Анализ конкурентоспособности сети GOODMAN
Исследование текущего положения компании в расстановке отраслевых сил. Определение критериев соответствия полного охвата рынка. Определение территорий города для потенциального размещения ресторанов. Формулировка стратегии расширения сети стейк-хаусов.
| Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
| Вид | дипломная работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 26.11.2017 |
| Размер файла | 6,5 M |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
конкурентное давление
зависимость от поставщика
да
да
сила покупателей
способность торговаться
борьба за заказы
давление покупателей
потребитель выбирает место и время покупки
затраты на смену потребителя
уровень информированности потребителей
интеграция в рынок поставщика
да
да
да
да
да
да
нет
Приложение 4
|
Динамика роста сегмента мясных ресторанов Москвы 2004 - 2011 |
|||||||||
|
наименование концепции / бренд |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
2010 |
2011 |
|
|
GOODMAN |
2 |
2 |
4 |
7 |
9 |
9 |
10 |
10 |
|
|
Все остальные конкуренты: |
15 |
18 |
24 |
28 |
37 |
46 |
60 |
70 |
|
|
Торро Гриль |
0 |
0 |
0 |
1 |
3 |
4 |
5 |
6 |
|
|
Ти-бон |
0 |
0 |
0 |
0 |
2 |
3 |
3 |
4 |
|
|
Эль Гаучо |
2 |
2 |
2 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
|
|
Биф&Риф |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
2 |
2 |
|
|
Манхэттен Гриль |
0 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
|
Эль Парадор |
0 |
0 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
|
Майклс |
0 |
0 |
0 |
0 |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
|
Твербуль |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
1 |
1 |
|
|
Скандинавия |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
|
Мачо Гриль |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
1 |
1 |
|
|
Flat iron |
0 |
0 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
|
Венеция |
0 |
0 |
1 |
1 |
2 |
2 |
2 |
2 |
|
|
Поло клуб |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
|
КафеГрильБар |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
1 |
2 |
2 |
|
|
Мясной клуб |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
1 |
1 |
1 |
|
|
Гудбиф |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
1 |
2 |
2 |
|
|
21 Прайм |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
1 |
1 |
|
|
Чилиз |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
1 |
|
|
Чураскария |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
1 |
1 |
|
|
Чикаго прайм |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
1 |
1 |
|
|
Джу-Джу |
0 |
0 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
|
Бифбар |
0 |
0 |
0 |
0 |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
|
Бифбар джуниор |
0 |
0 |
0 |
0 |
1 |
1 |
2 |
2 |
|
|
Эль Гаучито |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
1 |
|
|
Meat&Fish |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
1 |
|
|
Стипл Чейз |
0 |
0 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
|
Стейкс |
0 |
0 |
0 |
1 |
2 |
2 |
2 |
2 |
|
|
Буффало |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
1 |
1 |
1 |
|
|
Луизиана |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
|
Бандероль |
0 |
0 |
0 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
|
Дон Буррито |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
1 |
|
|
Москвич |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
1 |
1 |
1 |
|
|
TGI Fridays |
5 |
7 |
8 |
8 |
8 |
9 |
10 |
10 |
|
|
АмБар |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
|
|
Старлайт |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
4 |
5 |
5 |
|
|
Плескавица |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
1 |
|
|
Фрог Клаб |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
1 |
|
|
Полхаус |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
1 |
|
|
Ковбой |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
1 |
|
|
итого |
17 |
20 |
28 |
35 |
46 |
56 |
70 |
80 |
Приложение 5
Приложение 6
Приложение 7
Приложение 8
Приложение 9
|
|
ШД метро |
Трафик |
ТРЦ |
БЦ |
преимущественно в пределах СК |
сторона в область |
имиджевое место |
само СК |
рядом с дорогим брендом |
часть ресторанного комплекса |
насыщенный жилой фонд |
|
|
GOODMAN |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
|
|
Torro Grill |
+ |
+ |
+ |
+ |
|
+ |
|
|
|
|
+ |
|
|
Ти-бон |
|
+ |
|
|
+ |
+ |
+ |
|
+ |
|
+ |
|
|
Эль Гаучо |
+ |
+ |
|
|
+ |
|
+ |
+ |
|
|
|
|
|
Биф&Риф |
+ |
+ |
|
|
|
+ |
|
+ |
+ |
|
+ |
|
|
Манхэттен Гриль |
+ |
+ |
|
|
+ |
|
|
+ |
|
|
|
|
|
Эль Парадор |
+ |
+ |
|
|
+ |
+ |
+ |
|
|
|
+ |
|
|
Майклс |
+ |
+ |
|
|
+ |
|
+ |
|
|
|
+ |
|
|
Твербуль |
|
+ |
|
|
+ |
|
+ |
|
|
|
+ |
|
|
Скандинавия |
+ |
+ |
|
|
|
|
|
|
|
|
+ |
|
|
Мачо Гриль |
+ |
+ |
+ |
|
+ |
+ |
+ |
|
|
|
+ |
|
|
Flat iron |
+ |
+ |
|
|
+ |
|
|
|
|
|
|
|
|
Венеция |
+ |
+ |
|
|
|
|
+ |
|
|
|
|
|
|
Поло клуб |
|
|
|
|
|
|
+ |
|
+ |
|
|
|
|
КафеГрильБар |
+ |
+ |
|
|
|
|
+ |
|
|
|
|
|
|
Мясной клуб |
+ |
+ |
|
|
+ |
|
+ |
|
|
|
|
|
|
Goodbeef |
+ |
|
+ |
|
+ |
|
|
|
|
|
|
|
|
21 Prime |
|
+ |
|
|
+ |
|
+ |
|
|
|
+ |
|
|
Чилиз |
+ |
+ |
|
|
+ |
+ |
+ |
|
|
|
+ |
|
|
Чураскария |
|
+ |
|
|
|
|
+ |
|
|
|
+ |
|
|
Chicago Prime |
+ |
+ |
|
|
+ |
|
+ |
|
|
+ |
+ |
|
|
Джу-Джу |
|
+ |
|
|
|
|
|
+ |
|
|
|
|
|
Beefbar |
|
+ |
|
|
|
|
|
|
|
+ |
|
|
|
Beefbar junior |
|
+ |
|
|
|
|
|
|
|
+ |
|
|
|
Эль Гаучито |
|
+ |
+ |
|
|
+ |
+ |
|
|
|
|
|
|
Meat&Fish |
+ |
+ |
|
+ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Стипл Чейз |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
+ |
|
|
Стейкс |
+ |
+ |
+ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Буффало |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
+ |
|
|
Луизиана |
+ |
+ |
|
|
|
|
|
|
|
|
+ |
|
|
Бандероль |
|
+ |
|
|
|
|
|
|
|
|
+ |
|
|
Дон Буррито |
+ |
+ |
+ |
|
|
+ |
|
|
|
|
+ |
|
|
Москвич |
|
|
|
|
|
|
+ |
|
+ |
|
+ |
|
|
TGI Fridays |
+ |
+ |
+ |
+ |
|
+ |
|
|
|
+ |
+ |
|
|
АмБар |
+ |
|
+ |
|
|
|
|
|
|
+ |
+ |
|
|
Starlite diners |
+ |
+ |
|
|
+ |
+ |
|
+ |
|
|
+ |
|
|
кол-во |
23 |
30 |
9 |
4 |
15 |
11 |
17 |
6 |
5 |
6 |
22 |
|
|
важности % |
64 |
83 |
25 |
11 |
42 |
31 |
47 |
17 |
14 |
17 |
61 |
|
|
ранг |
2 |
1 |
7 |
10 |
5 |
6 |
4 |
8 |
9 |
7 |
3 |
|
|
показателя % |
16 |
20 |
6 |
3 |
10 |
7 |
11 |
4 |
3 |
4 |
15 |
|
|
ранг |
2 |
1 |
7 |
9 |
5 |
6 |
4 |
8 |
10 |
7 |
3 |
|
Конкурент |
ближайшее метро |
ТРК |
БЦ |
у метро |
мощный трафик |
высокая концентрация бизнеса |
высокая концентрация жилого фонда |
рядом с ко-брендом |
часть ресторанного комплекса |
|
|
GOODMAN |
Тверская |
|
|
* |
* |
* |
* |
|
|
|
|
GOODMAN |
Баррикадная |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
|
|
|
|
GOODMAN |
Трубная |
* |
|
* |
* |
* |
* |
* |
|
|
|
GOODMAN |
ЗВ |
|
* |
* |
* |
* |
* |
|
* |
|
|
GOODMAN |
Новые черёмушки |
|
|
* |
* |
|
* |
|
* |
|
|
GOODMAN |
Тульская |
* |
|
* |
* |
* |
* |
* |
|
|
|
GOODMAN |
Ленинский пр |
|
|
|
* |
|
* |
|
|
|
|
GOODMAN |
Щукинская |
* |
|
* |
* |
|
* |
|
* |
|
|
GOODMAN |
Международная |
|
* |
* |
* |
* |
|
|
|
|
|
GOODMAN |
Киевская |
* |
|
* |
* |
* |
* |
* |
* |
|
|
Torro Grill |
Речной вокзал |
* |
|
* |
* |
|
* |
|
|
|
|
Torro Grill |
Белорусская |
|
* |
* |
* |
* |
* |
|
|
|
|
Torro Grill |
Пролетарская |
|
|
* |
* |
|
* |
|
|
|
|
Torro Grill |
Павелецкая |
|
* |
* |
* |
* |
|
|
|
|
|
Torro Grill |
Марьина роща |
* |
|
|
* |
|
* |
|
|
|
|
Torro Grill |
Университет |
* |
|
* |
* |
|
* |
|
|
|
|
TGI Friday's |
Пушкинская |
|
|
* |
* |
* |
* |
|
* |
|
|
TGI Friday's |
Арбатская |
|
|
* |
* |
* |
* |
|
|
|
|
TGI Friday's |
Киевская |
* |
|
* |
* |
* |
* |
|
* |
|
|
TGI Friday's |
Курская |
* |
|
* |
* |
* |
* |
|
* |
|
|
TGI Friday's |
Тульская |
* |
|
* |
* |
* |
* |
|
|
|
|
TGI Friday's |
Новые черёмушки |
* |
|
* |
* |
|
* |
|
* |
|
|
TGI Friday's |
Войковская |
* |
|
* |
* |
|
* |
|
|
|
|
TGI Friday's |
Новослободская |
|
|
* |
* |
* |
* |
|
|
|
|
TGI Friday's |
Ленинский пр |
* |
|
* |
* |
|
* |
|
|
|
|
TGI Friday's |
Фрунзенская |
* |
|
* |
* |
|
* |
|
* |
|
|
Ти-бон |
Чеховская |
|
|
* |
* |
* |
* |
* |
|
|
|
Ти-бон |
Пятницкая |
|
|
* |
* |
* |
* |
|
|
|
|
Ти-бон |
Рижская |
|
|
* |
* |
|
* |
* |
|
|
|
Ти-бон |
пр Вернадского |
|
|
|
* |
|
* |
|
|
|
|
Эль Гаучо |
Павелецкая |
|
|
* |
* |
* |
* |
|
|
|
|
Эль Гаучо |
Маяковская |
|
|
* |
* |
* |
* |
* |
|
|
|
Эль Гаучо |
Красные ворота |
|
|
* |
* |
* |
* |
|
|
|
|
Goodbeef |
Китай-город |
|
|
* |
* |
* |
* |
|
|
|
|
Goodbeef |
Домодедовская |
* |
|
|
* |
|
|
|
|
|
|
Goodbeef |
Сокол |
|
* |
|
* |
* |
* |
|
|
|
|
Beef&Rief |
Чеховская |
|
|
* |
* |
* |
* |
* |
|
|
|
Beef&Rief |
Профсоюзная |
|
|
* |
* |
|
* |
|
|
|
|
итого |
|
16 |
6 |
33 |
38 |
23 |
35 |
7 |
9 |
|
|
ранг |
|
5 |
8 |
3 |
1 |
4 |
2 |
7 |
6 |
Приложение 10
Приложение 11
|
БЕ |
место |
||||||
|
год |
год |
год |
год |
год |
год |
год |
|
|
дата открытия |
число/месяц |
|
|
|
|
|
|
|
прогноз выручки от реализации с учётом скидок(без НДС) |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
|
|
выручка по БЕ без учёта скидок |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
|
|
выручка по БЕ с учётом скидок |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
|
|
выручка по БЕ без учёта скидок, зал |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
|
|
выручка по БЕ без учёта скидок, веранда |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
|
|
постоянные затраты |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
|
|
переменные затраты |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
|
|
прямые затраты |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
|
|
себестоимость реализованной продукции и товаров |
|
|
|
|
|
|
|
|
потери, включённые в состав себестоимости |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
|
|
инвентарь |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
|
|
упаковка |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
|
|
расходные материалы |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
|
|
затраты |
|
|
|
|
|
|
|
|
расходы на персонал к реализации |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
|
|
расходы на маркетинг к реализации |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
|
|
расходы на аренду к реализации |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
|
|
чистая прибыль (NP) |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
|
|
рентабельность продаж (NPM) в % |
#ДЕЛ/0! |
#ДЕЛ/0! |
#ДЕЛ/0! |
#ДЕЛ/0! |
#ДЕЛ/0! |
#ДЕЛ/0! |
|
|
точка безубыточности (BEP) |
#ДЕЛ/0! |
#ДЕЛ/0! |
#ДЕЛ/0! |
#ДЕЛ/0! |
#ДЕЛ/0! |
#ДЕЛ/0! |
|
|
текущие хозяйственные расходы |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
|
|
операционная прибыль (EBIT) |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
|
|
прочие операционные доходы |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
|
|
финансовые расходы |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
|
|
комиссия банка по пластиковым картам |
- р. |
|
|
|
|
|
|
|
сопутствующие банковские услуги |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
|
|
дивиденды мажоритарным акционерам |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
|
|
стоимость активов |
|
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
|
|
рентабельность активов (ROA) |
#ДЕЛ/0! |
#ДЕЛ/0! |
#ДЕЛ/0! |
#ДЕЛ/0! |
#ДЕЛ/0! |
#ДЕЛ/0! |
|
|
НДС с выручки с учётом скидок |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
|
|
КПМ, зал |
|
|
|
|
|
|
|
|
КПМ, веранда |
|
|
|
|
|
|
|
|
продуктивное время работы, дней зал |
|
|
|
|
|
|
|
|
продуктивное время работы, дней веранда |
|
|
|
|
|
|
|
|
скидки<100% |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
|
|
скидки = 100% |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
- р. |
|
|
КОС зал |
|
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
|
|
КОС веранда |
|
|
|
|
|
|
|
|
гостей на веранде |
|
|
|
|
|
|
|
|
гостей в зале |
|
|
|
|
|
|
|
|
гостей на БЕ |
|
|
|
|
|
|
|
|
средний чек,зал |
|
#ДЕЛ/0! |
#ДЕЛ/0! |
#ДЕЛ/0! |
#ДЕЛ/0! |
#ДЕЛ/0! |
|
|
средний чек, веранда |
|
#ДЕЛ/0! |
#ДЕЛ/0! |
#ДЕЛ/0! |
#ДЕЛ/0! |
#ДЕЛ/0! |
|
|
средний чек |
|
|
|
|
|
|
|
|
норматив по скидкам < 100% |
|
|
|
|
|
|
|
|
норматив по скидкам = 100% |
|
|
|
|
|
|
|
|
норматив НДС |
|
|
|
|
|
|
|
|
норматив расходов на маркетинг |
|
|
|
|
|
|
|
|
норматив прямых затрат |
|
|
|
|
|
|
|
|
норматив расходов на персонал |
|
|
|
|
|
|
|
|
норматив по текущим хозяйственным расходам |
|
|
|
|
|
|
|
|
норматив финансовых расходов |
|
|
|
|
|
|
|
|
норматив прочих расходов |
|
|
|
|
|
|
|
|
норматив выплат мажоритарным акционерам |
|
|
|
|
|
|
|
|
норматив по активам |
|
|
|
|
|
|
|
|
изменение КОС |
|
|
|
|
|
|
|
|
изменение среднего чека |
|
|
|
|
|
|
|
|
арендная ставка, м кв/год |
|
|
|
|
|
|
|
|
площадь БЕ, м кв |
|
|
|
|
|
|
Заполняются только ячейки, выделенные жёлтым цветом и ячейки с нормативами.
Приложение 12
Матрица направленной политики
Приложение 13
График открытия новых стейк хаусов GOODMAN (диаграмма Ганта)
Размещено на http://www.allbest.ru/
Приложение 14
|
Название задачи |
Длительность |
Начало |
Окончание |
Названия ресурсов |
|
|
ОТКРЫТИЕ РЕСТОРАНА |
164 дней |
Вт 01.02.11 |
Пт 16.09.11 |
Проект-менеджер СЭР |
|
|
ПРИНЯТИЕ РЕШЕНИЯ О СТРОИТЕЛЬСТВЕ РЕСТОРАНА |
7 дней |
Вт 01.02.11 |
Ср 09.02.11 |
Совет Директоров Компании |
|
|
Аудит расположения помещения и его конфигурации |
1 день |
Вт 01.02.11 |
Вт 01.02.11 |
Руководитель СЭР |
|
|
Осмотр помещения (места строительства) Руководителем СЭР |
1 день |
Вт 01.02.11 |
Вт 01.02.11 |
Руководитель СЭР |
|
|
Осмотр помещения (места строительства) Директором ОД |
1 день |
Ср 02.02.11 |
Ср 02.02.11 |
Директор ОД |
|
|
Осмотр помещения (места строительства) Директором ДМ |
1 день |
Ср 02.02.11 |
Ср 02.02.11 |
Директор ДМ |
|
|
Аудит технических параметров помещения |
2 дней |
Вт 01.02.11 |
Ср 02.02.11 |
Инженер СЭР |
|
|
Прогноз финансовых показателей |
4 дней |
Чт 03.02.11 |
Вт 08.02.11 |
Проект-менеджер СЭР |
|
|
Прогноз выручки |
3 дней |
Чт 03.02.11 |
Пн 07.02.11 |
Член рабочей группы от ДМ |
|
|
Прогноз затрат на запуск |
4 дне... |
Подобные документы
Анализ концепции стейк-хаусов в России и за рубежом. Маркетинговый анализ рынка предоставляемых услуг. Организационная характеристика ресторана "Стейк-хаус". Расчет предполагаемого времени на приготовление блюд. Определение численности персонала.
дипломная работа [941,1 K], добавлен 26.05.2013Понятие и сущность конкурентоспособности товаров, особенности и принципы, методологическое обоснование ее оценки в международном бизнесе. Оценка привлекательности рынка предприятий общественного питания, пути повышения конкурентоспособности товаров.
курсовая работа [57,6 K], добавлен 13.07.2014Ресторанный бизнес и тенденции его развития. Выявление проблем в предоставлении услуг общественного питания. Повышение конкурентоспособности ресторана и увеличение количества потребителей. Сравнение сильных и слабых сторон конкурентов сети ресторанов.
курсовая работа [451,3 K], добавлен 12.09.2014Конкуренция как экономическая категория и условия ее возникновения. Виды конкуренции, конкурентная среда как среда повседневной жизни предприятия. Разработка мероприятий направленные на повышения конкурентоспособности сети ресторанов "Бонапарт".
дипломная работа [606,2 K], добавлен 23.06.2010Анализ состояния российского рынка косметики и парфюмерии на современном этапе, определение места не нем торговой сети Л’Этуаль. Оценка конкурентоспособности продукции данной торговой марки, разработка рекомендаций по ее повышению и укреплению на рынке.
курсовая работа [186,4 K], добавлен 30.05.2010Построение сетки макросегментирования. Определение границ базового рынка. Моделирование облика товаров и услуг. Функционально-стоимостной анализ перспективных товаров. Анализ внешних факторов и конкурентоспособности. Выявление производных потребностей.
курсовая работа [97,6 K], добавлен 06.01.2016Общая характеристика направлений деятельности Public relations в ресторанном бизнесе России. Определение места и роли сети ресторанов "Мадьяр" на рынке услуг г. Краснодара. Анализ реализуемых PR-практик; рекомендации по оптимизации деятельности.
дипломная работа [4,7 M], добавлен 17.02.2015Значение маркетинговых стратегий для развития бизнеса и торговли. Проектирование декларации о деятельности сети "Мойдодыр", кодекс профессионального поведения сотрудников сети. Сегментация рынка сбыта сети «Мойдодыр». Анализ уровня конкурентоспособности.
курсовая работа [468,3 K], добавлен 29.04.2009Классификация предприятий общественного питания. Особенности ресторанного сервиса. Общие сведения о сети мягких ресторанов "Своя Компания". Анализ сильных и слабых сторон в их работе. Недостатки в сервисе ресторанов, их причины и пути совершенствования.
курсовая работа [78,5 K], добавлен 26.06.2012Исследование товара и определение емкости рынка. Выбор целевых сегментов рынка и стратегии ценообразования. Исследование конъюнктуры рынка и разработка рекламной программы. Определение издержек и эффективности сбыта. Разработка маркетинговой стратегии.
курсовая работа [157,6 K], добавлен 25.01.2009Обзор рынка пива в России. Оценка конкурентной среды и конкурентоспособности компании ТД "Байрос". Недостатки существующей маркетинговой стратегии на предприятии. Разработка концепции сети фирменных магазинов элитного пива, оценка ее эффективности.
курсовая работа [1,8 M], добавлен 08.09.2011Маркетинговые технологии: разработка целевого рынка. Сегментирование базового рынка: макро- и микросегментация. Определение границ рынка. Концепция маркетинга-микс. Анализ значимости полученных сегментов и поиск новых. Стратегии охвата базового рынка.
лекция [64,4 K], добавлен 09.04.2009Анализ структуры, внутренней и внешней среды аптечной сети "Невис". Общая характеристика компании, организационная структура и система управления "Невис". Разработка, проверка на уязвимость стратегии розничной торговли аптеки. Финансовый анализ компании.
дипломная работа [183,0 K], добавлен 19.05.2011Общая характеристика рынка напольных покрытий. Определение степени ориентации компании "ПолИмпЭкс"на рынок и выявление ключевых изменений в маркетинговой стратегии компании. Проектные предложения для более эффективного функционирования данной компании.
курсовая работа [110,1 K], добавлен 09.04.2011Разработка комплекса маркетинга для скульптурных часов компании ООО "Артель": исследование рынка, анализ конкурентоспособности, спроса и ценовой стратегии, определение методов ценообразования; сбытовая политика и организация продвижения товара на рынок.
курсовая работа [191,0 K], добавлен 25.04.2011Этапы вывода на рынок скальпеля "Zip": определение сегмента рынка, оценка уникальности товара, ассортиментного состава продукции, анализ конкурентного положения на рынке, дистрибьюторской сети, расчет оптимальной цены, выбор стратегии позиционирования.
курсовая работа [339,9 K], добавлен 11.10.2010Анализ представительства в интернете сети цветочных магазинов "Оранж". Исследование цветочного рынка, конкурентов и их представительств в глобальной сети. Оценка привлекательности интернет-рынка и анализ готовности предприятия "Оранж" к интеграции.
практическая работа [29,3 K], добавлен 30.09.2012Миссия и сфера деятельности информационно-технологической компании "Яндекс", факторы макро- и микросреды. Оценка востребованности и уровня конкурентоспособности услуг на выбранном сегменте рынка. Предложения по изменению маркетинговой стратегии.
курсовая работа [246,4 K], добавлен 14.12.2013Изучение особенностей развития рынка быстрого питания в России. Отличительные черты рынка ресторанов быстрого обслуживания города Шатура: анализ методом невключенного наблюдения и методом опроса. Проектирование нового ресторана быстрого обслуживания.
курсовая работа [146,6 K], добавлен 07.03.2010Понятие торговых предприятий, как хозяйствующих субъектов. Анализ экономической деятельности и конкурентоспособности компании. Основные принципы размещения товара в магазине. Принципы, цели и пути совершенствования государственного регулирования торговли.
дипломная работа [81,2 K], добавлен 11.12.2014
