У овец старше четырех лет возраст устанавливают по форме зубов, степени их стирания и появлению щелей между ними. К пяти годам резцы начинают выдвигаться из десен и у них стираются верхние края, но сидят зубы в деснах прочно. В возрасте шести лет между первой парой резцов появляется щель, зубы приобретают долотообразную форму, желтеют и начинают шататься» В семь лет коронки передних трех пар резцов значительно стерты. В 7-8 лет овцы начинают терять зубы и их выбраковывают по старости (зубной брак), так как они не могут нормально пережевывать корм.

Определение возраста овец по зубам: 1 - молочные резцы в возрасте 12 месяцев; 2 - от 1? до 18 месяцев сменилось два молочных резца; 3 - в возрасте двух лет сменилось четыре резца; 4 - в возрасте от двух лет трех месяцев до двух лет девяти месяцев сменилось шесть резцов; 5 в 3-«-4 года сменились все резцы; 6 - около шести лет; 7 старше шести лет.

У тонкорунных и полутонкорунных ягнят в 3-7-дневном возрасте обрезают хвосты. Хвост, в необрезанном виде, сильно загрязняется калом и мочой, портит шерсть в задней части туловища и руна на боках. У маток мешает при кормлении ягнят. Хвост у ягнят обрезают на расстоянии 6-10 см от его корня между 3 и 4 хвостовыми позвонками, предварительно натянув кожу к его основанию. Ранку смазывают йодом или другими дезинфицирующими средствами.

В племенных хозяйствах баранчиков просматривают в возрасте 10-12 дней и отбирают необходимое количество с целью выращивания для племенных целей. Остальных баранчиков, а в неплеменных хозяйствах всех баранчиков, кастрируют в 2-3-недельном возрасте, до наступления жаркой погоды. Валухи (кастрированные бараны) более спокойны и дают шерсть более высокого качества.

Если баранчики в хозяйстве предназначены для реализации на мясо в 7-8-месячном возрасте, их можно не кастрировать. Передержка баранов, предназначенных для мясных целей в более старшем возрасте по экономическим и хозяйственным соображениям нецелесообразна

Определите экономическое значение отдельных видов продукции овец в современных ценах

Улучшение экономической ситуации в стране, оживление легкой промышленности обеспечит повышение спроса на продукцию овцеводства.Повышение конкурентоспособности за счет увеличения мясной продуктивности и специализированного производства мяса ягнят и молодой баранины.Увеличение количества маток в стаде, улучшение воспроизводства, организация интенсивного выращивания ягнят, откорм и нагул взрослого поголовья.Имея неплохую скороспелость, достаточную плодовитость и живую массу при оптимальной обеспеченности кормами, для производства баранины могут быть использованы отечественные породы овец.

Мясная продуктивность овец так же, как и шерстная, является видом сельскохозяйственной продукции, определяющим экономическое состояние и народно-хозяйственную значимость овцеводческой отрасли в целом.В мире ежегодно убивается на мясо 450-470 млн. гол. овец (до 45% к их наличию) при средней массе 1 туши 15 кг.Мясо овец - баранина - является ценным продуктом питания; по содержанию белка близка к говядине и пре-восходит свинину.

Молоко овец является полноценным продуктом питания. Ежегодно в мире производится 8,5 млн. т овечьего молока. Из общего его производства 33,2% приходится на Европейские страны, 47,0 % производят страны Азии, 19,4% - страны африканского континента. За последние 40 лет производство овечьего молока в мире увеличилось на 70%; мяса овец и коз на 80,7%, при практически мало изменившемся уровне мирового производства чистой шерсти.

Овечье молоко - один из наиболее полноценных пищевых продуктов, в котором содержится: 6-8% жира, 4,5-6% белка, 4,6% молочного сахара; 4-6% казеина (в коровьем - 2-3,7%), 0,8 % минеральных солей, а также ряд витаминов.Общее количество сухого вещества 18-23%. В отличие от коров в овечьем молоке содержится больше жира (7-8 %). Из молока овец изготавливают сыры и брынзы.Энергетическая питательность 1 кг овечьего молока 4431 кДж. Белки овечьего молока богаты незаменимыми аминокислотами: лизином, гистидином, аргинином, треонином, валином, лейцином.

Главной продукцией является шерсть. Благодаря своим ценным физико-механическим технологическим свойствам овечья шерсть является незаменимым сырьем для текстильной и трикотажной промышленности. Изделия, полученные из натуральной овечьей шерсти, обладают лучшей гигроскопичностью, теплозащитностью, красотой и пользуется большим спросом у населения.

Текущие цены мирового рынка шерсти руб./кгчистой шерсти, 21 мая 2010 г.

Тонина шерсти май2006 май2007 май 2008 май 2009 май 2010

17 мкм - 253,83 326,53 430,00 303,90 335,73

30 мкм - 104,70 99,00 103,50 107,88

Следующая продукция - овчинно-шубная продукция. Из шкур овец неоднородной шерстью (грубой и полугрубой) получают шубные овчины. Из шубных овчин шьют шубы, полушубки и др. В шубном отношении самой лучшей породой является романовская, у этой породы мездра шкуры прочнее, овчина очень красивая.

Пятая продукция - смушковая продукция. Смушок - это шкурка ягнят овец каракульской, сокольской, решителовской пород до 3-х дневного возраста.

Шестая продукция - ланолин (шерстный жир). Используется для получения парфюмерных изделий (губные помады).

Овцеводством занимаются во всем мире. В мире насчитывается 1 млрд. голов овец. Самое большое поголовье в Азии (30 %).Наибольшее количество шерсти производит Австралия (60 % от мирового производства).

Баранина - 260-300 руб/кг

Рентабельность овцеводства во многом определяется уровнем концентрации производства. В крупных овцеводческих хозяйствах снижаются издержки производства, повышается производительность труда, снижается себестоимость продукции. Поэтому в овцеводстве созданы специализированные хозяйства, крупные высокомеханизированные фермы и комплексы. Комплексы создаются в зонах интенсивного овцеводства. Производство в них ведется по промышленной технологии, основанной на механизации и автоматизации производственных процессов, высокой концентрации производства, поточности, интенсивном откорме, прогрессивных приемах воспроизводства стада. На комплексах промышленного типа нагрузка на одного чабана увеличивается до 380 гол. (при обычной технологии она составляет 250 гол). На крупных маточных комплексах производительность труда в 2-2,5 раза, а на фермах-площадках по выращиванию и откорму овец в 5-7 раз выше, чем при содержании одиночными отарами.

Организация и техника случки. Способы случки

Половая зрелость у овец наступает в 5-8 мес. Характеризуется половая зрелость: - образованием яйцеклеток и проявлением половых циклов у самок; - выделением спермы у самцов; - выработкой половых гормонов; - развитием вторичных половых признаков. Ярок и баранчиков содержат раздельно, не допускают случки в период половой зрелости из-за:- Неполноценности и аритмичности половых циклов;- Недостаточного физического развития;- Неспособности выносить полноценное потомство.

Осеменяют ярок в возрасте 12-18 мес. при наступлении физиологической зрелости, зависит от породы (поздне- или скороспелые) и проявления периодических половых циклов.

Половой цикл (это сложный комплекс морфофизиологических процессов: охоты, течки и овуляции) продолжается в среднем - 17 дн. (от 13 до 20 дн

Овцы в основном подвержены сезонности размножения. Количество половых циклов в год: 1-2; 6-12; 15-20 (у овец пород романовской, сванка, финский ландрас).

Продолжительность полового сезона 120-150 дней, зависит от факторов:1) Климата - в южных районах активный приход в охоту с 1.09-до 1.02, в прохладное лето - на 2-3недели раньше;2) Упитанности переярок - лучшая у 1,5 летних ярок;3) Продолжительность светового дня - массовый приход в охоту - через 2-3 месяца после самого продолжительного светового дня;4) Породы-матки - линкольн английский - на Кубани приходили в охоту в конце октября, кавказской - с 15 августа.5) Микроклимата и метеорологических условий. В засушливый год охота проявляется позже на месяц, чем во влажные годы.6) Сроки ягнения: в декабре-январе ягнение, половая охота - в середине мая, однако переярки и яловые матки не приходят в охоту

Продолжительность половой охоты от 23-60 час, в среднем 38 час.

Овуляция происходит после наступления половой охоты через:- 12-60 часов у шубных и смушковых;- 23-32 часов у тонкорунных пород;- у 80% маток в последние 2 часа, указанных сроков;- при созревании 2-3 фолликулов овуляция происходит с интервалом до 4-х часов;- уменьшается продолжительность охоты на 8-10 часов и сроки овуляции на 2-3 часа при длительном общении баранов с матками в период случки.

У баранов спермиогенез происходит в течение года, а повышается половая активность и улучшается качество спермы в осенне-зимний период (при наступлении прохлады и уменьшении солнечного освещения), в условиях полноценного кормления через 45-50 дней подготовки их к случке.Организация подготовки маток к случке зависит от выбора их сроков.

Планирование сроков случки и ягнения зависит от многих факторов:- Тип хозяйства - товарное, племенное;- Климатические условия для ягнения и выращивания молодняка;- Обеспеченность кормами и помещениями;- Биологические особенности разводимой породы;- Возраст реализации молодняка;- Цены на различные виды продукции;- Особенности кормопроизводства и др.

В овцеводстве используют сроки ягнения: Зимний - декабрь-февраль (случка июль-сентябрь)Весенний - март-май (случка октябрь-декабрь)Летний - июнь-август (случка январь-март)Осенний - сентябрь-ноябрь (случка в апреле-июне)Зимние сроки ягнения при благоприятных условиях - важный прием интенсивного воспроизводства стада овец.

Зимнему ягнению присущи: - напряженный технологический цикл; - значительное увеличение потребности в кормах, помещениях, рабочей силе; - повышением плодовитости маток; - благоприятные условия выращивания ягнят, повышение сохранности и интенсивности их роста. - за рубежом используется технология для получения мясных ягнят, реализуемых весной и летом.

При недостатке кормов и помещений эффективность ягнения резко снижается: - массовый отход ягнят при недокорме и содержании в сырых помещениях; - при недокорме ягнята недоразвиваются, превращаются в «заморышей», плохо растут потом при хорошем кормлении; - снижается выход ягнят и количество продукции ( шерсти, мяса).

Весеннее и ранневесеннее ягнение рационально при недостатке зимних кормов и помещений, при достаточных естественных и искусственных пастбищах. Преимущество весеннего ягнения:- Благоприятные осенние месяцы случки способствуют высокой оплодотворяемости и дружному ягнению маток;- Зеленый весенний корм способствует высокой молочности маток в первые месяцы лактации и интенсивному росту ягнят;- Уменьшение затрат труда на выращивание ягнят;

Редко используют в РФ летнее ягнение, суягность и лактация снижают шерстную продуктивность овец;однако дешевые летние корма гарантируют хорошее развитие молодняка.Осенние ягнение широко используют за рубежом , ягнята хорошо развиваются на осенних пастбищах и не требуют особого ухода зимой; маткам стимулируют половую активность в весенне-летнее время гормональными препаратами.

Подготовка маток к случке направлена на повышение живой массы и упитанности. Плодовитость у маток с низкой живой массой ниже на 15-25, с неудовлетворительной упитанностью - на 20-35 ягнят на 100 маток.

Комплекс мероприятий при подготовке маток к случке:- За 2 месяца до случки провести отбивку ягнят от матерей;- За 1-1,5 мес. до начала случки заканчивают ветеринарно-профилактические мероприятия: противо чесоточную купку, обрезку копыт, вакцинацию и дегельминтизацию;- Организуют усиленное и полноценное кормление маток (по витаминной, минеральной и белковой питательности)

- Формируют отары маток с учетом: возраста (ярок отдельно), оценочного класса, назначения животных (больных и слабых выделяют отдельно в группы).- При недостаточной упитанности маток используют форсированное кормление: 2-3 недели до и после случки маткам на пастбище дают 0,4-0,5 кг/1гол концентратов (из них хорошо давать 0,2-0,5 кг зернобобовых).- За 3-4 недели до случки пускают в отары вазектамированного барана.- За 25 дней до случки инъецируют гормон СЖК (по методике М.М. Завадовского), если инъецируют через 13-15 дней после течки, плодовитость увеличивается на 25% и более.- За период подготовки к случке ярка должна иметь 80-85% массы взрослой овцы (38-40кг и >).

Подготовка баранов к случке: - За 1-1,5 мес. до случки баранов переводят в лучшие условия, в рацион включают пастбищную траву, комбикорм и грубые корма, сбалансированный по протеину и витаминам (А) (конц-тов1-1,4 кг/г), животные корма - в сутки 2,2 ЭКЕ и 210-220 г перевариваемого протеина.- За 2 мес. до случки проводят тщательный осмотр: наличие затвердений в семенниках- Эпидидирмит (при его наличии часто проверяют всех баранов, а больного забивают).- Проверяют на бруцеллез, проводят плановые ветеринарные обработки.- При использовании искусственного осеменения - баранов приучают к вагине в первое время 2-3 садки неделю; в последнюю неделю - ежедневно.- Проверяют качество спермы: в начале 2 раза в неделю, к концу - ежедневно.- Наблюдают за активностью баранов, при продолжительной работе - барана следует менять.- При продлении компаний случки следует иметь резервного барана.- Поддерживают живую массу при проведении случки, дают отдых.- Объем эякулята - 1см³, оценка - густая концентрация 80% спермиев, с поступательным движением.

Различают естественную случку и искусственное осеменение.

Преимущества искусственного осеменения:1. Плановость и подконтрольность случки2. Использование высокоценных производителей3. Профилактика ряда заболеваний, передающихся половым путем4. Это реальный путь быстрого повышения продуктивности овец, т.к. используются бараны - улучшатели.

Недостатки искусственного осеменения:дополнительные затраты: на помещения, рабочую силу, инструменты и оборудование.

По сравнению с искусственным осеменением естественная случка существенно дешевле, оплодотворяемость выше. Недостаток против естественной случки - отсутствие отчета о происхождении ягнят.

Различают виды естественной случки:

1. Ручная или варковая- чаще используется в племенных хозяйствах. Выявленных в охоте маток покрывают предназначенным для нее бараном. Нагрузка на 1 барана за сезон 60-80 маток (до 90-100)

2. Классная - в отару маток определенного класса на 35-40 дней пускают группу баранов соответствующего класса (проверенных по качеству спермы). Недостаток - не возможно учесть происхождение, ягнят по отцу, контролировать охоту и оплодотворяемость. Нагрузка на 1>. - 30-35 маток. На ночь баранов отделяют от маток и подкармливают.

3. Вольная случка - бесконтрольное спаривание, отсутствие информации о происхождении ягнят, возможно получение дружного ягнения маток. Баранов готовят к случке за 1,5-2 мес. Разделяют их на 2 группы и пускают в отару поочередно, обеспечивая полноценное кормление. Нагрузка на 1>. - 30-35 маток на сезон. При вольной случке нагрузка на 1 > не должна превышать 30 маток, на молодого 20.

4. Гаремная случка - в группу маток 30-40 голов пускают подобранного барана на весь случной период. Ночью > отделяют от маток для подкормки

Шлейка на шее с мелком на баране и нумерация овцематок позволяют знать какие матки не приходят в охоту; какие - оплодотворены и должны объягниться; какие матки прохолостились; какие - перегуливают.

На плодовитость маток влияют факторы:

- возраст - у первоокоток и маток с 6-7 ягнениями ниже плодовитость на 7-15%, чем у маток от 2 до 5 ягнений.

- Живая масса - с большей живой массой и лучшей упитанностью плодовитость маток >на 15-25%.

- Кормление маток - недокорм снижает интенсивность и продолжительность охоты, количество овулировавших яйцеклеток, оплодотворяемость и выживаемость эмбрионов. Положительно на оплодотворяемость влияет зеленый и сочный корм, повышенный уровень протеина, сбалансированность рациона.

- Продолжительность подготовки к случке - opt = 45-60 дней, увеличение живой массы на 7-12 кг (+150-200г в сутки), должны быть закончены все ветобработки.

- При хорошей подготовке к случке - ежесуточный приход + в охоту 5-7%, за один половой цикл можно случить 90-95% маток, объягнятся из 80%.

Для выборки + в охоте за отарой закрепляют 8-10 >.-пробников (1>. на 80 +). Рано утром к группам + (по 150-200 гол.) пускают пробников с «фартуками» (половину группы) на 20-30 минут, затем допускают других баранов, и держат их с матками 1,5 часа.По мере уменьшения численности неосемененных + сокращают время выборки до 40-50 мин

Выявленных +в охоте отделяют и перегоняют в баз или манеж, сразу осеменяют, а затем повторяют осеменение через сутки, а лучше - через 8-12 час. На 12-ый день после осеменения овец проверяют на оплодотворяемость запуская баранов-пробников в отару осемененных маток , пришедших в охоту - повторно осеменяют. Осемененных маток метят специальной краской «овцевод», ставя метки на затылке или крупе.

При искусственном осеменение спермой одного >. можно осеменить за случной сезон 500-700 +, наиболее ценными >. - 5-6 тыс.+ (рекорд в Ставропольском крае -1>. осеменил за сезон 17681 +).

Для искусственного осеменения организуют специальные пункты: основные - для взятия семени и подсобные пункты - где осеменяют +. Температура на пункте - 18-25⁰С. Пункт включает: помещение для получения спермы. Лабораторию и манеж для осеменения +. После искусственного осеменения за каждой отарой закрепляют 6-8 > на 20-25 дней для докрытия.

Оплодотворяемость +: при естественной случке - 88-94 % при искусственном осеменении, %: - 70-90 свежеполученной спермой- 65-85 свежеразбавленной неохлажденной- 45-65 разбавленной охлажденной (до 0⁰С)- 35-45 глубокозамороженной (при -196⁰С) спермой

На крупном овцеводческом комплексе чаще применяют циклическое осеменение - выборка в охоте и осеменение осуществляют одновременно во всех отарах. Формируют отары условно суягных + по 1000-1050 гол. (прохолост 20-25%), делают интервал в 3 недели или без перерыва ( при обеспеченности помещений для ягнения)

Заканчивается осеменение + за:35-40 . 70-75 . 95-100 дней.

Иногда на комплексах используют звеньевую организацию осеменения - за звеном чабанов закрепляют две отары, осеменение начинается на ферме одновременно во всех звеньях и заканчивается за 40-45 дней.Иногда используют «поточное» осеменение -последовательно в отарах проводят выборку и осеменение маток, «компания» осеменения, а в будущем и «ягнения» маток и отбивки ягнят могут быть растянуты в сроках (до 2-3 мес.).

Методы стимуляции плодовитости овец:

1) Искусственное изменение светового режима на фоне полноценного кормления овец. Сокращение светового дня до 8-10 часов путем передержки овец в затемненном помещении стимулирует приход в охоту маток через 35-45 дней. Лучше затемнение организовывать непрерывно с ночными часами - утром и вечером.

2) Синхронизация охоты в эстральный период. В течение 8 дней скармливают + ацетат мегестрола или на 14 дней вводят во влагалище поролоновые губки (пессарин), пропитанные ацетатом мегестрола или кронолоном. Через 2 дня после таких процедур вводят 1000-1200 МЕ СЖК, через 36 часов в течение 5 дней маток искусственно осеменяют. Не пришедшим в охоту овцам - инъекции СЖК повторяют через 15 дней (при этом повышается плодовитость)

3) Для синхронизации охоты применяют простагландины. Двухкратно инъецируют препарат энзапроста ПГFsub (2a) с интервалом от 7 до 11 дней. Наступает дружный приход в охоту маток через 30-52 часа.

Продолжительность беременности овцы 150 дней (145-155 дней)

Организация кампания ягнения. Сроки ягнения маток, эконом эффективность

Наиболее ответственной, сложной и трудоемкой работой в овцеводстве является ягнение. Оно происходит через 147-150 дней (в среднем) после плодотворного осеменения. Ягнение проводят зимой, весной, иногда поздней осенью, а соответственно случают овец в августе-сентябре. Существую 2 типа ягения: зимнее ягнение и летнее ягнение. Каждый из типов ягнения имеет свои преимущества и недостатки. Чаще всего зимнее ягнение проводят в январе-феврале.

Зимнее ягнение имеет ряд преимуществ по сравнению с весенним ягнением. Поскольку случка овец происходит в августе-сентябре, овцы обеспечены всеми необходимыми кормами, а соответственно хорошо упитанны. Также в этот период матки имеют большую оплодотворяемость и более высокую плодовитость. Ягнята к весне могут более эффективно использовать пастбища.

Весеннее ягнение имеет отрицательные моменты. Из-за неустойчивой погоды ягнята могут простудиться. Также родившиеся весной ягнята не могут эффективно использовать пастбища, в результате чего они не получают лучших кормов и к осени имеют меньшую упитанность.

Подготовка к ягнению начинается заблаговременно. За10-15дней до начала приступают к утеплению и оборудованию родильного отделения. Если родильного отделения нет, соответствующим образом оборудуют овчарню. Ее разделяют на секции: средняя служит родильным отделением, вторая- для содержания сакманов, третья -для суягных маток. Для предупреждения заболеваний ягнят, особенно простудных, необходимо, чтобы в овчарне не было сырости и сквозняков. Хорошим поглотителем влаги и утеплителем является соломенная подстилка. Рекомендуется заготавливать солому для подстилки и расчета 120-150 кг наматку. Успешному проведению ягнения способствует обеспеченность необходимым инвентарем (рештаки, щиты, фонари, ведра, умывальники, групповые поилки для ягнят, полотенца, шпагат, аптечки с медикаментами для оказания первой помощи животным ит.д.).

До начала ягнения в родильном отделении устанавливают индивидуальные клетки-кучки, клетки для младших сакманов. Размер индивидуальной клетки для овец крупных пород- 1,5м2,для овец средних и мелких пород- 1-0,8 м2.Температура воздуха в родильном отделении недолжна опускаться ниже 3-5°Сиподниматься выше 10-12°Спри относительной влажности 75-80%.

Помощь матке при ягнении. Ягнение происходит в родильном отделении, где пол обильно застлан чистой свежей соломой. В течение всего периода ягнения в родильном отделении дежурят члены чабанской бригады, они внимательно следят за матками вовремя ягнения.

Если матка беспокоится, часто ложится, оглядывается назад, слегка стонет- это признаки наступающих родов, беспокоить ее неследует. При правильных родах вскоре после потуг появляется пузырь, наполненный жидкостью. Он лопается, и показываются передние ножки и лежащая на них мордочка ягненка. Это нормальное положение плода. Если матка здорова и не истощена, то такие роды, как правило, завершаются благополучно и вмешательства не требуют. Но если ягнение затянулось, матка сильно стонет- чабан должен оказать ей помощь. Чтобы она была эффективной, в первую очередь надо определить положение плода. Для этого вымытую, продезинфицированную и смазанную вазелином или маслом руку осторожно вводят во влагалище.

Осложняют роды следующие неправильные положения плода:

Ножки идут впереди, а голова завернута на спину или подверну та под ножки.

Впереди одна головка, ножки под грудью.

Ягненок идет вперед задом, с подогнутыми под него ножками.

У ягненка правильное положение, но онслишком большой.

В этих случаях в промежутках между потугами плод отодвигают вглубь матки и бережно выправляют его положение. Затем осторожно потягивают ягненка за ножки при появлении потуг. Если они идет задом, под подогнутые ножки продевают крепкую тонкую веревочку и подтягивают за нее плод вовремя потуг.

В течение трех часов после ягнения матка должна освободиться от последа. Следует помнить, что послед нельзя вытягивать или обрезать, он должен отойти сам. Его убирают в дезо ящик, а затем сжигают или закапывают. Место, где происходили роды, очищают и дезинфицируют. В том случае, когда послед не отделяется в течение 6ч,прибегают к помощи ветеринарных специалистов.

Уход за матками и новорожденными ягнятами. Новорожденные ягнята нуждаются в заботливом уходе с момента рождения. Ягненок может родиться слабым, иногда без признаков жизни. В этом случае нужно немедленно очистить мордочку от слизи, затем открыть рот и сильно вдувать в него воздух. Если это не помогает, применяют искусственное дыхание: ягненка кладут на спину, вытягивают передние ножки, а затем сгибают и прикладывают их кгруди.

После ягнения пуповина у ягненка обычно обрывается сама, при необходимости ее обрезают на расстоянии 8-10 см от брюха и прижигают раствором йода или 5%-ым раствором креолина.

Сразу после рождения ягненка надо позаботиться отом, чтобы он быстро обсох и не простудился, а мать его облизала. Матка, облизав новорожденного, хорошо «запоминает» его запах, по которому она впоследствии безошибочно отделяет своего ягненка от чужого. Для обогрева новорожденных используют лампы-термоизлучатели марки ЗС-3. Они создают благоприятный микроклимат в диаметре до1,5м.

Ультрафиолетовое облучение оказывает положительное влияние на прирост ягнят, содержание гемоглобина, форменных элементов и резервной щелочности крови, повышает отложение фосфорно-кальциевых солей в организме.

Через 30-40мин. после ягнения матку готовят к первому кормлению ягненка. Для этого при необходимости у нее подстригают шерсть на вымени, внутренних сторонах ляжек, вокруг глаз; вымя и соски обмывают теплой водой и обтирают чистым полотенцем. Перед первым кормлением рекомендуется сдоить первые порции молозива. Ее- ли матка плохо принимает свой приплод, их переводят в индивидуальную клетку-кучку. Чтобы ягненок быстрее научился находить вымя и соски, начиная с рождения его рекомендуется держать вовремя кормления под стоящей маткой. Если он неможет самостоятельно найти сосок, чабан оказывает ему соответствующую помощь. На протяжении первых 2-3дней ягнят кормят через каждые 2-3 часа.

После ягнения матки испытывают сильную жажду. Поить их следует теплой водой по1-1,5лчерез 1-2часа после ягнения, затем через 1,5-2часа их поят повторно. Основным кормом в это время является сено. Сочных кормов и концентратов дают немного. Скармливание большого количества концентратов и силоса может привести к заболеванию. На полный рацион с включением сена, сочных кормов и концентратов матку следует переводить на3-5 день после ягнения.

Основные виды овчин. Факторы, влияющие на качество овчин. Пороки овчин

Виды овчин

Меховые овчины

Меховые овчины получают от тонкорунных и полутонкорунных пород овец и гибридов, в которых одна из родительских форм обладала необходимыми признаками. Качественная характеристика подразделяет меховые овчины на тонкорунные, полутонкорунные и полугрубошерстные.

Тонкорунная

Меховая тонкорунная овчина отличается густым однородным шерстным покровом с длиной волоса более 60 мм. Волос, выровненный по всей площади шкурки, тонина его не должна быть меньше 60-го качества.

Полутонкорунная

Полутонкорунная меховая овчина имеет волос с тониной 50-58 качества, густой, упругий штапельного строения, средне или сильно извитый. Исключение составляют овчины Цигайских пород, тонина волоса которых допускается 46 качества.

Полугрубошерстная

Меховая полугрубошерстная овчина допускает неоднородный волос штапельно-косичного строения с большим содержанием пуха и более длинным остевым волосом.

Используются меховые овчины так же, как и любое другое меховое сырье. Изделия из них носятся мехом наружу.

Шубные овчины

Шубные овчины предназначены для изготовления нагольных изделий, то есть вещей, которые носятся мехом внутрь, например, дубленок, тулупов, меховых жилетов, курток и так далее. Поэтому к мездре этого сырья предъявляются повышенные требования по устойчивости к воздействиям внешней среды и прочности.

Шубные овчины разделяются на русские, степные и романовские. К русским овчинам относится сырье, полученное от всех грубошерстных пород, кроме романовской. Степные получают от пород курдючных овец и от взрослых каракульских овец. По цвету разделяют белые, серые и цветные овчины.

Романовские шубные овчины считаются лучшими. Получают их исключительно от овец романовской породы. Различают на поярковую (ягнята до 6 месяцев) и взрослую овчину. Овчина романовских овец имеет уникальное соотношение черных остевых и белых пуховых волос, благодаря чему мех приобретает красивых серо-голубой цвет.

Меховые и шубные овчины классифицируют так же по длине волоса. Таким образом, различают шерстное, полушерстное и низкошерстное сырье.

Весенние виды овчин

Отдельно следует рассматривать меховое сырье весенних видов. Получают его шкурками ягнят различных пород, площадь которых не превышает 1800 см2. Разделение происходит по возрастному принципу и выглядит следующим образом:

Муракелям - шкурки, получаемые от выкидышей грубошерстных овец, имеющие муаристый рисунок и короткий волосяной покров.

Мерлушка степная - шкурки ягнят курдючных пород овец, имеющие стекловидно блестящий волосяной покров и кольчатые или бобовидные завитки.

Верхняя одежда из грубошерстной овчины (муракелям)

Мерлушка русская - шкурки ягнят грубошерстных пород (не курдючных), с рыхлыми бобовидными или горшковидными завитками.

Лямка - шкурки ягнят тонкорунных, полутонкорунных и грубошерстных пород, имеющие мягкий волосяной покров и намеченные кольчатые или бобовидные завитки.

Сак-сак - шкурки ягнят молочного периода, волосяной покров которых состоит из мягких косичек или рыхлых завитков.

Кожевенные овчины

Кожевенные овчины получают из шкур, имеющих большую площадь дефектного, теклого волоса, проплешины, другие пороки, не позволяющие использовать шкуры как меховое или шубное сырье.

Верх

Каракуль и смушка

Отдельную разновидность овчин составляют такие виды, как каракуль и смушка. Это шкурки новорожденных ягнят, или ягнят, забитых в возрасте 1-2 дней после рождения. Получают сырье от овец грубошерстных смушковых пород: каракуль - от каракульской породы, смушку - от сокольской породы овец.

Шкурки, снятые с выкидышей или недоношенных ягнят каракульских или смушковых пород, называют каракульча. Этот вид сырья ценится выше всего за блеск и красивый муаровый рисунок на шерсти.

В зависимости от возраста шкурки делят на: голяк - шкурки ягнят ранней стадии эмбрионального развития, собственно каракульча - шкурки, имеющие завитки в зачаточном состоянии и образующие укороченный волосяной покров, и каракуль-каракульча - шкурки, снятые с ягнят непосредственно перед рождением и практически ничем не отличающиеся от обыкновенного каракуля.

Шкурки ягнят каракульских и смушковых пород, начиная от 3 и заканчивая 30 днями после рождения, называют яхобаб. Это сырье имеет переросший волос и рыхлые, распадающиеся завитки неправильной формы.

Все виды каракуля и смушек используются для производства верхней одежды, носящейся мехом наружу - это шубы, полушубки, меховые жакеты и так далее. Так же каракуль и смушка используются для изготовления воротников, шапок и других предметов гардероба.

Факторы

Настриг-экономический признак зависит от:

1.Площади кожного покрова,густоты фолликулов,длины,тонины и плотности шерсти.

2. Качества шерсти

3.Наследственность - порода,> не дают овцыстойкой шерсти.

4.В ЧШ- зависит от породы,условий кормления и содержания.

5.Суягность- утоняется шерсть.

6. Недостаточное кормление

7.Ввозраст- мах настриг в 2-х - 3-х летнем возрасте

8.Сезон года- лучше растет шерсть летом и осенью (в 2-3 раза, чем зимой)

9.Стрижка овец - 2 раза - > шерсти,качество стрижки

10. Болезни овец и инвазии - снижается настриг.

Пороки

Пороки шерсти,вызванные нарушениями технологического плана, следующие:

Потеря прочности шерсти. Возникает по причине временного голодания овец или недостаточного кормления, инвазионных и других болезней (мастит, фасциоллез,отравления, чесотка). В этом случае на соответствующем участке штапеля образуется утонение-перехват, уступ, длинной 0,5-1,0 см. При длительном недостатке кормов, особенно у суягных и лактирующих маток, шерсть утоняется на большем участке волокна. Участки с утоненной шерстью ( голодная тонина) теряют прочность, легко разрываются. Шерсть,потерявшую прочность, относят к дефектной и оплачивают по более низкой цене. Для предотвращения этого дефекта необходимо обеспечить животным бесперебойное полноценное кормление с учетом и физиологического состояния и следить за их здоровьем.

Засоренность шерсти растительными примесями. Растительный сор разделяют на легко - и трудноотделимый. К легкоотделимому обычно относят остатки кормов ( солома, сено, мякина), попадающие в шерсть при раздаче их в кормушки в присутствии овец, что является нарушением правил ухода за ними.

Трудноотделимый сор- это семена сорной растительности ( крымский репей, ковыль и др.), глубоко проникающие в руно. Для их удаления шерсть подвергают обработке парами серной кислоты (карбонизация),что удорожает ее стоимость и приводит к частичным потерям шерсти и ее прочности (на 25-30%). Во избежание засорения шерсти в этом случае следует прекратить пастьбу овец на засоренных сорняками участках или состричь с овец шерсть до созревания сорняков.Шерсть может быть засорена также пылью,песком,которые механически повреждают шерстные волокна при попадании в руно.

Базовая шерсть и клюнкер появляются при содержании овец на грязной и влажной подстилке или без нее, при поносах овец. Забазованная шерсть теряет крепость, желтеет.Для устранения этого дефекта соблюдают режим перевода овец со стойлового на пастбищное содержание,проводят своевременно обрезку хвостов у ягнят тонкорунных и полутонкорунных пород,в обязательном порядке проводят профилактическую подстрижку маток до ягнения и остальных овец перед пастбищным сезоном, обеспечивают овец свежей,обильной подстилкой или содержат на решетчатых полах.

Тавро-шерсть,испорченная применением маслянных красок,дегтя при мечении овец. Для этой цели используют специальные краски, изготовленные на ланолине.

Чесоточная шерсть-получается от овец, переболевших чесоткой,характеризуется наличием струпьев,потерей крепости,свойлачиванием, потерей длины.Для предупреждения появления чесоточной шерсти необходимо своевременно проводить противочесоточные купки в соответствии с рекомендациями ветеринарных специалистов.

Шерсть сечка или подстрижка-представляет собой короткие обрезки шерстных волокон,длиной менее 2 см,получающиеся при подравнивании плохо , неровно остриженных овец. Короткие обрезки шерсти при фабричной ее переработке попадают в пряжу и ткани, создают неровности толщины пряжи, снижают ее прочность. Во избежание этого порока необходимо соблюдать правила стрижки,состригать шерсть одним проходом машинки.

Шерсть-шкурка-это небольшие пучки шерсти,выстриженные вместе с кожей. Высохшая кожа повреждает тонкие иглы в чесальных машинах при переработке шерсти.

Шерсть,засоренная грубым волосом,появляется при упаковке тонкой или полутонкой шерсти в неочищенную тару,ранее использованную для упаковки и перевозки грубой шерсти.По действующим правилам наличие даже небольшого(5 волокон на 1 ку шерсти) количества грубого или мертвого волоса в однородной шерсти снижает ее рыночную стоимость на 15%

Из наследственно обусловленных пороков шерсти

встречаются следующие.

Мертвый волос- наличие его считается серьезным пороком даже при наличии единичных волокон. Он плохо окрашивается и снижает качество тканей. Руна с наличием мертвого волоса обычно не уравнены по тонине.

Сухая шерсть. При недостатке жиропота или его легкой растворимости в воде теряется прочность шерсти, повышается обрывистость пряжи и снижается ее выход. Причина порока - не уделяется внимание отбору и подбору овец с учетом качества жиропота.

Маркиртная шерсть(нитка) встречается у конституционально ослабленных овец с прочными формами извитости (маркирт,нитка). Шерсть таких овец ослабленная, непрочная по всей длине штапеля,часто засоренная растительным и минеральным сором.Необходимо обратить внимание на улучшение конституции и здоровья овец.

Свалянная шерсть (свалок)- часто встречается у грубошерстных и некоторых полутонуорунных пород.Возникает при запоздалой весенней стрижке овец,плохих условиях кормления и содержания.В то же время предрасположенность к свойлачиванию шерсти считается наследственно обусловленной.

Основы селекции овец и коз. Наследственность, наследование, наследуемость и изменчивость и ее виды

Методы разведения с.х животных - это система подбора животных с учетом их родственных связей, степени сходства или несходства, породной и видовой принадлежностей для решения определенных зоотехнических задач.В зоотехнической практике применяется три метода разведения: чистопородное. Скрещивание. Гибридизация.

Чистопородное разведение (ЧП) - спаривание самок и самцов одной породы для сохранения и улучшения имеющихся признаков.Цель ЧП - повышение фенотипического и генетического сходства животных, получение однотипной продукции (тонкой или полутонкой шерсти, стандартных тушек ягнят, смушков, шубных овчин) высокого качества.Длительное ЧП разведение приводит к снижению жизнеспособ-ности и уменьшению продуктивности. Во избежание этого в овцеводстве и козоводстве используют «освежение крови», периодическая замена производителей той же породы, на полученных в других хозяйствах на другой генетической основе и в других условиях. При ЧП разведении для получения животных с повышенной препатентностью используют родственное разведение - инбридинг.

Основным средством производства в овцеводстве и козоводстве являются животные, нуждающиеся в постоянном улучшении продуктивных, племенных и адаптационных качеств, с целью удовлетворения потребностей народного хозяйства в их продукции.Для достижения этой цели используются различные приемы разведения, позволяющие улучшить желаемые признаки у нового поколения овец по сравнению с родителями, создать новые породы, внутрипородные и зональные типы овец, высокопродуктивные племенные стада.

Наука - разрабатывающая теоретические основы и практические методы выполнения планируемой работы, является - селекция. Основы селекции - это наследственность, отбор и изменчивость животных и отдельных их признаков под влиянием наследственных и ненаследственных факторов. Признак - это определенная особенность строения организма.

Различают количественные и качественные признаки:

Качественные признаки - масть, рогатость, цвет жиропота, группа крови, находятся в одном или нескольких взаимоисключающих (альтернативных) состояниях. Они не изменяются под воздействием внешних факторов.

Количественные признаки - выражены в количественных единицах измерения (кг, см, мкм, и т.д.), не имеют четких различий в фенотипическом проявлении, характеризуются непрерывной изменчивостью.

Показатели продуктивности овец - живая масса, приросты, настриг шерсти - количественные признаки, проявление и изменчивость их зависит в большей степени от внешних факторов.

Наследование - это процесс передачи наследственной информации от одного поколения другому.

Основа наследственности - хромосомы (в виде нитевидного тела), представляемые одинаковыми парами в виде молекул ДНК.Часть молекул ДНК - единица наследственности - ген.

Существуют гены парами - аналогами, по одному в каждой из двух гомологичных хромосом, занимают одинаковое местоположение (локусы), называются аллелями.

Ген белой окраски (А) может иметь аллель, обуславливающую черную окраску (а), но возможны комбинации АА, Аа и аа, лишь Аа - имеет две разных аллели.

В ядре соматической клетки овец - 54 хромосомы, расположенные парами. При митозе каждая из 54 хромосом удваивается, затем разделяется пополам образуя две дочерние клетки.Половые клетки - гаметы (мужская и женская) имеют половинный набор хромосом.Пары генов гомологичных хромосом - гомозиготные, разные - гетерозиготные.

При спаривании комолого барана и рогатой матки у потомства получаются генотипы:

1 РР : 2 Рр : 1 рр, где р - комолость Р - рогатость

Генотипическая структура животного - генотип, его проявление - фенотип. Часть изменчивости, обусловленная генотипом называется наследуемостью.

Измеряется коэффициентом наследуемости (hІ) от 0 до 1.

Наследуемость: hІ > 0,4 - высокая; hІ от 0,2 до 0,4 - средняя; hІ до 0,2 - низкая.

Изменчивость - основа селекционной работы в овцеводстве и козоводстве - основа эволюции в живой природе.

Два аспекта изменчивости:1) В процессе развития организма в онтогенезе и филогенезе;2) Различия между отдельными особями.

Методы измерения изменчивости:- 1.Размах изменчивости - лимиты (кг, см…) Lim=Хmax - Xmin 2. Среднеквадратическое отклонение (стандартное отклонение) д (кг, см…) - сопоставление индивидуальных значений признака и средней арифметической всей группы - М, измеряется в единице измерения признака (кг, см…) 3.- Коэффициент вариации (Сv - сопоставление изменчивости различных признаков в разных группах (настриг шерсти и длина шерсти).Сv = д/М х 100 (%)

Виды изменчивости:

- Возрастная. Живая масса, интенсивность роста, среднесуточный прирост, настриг шерсти, тонина шерсти - зависят от возраста животных;

- Комбинативная (комбинационная) - при скрещивании в результате взаимодействия генов, сочетание генов родителей у потомства появляются новые признаки и свойства;

- Мутационная - при структурных изменениях генов и хромосом появляются новые наследственные признаки и свойства организма. Большинство новых мутаций - вредные для организма, при отборе отсеиваются;

- Модификационная - не связана с изменением наследственности, обусловлена влиянием внешних условий (кормления, содержания и т.д.);

- Коррелятивная (соотносительная) - изменение одного признака или функции, ведет к изменению другого, связанного с ним признака. Может быть положительная или отрицательная, зависит от условий среды, измеряется коэффициентом корреляции Z и коэффициент регрессии R ср.При r0,8 - корреляция сильная (тесная);r от 0,5 до 0,8 - средняя;r 0,5 - слабая.

Коэффициент регрессии измеряется в единицах измерения признака.Изменчивость признаков обусловлена факторами внешней среды влияет на эффективность селекции. Животные определенного генотипа могут иметь хорошую продуктивность в одних условиях, и более низкую - в других. Сильное влияние оказывают условия среды на признаки продуктивности овец: живую массу, настриг и качество шерсти, скороспелость, воспроизводительные качества.

Особенности кормления овец. Организация кормления овец в летний пастбищный период

И первая из них - овцы плохо переносят сырость и влажность. Выпас овец на заболоченных территориях способствует развитию следующих заболеваний: инвазии печени и желудочно-кишечного тракта, простудные заболевания легких. Но в первую очередь от повышенной влажности страдают воспалительными процессами копыта.

Выпас овец на пастбищах длиться в среднем 100-200 дней в зависимости от климата. И следующая особенность кормления овец заключается в том, что овец нельзя резко переводить на молодую сочную траву. Делается это постепенно, увеличивая с каждым днем время выпаса. В противном случае, овцы могут объедаться молодой сочной травой, что будет вызывать расстройства желудка.

Особенности кормления овец на пастбищах так же предусматривают чистоту территорий от пыли. Пыль плохо влияет на качественные показатели шерсти. Больше нет критериев при выборе пастбища, для этих целей подойдет любая территория без густого леса. Единственное о чем не нужно забывать даже при содержании овец на пастбище - это полноценное минеральное кормление овец.

Продолжительность зимнего кормления овец длиться 150-200 дней. В это время важно обеспечить овец полноценным питанием, содержащим все необходимые витамины, минералы, макро- и микроэлементы, и конечно же необходимый энергетический запас питательных веществ (белки, углеводы). Основу зимнего рациона кормления овец составляют сено, солома фураж и премиксы в следующих количесвах: взрослая овца в сутки должна съедать 2-3 кг сена, один кг соломы о пол кило фуража (ячмень, овес, пшеница). Минеральные добавки скармливают в количествах, указанных в инструкциях к ним.

Отлично дополнять основной рацион кормления овец сочными кормами: силос, корнеплоды. Будет вполне достаточно скармливать 3-4 кг сочных кормов на одну голову два раза в неделю, и Ваши овцы будут чувствовать себя значительно лучше.

В кормушках для овец постоянно должны быть лизунцы. Суточная норма поваренной соли - 10-15 грамм на голову. Желаю Вам удачи в организации кормления овец, выразить замечания, предложения или поделиться личным опытом содержания и всех особенностей кормления овец можно в комментариях.

переводом на летнее пастбищное содержание вопрос об обеспеченности овец кормами приобретает еще более важное значение. Объясняется это тем, что наступает самый ответственный период в выращивании молодняка текущего и прошлого года рождения, оставляемого на племя и для реализации на мясо, в подготовке стада к предстоящей зимовке. Успешное проведение этих мероприятий требует; обеспечения поголовья полноценными кормами и хорошим уходом.

Вопросы летнего кормления овец в каждом хозяйстве решаются в зависимости от уровня интенсификации производства кормов. В районе интенсивного земледелия в основном используют долголетние культурные пастбища. Практика многих колхозов и совхозов показывает, что высокопродуктивные культурные пастбища с устройством на них постоянных изгородей и водопоя являются непременной составной частью крупных комплексно-механизированных овцеводческих ферм. Такой способ производства зеленых кормов позволяет более эффективно использовать земельные угодья. В Ставропольском крае в хозяйствах, расположенных в зоне неустойчивого увлажнения, с культурных долголетних пастбищ получают в среднем по 130-150 ц/га зеленого корма, а на условно-орошаемых пастбищах урожай зеленой массы достигает 250-270 ц/га. Особенно большой урожай получают хозяйства на условно-орошаемых пастбищах при внесении удобрений. Например, в совхозе «Мирный» Нефтекумского района Ставропольского края на землях условного орошения без внесения удобрения урожай зеленой массы за ряд лет составил 305 ц, а при внесении удобрений - 494-544 ц/га. По рекомендации ВНИИОК. для создания бобово-злаковых травосмесей в районах с засушливым климатом используют люцерну манычскую или желтую кубанскую, черноголовник, прутняк, житняки, волоснецы, пырей сизый, типчак. На орошаемых землях и в районах достаточного увлажнения в травосмеси включают люцерну манычскую, клевер белый и красный, ежу сборную, овсяницу луговую, райграс пастбищный и кострец безостый. На долю злаковых компонентов должно приходиться 70-80% семян от общей нормы высева.

Важный резерв повышения урожайности культурных пастбищ - применение рациональных методов их использования. Весьма эффективно сенокосно-пастбищное использование травостоя культурных пастбищ. При этом примерно 75-80% запаса кормов должно использоваться путем 3-5-разового стравливания зеленой массы, а оставшиеся 20-25% идут на заготовку сена. В опытном хозяйстве ВНИИОК «Темнолесское» при сенокосно-пастбищном использовании бобово-злаковых травосмесей урожай воздушно-сухого корма за ряд лет был равен в среднем 35,8 ц/га, при пастбищном использовании - 31,2 ц/га, а в засушливые годы разница в пользу сенокосно-иастбшцного использования была значительно больше. Затраты на создание 1 га культурных пастбищ в среднем по Ставропольскому краю на неполивных землях с постоянными изгородями и водопоем составляют 140-160 руб., а на орошаемых - 500-550 руб. Как показывает практика, эти затраты окупаются за 3-4 года. В совхозе «Туркменский» Ставропольского края, расположенном в засушливой зоне, в среднем за последние семь лет с 1 га культурного пастбища получено по 24,1 ц корм. ед. и 4,6 ц переваримого протеина, или в 3-4 раза больше по сравнению с естественными угодьями. Себестоимость 1 ц корм. ед. составила 1,4 руб. Если настриг шерсти при содержании овец на естественных пастбищах колеблется в пределах 4,5-4,9 кг, то на культурных он достигает 5,6- 6,1 кг с одной головы. При этом себестоимость шерсти снижается на 13-14%, а баранины - на 10-11%.

Важное значение в развитии овцеводства имеют естественные (природные) кормовые угодья, большие площади которых находятся в хозяйствах Казахстана, республик Средней Азии и Закавказья, Северного Кавказа, Нижнего Поволжья, Западной и Восточной Сибири и некоторых других районов. Продуктивность этих угодий весьма различна и зависит от ряда причин: почвенно-климатических условий, ботанического состава трав, организации и способов использования пастбищ и др. В хозяйствах, где правильно эксплуатируют эти угодья, проводят соответствующие агротехнические мероприятия, естественные пастбища имеют большое значение в кормовом балансе и обеспечении поголовья кормами. Стоимость 1 корм. ед. с природных кормовых угодий значительно ниже по сравнению с кормами, получаемыми с полей севооборота и культурных пастбищ.

В зависимости от климатических условий, характера пастбищ, сроков вегетации растений, урожайности зеленой массы, водообеспеченности территории содержание овец на пастбищах в различных районах страны длится 5-10 месяцев и более. Обычно на период пастбищного содержания определяют потребность в зеленой массе и планируют источники ее получения. При составлении плана кормления наряду с естественными и культурными пастбищами учитывают площади после уборки зерновых, силосных и других культур, поскольку пожнивные остатки служат хорошим кормом для овец в осенний период.

Наиболее эффективное использование естественных и особенно долголетних культурных пастбищ достигается применением загонной (клеточной) пастьбы, при которой обеспечивается лучшая поедаемость растений и сохранение угодий от чрезмерного стравливания. Периодическая смена пастбищ вместе с тем предохраняет животных от гельминтозов и других болезней. Вольная бессистемная пастьба овец в короткий срок приводит пастбища в негодное состояние. При таком использовании невозможно проведение мероприятий по уходу за кормовыми угодьями, в результате чего ботанический состав трав резко ухудшается и урожайность их снижается,

Оценка мясной продуктивности овец. Факторы, влияющие на мясную продуктивность овец

Характеристика овец по мясной продуктивности прогнозируется на основе учета: живой массы, возраста,упитанности, конституции, телосложения и определяется по результатам изучения убойных качеств

...