Экономическая среда функционирования туризма
Трудовые ресурсы и оплата труда в туризме. Структура и состав издержек производства. Содержание и методология экономического анализа туристского предприятия. Анализ влияния налогового бремени на деятельность предприятия. Перспективность развития туризма.
Рубрика | Экономика и экономическая теория |
Вид | учебное пособие |
Язык | русский |
Дата добавления | 24.09.2013 |
Размер файла | 192,7 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Соответствие процесса планирования также самих планов реальным условиям экономической деятельности во многом определяется своевременностью, точностью и полнотой полученной информации. Информационное обеспечение считают также средством повышения обоснованности планов. Поэтому информации, способам ее сбора и методам обработки должно придаваться очень важное значение.
Наряду с этим каждый из перечисленных видов планирования имеет характерные отличия, которые заключаются главным образом в:
точности устанавливаемого интервала планирования;
степени дифференциации и количества показателей планирования;
степени точности расчетов затрат и результатов производства;
порядке распределения обязанностей между исполнителями плана.
Чем шире интервал планирования, тем выше степень неопределенности параметров плана.
Кроме того, различают текущее, перспективное и стратегическое планирование. Такая классификация носит условный характер, поскольку различие состоит в сроках получения конечного результата, а объект планирования, как правило, не изменяется.
Координация и организация работы по планированию осуществляются следующими способами.
сверху вниз.
Руководитель определяет цели и задачи, контрольные цифры (по прибыли);
снизу вверх-- обратный процесс;
встречное планирование -- симбиоз первого и второго -- наиболее эффективный способ.
Методы планирования'.
балансовый;
нормативный;
программно-целевой.
В эпоху информатизации появились программные продукты ряда фирм, позволяющие автоматизировать основную часть работ по планированию.
Необходимость экономического обоснования планов предопределяет систему показателей, включающую:
¦ количественные показатели (абсолютные величины):
объем продаж;
численность персонала;
фонд оплаты труда;
сумма прибыли;
затраты;
количество туристов, экскурсантов, ночевок и др.;
¦ качественные показатели (относительные) выражают экономическую эффективность производства, его отдельных факторов:
производительность труда;
фондоотдача;
качество продукта, услуги и др.
Процесс планирования включает следующие этапы'.
определение локальных и глобальных целей предприятия;
анализ внутренней и внешней среды предприятия;
поиск альтернатив:
составление прогноза и оценка наилучшей альтернативы;
принятие решения, постановка плановых заданий;
собственно разработка плана.
В настоящее время не существует какой-то официально утвержденной методологии по составлению плана экономического развития туристского предприятия, особенно это касается количества разделов плана.
Структура плана:
¦ производственная программа. Под ней понимается научно обоснованное плановое задание по объему, номенклатуре, ассортименту и качеству туристского продукта, разработанное на основе заключенных контрактов и договоров. Основой разработки производственной программы являются:
результаты маркетинговых исследований;
портфель заказов;
наличие производственных мощностей и ресурсов;
план по издержкам;
план по труду и кадрам;
план инвестиций;
план социального развития трудового коллектива;
финансовый план.
Некоторые из этих разделов плана рассмотрены в соответствующих главах настоящего пособия. Остановимся более детально на финансовом плане, являющемся обобщающим и заключительным разделом сводного плана.
12.2 Финансовое планирование
Финансовое планирование -- достаточно сложный трудоемкий и многогранный процесс, затрагивающий практически все службы фирмы.
Практика показывает, что в большинстве случаев 80 % активов дают 20 % прибыли, а 20 % активов дают 80 % прибыли. Этот феномен получил название правила Парето "20 ' 80". Именно оно должно быть положено в основу планирования и управления финансовой деятельностью туристского предприятия.
Главная задача финансового планирования заключается в определении необходимого объема финансовых ресурсов с учетом разумных резервов в рамках оптимальной структуры капитала.
Уценка товаров
Резерв погашения долгов
Завершающим этапом финансового планирования является разработка сводной аналитической записки. Ее содержание строится по принципу Пояснительной записки к годовому отчету.
В практической деятельности наибольшее распространение получили следующие методы финансового планирования'.
процент от реализации;
бюджетное планирование;
расчетно-аналитический метод.
Текущее планирование включает также составление и исполнение платежного календаря. Платежный календарь -- это финансовый документ, в котором подробно отражается оперативный денежный оборот предприятия. Поскольку весь оборот проходит через расчетный (текущий, ссудный, валютный) счет, то в платежном календаре представлено движение денежных средств по их поступлению и использованию. Платежный календарь конкретизирует текущий план, уточняет показатели, дает полное представление о состоянии платежей и расчетов в анализируемом периоде. С помощью платежного календаря контролируется составление смет затрат, издержек производства, реализация туристского продукта, уровень рентабельности.
12.3 Бизнес-планирование
На многих предприятиях наряду с текущим планированием разрабатывается бизнес-план -- документ, описывающий и обосновывающий все основные аспекты будущего проекта, анализирующий проблемы, с которыми может столкнуться предприятие, и способы их решения. Кроме того, он позволяет разработать стратегию и тактику поведения для достижения цели, определить финансовые результаты от реализации проекта или мероприятия.
В мировой практике отмечаются различные подходы к составлению бизнес-планов. В Беларуси выделяются следующие виды бизнес-планов, каждый из которых имеет свои особенности:
внутренний (составляется как для вновь создаваемой фирмы, так и для уже действующей);
инвестиционный',
для получения кредитов с целью пополнения оборотных средств;
финансового оздоровления.
Порядок и сроки разработки, утверждения коммерческими организациями прогнозов развития, бизнес-планов развития, бизнес-планов инвестиционных проектов определены Положением о разработке, утверждении, экспертизе, согласовании и реализации прогнозов развития коммерческих организаций на 5 лет, бизнес-планов их развития на год, бизнес-планов инвестиционных проектов (в редакции Постановления Совета Министров Республики Беларусь от 28.08.2006 г. № 1091).
Прогнозы развития составляются в соответствии с отраслевыми рекомендациями по их разработке один раз в 5 лет в двухмесячный срок на основании приказа руководителей после доведения им показателей программ социально-экономического развития Республики Беларусь на очередные 5 лет.
Бизнес-планы развития разрабатываются ежегодно.
Бизнес-планы инвестиционных проектов -- в случаях, установленных законодательством, не позднее, чем за три месяца до начала реализации этих проектов, в соответствии с нормативными правовыми актами Министерства экономики. Порядок проведения их экспертизы определен также Положением № 1091.
Бизнес-планы разрабатываются организациями самостоятельно или привлеченными лицами (на договорной основе); утверждаются руководителями. Модель построения бизнес-плана туристского предприятия Титульный лист (обложка)
Резюме.
Туристский бизнес, предприятие, товар, услуги.
Исследование и анализ рынка.
План маркетинга.
План производства.
Организация, управление, кадры.
Юридический план.
Оценка риска и страхование.
Стратегия финансирования.
Резюме, хоть и является визитной карточкой бизнес-плана, составляется в последнюю очередь. В нем должна быть представлена следующая информация: назначение туристского продукта, источники финансирования, чем этот товар будет отличаться или отличается от товаров конкурентов и почему потребители захотят приобрести именно его. В завершение -- описываются финансовые результаты, ожидаемые от проекта.
Во втором разделе дается представление о положении дел в туристском бизнесе (на основе оценки и анализа текущего состояния, выявления тенденций и путей его развития); о видах туристских предприятий, их организационно-правовых формах, специализации; о приоритетных типах туризма.
Основная информация о туристском предприятии включает его характеристику по всем стадиям жизненного цикла:
наименование;
форма собственности;
местонахождение;
размеры;
направления деятельности;
современное состояние;
условия (внешние и внутренние) функционирования;
факторы, влияющие на деятельность.
Кроме того, приводится характеристика туристских товаров и услуг, их возможности на рынке, чем они отличаются от товаров конкурентов, каковы перспективы развития.
Если бизнес-план разрабатывается для вновь создаваемого туристского предприятия, то описывается процесс разработки идеи его создания, характеризуются основные направления его деятельности, обосновываются причины уверенности в успехе, отмечается опыт работы учредителей в этой сфере.
Третий раздел посвящается полной и детальной характеристике рынка туристских услуг, его структуре, сегментации, доле продукта и услуг предприятия на рынке. Раскрываются перспективы предприятия в условиях рынка. Дается характеристика потребителей, конкурентов, партнеров по бизнесу.
В четвертом разделе особое внимание уделяется следующим вопросам:
стратегии маркетинга;
формированию общественного мнения о предприятии и его товарах и услугах;
методам и каналам товародвижения;
формам и методам стимулирования продаж;
рекламе;
ценообразованию.
Главная задача пятого раздела --доказать, что туристское предприятие в состоянии производить нужное количество товаров требуемого качества. В шестом разделе описываются:
организационная структура фирмы;
обязанности и ответственность руководителей предприятия и совета директоров;
структура собственности и инвесторов;
подбор и мотивация труда персонала:
численность;
потребность в специалистах;
обучение;
формы и системы оплаты труда;
расходы на его оплату.
Седьмой раздел включает:
правовой статус туристского предприятия;
форму собственности;
профилактику правонарушений;
доработку юридических документов;
¦ доходы и расходы по судебным искам.
В восьмом разделе оценивается и обосновывается степень неопределенности достижения поставленной цели, анализируются основные виды рисков, с которыми может столкнуться предприятие, их источники, предлагаются мероприятия по профилактике рисков и снижению денежных потерь, приводятся затраты на страхование.
Девятый раздел обобщает все предыдущие разделы и представляет их в стоимостном выражении, а именно;
прибыль и убытки;
кредитный план;
долгосрочный план финансирования;
издержки производства;
объем продаж по товарной номенклатуре;
баланс предприятия;
распределение прибыли;
формирование и использование уставного фонда;
кассовый план;
финансовые показатели предприятия;
стратегия финансирования;
средства, необходимые для финансирования проекта;
источники их получения;
срок окупаемости затрат.
Бизнес-план должна отличать емкость, четкость, системность, логичность, простота, аккуратность, убедительность, эффективность.
Эффективному управлению финансовой деятельностью туристского предприятия способствует организация финансовой службы -- структурного подразделения, выполняющего функции в системе управления предприятием. Основные направления его деятельности -- финансовое планирование, оперативная и контрольно-аналитическая работа. Структура и численность зависят от организационно-правовой формы предприятия, объема производства, общего количества работающих и характера деятельности.
Так, структурно финансовая служба может быть представлена;
на крупных туристских предприятиях -- финансовой дирекцией во главе с финансовым директором или главным финансовым менеджером;
на средних -- финансовым управлением (отделом) с входящими группами по направлениям исполняемых функций (группа экономического анализа, группа расчетов с потребителями и др.);
на небольших предприятиях финансовая работа может выполняться финансовым сектором в составе финансово-сбытового отдела или бухгалтерии.
От компетентности и профессионализма сотрудников этого подразделения зависит финансовое состояние предприятия, так как служба организует управление финансовыми потоками с целью наиболее эффективного использования собственного и привлеченного капитала и получения максимальной прибыли, определяет стратегию и тактику предприятия на основе анализа финансовой отчетности с помощью системы показателей.
Тренировочные задания
Исходя из специфики туризма, определите структуру плана туристского предприятия. Какой из выделенных разделов является важнейшим и почему?
Туристская фирма "Альфа" подготовила бизнес-план для получения кредита на 2,5 года. Охарактеризуйте этот план.
Перечислите плановые показатели туристского предприятия при формировании бизнес-плана.
Тест
1. Что понимается под планированием:
а) системный подход в организации производства туристского продукта;
б) тактика и стратегия действий на основе оценки альтернативных вариантов принятия решений?
2. По каким признакам классифицируется планирование;
а) по времени;
б) степени охвата;
в) видам;
г) объекту?
3. С какой целью осуществляется планирование:
а) более рационального использования всех ресурсов предприятия;
б) избежания риска банкротства;
в) предвидения перспективы развития предприятия?
4. Какие способы планирования используются в практике;
а) снизу вверх;
б) сверху вниз;
в) встречное планирование?
5. Какие виды планирования выделяют в соответствии с критерием предмета планирования:
а) текущее, перспективное, стратегическое;
б) планирование персонала, финансов, сбыта?
6. Какой основной принцип должен лежать в основе финансового планирования:
а) правило Парето "20 ' 80";
б) оптимальности и экономичности?
7. Как осуществляется увязка доходов и расходов в процессе планирования и контроля за исполнением плана:
а) посредством проверочной таблицы;
б) платежного календаря?
8. Какие методы финансового планирования получили наибольшее распространение:
а) процент от реализации;
б) бюджетного планирования;
в) расчетно-аналитический?
9. Какие типы бизнес-планов разрабатываются на туристских предприятиях:
а) внутренний бизнес-план;
б) инвестиционный;
в) бизнес-план для получения кредита;
г) бизнес-план финансового оздоровления?
10. В чем заключается роль финансовой службы:
а) в оперативном учете и отчетности;
б) определении стратегии и тактики туристского предприятия;
в) управлении финансовыми ресурсами?
выводы
Курс "Экономика туризма" является одним из важнейших курсов специализации, формирующих профиль экономиста-менеджера. Объектом его изучения является туристское предприятие, однако нельзя рассматривать отдельное предприятие в отрыве от системы туристского бизнеса. В этой связи концептуальным является изучение экономической природы туризма, определение понятия "туризм" с позиций экономики, его сущности и содержания. Это важно и с практической точки зрения, поскольку позволяет определиться туризму в системе отраслевого хозяйственного комплекса. Экономическая сущность понятий "туристский продукт" и "туристская услуга" необходимо рассматривать с точки зрения товара, обладающего стоимостью и потребительной стоимостью. Выявленная экономическая природа туризма позволяет определить его экономические выгоды.
Туризм развивается не изолированно, а под влиянием внешних и внутренних факторов, которые с учетом локальных условий оказывают непосредственное влияние на развитие конкретного туристского предприятия. Развитие туризма происходит в соответствии с нормами и правилами, регулирующими его деятельность. Это предопределяет туристская политика.
Туристское предприятие, как и любое другое, -- субъект хозяйствования, деятельность которого регламентирована законодательством. Оно обладает экономическим потенциалом; в его ведении основные и оборотные средства, финансовые и трудовые ресурсы. Осуществляя производство туристского продукта, предприятие стремится эффективно управлять и использовать этот потенциал путем анализа, планирования, экономии издержек производства, стимулирования труда с целью укрепления финансового состояния, повышения конкурентоспособности и достижения уставных целей.
ИТОГОВЫЙ ТЕСТ
Туризм представляет собой ...
Сочетание действий, приводящих к получению определенного набора продукции или услуг определяется как ...
Сущность туризма как вида экономической деятельности проявляется через ...
Любое лицо, путешествующее между двумя или более местностями, в пределах страны своего обычного места жительства, определяется как ...
Совокупным результатом экономической деятельности в туризме является...
Туристский продукт -- это ...
Главный элемент, выбор которого определяет потребитель ...
Под туристскими расходами понимается ...
Экономические выгоды прямого влияния туризма на экономику включают...
Основными показателями развития туризма являются ...
Субъектами экономической среды туризма являются ...
Под туристской политикой понимается ...
Факторы, под влиянием которых формируется туристская политика: ...
Средства реализации туристской политики включают ...
Туристское предприятие это ...
Главный смысл целей туристского предприятия сводится к ...
Признаки определения организационно-правовых форм предприятия ...
Под франчайзингом понимается ...
Хозяйственный расчет представляет собой ...
Внешними признаками банкротства предприятия являются ...
Платежеспособность определяется как ...
Мощность туристских предприятий характеризуют ...
Особенность нематериальных активов состоит в ...
Износ и утрата первоначальных качеств основных средств происходит вследствие ...
Под лизингом понимается ...
Основными показателями эффективности использования основных
средств являются ...
Структура оборотных средств состоит из ...
Оборотные средства формируются за счет ...
Управление оборотными средствами осуществляется с целью ...
Специфика труда в туризме заключается в ...
Трудовые ресурсы туристского предприятия представляют собой ...
Под заработной платой понимается ...
В основе организации заработной платы лежит ...
Под минимальным потребительским бюджетом понимается ...
Тарифная система включает ...
На туристских предприятиях применяются следующие формы заработной платы ...
Издержки производства туристского продукта -- это ...
Издержки производства туристского продукта подразделяются на следующие виды: ...
Себестоимость туристского продукта представляет собой ...
Все затраты, образующие себестоимость туристского продукта, группируются в связи с их экономическим содержанием по следующим элементам: ...
На структуру себестоимости туристского продукта оказывают влияние следующие факторы: ...
Управление издержками производства преследует следующие цели: ...
Цена как экономическая категория отражает ...
Экономическая сущность цены проявляется в следующих функциях:
В основе взаимосвязи цен лежит принцип ...
В зависимости от экономических признаков все цены классифицируются следующим образом: ...
Стратегия ценообразования в туризме зависит от ...
Базой формирования цены на туристский продукт является ...
Финансовые ресурсы туристского предприятия определяются как ...
Приоритетной функцией финансов туристского предприятия является ...
Финансовые ресурсы туристского предприятия формируются за счет ...
Под эффектом финансового рычага понимается ...
Выручка от реализации определяется как ...
54. Конечным результатом хозяйственной деятельности туристского предприятия является ...
55. Размер прибыли зависит от следующих основных факторов: ...
56. Экономический анализ хозяйственной деятельности туристского
предприятия представляет собой ...
Баланс туристского предприятия представляет ...
Ликвидность актива баланса -- это ...
Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности туристского предприятия включает: ...
Платежеспособность представляет собой ...
Действие операционного рычага проявляется в том, что ...
Порог рентабельности -- это ...
При оценке финансового состояния предприятий туризма следует руководствоваться...
Основной целью планирования является ...
Достичь цели стратегического планирования возможно, следуя ...
Принципиальное различие между текущим, перспективным и стратегическим планированием состоит в ...
Платежный календарь составляется с целью ...
Бизнес-план -- это ...
Основные направления деятельности финансовой службы заключаются в ...
Налоги -- это обязательные платежи ...
71. Анализ влияния налогового бремени на деятельность туристского предприятия осуществляется с целью ...
ВОПРОСЫ К ЭКЗАМЕНУ
Сущность и содержание туризма.
Понятие и содержание категорий "туристский продукт", "туристская
услуга".
Содержание экономического значения туризма.
Система показателей туризма и их характеристика.
Понятие экономической среды и условий функционирования туризма.
Туристская политика и ее сущность.
Основные задачи и направления развития туризма.
Туристское предприятие как субъект хозяйствования.
Организационно-правовые формы и виды туристских предприятий.
Хозяйственный расчет как метод хозяйствования туристского предприятия.
Сущность, состав и виды основных фондов туристского предприятия.
Износ и амортизация основных фондов. Лизинг.
Показатели оценки и эффективности использования основных средств.
Оборотные средства туристского предприятия: сущность, структура.
Источники формирования оборотных средств туристского предприятия.
Управление оборотными средствами туристского предприятия.
Сущность и особенности труда в туризме.
Характеристика трудовых ресурсов туристского предприятия и их
состав.
Заработная плата и ее сущность.
Направления регулирования заработной платы.
Организация оплаты труда на туристском предприятии.
Тарифная система и ее характеристика.
Формы и система оплаты труда на туристских предприятиях.
Состав фонда заработной платы на туристском предприятии.
Нематериальные активы, источники приобретения, амортизация.
Сущность издержек производства в туризме.
Классификация затрат по элементам и их характеристика.
Управление издержками производства.
Ценообразование и его сущность. Функции цены.
Принципы ценообразования.
Характеристика цен по видам.
Ценовая политика предприятия и ее роль в управлении предприятием.
Порядок ценообразования в туризме.
Методика расчета цены туристского продукта.
Налоги и налогообложение. Характеристика налогов, включаемых в цену туристского продукта.
Финансы как объект управления.
Методы управления финансами: сущность, понятие.
Источники формирования финансовых ресурсов. Сущность эффекта финансового рычага.
Инвестиции: понятие, сущность, виды, методы расчета.
Доход: сущность, источники формирования на туристском предприятии.
Характеристика показателя "выручка от реализации".
Экономическая сущность прибыли. Порядок и направления ее использования в туристском предприятии.
Рентабельность туристского предприятия, методы ее измерения.
Роль и значение финансовой службы туристского предприятия.
Сущность экономического анализа, его значение и роль в управлении туристским предприятием.
Баланс как объект анализа. Содержание баланса и взаимосвязь его статей.
Анализ финансового состояния туристского предприятия. Характеристика показателей его финансовой устойчивости.
Понятие платежеспособности и ликвидности, показатели их оценки и методы определения.
Сущность понятий "порог рентабельности" и "запас финансовой прочности".
Планирование: сущность, виды, принципы.
Методы планирования и их характеристика.
Финансовое планирование. Характеристика баланса доходов и расходов.
Бизнес-план: сущность, значение, виды.
Модель построения бизнес-плана туристского предприятия.
Налоговая система и ее элементы. Принципы налогообложения и функции налогов. Особенности налогообложения в туризме.
Налоги и налогообложение в туризме. Методика анализа влияния налогового бремени на деятельность туристского предприятия. Налоговые щиты.
ГЛОССАРИЙ
Банкротство -- имущественное разорение предприятия, установленная судом неспособность должника рассчитаться по своим долговым обязательствам.
Бизнес-план -- документ, описывающий и обосновывающий все основные аспекты будущего проекта, анализирующий проблемы, с которыми может столкнуться предприятие, и способы их решения.
Издержки производства туристского предприятия -- это экономическая категория, отражающая затраты живого и овеществленного труда на производство и реализацию туристского продукта (услуги) и выраженная в денежной форме.
Лизинг (от англ. 1еазтд -- аренда) -- разновидность арендных отношений, заключающаяся в передаче временно свободных или привлеченных средств по договору аренды юридическим или физическим лицам за определенную плату во временное пользование.
Налогообложение туристской деятельности -- изъятие в пользу государства заранее определенной и законодательно установленной части доходов туристской организации.
Налоговый щит -- это инструмент, позволяющий в рамках налогового законодательства защитить доходы туристской организации от налогообложения.
Основные средства -- совокупность средств, орудий труда, действующих в натуральной форме в течение длительного времени как в сфере материального производства, так и в непроизводственной сфере.
Планирование -- процесс подготовки принятия решения о целях предприятия путем оценки альтернативных вариантов по средствам действия и способам их достижения.
Платежеспособность -- способность туристского предприятия расплачиваться по своим обязательствам, выдерживать убытки.
Риск -- это вероятность угрозы потери организацией части своих ресурсов, недополучения доходов или появления дополнительных ресурсов.
Себестоимость продукции (услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных средств, нематериальных активов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.
Туризм -- вид экономической деятельности, состоящий из основных, второстепенных и вспомогательных специализированных процессов производства туристского продукта, направленного на удовлетворение интересов потребителя.
Туристский продукт -- комплекс отдельных туристских услуг, которые (взятые вместе) делают возможным пребывание или поездку и поэтому только взятые вместе могут удовлетворять потребности клиента, т.е. принести пользу (выгоду).
Туристская политика -- система норм, правил и методов, которые применяются парламентами, правительствами, государственными и частными организациями, ассоциациями и учреждениями, отвечающими за туристскую деятельность, в целях ее регулирования и координации, создания благоприятных условий для ее развития.
Туристское предприятие -- самостоятельно хозяйствующий субъект, обладающий правом юридического лица, который на основе использования трудовым коллективом имущества производит и реализует продукцию, выполняет работы, оказывает услуги.
Трудовые ресурсы туристского предприятия -- совокупность работников различных профессионально-квалифицированных групп, занятых на предприятии и входящих в его списочный состав.
Экономический анализ -- это комплексное изучение работы туристского предприятия с целью объективной оценки достигнутых результатов, обеспечения конкурентоспособности, повышения эффективности хозяйствования и качества обслуживания.
Эффект финансового рычага -- это приращение к рентабельности собственных средств, получаемое благодаря использованию кредита, несмотря на платность последнего.
Финансовая устойчивость -- это способность субъекта хозяйствования функционировать и развиваться, сохранять равновесие своих активов и пассивов в изменяющейся внутренней и внешней среде, гарантирующее его платежеспособность и инвестиционную привлекательность в долгосрочной перспективе в границах допустимого уровня риска.
Цена как экономическая категория отражает общественно необходимые затраты на производство и реализацию туристского продукта (услуги), соответствующие потребительским свойствам и качеству последних.
ЛИТЕРАТУРА
1. Бухгалтерский и налоговый учет. Финансовый анализ и контроль: Учеб. пособие / Под общ. ред. О.А. Левковича. -- Мн.: Элайда, 2006.
2. Виноградова М.В. Организация и планирование деятельности сферы сервиса: Учеб. пособие. -- М.: Дашков и К, 2006.
3. Горбылева З.М. Экономика туризма: Учеб. пособие. -- Мн.: БГЭУ,2004.
4. Гуляев В.Г. Туризм: экономика и социальное развитие. -- М.: Финансы и статистика, 2003.
5. Забродская Н.Г. Бизнес-планирование: теория и практика. -- Мн., 2006.
6. Ковалев В.В, Финансовый анализ: методы и процедуры. М.: Финансы и статистика, 2006.
7. Менеджмент туризма: экономика туризма: Учебник. -- М.: Финансы и статистика, 2005.
8. Планирование на предприятии туризма: Учебник / Под ред. Е.И. Богданова. -- СПб.: Изд. дом "Бзинес-пресс", 2004.
9. Савицкая Г.В. Экономический анализ. Мн.: Новое время, 2005.
10. Соболева ЕЛ. Статистика туризма: Учеб. пособие. -- М.: Финансы и статистика, 2004.
11. Яковлев ГЛ. Экономика и статистика туризма: Учеб. пособие. М.: Изд-во ?AE, 2006.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Трудовые ресурсы туристского предприятия как совокупность работников различных профессионально-квалификационных групп, занятых на предприятии и входящих в его списочный состав. Аналитические данные рынка труда туристического бизнеса в Краснодарском крае.
контрольная работа [35,0 K], добавлен 12.01.2014Характеристика, состав и структура кадров предприятия. Количественная и качественная оценка персонала. Методы расчета производительности труда и трудоемкости, факторы их роста. Формы и системы оплаты труда. Состав и структура фонда заработной платы.
курсовая работа [229,7 K], добавлен 25.09.2011Структура и функции трудовых ресурсов. Состав персонала предприятия. Структура предприятия. Бестарифная оплата труда. Система квалификационных уровней. Расчёт фактической заработной платы. Шкала корректировки оплаты труда. Формирование оборотных средств.
дипломная работа [404,1 K], добавлен 15.11.2008Трудовые ресурсы автотранспортного предприятия (АТП). Факторы, повышающие производительность труда, основные методы ее измерения. Виды норм и нормативов труда. Политика в области оплаты труда на предприятии, формы, системы и функции заработной платы.
лекция [330,9 K], добавлен 28.09.2011Экономический механизм функционирования туризма. Виды предпринимательства в туризме. Туристский рынок как сфера экономических отношений. Формирование цен и ценообразование в туризме. Факторы, влияющие на спрос и предложение в туристической отрасли.
курсовая работа [415,9 K], добавлен 01.12.2014Трудовые ресурсы предприятия, их состав, структура. Понятие производительности труда и ее показатели. Расчет эффективности использования основных фондов, величины издержек и показателей рентабельности. Прибыль предприятия, ее виды и порядок распределения.
курсовая работа [120,7 K], добавлен 28.08.2010Аспекты воздействия государства на предпринимательскую деятельность. Краткая организационно-экономическая характеристика туристического предприятия "Планета тур". Оценка эффективности деятельности предприятия. Перспективы развития туристической фирмы.
курсовая работа [408,0 K], добавлен 15.06.2011Состав, структура, функции трудовых ресурсов, обеспеченность предприятия кадрами. Анализ использования фонда рабочего времени. Оплата труда персонала. Краткая характеристика предприятия МУП СР "Аптека Сакура". Оценка эффективности использования персонала.
курсовая работа [74,4 K], добавлен 18.11.2014Раскрытие экономического состава прогнозирования влияния внешней среды на деятельность предприятия. Анализ экономической деятельности и оценка влияния внешних факторов на деятельность предприятия ООО "Фарадей". Экономическая модель внешней среды фирмы.
курсовая работа [731,4 K], добавлен 27.04.2015Выявление путей повышения рентабельности предприятия туризма. Особенность классификации затрат в туристической деятельности. Возможные пути повышения рентабельности предприятия: снижение издержек, дифференциация производства, слияние и поглощение.
курсовая работа [48,9 K], добавлен 14.04.2008Понятие и особенности туристского рынка. Экономический фактор развития туризма. Туроператор и турагент как субъекты туристского рынка. Дифференциация туристского предложения и специализация производства. Расчет стоимости тура. Методы ценообразования.
курсовая работа [50,5 K], добавлен 26.01.2013Отличительные черты действительных и специфических капиталистических издержек производства. Соотношение понятий "издержки", "затраты" и "расходы". Оплата труда и выплаты социального характера. Основные группы издержек и затрат предприятия на персонал.
контрольная работа [58,4 K], добавлен 17.01.2011Население, трудовые ресурсы, состояние внешней торговли Венгрии, основные макроэкономические показатели развития страны. Статистические данные по динамике развития и доходам сферы туризма, вклад отрасли туризма в экономику Венгрии и других стран.
курсовая работа [1,2 M], добавлен 06.07.2010Понятие и классификация издержек предприятия. Структура расходов по текущей, инновационной и финансовой деятельности. Состав и структура себестоимости продукции. Прямые материальные, трудовые и косвенные затраты. Направления снижения издержек предприятия.
курсовая работа [499,6 K], добавлен 05.11.2013Определение сущности, экономического содержания туризма и потребителей туристского продукта. Анализ современного состояния санаторно-курортного комплекса Кавказских Минеральных Вод. Исследование совершенствования нормативно-правовой базы в сфере туризма.
дипломная работа [111,5 K], добавлен 09.02.2018История развития международного туризма. Роль туристского рынка в современной экономике. Современное состояние, тенденции развития туризма в России. Развитие туризма в Томской области. Роль глобального туристского рынка в современной экономике.
курсовая работа [50,2 K], добавлен 19.07.2013Состав оборотных производственных фондов. Методы определения потребности в оборотных средствах. Нормирование материалов и готовой продукции. Показатели эффективности использования оборотных фондов. Трудовые ресурсы промышленности, их производительность.
лекция [32,4 K], добавлен 26.11.2010Предприятие как субъект и объект предпринимательской деятельности и как социально-экономическая система. Туризм как отрасль народного хозяйства, нормативно-законодательная база его функционирования. Особенности организации экономики предприятия туризма.
учебное пособие [399,6 K], добавлен 18.05.2011Понятие экономической среды функционирования предприятия, ее сущность, факторы влияния на стратегию и тактику предприятия. Расчет стоимости основных фондов. Определение показателей оборачиваемости средств и коэффициента загрузки оборотных средств.
контрольная работа [23,2 K], добавлен 04.12.2010Общие положения ООО "Ривакс": характеристика предприятия, организационная, основная деятельность, трудовые ресурсы, планирование хозяйственной деятельности. Оплата труда работников, себестоимость выпускаемой продукции. Прибыль и ее распределение.
отчет по практике [3,1 M], добавлен 10.10.2014