Учeтное обеспечение калькулирования себестоимости продукции в молочном скотоводстве
Исследование состояния производственной деятельности и достигнутого уровня развития сельскохозяйственных организаций молочного направления северной равнинной подзоны Республики Дагестан. Анализ затрат на производство продукции молочного скотоводства.
| Рубрика | Экономика и экономическая теория |
| Вид | книга |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 01.04.2019 |
| Размер файла | 1,6 M |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
|
Показатели |
Уровень затрат труда на производство 1 ц молока, чел.-час. |
В среднем по совокупности хозяйств |
|||
|
до 15,0 |
15,1-20,0 |
свыше 20,1 |
|||
|
Число хозяйств в группе |
17 |
16 |
31 |
64 |
|
|
Затраты труда на производство 1 ц молока, чел.-час. |
11 |
18 |
35 |
18 |
|
|
Среднегодовое поголовье коров, гол. |
2464 |
1325 |
983 |
6056 |
|
|
Валовой надой молока, ц |
43207 |
18397 |
12570 |
86742 |
|
|
Среднегодовой надой молока от одной коровы, кг |
1563 |
1388 |
1230 |
1432 |
|
|
Получено приплода на 100 коров, гол. |
84 |
82 |
76 |
81 |
|
|
Получено молока в расчёте на 1 чел.- час., кг |
9,2 |
5,6 |
3,1 |
5,6 |
|
|
Оплата 1 чел.- часа., руб. |
4,49 |
4,14 |
2,19 |
3,33 |
|
|
Себестоимость 1 ц молока, руб. в том числе расходы на оплату труда, руб. |
239 |
311 |
354 |
279 |
|
|
49 |
57 |
74 |
59 |
Однако не во всех случаях рост производительности труда сопровождается снижением себестоимости, так как последняя зависит и от величины обусловленной им экономии расходов на оплату труда и характера изменений материальных затрат (кормов) в расчёте на единицу продукции.
Поэтому темпы роста производительности труда должны опережать темпы роста расходов на оплату труда и материальных затрат. Только при этом условии достигается снижение себестоимости продукции за счёт данного фактора.
Проведенные исследования показали, что бухгалтерская информация о процессах производства продукции скотоводства недостаточно используется в управлении эффективностью данной отрасли, а одним из важнейших показателей эффективности сельскохозяйственного производства является уровень затрат на единицу продукции. Снижение себестоимости продукции в хозяйствах МСХ РД только на один процент по данным 2004 года приводит к экономии 156560 тыс. руб., в том числе по продукции животноводства - 77815 тыс. руб. Поэтому огромное значение имеет рациональное использование всех ресурсов производства, своевременный и правильный их учет и контроль.
3.3 Способы калькулирования себестоимости продукции
Основой текущих и перспективных внутрихозяйственных планов и разработки оптимальных цен на сельскохозяйственную продукцию является правильно организованный бухгалтерский учет и на его основе составленная калькуляция себестоимости продукции.
С помощью учета и хорошо продуманной системы калькуляции можно своевременно и достоверно отражать фактические затраты, оприходовать продукцию в срок и в полном объеме, проводить качественный анализ изменения ее себестоимости, выявлять резервы сокращения расходов, а также определять реальные конечные результаты производственно-финансовой деятельности субъекта хозяйствования.
Калькуляция себестоимости продукции, как важнейший элемент учетного процесса, применяется по завершении производственной деятельности. При этом выводится результат - себестоимость всей продукции, выполненных работ и оказанных услуг, а также единицы объекта ее исчисления.
В молочном скотоводстве в разные периоды использовали разные методы исчисления себестоимости молока и приплода. Например, в 80-е годы применяли коэффициентный метод, который заключался в исключении стоимости побочной продукции из затрат по содержанию основного стада и распределении оставшихся затрат между молоком и приплодом, используя установленные коэффициенты: молоко приравнивали к 1, приплод - условно к 1,5 ц молока. Оценка побочной продукции (навоза) производилась по твердой цене за 1 т (1 т навоза оценивали в 1 руб. 50 коп.).
Произведенные в последующем экономистами исследования подтвердили недостаточную обоснованность вышеуказанных базовых показателей для расчета себестоимости и, начиная с 90-х годов, затраты стали распределять в соответствии с расходом обменной энергии кормов на молоко и приплод в соотношении 0,9 и 0,1.
По этой методике из общей суммы затрат на содержание основного молочного стада исключается стоимость побочной продукции (навоза), исходя из фактических затрат по его заготовке. Из оставшейся суммы затрат 90% относится на молоко и 10% -- на приплод с учетом фактической его живой массы при рождении. Разделив полученные данные о затратах на производство конкретных видов продукции на ее общее количество, получают себестоимость 1 ц молока и 1 головы приплода.
Согласно Методическим рекомендациям стоимость навоза определяется исходя из фактических затрат на его уборку и хранение в конкретных условиях, стоимости подстилки (соломы, торфа, опилок и др.), суммы амортизации основных средств по удалению навоза из ферм и навозохранилищ и других расходов.
Ранее используемые и ныне действующие методы исчисления себестоимости продукции молочного скотоводства имеют следующие недостатки:
- определение себестоимости молока без учета его качества; - для приравнивания сопряженных видов продукции используются условные обозначения (в прошлом одну голову приплода приравнивали к 1,5 ц молока, сейчас 10% затрат относят на приплод);
- игнорирование живой массы при определении себестоимости одной головы приплода при рождении;
- объём полученной и использованной побочной продукции учитывается не полностью;
- в аналитическом учете объекты побочной продукции не выделяются отдельно, в связи с чем ослабляется контроль и достоверность отнесения затрат на побочную продукцию.
Существенным недостатком исчисления себестоимости молока и приплода остается непринятие в расчет качества полученной продукции. Молоко коровье в зависимости от природно-климатических условий, породного состава основного стада, уровня кормления получают различной жирности - от 2,5 до 4,5%.
Поэтому нельзя не принимать во внимание данный фактор, а также необходимо учитывать, что коровы основного стада молочного скота дают приплод различного веса, а затраты рассчитывают на 1 голову.
По объекту учёта "Основное стадо молочного скота" предусматривается исчисление себестоимости 1 ц молока и одной головы приплода. Затраты по данному объекту учёта формируют себестоимость молока и приплода без учета живой массы телят при рождении. Однако в Методических рекомендациях указано, что при исчислении себестоимости продукции молочного скотоводства из общей суммы затрат на содержание основного стада исключается стоимость побочной продукции (навоза), исходя из фактических затрат по его заготовке. Из оставшейся суммы 90% относится на молоко и 10% на приплод с учетом фактической его живой массы (I.19), но каким образом практически это сделать не говорится.
Отсутствие учета качества производимой продукции (молока и живой массы телят при рождении) искажает исчисление себестоимости продукции.
По данным ученых-химиков питательная ценность 1 ц живой массы телят составляет 57957 ккал, а 1 ц молока жирностью 3,6 % со средним содержанием белка 2,8 %, углеводов 4,5 % - 6434 ккал (II. 90).
Отсюда рассчитывается коэффициент перевода живой массы приплода в молоко - 9 (57957 / 6434), который можно использовать при исчислении себестоимости продукции. При определении себестоимости вес приплода переводится в условное молоко, исходя из питательной ценности 1ц его живой массы, который равен в нашем примере 432 ц (9 х 48). Затраты на производство распределены пропорционально удельному весу каждого вида продукции в общем объеме условной продукции: 79 %-на молоко, 10 %- на приплод и 11% - на прирост живой основного стада (табл. 25).
Расчеты, приведенные в таблице, показывают, что при действующей методике исчисления себестоимости продукции молочного скотоводства берутся за основу только 2 объекта калькуляции: молоко и приплод, распределение затрат произведено из расчета 90% и 10%, в то время как необходимо по основному стаду молочного скота ввести ещё один объект калькуляции - прирост живой массы.
При применении рекомендуемой методики распределения затрат для исчисления себестоимости сопряженной продукции основного стада молочного скота (молока, приплода и прироста живой массы) с использованием коэффициента 9 экономия затрат на производство 1 ц молока составила 43,8 руб., в то время как на 1 голову приплода приходится затрат на 2 руб. больше.
Таблица 25
Расчет себестоимости продукции молочного скотоводства с учётом её питательной ценности в ГУП им. У. Буйнакского Кизилюртовского района РД
|
Виды сопряжённой продукции |
Фактическая продукция, подлежащая исчислению себестоимости |
Удельный вес продук ции, переведённой в условное молоко, % |
Всего затрат по видам продукции, тыс. руб. |
Себестоимость единицы продукции, исчисленная (руб.) |
|||
|
количество |
по предлагаемой методике |
по действующей методике |
по предлагаемой методике |
||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|
|
Молоко, ц |
3527 |
3527 |
79 |
1118,6 |
361,0 |
317,2 |
|
|
Приплод, гол |
228 |
Х |
10 |
142 |
621,0 |
623 |
|
|
ц |
48 |
432 |
Х |
Х |
Х |
Х |
|
|
Прирост живой массы основного стада, ц |
54 |
486 |
11 |
155,4 |
Х |
2726,3 |
|
|
ИТОГО |
Х |
4445 |
100 |
1416 |
Х |
Х |
Продукция животных -- молоко, мясо и другие виды -- представляет собой переработанные организмом животных питательные вещества кормов. Поэтому от степени обеспеченности потребностей организма животных в энергии, протеине, аминокислотах, витаминах, минеральных веществах и других элементах полноценного питания зависит интенсивность процессов обмена веществ, количество и качество животноводческой продукции, а также их воспроизводительные функции и здоровье.
Питательность кормов и нормы кормления животных должны быть выражены в одинаковых единицах. В нашей стране общую питательность кормов, начиная с 1933 г. оценивают в кормовых единицах. За 1 кормовую единицу условно была принята питательность 1 кг овса, измеряемая по жироотложению и равная 150 г жира, что соответствует 1414 ккал, или 5920 кДж чистой энергии.
По данным ученых-зоотехников в молочном скотоводстве на производство 1 ц молока жирностью 3,6 %, со средним содержанием белка 2,8 % и углеводов 4,5 % приходится по норме 0,5 ц кормовых единиц, а на производство 1 ц прироста живой массы - 6 ц кормовых единиц. (II.20).
Приплод в молочном скотоводстве нужно оприходовать с учетом их живой массы на дату рождения и для определения расхода кормов на его производство необходимо вес приплода умножить на норму расхода кормоединиц для получения 1ц прироста живой массы.
В соответствии с удельным весом кормовых единиц, приходящихся на соответствующий вид продукции в молочном скотоводстве, распределяются затраты и исчисляется себестоимость продукции отрасли (табл. 26) .
Таблица 26
Расчет себестоимости продукции молочного скотоводства в соответствии с расходом кормов в ГУП им. У. Буйнакского Кизилюртовского района РД
|
Виды сопряжённой продукции |
Вы ход про дук ции |
Норма рас хода, ц к.е. |
Расход на всю продук цию, ц к.е. |
Удельный вес, % |
Всего затрат по видам продукции, тыс. руб. |
||
|
по действующей методике |
по предлагаемой методике |
||||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|
|
Молоко, ц |
3527 |
0,5 |
1764 |
90,0 |
74,0 |
1048 |
|
|
Приплод, гол. |
228 |
Х |
Х |
10,0 |
12,0 |
170 |
|
|
ц |
48 |
6 |
288 |
Х |
Х |
Х |
|
|
Прирост живой массы основного стада, ц |
54 |
6 |
324 |
Х |
14,0 |
198 |
|
|
ИТОГО |
Х |
Х |
2378 |
100,0 |
100,0 |
1416 |
Расчеты, приведенные в таблице, показывают, что при исчислении себестоимости сопряженной продукции молочного скотоводства (молока, приплода и прироста живой массы) по рекомендуемой методике распределение затрат, приходящихся на продукцию, производится из расчета 74 % - на молоко, 12% - на приплод и 14 % - на прирост живой массы.
При применении рекомендуемой методики распределения затрат для исчисления себестоимости сопряженной продукции основного стада молочного скота (молока, приплода и прироста живой массы) экономия затрат составила на 1 ц молока 64 руб., вместе с тем расходы на 1 гол. приплода увеличились на 125 руб.
Наблюдаемые отклонения в себестоимости продукции являются результатом отнесения затрат на вновь введенный объект калькуляции, стоимость которого в последующем будет отнесена на увеличение стоимости основного стада.
Существуют и другие подходы в исчислении себестоимости продукции дойного стада. Например, себестоимость молока, приплода и прироста живой массы в молочном скотоводстве весьма показательно определить, приняв за основу реализационные цены (табл. 27).
Таблица 27
Исчисление себестоимости продукции молочного скотоводсгва
пропорционально реализационным ценам в ГУП им. У. Буйнакского
Кизилюртовского района РД
|
Вид продукции |
Коли чество |
Цена реализа ции ед. продукции, руб. |
Выручка от реализации продукции, тыс. руб. |
Удельный вес в структуре произведенной продукции, % |
Затраты на производство продукции, тыс. руб. |
Себестои мость единицы продукции, руб. |
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|
|
Молоко, ц |
3527 |
430 |
1516,6 |
86,0 |
1218,0 |
345 |
|
|
Приплод, гол. ц |
228 |
490 |
6,6 |
93,5 |
410 |
||
|
48 |
2428 |
116,5 |
Х |
Х |
Х |
||
|
Прирост живой массы основного стада, ц |
54 |
2428 |
131,1 |
7,4 |
104,8 |
1940 |
|
|
ИТОГО |
1764,2 |
100,0 |
1416,0 |
Данная методика исчисления себестоимости продукции скотоводства привлекательна тем, что позволяет сравнить себестоимость единицы продукции с ценой её реализации. Кроме того, распределение фактических затрат по сопряженным видам продукции производится в целях их регулирования в соответствии с рыночными ценами.
Методика является простой и доступной, но здесь очевидна преобладающая роль цены реализации продукции. Она отвечает принципам объективности распределения затрат в соответствии с условиями продажи продукции и ценообразования.
Поскольку производство сопряженных видов продукции - единый технологический и биологический процесс, постольку и рентабельность этих видов продукции должна быть примерно одинаковой (II. 50).
Отсюда, распределение затрат по видам продукции пропорционально ее стоимости в ценах реализации, что вполне соответствует поставленной задаче.
На основе изложенного можно сделать вывод, что для определения себестоимости продукции молочного скотоводства более приемлемой является методика с применением цен реализации. В обосновании этого приведем результаты исчисления себестоимости продукции по всем вариантам (табл.28).
Как видно из данных таблицы 28, самая низкая себестоимость молока - при применении метода распределения затрат в соответствии с расходом кормов в кормовых единицах - 297 руб. за 1 ц, а наиболее высокий ее уровень - при расчете себестоимости по действующей методике - 361 руб.
Как следствие этого по приплоду складывается ситуация, противоположная молоку: самая высокая себестоимость получается при методе распределения затрат в соответствии с расходом кормов, а наименьшая - при расчёте с учётом цен реализации.
Таблица 28
Себестоимость продукции молочного скотоводства, рассчитанная различными способами в ГУП им. У. Буйнакского Кизилюртовского района РД
|
Продукция |
Себестоимость 1 ц, (руб.), исчисленная: |
Отклонение себестоимости по действующему методу от (руб.): |
||||||
|
по действующей методике |
с применени ем коэффи циента 9 |
методом цен реализации |
в соответ ствии с расхо дом корм.ед. |
метода с применением коэффи циента 9 |
метода цен реализации |
метода в соответ ствии с расхо дом корм.ед. |
||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
|
|
Молоко, ц |
361 |
317 |
345 |
297 |
+44 |
+18 |
+64 |
|
|
Приплод, гол. ц |
621 |
623 |
410 |
746 |
- 2 |
+230 |
-125 |
|
|
Х |
Х |
Х |
Х |
Х |
Х |
Х |
||
|
Прирост живой массы стада, ц |
Х |
2726 |
1940 |
3667 |
Х |
Х |
Х |
Наилучшее положение по определению себестоимости продукции молочного скотоводства сложилось при взятии за базу распределения затрат цены ее реализации. У товаропроизводителя при этом образуется высокая прибыль от продажи скота в живом весе и примерно одинаковая рентабельность производства как молока и приплода, так и прироста живой массы основного стада +25 %.
Калькуляция себестоимости продукции каждой группы скота должна быть оформлена в виде калькуляционного листа, содержание которого позволяло бы видеть состав себестоимости по комплексным статьям затрат в целом и на единицу продукции как в обобщающем денежном измерителе, так и в натуральных измерителях затрат (человеко-часах по затратам труда; весовых показателях по затратам предметов труда; условных показателях расхода кормов -- кормоединицах; условных показателях производственного потребления средств труда -- коне-днях; тонно-километрах и т. д.).
Содержание и построение калькуляционного листа должно соответствовать требованиям составления отчетности о затратах на производство и являться важным информационным средством управления процессом формирования себестоимости. Рационально построенный калькуляционный лист организует работу по составлению калькуляции, сокращает время на эту работу, устраняет возможность ошибок при составлении калькуляции и позволяет разграничить работу по калькулированию себестоимости продукции между несколькими работниками.
В приложении 1 приводится форма калькуляционного листа исчисления фактической себестоимости продукции основного стада молочного скота, содержащего обоснованный минимум показателей, необходимых для экономической работы.
Сельскохозяйственным организациям, находящимся на самофинансировании и самоокупаемости, следует, на наш взгляд, ускорить процесс калькулирования себестоимости продукции и сократить калькуляционный период от календарного года до одного месяца или квартала.
Внедрение автоматизированных (компьютерных) форм обработки учетной информации способствует определению себестоимости продукции в течение года: ежемесячно, ежеквартально или по этапам выполнения работ и стадиям (фазам) производства.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Проведенные исследования позволяют сделать следующее заключение.
1. Изучение признаков классификации производственных издержек показало необходимость их совершенствования. Так, в целях улучшения информационного обеспечения управленческих решений, прямые и косвенные расходы по отношению к производству следует распределять на следующие группы:
- прямые обязательные (непосредственные), являющиеся составными частями затрат, без которых невозможно производить и получать продукцию;
- прямые вспомогательные, как дополнительные затраты, относящиеся к данной группе животных;
- прямые организационные или общепроизводственные расходы, которые можно отнести прямо на затраты производства молочного скотоводства.
На отдельные группы можно распределить и косвенные затраты, состав которых различный, но в то же время они являются необходимыми компонентами издержек производства. Среди косвенных затрат следует, на наш взгляд, выделить обязательные, дополнительные и общие накладные расходы.
Указанные выше группы расходов позволяют установить затраты по категориям значимости и в расчете на единицу продукции. На основе прямых и косвенных затрат в такой классификации можно определить пределы осуществления вложений на текущий период, наметить пути их экономии или изыскания дополнительных средств на перспективу.
2. Одним из факторов повышения эффективности молочного скотоводства является улучшение качества производимой продукции. Содержание жира служит основным показателем, характеризующим питательные свойства и товарные качества молока. Однако кроме жира, молоко содержит и другие важные компоненты: белок, молочный сахар, сухие вещества, из которых белок занимает особое место, так как содержит в достаточном количестве все незаменимые для человека аминокислоты. За последние годы значительно снизился их удельный вес. Одной из причин этого является несовершенство цен на молочную продукцию.
Опыт стран с развитым молочным животноводством показывает, что стимулировать через цены только жирность молока недостаточно. Необходимо учитывать через цену и другие важные его компоненты.
С учетом этого нами усовершенствован первичный документ "Журнал учета надоя молока" введением в него графы "Содержание белка". Кроме того, рекомендуем в данном документе предусмотреть дополнительные реквизиты контрольного характера "Порода", "Генетическая продуктивность", "Расход кормов фактически и по норме в расчете на одну корову и на 1ц молока", "Базисная жирность" с целью усиления контроля над полноценным кормлением коров и полнотой оприходования надоенного молока.
Эффективное использование кормов - еще один фактор роста производства продукции молочного скотоводства, в связи с чем, в бухгалтерском учете должны быть предусмотрены регистры для его анализа.
Изучение порядка составления "Журнала учета расхода кормов" показывает, что он является громоздким и не удобным в заполнении, т.к. в конце года в период составления годового отчета приходится делать большие выборки для списания калькуляционных разниц по кормам производства текущего года. Кроме того, при таком порядке не исключены ошибки в списании калькуляционных разниц. Поэтому целесообразно расход кормов по объектам калькуляции в журнале учета расхода кормов отражать по пяти укрупненным группам: концентрированные, грубые, сочные, корма животного происхождения и прочие - с указанием по каждой из них количества кормовых единиц и стоимости, а также с выделением по видам кормов "втом числе веса кормов производства текущего года". Это позволит системным порядком накапливать необходимые данные для проведения в конце года корректировки себестоимости кормов, в результате чего отпадёт необходимость в громоздких выборках и повысится достоверность исчисления себестоимости продукции животноводства, а также появится возможность в проведении более глубокого анализа использования кормов.
3. Изучение технологии содержания основного стада молочного скота показало, что животные после их перевода в основное стадо в период нахождения в составе основных средств учитываются по живой массе и стоимости на момент их перевода. Однако эти животные ежегодно увеличиваются в живой массе в период их продуктивного использования.
По существующему порядку этот прирост живой массы находится вне учёта и, следовательно, вне контроля и по расчётам 2004 года только по Дагестану не учтено свыше 2 тыс. тонн, а по Российской Федерации - около 600 тыс. тонн данной продукции. Учитывая это, считаем необходимым выделить новый объект калькуляции "Прирост живой массы" в объекте учета "Основное стадо молочного скота", оприходовать указанный прирост живой массы, а на его стоимость произвести дооценку скота основного стада.
Для этих целей нами разработаны новые формы первичных документов "Ведомость определения прироста живой массы основного стада" и "Инвентарная карточка учета продуктивного скота основного стада". Всё это позволит более объективно определять экономическую эффективность молочного скотоводства. Кроме того, необходимо обособить в аналитическом учете побочную продукцию для объективного распределения производственных издержек.
4. Продуктивный скот, как основное средство, принимает активное участие в получении продукции молочного стада, но это участие не проявляется в величине себестоимости продукции через начисленную сумму амортизации, обосновывая тем, что после выбраковки скота и продажи на мясо выручка покрывает балансовую стоимость.
Изучение данного вопроса показало, что выручка от продажи скота превышает балансовую стоимость, если скот продается после его откорма. А по племенному скоту балансовая стоимость всегда выше выручки в связи с тем, что результатом выбытия скота (коров) из основного стада в основном является убыток (кроме случаев продажи скота, содержавшегося на полноценном кормлении) начисление амортизации на продуктивный скот необходимо.
Начисление амортизации по основному стаду продуктивного скота позволит не только более точно исчислять себестоимость его продукции, но и накапливать дополнительные финансовые ресурсы для воспроизводства скота.
Для проведения амортизационных расчётов нами предложен "Расчет начисления амортизации по продуктивному скоту основного стада". Кроме того, в составе калькуляционных статей затрат, относимых на себестоимость продукции, следует предусмотреть статью "Амортизация по продуктивному скоту", одновременно исключив из перечня калькуляционных статей общехозяйственные расходы, которые рекомендуем списывать на финансовые результаты.
5. Согласно Методическим рекомендациям по учёту животных на выращивании и откорме в сельскохозяйственных организациях, утверждённых приказом МСХ РФ от 2 февраля 2004 г. № 73 расходы на содержание нетелей учитываются на субсчёте 20/2 "Животноводство", аналитическом счёте "Животные на выращивании и откорме", а полученный приплод от нетелей приходуют на счёт 11 с кредита субсчёта 20/2 "Животноводство", аналитический счёт "Основное стадо молочного скота".
Такой порядок приводит к искусственному снижению себестоимости молока и приплода и завышению себестоимости прироста живой массы. Для устранения этого недостатка и исключения необъективности при исчислении себестоимости произведённой продукции предложены различные варианты ведения соответствующего учёта.
6. Аналитический учет затрат и полученной продукции по существующим и дополненным объектам учета и статьям затрат в молочном скотоводстве предлагаем вести в дополненной нами форме месячного производственного отчета (лицевого счета) подразделения, состоящего из трех разделов:
I. Затраты на производство продукции животноводства (дебет субсчета 20-2); II. Выход продукции животноводства (кредит счета) и его себестоимость;
III. Анализ некоторых показателей производства.
В данном производственном отчете обеспечиваются группировка затрат по корреспондирующим счетам и учет по рекомендуемой номенклатуре статей аналитического учета по объектам "Основное стадо молочного скота", "Животные на выращивании и откорме" и "Побочная продукция".
При заполнении I и II разделов данного лицевого счета (производственного отчета) привлекается большое количество первичных и сводных документов по учету затрат и выхода продукции, в том числе и рекомендуемые "Ведомость определения прироста живой массы основного стада" и "Расчет начисления амортизации по продуктивному скоту основного стада".
В предложенном нами третьем разделе лицевого счета "Анализ некоторых показателей производства" указывается справочная информация о генетической продуктивности, о нормах расхода на единицу продукции: кормов и прямых затрат труда, базисной жирности, которая дополняется расчетными фактическими данными по этим же показателям с указанием отклонений.
Эта информация усиливает контрольные функции учёта, в частности за затратами и полноценным оприходованием продукции, а также позволяет выявлять причины и виновников отклонений.
7. Формами годового отчёта для организаций агропромышленного комплекса не предусматривается отражение таких показателей, как среднесуточный прирост живой массы скота, расход кормов на единицу создаваемой продукции (молоко, прирост живой массы) в центнерах кормовых единиц, а также аналогичного показателя по концентрированным кормам.
Считаем целесообразным включение в качестве приложения к форме годовой отчётности № 13-АПК "Отчет о производстве, себестоимости и реализации продукции животноводства" справочной таблицы "Расход кормов по видам и группам животных", так как это позволяет проводить анализ уровня кормления, сравнивать его с аналогичным показателем других организаций. Такая справочная таблица позволяет изыскивать резервы эффективного использования кормовых ресурсов.
8. В молочном скотоводстве в разные периоды использовали разные методы исчисления себестоимости молока и приплода, которые имеют следующие недостатки:
- определение себестоимости молока без учета его качества;
- игнорирование живой массы при определении себестоимости одной головы приплода при рождении;
- необъективный учет полученной и использованной побочной продукции, а также отсутствие раздельного аналитического учета побочной продукции, в связи с чем ослабляется контроль и достоверность отнесения затрат на побочную продукцию.
Отсутствие в расчетах учета качества производимой продукции (молока и живой массы телят при рождении) искажает исчисление себестоимости продукции.
Исследование различных способов распределения затрат при исчислении себестоимости продукции молочного скотоводства выявило, что наилучшие результаты достигаются при взятии за базу распределения затрат цены реализации продукции.
Методика распределения издержек производства пропорционально реализационным ценам привлекательна тем, что позволяет сравнивать себестоимость единицы продукции с ценой её продажи.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
I. Законодательные акты, нормативные источники и инструктивные материалы
1. Федеральный закон "О бухгалтерском учете" от 21 ноября 1996 г
№ 129-ФЗ (в ред. последующих изменений от 23.07.1998 № 123-ФЗ, от 28.03.2002 № 32-ФЗ, от 31.12.2002 №187-ФЗ, от 31.12.2002 № 191-ФЗ).
2. Гражданский кодекс РФ. Полный текст.- М.: Изд-во "Акалис".-1996.
3. Налоговый кодекс РФ. - М.: Омега-Л.-2003.
4. Трудовой кодекс РФ.
5. Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации (утверждено приказом Минфина РФ
№ 34н от 29 июля 1998 г.).
6. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций, утвержденный приказом Минфина РФ № 94н
от 31 октября 2000.
7. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности предприятий и организаций агропромышленного комплекса и методические рекомендации по его применению, утвержденные приказом Минсельхоза России от 13 июня 2001 г. № 654.
8. Положение по бухгалтерскому учету "Учетная политика организации" (ПБУ 1/98) (утверждено приказом Минфина РФ № 60н от 9 декабря 1998 г.).
9. Положение по бухгалтерскому учету "Бухгалтерская отчетность организации" (ПБУ 4/99). Утверждено приказом Минфина РФ № 43н от
6 июля 1999 г.
10. Положение по бухгалтерскому учету "Учет материальных производственных запасов" (ПБУ 5/01). Утверждено приказом Минфина РФ
№ 44н от 9 июня 2001 г.
11. Положение по бухгалтерскому учету "Учет основных средств" (ПБУ 6/01). Утверждено приказом Минфина РФ № 65н от 30 марта 2001 г.
12. Положение по бухгалтерскому учету "Доходы организации" (ПБУ 9/99). Утверждено приказом Минфина РФ № 32н от 6 мая 1999 г.
13. Положение по бухгалтерскому учету "Расходы организации" (ПБУ 10/99). Утверждено приказом Минфина РФ № 33н от 6 мая 1999 г.
14. Положение по бухгалтерскому учету "Учет государственной помощи" (ПБУ 13/2000). Утверждено приказом Минфина РФ № 91н от 16 октября 2000 г.
15. Положение по бухгалтерскому учету "Учет расчетов по налогу на прибыль" (ПБУ 18/02). Утверждено приказом Минфина РФ № 114н от 19.11.2002 г.
16. План счетов бухгалтерского учета и инструкция по его применению. М.:Информационное агентство ИПБ - БИНФА, 2001.
17. Методические рекомендации по корреспонденции счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности сельскохозяйственных организаций, утвержденные приказом Минсельхоза России от 29.01.2002 г. № 88.
18. Методические рекомендации по бухгалтерскому учету доходов, расходов и финансовых результатов сельскохозяйственных организаций" (утвержденные приказом Минсельхоза России от 31 января 2003 г. №28.)
19. Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях. Утверждены приказом МСХ РФ от 6 июня 2003г. № 792.
20. Методические рекомендации по учёту животных на выращивании и откорме в сельскохозяйственных организациях. Утверждены приказом МСХ РФ от 2 февраля 2004 г. № 73.
II. Научные издания и учебная литература
1. Агаларханов М.Д. Теория и практика интенсификации сельскохозяйственного производства.- М.: Колос, 1971.-С.152.
2. Акаев Б. А. Физическая география Дагестана.-М.: Школа, 1996. -С.381.
3. Алборов Р.А., Хоружий Л.И., Шестакова О.В. Организация управленческого учета в сельском хозяйстве. - Ижевск, 1998.-С. 9.
4. Аминова г.а. Рентабельность молочного скотоводства. - М.: Колос, 1971.- С.94.
5. Александров С.Н. Секреты высокой молочной продуктивности коров.-М.: АСТ; Донецк: Стапкер, 2005.- 254с.
6. Баккет М. Фермерское производство: организация, управление, анализ. - М.: Агропромиздат, 1989. - С.464.
7. Башкатов Б. И. Статистика сельского хозяйства.- М.,2001.- С. 352.
8. Белебеха И.А. Учёт в животноводческих комплексах. - М.: Статистика, 1980. - С.191.
9. Белобрецкий И.А. Финансовые результаты: учет, отчетность, аудит. М.: Колос, 1995.
10. Белый И.Н. Калькуляция себестоимости продукции в сельском хозяйстве. - Минск: Высшая школа, 1990.- С.176.
11. Брылёва В.Ф. Управление качеством продукции животноводства. - М.:Россельхозиздат, 1987.- 62 с.
12. Бухгалтерский учёт в сельскохозяйственных предприятиях по журнально-ордерной форме / Под ред. И.Н. Белого. - Минск: Ураджай, 1992. - С.463.
13. Васькин Ф.И., Маркин В.С. Учет готовой продукции, товаров и ее реализация. - М.: Колос, 1993.
14. Вахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет. - М.: Омега-Л., 2003.
15. Владыка А.Д., Колгунов В.Н. Производительность труда в сельском хозяйстве и пути её повышения. - Л.: Лениздат, 1990. - С. 77.
16. Влияние динамики и структуры затрат на эффективность производства / Под ред. Р.П. Малахиновой, В.А. Бирюкова. - М., 1989. - С. 81.
17. Гатаулин А.М. Издержки производства сельскохозяйственной продукции (Методология измерения и пути снижения).- М.: Экономика, 1983. - 184с.
18. Гетьман В.Г. Учёт затрат и калькуляция себестоимости продукции животноводства. - М.: Статистика, 1972. - С.350.
19. Гринман Г.И. Совершенствование бухгалтерского учета. М.: Агропромиздат, 1989.
20. Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. Кормление сельскохозяйственных животных. - Ленинград: Изд. «Колос», 1964.- С.648.
21. Добрынин В.А. Экономика молочного скотоводства. М.: Колос, 1969. -С. 256 .
22. Каверина О. Д. Управленческий учет. - М.: "Финансы и статистика", 2004.
23. Кадиев А.К. Выход - в разумном сочетании разных форм собственности в животноводстве. Материалы республиканской научно-практической конференции. Махачкала-1998.
24. Касл Э. и др. Эффективное фермерское хозяйствование. - М.: Агропромиздат, 1991. - 496с.
25. Керимов В.Э. Управленческий учет. М.: "Маркетинг", 2001.- 268с.
26. Керимов В.Э. Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы. - М.: 2005.- 482с.
27. Кованов С.И., Свободин В.А. Экономические показатели. - М., 1991.- 44с.
28. Козаченко В.П. Пути снижения себестоимости производства молока. - М.: Колос.-1971.
29. Костюк П.А. Бухгалтерский словарь.- Минск: Высшая школа, 1971-С. 60.
30. Кучерин А.П.Организация учета затрат на производство. М.: Колос.- 1989.
31. Ламыкин И.А. Учёт затрат и калькуляция себестоимости сельскохозяйственной продукции. - М.: Статистика, 1980. -С.168.
32. Лисович Г.М. Сельскохозяйственный учет. Ростов-на-Дону.: Издательский центр "МарТ", 2002.- С.717.
33. Макконелл К.Р., Брю С.Л. Экономикс: принципы, проблемы и политика. - М.: Менеджер.- 1993.- С. 167.
34. Маркс К. Капитал. - Т.3 / Маркс К., Энгельс Ф. Соч. - 2-е изд. - Т. 25. - Ч.1., с. 30-172; 162, с. 539-540.
35. Маркс К. Капитал. Т.1. Книга 1.- Маркс К., Энгельс Ф.-Соч-2-е изд. - Т.23
36. Маркс К. Маркс К. Нищета философии. - Маркс К., Энгельс Ф. Соч. изд. 2-е, т. 3, с.453
37. Маркс К. Капитал. Т.1. Книга 3. - Там же, т.25, ч.2
38. Маркс К. Капитал. Т.3. Книга 3. - Там же, т.26, ч.1
39. Маркс К. Капитал. Т. 4 / Маркс К., Энгельс Ф. Соч.- 2-е изд. - Т. 26. - Ч.3. с. 171-172.
40. Медведев В.А. и др. Обобществление производства и совершенствование хозяйственного механизма. - Красноярск: Изд-во Красноярского ун-та, 1987. -С.166.
41. Мезенцев К.А. Фермерские хозяйства за рубежом. М.-1999.- С.124.
42. Новые методы хозяйствования и повышение эффективности агропромышленного комплекса / Под ред. А.П. Зинченко. - М.: Агропромиздат.- 1988. - С. 271.
43. Оболенский К.П. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства. Теория и практика. - М.: Экономика. - 1974.- С. 159.
44. Овсийчук М.Ф., Казакова А.В. Нормативный учёт и контроль затрат на сельскохозяйственных предприятиях. - М.: Колос.- 1992.- С. 165.
45. Орлинский Б.С. Корма - вот наша главная забота. Материалы республиканской научно-практической конференции. Краснодар, 1998.
46. Осипенкова О.П. Управленческий учет. - М.: "Экзамен" - 2002.С.256.
47. Палий В.Ф. Организация управленческого учета. М.: Бератор-Пресс. - 2003.- С.224.
48. Панков Д.А. Бухгалтерский учет и анализ за рубежом. М.: ООО Новое знание.- 2003.-251 с.
49. Пашигорева Г.И., Пилипенко В.И. Применение международных финансовых стандартов отчетности в России. Москва-Санкт-Петербург-Нижний Новгород-Воронеж-Ростов-на-Дону-Екатеринбург-Самара-Киев-Харьков-Минск.: Питер. - 2003.-176 с.
50. Петров В.П. Совершенствование учета кругооборота средств и финансовых результатов в сельскохозяйственных предприятиях в условиях коллективного подряда. Казань: Татарское книжное издательство-1987.-С. 287.
51. Пизенгольц М.З. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве. Том 1. часть 1. М.: Финансы и статистика- 2001.- С.479.
52. Пизенгольц М.З. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве. Том 2., часть 2. М.: Финансы и статистика- 2001.- С.399.
53. Политическая экономия: Словарь / Под ред. М.И. Волкова.-М.: Политиздат.- 1983.- С.527.
54. Полковский Л.М. Основы автоматизации бухгалтерского учёта в сельскохозяйственных предприятиях.- М.: Финансы и статистика, 1986.
-С. 206.
55. Пыжикова Н. И. Экономико-статистический анализ и пути совершенствования кормовой базы молочного животноводства. Дис. … канд. экон. наук: 08.00.05, М., 1995 г.
56. Попов Н.А. Экономика сельского хозяйства. Москва -1999.- С.351.
57. Пушкарь М.С. Бухгалтерский учёт в системе управления. - М.: Финансы и статистика, 1991. - С.174.
58. Радостовцев В.К. Калькуляция себестоимости продукции в сельскохозяйственных предприятиях. - М.: Финансы и статистика, 1986. - С.159.
59. Расторгуева Р.Н. Бухгалтерский учет в сельскохозяйственных организациях. М.: ПрофОбрИздат, 2002.
60. Рожнова О.В. Международные стандарты бухгалтерского учета и финансовой отчетности. М.: Изд. "Экзамен"- 2003.-С.256.
61. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК. Минск ООО "Новое знание".- 2001.-С.688.
62. Саидов Т.С. Экономико-статистический анализ состояния животноводства (учебно-методическое пособие). Часть I. Махачкала, 1995.- С. 36.
63. Сайгидмагомедов А. М. Теория бухгалтерского учета. Махачкала: "Юпитер"- 2003.- С.416.
64. Сайгидмагомедов А.М., Юсуфов А.М., Мусаева А.М. Состояние и пути совершенствования учета затрат и исчисления себестоимости продукции молочного скотоводства (учебно-практическое пособие). Махачкала, 2005.- С. 88
65. Сайгидмагомедов А.М., Шахбанов Р.Б., Магомедов М.Г., Мусаева А.М.,Алимурадов Г.А. Корреспонденция и учетные регистры по счетам бухгалтерского учета.- Махачкала: Изд. "Юпитер"-2005.- 180с.
66. Сайгидмагомедов А.М., Каирбекова А.А., Мусаева А.М. Учебное пособие для контроля знаний корреспонденции счетов по бухгалтерскому производственному учёту.- Махачкала, 2005.- 58с.
67. Самуэльсон П. Экономика. - Т.2. - М.: МГП "Алгон", ВНИИСИ, 1992. - 48с.
68. Свободин В.А. Интенсификация и эффективность сельскохозяйственного производства. М.:Росагропромиздат.-1988.- 93с.
69. Сергеев С.С. Сельскохозяйственная статистика с основами социально-экономической статистики. М.: Финансы и статистика.- 1989.- 656с.
70. Смагин Г.И. Путь к эффективности - рост качества продукции. Материалы республиканской научно-практической конференции. Ростов-на- Дону.-1998.
71. Смекалов П.В., Ораевская Г.А. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий. - М.: Финансы и статистика.- 1991.- 304с.
72. Соколов В.Я. Кооператору о бухгалтерском учёте. - М.: Финансы и статистика.- 1991.- 318с.
73. Ткач В.И., Ткач М.В. Международная система учёта и отчётности. - М.: Финансы и статистика.- 1992.- 210с.
74. Ткач В.И., Ткач М.В. Управленческий учет: международный опыт. - М.: Финансы и статистика, 1992. - 210с.
75. Турецкий Ш.Я. Себестоимость, цена и хозрасчет. - М.: Знание, 1959.
76. Фабричнов А.М. Издержки производства и себестоимость в сельском хозяйстве (Методологические аспекты).- М.: Экономика, 1979.- С.101, 216
77. Федяев А.М. Организация учёта по журнально-ордерной форме на предприятиях АПК. - Ч.1, 2. - М.: Росагропромиздат, 1990.
78. Филимонов В.С. Экономико-статистический анализ резервов повышения эффективности сельскохозяйственного производства. - М.: Изд-во МСХА, 1990. -С. 72.
79. Флиссак Л.М., Флиссак А.А. Новый хозяйственный механизм и проблемы бухгалтерского учёта. - Тернополь, 1990. - С.80-81.
80. Ханбабаев Т. Г., Белан А. И., Максумов Г. И. Развитие рынка животноводческой продукции в Дагестане. Материалы республиканской научно-практической конференции. Махачкала,1998.
81. Ханмагомедов С.Г., Юсуфов А.М., Гаврилова В.К., Раджабов А.Н. Оценка финансового состояния сельскохозяйственного товаропроизводителя.- Махачкала, 2003.-160с.
82. Хикс Дж.Р. Стоимость и капитал. - М.: Прогресс, 1988. - 488с.
83. Хоружий Л.И. Проблемы теории, методологии, методики и организации управленческого учета в сельском хозяйстве. М.,"Финансы и статистика".- 2004.
84. Чаянов А.В. Избранные произведения: Сборник. - М.: Московский Рабочий, 1989. - 368с.
85. Чумаченко Н.Г. Методы учета и калькулирования себестоимости промышленной продукции. - М.: Госфиниздат, 1965.
86. Шалака М.В., Малашко В.В. Технология производства и преработки продукции животноводства (спецтехнология).- Минск: Изд. "Ураджай", 2001.-436с.
87. Шейхов М.А. Экономико-статистическое исследование эффективности производства продукции скотоводства.- Махачкала, 1993.-170с.
88. Шеремет А.Д., Волков И.М., Шапигузов С.М. и др. Управленческий учет: Учебн. пособие / Под ред. А.Д. Шеремета. - 2-е изд., испр.- М.: ИД ФБК-ПРЕСС, 2001.
89. Штейнман М.Я., Гайдуцкий П.И. Внутрихозяйственный контроль на сельскохозяйственных предприятиях.-М.: Агропромиздат, 1990. -.142с.
90. Штенберг А. И., Геллер Г. М., Кацпржак Е. Ф. Расчётные таблицы химического состава и питательной ценности пищевых продуктов. М.: Медгиз, 1954.
91. Эффективность использования ресурсов в сельском хозяйстве / Под ред. Н.И. Ерина. - М.: Агропромиздат, 1986. - С.76.
92. Яковлев В.Б., Корнев Г.Н. Анализ эффективности сельскохозяйственного производства. - М.: Росагропромиздат, 1990. - 269 с.
93. Cost of Producing Farm Commodities in North Dakota. - North Dakota, 1986. - 16p.
94. Schorney R.A. Analysis of actual farm costs. - Chicago, 1983. - 16 p.
III. Периодические издания
1. Алборов Р.А. Оценка производственных запасов и исчисление себестоимости продукции (работ, услуг) в условиях рынка // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 1992. - №1, С.14
2. Алхасов М.Р., Караев С.Г. Эффективность разведения разных пород молочного скота в Республике Дагестан. Сборник материалов региональной научно-практической конференции студентов, аспирантов, молодых ученых "Молодые ученые - АПК Республики Дагестан.-Махачкала, ФГОУ ВПО ДГСХА,- 2005г.- 357с.
3. Бамматханова М. К., Мусаева А. М., Альбориева С. Н., Аджиева Э. Б. Организация бухгалтерского учета в крестьянском (фермерском) хозяйстве. Материалы юбилейной научной конференции профессорско-преподавательского состава экономического факультета ДГСХА (40 лет) "Рыночные реформы и совершенствование организационно-экономического механизма хозяйствования". Махачкала, 2002. -С.170-174.
4. Белов Н. Г., Хоружий Л. И., Павлычев А. И. Перспективы развития бухгалтерского учёта в сельском хозяйстве. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2004.-№ 9.-С. 27.
5. Божон А.Н., Топалов В.Д. Совершенствование и унификация учета затрат на производство в системе АПК. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 1991. - № 5.-С.18-24; №2.-С.24-34.
6. Бутырин В. В. Методические аспекты определения оптимальных затрат на производство сельскохозяйственной продукции. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2004.- № 10.- С.25.
7. Бычков М.Ф. и др. Учёт в крестьянских (фермерских) хозяйствах
// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 1991.- № 8.-С.27.
8. Важов А.Е., Топалов Д.И. Совершенствование и унификация учёта затрат на производство в системе АПК // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 1988.-№ 2.-С. 14.
9. Василевич И. П., Учет расходов, включаемых в себестоимость продукции // Бухгалтерский учет. - 2002.- № 8.-с.31.
10. Волошин Н.И. Учёт при внутрихозяйственной аренде // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-1992.-№ 2.-С.22, 28.
11. Гаджимурадов С.Ш. Влияние сезона отела на продуктивно-интерьерные показатели молочного скота. Сборник материалов региональной научно-практической конференции студентов, аспирантов, молодых ученых. "Молодые ученые - АПК Республики Дагестан.-Махачкала, ФГОУ ВПО ДГСХА,- 2005г.- 357с.
12. Гетман А.Т. Шведская семейная ферма: учёт и анализ хозяйственной деятельности // Экономика перерабатывающих предприятий. - 1992.- № 5.- С. 41.
13. Данкверт С. Развитие животноводства в условиях вступления России в ВТО // АПК: экономика, управление.- 2004.- № 2.- С. 17.
14. Демьяненко Н.Я., Моссаковский В.Б. Организация учёта в крестьянских (фермерских) хозяйствах // АПК: экономика, управление. - 1992.- № 9.- С. 82.
15. Демьяненко Н.Я., Ярмоленко В.П. О себестоимости продукции при арендном подряде // Экономика сельскохозяйственных и перебатывающих предприятий. - 1991.- № 5.- С.39.
16. Додонов А.А. Об учёте затрат на производство // Бухгалтерский учёт. - 1993.- № 2.- С.33.
17. Дозорова Т.А., Погодина Е.А. Совершенствовать экономический механизм хозяйствования в аграрном секторе АПК. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2004.- № 7.- С. 24.
18. Долгова И. Экономическая эффективность прогрессивной технологии в молочном скотоводстве // АПК: экономика, управление.-2005.- № 2.- С. 74.
19. Ерназаров Т. Сельскохозяйственные предприятия в новых условиях хозяйствования // АПК: экономика, управление. - 1999.- №1.- С.79.
20. Зимакова Л. А. Контроль как одна из функций управленческого учёта. // Экономический анализ. - 2004.- № 4 (19).- С. 48.
21. Зинченко А.П. Показатели и факторы повышения эффективности АПК // АПК: экономика, управление. - 1988.- № 7.- С.46.
22. Ивашкевич В. Б. Организация управленческого учёта по центрам ответственности и местам формирования затрат. // Бухгалтерский учёт. - 2000.- № 5.-С. 18.
23. Ивашкевич В. Б.,. Ермакова Н. А. Калькулирование полной стоимости продукции в международной практике учета // Бухгалтерский учет. - 2002.- № 18. - С. 28.
24. Казакова А.В. Учёт производственных запасов и затрат на производство // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 1992.- № 10.- С.12.
25. Каляев К.С. Малоценные основные средства, введенные в эксплуатацию в 2002 году. // Главбух. - 2002.- № 22.- С.40.
26. Кац А. // Вопросы экономики. - 1967.- №12.
27. Кирейцев Г.Г., Ярмоленко В.П.Как правильно списать животных. //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1988.-№ 5.-С.12.
28. Клычова Г. С., Закирова А. Р. Совершенствовать учёт затрат и калькулирование себестоимости продукции в сельхозпредприятиях.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий - 2003.- № 3.- С. 30.
29. Комышев А. Л. Оценка сложности объектов управления в молочно-продуктовом подкомплексе АПК. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2004.- № 7.- С. 20.
30. Кочкина П. П. В хозяйствах молочного направления. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2004. - № 2.- С. 7.
31. Крапивина Л.М. Методические рекомендации по ведению первичных документов бухгалтерского учёта в сельском хозяйстве //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-1996.- № 10.-С. 19.
32. Крячкова Л.И. Издержки производства в крестьянских (фермерских) хозяйствах // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 1993.- № 4. - С.34-37.
33. Курбангалеева О.А. Реализация основных средств. // Главбух. - 2002.- №16.- С.21.
34. Кучерин А. П. О классификации производственных затрат в сельском хозяйстве. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2000.- № 8.- С. 40.
35. Лубков А.Н. Развитие интеграционных процессов в АПК. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2000 г.-
№ 4.-С. 16.
36. Луговой В.А. Организация учёта затрат на производство. // Бухгалтерский учёт. - 1996.- № 7, 8.
37. Малявкина Л.И. Бухгалтерский и налоговый учет расходов на ремонт основных средств. // Бухгалтерский учет. -2002.- №9.- С. 22.
38. Малахов С. Н., Шкляр М. Ф. Основные направления повышения эффективности молочного скотоводства. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий - 2002.- № 9.-С. 20.
39. Мартемьянова Е.И. Некоторые аспекты управленческого учета в агропромышленных формированиях холдингового типа. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2004.- №2.-С. 32
40. Медведев В.А. Эффективность производства и основной экономический закон социализма // Общественные науки. - 1980. - № 5. - С.11.
41. Милосердов В. В. Как дойная корова стала "чёрной дырой" (поможет ли Президент России нашему крестьянину?). // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2004.- № 6.- С. 11.
42. Милосердов В. Крупное агропроизводство - локомотив развития сельской экономики // АПК: экономика, управление - 2005.- № 2.- С. 3.
43. Морозов Н. Повышение эффективности производства продукции животноводства на основе применения новых технологий и машин. // Экономика и управление в АПК. - 1996.- № 7.
44. Моссаковский В.Б. Классификация и обоснование состава расходов на производство.//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 1993.- № 4.- С.12.
45. Мусаева А.М. Некоторые проблемы производства продукции скотоводства в Дагестане. Аграрная реформа России в условиях формирования рыночных отношений: теория и практика. Тезисы докладов международной научно-практической конференции, посвященной 80-летию кафедр экономической теории и статистики Воронежского госагроуниверситета.- Воронеж, 1995. -С. 161-162
46. Мусаева А. М. Себестоимость продукции как показатель определения эффективности молочного скотоводства и пути совершенствования её исчисления. Материалы республиканской научно-практической конференции "Проблемы эффективного функционирования АПК Дагестана в условиях рынка."- Махачкала,1996.-С. 78-79
47. Мусаева А. М. Качество продукции скотоводства - основной фактор при исчислении её себестоимости. Материалы республиканской научно-практической конференции "Состояние и перспективы развития животноводства в Дагестане".- Махачкала,1996.-С. 65-66
48. Мусаева А. М. Капельное орошение в кормопроизводстве - фактор эффективного использования земли. Материалы республиканской научно-практической конференции "Проблемы земельных отношений в Республике Дагестан".- Махачкала,1998.-С. 57- 58
49. Мусаева А. М. Эффективное использование долголетних культурных пастбищ в животноводстве. Материалы республиканской научно-практической конференции" Проблемы земельных отношений в республике Дагестан".- Махачкала,1998.-С. 58- 59
50. Мусаева А. М., Альбориева С. Н., Шейхов М.А., Бамматханова М. К. Динамика развития молочного подкомплекса в Дагестане. Материалы юбилейной научной конференции профессорско-преподавательского состава экономического факультета ДГСХА (40 лет) "Рыночные реформы и совершенствование организационно-экономического механизма хозяйствования". Махачкала, 2002. - С.194-196.
...Подобные документы
Теоретические и методические аспекты анализа себестоимости продукции. Экономическая сущность себестоимости, виды и назначение. Значение и методика анализа себестоимости сельскохозяйственной продукции. Анализ себестоимости продукции молочного скотоводства.
курсовая работа [83,8 K], добавлен 01.03.2009Организация бухгалтерского учета на предприятии в части исчисления себестоимости продукции молочного скотоводства в ООО "Агрофирма Строитель". Отражение информации о затратах в отчетности. Резервы экономии затрат и снижения себестоимости продукции.
дипломная работа [467,4 K], добавлен 15.03.2013Организационно-экономические факторы повышения эффективности молочного производства. Анализ экономической деятельности ОАО "Агротопводстрой": объёмных показателей сельскохозяйственной продукции, земельных и трудовых ресурсов, затрат и себестоимости.
дипломная работа [317,5 K], добавлен 04.05.2014Экономическое содержание и нормативное регулирование себестоимости продукции животноводства. Анализ себестоимости продукции молочного скотоводства на примере ФГУП НЭХ "Снегири". Совершенствование бухгалтерского учета и анализа себестоимости продукции.
дипломная работа [146,3 K], добавлен 01.06.2013Понятие себестоимости как экономической категории. Классификация затрат на производство и реализацию продукции. Методы учета затрат на производство и исчисление себестоимости продукции мясного скотоводства. Задачи и методы анализа себестоимости продукции.
дипломная работа [267,5 K], добавлен 18.06.2014Характеристика предприятия и оценка результатов его деятельности. Описание выпускаемой продукции; классификация затрат на производство, анализ калькулирования и безубыточности. Разработка предложений по снижению себестоимости производимой продукции.
курсовая работа [247,5 K], добавлен 29.08.2014Цели и задачи анализа, информационное обеспечение и классификация затрат на производство. Теоретическое обоснование экономического анализа себестоимости продукции. Позаказный, попередельный и нормативный методы калькулирования себестоимости продукции.
курсовая работа [26,6 K], добавлен 28.01.2011Сущность затрат на производство и их классификация. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Особенности синтетического учета затрат. Пути совершенствования учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции.
дипломная работа [119,5 K], добавлен 24.11.2010Определение назначения и изучение основной классификации затрат на производство продукции. Описание механизмов изменения себестоимости продукции за счет различных факторов. Содержание сметы затрат на производство и методики калькулирования себестоимости.
курсовая работа [178,4 K], добавлен 01.11.2012Основные задачи определения затрат на производство. Методы учета затрат на производство и себестоимости продукции на предприятии на примере ООО "ПрофЛистан". Анализ результатов калькулирования производственной себестоимости с использованием двух методов.
курсовая работа [166,2 K], добавлен 17.06.2014Основы калькулирования себестоимости продукции. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости. Понятие и сущность метода "стандарт-кост". Затраты в полиграфии и анализ искажений себестоимости продукции. Группировка затрат по статьям расходов.
курсовая работа [239,4 K], добавлен 02.02.2011Теоретические основы анализа затрат и себестоимости продукции. Краткая экономическая характеристика ОАО "Быховский консервно-овощесушильный завод". Анализ производственной деятельности. Разработка путей совершенствования.
курсовая работа [67,5 K], добавлен 06.03.2008Природные условия и экономическая характеристика деятельности ООО Племзавод "Заря". Сравнительная характеристика конкурентоспособности продукции молочного скотоводства хозяйства в Жуковском районе Калужской области. Анализ возможностей и угроз на рынке.
курсовая работа [55,5 K], добавлен 04.03.2015Основы калькулирования себестоимости и учета затрат в организациях пищевой промышленности. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Совершенствование методики учета затрат и калькулирования себестоимости продукции.
курсовая работа [57,8 K], добавлен 20.03.2008Анализ рынка молока и молочных продуктов Республики Беларусь. Структурно-логическая модель факторного анализа объема производства продукции. Влияние условий содержания и кормления коров на их продуктивность. Учет затрат и калькулирование себестоимости.
реферат [52,4 K], добавлен 02.05.2015Теоретические основы учета затрат на производство. Анализ учета затрат и калькулирования себестоимости продукции на ФГУП ППЗ "Арженка". Анализ затрат на производство как инструмент контроля за формированием себестоимости сельскохозяйственной продукции.
дипломная работа [107,2 K], добавлен 09.10.2010Понятие и задачи калькулирования себестоимости. Виды калькуляций, их роль в управлении производством. Преимущества и недостатки современных подходов к калькулированию себестоимости продукции. Анализ затрат на 1 рубль товарной продукции, структуры затрат.
курсовая работа [70,9 K], добавлен 20.09.2013Формирование себестоимости продукции. Анализ структуры и динамики затрат хозяйственной деятельности предприятия. Расчёт экономии (перерасхода) себестоимости реализованной продукции. Разработка мероприятий по снижению уровня производственных затрат.
курсовая работа [54,8 K], добавлен 03.10.2014Экономическое значение себестоимости и классификация затрат на производство и реализацию продукции. Инновационные решения как основа снижения себестоимости продукции. Анализ себестоимости продукции и факторный анализ прямых затрат на производство.
дипломная работа [1,6 M], добавлен 12.08.2017Виды, состав и значение себестоимости продукции. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Анализ себестоимости продукции (молока и зерна) в СХПК "Элита" и резервы ее снижения. Выполнение плана по уровню себестоимости продукции.
дипломная работа [989,2 K], добавлен 23.09.2013
