Основы сервисной деятельности
Сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей человека, социальные предпосылки ее развития в мире и в России. Предприятия, оказывающие данные услуги населению. Специфика индивидуального обслуживания как вид профессиональной деятельности.
Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
Вид | курс лекций |
Язык | русский |
Дата добавления | 02.04.2019 |
Размер файла | 332,9 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
*между заинтересованными странами (особенно между странами-соседями) нередко достигаются разного рода соглашения, например, по транспорту и связи, международному туризму, программным технологиям, телекоммуникациям и др.:
- Европейский союз посредством многосторонних соглашений регулирует внутри себя множество видов обмена (более 100 стран мира в 1994 г. подписали Соглашение о создании Всемирной Торговой Организации (ВТО), правила которой сегодня регулируют свыше 90% мировой торговли);
*несмотря на трудности международного обмена товарами и услугами, это направление внешнеэкономической деятельности стремительно развивается, глобализируясь и проникая в разные страны:
- особенно активно глобализация сферы услуг и трансграничные перемещения сервисных продуктов стали развиваться, начиная с последней трети 80-х годов XX в., когда они ежегодно увеличивались на 11%. В конце XX в. динамика этого рынка возросла более чем в 3 раза;
*направленность, объемы и содержание сервисных потоков заметно различаются между странами и регионами мира:
- активными экспортерами услуг выступают постиндустриальные, индустриальные и новые индустриальные страны, которым есть что предлагать в этой области:
- *на их долю падает 4/5 мирового экспорта услуг (ведущие экспортер: США, Нидерланды, Франция, Великобритания. Одновременно экспортерами и импортерами услуг выступают Германия, Япония, Италия),
- 1/5 часть экспорта международных услуг обеспечивают развивающиеся страны (Турция, Индия, Мексика и др.), которые наряду с экспортом также импортируют многие услуги,
- в бюджет стран-экспортеров торговля услугами предоставляет значительные валютные поступления, позволяющие сократить дефицит внешнеторгового баланса.
Структуру внешнеэкономического обмена услугами:
*около 25% - транспортные услуги (ведущее направление - морские перевозки);
*20% - международный туризм;
*55% - делят между собой страхование, коммуникативные услуги, обработка и передача информации, реклама, технические и инженерно-проектные услуги, кинопрокат, консультационные услуги. (Липец Ю.Г., Пуляркин В.А., Шлихтер С.Б. География мирового хозяйства. М, 1999).
Производственно-технические и инженерно-проектные международные услуги, прежде всего, связаны с лизингом, консалтингом, инжинирингом, финансовой поддержкой производственных проектов, а также с сервисным обеспечением приобретенной фирмой техникой.
Лизинг - средне- и долгосрочная аренда машин, оборудования или транспортных средств.
Консалтинг - консультационное сопровождение деятельности фирмы любым сторонним органом: компанией, правовым учреждением, биржевыми структурами и др.
Инжиниринг - форма услуг на коммерческой основе в сфере науки и техники, состоящая в доведении НИОКР до стадии производства.
Интенсивное формирование в развитых странах четвертичного и пятеричного секторов национальной экономики стимулировало сервисный экспорт, нацеленный на развитие высокоинтеллектуальных отраслей обслуживания (научно-проектные услуги, инженерно-консультационные и др.).
Венчурный бизнес - бизнес, продвигающий в производство рискованные научные разработки в любую сферу практики:
*в том случае, когда внедрение научной разработки оказывается удачным, экономический эффект намного перекрывает все предварительные расходы.
Венчурный бизнес выступает одним из прародителей нынешнего этапа научно-технической революции (в России, у которой после распада СССР осталась основная часть научно-проектной элиты, этот вид сервиса может найти широкое применение).
Развиваются международные банковские и финансовые услуги:
*лидеры их развития - Швейцария и Сингапур;
*для ускорения заключения финансовых сделок в крупных городах мира - в Нью-Йорке, Торонто, Лондоне, Париже, Франкфурте, Токио и др. функционируют мощные биржевые центры, позволяющие круглосуточно осуществлять скупку и продажу ценных бумаг, следить за курсом национальных валют и т.д.
Широкое международное распространение приобретает туризм:
*центры туристского бизнеса - Франция, Испания, США, Италия, Мексика, Китай и др.;
*многие развивающиеся и даже отсталые страны, а также мелкие островные или приморские государства располагают инфраструктурой въездного туризма, серьезно пополняя за счет него государственный бюджет, поднимая доходы национального бизнеса и своих граждан.
В последнее десятилетие XX в. в международном обмене услугами происходили заметные изменения, связанные с трансформацией организационных структур, распространяющих в глобальном масштабе современные виды обслуживания:
*если раньше лидерами сервисного экспорта выступали малые и средние фирмы, то в последние годы международная торговля услугами все в большей степени переходит к крупным объединениям (транснациональные компании (ТНК), промышленно-финансовые корпорации (ФПК)).
В последние годы обрели силу глобальные объединения, создающиеся однотипными крупными или средними компаниями, которые вырабатывают единую конкурентную стратегию своего закрепления на иностранной территории:
*такие объединения ставили целью координировать и интегрировать деятельность подопечных предприятий в мировом масштабе для получения экономии от увеличения объемов производства, использования преимущества своей торговой марки и обслуживания международных поставщиков и клиентов,
*такие объединения действуют на достаточно жесткой организационно-управленческой основе,
*образование таких объединений происходит не только на добровольной основе (нередко формируется путем слияний, приобретений и поглощений).
Более демократичными и гибкими структурами выступают стратегические союзы разных компаний:
*эти союзы формируют определенную сеть хозяйственных отношений, основанных на базе кооперации, партнерства и действующих на договорной основе для функционирования в незнакомой среде, с повышенным уровнем неопределенности и рисков;
*цель подобных союзов и порождаемых ими сетей связи состоит в том, чтобы снизить риски и неоправданные расходы, получить положительные результаты в бизнесе;
*разновидности межфирменного обмена в стратегических союзах, действующих в фирмах сервиса в международном обмене:
а) соглашения о сотрудничестве,
б) соглашения о франчайзинге,
в) управленческие контракты,
г) контракты о маркетинге,
д) совместные предприятия и консорциумы.
Чаще всего в международном обмене участвуют те ТНК, ФПК, а также глобальные объединения и стратегические союзы, которые принадлежат к индустрии:
1) банковского и страхового обслуживания - английский банк «Ллойд» (Lloyds Bank), американский банк «Ситикорп» (Citicorp USA Inc.), американская компания по управлению рисками и страхованием «Марш» (Marsh) и др.;
2) туризма - транснациональное турагентство «Ситирама» (Cityrama), немецкий концерн TUI (Touristic Union International), швейцарский туроператор «Куони» (Киот Travel ltd) и др.;
3) гостеприимства - американские ТНК, имеющие гостиничные цепи по всему миру: «Мариотт» (Mariott), «Хилтон» (Hilton), «Шератон» (Sheraton) и др.;
4) ресторанного обслуживания - американские закусочные «Макдональдс» (McDonald's), «Пицца Хат» (Pizza Hut) и др.;
5) розничной торговли - японские компании «Мицукоси» (Mitsukoshi Ltd.), «Мацуя» (Matsuya), «Кейо» (Kayo) и др.
Указанные глобальные объединения и стратегические союзы позволяют входящим в них субъектам сервисной деятельности:
1) решать задачи усиления конкурентоспособности своего продукта:
2) снижать издержки его производства;
3) создать возможность диверсифициации производства с целью снижения риска, построить законченные технологические цепочки и т.п.;
4) рационально вести маркетинговый и научно-технический анализ;
5) обходить трудности политического и административного характера в разных странах.
Многие развитые страны одинаково активно участвуют как в экспорте, так и в импорте услуг.
Развивающиеся и отсталые страны в основном принимают у себя зарубежные сервисные фирмы (т.е. являются в основном импортерами услуг).
*эти страны вынуждены прибегать к сервисному импорту в силу как внешних, так и внутренних причин.
Многообразие видов сервисной деятельности обеспечивает сейчас не только индивидуальные потребности, но и нужды национального хозяйства, военного дела, политики, общественные запросы буквально каждой страны, на какой бы ступени развития она ни находилась.
Страны СНГ и Балтии также участвуют в международном сервисном обмене:
*по важнейшим параметрам экономической деятельности они относятся к развивающимся странам, имеющим отрицательное сальдо во внешней торговле услугами;
*после распада СССР почти все они имели неплохой ресурсный потенциал для включения в международный рынок услуг:
- важнейшими видами услуг могли стать различного рода международные перевозки (особенно это относилось к морским и железнодорожным перевозкам), международный туризм, в некоторых случаях инженерно-консультационные, коммуникационные, образовательные, социокультурные услуги;
*общая политическая нестабильность в этих странах, последующий спад производства, непрочная правовая основа, низкий уровень организационно-хозяйственной культуры, отсутствие предпринимательских и конкурентных навыков у представителей бизнес-элиты и ее частичное сращивание с криминальными структурами - не способствовало равноправному включению этих стран в международный обмен услугами;
*Россия также не сохранила за собой сервисных сегментов в международной торговле:
- её участие в ней в основном базируется на экспорте сырья и в меньшей степени - товаров,
- ожидаемое вступление России в ВТО также вряд ли кардинально изменит ситуацию в области экспорта услуг:
- *в этом случае к ней будет предъявлен серьезный комплекс требований, что грозит дестабилизацией многих сервисных отраслей, а также утратой экономической и социальной безопасности (возможный рост безработицы, обострение социального напряжения, вероятность углубления экономического неравенства разных регионов и слоев населения и т.п.),
- *преимущества, которые наша страна может получить в экспорте услуг от вступления в ВТО, пока остаются либо неочевидными, либо связанными с дальней перспективой,
- *налицо отставание на международном рынке товаров и услуг также нельзя признать нормальным (у отечественного бизнеса нет доступа к международно-правовым рычагам регулирования торговых связей, отечественная экономика многое теряет от дискриминационных ограничений и т.д.),
- отечественная сервисная практика пока не определилась по тем направлениям и формам своей деятельности, которые могли бы стать экспорто - ориентированными,
- Россия еще продолжает сохранять высокий экспортный потенциал в ряде отраслей сервисной деятельности:
- *высокий спрос, имеющийся на зарубежных рынках, на высококвалифицированных специалистов (особенно на выпускников МГУ им. М.В. Ломоносова, а также ряда технических вузов),
- отечественные образовательные услуги обладают высокой конкурентоспособностью, что позволяет предлагать их в первую очередь молодежи из ближнего зарубежья, а также из развивающихся стран,
- у зарубежной художественной аудитории продолжают вызывать интерес многие виды отечественного искусства и творческая деятельность выдающихся деятелей российского театра, кино, музыки и др.,
- Россия продолжает располагать достаточным научно-творческим потенциалом для развития ряда услуг, связанных с наукоемкими технологиями в сфере компьютерного программирования, венчурного бизнеса, космического сервиса и др.
Экономические и организационные аспекты сервисной деятельности современного типа
На рубеже XX-XXI вв. действие экономических механизмов функционирования сферы услуг приобретает весьма многообразный и в целом динамичный характер:
*в разных странах мира эти механизмы выступают частью рыночной среды (через некоторые свои звенья и компоненты они регулируются государством, контролируются правовыми институтами, финансовыми организациями).
В процессе развития сервиса, особенно его социальных и культурных направлений, общество стремится избегать двух крайностей:
1) абсолютной коммерциализации;
2) административного принуждения со стороны государства.
Повсюду на государственные и региональные органы власти возлагаются функции развития социально-правовых механизмов, обеспечивающих равные возможности для участия всех граждан-потребителей и каждого субъекта сервисного бизнеса в рыночных процессах:
*эти механизмы позволяют перераспределять разного рода ресурсы между выгодными и невыгодными сегментами сервисной деятельности, выделяя субсидии коммерческим структурам в том случае, когда низкие цены не окупают произведенных затрат (жилищно-коммунальное хозяйство, транспорт, издание и продажу учебников и др.);
*таким образом, монополизм устраняется там, где он приносит в основном вред (оптовая и розничная торговля, общественное питание и др.), и поддерживаются те монопольные структуры, без которых обществу не обойтись (услуги элекроэнергетических компаний, транспортников и др.);
*в большинстве стран государство активно включено в деятельность некоммерческих учреждений, выполняющих общественные услуги на бесплатной для потребителя основе (работа учебных заведений, медикооздоровительных центров, учреждений культуры и т.п.);
*удельный вес государственного и негосударственного, а также соотношение смешанного и коммерческого секторов в каждой стране приобретают подвижный характер:
- он во многом зависит от состояния общественного развития в тот или иной период времени, а также от исторических особенностей хозяйствования, социокультурных ценностей и представлений.
Значительный уровень гибкости по отношению к меняющимся условиям жизни, а также эластичная стратегия реагирования на потребительский спрос - важное качество развития сервисной деятельности в современных условиях.
Особенности бизнеса в сфере услуг:
1) высокая скорость оборота капитала и инвестиций;
2) относительно короткие производственные циклы;
3) сравнительно небольшой объем первоначального капитала, необходимый для организации нового дела;
4) относительно высокая доходность бизнеса во многих секторах сервиса.
Сегодня сервисная деятельность не только адаптирует множество инноваций, которые появляются в первичном и вторичном секторах:
*её субъекты сами выступают инициаторами разработки новшеств, которые подчас революционизируют все другие области экономической и общественной практики (во второй половине XX в. появились новые финансовые технологии с использованием «электронных денег», которые мгновенно были поставлены на службу банковских и биржевых услуг).
Еще в XIX в. производство услуг привело к рождению в некоторых своих сегментах простейших сетевых структур обслуживания.
После 60-х годов XX в. предпринимательские сети получили во, многих странах Запада новый импульс развития.
Предпринимательская межфирменная сеть - набор узловых отношений между некоторым числом самостоятельных фирм, которые вырабатываются этими фирмами, позволяя им особым образом регулировать общие аспекты своего бизнеса.
Особенности межфирменных предпринимательских сетей:
*межфирменная зависимость отличается как от объединения данных фирм в одну жестко интегрированную организацию, так и от спонтанной координации ими своей деятельности;
*здесь вырабатывается немало внутренних правил и добровольно взятых на себя обязательств, которые основываются на существующих в стране законах;
*в межфирменных сетях происходит постоянный поиск эффективных, инновационных форм деятельности;
*фирмы, образующие сеть, способны действовать согласованно, как единый участник конкурентной борьбы;
*сетевая форма организации позволяет избегать болезненных проблем крупных организаций, которые обычно оказываются парализованными борьбой между свободой и контролем, делая конечный выбор в пользу контроля;
*при сосредоточении внимания на тех делах, где важна общность, сеть дает каждому партнеру свободу во многих других сферах деятельности, поощряя тем самым полезное сотрудничество и одновременно снижая затраты энергии на контроль;
*сетевые формы организации более бережно относятся к расходованию разного рода ресурсов;
*сетевая организация лучше решает противоречие между централизацией и децентрализацией, нежели единая корпорация.
Факторы, влияющие на принятие решения о переходе к сетевым формам организации:
*повышенная потребность в организационной гибкости и в ноу-хау;
*необходимость снижения рыночной неопределенности;
*важность развития высокотехнологичной промышленной базы;
*потребность в новых формах управления объединенным производством;
*необходимость управления многообразием социальных и культурных типов работников.
Формы межфирменных сетей:
*совместное предприятие;
*франчайзинг (одна из наиболее распространенных и общеизвестных предпринимательских сетей);
*консорциум;
*коммерческие соглашения;
*выполнение работ по субподрядам;
*перекрестный директорат;
*персональные сети и др.
франчайзинг (от франц. franchise - льгота, привилегия) - приобретение на определённых условиях торгового знака (торговой марки) предприятием (франчайзером), которое добилось высокой потребительской репутации и спроса на свои товары, услуги для последующих:
*передачи права использования торговой марки другим предприятиям (франчайзи, лицензиатам, агентам, фирмам-операторам),
*получения различного рода компенсаций и отчислений за использование торгового знака, ноу-хау, методами производства,
*контроля качества продукции лицензиата.
В хозяйственной практике США система франчайзинга охватывает свыше 50 отраслей - от банковского дела до Интернета.
Конструктивные качества предпринимательских сетей в сфере сервиса:
*динамизм - им противопоказана статика, они способны пластично приспосабливаться к стремительно меняющейся ситуации;
*многомерность, что создает поливариативное пространство для разных стратегий деятельности (сети создают как новые возможности для бизнеса, так и немало предпосылок, рождающих экономические риски);
*живучесть - в отличие от вертикальных иерархий, в которых устранение верховного управленческого звена делает всю организационную пирамиду беспомощной, сети способны к самовоспроизводству и саморегулированию, даже если разрушится значительная их часть.
Работа сети на основе субподряда:
*в такой сети выделяется центральная (головная) фирма;
*в качестве центральной фирмы выступает либо крупнейшая компания, заключающая с внешними фирмами стратегические субдоговоры о выполнении работ, либо одна из конкурирующих фирм, которая становится лидером в своей отрасли;
*цель централизации не в тотальном доминировании и контроле за всеми единицами цепи, а в координации внутренних и внешних отношений между участниками.
Функции головной фирмы в межфирменной сети:
1) обеспечение возможности для стратегического заключения субдоговоров (крупные центры способны больше требовать и больше получать, чем их соперники, использующие традиционные методы выполнения работ по субподрядам);
2) распространение общей идеи бизнеса (с этой целью в главной фирме работают творческие люди, генерирующие идеи, способные объединять всех участников, партнеров и потребителей);
3) стимулирование разработки новых технологий и передачи нового опыта партнерам по сети (формирование цепочки «разработка - заимствование - коммерциализация» помогает всем снизить затраты, ускоряет адаптацию к прогрессу);
4) выработка устойчивости к конкурентной борьбе как во вне, так и внутри цепи (применительно к внутренним связям речь идет о дружеском соперничестве);
5) обеспечение свободной информации и обучения персонала внутри цепи;
6) укрепление отношений, основанных на доверии и взаимодействии, что позволяет всей цепи работать согласованно (один из способов поощрить доверие сводится к разделению полученной прибыли между всеми партнерами);
7) поиск новых партнеров, которые могли бы заполнить бреши вцепи.
Сетевой тип организации сервиса оказывается более конкурентоспособным, нежели работающие самостоятельно предприятия или фирмы, так как лучше приспособлен к динамичному и неопределенному состоянию среды.
Интенсивное развитие в современной экономической практике предпринимательских сетей, конечно, не означает исчезновения разных по масштабам самостоятельных фирм.
Субъекты сервисной деятельности во всех странах подразделяются на крупные, средние, малые и сверхмалые (мелкие):
*для определении масштаба предприятий во всем мире в качестве основного критерия используется признак, связанный с числом занятых на нем работников (хотя бывают и такие дополнительные критерии, как добавленная стоимость, оборот, самостоятельность предприятия и др.),
- согласно нормам Европейского сообщества (1996 г.):
- *крупные - более 250 сотрудников,
- *средние - от 50 до 249 сотрудников,
- *малые - от 10 до 49 сотрудников,
- *сверхмалые - от 1 до 9 сотрудников.
В настоящее время в странах Европейского сообщества (+ Лихтенштейн, Исландия, Норвегия и Швейцария):
*на крупных предприятиях работает 34,2% от числа всех занятых;
*на средних предприятиях - 13,7%;
*на малых - 19,0%;
*на сверхмалых - 33,0%. (Малые и средние предприятия: Управление и организация / Общ. ред. И. Ханне Пихлер и др.; Пер. с нем. М., 2002).
Крупные предприятия:
*имеются в сфере услуг любой развитой страны;
*часто встречаются в банковском бизнесе, информационно-компьютерном, туристском деле, в бизнесе гостеприимства, общественного питания, в сфере транспортных, образовательных, рекламных, медицинских услуг и т.д.;
*их деятельность во многих случаях выходит за пределы национальных границ, осваивая международные рынки;
*обладая ресурсно-финансовой и кадровой мощью, эти организации нередко утрачивают темп реагирования на требования времени;
*нередко они не в состоянии браться за внедрение небольших и вместе с тем перспективных инноваций.
Средние, малые, сверхмалые предприятия:
*восполняют недостатки крупных предприятий;
*генерируют основной объем сервисных услуг почти во всех странах;
*в среднем в разных странах малый бизнес дает до 50% национального продукта;
*в торговле на долю малого бизнеса приходится 65% частных компаний, строительстве - 38%, в секторе бытовых услуг и досуга - 23%, секторе деловых услуг - 13%, на транспорте и в коммунальных услугах - 10%.
Экономические условия необходимые для развития малого предпринимательства в отраслях сервиса:
1) преодоление государственной или иной монополии на средства производства и результаты труда производителей;
2) обеспечение свободной конкуренции, которая стимулирует предпринимателей совершенствовать организацию дела и добиваться конкурентоспособности своих продуктов (услуг);
3) обеспечение свободного доступа потребителей на рынок;
4) беспрепятственное распространение исчерпывающей рыночной информации и доведение ее до предпринимателей.
Малые предприятия:
*чаще всего развиваются в сегментах личного обслуживания, включая предприятия отдыха и развлечений, гостиничного хозяйства, автосервиса, бытового обслуживания и др.;
*в целом они занимают те ниши сервиса, которые невыгодны средним, крупным и сверхкрупным предприятиям, и прочно их удерживают:
- при сжатии рынка более крупные фирмы иногда банкротятся, а более мелкие выживают, оставаясь в том же профиле (при исходном равенстве фирм в вопросах организации менеджмента и финансового состояния).
Преимущества средних, малых и сверхмалых предприятий в сфере сервиса:
1) не требуют больших капиталовложений;
2) способны более динамично развиваться, ориентируясь на инновации и быстро меняющиеся запросы потребителей:
- работники малых и средних предприятий готовы углублять индивидуальный характер услуг, отзываясь на самые неожиданные запросы потребителей,
- немалый удельный вес молодежи в кадровом составе также способствует динамичному проникновению нововведений в сферу услуг;
3) выступают важнейшим источником новых рабочих мест:
- во многих странах мира через работу в средних и малых предприятиях сервиса проходит значительная часть молодежи,
4) помогают развернуть свою инициативу огромному числу людей, включая и новичков, так как предоставляют им небольшое, обозримое поле деятельности, где ясно видна связь между разными процессами и явлениями;
5) позволяют работнику развернуть сразу многие свои способности, так как здесь весьма условно разделение труда, а сегментация и дифференциация трудовых операций минимальна.
Характеристики средних, малых и сверхмалых предприятий в сфере сервиса, снижающие уровень их конкурентоспособности сравнительно с крупными предприятиями:
*им недоступно освоение сервисных продуктов, связанных с высокими постоянными издержками:
- на определенных этапах экономического развития малым и сверхмалым предприятиям необходима государственная поддержка;
*им доступны не любые рынки, а лишь рынки определенного типа и масштаба (локальные, на которых действуют потребителис определенным уровнем доходов, и т.п.);
*их работникам труднее организовываться и отстаивать свои интересы как определенной корпоративно-экономической среды и т.д.
В разных странах существуют определённые преимущества и ограничения для сервисных предприятий каждого типа и масштаба.
В конце XX в. в развитых странах мира меняются стратегия и критерии эффективности сервисной деятельности.
Направления совершенствования предпринимательской активности (вызваны необходимостью постоянной динамики бизнеса):
*совершенствуются типы управления, умножаются разновидности управления сервисными предприятиями (развиваются такие виды управленческой деятельности в сервисе, как менеджмент финансов, персонала, кризисный, инновационный и др.);
*совершенствуются управленческие операции внутри сервисного предприятия (имеет место прогнозирование конъюнктуры, формулирование целей, оценка собственных возможностей, выбор партнеров и поставщиков, развивается сбытовая деятельность, повышается культура проведения переговоров и т.п.);
*имеет место обращение к широкому набору финансовых инструментов (управление инвестициями, привлечение заемных средств (кредитов), лизинг, траст, факторинг, страхование и др.);
*совершенствуются разного рода технологии (управленческие, организационные, технологии обслуживания потребителей и др.);
*углубляется вся философия сервиса, которая приобретает ярко выраженную ориентированность на потребителя (клиенто-ориентированная философия);
*наряду с жестким сервисом (выполнение нормативов, нацеленных на выполнение услуги) начинает действовать мягкий сервис (выполнение дополнительных операций в услуге, которые отвечают индивидуальным запросам потребителя);
*прямой сервис дополняется косвенным сервисом (не связан с проданным товаром, оказанной услугой, а нацелен на поддержание хороших отношений с потребителем).
В конкурентной борьбе агрессивная ценовая политика уступает место политике сбалансированного соотношения цены и качества продукции.
Качество услуг тесно переплетается с их стандартизацией и безопасностью процесса обслуживания.
Одним из основных направлений стратегического развития сервиса выступает ориентир на потребителя, изучение его потребностей и вкусов.
Производители услуг и продажи товаров повседневного спроса развивают целостную философию обслуживания потребителей, особое внимание уделяют культуре сервиса и культуре своей организации.
Немалые усилия сосредоточиваются на продвижении услуг к потребителю:
*помимо развития маркетинга, появляются также комплексы взаимосвязанных организационно-тактических приемов сервисной деятельности, нацеленных на оптимизацию движения товара и услуг к потребителю (логистика сервисного отклика, мерчандайзинг).
Мерчандайзинг - унифицированная система деятельности, предполагающая расширенный ассортимент услуг, рациональную технологичность процессов подготовки товаров к продаже и сам процесс продажи, приемы менеджмента и объемообразующие инструменты маркетинга (системный подход в продвижении товаров и услуг к покупателю).
Мерчандайзинг рождался на рынках развитых стран в условиях усиливающейся конкуренции, когда предпринимателям было очевидно, что ограничиться разработкой марки предприятия и броской рекламы недостаточно.
Мерчандайзинг получил развитие в розничной торговле.
Технология мерчандайзинга позволяет магазину успешно развивать и умножать свои филиалы в разных местах города или района.
Интенсивное развитие сервисной деятельности во второй половине XX в. означало небывалое расширение многообразия услуг:
*помимо существования сервиса, нацеленного на удовлетворение массовых и повседневных потребностей людей, рождались услуги, связанные с удовлетворением групповых, порой уникальных и специфических запросов (экстремальный туризм, обслуживание домашних животных в крупных городах).
*параллельно с направлениями сервисной деятельности, связанными с реализацией запросов и не конфронтирующими с общественной моралью, в разных странах сохраняются те виды услуг, которые направлены на удовлетворение антиобщественных, порой разрушительных для самой личности потребностей, зачастую входящих в конфликт с законом и почти всегда с этическими нормами (незаконная торговля оружием, распространение наркотиков, порнопродукции, содержание притонов и т.п.):
- криминальный сервис глобализируется (на рубеже столетий в мире насчитывалось до десятка криминальных ТНК, не считая тысяч мелких групп).
Стратегия и тактика маркетинга сервисного предприятия
Четко выработанного понятия маркетинга не существует:
маркетинг - выбор средств транспортировки и распределения на рынке произведенного продукта;
маркетинг - разрозненный набор инструментов продажи, используемых для подгонки спроса под диктат предложения.
Маркетинг в сфере услуг выступает одновременно:
*философией (системой мышления) сервиса - связывает бизнес с ориентацией на удовлетворение запросов, учет различных мотивов потребления и новых потребностей,
*технологией сервисного бизнеса - переводит подход к сервису на язык конкретных средств и методов управления.
В современной предпринимательской практике маркетинг подразделяется на стратегический и операционный.
Стратегический маркетинг:
*связан с систематическим анализом потребностей рынка,
*позволяет сервисному предприятию:
а) выбирать новые направления своей деятельности,
б) вырабатывать более эффективные сервисные продукты,
в) определять целевые группы потребителей,
г) вырабатывать стратегию продвижения товара;
Операционный маркетинг:
*конкретизирует инструментально-деятельностную сторону стратегии,
*вырабатывает конкретные программы продвижения товаров,
*определяет ценообразование,
*задает форму, в которой выступает сервисный продукт,
*формирует тактику продаж и рекламы,
*определяет особенности коммуникации с целевыми группами.
Задача маркетинговой службы - оценка эффективности выработанной линии поведения организации.
Маркетинг начинается с анализа рыночных возможностей предприятия.
Основные объекты анализа:
*внешняя и внутренняя среда,
*рынок,
*товар,
*потребители,
*конкуренты;
Всесторонний анализ маркетинговых возможностей предприятия позволяет:
1) выработать долгосрочные и оперативные стратегии его развития,
2) сделать обоснованный выбор рынка (установить выгодные сегменты рынка, определить эластичность спроса, просчитать объем продаж и прибыльность и т.п.),
3) установить целевые группы потребителей, обслуживание которых для предприятия станет выгодным, и выяснить особенности их поведения на рынке,
4) выработать комплекс технологических приемов производства и распространения сервисного продукта, которые позволят успешно развивать деятельность предприятия,
5) определять узкие места и общий эффект продвижения услуги, товара.
Способы реализации маркетинговых возможностей предприятия, которые осуществляются посредством маркетинговой политики на разных этапах ее проведения.
Сущность стратегии маркетинга:
*она опирается на стратегическое планирование и общие цели компании (но между ними не складывается односторонняя зависимость),
*она первоначально исходит из стратегических целей предприятия:
- создать точную стратегию маркетинга и точно ее реализовать очень сложно из-за множества внутренних и внешних воздействий,
- в стратегию маркетинга закладывается возможность ее корректирования под влиянием конъюнктуры и изменения спроса;
*она может заключать в себе разные задачи:
- расширение уже освоенного рынка (выход с прежним или новым продуктом),
- внедрение на новые рынки,
- овладение рынками, претерпевающими рост (или падение),
- выход на глобальные рынки и др.;
*она должна включать точный анализ, который опирается на исчерпывающую базу данных и на реализм в оценке собственных возможностей и сил конкурентов,
*при её формировании необходимо изучение возможностей прироста прибыли, а также выработка позиционирования сервисного продукта:
Позиционировать услугу в маркетинге - выработать комплекс мер, направленных на обеспечение конкурентоспособного положения ее на рынке.
*её заключительная фаза заключается в создании плана маркетинга, который рассчитывается на несколько лет (для разных видов сервиса, в среднем от 3 до 5 лет):
- план конкретизирует все позиции стратегии,
- в него закладывается отслеживание конъюнктуры и ключевых этапов производства и продвижения сервисного продукта.
Анализ потребительского поведения формирует направление научно-прикладных теоретических исследований.
*в маркетинговом анализе учитываются:
а) социально-экономические факторы поведения потребителей (их занятия, образование, собственность, доход),
б) социальное положение (высший класс, средний класс, рабочий класс, низший класс),
в) социально-демографические особенности (пол, возраст, место жительства, семейное положение и др.),
г) потребительские стандарты, зависимые от культурных факторов (национальных, религиозных, художественных и др.),
д) личные вкусы и предпочтения,
*сегментация потребительского рынка осуществляется не только по указанным выше критериям:
- группы разделяются в связи с множеством других характеристик, так или иначе представляющих важность для продвигаемого сервисного продукта или товара,
- выделяют группы, которые различаются между собой:
- *теми или иными психологическими и мотивационными качествами,
- *разным поведением в разных ситуациях рынка,
- *склонностью к лидерству или подчинению и др.,
*сегментация потребительского рынка осуществляется по отношению к сервисному продукту предприятия с учётом требований, которые позволяют четко выделить сегмент:
- он должен быть достаточно велик по численности либо по объему продаж, чтобы работа с ним была экономически оправданной,
- его основы должны соответствовать важнейшим характеристикам предлагаемой услуги или товара,
- он, будучи однажды идентифицирован и определен, должен оставаться таковым с тем, чтобы на него можно было влиять,
*маркетолог осуществляет объемную работу, связанную с анализом всех аспектов поведения потребителей как до, так и после выхода товара на рынок:
- цена, дизайн, качество продукта, каналы распространения и рекламные сообщения должны быть согласованы как элементы маркетингового комплекса по отношению к тем или иным группам потребителей,
- должна быть предусмотрена динамика позиции продукта или услуги, которая после выпуска нового товара (сервисного продукта) находится в постоянном изменении (на некоторых рынках она меняется в течение двух-трех месяцев после выхода сервисного продукта),
- с учетом этих изменений корректируются объемы производства, цена, тактика нацеливания потребителей (т.е. реклама и другие способы продвижения) и т.п.;
Маркетолог влияет:
*на выработку внешних параметров сервисного продукта:
- усовершенствование внешних аспектов:
а) связано с оформлением и дизайном сервиса,
б) с перечнем тех дополнительных предметов, услуг, которые могут сопровождать основной сервисный продукт,
- особо важное значение приобретают марка и товарный знак фирмы, дизайн упаковки и др.
*на перечень сопутствующих предметов,
*на ценообразование сервисного продукта:
- связано со стадией формирования цены (здесь важно опираться на понимание жизненного цикла продукта, на требования качества),
- связано с учётом постоянных и переменных параметров и всего комплекса условий и характеристик, связанных с конкурентоспособностью данного сервисного продукта,
- основания для высокой цены формируются на базе его преимуществ, уникальности предложения, престижа или общественной значимости, определяются ограниченностью или сложностью поставок и распространения (например, доставка в отдаленные районы),
- основания для разумной цены складываются из сбалансированного действия разных сторон распространения сервисного продукта,
- низкая цена обычно используется в начале распространения первой партии или серии сервисного продукта, при сезонной или предпраздничной распродаже, в процессе освобождения складов (цена может быть установлена ниже, чем у конкурента, когда особенно важно привлечь потребителей, что нередко бывает в условиях экономического спада, но при этом цена должна покрывать издержки),
- дифференцированная цена (когда за один и тот же товар или сервисный продукт берется неодинаковая плата в разное время либо с разных покупателей) широко используется в сервисной практике;
Продвижение товара связано с необходимостью установления интенсивных коммуникаций как между производителем и потребителем, так и между потребителями по поводу и в связи с сервисным продуктом:
*все, что определяет коммуникации представителей фирмы с потребителями, должно быть подчинено продвижению сервисного продукта или товара:
- отсюда важность использования любой возможности привлечь общественный интерес к фирме,
- при этом нельзя переборщить и породить обратный процесс - снижение имиджа фирмы среди потребителей,
*методы расширения известности фирмы в общественном мнении:
- участие в выставках, ярмарках,
- меценатство и спонсорство общественно полезных дел,
- обращение к именам известных и уважаемых деятелей (с их согласия) и т.п.,
*маркетинг вырабатывает и реализует рекламную стратегию и тактику:
- реклама не всегда нацеливает потребителя на покупку,
- нередко реклама направлена на поддержку осведомленности определенных групп потребителей, на приглашение к апробированию нового продукта, на снижение познавательного диссонанса у тех, кто уже приобрел сервисный продукт или товар,
- характер, средства и продолжительность рекламы во многом зависят от того, какое место рекламируемый продукт занимает в стратегии развития фирмы,
- эффективность рекламы можно оценить:
а) сравнив затраты на рекламу на каждом этапе, общими затратами, с одной стороны, и скоростью увеличения (или уменьшения) числа продаж за определенный период, с другой,
б) можно использовать обращение к определенному числу покупателей с вопросом о его информационном источнике, когда используются наиболее простые формы рекламы (распространение печатных листков через почтовые ящики, помещение объявлений в публичных местах),
- в любых приемах оценки результативности рекламы наиболее трудной задачей выступает выделение ее чистого эффекта, отделение его от привходящих воздействий и сопутствующих обстоятельств,
*в задачу маркетинга входит необходимость оценивать и контролировать все этапы реализации выработанных планов, а также отслеживать эффективность продвижения сервисного продукта в целом.
*при осуществлении маркетинговых действий важно учесть факторы, которые влияют на потребительское поведение:
а) ландшафтно-климатические и экологические условия жизни,
б) этнонациональные, религиозные и другие культурные традиции,
в) территориальное разделение труда и социально-экономические условия жизни людей,
г) социально-стратификационные характеристики населения региона и др.;
*разнообразие факторов влияния требует от маркетинговой службы особой тактики проникновения своих сервисных продуктов на новый сегмент внутреннего рынка.
Использование в маркетинге услуг принципов и приемов позиционирования в продвижении сервисного продукта:
*это направление сосредоточивает внимание маркетологов и представителей рекламы на сознании массового и конкретного потребителя;
*любой человек сегодня сталкивается с растущим многообразием товаров и услуг:
- он пребывает в эпицентре сверхкоммуникативного пространства,
- его внимание перегружено огромным объемом рекламной информации;
*с целью найти собственный путь к своему потребителю:
- реклама конкретной фирмы должна позиционировать свои услуги в сознании потребителей (сделать их отличными от услуг конкурентов, легко узнаваемыми, снабдить запоминающимся образом, найти нетривиальные приемы устойчивого проникновения своей информации в человеческую психологию);
*мировая практика использования приемов позиционирования свидетельствует о возможности серьезных общественных издержек, связанных:
- с попытками рекламодателей навязать людям предельно упрощенные представления о мире, манипулировать групповым и индивидуальным сознанием, влиять на бессознательные страхи и желания людей:
- *в этом случае следует учитывать, что эффект от использования слишком агрессивной или необъективной информации, или информации, которая лишает потребителя свободного выбора на рынке услуг может быть краткосрочным,
*освоение фирмой приемов позиционирования своего сервисного продукта способно многое дать в его продвижении (этот процесс должен соотноситься с профессиональной этикой, с учетом гуманных и психологических ограничений, не допускающих манипулирования общественным сознанием и психологией людей).
7. Разновидности услуг и их характеристика
Научный анализ, классификация услуг и сервисной деятельности
Вопрос о структурировании сферы услуг, а также о классификации услуг и сервисной деятельности - важная теоретическая и практическая проблема анализа сервисной деятельности.
Некоторые аспекты классификационного деления услуг:
*разработка критериев классификации нацеливается:
**на определение и отбор важнейших типологических признаков услуг и сервисной деятельности, которые могут помочь в деле их разбиения на составные единицы (направления, разновидности, группы),
**на определение качеств, которые отображали бы существенные свойства сервиса, позволяя формировать на основе множества реальных услуг важнейшие типологические единицы:
***например, критерий «степень массовости», позволяет подразделять все услуги на два типа: массовые и немассовые,
***на основе разных критериев среди немассовых услуг можно выделить ряд дополнительных группообразующих единиц (услуги элитарные, эксклюзивные и др.);
*выработка классификационных критериев нацелена на преодоление противоречий подходов к созданию классификационных схем, затрудняющих анализ сервисной деятельности даже в одной стране;
*особенно многочисленными могут быть критерии классификации в научном анализе (исследователи часто вырабатывают критерии классификации под решение сугубо теоретических проблем, не всегда учитывая практические требования, облегчающие группировку сервисной деятельности);
*практика внутриотраслевых связей сферы услуг, а также государственные и межгосударственные отношения требуют использования общепринятых классификационных подходов и схем, которыми можно было бы сравнительно легко оперировать в процессе хозяйственных связей:
**важно согласовать разделение услуг по наиболее значимым признакам сервисной деятельности, связанным с характером труда, с областью применения услуг, с их назначением и т.п. - по содержательным и функциональным критериям (притом, что услуги приобретают все более сложный по своей природе и функциональному назначению характер).
*аспекты неодинаковых национальных моделей классификации:
**1-й - эти модели позволяют отобразить различные, порой скрытые, неочевидные характеристики сервисной деятельности, демонстрируя тем самым широкий спектр адаптационных возможностей современного сервиса по отношению к меняющемуся миру,
**2-й - несопоставимые модели затрудняют сравнительный анализ сферы услуг в международном масштабе,
*задача выработки единых критериев и схем классификации услуг пока остается нерешенной проблемой (чаше всего работа по классификации осуществляется в разных странах на основе сложившихся традиций сбора государственной статистики или решения задач, встающих в конкретной ситуации перед обществом):
**модель классификации услуг в США и Канаде (модель основана на содержательно-функциональных критериях):
1) транспорт (железнодорожный, авиационный, грузовой, автотранспорт, пр.),
2) коммуникации (телефон, телеграф, радио и т.п.);
3) общественно полезные услуги (электро-, водо- и газоснабжение, пр.),
4) массовая деятельность (оптовая и розничная торговля),
5) финансирование, страхование, в том числе работа с недвижимостью,
6) непосредственно сервис (отели, услуги, имеющие личностный характер, консультации по организации массового предпринимательства, ремонт автомобилей, ремонт различных предметов, прокат кинофильмов, развлечения и отдых и др.),
7) прочие виды сервиса,
**модель, которая позволяет использовать сопоставимые статданные относительно этих услуг для сравнительного изучения (используется в разных странах мира):
1) деловые услуги,
2) услуги связи,
3) строительные и инжиниринговые услуги,
4) дистрибьютерские услуги,
5) общеобразовательные услуги,
6) финансовые услуги, включая страхование,
7) услуги по охране здоровья и социальные услуги,
8) туризм и путешествия; услуги в области организации досуга,
9) транспортные услуги,
10) прочие услуги,
**часто используется классификация, основанная на двух связанных между собой критериях: тип услуг и сфера применения услуг (см. таб. 2),
**в ряде стран классификация услуг произведена на основе отраслевого подхода и связана с исторически сложившейся практикой хозяйствования и вопросами государственного регулирования сферы услуг:
***представляет собой перечень однопорядковых или близких по содержанию видов сервисной деятельности,
**отличие российской и североамериканской моделей классификации услуг:
***отечественная модель более детализирована относительно одних типов услуг и более слабо отображает другие типы услуг (в ней не представлены услуги рыночно-коммерческого типа, они включены в группу «другие услуги»).
Классификации услуг, используемых в России:
*разработан oбщероссийский классификатор услуг населению, представлены показатели государственной статистики;
*классификация с использованием критериев тип услуг и сфера применения услуг (наиболее удобен для статанализа):
1) торговля (оптовая и розничная),
2) услуги по обеспечению питания и проживания (гостиницы, структуры общественного питания),
3) транспорт,
4) связь и информационное обслуживание,
5) услуги по снабжению, заготовкам и хранению
6) материально-технических ресурсов,
7) кредит, финансы и страхование, сделки с недвижимостью,
8) образование, культуру и искусство,
9) науку и научное обслуживание,
10) здравоохранение, включая физическую культуру и спорт,
11) услуги по обслуживанию домашнего хозяйства (ремонт жилья, производственно-бытовые и коммунальные услуги),
12) услуги личного характера (непроизводственные, бытовые и др.),
13) услуги государственного управления,
14) другие услуги;
*статистический борник «Сфера услуг в России» (М., 2000):
**содержит данные о всех указанных в общероссийском классификаторе направлений сервисной деятельности в российской экономике за 1998-1999 гг.,
**содержит подробные статданные о новых услугах, которые еще не выделены в отдельные направления, т.е. о группе «другие услуги» (в дополнительном разделе «Показатели развития отдельных видов рыночных услуг»):
а) посреднические услуги в сделках с недвижимостью;
б) услуги по оценке стоимости имущества;
в) информационно-компьютерные услуги;
г) услуги в области рекламы;
д) деятельности игорных заведений,
**существуют классификационные направления и группы услуг, удобные для экономического анализа;
*классификация с использованием критериев, связанных с функциональной сущностью услуг:
1) услуги производственного характера - оказываются экономическим структурам в связи с их производственными нуждами (в том числе охранные, ремонтные, банковские, деловые и др.),
2) торговые услуги (оптовые и розничные),
3) услуги жизнеобеспечения - связаны с обслуживанием граждан в рамках семейно-домашних связей, т.е. с обустройством жилища, ведением домашнего хозяйства, реализацией семейных потребностей, домашним отдыхом,
4) социальные услуги - нацелены на удовлетворение потребностей людей в тех товарах, качествах и функциях, которые необходимы им как субъектам общественных отношений:
а) транспортные,
б) финансовые,
в) почтовые,
г) рекреационные (поддержание здоровья, организация отдыха в общественно-массовых формах), образовательные, информационные и др.,
д) культурные услуги - связаны с оказанием услуг познавательно-научного, художественно-эстетического, развлекательного плана,
***часто две последние единицы членения нередко объединяются, образовывая крупный сегмент социокультурных услуг,
***каждая в представленном варианте классификации услуг (типологическое направление) может быть разбита на дробные разновидности и группы,
**данная классификация имеет недостатки:
***остается неясным, к какому направлению могут быть отнесены некоторые услуги, если они оказываются разным типологическим группам потребителей или реализуются в несходных функциональных обстоятельствах (деловые и банковские услуги могут быть применимы не только к производственным коллективам, но и к частным лицам; рекреационные услуги могут приобретать массовый характер или сугубо семейно-домашний масштаб и т.п.);
...Подобные документы
Понятия и сущность сервисной деятельности. Специфика рынка услуг. Сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей человека. Отличительные особенности услуг. Персонал, выполняющий обслуживание, средства обслуживания и условия обслуживания.
презентация [1,1 M], добавлен 11.01.2014Сервис как один из видов деятельности, направленный на удовлетворение потребностей людей посредством услуг. Рассмотрение сервисной деятельности на примере туризма. Изучение сферы бытового обслуживания населения. Сервисная деятельность в гостиницах.
курсовая работа [39,6 K], добавлен 27.08.2014Изучение понятия услуги и сервисной деятельности. Показатели качества образовательной деятельности. Анализ сервисной деятельности образовательного учреждения на примере среднеобразовательной школы. Обязательные и дополнительные образовательные услуги.
курсовая работа [172,5 K], добавлен 11.12.2012Специфика и модель сервисной деятельности. Причины позиционных конфликтов в сервисных организациях. Типология конфликтов, возникающих в организациях сферы услуг. Этапы развития конфликта. Сущность латентного и актуального этапа развития конфликта.
реферат [248,0 K], добавлен 08.04.2010Оценка организации коммерческой деятельности ООО "Росинтер Ресторантс", ее проблемы и направления по совершенствованию. Анализ сервисной деятельности ресторана. Динамика коэффициентов ликвидности и платежеспособности. Сервисная деятельность предприятия.
презентация [105,7 K], добавлен 13.12.2013Теоретические и методологические проблемы разработки сервисной политики предприятия в условиях кризисной экономики. Анализ сервисной деятельности предприятия ООО "Оренбург-СканСервис". Внедрение системы управления сервисом в деятельность предприятия.
дипломная работа [151,1 K], добавлен 25.05.2012Понятие и составляющие корпоративной культуры в сервисной деятельности. Пути ее развития за рубежом и в России. Имидж компании как одна из составляющих организационной культуры. Совершенствование прогрессивных форм обслуживания в гостинице "Забайкалье".
курсовая работа [49,9 K], добавлен 21.08.2011Изучение содержательных и процессуальных теорий мотивации. Иерархия потребностей: социальные, уважение, самовыражение, безопасность и физиологические. Методы удовлетворения потребностей высших уровней. Исследование теорий ожиданий и справедливости.
презентация [98,3 K], добавлен 23.04.2014Выбор профессии без имеющегося образования и выбор направление обучения. Специфика выбора направления профессиональной деятельности с имеющимся образованием. Индивидуальный стиль поведения человека во время осуществления профессиональной деятельности.
доклад [18,8 K], добавлен 03.12.2014Психология мотивации и мотиваторы профессиональной деятельности. Классификация потребностей человека, диагностика мотивов профессиональной деятельности. Материальное стимулирование и планомерное повышение зарплаты в соответствии с результатами работы.
реферат [31,9 K], добавлен 25.02.2010Сфера профессиональной деятельности. Виды и модели карьеры. Способы управления карьерой. Профессионально важные качества личности. Навыки общения, этапы поиска работы. Составление индивидуального плана поиска работы и документов для самопрезентации.
реферат [26,0 K], добавлен 22.04.2014Понятие культуры как одного из факторов сервисной деятельности, ее значение на современном этапе, актуальные проблемы и пути их решения. Анализ культуры обслуживания на примере ресторана "Аквариум" и разработка предложений по ее совершенствованию.
курсовая работа [78,7 K], добавлен 22.05.2009Классификация теорий мотивации. Иерархия потребностей А. Маслоу и пути их удовлетворения. Параметры работы, оказывающие существенное влияние на удовлетворение потребностей. Факторы формирования заработной платы. Виды доплат и надбавок к тарифным ставкам.
презентация [384,1 K], добавлен 19.09.2013Тенденции совершенствования товаров и услуг ресторанного бизнеса. Маркетинговые исследования инфраструктуры кафе "Гармошка". Анализ целевых сегментов потребителей. Менеджмент сервисной деятельности кафе, контроль качества продукции и обслуживания.
дипломная работа [700,9 K], добавлен 18.07.2013Понятие мотивации как совокупности внутренних и внешних движущих сил, которые побуждают человека к деятельности. Два направления поиска способа удовлетворения потребностей. Анализ системы мотивации и стимулирования труда работников магазина "Тритон".
курсовая работа [369,9 K], добавлен 16.11.2013Место сервисной деятельности в экономике. Особенности психологии личности при наборе персонала, опыт У. Шелдона. Значение и место социально-психологического фактора в системе факторов (методов) управления. Особенности управления сервисной деятельности.
курсовая работа [859,1 K], добавлен 20.07.2015Иерархия потребностей по теории А. Маслоу. Особенности базовых потребностей, степени их удовлетворения. Условия, необходимые для удовлетворения. Процесс мотивации и самоактуализация. Теории мотивации Альдерфера и приобретенных потребностей МакКлелланда.
курсовая работа [61,9 K], добавлен 18.12.2009Основные функции и принципы деятельности менеджера. Специфика профессиональной деятельности менеджера в современных социально-экономических условиях. Раскрытие деятельности менеджера на примере ООО "Майс Групп". Процесс принятия управленческих решений.
курсовая работа [71,9 K], добавлен 27.05.2014Понятие, элементы и процедуры организационной культуры сервисного предприятия как системы ценностей его трудового коллектива. Профессиональный кодекс и место этики в сервисной деятельности. Описание модели делового общения, антистрессовая политика фирмы.
презентация [220,1 K], добавлен 19.09.2013Определение целей и задач сервисной логистики, которая изучает оптимизацию потоков услуг, предоставляемых предприятиями потребителям продукции. Виды услуг. Формирование системы логистического сервиса фирмы. Анализ уровня сервиса и затрат на его развитие.
реферат [35,1 K], добавлен 30.11.2010