Торговая марка в России как социально-культурное явление (на примере марки кондитерской фабрики "Бабаевский")

2) Затрудняюсь ответить;

3) Да, и очень горжусь этим.

19. Как Вы думаете, достойна ли кондитерская фабрика «БАБАЕВСКАЯ» звания «Символ России»?

1) Нет;

2) Затрудняюсь ответить;

3) Да, достойна.

Расскажите немного о себе:

20. Ваш пол:

1) Женский;

2) Мужской.

21. Ваш возраст:

1) От 15 до 25;

2) От 26 до 36;

3) От 37 до 47;

4) От 48 до 58;

5) От 59 и выше

Спасибо Вам за Ваше активное участие!

Анкета для родителей

АНКЕТА

УВАЖАЕМЫЙ РЕСПОНДЕНТ!

Приглашаю Вас принять участие в исследовании предпочтений покупателей в отношении шоколадной продукции отечественных кондитерских фабрик и подтверждение того, что они остаются лучшими предприятиями российской пищевой индустрии.

Мне очень важно узнать Ваше мнение и, поэтому, я буду рада, если Вы примите участие в опросе и ответите на вопросы предлагаемой анкеты. Я гарантирую полную конфиденциальность Ваших ответов, которые впоследствии будут использованы только в совокупности с ответами других респондентов. Ответы на вопросы не займут у Вас много времени. Благодарю, что нашли время поделиться своим мнением.

Анкета заполняется просто: обведите, пожалуйста, кружком номер выбранного варианта ответа из общего количества вариантов, предложенных в анкете.

Как известно, шоколад - это утончённое лакомство, олицетворение изысканного вкуса и аромата. Кроме этого, он является одним из необходимых источников поддержания высокого тонуса и умственной деятельности.

1. Часто ли Вы употребляете шоколад и шоколадную продукцию?

1) Нет;

2) Скорее нет, чем да;

3) Затрудняюсь ответить;

4) Скорее да, чем нет;

5) Да;

2. Какого производства шоколад Вы предпочитаете?

1) Импортного;

2) Импортного и отечественного;

3) Отечественного.

6. За что Вы цените шоколадную продукцию?

1) Дизайн упаковки;

2) Широкая известность в стране;

3) Качество продукта;

4) Соответствие вашему вкусу;

5) Натуральный состав.

7. Какие виды этой продукции Вы предпочитаете?

1) Шоколадные конфеты на развес;

2) Подарочные наборы конфет;

3) Шоколадные батончики с различными начинками;

4) Шоколадная плитка;

5) Всё выше перечисленное.

8. Как часто Вы покупаете шоколадную продукцию?

1) Больше, чем раз в год;

2) Меньше, чем раз в год;

3) Раз в полгода;

4) Раз в квартал (в три месяца);

5) Раз в месяц;

6) Раз в неделю;

7) Каждый день.

6. Как Вы считаете, полезен ли шоколад для Вашего здоровья?

1) Нет;

2) Затрудняюсь ответить;

3) Да.

7. Повлияет ли повышение цен на частоту и объём Ваших покупок?

1) Нет, буду покупать часто и в прежних количествах;

2) Затрудняюсь ответить;

3) Да, стану покупать реже и меньше.

8. Из каких источников Вы узнаёте о новинках шоколадной продукции?

1) От друзей и знакомых;

2) Промо-акции в магазинах;

3) Реклама.

9. С шоколадной продукцией, каких отечественных производителей Вы хорошо знакомы?

1) С продукцией фабрик других городов России;

2) С продукцией других московских фабрик;

3) С продукцией фабрики «Бабаевская».

10. Каковы источники Вашего первого знакомства с отечественными кондитерскими фабриками?

1) Реклама;

2) От знакомых;

3) От друзей;

4) По рассказам родителей, бабушек и дедушек;

5) Посещая магазин.

11. Чем Вы руководствуетесь, выбирая продукцию отечественных фабрик?

1) Сравнением с продукцией других производителей;

2) Качество, проверенное временем;

3) Семейная традиция (от родителей к детям и внукам).

12. Как Вы оцениваете качество продукции отечественных кондитерских фабрик?

1) Вообще не устраивает;

2) Могло быть и лучше;

3) Хорошее;

4) Особенное;

5) Самое лучшие.

13. Изменилось ли качество с течением времени?

1) Да, изменилось;

2) Почти не изменилось;

3) Нет, не изменилось.

14. Какое место, с Вашей точки зрения, занимает отечественное производство шоколада в мировом производстве шоколадной продукции?

1) Последнее место среди производителей;

2) Одно из последних мест;

3) Где-то посредине из всего списка производителей;

4) Одно из первых мест;

5) Первое место.

15. Как давно Вы знаете о фабрике «БАБАЕВСКАЯ»?

1) На заслуженном трудовом отдыхе;

2) Во время активной трудовой деятельности;

3) В период профессиональной подготовки;

4) В период обучения в старших классах;

5) В период обучения в средней школе;

6) В период обучения в начальной школе;

7) С детства, до школы.

16. В каждом ли магазине Вы видите продукцию кондитерской фабрики «БАБАЕВСКАЯ»?

1) Только в крупных универсамах;

2) В крупных универсамах и небольших продовольственных магазинах;

3) Во всех продуктовых магазинах.

17. Покупаете ли вы шоколадную продукцию фабрики « Бабаевская»?

1) Нет;

2) Да.

18. А знаете ли Вы, что фабрика «Бабаевская» существует более 200 лет?

1) Нет, и очень удивлён (а) этой датой;

2) Затрудняюсь ответить;

3) Да, и очень горжусь этим.

19. Как Вы думаете, достойна ли кондитерская фабрика «БАБАЕВСКАЯ» звания «Символ России»?

1) Нет;

2) Затрудняюсь ответить;

3) Да, достойна.

Расскажите немного о себе:

20. Ваш пол:

1) Женский;

2) Мужской.

21. Ваш возраст:

1) От 15 до 25;

2) От 26 до 36;

3) От 37 до 47;

4) От 48 до 58;

5) От 59 и выше

22. Ваше образование:

1) Неполное среднее;

2) Среднее образование (школа или ПТУ);

3) Среднее специальное образование (техникум);

4) Высшее (неоконченное);

5) Высшее (оконченное).

Спасибо Вам за Ваше активное участие!

Анкета для бабушек и дедушек

АНКЕТА

УВАЖАЕМЫЙ РЕСПОНДЕНТ!

Приглашаю Вас принять участие в исследовании предпочтений покупателей в отношении шоколадной продукции отечественных кондитерских фабрик и подтверждение того, что они остаются лучшими предприятиями российской пищевой индустрии.

Мне очень важно узнать Ваше мнение и, поэтому, я буду рада, если Вы примите участие в опросе и ответите на вопросы предлагаемой анкеты. Я гарантирую полную конфиденциальность Ваших ответов, которые впоследствии будут использованы только в совокупности с ответами других респондентов. Ответы на вопросы не займут у Вас много времени. Благодарю, что нашли время поделиться своим мнением.

Анкета заполняется просто: обведите, пожалуйста, кружком номер выбранного варианта ответа из общего количества вариантов, предложенных в анкете.

Как известно, шоколад - это утончённое лакомство, олицетворение изысканного вкуса и аромата. Кроме этого, он является одним из необходимых источников поддержания высокого тонуса и умственной деятельности.

1. Часто ли Вы употребляете шоколад и шоколадную продукцию?

1) Нет;

2) Скорее нет, чем да;

3) Затрудняюсь ответить;

4) Скорее да, чем нет;

5) Да;

2. Какого производства шоколад Вы предпочитаете?

1) Импортного;

2) Импортного и отечественного;

3) Отечественного.

3.За что Вы цените шоколадную продукцию?

1) Дизайн упаковки;

2) Широкая известность в стране;

3) Качество продукта;

4) Соответствие вашему вкусу;

5) Натуральный состав.

4.Какие виды этой продукции Вы предпочитаете?

1) Шоколадные конфеты на развес;

2) Подарочные наборы конфет;

3) Шоколадные батончики с различными начинками;

4) Шоколадная плитка;

5) Всё выше перечисленное.

5.Как часто Вы покупаете шоколадную продукцию?

1) Больше, чем раз в год;

2) Меньше, чем раз в год;

3) Раз в полгода;

4) Раз в квартал (в три месяца);

5) Раз в месяц;

6) Раз в неделю;

7) Каждый день.

6. Как Вы считаете, полезен ли шоколад для Вашего здоровья?

1) Нет;

2) Затрудняюсь ответить;

3) Да.

7. Повлияет ли повышение цен на частоту и объём Ваших покупок?

1) Нет, буду покупать часто и в прежних количествах;

2) Затрудняюсь ответить;

3) Да, стану покупать реже и меньше.

8. Из каких источников Вы узнаёте о новинках шоколадной продукции?

1) От друзей и знакомых;

2) Промо-акции в магазинах;

3) Реклама.

9. С шоколадной продукцией, каких отечественных производителей Вы хорошо знакомы?

1) С продукцией фабрик других городов России;

2) С продукцией других московских фабрик;

3) С продукцией фабрики «Бабаевская».

10. Каковы источники Вашего первого знакомства с отечественными кондитерскими фабриками?

1) Реклама;

2) От знакомых;

3) От друзей;

4) По рассказам родителей, бабушек и дедушек;

5) Посещая магазин.

11. Чем Вы руководствуетесь, выбирая продукцию отечественных фабрик?

1) Сравнением с продукцией других производителей;

2) Качество, проверенное временем;

3) Семейная традиция (от родителей к детям и внукам).

12. Как Вы оцениваете качество продукции отечественных кондитерских фабрик?

1) Вообще не устраивает;

2) Могло быть и лучше;

3) Хорошее;

4) Особенное;

5) Самое лучшие.

13. Изменилось ли качество с течением времени?

1) Да, изменилось;

2) Почти не изменилось;

3) Нет, не изменилось.

14. Какое место, с Вашей точки зрения, занимает отечественное производство шоколада в мировом производстве шоколадной продукции?

1) Последнее место среди производителей;

2) Одно из последних мест;

3) Где-то посредине из всего списка производителей;

4) Одно из первых мест;

5) Первое место.

15. Как давно Вы знаете о фабрике «БАБАЕВСКАЯ»?

1) На заслуженном трудовом отдыхе;

2) Во время активной трудовой деятельности;

3) В период профессиональной подготовки;

4) В период обучения в старших классах;

5) В период обучения в средней школе;

6) В период обучения в начальной школе;

7) С детства, до школы.

16. В каждом ли магазине Вы видите продукцию кондитерской фабрики «БАБАЕВСКАЯ»?

1) Только в крупных универсамах;

2) В крупных универсамах и небольших продовольственных магазинах;

3) Во всех продуктовых магазинах.

17. Покупаете ли вы шоколадную продукцию фабрики « Бабаевская»?

1) Нет;

2) Да.

18. А знаете ли Вы, что фабрика «Бабаевская» существует более 200 лет?

1) Нет, и очень удивлён (а) этой датой;

2) Затрудняюсь ответить;

3) Да, и очень горжусь этим.

19. Как Вы думаете, достойна ли кондитерская фабрика «БАБАЕВСКАЯ» звания «Символ России»?

1) Нет;

2) Затрудняюсь ответить;

3) Да, достойна.

Расскажите немного о себе:

20. Ваш пол:

1) Женский;

2) Мужской.

21. Ваш возраст:

1) От 15 до 25;

2) От 26 до 36;

3) От 37 до 47;

4) От 48 до 58;

5) От 59 и выше

22. Ваше образование:

1) Неполное среднее;

2) Среднее образование (школа или ПТУ);

3) Среднее специальное образование (техникум);

4) Высшее (неоконченное);

5) Высшее (оконченное).

Спасибо Вам за Ваше активное участие!

Факторный анализ (общий для школьников, родителей, бабушек и дедушек)

Таблица 1.Полная объясненная дисперсия

Компонента	Начальные собственные значения	Суммы квадратов нагрузок извлечения
	Итого	% Дисперсии	Кумулятивный %	Итого	% Дисперсии	Кумулятивный %
1	2,993	13,604	13,604	2,993	13,604	13,604
2	2,445	11,113	24,717	2,445	11,113	24,717
3	2,064	9,382	34,099	2,064	9,382	34,099
4	1,832	8,328	42,427	1,832	8,328	42,427
5	1,701	7,732	50,159	1,701	7,732	50,159
6	1,254	5,699	55,858	1,254	5,699	55,858
7	1,191	5,412	61,270	1,191	5,412	61,270
8	1,134	5,157	66,427	1,134	5,157	66,427
9	1,098	4,989	71,416	1,098	4,989	71,416
10	,829	3,767	75,182
11	,797	3,623	78,806
12	,767	3,487	82,293
13	,672	3,054	85,347
14	,570	2,591	87,938
15	,519	2,359	90,296
16	,482	2,193	92,489
17	,395	1,795	94,285
18	,369	1,678	95,963
19	,279	1,267	97,230
20	,240	1,090	98,320
21	,194	,881	99,201
22	,176	,799	100,000
Метод выделения: Анализ главных компонент.

Таблица 2.Матрица компонент^a

	Компонента
	1	2	3	4	5	6	7	8	9
"Ваш возраст"	-,764	,361	,094	-,079	-,123	,061	,108	,005	,076
"Как часто Вы покупаете шоколадную продукцию?" (критерий: "частота употребления")	,647	,448	-,084	-,239	-,091	,136	,014	,022	-,077
"Любите ли Вы шоколад и шоколадную продукцию?"/"Часто ли Вы употребляете шоколад и шоколадную продукцию?" (критерий: "предпочтение")	,645	,301	,175	,058	-,559	-,011	-,193	-,076	-,025
"Как давно Вы знаете о фабрике "Бабаевская"?" (критерий: "жизненные циклы")	,580	,074	-,528	-,063	,298	-,007	,265	-,026	,023
"Как Вы считаете, полезен ли шоколад для Вашего здоровья?" (критерий: "информационный (о полезности)")	,548	,334	,205	-,021	,113	-,256	-,020	,398	-,064
"Какие виды этой продукции Вы предпочитаете?" (критерий: "целостность")	,509	-,159	,234	,302	-,197	-,279	,331	-,224	,235
"Покупаете ли Вы шоколадную продукцию фабрики "Бабаевская"?" (критерий: дихотомии")	-,249	,663	-,274	,069	,153	,053	-,101	,127	,174
"В каждом ли магазине Вы видите продукцию фабрики "Бабаевская"?" (критерий: "широта национального рынка")	-,127	,552	-,227	,515	,067	-,265	-,064	,052	,251
"Ваше образование"	,196	-,542	-,191	-,070	-,113	-,202	-,316	,203	,400
"Повлияет ли повышение цен на частоту и объём ваших покупок?" (критерий: "экономический")	-,311	-,537	,038	,171	,549	,122	,142	,168	-,209
"Как Вы оцениваете качество продукции отечественных кондитерских фабрик?" (критерий: "трудовая гордость")	,135	,412	,164	-,562	,160	,381	,315	-,090	-,161
"С шоколадной продукцией, каких отечественных производителей Вы хорошо знакомы?" (критерий: "известность")	-,022	-,119	,577	,557	,083	-,124	,300	-,229	,190
"Как Вы думаете, достойна ли кондитерская фабрика "Бабаевская" звания "Символ России"?" (критерий: "ценность марки")	-,209	,204	,573	,007	-,243	-,209	-,007	,168	-,213
"Какое место, с Вашей точки зрения, занимает отечественное производство шоколада в мировом производстве шоколадной продукции?" (критерий: "масштабность")	-,383	,272	-,495	,273	-,123	-,087	,153	-,011	-,040
"Ваш пол"	-,083	-,134	,289	-,657	-,070	-,039	-,231	-,227	,014
"Какого производства шоколад Вы предпочитаете?" (критерий: "патриотическая идентификация")	1,395E-5	,311	,219	,405	,354	-,174	-,307	-,267	-,186
"Из каких источников Вы узнаёте о новинках шоколадной продукции?" (критерий: "информационная доступность")	,053	,126	,391	-,044	,366	-,170	-,289	,371	-,039
"Чем Вы руководствуетесь, выбирая продукцию отечественных фабрик?" (критерий: "устойчивость ценностной ориентации")	-,089	,088	,153	,195	-,109	,507	-,487	-,117	,368
"Изменилось ли качество с течением времени?" (критерий: "сохранение традиций во времени")	,383	-,284	-,069	,526	,052	,529	-,040	,373	-,098
"А знаете ли Вы, что фабрика "Бабаевская" существует более 200 лет?" (критерий: "информированность о марке")	,246	,127	,290	,211	,557	,522	,044	-,245	,135
"За что Вы цените шоколадную продукцию?" (критерий: "содержание-форма")	-,178	,112	,348	,067	-,430	,236	,308	,513	,238
"Каковы источники Вашего первого знакомства с отечественными кондитерскими фабриками?" (критерий: "непосредственность контакта с продукцией")	-,025	,084	,167	-,450	,449	-,111	,218	,064	,557
Метод выделения: Анализ методом главных компонент. a. Извлеченных компонент: 9

Факторный анализ для родителей

Таблица 3.Полная объясненная дисперсия

Компонента	Начальные собственные значения	Суммы квадратов нагрузок извлечения
	Итого	% Дисперсии	Кумулятивный %	Итого	% Дисперсии	Кумулятивный %
1	3,798	18,989	18,989	3,798	18,989	18,989
2	3,097	15,483	34,472	3,097	15,483	34,472
3	2,210	11,050	45,522	2,210	11,050	45,522
4	1,863	9,317	54,839	1,863	9,317	54,839
5	1,404	7,022	61,861	1,404	7,022	61,861
6	1,236	6,178	68,039	1,236	6,178	68,039
7	1,139	5,695	73,734	1,139	5,695	73,734
8	1,007	5,033	78,767	1,007	5,033	78,767
9	,861	4,304	83,071
10	,754	3,770	86,841
11	,718	3,589	90,431
12	,433	2,163	92,594
13	,402	2,012	94,606
14	,361	1,805	96,411
15	,260	1,301	97,713
16	,181	,905	98,617
17	,119	,593	99,211
18	,083	,417	99,627
19	,055	,274	99,901
20	,020	,099	100,000
Метод выделения: Анализ главных компонент.

Таблица 4. Матрица компонент^a

	Компонента
	1	2	3	4	5	6	7	8
"Любите ли Вы шоколад и шоколадную продукцию?" (критерий: "предпочтение")	-,488	-,131	-,282	,319	,177	-,111	-,043	-,273
"Какого производства шоколад Вы предпочитаете?" (критерий: "патриотическая идентификация")	,664	,534	-,116	-,056	,107	,084	-,017	,088
"За что Вы цените шоколадную продукцию?" (критерий: "содержание-форма")	-,335	-,263	,532	,513	,145	,327	-,166	,009
"Какие виды этой продукции Вы предпочитаете?" (критерий: "целостность")	,381	-,122	,074	,284	,183	,442	,358	-,427
"Как часто Вы покупаете шоколадную продукцию?" (критерий: "частота употребления")	-,705	-,204	-,245	,236	,115	,165	,313	,277
"Как Вы считаете, полезен ли шоколад для Вашего здоровья?" (критерий: "информационный (о полезности)")	-,337	,432	,499	,497	,059	-,231	,156	-,046
"Повлияет ли повышение цен на частоту и объём ваших покупок?" (критерий: "экономический")	-,122	-,173	-,314	,570	,281	,335	,379	,244
"Из каких источников Вы узнаёте о новинках шоколадной продукции?" (критерий: "информационная доступность")	-,315	,649	-,208	-,040	-,333	-,098	-,043	,152
"С шоколадной продукцией, каких отечественных производителей Вы хорошо знакомы?" (критерий: "известность")	-,076	,346	,483	-,456	,231	,094	-,047	-,041
"Каковы источники Вашего первого знакомства с отечественными кондитерскими фабриками?" (критерий: "непосредственность контакта с продукцией")	,078	-,261	,646	-,321	,257	,135	,049	-,131
"Чем Вы руководствуетесь, выбирая продукцию отечественных фабрик?" (критерий: "устойчивость ценностной ориентации")	,268	,471	-,518	,039	,099	,502	-,107	-,242
"Как Вы оцениваете качество продукции отечественных кондитерских фабрик?" (критерий: "трудовая гордость")	,584	-,182	-,198	,398	,308	-,251	,063	,521
"Изменилось ли качество с течением времени?" (критерий: "сохранение традиций во времени")	,257	-,624	,260	,117	,536	,100	,155	-,567
"Какое место, с Вашей точки зрения, занимает отечественное производство шоколада в мировом производстве шоколадной продукции?" (критерий: "масштабность")	,914	-,099	,019	,011	,134	-,117	-,091	,048
"Как давно Вы знаете о фабрике "Бабаевская"?" (критерий: "жизненные циклы")	,102	-,495	,034	-,314	,328	,550	,182	-,152
"В каждом ли магазине Вы видите продукцию фабрики "Бабаевская"?" (критерий: "широта национального рынка")	,117	,242	,248	-,176	,590	-,156	,532	-,277
"Покупаете ли Вы шоколадную продукцию фабрики "Бабаевская"?" (критерий: дихотомии")	,460	,275	,162	,227	-,130	,185	,571	,262
"А знаете ли Вы, что фабрика "Бабаевская" существует более 200 лет?" (критерий: "информированность о марке")	,676	-,295	,139	,073	-,312	,105	-,331	-,068
"Как Вы думаете, достойна ли кондитерская фабрика "Бабаевская" звания "Символ России"?" (критерий: "ценность марки")	,301	,629	,057	,268	,379	-,237	,238	,001
"Ваш пол"	-,162	,571	,490	-,207	,176	,085	-,203	,300

Кластерный иерархический анализ

Таблица 5. Сводка обработки наблюдений^a,b

Наблюдения
Валидные	Пропущенные	Всего
N	Процент	N	Процент	N	Процент
79	73,1	29	26,9	108	100,0
a. Квадраты Евклидовых Расстояний использованное
b. Средние связи (между группами)

Средние связи (между группами)

Таблица 6. Шаги агломерации

Этап	Кластер объединен с	Коэффициенты	Этап первого появления кластера	Следующий этап
	Кластер 1	Кластер 2		Кластер 1	Кластер 2
1	75	77	,000	0	0	4
2	88	89	1,000	0	0	10
3	76	87	1,000	0	0	34
4	75	104	2,000	1	0	8
5	85	86	2,000	0	0	52
6	69	71	2,000	0	0	57
7	62	63	3,000	0	0	30
8	75	95	4,000	4	0	13
9	82	93	4,000	0	0	33
10	78	88	4,500	0	2	33
11	91	107	5,000	0	0	29
12	83	103	5,000	0	0	67
13	75	90	5,000	8	0	18
14	94	102	6,000	0	0	26
15	57	59	6,000	0	0	45
16	37	53	6,000	0	0	48
17	43	74	7,000	0	0	50
18	75	79	7,800	13	0	22
19	72	73	8,000	0	0	54
20	51	67	8,000	0	0	32
21	44	60	8,000	0	0	40
22	66	75	8,500	0	18	28
23	97	101	9,000	0	0	62
24	80	84	9,000	0	0	68
25	30	45	9,000	0	0	43
26	94	105	10,000	14	0	42
27	39	58	10,000	0	0	41
28	40	66	10,286	0	22	35
29	91	98	10,500	11	0	64
30	38	62	10,500	0	7	72
31	61	70	11,000	0	0	61
32	36	51	11,000	0	20	50
33	78	82	11,333	10	9	47
34	76	99	11,500	3	0	47
35	40	100	11,750	28	0	43
36	49	54	12,000	0	0	38
37	32	50	12,000	0	0	52
38	35	49	12,000	0	36	60
39	52	92	13,000	0	0	51
40	44	46	13,000	21	0	41
41	39	44	13,000	27	40	49
42	94	96	13,333	26	0	55
43	30	40	13,944	25	35	51
44	55	65	14,000	0	0	69
45	42	57	14,000	0	15	56
46	33	41	14,000	0	0	58
47	76	78	15,467	34	33	55
48	37	106	16,000	16	0	54
49	34	39	16,200	0	41	59
50	36	43	17,167	32	17	53
51	30	52	17,318	43	39	56
52	32	85	18,000	37	5	66
53	36	56	18,000	50	0	65
54	37	72	18,333	48	19	63
55	76	94	18,875	47	42	67
56	30	42	18,974	51	45	62
57	68	69	19,000	0	6	69
58	31	33	19,000	0	46	60
59	29	34	19,167	0	49	66
60	31	35	20,111	58	38	72
61	61	81	20,500	31	0	73
62	30	97	21,375	56	23	65
63	37	64	22,200	54	0	70
64	48	91	22,667	0	29	68
65	30	36	24,407	62	53	75
66	29	32	24,714	59	52	70
67	76	83	24,917	55	12	71
68	48	80	25,000	64	24	73
69	55	68	25,333	44	57	71
70	29	37	26,652	66	63	75
71	55	76	27,071	69	67	74
72	31	38	27,722	60	30	76
73	48	61	28,056	68	61	74
74	48	55	29,760	73	71	77
75	29	30	32,615	70	65	76
76	29	31	35,279	75	72	77
77	29	48	38,363	76	74	78
78	29	47	83,295	77	0	0

Кондитерская фабрика «Бабаевская» - сокровищница русских традиций

ОАО "Кондитерский концерн Бабаевский" - одно из старейших предприятий России, основанное в 1804 году. С 1880 года оно было известно как "Товарищество А.И.Абрикосова Сыновей", а затем в 1899 году получило название "Поставшик Двора его Императорского Величества". В 1922 году предприятие вновь было переименовано и стало называться Кондитерская фабрика имени П.А.Бабаева, которая стала одним из крупнейших производителей карамели, ириса и монпансье. После Великой Отечественной войны фабрика стала производить также шоколад и шоколадные конфеты. Кондитерский концерн Бабаевский - лауреат многих Всероссийский выставок. Сегодня Кондитерский концерн "Бабаевский" входит в состав крупнейшего российского холдинга "Объединенные кондитеры".

Награды и достижения кондитерского концерна "Бабаевский":

Кондитерский концерн "Бабаевский" производит продукцию высочайшего качества, о чем свидетельствуют многочисленные призы и награды, полученные на выставках и конкурсах. Подтверждение тому - звание "Лучшее предприятие России", присвоенное Союзом промышленников и предпринимателей совместно с Торгово-промышленной палатой концерну "Бабаевсий" в 1997 и в 2000 годах. Несомненным достижением следует считать полученный в 1997 году в Женеве приз "Золотой кубок" за высокое качество продукции. В 1998 году предприятие становится победителем в 18 наименованиях в конкурсе "100 лучших товаров России". В 1999, 2000 и 2001 годах кондитерский концерн "Бабаевский" получил золотые медали на выставках "Продэкспо","World Food" и других. "Российский национальный Олимп" - данной высокой награды был удостоен ОАО "Кондитерский концерн Бабаевский" в 2003 году. В настоящее время торговые марки и брэнды концерна "Бабаевский" широко известны во всем мире.

У чистого истока

В 2004 году старейшее предприятие кондитерской отрасли России празднует свой 200-летний день рождения. За два столетия изменилось многое -- политический строй, государственные границы, однако неизменным осталось одно: Бабаевская фабрика по-прежнему радует нас своей продукцией отличного качества, и, несомненно, будет радовать и впредь.

История Бабаевки, как ее любя называют москвичи, берет начало в 1804 году, когда вольноотпущенный крестьянин Степан Николаев открывает свое дело в Москве. Степан быстро налаживает производство сладостей и приобретает клиентуру. Особенной популярностью у горожан пользовались изделия из абрикосов: пастила, варенье, мармелад. За непревзойденное искусство создавать самые разнообразные сладости из абрикосов его вскоре так и прозвали -- Абрикосовым. А в 1814 году семейство официально получило паспорт с такой фамилией.

После смерти Степана дело переходит старшему сыну Ивану. Но вскоре фирме стало угрожать банкротство, и на какое-то время бизнес приходит в упадок. Возрождает его уже внук Степана -- Алексей. Именно он превратил это небольшое производство в крупнейшее кондитерское предприятие России. Алексей Абрикосов преуспел не только на ниве предпринимательства. На семейном поприще он добился столь же впечатляющих достижений. У Алексея Ивановича и его жены Агриппины Александровны родилось 22 ребенка! Не все дети стали продолжателями семейного дела, сфера их интересов была слишком обширна. Некоторые из потомков Абрикосовых стали всенародно известными людьми. Андрей Абрикосов -- народный артист СССР, Алексей Абрикосов -- врач-патологоанатом, который бальзамировал тело Ленина, Хрисанф Абрикосов -- секретарь Льва Толстого.

С заботой о людях

… Идут годы, а с ними идет в гору и производство. В 1880 году учреждается фабрично-торговое товарищество "А.И. Абрикосова Сыновей".

Надо отметить, что, едва достигнув материального благополучия, Абрикосовы включились в благотворительную деятельность. Так, например, именно Абрикосовыми были вложены средства в строительство Московской консерватории. В 1906 году в Москве на месте бесплатного приюта, учрежденного А.А. Абрикосовой, в соответствии с последними требованиями медицины был построен и оборудован городской родильный дом № 6. После окончания строительства и открытия ему было присвоено имя А. А. Абрикосовой, и он был торжественно передан Москве.

Поставщик Двора Его Императорского Величества

В 80-е годы XIX века товарищество Абрикосовых становится крупнейшим производителем шоколада, конфет, карамели, бисквитов в Москве. В 1889 году предприятие получает звание "Поставщик Двора Его Императорского Величества", что было наивысшей наградой для производителя того времени.

Безусловно, главными составляющими такого успеха были талант и трудолюбие Абрикосовых. Но наряду с этим не последнюю роль сыграла и реклама, которая уже тогда была одной из главных составляющих в формировании общественного мнения. Примером PR-компании того времени может служить следующая акция: по Москве распустили слух, что в одном из новых магазинов будут работать только красотки-блондинки, а в другом -- жгучие брюнетки. Чтобы поглазеть на симпатичных продавщиц в магазины стало приходить намного больше мужчин.

Рождение карамельной фабрики

В 1912 году в прейскуранте фирмы значилось более 1000 наименований сладкой продукции. Тем разительнее был контраст с периодом, который ознаменовался началом войны, а затем и революцией.

В 1918 году фабрика была национализирована и получила название "Государственная кондитерская фабрика № 2". В 1922 году фабрике присваивается имя секретаря Сокольнического райкома партии Петра Акимовича Бабаева.

Вскоре произошло событие, которое определило и путь развития, и всю историю предприятия на много лет вперед. В 1928 году на конд...