, 2013.- 325 с.
15. Бердникова Т.Б. Анализ и диагностика финансово - хозяйственной деятельности предприятия / Т.Б. Бердников. - М.: Инфра-М, 2011. - 280 с.
16. Богатая И.Н. Бухгалтерский учет / И.Н. Богатая, Н.Н. Хахонова. - Ростов н/Д: Феникс, 2011- 858 с.
17. Бородина В.В. Бухгалтерский учет: Учебное пособие для студентов вузов / В.В. Бородина. - М.: Книжный мир, 2012. - 299 с.
18. Бухгалтерский учет: учебник / Под ред. П.С. Безруких. - М.: Бух. учет, 2011 - 736 с.
19. Бухгалтерский учет: учебник / Под ред. Ю.А. Бабаев. - М.: ЕЛ Велби, Издательство Проспект, 2011 - 392 с.
20. Бухгалтерский учет: учебник / Под ред.Я.В. Соколова. - М.: ТК Велби, Издательство Проспект, 2012. - 768 с.
21. Глушков И.Е. Бухгалтерский учет на современном предприятии: Эффективное учебное и практическое пособие по бухгалтерскому учету / И.Е. Глушков. - М.: КНОРУС, 2012. - 808 с.
22. Донцова Л.В. Анализ финансовой отчетности: Учеб пособие / Л.В. Донцова, Н.А.Никифорова. - М.: Издательство «Дело и сервис», 2011. - 336с.
23. Ивашкин Б.И. Бухгалтерский учет / Б.И. Ивашкин. - М.: Дис, 2002. - 460 с.
24. Ковалев В. В. Финансовый анализ: Методы и процедуры / В.В. Ковалев. - М.: Финансы и статистика, 2011.- 352 с.
25. Козлов Е.П. Бухгалтерский учет в организациях / Е.П. Козлов. - М.: Финансы и статистика, 2012. - 752 с.
26. Комплексный экономический анализ предприятия / Под редакцией Н.В. Войтоловского, А.П. Калининой, И.И. Мазуровой. - СПб.: Питер, 2012.-576 с.
27. Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет: учебник / Н.П. Кондраков. - М.: ИНФРА-М, 2012. - 720 с.
28. Кутер М.И., Таранец Н.Ф., Уланова И.Н. Бухгалтерская (финансовая) отчетность: Учеб. Пособие / М.И. Кутер, Н.Ф. Таранец, И.Н. Уланова. - М.: Финансы и статистика, 2010. - 232 с.
29. Ларионов А.Д, Нечитайло А.И. Бухгалтерский учет и налогообложения финансовых результатов: учеб. прак. Пособие. - М.: ТК Велби, Проспект, 2011.-320 с.
30. Макальская М.Л., Фельдман И.А. Бухгалтерский учет: учебник для вузов/М.Л. Макальская, И.А. Фельдман.- М.: Высшее образование, 2011- 443
31. Медведев М.Ю. Бухгалтерский словарь / М.Ю. Медведев. - М.: Проспект, 2011. - 488 с.
32. Новодворский В.Д., Сабанин Р.Л. Бухгалтерский учет на малых предприятиях: учебник для студентов / В.Д.Новодворский, Р.Л. Сабанин. - М.: ТК Велби, Проспект, 2010 - 296 с.
33. Nidls B., Anderson Х., Koldooll D. Book keeping principles // B. Nidls. -Prentice xaell, 2010. - 390 с.
34. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник/ Г.В. Савицкая. - М.: ИНФРА-М, 2011. - 425 с.
35. Соколов Я.В. Основы теории бухгалтерского учета/ Я.В. Соколов. - М.: Финансы и статистика, 2010. - 496 с.
36. Соколов Я.В., Патров В.В., Карзаева Н.Н. Новый план счетов и основы ведения бухгалтерского учета /Я.Н. Соколов, В.В. Патров, Н.Н. Карзаева.- М.: ЮНИТИ, 2003.- 546 с.
37. Сотников Л.В. Бухгалтерская отчетность организаций.2012-2012 год / Под ред. А.С. Бакаева. - СПб: Питер, 2012. - 704 с.
38. Суглобов А.Е. Бухгалтерский учет и аудит: учеб. пособие / А.Е. Суглобов. - М.: КНОРУС, 2011. - 496 с.
39. Тепляков А.Б. Все основные бухгалтерские проводки с комментариями А.Б. Тепляков. - М.: Гросс Медиа, 2010 - 560c. .
40. Терехова В.А. Международные и национальные стандарты учета и финансовой отчетности / В.А. Терехова. - СПб.: Питер, 2003. - 272 с.
41. Ткач В.И., Романова С.В., Чешев А.С. Учет резервов предприятия / В.И. Ткач, С.В. Романова, А.С. Чешев.- М.: Проспект, 2010.- 526 с.
42. Хедриксен Э.С., ванн Бреда М.Ф. Теория бухгалтерского учета: пер. с англ. / под ред. Я.В. Соколова. - М.: ЮНИТИ, 2010. - 340 с.
43. Чечевицына Л.Н., Чуев И.Н. Анализ финансово-хозяйственной деятельности / Л.Н, Чечевицына, И.Н. Чуев. - М.: Маркетинг, 2011.- 251 с.
44. Шеремет А.Д. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учебник / А.Д. Шеремет. - М.: ИНФРА-М, 2012.
45. Архипова Н.И. Управленческий учет как основа формирования системы контроля на предприятии / Н.И. Архипова // Вестник филиала Российского государственного социального университета в г. Чебоксары. - 2011. - №2 (17). - с. 66-68.
46. Беляцкий И. Изменения в МСФО 1 «Представление финансовой отчетности» / И. Беляцкий // МСФО. -2012. - №1. - с. 20 -29.
47. Гарина И.К.Типичные ошибки в бухгалтерской отчетности организации / И. К. Гарина // Бухгалтерский учет. - 2012. - №2. - с. 29-33.
48. Иванова И.В. Анализ ситуации в сфере малого предпринимательства в Чувашской Республике / И.В. Иванова // Вестник филиала Российского государственного социального университета в г. Чебоксары. - 2012. - №2 (19). - с. 66-69.
49. Кислов Д.В. Отражение убытков в налоговом учете / Д.В. Кислов // Бухгалтерский учет. - 2012. № 20. - с.38-42.
50. Кувалидина Т.Б. Порядок отражения доходов и расходов в бухгалтерской отчетности / Т.Б. Кувалидина // Аудиторские ведомости. - 2012. - №8. - с.64-71.
51. Куликова Л.И. Бухгалтерская и налоговая прибыль: расчеты и учет / Л.И. Куликова // Бухгалтерский учет . - 2012.- №24. - с. 39-44.
52. Моисеева Е.В. Индексный анализ прибыли до налогообложения / Е.В. Моисеева // Вестник филиала Российского государственного социального университета в г. Чебоксары. - 2011. - №2 (17). - с. 69-72.
53. Ржаницына В.С. Как правильно составить отчет о прибылях и убытках В.С. Ржаницына // Бухгалтерский учет. - 2012. -№ 23. - с. 18-28.
54. Ревуцкий Л.Д. Анализ основных результатов работы предприятия / Л.Д. Ревуцкий // Аудиторские ведомости. - 2012. - № 1. - с. 79-85.
55. Сухарев И.Р. Практика российского бухгалтерского учета / И.Р. Сухарев // Бухгалтерский учет. - 2012. - № 10. - с. 46-50.
56. Томшинская И.Н. Как избежать ошибок при составлении бухгалтерской отчетности: советы аудитора бухгалтеру / И.Н. Томшинская // Бухгалтерский учет. - 2012. - №5. - с. 32-36.
57. Федотов А.А. Исчисление налога на прибыль организации / А.А. Федотов // Аудиторские ведомости. - 2012. - № № 7. - с. 37- 45.
58. Федотова С.В., Щепочкина Н.А. Анализ факторов, формирующих прибыль / С.В. Федотова, Н.А. Щепочкина // Бухгалтерский учет. - 2012. - № 18. - с.75-79.
59. Шириков С.И. Признание расходов при исчислении налога на прибыль С.И. Шириков // Бухгалтерский учет. - 2012. - № 18. - с. 56-61.
60. Годовая бухгалтерская отчетность ООО «ХОЛОДТОРГТЕХНИКА» Кафе «Сударь» за 2010-2012гг.
ПРИЛОЖЕНИЕ
Приложение А
Таблица А1.Агрегированный бухгалтерский баланс
|
наименование статей |
абсолютные величины |
относительны величины |
изменения |
||||||
|
на начало периода |
на конец 2011года |
на начало периода |
на конец 2012 года |
в абсолютных величинах |
в структуре |
в % к величине на начало года |
в % к изменению итога баланса |
||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 = 3 - 2 |
7 = 5 - 4 |
8 = (6/2)*100 |
9 |
|
|
I. Внеоборотные активы |
|||||||||
|
1.основные средства |
10 340 |
15 720 |
15,65 |
23,26 |
5380 |
7,60 |
52,03 |
349,12 |
|
|
2.нематериальные активы |
34 |
23 |
0,05 |
0,03 |
-11 |
-0,02 |
-32,35 |
-0,71 |
|
|
3. Незавершенное строительство |
4370 |
3 920 |
6,62 |
5,80 |
-450 |
-0,82 |
-10,30 |
-29,20 |
|
|
4. Долгосрочные финансовые вложения |
25 |
16 |
0,04 |
0,02 |
-9 |
-0,01 |
-36,00 |
-0,58 |
|
|
5. Прочие внеоборотные активы |
48 |
39 |
0,07 |
0,06 |
-9 |
-0,01 |
-18,75 |
-0,58 |
|
|
Итого по разделу I |
14 817 |
19 718 |
22,43 |
29,17 |
4901 |
6,74 |
33,08 |
318,04 |
|
|
II Оборотные активы |
|||||||||
|
1.запасы |
41 050 |
36 680 |
62,14 |
54,26 |
-4370 |
-7,88 |
-10,65 |
-283,58 |
|
|
2.дебиторская задолженность (до 12 месяцев) |
1 820 |
2 040 |
2,76 |
3,02 |
220 |
0,26 |
12,09 |
14,28 |
|
|
3.дебиторскя задолженность (после 12 месяцев) |
1 370 |
1 260 |
2,07 |
1,86 |
-110 |
-0,21 |
-8,03 |
-7,14 |
|
|
4.краткосрочные финансовые вложения |
900 |
700 |
1,36 |
1,04 |
-200 |
-0,33 |
-22,22 |
-12,98 |
|
|
5.денежные средства |
6100 |
7200 |
9,23 |
10,65 |
1100 |
1,42 |
18,03 |
71,38 |
|
|
Итого по разделу II |
51 240 |
47 880 |
77,57 |
70,83 |
-3360 |
-6,74 |
-6,56 |
-218,04 |
|
|
БАЛАНС |
66 057 |
67 598 |
100 |
100 |
1541 |
0 |
2,33 |
100 |
|
|
III. Капитал и резервы |
|||||||||
|
1.уставный капитал |
9 000 |
9 000 |
13,62 |
13,31 |
0 |
-0,31 |
0 |
0 |
|
|
2.добавочный капитал |
11 400 |
9300 |
17,26 |
13,76 |
-2100 |
-3,50 |
-18 |
-136,28 |
|
|
3. Резервный капитал |
9 300 |
8 200 |
14,08 |
12,13 |
-1100 |
-1,95 |
-12 |
-71,38 |
|
|
4.нераспределенная прибыль |
7800 |
9 000 |
11,81 |
13,31 |
1200 |
1,51 |
15 |
77,87 |
|
|
5 непокрытый убыток |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
|
Итого по разделу III |
37 500 |
35 500 |
56,77 |
52,52 |
-2000 |
-4,25 |
-5 |
-129,79 |
|
|
IV. Долгосрочные обязательства |
|||||||||
|
1. Займы и кредиты |
4 000 |
3 000 |
6,06 |
4,44 |
-1000 |
-1,62 |
-25,00 |
-64,89 |
|
|
2. Прочие долгосрочные обязательства |
10 100 |
9 200 |
15,29 |
13,61 |
-900 |
-1,68 |
-8,91 |
-58,40 |
|
|
Итого по разделу IV |
14 100 |
12 200 |
21,35 |
18,05 |
-1900 |
-3,30 |
-13,48 |
-123,30 |
|
|
V. Краткосрочные обязательства |
|||||||||
|
1.заёмные средства |
7 700 |
9 500 |
11,66 |
14,05 |
1800 |
2,40 |
23,38 |
116,81 |
|
|
3.кредиторская задолженность |
6757 |
10 398 |
10,23 |
15,38 |
3641 |
5,15 |
53,88 |
236,28 |
|
|
Итого по разделу V |
14 457 |
19 898 |
21,89 |
29,44 |
5441 |
7,55 |
37,64 |
353,08 |
|
|
БАЛАНС |
66 057 |
67 598 |
100 |
100 |
1541 |
0 |
2,33 |
100 |
Таблица А2. Бухгалтерский баланс
|
АКТИВ |
код строки |
на начало отчетного года2012 |
на конец отчетного периода2012 |
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
|
I. ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ |
||||
|
Нематериальные активы (04, 05) |
110 |
34 |
23 |
|
|
в том числе |
||||
|
патенты, лицензии, товарные знаки (знаки обслуживания), иные аналогичные с перечисленными права и активы |
111 |
34 |
34 |
|
|
организационные расходы |
112 |
|||
|
деловая репутация организации |
113 |
|||
|
Основные средства (01,02,03) |
120 |
10 340 |
15 720 |
|
|
в том числе |
||||
|
земельные участки и объекты природопользования |
121 |
|||
|
здания, машины и оборудование |
122 |
10 340 |
15 720 |
|
|
Незавершённое строительство (07,08,16,61) |
130 |
4 370 |
3 920 |
|
|
Доходные вложения в материальные ценности (03) |
135 |
|||
|
в том числе |
||||
|
имущество для передачи в лизинг |
136 |
|||
|
имущество, предоставляемое по договору проката |
137 |
|||
|
Долгосрочные финансовые вложения (06,82) |
140 |
25 |
16 |
|
|
в том числе |
||||
|
инвестиции в дочерние общества |
141 |
25 |
16 |
|
|
инвестиции в зависимые общества |
142 |
|||
|
инвестиции в другие организации |
143 |
|||
|
займы, предоставленные организациям в срок более 12 месяцев |
144 |
|||
|
прочие долгосрочные финансовые вложения |
145 |
|||
|
Прочие внеоборотные активы |
150 |
48 |
39 |
|
|
ИТОГО по разделу I |
190 |
14 817 |
19 718 |
|
|
II. ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ |
||||
|
Запасы |
210 |
41 050 |
36 680 |
|
|
в том числе: |
||||
|
сырье, материалы и другие аналогичные ценности (10,12,13,16) |
211 |
39 570 |
34 500 |
|
|
животные на выращивании и откорме (11) |
212 |
|||
|
затраты в незавершенном производстве (издержках обращения) (20,21,23,29,30,36,44) |
213 |
1 480 |
2 180 |
|
|
готовая продукция и товары для перепродажи (16,40,41) |
214 |
|||
|
товары отгруженные (45) |
215 |
|||
|
расходы будущих периодов (31) |
216 |
|||
|
прочие запасы и затраты |
217 |
|||
|
Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям (19) |
220 |
|||
|
Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются более чем через 12 месяцев после отчетной даты) |
230 |
1 370 |
1 260 |
|
|
в том числе: |
||||
|
покупатели и заказчики (62,76,82) |
231 |
|||
|
векселя к получению (62) |
232 |
|||
|
задолженность дочерних и зависимых обществ (78) |
233 |
|||
|
авансы выданные (61) |
234 |
|||
|
Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в течении 12 месяцев после отчетной даты) |
240 |
1 820 |
2 040 |
|
|
в том числе: |
||||
|
покупатели и заказчики (62,76,82) |
241 |
|||
|
векселя к получению (62) |
242 |
|||
|
задолженность дочерних и зависимых обществ (78) |
243 |
|||
|
задолженность участников (учредителей) по взносам в уставный капитал (75) |
244 |
|||
|
авансы выданные (61) |
245 |
|||
|
прочие дебиторы |
246 |
|||
|
Краткосрочные финансовые вложения (56,58,82) |
250 |
900 |
700 |
|
|
в том числе: |
||||
|
займы, предоставленные организациям на срок менее 12 месяцев |
251 |
|||
|
собственные акции, выкупленные у акционеров |
252 |
|||
|
прочие краткосрочные финансовые вложения |
253 |
|||
|
Денежные средства |
260 |
6 100 |
7 200 |
|
|
в том числе: |
||||
|
касса (50) |
261 |
|||
|
расчетные счета (51) |
262 |
|||
|
валютные счета (52) |
263 |
|||
|
прочие денежные средства (55,56,57) |
264 |
|||
|
Прочие оборотные активы |
270 |
|||
|
ИТОГО по разделу II |
290 |
51 240 |
47 880 |
|
|
БАЛАНС (сумма строк 190+290) |
300 |
66 057 |
67 598 |
|
|
ПАССИВ |
||||
|
III. КАПИТАЛЫ И РЕЗЕРВЫ |
||||
|
Уставный капитал (85) |
410 |
9 000 |
9 000 |
|
|
Добавочный капитал (87) |
420 |
11 400 |
9 300 |
|
|
Резервный каптал (86) |
430 |
9 300 |
8 200 |
|
|
в том числе: |
||||
|
резервы, образованные в соотношении с законодательством |
431 |
|||
|
резервы, образованные в соотношении с учредительными документами |
432 |
|||
|
Фонд социальной сферы (88) |
440 |
|||
|
Целевые финансирование и поступления (96) |
450 |
|||
|
Нераспределенная прибыль прошлых лет (88) |
460 |
|||
|
Непокрытый убыток прошлых лет (88) |
465 |
|||
|
Нераспределенная прибыль отчетного года (88) |
470 |
7 800 |
9 000 |
|
|
Непокрытый убыток отчетного года (88) |
475 |
0 |
0 |
|
|
ИТОГО по разделу III |
490 |
37 500 |
35 500 |
|
|
IV. ДОЛГОСРОЫНЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА |
||||
|
Займы и кредиты (92,95) |
510 |
4 000 |
3 000 |
|
|
в том числе: |
||||
|
кредиты банков, подлежащие погашению более чем через 12 месяцев после отчетной даты |
511 |
|||
|
займы, подлежащие погашению более чем через 12 месяцев после отчетной даты |
512 |
4 000 |
3 000 |
|
|
Прочие долгосрочные обязательства |
520 |
10 100 |
9 200 |
|
|
ИТОГО по разделу IV |
590 |
14 100 |
12 200 |
|
|
V. КРАТКОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА |
||||
|
Займы и кредиты (90,94) |
610 |
7 700 |
9 500 |
|
|
в том числе: |
||||
|
кредиты банков, подлежащие погашению в течении 12 месяцев после отчетной даты |
611 |
|||
|
займы, подлежащие погашению в течение 12 месяцев после отчетной даты |
612 |
7 700 |
9 500 |
|
|
Кредиторская задолженность |
620 |
6 757 |
10 398 |
|
|
в том числе: |
||||
|
поставщики и подрядчики (60,76) |
621 |
|||
|
векселя к уплате (60) |
622 |
|||
|
задолженность перед дочерними и зависимыми обществами (78) |
623 |
|||
|
задолженность перед персоналом организации (70) |
624 |
|||
|
задолженность перед государственными внебюджетными фондами (69) |
625 |
|||
|
задолженность перед бюджетом (68) |
626 |
|||
|
авансы полученные (64) |
627 |
|||
|
прочие кредиторы |
628 |
|||
|
Задолженность участникам (учредителями) по выплате доходов (75) |
630 |
|||
|
Доходы будущих периодов (83) |
640 |
|||
|
Резервы предстоящих расходов (89) |
650 |
|||
|
Прочие краткосрочные обязательства |
660 |
|||
|
ИТОГО по разделу V |
690 |
14 457 |
19 898 |
|
|
БАЛАНС (сумма строк 490+590+690) |
700 |
66 057 |
67 598 |
Таблица А3. Отчёт о прибылях и убытках
|
Показатель |
За отчетный период |
За аналогичный период предыдущего года |
||
|
наименование |
код |
|||
|
Доходы и расходы по обычным видам деятельности |
||||
|
Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг (за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов и аналогичных обязательных платежей) |
010 |
120 300 |
125 800 |
|
|
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг |
020 |
110 200 |
115 300 |
|
|
Валовая прибыль (010-020) |
029 |
10 100 |
10 500 |
|
|
Коммерческие расходы |
030 |
|||
|
Управленческие расходы |
040 |
|||
|
Прибыль (убыток) от продаж (029-030-040) |
050 |
10 100 |
10 500 |
|
|
Прочие доходы и расходы |
||||
|
Проценты к получению |
060 |
|||
|
Проценты к уплате |
070 |
260 |
260 |
|
|
Доходы от участия в других организациях |
080 |
|||
|
Прочие доходы |
090 |
|||
|
Прочие расходы |
100 |
|||
|
Прибыль (убыток) до налогообложения (050+060-070+080+090-100) |
10 360 |
10 760 |
||
|
Отложенные налоговые обязательства |
142 |
|||
|
Текущий налог на прибыль |
150 |
2 072 |
2 152 |
|
|
Чистая прибыль (убыток) отчетного периода |
8 288 |
8 608 |
Приложение Б
Таблица Б 1. Программа аудита аудиторской фирмы "Аудит"
|
Проверяемая организация |
кафе «Сударь» ООО «Холодоргтехника» |
||||
|
Количество человеко-часов |
240 |
||||
|
Руководитель аудиторской группы |
Парфенов В.В. аудитор аттестат № 009846 |
||||
|
Состав аудиторской группы |
Парфенов В.В, Новиков И.И. |
||||
|
Планируемый риск существенного искажения финансовой отчетности |
средний |
||||
|
Планируемый уровень существенности |
200000 |
||||
|
№ п/п |
Перечень аудиторских процедур по элементам типовых объектов аудита |
Период проведения |
Исполнитель |
Примечание |
|
|
1. |
Составление плана и программы аудита, оценка аудиторского риска и расчет уровня существенности |
с 01.10.13 по 02. 10.13 |
Парфенов В.В. |
||
|
2. |
Аудит уставных документов, оценка системы внутреннего контроля |
с 02.10.13по 02.10.13 |
Парфенов В.В, Новиков И.И. |
||
|
3. |
Аудит операций с основными средствами |
03.10.13 |
Новиков И.И. |
||
|
4. |
Аудит операций по учету товарно-материальных ценностей (поступление, списание, калькулирование себестоимости, реализация блюд) |
С 04.10.13 по 06.10.13 |
Парфенов В.В, Новиков И.И. |
||
|
5. |
Аудит расчетов |
07.10.13 08.10.13 |
Новиков И.И. |
||
|
6. |
Аудит показателей отчетности |
09.10.13 |
Парфенов В.В. |
||
|
7. |
Составление и подписание аудиторского отчета и заключения |
10.10.13 |
Парфенов В.В, Новиков И.И. |
Директор Петрова В.П.
Руководитель аудиторской проверки Парфенов В.В.
10.10.13
Приложение В
Аудиторское заключение аудиторской фирмы "Аудит" о результатах проверки кафе «Сударь» ООО «Холодоргтехника»
Руководству кафе «Сударь» ООО «Холодоргтехника»
Мы проверили состояние бухгалтерского учета и отчетности кафе «Сударь» ООО «Холодоргтехника» по состоянию на 01.10.2013 г.. по всем существенным вопросам. Ответственность за эту отчетность несет руководство предприятия в лице директора и главного бухгалтера. В наши обязанности входит подготовка заключения по данным аудиторской проверки этой отчетности.
Проверка осуществлена в соответствии с нормативами аудита, которые действуют в России, согласно которым мы спланировали и провели аудиторскую проверку с целью сбора достаточных доказательств того, что финансовая отчетность кафе «Сударь» ООО «Холодоргтехника», которое проверяется, не содержи существенные ошибки.
С использованием тестов проверена информация, которая подтверждает цифровой материал, который положен в основу отчетности. Во время аудиторской проверки проанализированы бухгалтерские принципы, которые использовались предприятием, рассмотрены принципы оценки материальных статей баланса, примененные руководством кафе «Сударь» ООО «Холодоргтехника» и отчетность в целом. Мы считаем, что собранной во время проверки информации достаточно для составления заключения.
Мы подтверждаем, что предоставленная информация дает достоверное и полное представление о реальном составе активов и пассивов субъекта проверки. Хозяйственно-финансовая деятельность осуществляется в соответствии с действующим законодательством. Принятая система бухгалтерского учета на кафе «Сударь» ООО «Холодоргтехника» отвечает законодательным и нормативным требованиям.
Отчетность составлена по реальным данным бухгалтерского учета и достоверно отображает во всех существенных аспектах фактическое финансовое состояние общества на 01.10.2013г.
Руководитель аудиторской группы ___________ Парфенов В.В.
Директор фирмы "Аудит" __________________ Николаев А.П.
М.П.
Размещено на Allbest.ur
...Подобные документы
Анализ отчетности материальных показателей на предприятиях Украины. Классификация товарно-материальных ценностей. Организация учета, документооборота, оценка материальных ценностей в ООО "Контакт" с помощью АВС-анализа. Направления его совершенствования.
дипломная работа [1,9 M], добавлен 18.11.2014Специфика хозяйственной деятельности и особенности учета производства продукции предприятий общественного питания. Порядок документального оформления и учет поступления товаров. Образование продажной цены, ее калькулирование, реализация продукции.
курсовая работа [42,0 K], добавлен 13.02.2011Нормативно-правовое регулирование бухгалтерского учета в предприятиях общественного питания. Документальное оформление товарных операций. Синтетический и аналитический учет. Особенности учета операций в исследуемом предприятии общественного питания.
курсовая работа [138,1 K], добавлен 20.10.2019Цены и ценообразования на предприятиях общественного питания. Задачи и организация бухгалтерского учета продуктов, товаров, тары и реализации готовой продукции. Использование кассовых чеков для распределения обедов работникам производственного цеха.
реферат [52,3 K], добавлен 15.03.2011Экономическая сущность издержек обращения на предприятиях общественного питания. Синтетический учет расходов предприятий общественного питания. Совершенствование бухгалтерского учёта издержек обращения в условиях автоматизированной обработки информации.
дипломная работа [93,5 K], добавлен 08.06.2011Бухгалтерский учет материальных запасов в организациях общественного питания, эффективность их использования, резервы по увеличению и мероприятия по внедрению. Документальное оформление, учет производства и реализации продукции ООО "Пилот Авто".
дипломная работа [134,1 K], добавлен 11.04.2012Проверка соответствия бухгалтерского и налогового учета организации законодательным и нормативным документам. Ревизия в торговле аптечными товарами и на предприятиях общественного питания. Программа проверки, нарушения, выявляемые в ходе ревизии.
контрольная работа [38,5 K], добавлен 31.07.2011Нормативные документы, задачи, методы и цели бухгалтерского учета общественного питания в общеобразовательных учреждениях. Система и особенности организации учета общественного питания в школе. Учет закупки продуктов питания, их отпуска и списания.
курсовая работа [58,9 K], добавлен 16.12.2014Понятие товарно-материальных ценностей (ТМЦ). Документальное оформление операций с ТМЦ в ЗАО "Реммашсервис". Проверка полноты оприходования и порядок проведения инвентаризации ТМЦ. Планирование и составление плана аудита, оформление его результатов.
курсовая работа [52,0 K], добавлен 22.03.2015Обзор методик бухгалтерского аудита товарных операций на примере ООО "ВиАС". Нормативная база и особенности планирования аудита товарных операций. Методика аудита учета и сохранности товарно-материальных ценностей. Аудит поступления и реализации товаров.
курсовая работа [66,7 K], добавлен 17.12.2010Задачи бухгалтерского учета в общественном питании. Международный опыт учета, ценообразование и калькуляция. Учетная политика в организации общественного питания ТОО "Адмира". Учет продуктов на производстве, реализации продукции общественного питания.
курсовая работа [95,8 K], добавлен 11.02.2014Нормативно-законодательная база учета и аудита основных средств. Методика проведения аудита наличия, сохранности, движения, синтетического и аналитического учета материальных активов. Проверка правильности начисления амортизации в ОАО "Красноярский ЭВРЗ".
курсовая работа [104,3 K], добавлен 18.01.2012Характеристика организации бухгалтерского учета готовой продукции и ее реализации на предприятиях. Учет готовой продукции по фактической и нормативной (плановой) себестоимости. Обобщение информации о наличии и движении товарно-материальных ценностей.
курсовая работа [35,4 K], добавлен 28.01.2012Понятие производства продукции и особенность товарооборота предприятия общественного питания. Учёт производственной деятельности ресторана "Ласка", учет поступления сырья и отпуск продукции на производство. Особенности исчисления налогов на предприятии.
дипломная работа [148,2 K], добавлен 22.08.2010Значение аудита предприятий общественного питания. Финансово-хозяйственная деятельность и организация внутреннего контроля организации. Методические приемы и порядок получения аудиторских доказательств. Обработка и использование результатов проверки.
курсовая работа [52,0 K], добавлен 06.07.2010Общие принципы построения бухгалтерского учета на предприятиях. Стадии (этапы) учетного процесса. Организация бухгалтерского учета на предприятиях. Контроль за движением товарно-материальных ценностей. График обработки учетной информации.
реферат [21,9 K], добавлен 22.11.2006Порядок проведения инвентаризации имущества в аптеке. Документальное оформление инвентаризации товарно-материальных ценностей. Структура годовой и квартальной отчетности, формы бухгалтерского и налогового учета. Правила заполнения описных листов.
курсовая работа [40,2 K], добавлен 29.02.2016Подготовка программы аудиторской проверки товарных операций на предприятиях оптовой торговли. Экономическая характеристика деятельности ООО "Перминов&К". Методика аудита учета и сохранности товарно-материальных ценностей, поступления и реализации товаров.
курсовая работа [48,5 K], добавлен 12.01.2013Организация и особенности ведения бухгалтерского учета на малых предприятиях. Налоговый учет при упрощенной системе налогообложения. Финансово-экономический анализ деятельности ПО "Заготхлебпром»". Проведение аудита на предприятии и его результаты.
дипломная работа [127,9 K], добавлен 17.07.2010Общие сведения, анализ, способы проведения, обзор видов аудита и выполняемых им функций. Общие требования к предприятиям общественного питания. Аудит, ориентированный на систему качества, на продукт. Мероприятия по улучшению проектируемого процесса.
курсовая работа [1,4 M], добавлен 23.02.2011
