Учёт цикличности как всеобщей формы финансовой динамики в антикризисном управлении образовательного учреждения

7. Аницына Т.М. Единое информационное пространство ОУ // Методист. - 2007. - №7. -С.10-13.

8. Анохин С. Интернет в образовании: смещение фокуса с аудитории на личность //Директор школы. - 2006. - №3. - С.33-36.

9. Антикризисное управление. Уч. Под ред. проф. Э.М. Короткова. М.: Инфра-М, 2001

10. Антикризисное управление. Теория. Практика. Инфраструктура; Уч-практ. пос. Под ред. академика Г.А.Александрова. М.: Век, 2002

11. Апатова Н.В. Информационные технологии в школьном образовании.М. 1994. - 227 с.

12. Басканова О. В. Экономика организаций (предприятий). -М.: Дашков и К. 2008.- 272 с.

13. Белякова И. Компьютер - организатор, учитель и делопроизводитель // Директор школы. - 2007. - №9. - С.29-32.

14. Варфоломеева В. Актуальные проблемы развития системы общественного питания //Ресторан. Ведомости. 2001. - N7. С.30-31.

15. Васильев В.В. Информационное обеспечение управления общеобразовательной школой. Воронеж: Изд. ВГУ, 1990.

16. Воронина О. Главная задача ЦОР - повышение эффективности урока // Директор школы. - 2008. - №4. - С.58-60.

17.Генри Форд. Моя жизнь. Мои достижения. Серия “Как надо работать”. М.: Финансы и статистика, 1989

18.Гершунский Б.С. Компьютеризации в сфере образования: проблемы и перспективы. М.: Педагогика, 1987.

19.Годин А. М. Статистика. М.: Дашков и К. 2005.- 472 с.

20.Грязнова А.Г., Маркина Е.В., Седова М.Л. Финансы Учебник. (ГРИФ). М., Финансы и статистика. 2009 г.

21.Гуккаев В. Документооборот на предприятиях торговли и общественного питания // Современная торговля. 2008.- N 9. С. 68-73.

22.Дзюбенко А.А. Новые информационные технологии в образовании.М., 2000. - 104 с.

23.Доманский Е. Информационное общество и образование: мифология и реальность // Народное образование. - 2008. - №2. - С.261-267.

24.Елгина Д. А. Закон о защите прав потребителей. Что нужно знать организациям общественного питания? // Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение. 2008.- N 5. С. 43-48.

25. Емельянова Т. В., Кравченко В. П. Экономика общественного питания. -Минск: Выш. шк., 2006.- 286 с.

26. Ефимова О. П. Экономика общественного питания. -Минск: Новое знание. 2005.-347 с.

27.Зайцева А. Я., Андрюшина Е. И. Экономика предприятия общественного питания. -М.: Экономика, 1985.- 264 с.

28. Иванов А.А., Мясникова В.В. Общественное питание в России. Современное состояние. Гигиенические проблемы. Информационный сборник статистических и аналитических материалов /под ред. д.м.н., профессора Беляева Е.Н. - М.: ФЦГСЭН, 2006.- 24с.

29.Карстанье П., Ушаков К. Управление в образовании, проблемы и подходы.

Практическое руководство. - М., 1995.

30.Ковалева А.М. Финансы. Учебное пособие. -М.: Финансы и статистика,2010 г.

31.Комплексный анализ финансово-хозяйственной деятельности районной

кооперативной организации: Учебное пособие/ Бордюг О. В. и др.// 2-ое изд.,

исправ. - Новосибирск: Типография Сибирского университета потребительской кооперации, 2000.-205 с.

32.Кравченко Л. И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле. - М.: Новое знание, 2005.- 526 с.

33.Латышев О.Ю. Информационно-коммуникационные технологии в интернатном образовательном учреждении // Школьные технологии. - 2005. - №5. - С. 204-211.

34.Матрос Д.Ш. Основы теории информатизации процесса обучения // Педагогика. - 2007. - №6. - С.11-18.

35.Меламуд В.Э., Фастовский И.А. Информационное пространство управления школой // Информатика и образование. - 2007. - №8. - С.3-12.

36.Мельников В.Д., Ильясов К.К. Финансы. 2008 г.

37.Мильнер Б.З. Теория организации: Уч.- 3-е изд., перераб и доп. - М.: ИНФРА-М, 2002

38. Наговицина Л. П. Статистика советской кооперативной торговли. - М.:

Экономика, 1991.- 224 с.

39. Никитин В.А. Метод расчета емкости рынков массового потребления // Маркетинг в России и за рубежом. 2006.- N2. С.46-50.

40.Организация производства на предприятиях общественного питания. Под ред. Белоусовой С. Н. -Ростов н/Д: Феникс. 2001.- 352 с.

41. Панова Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания. -М.: Дашков и К. 2005.- 244 с.

42.Первин Ю.А. Информатизация школы: взгляд из сельской глубинки // Директор сельской школы. - 2007. - №1. - С.48-62.

43.Поташник М.М. Оптимизация управления школой. - М., 1991.

44.Предприятия общественного питания: тенденции и перспективы // Финансовая газета. 2006. - N 46. С. 48-53.

45. Радченко Л.А. Обслуживание на предприятиях общественного питания. - Ростов н/Д: Феникс. 2001.- 372 с.

46.Роберт И.В. Современные информационные технологии в образовании: дидактические проблемы; перспективы использования. М.: "Школа-Пресс", 1994. - 205 с.

47.Роберт И.В. Теоретические основы развития информатизации образования в современных условиях информационного общества массовой глобальной коммуникации // Информатика и образование. - 2008. - №5. - С.3-15.

48.Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. - М.: ИНФРА-М, 2004. - 434 с.

49. Сахариев С.С., Сахариева А.С Финансы. Учебник. Алматы, 2008 г.

50.Саютина О.Я. Реализация программы "Управление качеством образования на основе новых информационных технологий" // Управление качеством образования. - 2008. - №1. - С.22-32.

51. Сергеев И.В. Экономика предприятия: Учебное пособие. - М.: Финансы и

статистика, 2005.- 320 с

52.Синклер Э. Автомобильный король. Повесть о фордовской Америке. Пер. с англ., М.: Госиздат худ. лит., 1957

53. Современная экономика: Учебное пособие / Научн. ред. Мамедов О. Ю. Ростов н/Д: Феникс. 2005.- 608 с.

54. Соколова И. Общепит: особые режимы налогообложения // Аудит и

налогообложение. 2008.- N 3. С. 2-11.

55. Стрекаловская К. Общественное питание: особенности уплаты ЕНВД // Финансовая газета. 2009.- № 13. С. 4.

56.Ткачева Т.П. План мероприятий по информатизации образовательного процесса в школе // Практика административной работы в школе. - 2007. - №8. - С.17-18.

57.Управление процессами организации трудовой деятельности на предприятии: учеб. пособие / под ред. Э. М. Короткова, Г. П. Гагаринской.-М.: Акад. проект, 2007.-237 с.

58.Управление развитием школы. /Под ред.М. М. Поташника, В.С. Лазарева. - М., 1995.

59.Финансы - Глущенко В. В., Чехунов В. Н.2009 г.

60. Финансы/ Ю.Я. Вавилов, Л.И.Гончаренко и др.; -М.: Финансы и статистика,2010 г.

61. Финансовый менеджмент: теория и практика/ Под ред. Стояновой Е.С.- М.: Перспектива,2008.

62. Финансовый менеджмент: Учебник для ВУЗОВ / Под ред. проф. Г. Б. Поляка. - М.: Финансы, ЮНИТИ-ДАНА, 2009.

63. Шим Д. К., Д. Г. Сигел. Финансовый менеджмент. Москва2010 г.

64.Финансовый менеджмент. - М: Флинта, 2010 г.

65.Финансовый менеджмент; Пер. с англ. А.Г. Колос, Е.П. Бугаева. - СПб: Питер, 2009 г.

66.Финансовый менеджмент. Финансовый анализ. Финансы предприятий. - М: Эксмо, 2010г.

67.Финансовый менеджмент. - М: ИНФРА-М, 2009 г.

68.Фридман А. М. Экономика предприятий торговли и питания потребительского общества. - М.: Дашков и К. 2009.-628 с.

69.Харисов Т., Харисова А. Система информационного обеспечения управления школой // Директор школы. - 2007. - №5. - С.35-43.

70. Чернов В. Особенности экономического анализа в общественном питании //Финансовая газета. 1999. -июль (N28). С.11.

Приложение 1

Четырех недельный комплексный обед

Комплексный обед 1.

Понедельник:

Салат из моркови, из моркови с яблоками,

Суп с изделиями макаронными на бульоне из птицы

Рагу овощное

Кисель витаминизированный

Изделие кондитерское, ирис

Хлеб пшеничный из муки 1 сорта, хлеб зерновой

Хлеб ржано-пшеничный.

Вторник:

Салат из морской капусты

Суп картофельный с кабачками и помидорами на рыбном бульоне

Рыба (филе) отварная

Соус польский (к рыбе)

Рис отварной

Отвар шиповника

Печенье

Хлеб пшеничный из муки 1 сорта, хлеб зерновой

Хлеб ржано-пшеничный.

Среда:

Салат из огурцов свежих с растительным маслом

Борщ сибирский на мясном бульоне

Запеканка картофельная с отварным мясом

Напиток в индивидуальной упаковке

Батончик ореховый

Хлеб пшеничный из муки 1 сорта, хлеб зерновой

Хлеб ржано-пшеничный.

Четверг:

Винегрет овощной с растительным маслом

Рассольник на мясном бульоне

Мелко нарезанные кусочки говядины, залитые горячим сметанным соусом, из мяса отварного

Каша рисовая рассыпчатая

Сок фруктовый, овощной

Хлеб пшеничный из муки 1 сорта, обогащенный кедровыми орехами, хлеб зерновой

Хлеб ржано-пшеничный.

Пятница:

Салат из капусты белокочанной с растительным маслом

Суп-пюре из разных овощей*

Гренки из хлеба пшеничного к супу

Изделия макаронные отварные**

Компот из сухофруктов

Хлеб пшеничный из муки 1 сорта, хлеб зерновой

Хлеб ржано-пшеничный.

Комплексный обед 2.

Понедельник:

Икра из варенных кабачков (для питания детей и подростков)

Суп из овощей на бульоне из птицы

Изделия макаронные отварные*

Компот из свежезамороженных ягод

Печенье

Хлеб пшеничный из муки 1 сорта, хлеб зерновой

Хлеб ржано-пшеничный.

Вторник:

Салат из моркови, яблок, апельсинов

Суп картофельный с фасолью

Рыба, тушенная в томате с овощами

Пюре картофельное

Кисель витаминизированный

Изделие кондитерское, ирис

Хлеб пшеничный из муки 1 сорта, хлеб зерновой

Хлеб ржано-пшеничный.

Среда:

Салат из кальмаров, салат с яблоками

Суп крестьянский с крупой перловой

Жаркое по-домашнему

Сок фруктовый, овощной

Хлеб пшеничный из муки 1 сорта, хлеб зерновой

Хлеб ржано-пшеничный.

Четверг:

Салат из капусты белокочанной с яблоками и сельдереем с растительным маслом

Уха

Пельмени для питания детей из полуфабрикатов промышленного производства (по ТУ 9214/734/00419779/03, ТУ 9214/345/2347684/02)

Соус сметанный

Компот из сухофруктов

Хлеб пшеничный из муки 1 сорта, обогащенный кедровыми орехами, хлеб зерновой

Хлеб ржано-пшеничный.

Пятница:

Салат из помидоров свежих с растительным маслом

Суп с фасолью на мясном бульоне

Пюре картофельное

Компот из сухофруктов

Хлеб пшеничный из муки 1 сорта, хлеб зерновой

Хлеб ржано-пшеничный.

Комплексный обед 3.

Понедельник:

Икра из баклажанов

Суп рыбный из консервов

Котлеты

Капуста цветная отварная, запеченная в соусе сухарном

Компот из сухофруктов

Вафли

Хлеб пшеничный из муки 1 сорта, хлеб зерновой

Хлеб ржано-пшеничный.

Вторник:

Салат из помидоров свежих с растительным маслом

Борщ с капустой и картофелем

Тефтели рыбные

Картофель отварной

Отвар шиповника

Хлеб пшеничный из муки 1 сорта, хлеб зерновой

Хлеб ржано-пшеничный.

Среда:

Салат из огурцов свежих с растительным маслом

Суп-пюре из разных овощей*

Гренки из хлеба пшеничного к супу

Говядина тушенная

Изделия макаронные отварные**

Сок фруктовый, овощной

Хлеб пшеничный из муки 1 сорта, хлеб зерновой

Хлеб ржано-пшеничный.

Четверг:

Салат из моркови, из моркови с яблоками с растительным маслом

Щи со сметаной

Яйцо куриное, сваренное вкрутую (к первому блюду)

Печень, тушенная в соусе

Пюре картофельное

Кисель

Батончик ореховый

Хлеб пшеничный из муки 1 сорта, хлеб зерновой

Хлеб ржано-пшеничный.

Пятница:

Салат из капусты

Суп из овощей на бульоне

Соус сметанный с томатом

Каша рисовая рассыпчатая

Сок фруктовый, овощной

Хлеб пшеничный из муки 1 сорта, хлеб зерновой

Хлеб ржано-пшеничный.

Размещено на Allbest.ru

...