Размещено на http://www.allbest.ru/

Міністерство освіти і науки України

Львівський інститут економіки і туризму

Факультет туризму, готельної і ресторанної справи

Кафедра оздоровчого харчування, екології і безпеки туризму

БЕЗПЕКА ЖИТТЄДІЯЛЬНОСТІ, ОХОРОНА ПРАЦІ

(основи охорони праці)

Кредитно-модульна система організації навчального процесу

НАВЧАЛЬНО-МЕТОДИЧНИЙ ПОСІБНИК

галузь знань 0305 "Економіка і підприємництво"

напрям підготовки: 6.030510 "Товарознавство та торгівельне підприємництво"

О. Мацьків

Львів 2013



Зміст

Передмова

1. Програма нормативної дисципліни "Безпека життєдіяльності" для студентів денної та заочної форми навчання спеціальності 6.030510 "Товарознавство та торгівельне підприємництво"

2. Структура залікового кредиту і порядок оцінювання знань студентів у кредитно-модульній системі організації навчального процесу для студентів денної та заочної форми навчання спеціальності 6.030510 "Товарознавство та торгівельне підприємництво"

3. Короткий виклад теоретичного матеріалу навчальної дисципліни "Безпека життєдіяльності"

Тема 1 Безпека життєдіяльності як категорія

Тема 2 Фізіологічні та психологічні критерії безпеки людини

Тема 3 Основи валеології. Забезпечення здоров'я людини

Тема 4 Невідкладна допомога при нещасних випадках

Тема 5 Середовище життєдіяльності людини

Тема 6 Негативні електричні та електромагнітні фактори

Тема 7 Глобальні проблеми людства. Глобальні небезпеки туристичної індустрії

Тема 8 Безпека харчових продуктів

Тема 9 Цивільний захист України - основа безпеки у надзвичайних ситуаціях

Тема 10 Прилади радіаційної, хімічної розвідки, контролю радіоактивного забруднення і опромінення та хімічного зараження продуктів і води

Тема 11 Надзвичайні ситуації та ліквідація їх наслідків. Надзвичайні ситуації у туризмі

Тема 12 Захист населення і територій від надзвичайних ситуацій

Тема 13 Оцінка обстановки у надзвичайних ситуаціях

Тема 14 Підвищення стійкості роботи об'єкта господарювання

Тема 15 Законодавча та нормативна база України про охорону праці

Тема 16 Державне управління охороною праці та організація охорони праці на об'єктах туристичної галузі та торгівельного підприємництва

Тема 17 Основи фізіології, гігієни праці та виробничої санітарії

Тема 18 Основи техніки безпеки. Загальні вимоги безпеки до технологічного обладнання при експлуатації процесів на об'єктах торгівельного підприємництва

Тема 19 Електро- і пожежобезпека при експлуатації об'єктів торгівельного підприємництва

4. Методичні рекомендації до виконання практичних та семінарських завдань

4.1 Загальні положення

4.2 Зміст практичних та семінарських занять

Заняття 1 Наукові основи безпеки життєдіяльності. Концепція ризику. Практичне заняття

Заняття 2 Фізіологічні та психологічні критерії безпеки людини. Практичне заняття

Заняття 3 Основи валеології. Забезпечення здоров'я людини. Практичне заняття

Заняття 4 Невідкладна допомога при нещасних випадках. Семінарське заняття

Заняття 5 Середовище життєдіяльності людини. Семінарське заняття

Заняття 6 Негативні електричні та електромагнітні фактори. Практичне заняття

Заняття 7 Глобальні проблеми людства. Глобальні небезпеки в туристичній індустрії. Семінарське заняття

Заняття 8 Безпека харчових продуктів. Безпека продуктів харчування на об'єктах торгівельного підприємництва. Семінарське заняття

Заняття 9 Цивільний захист України - основа безпеки у надзвичайних ситуаціях. Семінарське заняття

Заняття 10 Прилади радіаційної, хімічної розвідки, контролю радіоактивного забруднення й опромінення та хімічного зараження продуктів і води. Семінарське заняття

Заняття 11 Надзвичайні ситуації та ліквідація їх наслідків. Надзвичайні ситуації в туризмі. Практичне заняття

Заняття 12 Захист населення і територій від надзвичайних ситуацій. Практичне заняття

Заняття 13 Оцінка обстановки у надзвичайних ситуаціях. Практичне заняття

Заняття 14 Підвищення стійкості роботи об'єкта господарювання. Практичне заняття

Заняття 15 Законодавча та нормативна база України про охорону праці. Семінарське заняття

Заняття 16 Державне управління охороною праці та організація охорони праці на об'єктах туристичної галузі та торгівельного підприємництва. Семінарське заняття

Заняття 17 Основи фізіології, гігієни праці та виробничої санітарії. Гігієна праці та виробнича санітарія на об'єктах торгівельного підприємництва.

Практичне заняття

Заняття 18 Основи техніки безпеки. Загальні вимоги безпеки до технологічного обладнання при експлуатації процесів на об'єктах туристичної галузі. Семінарське заняття

Заняття 19 Електро- і пожежобезпека при експлуатації готельно-ресторанних комплексів. Практичне заняття

5. Методичні рекомендації до виконання самостійних робіт

5.1 Загальні положення

5.2 Рекомендації щодо самостійного вивчення дисципліни для студентів денної форми навчання

5.3 Рекомендації щодо самостійного вивчення дисципліни для студентів заочної форми навчання

5.4 Порядок оформлення самостійних робіт

5.5 Перелік завдань до самостійної роботи за тематикою, визначеною в розділ

6. Перелік питань, які виносяться на підсумковий поточний контроль

7. Методичні рекомендації до виконання індивідуальних науково-дослідних завдань

7.1 Загальні положення

7.2 Методичні рекомендації до написання реферату

7.3 Перелік рекомендованих індивідуальних науково-дослідних завдань

8. Методичні рекомендації до виконання контрольної роботи для студентів заочної форми навчання

8.1 Загальні положення

8.2 Порядок вибору варіанту контрольної роботи

8.3 Критерії оцінювання контрольної роботи

8.4 Шкала оцінки відповідей на завдання контрольної роботи

8.5 Варіанти контрольної роботи

9. Перелік тестових завдань, що виносяться на поточний і модульний контроль



Передмова

Життєдіяльність людини невіддільна від довкілля. Людину протягом віків постійно оточує середовище: природне і соціальне, крім того, вона створила собі штучне середовище, де проходить її життя і виробнича діяльність. Науково-технічний прогрес досяг такого рівня, коли поряд з корисними для людей досягненнями все частіше виявляються його небезпечні сторони. Багато вчених прогнозують, що через 10-15 років глобальні процеси у природі набудуть незворотного характеру [І]. Уже зараз половина всіх захворювань викликана шкідливим впливом хімічних, фізичних, біологічних та інших факторів довкілля. Здоров'я (за формулюванням, наведеним в Українській енциклопедії, т. 4, Київ, 1980) - стан функціонування організму людини як живої системи, яка характеризується повною її рівновагою із зовнішнім середовищем і відсутністю будь-яких виявлених хворобливих змін. Зовнішнє середовище у даному формулюванні - це все середовище, що оточує людину. Організм людини можна вважати внутрішнім середовищем. Фундаментальною властивістю його є відносна сталість, яка забезпечує певний, властивий лише даному організму і відповідному виду організмів, рівень обміну речовин і протікання життєво важливих процесів. Якщо організм потрапляє в умови, коли інтенсивність впливу факторів зовнішнього середовища переважає можливості його адаптації, наступає стан, протилежний здоров'ю, тобто хвороба, патологія.

У процесі життя і виробничої діяльності людина неминуче вносить в середовище, що її оточує, певні зміни. Промислова, технічна, науково-технічна революції настільки озброїли людину технікою і підвищили її могутність, що вплив людини на середовище проживання став порівнянним з тими природними процесами, що відбувались на Землі тисячоліттями. Зміна хімічних, біологічних, фізичних характеристик середовища збагатила його факторами, які негативно впливають на здоров'я людини. Ці фактори поділяють на етіологічні, тобто причинні фактори, які безпосередньо зумовлюють розвиток і вираженість патологічного процесу (хвороби), та фактори ризику, які не є причиною захворювання, але сприяють чи посилюють дію етіологічних факторів.

Вивчення цієї дисципліни дає теоретичні знання з основ взаємодії людини з довкіллям, зокрема техносферою, формує вміння аналізувати умови перебування (разом з надзвичайними) та приймати адекватні рішення щодо особистої безпеки, збереження здоров'я та життя персоналу і населення, а також виховує гуманне світосприйняття і відношення до людини.

Метою дисципліни "Безпека життєдіяльності" є формування теоретичних і прикладних знань із правових, економічних і організаційних питань захисту людини від впливу негативних факторів середовища мешкання і праці.

Завданням курсу "Безпека життєдіяльності" є теоретична та практична підготовка бакалавра з питань:

- безпека життєдіяльності як категорія;

- небезпека і ризик як оцінка небезпеки;

- структурно-функціональна організація людини з точки зору взаємодії з оточуючим середовищем та технікою;

- раціональні умови життєдіяльності людини;

- вплив діяльності людини на навколишнє середовище;

- запобігання надзвичайним ситуаціям та організація дій усунення їх негативних наслідків, застосування засобів індивідуального захисту.

У результаті вивчення навчальної дисципліни студент повинен знати:

- причини виникнення та характеристика небезпек;

- роль аналізаторів людини у забезпеченні безпеки життєдіяльності;

- основні небезпечні та шкідливі фактори виробничого, побутового та позавиробничого середовища;

- заходи щодо запобігання природних та техногенних катастроф;

- основні положення охорони праці;

- можливі надзвичайні ситуації природного та техногенного характерів;

- завдання та організаційну структуру цивільної оборони;

- способи захисту людей та територій від вражаючих факторів;

- правила надання першої медичної допомоги;

- правові та організаційні питання безпеки життєдіяльності.

У результаті вивчення навчальної дисципліни студент повинен вміти:

- оцінити ризик як оцінку небезпеки і управляти ризиками;

- проаналізувати можливості небезпек в конкретних ситуаціях;

- прогнозувати можливі наслідки дії небезпек;

- забезпечити виконання вимог охорони праці;

- застосувати в практичній діяльності законодавчі та нормативні документи;

- провести рятувальні роботи на об'єктах готельно-ресторанного комплексу;

- надати першу медичну допомогу;

- оцінити безпечність харчових продуктів;

- користуватися засобами індивідуального захисту;

- застосовувати одержані знання в майбутній професійній діяльності.

З метою перевірки якості підготовки, знань та умінь студента з дисципліни використовуються наступні методи оцінювання:

для поточного контролю - контрольні запитання по темах (контрольні завдання для студентів заочної форми навчання), тести, усне та письмове опитування, індивідуальне опитування, захист рефератів та презентацій;

- для підсумкового поточного контролю - пакети модульних завдань, що включають тестові завдання та контрольні запитання різного ступеня складності (теоретичні, проблемні, ситуаційні), екзаменаційні білети. Цей вид контролю проводиться у письмовій формі та оцінюється за багатобальною шкалою з урахуванням усіх отриманих балів на підставі результатів поточного контролю, проведення практичних занять та захисту індивідуальних завдань, а також успішного засвоєння проблемних питань, що винесені на самостійну підготовку. Студенти, які успішно виконали у встановлений термін усі навчальні завдання, допускаються до іспиту.

Для кращого засвоєння програмного матеріалу передбачено виконання студентами індивідуальних, самостійних та практичних робіт, виконання яких сприяє більш повному засвоєнню навчальної програми, вміння у складній ситуації швидко визначити ступінь небезпеки і шляхи її подолання. Роботи зараховуються за належного виконання та успішного їх захисту.



1. Програма навчальної дисципліни «Безпека життєдіяльності, охорона праці (основи охорони праці)» для студентів денної та заочної форми навчання спеціальності 6.030510 «Товарознавство та торгівельне підприємництво»

1.1 Програма навчальної дисципліни складається з таких змістових модулів

Змістовий модуль 1. Основи безпеки життєдіяльності. Небезпечні фактори навколишнього середовища. Глобальна безпека.

Тема 1. Наукові основи безпеки життєдіяльності. Концепція ризику. Визначення рівня ризику у сфері торгівельного підприємництва та туризму.

Тема 2. Фізіологічні та психологічні критерії безпеки людини.

Тема 3. Основи валеології. Забезпечення здоров'я людини в туризмі та торгівельному підприємництві.

Тема 4. Невідкладна допомога при нещасних випадках.

Тема 5. Середовище життєдіяльності людини.

Тема 6. Негативні електричні та електромагнітні фактори. Негативні фактори на об'єктах торгівельного підприємництва.

Тема 7. Глобальні проблеми людства. Глобальні небезпеки туристичної індустрії.

Тема 8. Безпека харчових продуктів. Безпека продуктів харчування на об'єктах торгівельного підприємництва.

Змістовий модуль 2. Цивільний захист.

Тема 9. Цивільний захист України - основа безпеки у надзвичайних ситуаціях.

Тема 10. Надзвичайні ситуації та ліквідація їх наслідків. Надзвичайні ситуації в торгівельному підприємництві та туризмі.

Тема 11. Прилади радіаційної, хімічної розвідки, контролю радіоактивного забруднення і опромінення та хімічного зараження продуктів і води.

Тема 12. Оцінка обстановки у надзвичайних ситуаціях.

Тема 13. Захист населення і територій від надзвичайних ситуацій.

Тема 14. Підвищення стійкості роботи об'єкта торгівельного підприємництва.

Змістовий модуль 3. Основи охорони праці.

Тема 15. Законодавча та нормативна база України про охорону праці.

Тема 16. Державне управління охороною праці та організація охорони праці на об'єктах туристичного господарства та торгівельного підприємництва.

Тема 17. Основи фізіології, гігієни праці та виробничої санітарії. Гігієна праці та виробнича санітарія на об'єктах торгівельного підприємництва.

Тема 18. Основи техніки безпеки. Загальні вимоги безпеки до технологічного обладнання при експлуатації процесів на об'єктах торгівельного підприємництва.

Тема 19. Електро- і пожежобезпека при експлуатації об'єктів торгівельного

1.2 Інформаційний обсяг навчальної дисципліни

Змістовий модуль 1. Безпека життєдіяльності як категорія.

Тема 1. Наукові основи безпеки життєдіяльності. Концепція ризику.

Об'єкт та предмет безпеки життєдіяльності (БЖД). Основні завдання науки про безпеку людини, історія її розвитку. Концепція ООН про сталий розвиток людства - основа БЖД. Концепція БЖД. Основні поняття та визначення БЖД.

Життєдіяльність як фізіологічно-структурне поняття, її суть, взаємозв'язки та взаємозалежності. Багатогранність діяльності людини. її структура та характерні ознаки. Взаємозв'язок життєдіяльності з навколишнім середовищем в системі «людина - середовище - діяльність». Принципи забезпечення життєдіяльності.

Небезпечні, шкідливі, вражаючі, нейтральні та інші фактори. Поняття небезпеки, безпеки та їх взаємозв'язки. Небезпека як основний фактор, що визначає рівень безпеки. Методологічні основи безпеки життєдіяльності. Системний підхід у безпеці життєдіяльності. Теоретичні положення БЖД. їх філософська основа. Сучасні проблеми життєдіяльності.

Ризик. Індивідуальний та соціальний ризик. Концепція ризику. Теорія ризику. Оцінка рівня ризику. Визначення та вимірювання ризику. Методи визначення ризику. Визначення рівня ризику у сфері торгівельного підприємництва.

Тема 2. Фізіологічні та психологічні критерії безпеки людини.

Оцінка небезпечних факторів середовища за допомогою зорового, слухового, нюхового, смакового аналізаторів, тактильної, больової і температурної чутливості. Межі чутливості. Диференціальний поріг чутливості. Закон Вебера-Фехнера. Нервові процеси та їх динаміка, латентний період, моторний період.

Специфічні властивості зорового аналізатора, межі його сприйняття. Фізіологічна дія кольорів на людський організм.

Слух. Межі сприйняття звуку. Реакції організму людини у різному звуковому середовищі.

Роль нюху й смаку для безпеки людини. Функції тактильної, температурної, вісцеральної чутливості, больового відчуття, рухового аналізатора у сприйнятті небезпечних факторів та забезпеченні безпеки людини.

Кількісний та якісний аналіз небезпек за допомогою аналізаторів людини.

Тема 3. Основи валеології. Забезпечення здоров'я людини в туризмі та торгівельному підприємництві.

Основи теорії і практики культури здоров'я людини. Здоров'я людини як медико-біологічна та соціальна категорія. Духовний, психічний, фізичний, соціальний аспекти здоров'я людини. Проблеми здоров'я в житті людини. Здоров'я та патологія. Показники індивідуального здоров'я і здоров'я колективу. Фактори, що забезпечують стабільність здоров'я людини. Захворюваність (інфекційна, неінфекційна, гостра, хронічна) та смертність як показники стану здоров'я населення. Фактори ризику, групи ризику. СНІД. Методи протидії залученню до тютюнопаління, вживання алкоголю та наркотиків. Профілактика шкідливих звичок. Профілактика суїциду.

Здоров'я родини. Фактори ризику в сім'ї. Репродуктивне здоров'я, вагітність, попередження спадкових хвороб. Догляд за дітьми та їх виховання. Профілактика фізіологічних та психоневрологічних порушень.

Оздоровчі традиційні та нетрадиційні системи, методи оздоровлення. Необхідне фізичне та розумове навантаження і стан здоров'я людини. Методика визначення рівня здоров'я людини. Забезпечення здоров'я людини у туризмі та торгівельному підприємництві.

Тема 4. Невідкладна допомога при нещасних випадках.

Роль своєчасно наданої та правильно проведеної першої медичної допомоги в урятуванні життя і здоров'я потерпілого. Візуальна діагностика стану потерпілого.

Медична аптечка. Використання підручних матеріалів при наданні першої медичної допомоги.

Порядок проведення реанімаційних заходів. Термін, послідовність та методика проведення штучного дихання та непрямого масажу серця. Діагностика відновлення життєдіяльності організму.

Перша медична допомога при зовнішніх та внутрішній кровотечах. Особливості тимчасової зупинки артеріальної, венозної, капілярної та внутрішньої кровотеч.

Види отруєнь. Перша медична допомога при укусах отруйних комах чи тварин, проникненні через органи дихання, шкіру та кишково-шлунковий тракт.

Перша медична допомога при переломах та вивихах. Основні способи іммобілізації потерпілого при різних видах ушкоджень. Особливості транспортування потерпілого при переломах хребта, шиї, травмах голови.

Перша медична допомога при опіках, електротравмах та обмороженнях. Види опіків, обмороження, переохолодження організму.

Перша медична допомога при серцевому нападі, задусі, судомах, непритомності тощо.

Тема 5. Середовище життєдіяльності людини.

Навколишнє середовище та середовище життєдіяльності людини. Класифікація середовища життєдіяльності, їх характеристика. Сутність поняття техногенної, соціальної та природної небезпеки за видами діяльності людини. Інтенсивність прояву небезпечних факторів залежно від виду середовища.

Взаємодія людини з біосферою в цілому та її компонентами зокрема. Якісні та кількісні параметри природного середовища, які визначають умови життєдіяльності людини. Ноосфера як наступний етап розвитку людства. Вклад В.І. Вернадського в розвиток науки про ноосферу.

Тема 6. Негативні електричні та електромагнітні фактори. Негативні фактори на об'єктах торгівельного підприємництва.

Класифікація негативних факторів середовища життєдіяльності та їх характеристика, гранично допустимий рівень негативного фактора. Класифікація негативних факторів виробничого середовища. Методи та технічні засоби визначення й оцінки рівня негативних факторів виробничого середовища. Негативні фактори на об'єктах торгівельного підприємництва.

Тема 7. Глобальні проблеми людства. Глобальні небезпеки туристичної індустрії.

Глобальні небезпеки. Роль міжнародних організацій у вирішенні глобальних проблем безпеки. Можливі шляхи підвищення глобальної безпеки.

Соціальні, екологічні та економічні глобальні проблеми. Поширення руйнівних ідей, гонка озброєнь. Важелі світової економічної війни, її негативні наслідки. Загальнопланетарна стратегія розвитку людства на Землі, узгоджена із законами Всесвіту. Забруднення атмосфери та гідросфери, руйнування і забруднення літосфери, енергетичне забруднення навколишнього середовища. Деградація біосфери. Наслідки руйнування та забруднення довкілля для людини. Шляхи подолання екологічної кризи. Економічні втрати від наслідків надзвичайних подій у світі. Глобальні небезпеки туристичної індустрії.

Тема 8. Безпека харчових продуктів. Безпека продуктів харчування на об'єктах торгівельного підприємництва.

Вплив харчування на життєдіяльність людини. Теорія харчування. Споживчі властивості та поєднання харчових продуктів.

Вимоги до якості та безпеки харчових продуктів, продовольчої сировини і супутніх матеріалів.

Шляхи надходження шкідливих речовин у харчові продукти. Утворення токсичних речовин у процесі приготування продуктів. Зберігання продуктів та їх обробка. Види та класифікація забруднювачів харчових продуктів.

Харчові добавки як можливі забруднювачі. Нітрати, нітрити, нітрозоаміни в продуктах, шляхи зменшення їх кількості.

Пестициди, їх токсичність. Період очікування. Наслідки забруднення харчових продуктів пестицидами. Стимулятори росту та інші хімічні речовини, що застосовуються в сільському господарстві.

Важкі метали у продуктах харчування. Токсична дія важких металів.

Радіонукліди у харчових продуктах. Харчування в умовах радіаційного забруднення.

Кількість токсичних речовин у продуктах харчування: фонові допустимі залишки, максимально допустимий рівень залишків у харчових продуктах. Методика зменшення кількості речовин-забруднювачів у харчових продуктах.

Державне регулювання належної якості та безпеки харчових продуктів та продовольчої сировини. Основні шляхи запобігання забруднення харчових продуктів.

Змістовий модуль 2. Цивільний захист.

Тема 9. Цивільний захист України - основа безпеки у надзвичайних ситуаціях.

Значення цивільного захисту. Закон «Про Цивільний захист України», Положення про Цивільний захист України. Призначення цивільного захисту України. Завдання Цивільного захисту України згідно із Положеннями міжнародного права з питань захисту людей, Женевською конвенцією та Додатковими протоколами до неї.

Єдина державна система запобігання і реагування на надзвичайні ситуації техногенного і природного характеру в Україні (СЗРНС), Загальні принципи організації структури цивільної оборони України. Керівництво цивільним захистом в Україні. Органи управління з питань надзвичайних ситуацій та цивільного захисту населення, їх завдання.

Сили цивільного захисту. Державна професійна спеціальна аварійно-рятувальна воєнізована аварійно-рятувальна служба, спеціалізовані аварійно-рятувальні служби, невоєнізовані формування, організація, оснащення і призначення. Територіальні формування, формування загального призначення та служб і забезпечення, авіаційна структура цивільного захисту об'єкта торгівельного підприємництва.

Постійно діючі комісії з питань техногенно-екологічної безпеки (ТЕБ) та надзвичайних ситуацій. Бази створення комісій, їх склад. Завдання комісії у звичайних умовах і при надзвичайних ситуаціях. Фінансування заходів цивільного захисту.

Поточні документи, що стосуються цивільного захисту: укази Президента України, Верховної Ради, постанови Кабінету Міністрів України тощо. Контроль за дотриманням законодавства з питань цивільного захисту.

Тема 10. Прилади радіаційної, хімічної розвідки, контролю радіоактивного забруднення й опромінення та хімічного зараження продуктів і води.

Одиниці радіоактивності. Методи виявлення іонізуючих випромінювань. Будова, призначення, підготовка до роботи та застосування приладів радіаційної розвідки і дозиметричного контролю.

Прилади хімічної розвідки і контролю зараження. Будова, призначення, підготовка до застосування для визначення наявності небезпечних хімічних речовин. Використання приладів, інструкцій для встановлення виду і ступеню забруднення радіоактивними речовинами (РР), зараження отруйними речовинами (ОР) і сильнодіючими отруйними речовинами (СДОР).

Тема 11. Надзвичайні ситуації та ліквідація їх наслідків. Надзвичайні ситуації у туризмі.

Класифікації надзвичайних ситуацій. Надзвичайні ситуації природного характеру, їх виникнення. Характеристика стихійних лих, характер їх впливу на людей і навколишнє середовище. Надзвичайні ситуації техногенного характеру. Аварії і катастрофи. Причини виникнення. Радіаційно-небезпечні, хімічно-небезпечні об'єкти. Пожежо- та вибухонебезпечні об'єкти.

Транспортні аварії (катастрофи). Гідродинамічні аварії. Пожежі, причини їх виникнення. Гасіння пожеж. Сили цивільної оборони в організації ліквідації пожеж, можливість виникнення надзвичайної ситуації.

Джерела ядерної небезпеки. Осередок ядерного ураження. Вплив вражаючих факторів на людей і навколишнє середовище. Радіоактивне ураження продуктів, води, території. Радіаційне ураження людей, тварин.

Сильнодіючі речовини. Хімічні боєприпаси. Характеристика осередку хімічного ураження. Зараження отруйними і сильнодіючими отруйними речовинами місцевості, продуктів, вплив отруйних речовин на людей та надання першої медичної допомоги.

Біологічні ураження людей, тварин, продуктів і води. Осередок біологічного ураження.

Типові моделі небезпечних ситуацій. Ідентифікація надзвичайних ситуацій та можливих джерел їх виникнення. Прогноз можливості виникнення надзвичайних ситуацій, що загрожують життю і здоров'ю людей. Принципи прийняття адекватних рішень в небезпечних ситуаціях. Використання штатних та підручних засобів захисту для попередження або зниження рівня ушкодження людей, втрат і збитків. Використання підручних засобів для виживання в екстремальних ситуаціях. Запобігання виникненню надзвичайних ситуацій, протидія вражаючим її чинникам. Запобігання та зниження загрози життю і персоналу та населенню, яке мешкає поблизу району надзвичайних ситуацій. Надзвичайні ситуації у туризмі.

Тема 12. Захист населення і територій від надзвичайних ситуацій.

Концепція захисту населення і територій від надзвичайних ситуацій техногенного та природного походження. Основні заходи і засоби захисту населення і територій у разі аварій, катастроф, стихійних лих і застосування засобів ураження. Інженерний захист, медичний захист, біологічний захист, радіаційний і хімічний захист. їх характеристика.

Захисні споруди: сховища, протирадіаційні укриття, найпростіші укриття. Призначення та вимоги до них. Властивості захисних споруд цивільної оборони. Укриття населення в захисних спорудах.

Засоби індивідуального захисту. Застосування засобів індивідуального захисту: фільтруючі, ізолюючі та промислові протигази, респіратори, використання їх для захисту від отруйних і сильнодіючих отруйних речовин, від радіоактивних речовин і бактеріальних засобів ураження. Засоби захисту шкіри.

Використання медичних і найпростіших засобів індивідуального захисту.

Визначення потреб у колективному та індивідуальному захисті, зокрема у засобах індивідуального захисту. Порядок накопичування, зберігання й видачі засобів індивідуального захисту на об'єктах господарювання. Захист працюючих на об'єкті у надзвичайних ситуаціях.

Інформація та оповіщення. Поведінка населення при оповіщенні.

Евакуаційні заходи. Організація і планування евакуаційних заходів у випадку аварій, катастроф, стихійного лиха і воєнної обстановки.

Визначення необхідності залучення служб (структур) зовнішнього захисту відповідно до потреб населення і державних вимог.

Самодопомога і перша медична допомога в надзвичайних ситуаціях. Застосування табельних засобів для першої медичної допомоги залежно від виду і ступеня ураження людини.

Тема 13. Оцінка обстановки у надзвичайних ситуаціях.

Методика оцінки радіаційної обстановки. Оцінка радіаційної обстановки після ядерного вибуху. Оцінка радіаційної обстановки при аварії на АЕС та інших радіаційно-небезпечних об'єктах.

Методика оцінки хімічної обстановки: при зараженні отруйними та сильнодіючими отруйними речовинами.

Оцінка пожежної обстановки. Оцінка інженерної обстановки.

Типові завдання оцінки обстановки. Визначення меж і площ осередків зараження. Визначення часу можливого входу на небезпечну територію, допустимої тривалості перебування людей на забрудненій і зараженій території, можливі ураження людей. Використання табельного знаряддя, типових інструкцій для нанесення на карту об'єкта межі зон зараження відповідно до їх типів та рівнів.

Вимоги інструкцій щодо ведення встановлених видів документації з радіаційного та хімічного контролю.

Тема 14. Підвищення стійкості роботи об'єкта торгівельного підприємництва.

Стійкість роботи об'єкта в надзвичайних ситуаціях, основні фактори, які впливають на стійку роботу об'єкта. Методика оцінки стійкості об'єкта до вражаючих факторів стихійних лих, виробничих аварій, пожеж і застосування зброї. Визначення стійкості роботи об'єкта торгівельного підприємництва. Необхідні напрями і заходи підвищення стійкості роботи об'єкта торгівельного підприємництва

Методика розрахунку можливих економічних та матеріальних втрат, що можуть бути понесені об'єктом торгівельного підприємництва. Методика розробки комплексу запобіжних економічних, організаційних, інженерно-спеціальних та інших заходів для забезпечення роботи туристичних об'єктів з врахуванням ризику виникнення джерел небезпек надзвичайних ситуацій.

Змістовий модуль 3. Основи охорони праці.

Тема 15. Законодавча та нормативна база України про охорону праці.

Законодавчі акти охорони праці. Правове поле. Основні положення законодавства про охорону праці.

Державні галузеві та міжгалузеві нормативні акти про охорону праці. Види відповідальності за порушення законодавства з охорони праці.

Міжнародне співробітництво в галузі охорони праці. Використання світового досвіду з організації роботи щодо поліпшення умов та безпеки праці.

Тема 16. Державне управління охороною праці та організація охорони праці на об'єктах туристичної галузі та торгівельного підприємництва.

Органи державного управління охороною праці. Державний нагляд за охороною праці. Адміністративно-громадський контроль за дотриманням законодавства про охорону праці.

Місце і значення СУОП в системі управління та функціонування підприємств туристичної галузі та торгівельного підприємництва. Основні завдання управління охороною праці, обов'язки роботодавця, організація служби охорони праці на об'єктах туристичної галузі та торгівельного підприємництва.

Профілактика травматизму та професійної захворюваності на об'єктах торгівельного підприємництва. Методологія інструктажів з охорони праці. Пільги та компенсації за роботу в несприятливих умовах. Загальнообов'язкове державне соціальне страхування громадян від нещасного випадку на виробництві та професійного захворювання.

Закон України "Про охорону праці" щодо розслідування та обліку нещасних випадків, професійних захворювань та аварій на виробництві. Порядок розслідування. Документообіг СУОП на виробництві. Матеріальне відшкодування збитків потерпілим.

Тема 17. Основи фізіології, гігієни праці та виробничої санітарії. Гігієна праці та виробнича санітарія на об'єктах торгівельного підприємництва.

Роль центральної нервової системи в трудовій діяльності. Розумова і фізична діяльність. Працездатність, втома, продуктивність праці.

Мікроклімат робочої зони, нормування та контроль параметрів мікроклімату. Санітарно-гігієнічне нормування забруднення виробничого повітряного середовища, гранично-допустимі концентрації (ГДК) шкідливих речовин у повітрі робочої зони.

Вентиляція, кондиціювання, системи опалення на об'єктах торгівельного підприємництва. Виробниче освітлення. Основні поняття та гігієнічні вимоги до виробничого освітлення. Нормування природного освітлення. Освітлення на об'єктах туристичної галузі і торгівельного підприємництва.

Тема 18. Основи техніки безпеки. Загальні вимоги безпеки до технологічного обладнання при експлуатації процесів на об'єктах торгівельного підприємництва.

Основні вимоги безпеки до конструкції технологічного обладнання, організації робочих місць, систем управління, захисних і сигнальних пристроїв. Стандартизація та сертифікація технологічного обладнання об'єктів торгівельного підприємництва.

Безпека вантажо-розвантажувальних робіт, експлуатації підйомно-транспортного устаткування, ліфтового господарства, котельних установок.

Тема 19. Електро- і пожежобезпека при експлуатації об'єктів торгівельного підприємництва.

Правила безпечної експлуатації електроустановок. Технічні заходи, що створюють безпечні умови виконання робіт. Вимоги до персоналу, обслуговуючого електроустановки. Методи та засоби захисту від ураження електричним струмом. Надання першої медичної допомоги при ураженні електричним струмом.

Основні причини пожеж. Види горіння і способи його припинення. Пожежонебезпечні властивості матеріалів і речовин у готельно-ресторанних комплексах. Способи і засоби гасіння пожежі. Вогнегасні речовини. Первинні засоби гасіння пожеж.

Системи попередження пожеж та пожежного захисту в готельно-ресторанних комплексах. Організаційні та технічні протипожежні заходи. Пожежна сигналізація. Дії персоналу під час виникнення пожежі. Евакуація людей з приміщень. Державний пожежний нагляд.



2. Структура залікового кредиту і порядок оцінювання знань студентів у кредитно-модульній системі організації навчального процесу

Заліковий кредит з нормативної дисципліни "Безпека життєдіяльності, охорона праці (основи охорони праці) для спеціальності "Товарознавство і торгівельне підприємництво" враховує всі види аудиторних і позааудиторних навчальних робіт студента.

Навчальна дисципліна "Безпека життєдіяльності, основи охорони праці, цивільний захист" містить чотири основних форми вивчення матеріалу:

- лекційні заняття;

- практичні (семінарські) заняття;

- самостійна робота студентів;

- індивідуальна робота студентів.

Опис навчальної дисципліни та структура залікового кредиту наведені в табл. 2.1, 2.2.

Таблиця 2.1

Опис навчальної дисципліни

Найменування показників	Галузь знань, напрям підготовки, освітньо-кваліфікаційний рівень	Характеристика навчальної дисципліни
		денна форма навчання	заочна форма навчання
Кількість кредитів - 3	Галузь знань 0305 "Економіка і підприємництво"	Нормативна
	Напрям підготовки 6.030510 "Товарознавство та торгівельне підприємництво"
Модулів - 2	Спеціальність (товарознавство та комерційна діяльність, менеджмент організацій)	Рік підготовки:
Змістових модулів - 3		2013-2014	2013-2014
Загальна кількість годин - 108		Семестр
		1-й	1-й
		Лекції, год
Тижневих годин для денної форми навчання: аудиторних - 3 самостійної роботи студента - 3	Освітньо-кваліфікаційний рівень: бакалавр	30	8
		Практичні, семінарські
		24	2
		Лабораторні
		-	-
		Самостійна робота, год
		54	98
		Індивідуальні завдання: -
		Вид контролю: І

Таблиця 2.2

Структура залікового кредиту навчальної дисципліни "Безпека життєдіяльності, охорона праці (основи охорони праці)

Назви змістових модулів і тем	Кількість годин
	денна форма	Заочна форма
	усього	у тому числі	усьо го	у тому числі
		л	п	с	інд	с.р.		л	п	с	інд	с.р
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13
Модуль 1
Змістовий модуль 1. Основи безпеки життєдіяльності. Небезпечні фактори навколишнього середовища. Глобальна безпека.
Тема 1. Наукові основи безпеки життєдіяльності. Концепція ризику.	8	2	2	-	-	4	5	1	-	-	-	4
Тема 2. Фізіологічні та психологічні критерії безпеки людини.	8	2	2	-	-	4	6	-	-	-	-	6
Тема 3. Основи валеології. Забезпечення здоров'я людини у туризмі.	4	1	1	-	-	2	4	-	-	-	-	4
Тема 4. Невідкладна допомога при нещасних випадках.	4	1	-	1	-	2	4	-	-	-	-	4
Тема 5. Середовище життєдіяльності людини.	4	1	-	1	-	2	4	-	-	-	-	4
Тема 6. Негативні електричні та електромагнітні фактори. Негативні фактори на об'єктах торгівельного підприємництва.	4	1	1	-	-	2	5		-	-	-	5
Тема 7. Глобальні проблеми людства. Глобальні небезпеки туристичної індустрії.	6	2	-	1	-	3	6	1	-	-	-	5
Тема 8. Безпека харчових продуктів. Безпека продуктів харчування на об'єктах торгівельного підприємництва.	6	2	-	1	-	3	6	-	-	-	-	6
Разом за змістовим модулем 1	44	12	6	4	-	22	40	2	-	-	-	38
Змістовий модуль 2. Цивільний захист.
Тема 9. Цивільний захист України - основа безпеки у надзвичайних ситуаціях.	4	1	-	1	-	2	5	-	-	-	-	5
Тема 10. Прилади радіаційної, хімічної розвідки, контролю радіоактивного забруднення і опромінення та хімічного зараження продуктів і води.	6	1	-	1	-	3	6	1	-	-	-	5
Тема 11. Надзвичайні ситуації та ліквідація їх наслідків. Надзвичайні ситуації в торгівельному підприємництві та туризмі.	4	2	1	-	-	2	6	1	-	-	-	5
Тема 12. Захист населення і територій від надзвичайних ситуацій.	4	2	1	-	-	2	7	-	1	-	-	6
Тема 13. Оцінка обстановки у надзвичайних ситуаціях.	6	1	1	-	-	2	6	1	-	-	-	5
Тема 14. Підвищення стійкості роботи об'єкта торгівельного підприємництва.	4	1	1	-	-	3	7	1	-	-	-	6
Разом за змістовим модулем 2	28	8	4	2	-	14	37	4	1	-	-	32
Змістовий модуль 3. Основи охорони праці.
Тема 15. Законодавча та нормативна база України про охорону праці.	6	2	-	1	-	3	5	-	-	-	-	5
Тема 16. Державне управління охороною праці та організація охорони праці на об'єктах туристичної галузі та торгівельного підприємництва.	8	2	-	2	-	4	6	1	-	-	-	5
Тема 17. Основи фізіології, гігієни праці та виробничої санітарії. Гігієна праці та виробнича санітарія на об'єктах торгівельного підприємництва.	8	2	2	-	-	4	7	-	1	-	-	6
Тема 18. Основи техніки безпеки. Загальні вимоги безпеки до технологічного обладнання при експлуатації процесів на об'єктах торгівельного підприємництва.	6	2	-	1	-	3	5	-	-	-	-	5
Тема 19. Електро- і пожежобезпека при експлуатації об'єктів торгівельного підприємництва.	8	2	2	-	-	4	8	1	-	-	-	7
Разом за змістовим модулем 3	36	10	4	4	-	18	31	2	1	-	-	28
Усього годин	108	30	14	10	-	54	108	8	2	-	-	98

Тематика занять денної та заочної форм навчання з кількістю годин для вивчення наведена у табл. 2.3-2.5.

Таблиця 2.3

Теми семінарських занять

№ з/п	Назва теми	Кількість годин
		Д	З
2	Тема 4. Невідкладна допомога при нещасних випадках.	1	-
3	Тема 5. Середовище життєдіяльності людини.	1	-
4	Тема 7. Глобальні проблеми людства. Глобальні небезпеки туристичної індустрії.	1	-
5	Тема 8. Безпека харчових продуктів. Безпека продуктів харчування на об'єктах торгівельного підприємництва.	1
5	Тема 9. Цивільна оборона України - основа безпеки у надзвичайних ситуаціях.	1	-
6	Тема 10. Прилади радіаційної, хімічної розвідки, контролю радіоактивного забруднення і опромінення та хімічного зараження продуктів і води.	1	-
7	Тема 15. Законодавча та нормативна база України про охорону праці.	1	-
8	Тема 16. Державне управління охороною праці та організація охорони праці на об'єктах туристичної галузі та торгівельного підприємництва.	2	-
9	Тема 18. Основи техніки безпеки. Загальні вимоги безпеки до технологічного обладнання при експлуатації процесів на об'єктах торгівельного підприємництва.	1	-
Разом	10	-



Таблиця 2.4

Теми практичних занять

№ з/п	Назва теми	Кількість годин
		Д	З
1	Тема 1. Наукові основи безпеки життєдіяльності. Концепція ризику. Методи визначення ризику у сфері туризму.	2	-
2	Тема 2. Фізіологічні та психологічні критерії безпеки людини.	2	-
3	Тема 3. Основи валеології. Забезпечення здоров'я людини у туризмі.	1
4	Тема 6. Негативні електричні та електромагнітні фактори. Негативні фактори на об'єктах торгівельного підприємництва.	1	-
5	Тема 11. Надзвичайні ситуації та ліквідація їх наслідків. Надзвичайні ситуації у туризмі.	1	-
6	Тема 12. Захист населення і територій від надзвичайних ситуацій.	1	-
7	Тема 13. Оцінка обстановки у надзвичайних ситуаціях.	1	1
8	Тема 14. Підвищення стійкості роботи на об'єктах торгівельного підприємництва.	1	-
9	Тема 17. Основи фізіології, гігієни праці та виробничої санітарії. Гігієна праці та виробнича санітарія на об'єктах торгівельного підприємництва.	2	1
10	Тема 19. Електро- і пожежобезпека при експлуатації об'єктів торгівельного підприємництва.	2
Разом	14	2

Таблиця 2.5

Теми самостійних робіт

№ з/п	Назва теми	Кількість годин
		Д	З
1	Тема 1. Проблеми безпеки життєдіяльності у світлі міжнародних організацій. Системи забезпечення безпеки життєдіяльності у звичайних умовах та надзвичайних ситуаціях. Методи визначення ризику.	4	4
2	Тема 2. Оцінка небезпечних факторів середовища за допомогою аналізаторів людини. Закон Вебера-Фехнера. Нервові процеси та їх динаміка, латентний період, моторний період. Небезпечні фактори та закон Вебера-Фехнера у туризмі.	4	6
3	Тема 3. Здоров'я людини як медико-біологічна та соціальна категорія. Фактори ризику, групи ризику. Профілактика фізіологічних та психоневрологічних порушень. Методи оздоровлення. Здоров'я родини.	2	4
4	Тема 4. Візуальна діагностика стану потерпілого. Порядок проведення реанімаційних заходів. Перша медична допомога при нещасних випадках.	2	4
5	Тема 5. Небезпеки, їх класифікація та характеристика.	2	4

Подобные документы

• Державне керування охороною праці й організація охорони праці на виробництві

  Характеристика повноважень органів державного керування охороною праці. Основні функції й завдання керування охороною праці. Джерела фінансування охорони праці. Організація наукових досліджень. Розробка і зміст інструкцій з охорони праці на підприємствах.
  
  реферат [29,0 K], добавлен 28.06.2010
  

• Управління охороною праці

  Концепція розвитку та загальна структура управління охороною праці в Україні. Державний нагляд та контроль за станом охорони праці, у сфері страхування від нещасних випадків. Система управління охороною праці на підприємстві, вимоги стандарту OHSAS 18001.
  
  учебное пособие [1,5 M], добавлен 04.03.2014
  

• Поняття про норми охорони праці, техніки безпеки та виробничої санітарії

  Фізіологічні особливості різних видів діяльності людини. Гігієнічна класифікація праці. Основні положення Закону України "Про охорону праці". Навчання та нструктажі з охорони праці. Державний нагляд та громадський контроль за охороною праці.
  
  реферат [32,5 K], добавлен 02.12.2007
  

• Управління охороною праці у навчально-виховних закладах

  Планування роботи по забезпеченню охорони праці, безпеки життєдіяльності в навчально-виховному закладі. Організація роботи з охорони праці та посадові інструкції працівників. Найактуальніші питання річного плану роботи. Видання та оформлення наказу.
  
  реферат [19,9 K], добавлен 26.04.2014
  

• Організація охорони праці на виробництві

  Система управління охороною праці на підприємстві як забезпечення безпеки, збереження здоров’я та працездатності, створення належних умов праці: завдання, принципи, функції. Правове забезпечення рівня охорони праці при укладанні трудових договорів.
  
  реферат [22,9 K], добавлен 30.11.2010
  

• Організація охорони праці на виробництві

  Характеристика загальних принципів управління охороною праці. Аналіз обов’язків та повноважень власника підприємства і посадових осіб. Функції та завдання служби і комісії з питань охорони праці, громадського контролю. Шляхи фінансування охорони праці.
  
  лекция [52,9 K], добавлен 29.04.2010
  

• Державне управління охороною праці та організація охорони праці

  Органи державного контролю та нагляду за охороною праці, їх компетенція, повноваження і планування роботи. Методи аналізу та основні причини виробничого травматизму і профзахворюваності. Відповідальність за порушення законодавства про охорону праці.
  
  реферат [26,4 K], добавлен 13.10.2010
  

• Державна політика в галузі охорони праці

  Теоретичні та практичні основи державної політики в галузі охорони праці. Сучасний стан та проблеми на конкретних прикладах. Шляхи вирішення проблем, пов'язаних з державною політикою в галузі охорони праці. Національна програма поліпшення безпеки праці.
  
  реферат [31,8 K], добавлен 13.01.2010
  

• Охорона праці на виробництві

  Управління охороною праці та організація охорони праці на виробництві. Розслідування та облік нещасних випадків, професійних захворювань та аварій. Основи фізіології, гігієни праці, виробничої санітарії. Охорона праці при експлуатації систем під тиском.
  
  методичка [164,4 K], добавлен 11.11.2013
  

• Особливості організації охорони праці

  Функціональна структура охорони праці. Документи, які впливають на строки проведення навчання з питань охорони праці та інструктажів. Гігієнічна оцінка умов праці. Основні повноваження правління Фонду. Система управління охороною праці в будівництві.
  
  контрольная работа [32,7 K], добавлен 12.04.2012
  

• Організація охорони праці на прикладі закритого акціонерного товариства "Ратнівський молокозавод"

  Правове забезпечення охорони праці, гарантії прав працівників. Норми і правила з техніки безпеки і виробничої санітарії, інструктаж і навчання персоналу. Нагляд і контроль за додержанням законодавства про охорону праці, розслідування нещасних випадків.
  
  дипломная работа [124,3 K], добавлен 04.09.2009
  

• Нормування і контроль у галузі охорони праці. Предмет "охорона праці" і його місце серед інших наук

  Правила з техніки безпеки і виробничої санітарії за сферою дії. Органи, які здійснюють нагляд і контроль дотримання законодавства про правила з охорони праці. Історія розвитку наукових основ охорони праці. Основні законодавчі акти з питань охорони праці.
  
  контрольная работа [18,4 K], добавлен 21.02.2010
  

• Охорона праці

  Правові та організаційні засади охорони праці. Організація охорони праці на виробництві. Розслідування, облік і аналіз нещасних випадків, професійних захворювань та аварій. Основні фактори виробничого середовища, що визначають умови праці на виробництві.
  
  курс лекций [383,2 K], добавлен 09.12.2008
  

• Розробка та впровадження системи управління охороною праці на підприємстві

  Перелік законодавчих та інших нормативно-правових актів, які містять вимоги щодо охорони праці. Організаційно-методичне керівництво діяльністю структурних підрозділів та функціональних служб з охорони праці. Система контролю за станом охорони праці.
  
  лекция [40,7 K], добавлен 29.04.2010
  

• Охорона праці - основні положення, зміст і завдання

  Суть охорони праці як навчальної дисципліни. Основні терміни й поняття охорони праці. Небезпечні виробничі фактори. Вимоги безпеки в аварійних ситуаціях. Розслідування та облік нещасних випадків, спеціальне розслідування. Безпека праці при виплавці сталі.
  
  реферат [51,3 K], добавлен 05.03.2009
  

• Система управління охороною праці на підприємстві

  Організація і контроль робіт з охорони праці на підприємстві. Забезпечення безпеки технічного обслуговування автомобілів. Фінансування та розрахунок витрат на працеохоронні заходи. Параметри мікроклімату в приміщеннях для ремонту автотракторної техніки.
  
  контрольная работа [250,8 K], добавлен 09.02.2011
  

• Охорона праці у Швейцарії

  Правова основа охорони праці працюючих у Швейцарії. Реалії європейського союзу у галузі трудових відносин. Європейська агенція з охорони праці на виробництві. Створення Європейської мережі досліджень з вдосконалення системи безпеки праці і здоров'я.
  
  реферат [13,4 K], добавлен 13.03.2009
  

• Питання з охорони праці та безпеки життєдіяльності людини

  Сутність раціональних умов життєдіяльності людини. Небезпеки в сучасному урбанізованому середовищі. Управління та контроль безпеки населення України. Атестація робочих місць за шкідливими виробничими чинниками. Надання першої долікарської допомоги.
  
  реферат [110,6 K], добавлен 25.10.2011
  

• Основи безпеки життєдіяльності

  Теоретичні основи безпеки життєдіяльності та ризик як оцінка небезпеки. Фізіологічні особливості організму та значення нервової системи життєдіяльності людини. Запобігання надзвичайних ситуацій та надання першої долікарської допомоги потерпілому.
  
  лекция [4,7 M], добавлен 17.11.2010
  

• Основні категорії та принципи державної політики в галузі охорони праці

  Сутність, мета та основні поняття охорони праці. Головні принципи, на яких базується державна політика в галузі охорони праці. Основні економічні методи управління нею. Характеристика закону України "Про охорону праці". Права та обов'язки працівників.
  
  реферат [29,4 K], добавлен 04.04.2011
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам