Анализ понятия "пищевая добавка". Классификация пищевых добавок. Характеристика их видов: красители, консерванты, антиокислители, стабилизаторы, эмульгаторы. Результаты опроса об уровне информированности населения о содержании в продуктах пищевых добавок.

Понятие и основные группы пищевых добавок. Анализ наличия пищевых добавок, обозначенных кодом Е, в составе некоторых продуктов питания и их влияния на организм человека. Исследование степени информированности учащихся о применяемых пищевых добавках.

Изучение состава, указанного на упаковке продуктов (шоколадные конфеты и колбасы), пользующихся спросом среди людей. Выявление опасных и запрещенных пищевых добавок в данных продуктах, купленных в супермаркетах города Краснодара; их маркировка.

Печально знаменитые нитриты и нитраты натрия Е250 и Е251, их использование в продуктах и влияние на организм. Опасность применения подсластителей в напитках. Воздействие антиокислителя на печень и сердечно-сосудистую систему. Е-добавки, запрещенные в РФ.

Определение экологической безопасности продуктов питания, продаваемых в магазинах и наиболее часто употребляемых школьниками. Оценка степени экологического риска их употребления. Список опасных пищевых добавок, используемых в пищевой промышленности.

Понятие, сущность и специфика пищевых отравлений, отличия кишечных заболеваний от пищевых токсикоинфекций. Признаки токсикозов, развитие стафилококков, сальмонеллы и ботулизма, их симптомы. Ветеринарно-санитарная оценка, профилактика отравлений.

Особенности строения вирусов и их главные отличия от бактерий. Количественный и качественный состав микрофлоры плодов и овощей. Иммунитет к заболеваниям. Характеристика болезней, способы предупреждения. Основные мероприятия по профилактике заболеваний.

Методи підвищення безпеки при виконанні рятувальних та відновлювальних робіт в екстремальних умовах ліквідації обвалення будівельних конструкцій за допомогою аварійно-рятувальних комплексів, а також тактико-технічного забезпечення до їх застосування.

Розробка заходів підвищення безпеки на будівельних об’єктах. Ефективність застосування захисних композицій, що знижують небезпеку травмування при виконанні робіт. Дослідження експлуатаційних характеристик покриттів при високотемпературному впливі.

Аналіз стану безпеки виробництва будівних робіт. Критерії безпечності висотного стенду, що використовується для підготовки верхолазів. Вплив технічних характеристик навчального стенду на ключові складові комплексної підготовки монтажників-висотників.

Виробничі фактори, що обумовлюють аварійність, небезпечні і несприятливі умови праці при веденні очисних робіт спареними лавами. Геодинамічні процеси, що протікають у гірничих виробках видобувних дільниць шахт. Параметри системи розробки вугілля.

Особливості підвищення безпеки плавання за допомогою електронної картографічної системи в сучасних умовах. Способи підвищення результативності діяльності судноводія за рахунок подання навігаційної інформації у зручному вигляді для сприйняття та аналізу.

У науковій статті розкрито особливості підвищення безпеки плавання за допомогою електронної картографічної системи в сучасних умовах. Проаналізовано трактування сутності категорій "навігаційна карта", "морська карта", "електронна навігаційна карта".

Чинники і причини виникнення виробничого травматизму в процесі виконання будівельно-монтажних робіт під час реконструкції одноповерхових промислових будівель. Управління охороною праці будівельних організацій, що виконують будівельно-монтажні роботи.

Винахід вогнезахисної композиції для деревини на основі відходів виробництв, її ефективність при застосуванні для підвищення вогнестійкості дерев’яних конструкцій. Зміни фізико-механічних властивостей композиції в залежності від вмісту компонентів.

Математична модель процесу знищення хмари токсичного газу в атмосфері за рахунок подачі нейтралізуючих розчинів від наземних установок. Оцінка захисту атмосферного середовища повітряною завісою при відомих характеристиках поверхні розливу аміаку.

Розгляд способів біологічного очищення стічних вод виноробних виробництв, способи їх використання без очищення. Можливість використання стічних вод виноробних виробництв для часткової заміни води при приготуванні субстратів для виробництва біогазу.

Наведення методів визначення властивостей вогнезахисних речовин, вивчення їх рецептур та шляхів зниження горючості. Виявлення впливу модифікувальних добавок на горючість і вогнезахисну ефективність епоксидних полімерів. Розробка технічної документації.

Проведення аналітичних досліджень сучасного стану вогнезахисту деревини просочувальними складами. Розробка рецептури комбінованого складу для деревини з антипірена і полімерного антисептика. Експериментальне визначення коефіцієнта дифузії антипірена.

Дослідження процесу вимивання антипірена з вогне – та вогнебіозахищеної деревини. Розробка рецептури комбінованого просочувального складу для деревини з антипірена і полімерного антисептика, розробка документації та інструкції щодо застосування.

Дослідження основних методів підвищення ефективності вогнезахисту фанери просочувальними засобами, яке впроваджено для підвищення протипожежного захисту об'єктів масового перебування людей. Фізико-хімічні властивості просочувального засобу з антипірену.

Обґрунтування основних шляхів підвищення вогнегасної здатності водних вогнегасних речовин. Вивчення концентрації до робочих розчинів піноутворювача. Дослідження з виявлення впливу хімічного складу водопінних вогнегасних речовин на проміжок часу.

Технологія знепилювання технологічних автодоріг у кар’єрах, застосування якої дозволяє знижувати запиленість повітря до санітарних норм протягом 10-15 діб. Метод розрахунку виділення вологи зі щебеневої суміші, змоченої розчином природного бішофіту.

Аналіз методів кластеризації масивів вхідних даних з метою підвищення якості результатів моделювання об’єктів та процесів пожежогасіння. Проведення підготовки особового складу за допомогою учбових інформаційних моделей з врахуванням необхідної уніфікації.

Особливість теплової дії палаючої рідини, що розлилася на цистерну з нафтопродуктом. Зміст побудови моделі термального впливу факела, утвореного висхідними конвекційними потоками. Імітація відтворення пожежі на залізничному транспорті та її усунення.

Математична модель механізму пилоочищення вентвикидів котлоагрегатів горизонтальними електрофільтрами з використанням ймовірнісного методу моделювання. Загальні параметри кондиціювання газів для підвищення ступеня їхнього пилоочищення в електрофільтрах.

Аналіз методів ліквідації пожеж у житловому секторі за допомогою рідинних засобів пожежогасіння. Дослідження часу вогнезахисної дії обраного ГУС на матеріалах, що широко застосовуються у житловому секторі. Побудування відповідних математичних моделей.

Вплив на умови праці вибухових газів, які надходять із заваленого простору в гірничі виробки. Причини перевищення концентрації вибухових газів у виробках, що примикають до заваленого простору, після регламентованого за часом провітрювання шахти.

Фактори, що зумовлюють малий термін роботи в умовах вугільних шахт. Залежності, які пов'язують технічні параметри поліпропіленових матеріалів з фільтруючими та ергономічними показниками. Вплив двомірного конфігурування на показники фільтрів респіратора.

Математичні залежності зміни горючості та димоутворюючої здатності епоксиполімерів від складу композицій. Механізми зниження димоутворення епоксиполімерів за допомогою оксиду міді. Зменшення горючісті та димоутворення і випробування пожежної небезпеки.