Признаки отбора коз.

Отбор коз на племенных фермах проводят с учетом: - происхождения; - фенотипа - экстерьера, конституции , продуктивности; - генотипа; - по качеству потомства.

В товарных хозяйствах, коз отбирают по: продуктивности и конституциальной крепости .

У коз пуховых и шерстных пород, учитывают признаки:

- качество пуха и шерсти,

- живую массу,

- начес и настриг пуха и шерсти,

- плодовитость,

- экстерьер, конституция,

- молочная продуктивность.

Козликов месячном возрасте отбирают от высокомолочных самок с хорошо развитым приплодом и вымени.

Уточняют отбор в возрасте 4-5 месяцев , обязательна оценка по происхождению , особенно при разведении по линиям и семействам.

Подбор - это целеустремленная система спаривания способствующая определенному направлению племенной работы и решающая конкретные задачи разведения животных.

Цель подбора - улучшения потомства в каждом новом поколении.

Критерии оценки эффективности подбора - степень изменения признаков у сыновей и дочерей, по сравнению с их матерями и отцами.

Методы племенного подбора :

Однородный и разнородный (в зависимости от разнообразия селекционируемых признаков) ; по фенотипу и генотипу.

Однородный подбор по фенотипу - спаривание + и > сходных, по внешнему виду, без учета родства. Могут учитываться один или несколько признаков с целью создания однотипного стада овец или коз.

Однородный подбор по генотипу - + и > подбирают с учетом родственных и линейных связей. В стаде повышается гомозиготность ( инбридинг).

Разнородный подбор по фенотипу - + и > имеет различную степень выраженности признаков, получают потомство менее сходное с родителями.

Разнородный подбор по генотипу - + и > не родственные (аутбридинг), потомство гетерозиготное, применяется при кроссе линий и скрещивании, проявляется гетерозис.

В козоводстве:

1) Шерстном - цель подбора увеличение коз с шерстью ангорского типа: с блеском, волнистой, уравненной по тонине;

2) Пуховом - повышение качество пуха: длина, эластичность, упругость, несвойлачивоемость, блеск, прочность;

3) Молочном - крупные животные, высокий удой, продолжительная лактация, высокое содержание жира в молоке, высокая оплата корма, происхождение от высокопродуктивных матерей.

Мечение овец. Зоотехнический и племеной учет в овцеводсве и козоводстве

Мечение овец и коз производится на правом ухе татуировкой, металлическими сережками и выжиганием на рогах, а в районах разведения романовских овец - вищипами и металлическими кольцами на правой передней ноге. Мечение овец с белой кожей производится татуировкой, а с темной - выщипами или сережками. Племенному молодняку тонкорунных пород ставится на левом ухе татуировкой номер матери и одновременно на правом ухе инвентарный номер. Ежегодно инвентарные номера начинаются с Рогатым баранам, кроме того, инвентарный номер выжигается на правом роге. При мечении племенных ягнят романовской породы на сережках ставится номер животного и сразу же за ним цифра, обозначающая число ягнят одного окота (двойневые, одинцы, тройневые). Ягнят метят выщипами на конце левого уха, но если их родилось два-три и более, тогда метят выщипами на конце правого уха. Мечение ягнят тонкорунных пород производят в день рождения, а ягнят романовской породы на пятый-шестой день после рождения. На восьмом-девятом месяце весь молодняк, оставляемый для ремонта стада, дополнительно метят ножными кольцами на правой передней ноге с индивидуальным номером животного и годом рождения с указанием двух последних цифр года, которые ставятся перпендикулярно цифрам индивидуального номера.

Во время бонитировки у каракульских ягнят, оставленных на выращивание, выщипами на ушах отмечают смушковый тип, размер завитка, класс следующим образом: плоский смушковый тип - два выщипа на переднем крае правого уха; ребристый смушковый тип - два выщипа на переднем крае левого уха; размер завитка (только у черных ягнят) - выщипами на левом ухе: мелкий - один выщип спереди, средний - один выщип на конце, крупный - один выщип сзади.

Класс у всех чистопородных ягнят обозначают выщипом на правом ухе: элита - один выщип спереди и один выщип сзади, I класс - один выщип сзади, II класс - два выщипа сзади.

Оттенки серой окраски обозначают выщипами на левом ухе: светло-серый оттенок - один выщип спереди; средне-серый - один выщип на конце; темно-серый - один выщип сзади; голубая расцветка - дополнительно один выщип сзади на левом ухе; серебристая - один выщип спереди на левом ухе.

Кроме постоянного применяют временное мечение (при случке, ягнении, отборе, ветеринарных обработках и т. п.). Его проводят специальной краской «Овцевод». Эта краска удерживается на шерсти не менее месяца. Она не портит шерсть и легко смывается при мойке в горячем мыльно-содовом растворе на фабриках первичной обработки шерсти. Однако наличие даже такой краски на основной части руна не допускается. Поэтому временные метки лучше делать на голове и у корня хвоста или состригать окрашенные концы штапеля перед стрижкой.

Молочная продуктивность коз, факторы

Молочная продуктивность - это количество молока, получаемое за определенный отрезок времени: за сутки, месяц, лактацию. В зависимости от породной принадлежности, условий кормления и содержания, возраста животных, месяца и сезона лактации, количества козлят в помете и др. молочность коз колеблется в широких пределах. У молочных коз она достигает 800-1000 кг и более за лактацию, а у пуховых и шерстных коз она существенно ниже, о чем свидетельствуют данные таблицы 15. Из данных таблицы видно, что наивысшие удои имеют зааненские и родственные им породы коз. Несущественно по этому показателю им уступают тоггенбургская, ламан- Ча, нубийская породы коз.

3,6% белка+4,3% жира+4,5% молочного сахара+0,8% минеральных веществ. Калорийность 1 л козьего молока 730 ккал. По сравнению с коровьем в козьем молоке:

-в 2 раза больше альбуминов, глобулинов, метионина;

- Содержание аминокислот,%: 4,43- тирозин, 1,92-триптофан, 0,82- цистин, 2- метионин, 4,94- аргинин, 7,63- лизин, 2,75- гистидин.

- Жировые шарики козьего молока значительно мельче. Триглицериды в нем- это жиры, которые всасываются в кишечнике без участия желчи сразу в венозную сеть, минуя лимфатические капилляры. Жиры- хорошо усваиваются.

- Рекомендуется детям- грудничкам в качестве прикорма, иногда заменяют женское молоко.

- Содержится витамин А и группы В, соли железа.

- При переваривании в желудке сгусток козьего молока менее плотный, аналогичный сгустку из женского молока, что облегчает обработку пищеварительными ферментами.

- Молоко приобретает целебные свойства, так как козы поедают лекарственные травы- крапиву, полынь, пырей раскидистый, тысячелистник и др.

- Антиаллергенно

- Козье молоко используют в пищу в натуральном виде (большинство долгожителей пьют его).

- В смеси с овечьим перерабатывается и производят брынзу и рассольные сыры.

- На основе козьего молока в РФ разработаны рецепты и изготавливаются заменители женского молока.

- Для лечения острой диспепсии у детей (за 4-6 дней), так как в нем меньше сахара, чем в грудном молоке.

Факторы:

Порода

Скрещивание

Возраст

Плодовитость

Кормление

Молочные породы коз: зааненская, горьковская, русская белая. Доение коз

Зааненская или заанентальская порода коз родом из Швейцарии (Симментальская и Заанентальская долины). Отличительные признаки этой породы следующие: голова безрогая, пропорциональная, менее короткая, чем у других типов швейцарских коз, лоб и морда широкие, уши тонкие, иногда слегка отвислые, шея полная, грудь широкая и объемистая, туловище длинное; спина относительно прямая, круп хорошо развитый, слегка покатый; вымя большое, сильно развитое, как и соски. Ноги прочные и отвесно поставленные, копыта крепкие. Масть белая, слизистые оболочки розовые. Шерсть короткая, на спине и бедрах боле густая. У козлов шерсть и борода длиннее, чем у коз и нижняя сторона шеи обыкновенно снабжена сережками.

Рост в холке 75-90 см, вес козлов 65-70 кг, маток - 50-55 кг. Лучшие козы достигают 90 кг, а козлы 100 кг. Эта порода коз самая крупная. Молочная продуктивность хорошо развита, и после окота удой достигает 4,5 - 6 кг. При хорошем уходе держится на этой высоте до 5 месяцев. Годовой удой составляет 600 - 700 л, а при хорошем уходе и содержании - 1000 - 1200 л (рекорд - 2235 л). Содержание жира в молоке 3,5 - 4%. Лактационный период длится 7 - 10 месяцев. Молодняк весит при рождении 3- -4;5 кг. В 80% случаев рождаются двойни, особенно это касается коз со второго окота. Шерстный покров у зааненских коз очень короткий и состоит из ости. Животных не стригут. Масть белая, козы комолы. Эта порода имела и продолжает иметь большое значение для повышения молочной продуктивности других пород коз.

Особенно много коз было завезено в страну после третьего издания настоящей книги, В 1912 году зааненскую козу завозили, главным образом, в северо-западные районы европейской части России.

Неприятный запах, свойственный козам вообще, у зааненских наблюдается редко, а кастрированные козлы его совершенно утрачивают. Молоко может приобретать этот запах только при дурном уходе, неопрятном содержании и при постоянном совместном содержании дойных коз с некастрированными козлами.

Скороспелость зааненской породы весьма высока и козлята к концу года достигают полного развития, козочки уже к 6 - 8-месячному возрасту приходят в охоту, и при хорошем уходе и кормлении могут быть покрыты в 10 - 12-месячном возрасте.

Зааненских чистопородных и особенно метисов от зааненских коз можно встретить в значительном количестве в центральных и северо-западных областях России и Украины, а также вокруг Ташкента, Алма-Аты, Новосибирска и в других районах. Эта порода оказала большое влияние и на русскую, и на горьковскую породы коз.

Русская коза является представителем местных улучшенных пород коз, разводимых в центральных и северо-западных районах европейской части России. Весит 35 - 50 кг. За 7 - 8-месячный период лактации рядовая коза дает до 400 - 600 кг молока жирностью 4 - 4,5%. При хороших условиях содержания и кормления лактационный период удлиняется и козы дают больше молока. Рекордный годовой надой от русской козы - 1000 литров молока.

Русская коза имеет белую, серую или черную масть с умеренной длины волосяным покровом, хотя встречаются и короткошерстные особи. Шерсть содержит до 15% пуха, поэтому коз раз в год чешут и получают от них по 100 - 200 г пуха. Плодовитость маток очень высокая, по второму или третьему окоту бывает по 2 - 3 козленка.

Русская коза имеет бочкообразное туловище, с довольно широкой грудью, голова легкая, несколько вытянутая, с большими, направлениями назад и расходящимися немного в стороны рогами, уши прямостоячие, подвижные, небольшие. Ноги поставлены прямо, сухие, с хорошо выраженными суставами. Круп немного свислый. Вымя круглое или грушеобразной формы с сосками направленными немного вперед. Бороду имеют как козлы, так и козы, у козлов она более пышная.

Русская коза довольно широко распространена и ее можно встретить в Московской, Владимирской, Ивановской, Костромской, Тверской, Ярославской, Новгородской, Тульской, Тамбовской, Орловской, Калужской, Рязанской, Брянской, Нижегородской, Смоленской и других областях Центральной и Северо-западной России.

Горьковская коза. Это лучшее отродие русской козы. Она во многом сходна с русской козой. По молочной продуктивности эти козы занимают первое место среди отечественных пород и отродий. Весят обычно 35 кг, но лучшие особи достигают 55 кг, а козлы - 70 - 75 кг. Средний годовой удой около 500 литров. Некоторые козы дают до 1000 литров. Лучшие козы сразу после окота дают до 5,5 л молока с жирностью до 4,5%. Плодовитость довольно высокая и составляет у второгодок до двух козлят за окот. Козы неприхотливы к кормам и лактируют до 10 месяцев в году.

Козы этого отродия имеют хорошие экстерьерные формы и крепкую конституцию, масть может быть белой или серой, настриг шерсти невелик, и составляет примерно 250 г с содержанием около 10% пуха. Однако, как у русской козы, козлина от этих животных имеет высокое качество и широко используется для получения сафьяна (по-французски - шевро), применяемого при изготовлении верха изящной обуви и изысканных переплетов.

Козу можно встретить только в Центральных районах Нижегородской области (Нижегородском, Арзамасском, Починковском и других).

Доение коз

Доение коз бывает ручное и машинное

Ручное : сзади и сбоку кулаком или всей кистью. Щипком доить нежелательно, так как соски подвергаются сильным рывкам, вымя вытягивается.

Подготовка вымени к доению:

- Очистить пыль мягкой тканью, если очень грязное обмыть теплой водой, вытереть насухо

- 20-30 секунд легкий массаж

- В отдельную посуду сдоить первые струйки молока

- Заключительный массаж, додой

- Лучше доить коз после расположения на специального деревянном настиле (высота =95см, просвет - 35см,ширина - 42см, длинна - 135см)

Машинное доение: на установках

Давление 38-44 кПа, пульсация 70-90.

Козы быстро приучаются к машинному доению, даже идут к установке по акустическому сигналу.

Следует учитывать, что козы очень любопытны и с достаточно высоким интересом (они хорошо открывают фиксаторы в станках на карусели; если в ограждении есть какое-то место, где голова ее пройдет - она обязательно засунет туда голову и застрянет). Опасны ограждения с дырками перед входом в доильный зал или перед сортировочными воротами. Коза может застрять, создать затор, серьезно покалечиться или даже погибнуть.

Морфологические и продуктивно-биологические особенности овец и их значение для организации научно-обоснованной технологии производства продуктов овцеводства

Зоологическая классификация овец-Класс - млекопитающих . Отряд - парнокопытных. Подотряд - жвачных. Семейство - полорогих. Род - овец. Вид - дикая овца . Подвид - домашняя овца.

Определен кариотип (количество хромосом):- Муфлон - 54. Аркар (уриал) - 58. Аргали (архары) - 56. Домашние овцы - 54

Биологические особенности овец- Высокие адаптационные свойства. Жвачные животные с 4-х камерным желудком (емкость ? 45 л, длина кишечника 30 м, что превышает длину тела в 30-35 раз). Хорошая приспособленность к пастбищному содержанию, низкая вкусовая чувствительность. Хорошая приспособленность к стойловому содержанию. Крепкий прочный костяк позволяет животным передвигаться в день до 20 км. Легко переносят и жару и холод. Способность создавать в теле запас питательных веществ (энергии), витаминов, микроэлементов в виде жира. Скороспелость - к 7-8 мес. возрасту достигают 70-80% живой массы взрослой овцы., в 12 мес.-90%. У ягнят прирост в сутки 400-600 г., в 100 дней могут весить 35-4окг. Новорожденные весят 2,5- 5,5кг.Половая зрелость наступает в 4-5 мес., способна осеменяться в 7-8 мес., а в годовалом - давать приплод (в производственных условиях случку проводят в 18 мес.). Ярок скороспелых пород можно осеменять в возрасте 8-9 мес. при достижении живой массы 43 - 48кг.Суягность продолжается 5 мес.. Продолжительность жизни 14-15 лет, но период хозяйственного использования - 6-7 лет (овец выбраковывают по причине «зубной брак», т. к. рано стираются и выпадают зубы).Плодовитость составляет в среднем 110-120 ягнят на 100 маток (отдельные породы дают 300-350). .Сезонность в размножении, в основном овцы приходят в половую охоту осенью. Среди овец встречаются породы - не подверженные сезонности размноженя -романовская.. У овец сильно развит инстинкт стадности

Овцеводство в отличие от других отраслей животноводства является менее трудоемкой и капиталоемкой отраслью. Овцы лучше других сельскохозяйственных животных используют естественные пастбища и грубые корма, их можно пасти по оврагам, крутым склонам, закустаренным участкам, на степных и полупустынных пастбищах, где невозможно выпасать другие виды скота.

Морфофизиологические особенности- овца - руминантное животное, т.е. пережевывающее жвачку. температура тела 38,5 - 40,5°C .частота пульса - 70 - 60 ударов в мин. (у ягнят до 115) .частота дыхания в мин. 12 - 15 раз (может увеличиться при высокой температуре). потребность в воде 1,5 - 3 л в сутки (в летний период увеличивается до 5). в сутки выделяется- слюны 6 - 16 кг. желчи 300 - 400 г.кала 1 - 3 кг. мочи - 0,5 - 1,5 л.

Мясная продуктивность коз, факторы на нее влияющие

Мясо коз довольно высоко ценится гурманами. На мировом рынке его стоимость достигает от 42 до 79 центов за 1 кг живой массы и от 1,24 до 1,58 долларов в убойной массе.

По вкусовым и питательным качествам сходна с бараниной, а говядину даже несколько превосходит. В ней содержится в процентах: воды 61,7-66,7; жира 15,1-21,1; белка 16,2-17,1. Козлятина менее жирная, чем баранина.

Жир у коз откладывается главным образом на внутренних органах. Полив и внутримышечные отложения выражены слабее. Козлятина по цвету светлее баранины, а козий жир имеет чисто белый цвет.

Лучшей мясной продуктивностью отличаются козы пуховых пород и грубошерстных отродий. Не рекомендуется проводить убой молодняка в возрасте 4-6 месяцев. Оптимальный срок убоя 1,5 года.

При нагуле на естественных пастбищах в весенний и летний периоды живая масса взрослых коз увеличивается на 25-35%.

Козье мясо и сало употребляют в пищу, подвергая обработке, так же, как и баранину, путем варки, жарения, консер- вированияи т.п.

Мясо и сало старых козлов из-за специфического запаха и вкуса не употребляют в пищу, а используют для выработки мыла, свечей и т.п.

Козьи кишки применяют в колбасном производстве.

В Азии производится 75% козлятины от общего ее производства в мире.

Ведущими странами в мире по производству козлятины является Китай, Индия, Пакистан, Нигерия и др. ( 20).

Мясная продуктивность некоторых пород коз

Мясная продуктивность, особенно количественные ее показатели, тесно связаны с живой массой животных. Козы разных пород существенно различаются по живой массе ( 21).

Крупной величиной характеризуются породы коз: немецкая белая, французская альпийская, зааненская, оренбургская, горноалтайская, придонская.

В странах Азии и Африки козы значительно мельче, их живая масса редко превышает 30-40 кг, а карликовых коз - не более 15- 20 кг.

Самым крупным рынком живых коз являются Объединенные Арабские Эмираты. Австралия поставляет туда коз кашмирской породы живой массой 16-20 кг, не старше 6 месяцев. Оман и Саудовская Аравия являются основными покупателями старых коз живой массой 45 кг.

Козлятину получают от животных всех направлений продуктивности. В Европе для этой цели используют выбракованных маток и кастратов. Козье мясо вялят, коптят, из него изготавливают колбасы и другую продукцию.

Следует отметить высокую мясную продуктивность наших отечественных пород: горноалтайской, оренбургской, придонской, советской шерстной

Мясосальный овцы и их общая характеристика. Экономическая целесообразность разведения. Гиссарская порода овец

Одна из характерных особенностей мясосального овцеводства - резковыраженная природно-географическая зональность. Это - овцеводство полупустынных и пустынных районов, крайнего Юго-Востока, куда относятся Среднеазиатские республики и Казахская ССР. Отличительная особенность овец мясосальных пород - хорошая приспособленность к круглогодовому пастбищному содержанию в самых экстремальных условиях. Они легко переносят перегоны на большие расстояния (400-500 км) к пастбищам, расположенным в зонах от пустынь до высокогорий.

Вследствие многовекового разведения в крайне суровых условиях кочевого содержания мясосальные овцы отличаются крепкой конституцией, выносливостью, хорошо развитым костяком, большой массой тела, скороспелостью, хорошей молочностью, высокой способностью к нагулу, использованию пастбищ с изреженной растительностью и малой обеспеченностью питьевой водой.

Очень ценная приспособительная особенность мясосальных овец к разведению в зоне пустынь и полупустынь - в благоприятные по кормовым условиям периоды года резервировать в организме большие запасы жира. Отложения жира создаются в основном у корня хвоста в виде подушки, называемой курдюком. Нередко масса курдюка достигает 15-20 кг и более. Курдючный жир расходуется овцами при голодании, когда трава выгорела или покрыта снегом, а также летом во время перебоев с водопоем. По вкусовым и питательным качествам курдючный жир в отличие от внутреннего и подкожного - ценный продукт питания для местного населения. Курдючные овцы грубошерстные, за исключением вышеописанных полугрубошерстных таджикских, сараджинских, дегересских и алаиских. Самую грубую шерсть получают от овец гиссарской породы. В период реконструкции (метизации) грубошерстного овцеводства численность местных неулучшенных курдючных овец сократилась, особенно в Казахской ССР, Киргизской ССР, но основные породы мясосальных овец сохранены, и численность стала увеличиваться. В настоящее время в нашей стране разводят овец следующих мясосальных пород: гиссарской, эдильбаевской, джайдара.

Гиссарская порода. Выдающаяся по мясосальным качествам, крупному росту и большой живой массе. Это самая крупная порода среди овец мира. Сильно развитым костяком, высокими крепкими конечностями, пропорциональным телосложением. Живая масса баранов 130-140 кг, лучших - 170-188 кг, маток 80-85 кг, лучших - 90-95 кг. Масса курдючного сала 18-20 кг, у откормленных - 30 кг и более.Шерсть гиссарских овец низкого качества, грубая бурого, черного и рыжего цвета. Настриг шерсти с баранов 2 кг, с маток - 1,0-1,4 кг. Длина шерсти 8-12 см. Отличаются большой скороспелостью. Баранчики при отъеме от маток имеют живую массу 45-50 кг, ярки - 40-45 кг. Плодовитость маток - 110-120 %.

Мясошерстное направление продуктивности в овцеводстве и его значение для повышения экономической эффективности отрасли. Породы линкольн , тексель, южная мясная.

Мясная продуктивность овец так же, как и шерстная, является видом сельскохозяйственной продукции, определяющим экономическое состояние и народно-хозяйственную значимость овцеводческой отрасли в целом.В мире ежегодно убивается на мясо 450-470 млн. гол. овец (до 45% к их наличию) при средней массе 1 туши 15 кг.Мясо овец - баранина - является ценным продуктом питания; по содержанию белка близка к говядине и превосходит свинину.В России доля баранины в общем производстве мяса составляет 3,5-5,0%.За период 1990-2010 гг. производство мяса всех видов в мире возросло на 54,2%. В России производство мяса всех видов за этот период уменьшилось на 49,4%, в Краснодарском крае - на 44,6%.Произведено всего мяса - 1990г - 179,1 кг (баранины 3,9 %), 2010 г - 274,7 кг (баранины 3,5 %).

Характеристика овец по мясной продуктивности прогнозируется на основе учета -живой массы, возраста,упитанности, конституции, телосложения и определяется по результатам изучения убойных качеств.

Предубойная масса - определяется после 24-часовой голодной выдержки; живая масса перед убоем уменьшается на 2,5-3,0%

Масса туши - масса туловища без головы, внутренних органов, шкуры и ног ( по запястный и скакательный суставы) и хвоста (курдюка)

Убойная масса - масса туши (с околопочечным жиром) и масса внутреннего жира (жир сырец), куда входят сальниковый, брыжжеечный (оточный), желудочный и кишечный

На количественные и качественные признаки мясной продуктивности овец большое влияние оказывают наследственные и биологические особенности, а также технологические факторы.

ПОРОДА-Мясные породы имеют широкое и глубокое туловище, хорошо развитые грудную клетку, поясницу, таз, короткую обмуску-ленную шею; обмен веществ менее интенсивен, чем у шерстных овец.Породы короткошерстного типа отличаются высокой скороспелостью и лучшими мясными качествами.Хорошей мясной продуктивностью отличаются овцы грубошерстных и полугрубошерстных пород - эдильбаевская, карачаевская, тушинская, южная мясная.

СКОРОСПЕЛОСТЬ наследственй признак, зависит от скорости роста.Сокращение сроков выращивания молодняка снижает затраты кормов на прирост живой массы. Между величиной прироста и затратами кормов существует высокая отрицательная корреляция. У мясошерстных ягнят она в пределах от -0,71 до -0,95.

НАГУЛ -перед убоем овец является важным резервом увеличения производства и улучшения качества мясной продукции. Организуется на естественных пастбищах и полях после уборки колосовых и технических культур; продолжительность нагула - 2-3 мес . За этот период взрослые овцы и молодняк увеличивают живую массу на 10-16 кг.

За период 1990-2012 гг. производство мяса всех видов в мире возросло на 32%, в том числе говядина телятина - на 9%, свинина на 31%, баранина - на 8%, мясо птицы - на 71%.В России производство мяса всех видов в 2012 г. по отношению к 1990 г. составило 45%, баранины и козлятины - 32%, а мяса птицы - 22,5%.

Овцы мясошерстного направления. К этому направлению продуктивности относятся овцы пород прекос, казахская тонкорунная, казахский архаромеринос, дагестанская горная, грузинская жирнохвостая и вятская. Мясошерстные овцы характеризуются отсутствием Складчатости кожи, умеренным развитием костяка, бочкообразным туловищем, скороспелостью, у них также хорошо выражены мясные признаки. По настригу шерсти они заметно уступают тонкорунным овцам других направлений.

Мясо-шерстные овцы плодовиты (120-160 ягнят на 100 маток), быстро растут и развиваются, хорошо трансформируют корм в продукцию, более эффективно используют азотистую его часть, на единицу прироста расходуют меньше кормовых единиц по сравнению с неспециализированными в мясном направлении животными.

Линкольнская (линкольн) -Полутонкорунная порода, мясо-шерстного направления продуктивности. Была выведена путем скрешивания баранов породы Лейсестер и овцами породы Линкольншира.

При скрещивании линкольнов с другими породами получается потомство, отличающееся хорошей как шерстной, так и мясной продуктивностью, что дало основание в ряде стран с их использованием создать кроссбредное овцеводство, в т. ч. породы нового типа - типа корридель.

Лучшие стада линкольнов и овец в их типе, благодаря успешной работе профессора А. Н. Ульянова, разводятся в Краснодарском крае: в опытном хозяйстве Северокавказского НИИЖ «Рассвет», в колхозе «Путь Ленина» Мостовского района, на ферме МЖС Отрадненского района.

Животные этой породы очень требовательны к условиям содержания и кормления. Помесь овец породы линкольн с овцами других пород дают хорошую скороспелость, хороший выход шерсти и больший выход мяса. Разводят животных этой породы во многих странах мира, включая Россию.Линкольнские овцы одни из самых крупных грубошерстных пород. Туловище у линкольнов длинное,спина широкая, ребра округлые, ляжки хорошо развиты.Овцы линкольн высокие.Туловище с головы до ног покрыто длинной свисающей шерстью.

Вес баранов достигает 140-160кг, маток 90-120кг.Шерсть у линкольнских овец длинная, однородная, имеет вид блестящих белых прядей, с завитками на концах. Длина шерсти составляет 20-38см. Овцы линкольновской породы скороспелые, хорошо откармливаются.Обладая отличным аппетитом животные этой породы хорошо откармливаются, по этой причине становятся не списобными к размножению. Плодовитость небольшая и составляет около 120%.

Шерсть обладает сильным шелковистым блеском - люстрой и используют ее для изготовления обивочных и драпировочных тканей. Тонина шерсти - 40,1...55,0 мкм (36 - 40 качество). Настриг шерсти у баранов - 8,0...10,0 кг, у маток - 6,0...6,5 кг при выходе мытой шерсти до 70 %.

Тексель-Порода овец получила свое название от исторической родины - нидерландского острова, находящегося в провинции Северная Голландия. Эта порода известна очень давно, выведена еще во времена Римской империи. Широкую популярность порода получила в XIX веке. На сегодняшний день овцы тексель - это самая распространенная порода овец в Европе и очень популярная в США и Австралии. Принято различать несколько типов данной породы овец - английская, французская, голландская. Английские овцы тексель выше ростом, у голландских короткие ноги, но лучше развита мускулатура, за счет чего они имеют больший живой вес. У французского типа выше скороспелость.

Шерсть у породы тексель полутонкая, белого цвета, совсем без черных волокон, густая, торчит вверх. Ноги и голова животного без шерсти. Длина шерстяных волокон 8-16 см. За стрижку одного барана можно получить 4-6 кг шерсти, одной овечки - 3-5 кг, молодого барашка в возрасте 11-12 месяцев - до 4 кг. Опытные овцеводы рекомендуют проводить стрижку раз в году наголо, лучше в летнее время года. Шерсть овец тексель нашла применение в легкой промышленности - ее используют как сырье для производства носков, чулков, колготок, ниток и др.

Рост барана в холке колеблется в пределах 60-85 см, овечки - 55-75 см. Средний живой вес барана составляет 85-150 кг, овечки - 60-120 кг. В возрасте 1 года бараны весят 70-120 кг, овечки - 50-80 кг.

Примерный темп набирания веса ягнят: при рождении ягнята весят 3,5-6 кг; в 60 дней - 20-32 кг; в 4 месяца - 33-55 кг; в полгода - 50-78 кг; в возрасте 9 месяцев - 60-95 кг.

Тенденция набирания веса по этим данным прослеживается четко: в первые два месяца ягнята тексель прибавляют в весе существенно, на третьем месяце рост замедляется. В первый месяц рост ягнят составляет 250-350 граммов в сутки. Жирность молока овец тексель 7-9%. Порода овец тексель считается мясной породой, обладает хорошими мясными качествами.

Плодовитость овец данной породы весьма неплохая - 130-220%. У матки в 73% случаев рождается двое ягнят. Порода отличается высокой выносливостью, стойкостью к болезням, хорошо адаптируется к перепадам температурного режима и к трескучим морозам. Часто овцеводы используют овец тексель в селекционных целях для скрещивания с другими породами для повышения мясной продуктивности. В результате таких скрещиваний были улучшены мясные качества многих других пород овец.

Характерное отличие овец тексель в том, что у них нет стадного инстинкта. Эти овцы пасутся по одиночке. эти овцы имеют три окраса: белый, золотисто-коричневый и голубоватый.Отличительные внешние черты породы Тексель:Пропорционально сложенное мускулистое тело.Вытянутая голова.Короткий хвост.Шея короткая и мускулистая.Развитые бедра.Отсутствие шерсти на голове и ногах.Недостатки породы- Окот один раз в год.Невысокий суточный привес - 300 грамм.Из-за интенсивного и неконтролируемого скрещивания низкий процент чистоты породы.

Южная мясная порода.-характерен высокий уровень продуктивности мяса и сала. Они имеют великолепные показатели выносливости и приспособляемости к различным климатическим условиям. Их можно выводить на пастбище и летом, и зимой.Если обеспечивать им нужный рацион питания, то они в течение всего года могут образовывать большой запас жира в организме. Отложения запасаются в виде курдюка - кожного мешка, расположенного у основания хвоста. Он нужен овцам для того, чтобы восполнять недостаток питательных веществ в тот период, когда становится мало травы - зимой и в период летней засухи. В настоящее время на территории РФ распространено три разновидности овец, относящихся к этой категории: западносибирская, южная и допер.

Надо отметить, что овцы мясной породы, о которых идет речь в статье, были выведены за 14 лет (начало работы - 1994 год, завершение - 2008 год). В ходе этой племенной работы стояла задача - получить животных с улучшенной мясной производительностью. Для выполнения этой задачи применялись сложные системы скрещивания разнообразных метисов, которые были получены при использовании маток, относящихся к нескольким породам: северокавказской, восточно-фризской и советской мясошерстной. Бараны брались только из текселей. Также, для получения более выносливых животных, использовалась местные кулунданские овцы.

Овцы южной мясной породы по жизнеспособности и адаптивным свойствам не уступают чистопородным районированным породам, превосходят их по плодовитости маток на 12-15%, молочности маток - на 10-12 %, скороспелости и мясной продуктивности ягнят - на 14-18%. Живая масса ягнят к 6-8 месячному возрасту достигает 36-45 кг, что позволяет реализовать их в год рождения и получать больше продукции на 150-250 руб. в расчете на одного ягненка. Повышенная плодовитость (на 13,5%) маток обеспечивает получение дополнительной продукции в размере 316 руб. на 1 овцематку. Общий экономический эффект в расчете на одну овцематку южной мясной породы в зависимости от применяемой технологии составляет 360-500 руб. Новую породу целесообразно использовать при чистопородном разведении и в системе промышленного скрещивании для производства высококачественной мясной продукции путем интенсивного выращивания для этой цели ягнят, а также для получения кроссбредной шерсти. (селекционное достижение)

Овцы южной мясной породы - крупные по величине животные с живой массой баранов - 88-96 кг, а у лучших до 130 кг, маток - 55-58 кг, ярок в возрасте 1 года - 43-48 кг, ягнят в возрасте четырех месяцев - 27-33 кг.

Однородная и неоднородная шерсть. Особенности строения руна у овец с однородной и неоднородной шерстью. Руно и его элементы

Однородная шерсть - состоит из одинаковых по внешнему волокон. Выделить в ней какие - либо группы волокон невооруженным глазом невозможно, так как по толщине , длине, извитости и другим внешним признакам они кажтся одинаковыми. К однородной шерсти относят тонкую или полутонкую шерсть.

Тонкая шерсть- состоит только из пуха,средняя длина 6-9 см, толщина - не превышает 25 мкм (или не грубее 60 го качества). Шерсть белого цвета ,имеет четкую извитость с достаточным количеством жиропота. Такая шерсть наиболее ценное сырье для изготовления тонких тканей. Получают ее от овец кавказской, ставропольской, алтайской и манычской пород. Такую шерсть называют мериносовой.

Тонкая шерсть отличается штапельным строением руна, мягкостью, эластичностью, уравненностью по тонине и длине волокна в штапеле, тонина волокна не грубее 60 качества (23,1-25,0 мкм), на шейной части руна и на ляжках допускается 58 качества (25,0-27,0 мкм).

Мериносовая шерсть -белого цвета, мягкая, эластичная, хорошо уравненная по тонине и длине,содержит достаточное количество жиропота белого или кремового цвета.

Немериносовая шерсть от мериносовой отличается меньшим содержанием жиропота, недостаточной уравненностью шерстных волокон по тонине и длине, меньшей извитостью. Шерсть может быть белого, светло-серого цвета и цветная (серая, темно-серая, коричневая, черная)

Полутонкая шерсть- состоит из переходного волоса,средняя толщина волокон 25,1 мкм - 55 мкм. (от 58- 36 качества), длина 8-15 см., такую шерсть получают от овец полутонкорунных пород - северокавказская мясошерстная, советская мясошерстная, куйбышевская, цигайская.

Полутонкая шерсть характеризуется однородностью, штапельным строением, тонина волокна в штапеле 58-50 качества (25,1-31 мкм), волокна имеют более крупную извитость, чем в тонкой шерсти.

Среди видов полутонкой шерсти наиболее ценна по техническим качествам кроссбредная шерсть, которая идет на выработку тканей и трикотажных изделий.Кроссбредная шерсть однородная ,штапельно - косичного строения, часто с люстровым блеском. Средняя длина не менее 90 мм, тонина - 25- 43.6 мкм. (58 качества и грубее)

Выделяют так же шерсть кроссбредного типа. Длина ее не менее 70 м, тонина 25-37,5 мкм.( 58-46 качества ) белого или серого цвета. Такую шерсть получают от овец полутонкорунных пород - русская длинношерстная, северокавказская мясошерстная, куйбышевская, горьковская.

Если шерсть у полутонкорунных мясошерстных овец 58-го качества и грубее, длина ее не менее 9 см, извитость крупная, упругость и эластичность хорошие, то она называется кроссбред-ной, а если длина ее 7-8 см, извитость мелкая, средняя и крупная, слабовыраженная и пологая, имеются отдельные проросшие и цветные волокна, то такую шерсть относят к кроссбредному типу. Кроссбредную шерсть, как правило, получают с длинношерстных овец, а кроссбредного типа - с короткошерстных.

Шерсть кроссбредного типа и кроссбредная служит ценным сырьем для текстильной промышленности. Из нее вырабатывают высококачественные ткани, трикотаж и технические сукна.

Неоднородная шерсть- - смесь различных типов волокон , четко различчающихся по толщине, извитости, и др. Признакам. Ее подразделяют на грубую и полугрубую.

Грубая шерсть - смешанная, в е состав входят все типы шерстяных волокон (ость, пух, переходный, а иногда и мертвый волос).Грубую шерсть получают от овец грубошерстных пород ( карачаевская, балбас, эдильбаевская, михновская) и их помесей. Шерсть используют для производства ковров , войлока, валенок.

Грубая шерсть отличается косичным строением руна, неуравненностью по тонине и длине волокон, тонина волокон колеблется от 24,1 до 45,0 мкм и выше.

Полугрубая шерсть- по сравнению с грубой содержит более тонкую ость, большее количество пуха, жиропота и имеет более выраженную извитость. Ее получают от таджикской, сараджинской, алайской, армянской пород и от тонкорунно-грубошерстных помесей.

Полугрубая шерсть характеризуется штапельным строением, но внешний вид штапелей напоминает косицы, тонина волокон 48-44 качества (31,1-40,0 мкм), волокна имеют очень крупную извитость.

Руно- шерстный покров , снятый с овцы, который удерживается единым пластом. Состриженное с овец руно взвешивают и переносят на стол классировщику.Отнесение шерсти в виде целых рун к соответствующим классам называют классировкой.

Однородную шерсть с учетом тонины делят на 8 групп-

1.Мериносовая рунная шерсть имеет белый цвет и характеризуется однородностью, штапельным строением руна, мягкостью, эластичностью, уравненностью по тонине и длине волокна в штапеле, от нормальной до плоской равномерной по длине штапеля извитостью, за исключением вымытой части верхушек штапеля и достаточным содержанием жиропота. Мертвые, сухие и цветные проросшие волокна отсутствуют.

2. Кроссбредную

3. Кроссбредного типа

4. Цигайскую

5. Цигай - грубошерстную

6. Тонкую помесную

7. Полутонкую помесную

8. Поярковую

К низшим сортам относят обножку ( шерсть, состриженная с нижних частей конечостей )и клюнкер (мелкие клочки шерсти , сильно загрязненные калом)

Рунную в зависимости от массы растительных примесей подразделяют на - 1. Свободную от сора ( масса примесей не более 1%). 2. Малозасареную (масса примесей не более 1-3 %) 3. Сильнозасоренная (масса примесей не более 3%)

Средняя длина штапеля однородной шерсти , мм -

-Длина шерсти - Первая. Мериносовая и тонкая помесная группы шерсти - 70 и более, Кроссбредная 90 и более. Вторая . Мериносовая и тонкая помесная группы шерсти -50- 70 , Кроссбредная 70-90. Третья . Мериносовая и тонкая помесная группы шерсти -40-55 , Кроссбредная55- 70. Четвертая . Мериносовая и тонкая помесная группы шерсти -25- 40 , Кроссбредная 25-55. Поярковая. Мериносовая и тонкая помесная группы шерсти не менее 30, Кроссбредная не менее 35.

Требования к прочности рунной шерсти- Однородной токной относительная пазрывная нагрузка не менее 7 сН/текс. Однородной полутонкой, полугрубой, грубой - 8 и более сН/текс. Неоднородной полугрубой и грубой - 9 и более сН/текс.

По цвету рунную шерсть делят - белую, светло-серую, цветную, цветную светлую, цветную темную.

Неоднородную шерсть весенней стрижки ( с учетом тонины) делят на 4 групы.

Затем шерсть разделяют на руннуюкусковую, и низшие сорта. К рунной относят целые руна и полуруна, а так же крупные куски рунной шерсти

При определении класса и подкласса шерсти из основных мест руна берут пучки волокон толщиной с карандаш, измеряют их длину, устанавливают органолептически тонину и прочность на разрыв.Не допускается наличие в руне шерсти, имеющей клеймо, нанесенное несмываемой краской, а также засорение посторонними примесями.

Полутонкая шерсть характеризуется штапельным или штапельно-косичным строением руна. Извитость волокон слабовыраженная, как равномерная, так и неравномерная по длине штапеля, содержит меньше жиропота по сравнению с тонкой шерстью. Стандартом допускается у наружного штапеля и штапеля-косицы сухость концов волокон, заостренность и огрубленность.

Грубую шерсть получают от грубошерстных пород и их помесей, дающих грубую шерсть, взрослых овец стригут два раза в год, молодняк (ягнят) один раз. В зависимости от времени стрижки и возраста овец грубая шерсть делится на весеннюю, осеннюю и поярковую.

Тонкорунных и полугрубошерстных овец стригут 1 раз в течение года, и шерсть у них после стрижки получается, как правило, в рунах. Грубошерстных овец стригут обычно 2 раза в год: весной и осенью. Шерсть грубошерстных овец, остриженная весной, получается в виде руна. Шерсть же, остриженная с грубошерстных овец осенью, снимается не в виде цельного пласта, а отдельными пучками по несколько косиц волокон в каждом из них.

По времени стрижки овец овечья однородная шерсть делится на весеннюю и поярковую; неоднородная на весеннюю, осеннюю и поярковую. Однородную шерсть получают только со взрослых овец стрижкой весной (май-июнь). Стрижка овец с однородной шерстью осенью не допускается, так как получается шерсть короткая, нестандартная.

Овец полугрубошерстных и грубошерстных пород стригут 2 раза в год - весной (апрель-июнь) и осенью (август-сентябрь).

Поярковую (ягнячью) шерсть получают от ягнят тонкорунных и полутонкорунных пород первой стрижкой весной через год после ягнения или в год рождения при позднезимнем и ранневесеннем ягнении. Длина шерсти в этом случае должна быть не короче 30 мм у тонкорунных овец и 35 мм - у полутонкорунных. Молодняк овец полугрубошерстных и грубошерстных пород первый раз стригут осенью в год их рождения.

При весенней стрижке взрослых овец получают рунную шерсть, которая отличается высокими технологическими свойствами, так как волокна длинные, мягкие, эластичные и уравненные по длине и тонине внутри штапеля и по площади руна.

Шерсть осенней стрижки короче, чем шерсть весенней, из-за непродолжительности роста. Такая шерсть не образует руна и волосяной покров состоит из отдельных косиц или руно делится на части.

Пучки шерсти, из которых состоит руно тонкорунных овец, называются штапелями. Их легко можно видеть при осторожном раскрывании руна на овце или в остриженном виде. Если рассматривать штапели на овце, то легко обнаружить, что по поверхности кожи они разграничены друг от друга извилистыми полосками кожи, почти лишёнными шерстяных волокон и называющимися "кожными швами". Штапели имеют форму пучков более или менее одинаковой толщины от основания до вершины нередко с притуплёнными наружными концами.

Руно грубошерстных овец состоит тоже из пучков шерсти, резко сужающихся к своим наружным концам, т. е. имеющих форму косиц и поэтому называющихся "косицам и". Чем грубее шерсть грубошерстных овец, тем обычно резче выражены её косицы. Чем тоньше остевые волокна в косице, тег она более волнистая. У основания косиц пух образует в смесь с остью и с переходным волосом очень плотный свойлоченный слой, и поэтому у поверхности кожи невозможно обнаружить границ между отдельными косицами.

Штапели и косицы служат теми элементами рун, по которым оценивают технические свойства шерсти (извитость длина, тонина и др.). Во многих случаях уже размеры, внешний вид штапелей и косиц дают возможность сделать ряд заключений о свойствах данной шерсти.

Руно - шерсть, состриженная с овцы, которая состоит из штапелей и косиц, связанных в одно целое.

Штапели - это пучки пуховых и переходных волокон, уравненных по длине и тонине.

Различают наружные и внутренние штапели.

Различают три типа руна шерсти: штапельное, косичное и штапельно-косичное.

Штапельное руно - это пучки шерсти, состоящие из одинаковых по типу волокон - пуха или переходного волоса, волокон, уравненных по тонине и длине в пучке, называемом штапелем. Штапели хорошо видны, если осторожно раскрыть руно на овце или смотреть на остриженное руно тонкорунных овец.

Штапели отделены один от другого полосками кожи, почти лишенными шерстяных волокон, так называемыми кожными швами.

Соединяются штапели шерстинками - перебежчиками, образующими слабую связь между штапелями. Эта связь легко нарушается при растягивании руна. Образованию руна способствует жиропот и загрязненность шерсти.

Штапельное строение руна имеет шерсть всех тонкорунных пород овец и некоторых полутонкорунных.

Косичное руно состоит из косиц, в которые входят разные по типу волокна - ость, пух, переходный волос, иногда с присутствием мертвого и сухого волоса. Чем грубее шерсть, тем косицы грубой и полугрубой шерсти выражены резче. Чем тоньше ость в косице, тем она волнистее. У основания косицы образуется плотный свойлоченный слой, поэтому границ между отдельными косицами обнаружить невозможно.

Косичное строение руна имеет шерсть всех грубошерстных и большинства полугрубошерстных пород овец.

Штапельно-косичное строение руна характерно для всех видов полутонкой шерсти, кроме дагестанской горной. Такое руно состоит из штапелевидных косиц, имеющих неуравненность отдельных волокон по тонине и длине, но сохраняющих однородный характер шерсти.

Виды штапелей шерсти внутренней и наружной формы различают в шерсти тонкорунных и полутонкорунных овец, имеющих штапельное руно. Различают внутреннюю форму штапеля (вид штапеля сбоку) и наружную форму (вид штапеля сверху). По внутренней форме наиболее желательным является цилиндрический штапель - пучок шерсти, взятый из руна, одинаковой толщины по всей длине. Шерстяные волокна цилиндрического штапеля обладают лучшей уравненностью по тонине, длине, хорошей жиропотностью и равномерной, четко выраженной извитостью. Руно, состоящее из цилиндрических штапелей, замкнуто с поверхности, менее засоряется растительными и минеральными примесями и носит название закрытого руна. Встречается в тонкой и полутонкой шерсти конический штапель, который образуется вследствие редкошерстности и неуравненности волокон по тонине и длине в штапеле.

Эта форма штапеля связана с пониженной шерстной продуктивностью. Конический штапель образуется также в шерсти тонкого и полутонкого поярка и сохраняется в шерсти с молодняка тонкорунных овец, он характеризуется неравномерной по длине штапеля извитостью и меньшим содержанием жиропота, особенно в верхней части штапеля. Обратно-конический штапель, имеющий верхнюю часть в виде воронки, расширяющейся вверху, связан с неравномерной извитостью по длине штапеля, неуравненностью волокон по тонине, с недостатком жиропотности, редкошерстностью, приводящей к "ватности" штапелей в верхней части, к проникновению значительнoй засоренности как растительными, так и минеральными примесями. Руна, состоящие из конических или обратно-конических штапелей, подвергаются большей загрязненности и засоренности. Такие руна тонкой и полутонкой шерсти считаются открытыми. Зона вымытости такой шерсти обычно составляет более одной трети длины штапеля.

При осмотре различных рун можно определить и форму наружного штапеля: мелкоквадратная форма встречается у рун тонкой шерсти, крупноквадратная - в полутонкой разных наименований (в зависимости от породных признаков), игольчатая форма образуется за счет конической формы внутреннего штапеля, досчатая - при обратно-коническом штапеле; встречается и ряд других форм штапелей.

Однородный и разнородный подбор в овцеводстве. Методы разведения

Однородный подбор по фенотипу - спаривание + и > сходных, по внешнему виду, без учета родства. Могут учитываться один или несколько признаков с целью создания однотипного стада овец или коз

Однородный подбор по генотипу - + и > подбирают с учетом родственных и линейных связей. В стаде повышается гомозиготность ( инбридинг).

Разнородный подбор по фенотипу - + и > имеет различную степень выраженности признаков, получают потомство менее сходное с родителями.

Разнородный подбор по генотипу - + и > не родственные (аутбридинг), потомство гетерозиготное, применяется при кроссе линий и скрещивании, проявляется гетерозис.

Методы отбора:

1.)Тандемный (последовательный) - поочередно ведется отбор на каждый признак (настриг, длина шерсти, живая масса и т.д.). Используется в хорошо отселекционеруемых стадах для усиления отдельных признаков

2.)Метод независимых уровней - для каждого признака устанавливается минимальные требования и после оценки животному присваивается оценочный класс (при бонитировке - элита, 1, 2 классы) и дается назначения для использования животного

3.)Отбор по селекционным индексам - метол зависимых уровней, отдельные признаки, в зависимости от селекционного и экономического значения, получают суммарную оценку, выражаемую в виде селекционных индексов.

Данной метод, эффективен на большой от селекционированной популяции животных, с учетом наследуемости признаков, генетической и фенотипической корреляции между ними и экономического значения каждого их них.

Пример: В мясном овцеводстве рассчитывают индекс по молочности и плодовитости маток, путем деления прироста ягнят от рождения до отъема на число дней жизни и умножения на 100.



Определение возраста у овец. Обрезка хвостов у тонкорунных и полутонкорунных ягнят, кастрация баранчиков

Взрослая овца имеет 32 зуба, из них 24 коренных и восемь резцов. На верхней и нижней челюстях расположено по 12 коренных зубов (по шесть с каждой стороны). Резцы находятся в передней части нижней челюсти, а в верхней они заменены твердым мышечным валиком. Внутренняя пара резцов называется зацепами, вторая пара - внутренними средними, третья пара - наружными средними и четвертая пара - окрайками. Три передних коренных зуба называются ложнокоренными, а три задних - истинными коренными.

В течение жизни зубы у овец меняются: взамен молочных вырастают постоянные. Такая смена происходит через определенные промежутки времени. О возрасте овец судят по смене резцов и по их форме. Постоянные резцы отличаются от молочных; они шире и крупнее. Смена резцов у овец происходит в следующем порядке: в возрасте 1 гА лет, а у скороспелых к году сменяется первая пара резцов - зацепы, затем к двум, годам сменяется вторая пара - внутренние средние, к трем годам - наружные средние и в 3^2- 4 года - четвертая пара резцов, окрайки. Таким образом, в 4-летнем возрасте овцы имеют постоянные белые, широкие, плотно прилегающие друг к другу зубы.

...