Развитие кадрового потенциала специалистов гостиничного сервиса в современных условиях

11. Андреева М.А. Формирование социальной активности личности в университетском образовании. [Текст]: монография / М.А. Андреева. - Челябинск: Издательство Южно-Уральского отделения РАО, 2005.-104с.

12. Аношкина В.Л., Резванов С.В. Образование. Инновация. Будущее. (Методологические и социокультурные проблемы) [Текст]: монография / В.Л. Аношкина, С.В. Резванов. - Ростов-на-Дону: Изд-во РО ИПК и ПРО, 2001.-176 с.

13. Арзамасцев, А.В., Макарова, Л.В. Методики оценки человеческого потенциала [Текст]/ А.В. Арзамасцев, Л.В. Макарова // Справочник по управлению персоналом (журнал российской HR-практики). - 2004.- №9 - С.8-9.

14. Артемьева Т.И. Методологический аспект проблемы способностей [Текст]: монография / Т.И. Артемьева.-М.: издательство «НАУКА», 1977.-184.с.

15. Балашова Е.А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса [Текст] / Е.А. Балашова.-М.: ООО «Вершина»,2005.-176с.

16. Бандурин А. В. Деятельность корпораций [Текст] / А.В. Бандурин. - М.: БУКВИЦА, 1999. - 600с.

17. Бездудный Ф.Ф., Смирнова Г.А., Нечаева О.Д. Сущность понятия инновация и его классификация [Текст] / Ф.Ф. Бездудный, Г.А. Смирнова, О.Д. Нечаева // Инновации.-1998.-№2-3.-С.3-13.

18. Беккер Г.С. Человеческое поведение: экономический подход. Избранные труды по экономической теории: монография/ Г.С. Беккер /Пер. с

англ.; сост., науч. ред., послесл. Р.И. Капелюшников; предисл. М.И. Левин.-М.: Издательство ГУ ВШЭ, 2003.-672с.

19. Бестужев-Лада И В. Социальный прогноз и социальное нововведение. [Текст] / И.В. Бестужев-Лада // Социологические исследования. - 1990.- № 8.- С.86-92

20. Бестужев-Лада, И.В. Прогнозное обоснование социальных нововведений [Тескт]: монография / И.В. Бестужев-Лада.-М.: Наука, 1993.-240с.

21. Бирюк, А. Как мотивировать персонал к результативной постоянной работе [Текст] / А. Бирюк // Бизнес без проблем. - Персонал. - 2002.-№5.- С.15-23

22. Браймер, Р. А. Основы управления в индустрии гостеприимства [Текст] / P.A. Браймер; пер. с англ. - М. : Аспект Пресс, 1995. - 381с.

23. Бурдье, П. Практический смысл / Пер. с фр.: А.Т. Бикбов, К.Д. Вознесенская, С.Н. Зенкин, Н.А. Шматко; Отв. ред. пер. и послесл. Н.А. Шматко. -- СПб.: Алетейя, М.: «Институт экспериментальной социологии», 2001 г. -- 562 с.

24. Бурдье П. Социальное пространство и символическая власть // Бурдье П. Начала. Closes dites: Пер. с фр. Шматко Н.А. - М.: Socio-Logos, 1994. - Часть 3. Начала. - С. 181-207.

25. Вакуленко С. Система Бронирования «Fidelio Front Office» [Текст] / С.Вакуленко // Гостиничное дело. - 2007. - № 5. - C. 47 - 52.

26. Валента Ф. Творческая активность - инновации - эффект [Текст]: монография / Ф.Валента. М: Эксмо, 2008.-400с.

27. Вебер М. Класс, статус и партия [Текст] / М. Вебер // Социальная стратификация, вып. 1. М.- 1992.- с. 19-38.

28. Виноградова, М. В. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса [Текст] : учеб. пособие / М. В. Виноградова, 3. И. Панина. - 3-е изд. - М. : Дашков и К, 2007. - 464 с.

29. Винокуров В.И.. Основные термины и определения в сфере инноваций [Текст]/ В.И. Винокуров // Инновации.- 2005.- № 4.-с.6-22.

30. Водачек Л., Водачкова О. Стратегия управления инновациями на предприятии [Текст]: монография / Л. Водачек, О. Водачкова. - М.: Экономика, 2004. - 365 с.

31. Волков, Ю. Ф. Экономика гостиничного бизнеса [Текст] / Ю. Ф. Волков. - Ростов н/Д : Феникс, 2003. - 384 с.

32. Волкова И. В. Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть [Текст]/ И. В. Волкова, Я. И. Миропольский, Г. М. Мумрикова. - 3-е изд. - М.: Флинта: Наука, 2006. - 654 с.

33. Волынкина Н.В. Правовая сущность термина «инновация» [Текст]/ Н.В. Волынкина //Инновации.-2006.-№1.- С.5-18.

34. Гаранина Е. Наши гости умеют ценить продуманные мелочи [Текст]/ Е. Гаранина // Отель-2014. - №2. - С.40-42.

35. Гвишиани Д.М. Организация и управление [Текст] / Д.М. Гвишиани .- М.: МГТУ им. Н.Э. Баумана, 1998.-332с.

36. Генисаретский О. И. Концепция человеческого потенциала: исходные соображения [Текст] / О. И. Генисаретский, Н. А. Носов, Б. Г. Юдин // Человек. - 1996. - № 4. - С. 10-19.

37. Гидденс Э. Социология. [Текст] / Э. Гидденс - М.: Эдиториал УРСС, 1999. - 704 с.

38. Глазьев, С.Ю. Будущее России в инновационной политике [Текст]/ С.Ю.Глазьев // Науковедение.-2002.-№ 1.- С.8-16.

39. Горбов Н. М. Теоретическое обоснование понятия инноваций с учетом социального аспекта [Текст]/Н. М. Горбов, А. А. Шаховская // Научная дискуссия: вопросы экономики и управления: Сборник V Международной заочной научно-практической конференции. - М., 2012. - С. 11-18.

40. Горшков М.А. Социальные факторы модернизации российского общества с позиций социологической науки [Текст] / М.А. Горшков

//Социологические исследования.-2010.-№12.- С.28-41

41. Гостиничное и ресторанное дело, туризм: сборник нормативных документов [Текст] / Сост. Ю.Ф. Волков.-Ростов н/Д: Феникс, 2007.-635с.

42. Гохберг, JI. Инновационные процессы: тенденции и проблемы [Текст] Л. Гохберг //Экономист.-2002.- №2.- С. 50-59.

43. Данилова М.М., Шарухин А.П., Шарухина Т.Г. Профессиональная подготовка менеджеров хозяйствующих организаций сферы туризма [Тескт]: монография / М.М. Данилова, А.П. Шарухин., Т.Г. Шарухина - СПб.: Изд-во С.- Петерб. ун-та., 2005.- 328с.

44. Джанжугазова Е.А., Степанов И.В. Концептуальные отели как средство сохранения культурно-исторического наследия [Текст] / Е.А. Джанжугазова, И.В. Степанов // Современные проблемы сервиса и туризма.- 2008.- №4.- С.68-72.

45. Джуэлл Л. Индустриально-организационная психология. [Текст]: учебник для ВУЗов / Л. Джуэл - СПб., 2009. - 720с.

46. Донскова Л.И. Сервис как социальный феномен: концепция и технология управления [Текст]: монография / Л.И. Донскова; Алт. гос. техн. ун-т им. И.И. Ползунова. - Барнаул: Издательство Алт. ун-та, 2007.-250с.

47. Донскова Л.И. Управление сервисной деятельностью в современных условиях:теория и практика [Текст]: монография / JI. И. Донскова; Алт. гос. тех. Ун-т им. И. И. Ползунова. - Барнаул : Изд-во АлтГТУ, 2008. - 184с.

48. Дудченко В.С. Инновационная игра как метод исследования и развития организации [Текст] / В.С. Дудченко // Активные методы обучения при повышении квалификации руководящих работников и специалистов Миннефтехнмпрома: сб. материалов отраслевой науч.-метод.конф. - Ярославль: ИПК Нефтехим, 1982. - 176с.

49. Ерохина Л.И. Основы организации обслуживания в системе сервисных услуг [Текст]: учеб. пособие /Л.И. Ерохина, Е.Е.Спиридонова.- М.: ГАСБУ. - 1999. -- 116 с.

50. Жуков, А.А., Закорин, Н.Д. Инновационные аспекты управленческой деятельности на предприятиях сферы туризма [Текст] : монография / А.А. Жуков, Н.Д. Закорин.-СПб.: Д.А.Р.К., 2007. - 224с.

51. Завлин, П.Н. Инновационная деятельность в современных условиях [Текст] / П. Н. Завлин // Инновации. 2001. - № 8. - С. 13-16.

52. Зайнашева, 3. Ориентация системы сервиса на конкурентоспособность [Текст] / 3. Зайнашева // Стандарты и качество. - 2004.

- №1. - С. 66-69.

53. Заславская Т.И. Человеческий потенциал в современном трансформационном процессе [Текст] / Т.И. Заславская // Общественные науки и современность, 2005. - № 3.- С.5-16.

54. Заславская Т.И. Современное российское общество: социальный механизм трансформации [Текст]: монография / Т. И. Заславская. - М.: Дело, 2004. -400с.

55. Заславская Т.И. Социоструктурный аспект трансформации российского общества [Текст] / Т.И. Заславская //Социологические исследования.- 2001.-№8.-С.3-11.

56. Залтман, Дж. Как мыслят потребители. То, о чем не скажет потребитель, то, чего не знает ваш конкурент [Текст] / Дж. Залтман: пер. с англ.- СПб: ПРАЙМ-ЕВРОЗНАК, 2006.- 384 с.

57. Зборовский Г.Е. Теоретические основания изучения социальной общности [Текст] / Г.Е. Зборовский // Социологические исследования.- 2010.- № 4. - С. 34.

58. Зборовский Г. Е. Теория социальной общности. [Текст] / Г.Е. Зборовский.- Екатеринбург: ГУ, 2009.-304с.

59. Иванова Т.Н. Социально-трудовой потенциал молодежи региона как основа инновационной активности и модернизации российского общества[Текст]

/ Т.Н. Иванова // Регионология.-2013.- №3(84).- С.97-103

60. Игнатов В.Г., Белолипецкий В.К. Профессиональная культура и профессионализм государственной службы: контекст истории и современность. [Текст]: Учебное пособие. / В.Г. Игнатов, В.К. Белолипецкий - Ростов н/Д: издательский центр «МарТ», 2000. - 256 с.

61. Игнатьев, А.В. Российский туризм в эпоху глобализации: стратегия, конкурентоспособность, перспективы [Текст]: монография / А.В. Игнатьев.- М.: Издательство Палеотип, 2007. - 280с.

62. Ильин, Е.П. Мотивация и мотивы [Текст]: монография / Е.П. Ильин. - СПб.: Питер, 2002. - 512с.

63. Илышева Н.Н. Учет, анализ и стратегическое управление инновационной деятельностью [Тескт]: монография / Н.Н. Илышева, С.И. Крылов. - М.: Финансы и статистика, 2014.-216с.

64. Индикаторы инновационной деятельности: 2013 [Текст]: статистический сборник. - Москва: Национальный исследовательский университет «Высшая школа экономики», 2013. - 472 с.

65. Кадровый потенциал отрасли культуры. Результаты мониторинга / Под ред. проф. Л.В. Ивановского. Коллектив авторов. - М.: Издательство

«Проспект», 2010.

66. Карапетян Р.В. Социологическая теория труда: постановка проблемы/Трудовые отношения: состояние и тенденции развития в России: сб. науч. Ст./ред. кол.: В.А. Ядов (отв. Ред.) [и др.]- Самара: Изд-во «Самарский университет»,2013.-264с.

67. Каробаев Н. Генезис гостиничного TV: в моде экономия [Текст] Н. Каробаев //Гостиничное дело. - 2011. - № 1. - С. 20 - 26.

68. Кобяк М.В. Качество гостиничных услуг и других предприятий гостиничного комплекса: основные характеристики услуг [Текст] / М.В. Кобяк - М.: Арт-Бизнес-Центр, 2011. - 211с.

69. Кобяк М.В. Стратегия управления качеством продукции и услуг в гостиничном бизнесе [Текст] / М.В. Кобяк // Российское предпринимательство,2011.-№5 (2) С.156-160

70. Кобяк М.В., Лайко М.Ю. Технологический прогресс как фактор инноваций в гостиничном сервисе [Текст] / М.В. Кобяк, М.Ю. Лайко // Российское предпринимательство.-2012.-№18.-С.126-132.

71. Кокурин Д.И. Инновационная деятельность [Текст] / Д.И. Кокурин.- М.: Экзамен,2001.- 576с.

72. Кондратьев Н.Д. Большие циклы конъюнктуры и теория предвидения. Избранные труды [Текст] / Н.Д. Кондратьев.- М.: Экономика, 2002.- 767с.

73. Кораблева Г.Б. Профессия и образование: социологический аспект связи. [Текст] / Г.Б. Кораблева - Екатеринбург: Изд-во Урал. гос. проф.-пед. ун- та, 1999: - 284 с.

74. Костин Р.А., Шишкина Е.В., Рочева Я.С. Социологический анализ сферы сервиса в России. Теория и практика сервиса: экономика, социальная сфера, технологии [Текст] / Р.А. Костин, Е.В. Шишкина, Я.С. Рочева.-2014.-

№1(19).-С.45-56.

75. Костин Р.А., Крылова М.А., Шишкина Е.В. Профессиональная подготовленность персонала сферы гостеприимства г. Сочи к Олимпийским играм 2014г. [Текст] / Р.А. Костин, М.А. Крылова, Е.В. Шишкина // Теория и практика общественного развития.-2012.-№10.-С.36-39.

76. Котлер, Ф. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм [Тескт] / Ф. Котлер, Д. Боуэн, Д. Мейкенз ; пер. с англ. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. :ЮНИТИ, 2002.

- 1063 с.

77. Кравчук, П. Ф. Формирование и реализация коммуникативной культуры личности посредством творчества [Текст]/ П. Ф. Кравчук, В. А. Лысенко//Вопросы культурологи.-№1-2010. - С.22-27.

78. Кулагин А.С. Немного о термине «инновация» [Текст] / А.С. Кулагин //Инновации,2004.- №7.- С.56-59.

79. Кусков А.С. Инфраструктурно-институциональные трансформации в информационной экономике [Текст] / А.С. Кусков, А.Р. Сафиуллин, Д.С. Ушаков.- Ульяновск:УлГТУ, 2013.-306с.

80. Кусков А.С. Гостиничное дело [Текст]: учебное пособие/ А.С. Кусков.- М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2009.- 328с.

81. Лавренюк Н.М. Развитие интеллектуально-инновационного потенциала регионального сообщества в Башкортостане [Текст]: монография / Н.М. Лавренюк.- Уфа : Аэтерна,- 2015.- 174с.

82. Лавренюк Н.М. Управление инновационным развитием Республики Башкортостан: модернизационные возможности и барьеры [Текст] / Н.М. Лавренюк // Инновационное развитие экономики России: региональное разнообразие. Сборник материалов VI международной научно-практической конференции. - Москва: Изд-во МГУ имени М.В. Ломонососва, экономический факультет; 17-19 апреля 2013 г.: Сборник статей. Том 2 / Под ред. А.А.Аузана, В.П.Колесова, Л.А. Тутова. - М.: ТЕИС, 2013. - С. 247-251.

83. Лавренюк Н.М. Ценностное ядро развития человеческого потенциала в Республике Башкортостан [Текст] / Н.М. Лавренюк // Вестник ВЭГУ №5 (79).- 2015.- С.76-88;

84. Лапин Н.И. Теория и практика инноватики [Текст] / Н.И. Лапин. - М.: Логос, 2008. - 328 с.

85. Лапин Н. И., «Социальные инновации» -- новое направление в организационной психологии на Западе [Текст] / Н.И. Лапин, А.И. Пригожин // Психологический журнал, 1982.- № 5. - Т.3 - С.159-165

86. Левинсон, А. Инновационное развитие: проблемы и перспективы [Текст] /А.Левинсон. -Инновации. - №4. - 2004. - С. 15-19.

87. Леонов В. Технология для повышения комфорта. [Текст] / В. Леонов

// Гостиничное дело. - 2011.- №5. - С. 31 - 37.

88. Лесник А.Л., Смирнова М.Н. Ценовая политика в гостиничном бизнесе [Текст]: учебно-методическое пособие / А.Л. Лесник, М.Н. Смирнова. - М., 2001. - 104с.

89. Малахова H.H. Инновации в туризме и сервисе [Текст] / H.H. Малахова,Д.С. Ушаков. -- Изд. 2-е, доп. и перераб. -- Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ»; Феникс, 2010. -- 244 с.

90. Малкова Т.В. Визуальные информационные системы в открытом пространстве городской среды [Текст] / Т.В. Малкова // Проблемы культуры

городов России: методология, историография, исследовательские модели и практики: материалы IX всероссийского научного симпозиума (Барнаул, 27-30 сентября 2012 г.) / отв. ред. Д.А.Алисов. - Омск: Издательство «Наука», 2012. - С. 328-333.

91. Малюшенкова Е.Д., Морозова М.А. Сетевая форма организации гостиничного бизнеса как единственная эффективная на современном этапе развития сферы услуг. [Текст] / Е.Д. Малюшенкова, М.А. Морозова // Научный журнал НИУ ИТМО. Серия:Экономика и экологический менеджмент. -2014.-№3.- С.321-329.

92. Маслоу А. Мотивация и личность. [Текст] / (перевод А.М.Татлыбаевой) Abraham H. Maslow. Motivation and Personality (2ed.) N.Y.: Harper & Row, 1970; СПб.: Евразия, 1999 Терминологическая правка В.Данченко К.: PSYLIB, 2004- 478с.

93. Маслоу А. Дальние пределы человеческой психики/ Перев. с англ. А. М. Татлыбаевой. научн, ред., вступ. статья и коммент. Н. Н. Акулиной. -СПб.: Евразия,1999.-432с.

94. Меренков А.В. Педагогика саморазвития личности [Текст]/ А.В. Меренков. - Екатеринбург: Изд-во Урал. Ун-та.- 2001.-331с.

95. Меренков А.В. Система детерминации человеческой деятельности. [Текст] / А.В. Меренков. - Екатеринбург, 2003. 228с.

96. Мертон Р. Социальная структура и аномия [Текст] / Р. Мертон // Социология за рубежом, 1992.- №3.- С.104-114

97. Мешков A.A. Основные направления исследования инновации в американской социологии [Текст] / А.А. Мешков // Социс. -- 1996. -- № 5.- С. 117-128

98. Молчанов И.Н. Инновационный процесс: организация и маркетинг / [Текст] / И.Н. Молчанов.-СПб., 1995.- 102с.

99. Морозов, В. А. Проблемы развития гостиничного хозяйства в российской федерации [Текст] / В. А. Морозов // Рос. предпринимательство. - 2004. - №5. - С. 105-110.

100. Морозов Ю.П. Управление технологическими инновациями в условиях рыночных отношений [Текст]: монография / Ю.П. Морозов; Нижегородский коммерческий институт. - Нижний Новгород: Изд. ННГУ,1995.- 174с.

101. Морозова, Л. С. Формирование сервисной экономики как фактор социально-экономического развития регионального рынка труда [Текст] / Л. С. Морозова. - М. : ГОУВП «МГУС», 2006. - 200 с.

102. Морозова М.А. Сетевой гостиничный бизнес: теория и практика [Текст]: монография / М.А. Морозова.-СПб.: СПбГИЭУ, 2009.-206с.

103. Назарова Н. В. Образ жилища в повседневной культуре человека [Текст] /Н. В. Назарова // Деятельное понимание культуры как вида человеческого бытия: Материалы V Международной научной конференции. (Нижневартовск, 2-3 ноября 2007 года) / Отв. ред. В. И. Полищук. - Нижневартовск: ООО

«ПолиграфИнвест-сервис», 2007. - С.104-105.

104. Назарова Н. В. Формирование образа жилой среды как инвариантной модели повседневного бытия человека [Тескт] / Н. В. Назарова // Исторические, философские, политические и юридические науки, культурология и искусствоведение. Вопросы теории и практики. - 2014. - № 3. - Ч. 2. - С. 137-141.

105. Немковский Б.Л. Инновации: способность предложить новое качество [Текст] / Б.Л. Немковский //Отель, 2010.- №7- С.16-22

106. Немковский Б.Л. Использование информационных технологий - шаг в сторону прибыли [Текст] / Б.Л. Немковский //Отель, 2010.- №2- С. 60 - 65.

107. Никифорова А.А. Оплата за производительность труда [Текст] / А.А. Никифорова // Труд за рубежом. - 2009. - №3.- С.51-62.

108. Николайчук, В. Е. Маркетинг и менеджмент услуг: деловой сервис [Текст] / В. Е. Николайчук. - СПб. : Питер, 2005. - 604 с.

109. Одегов Ю.Г. Управление персоналом [Текст]: учебник для ВУЗов / Ю.Г. Одегов, П.В. Журавлев -М.: Финстатинформ., 2007-877с.

110. Организация обслуживания в малых гостиницах [Текст]: Учеб. пособие/А.Б. Мунин, З.И. Тимошенко, Ю.И. Палеха, М.Д. Стамболова; под общей редакцией академика А.В. Шербенка.-М.:Изд-во Европ. Ун-та, 2007.-181с.

111. Орехов М. Видеонаблюдение в современном отеле. [Текст] / М. Орехов // Гостиничное дело. - 2010. - №2. - С. 32 - 37.

112. Панченко А. Ю. Методологические вопросы взаимосвязи элементов трудовой организации [Текст] / А.Ю. Панченко // Дискуссия - журнал научных публикаций. - № 1 (10) январь-февраль.- 2011.- С. 14-19.

113. Парсонс Т. О структуре социального действия [Текст] / Т. Парсонс -- М.: Академический Проект, 2000. -- 880 с.

114. Парсонс, Т. О социальных системах [Текст] / под ред. В. Ф. Чесноковой и С. А. Белановского. - М. : Академический Проект, 2002. - 832 с.

115. Парсонс Т. Система современных обществ [Текст] / Т. Парсонс.- М.: Аспект-Пресс, 1997. - 270с.

116. Погорадзе А. А. Культура производства: сущность и факторы развития [Текст] / А.А. Погорадзе; отв. редактор А.Т. Москаленко. -- Новоси- бирск: наука. Сиб. отделение, 1990.-206с.

117. Полякова Е.Г. Культура поведения работников сферы гостиничного сервиса как условие их профессионализма [Текст] / Е.Г. Полякова //Материалы XIII научно-технической конференции «Вузовская наука - Северо-Кавказскому региону» Том второй. Общественные науки. Ставрополь: СевКавГТУ,2009.-181с.

118. Полянская Н.М. Критерии качества услуг в управлении гостиничным предприятием[Текст] / Н. М. Полянская - М.: Лаборатория книги,2010.-48с.

119. Пономарева, Г. А. Качество услуг: качественные параметры оценки [Текст] /Г.А.Пономарева //Маркетинг в России и за рубежом. - 2005.- №1.- С. 47-53.

120. Портер М. Международная конкуренция [Текст]/ М. Портер/ пер. с англ.; под ред. В.Д. Щетинина. - М. Издат. дом «Вильямс», 2005. - 608с.

121. Предводителева, М. Д. Подходы к управлению качеством услуг: фокус на потребителе [Текст] / М. Д. Предводителева, О. Н. Балаева // Менеджмент в России и за рубежом. - 2005. - №2. - С. 90-97.

122. Привалов Н.Г. Некоммерческий сектор и парадигма равновесия [Текст]/Н.Г. Привалов; Федер агентство по образованию, Урал. Гос. экон.ун-т.- Екатеринбург: Изд-во Урал.гос. ун-та, 2008.-112с.

123. Пригожин А.И. Нововведения: стимулы и препятствия [Текст] / А.И. Пригожин -М.: Политиздат, 1989.-271с.

124. Пригожин, И. Философия нестабильности [Текст]/ И. Пригожин// Вопросы философии.-1991.-№6.-С.46-52.

125. Прищепенко, М. В. Ценность услуги как парадигма стратегии развития [Текст] / М. В. Прищепенко, В. В. Прищепенко // Маркетинг в России и за рубежом.- 2005.-№2.- С. 108-118.

126. Пространство дома, пространство человеческой жизни [Текст]

//Сборник материалов 2-ой Всеросс. науч.-практ. конфер.-ции с междунар. участием "Россия и общество в контексте глобализации: проблемы и перспективы"/ под общ. ред д.ф.н. Апрелевой В.А. - Тюмень: ТюмГАСУ, 2010- С. 9 - 19.

127. Рогачев С. Современные инновации на службе у отельеров [Текст] / С. Рогачев // Гостиничное дело. - 2010. - №12. - С. 24 - 28.

128. Романович, Ж. А., Калачев, С. JL Сервисная деятельность [Текст] : учебник / Ж. А. Романович, С. JI. Калачев; под общ. ред. Ж. А. Романовича. - 2-е изд. - М. : Дашков и К, 2007. - 268 с.

129. Рюттингер Р. Культура предпринимательства [Текст] / Р. Рютингер. -- М.: Эком, 1992.-240с.

130. Санто Б. Инновация как средство экономического развития [Текст] / Б.Санто /Пер. с венгер.-М.: Прогресс,1990.-376с.

131. Сарджвеладзе Н.И. Личность и ее взаимодействие с социальной средой [Текст]/ Н.И. Сарджвеладзе.- Тбилиси.: «Мецниереба»,1989. - 204с.

132. Седов, К. Б. Международная коммерческая деятельность в сфере услуг и интересы России [Текст] / К. Б. Седов. - М.: Экономика, 2006. - 270 с.

133. Сергеева, О. В. Синтез «информационного» и «повседневного» как предмет для социологического анализа [Текст]/ О. В. Сергеева // Технологии информационного общества - Интернет и современное общество: труды Восьмой Всероссийской объединённой конференции 8-11 ноября 2005 г. - СПб. : Филологический факультет СПбГУ, 2005. - С. 79 - 81.

134. Синицкая Н.Я. Развитие человеческого потенциала - цель и главное условие социально-экономического развития регионов [Текст] / Н.Я. Синицкая//Вестник национального комитета «Интеллектуальные ресурсы России»-2006.-№4.-С.49-55.

135. Скобкин С.С. Компетентностный подход в развитии предприятий индустрии гостеприимства [Текст] / С.С. Скобкин // Российское предпринимательство.-2012.-№4(222).-С.197-201.

136. Скульмовская Л.Г. Человек в пространстве городской культуры [Текст] / Л.Г. Скульмовская // Западная Сибирь: история и современность. Краеведческие записки. Вып.6. / МУ «БИС»; НГПИ / Сост. Л.Семенова. - Тюмень: Мандр и К, 2004. - С.226-232.

137. Скульмовская Л.Г. Современные требования общества, рынка и работодателей к подготовке кадров для индустрии туризма [Текст] / Л.Г. Скульмовская, Т.А. Шихман // Модернизация туристского образования в России на основе требований общества, рынка и работодателей: новые организационные и методические подходы: Материалы международной научно-практической конференции / под ред. И. Власовой. - СПб.:Д.А.Р.К., 2013 -С.146-251

138. Солнцева, Б. Г. Человеческий потенциал: размышления о смысле понятия [Текст] / Б. Г. Солнцева, Г. Л. Смолян // Человеческий потенциал: опыт комплексного подхода / под. ред. И. Т. Фролова. - М.: Эдиториал УРСС, 1999. - С. 55-61.

139. Смольякова, Т. Капитал-шоу: что показал опрос Росстата об отношении россиян к труду [Текст] / Т. Смольякова // Российская газета №5857

(184) от 13.08.2012 - [Электронный ресурс] - режим доступа: http://rg.ru/2012/08/13/laykam.html - дата обращения: 18.05.2013г.

140. Сорокин, П. Социальная аналитика: Учение о строении сложных социальных агрегатов [Текст] / П. Сорокин // Система социологии: В 2 т. Т. 2. - М.: Наука, 1993. - С. 183.

141. Социетальность инноватики [Текст]: коллективная монография. - Тюмень: Издательство Тюменского государственного университета, 2014.- 352с.

142. Старков М.Интернет в гостиничном сервисе [Текст] / М. Старков, Д. Прайс // Гостиничное дело. - 2007. - №7. - С. 32-34.

143. Степаненко Д.М. Классификация инноваций и ее стандартизация [Текст] / Д.М. Степаненко //Инновации,2004.-№7.-С.77-79.

144. Твисс Б. Управление научно-техническими нововведениями [Текст] / Б. Твисс /Сокр. Пер. с англ.-М.: Экономика,1989.-271с.

145. Теннис Ф. Общность и общество. Основные понятия чистой социологии [Текст] /Ф. Теннис. -СПб.: Издательство «Владимир Даль», Санкт- Петербкргский университет МВД России, 2002. -456с.

146. Труханович Л.В. Кадры в сфере гостиничного обслуживания [Текст]: сборник должностных и производственных инструкций / Л.В. Труханович, Д.Л. Щур.-М.:Издательство «Дело и сервис»,2003.-160с.

147. Туризм в Тюменской области (2008-2012) [Текст]: Стат. сб.

/Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Тюменской области - Т., 2013. - 207 с.

148. Тюменский регион в зеркале общественного мнения (по материалам прикладных социологических исследований) 2007-2010гг.) [Текст] // Науч. ред. д.с.н., проф. В.В. Гаврилюк, к.с.н., доц. В.А. Юдашкин/Авт. колл. под рук. д.с.н., проф. Г.С. Корепанова, к.с.н., доц. Юдашкина.-Тюмень:Тюменская областная Дума, Тюменский государственный нефтегазовый университет, ООО «Вектор Бук», 2011.-304с.

149. Удальцова, М. В. Стратегия социального управления и социальный маркетинг [Текст] / М. В. Удальцова. - Новосибирск, 2001. - 123 с.

150. Управление и организация в сфере услуг: теория и практика [Текст]

: пер.с англ. / К. Хаксевер, Б. Рендер, Р. Рассел, Р. Мердик. - 2-е изд. - СПб. : Питер, 2002.-751 с.

151. Управление персоналом [Текст]: энциклопедия /Под ред. проф. А.Я. Кибанова.-М.: ИНФРА-М, 2009.-VI - 554с.

152. Уткин, Э.А. Инновационный менеджмент [Текст] /Э.А. Уткин, Н.И. Морозова, Г.И. Морозова .-М.: АКАЛИС,1996.-208с.

153. Учительство ХМАО-Югры как социально-профессиональная общность: монография / В.П. Засыпкин, Г.Е. Зборовский, Е.А. Шуклина и др. - Тюмень: Аксиома, 2013. - 352с.

154. Федулин, А.А. Инвестиции в человеческий капитал - путь развития профессионального образования в сфере сервиса и туризма [Текст] /А.А. Федулин

// Современные проблемы сервиса и туризма.-2008.- №4.- С.79-82.

155. Фирсов, М.В. Введение в теоретические основы социальной работы (историко-понятийный аспект) [Текст] / М.В. Фирсов.- М., Изд-во «Институт практической психологии», 1997.-192 с.

156. Хамидуллина Д.И., Шайхисламов Р.Б. Миграция молодых специалистов и инновационный потенциал региона [Текст]/ Д.И. Хамидуллина, Р.Б. Шайхисламов // Казанская наука.- 2015.- № 7.- С. 172-175.

157. Херцберг Ф. Мотивация к работе [Текст]/ Ф. Херцберг, Б. Моснер, Б. Блох Снидерман; пер. с англ. [Д.А.Куликов].-Москва: Вершина, 2007 - 240с.

158. Хоманс Дж. Социальное поведение как обмен [Текст] / Дж. Хоманс // Современная зарубежная социальная психология.- М.: Изд-во московского университета.-1984.- С. 83-91.

159. Чирков, В.И. Мотивация трудовой деятельности. Критический анализ зарубежной теории трудовой мотивации [Текст] /В.И. Чирков . - М., 2003. - 90с.

160. Шабурова, А.В. Компетентность работников: оценка и управление [Текст]/ А.В. Шабурова // Российское предпринимательство - 2009.- №2(2).- С.108-113

161. Шаймарданов, Ф. Г. Развитие социального потенциала промышленного предприятия в современных условиях : На материалах Респ. Татарстан : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. социол. наук : 22.00.03 / Шаймарданов Фарит Габденнурович ; - Ин-т соц.-экон. и правовых наук Акад. наук Респ. Татарстан, 2000

162. Шишкина Е.В., Бояркина С.И. Возможности социологии труда в изучении сферы сервиса./ Шишкина Е.В., Бояркина С.И. в сборнике: Современное общество и труд.-Санкт-Петербургский государственный университет, факультет социологии, социологический институт РАН, Научно-исследовательский комитет

«Социология труда» Российского общества социологов, Санкт-Петербургская ассоциация социологов. 2014.- С.121-131.

163. Шнейдер, Л. Б. Профессиональная идентичность: теория, эксперимент, тренинг/Л. Б. Шнейдер. - М.: Изд-во Московского психолого- социального института; Воронеж: Изд-во НПО «МОДЭК», 2004. - 600 с.

164. Шумпетер, Й. Теория экономического развития [Текст] / Й. Шумпетер. - М.: Директмедиа Паблишинг, 2008. - 401 с.

165. Щукин, В. «Проблемное поле», или почему не совпадают мотивационные представления руководителей и персонала [Текст] / В. Щукин // Человек и труд.-2001.- №6. - С.32-36

166. Энгельмейер, П.К. Теория творчества [Текст] / П.К. Энгельмейер.- М.:Либроком, 2010.-с.208

167. Юнг, К.Г. Эон: исследования о символике самости : [сущность и феноменология] / К.Г. Юнг. - Москва : Академический проект, 2009. - 340 с.

168. Ядов, В.А. Стратегия социологического исследования. Описание,объяснение, понимание социальной реальности/ В.А. Ядов. -- 3-е изд., испр. -- Москва: Омега-Л, 2007. -- 567 с.

169. Яковец, Ю.В. Стратегия научно-технологического прорыва [Текст]/ Ю.В.Яковец, В.И.Кушлин, Л.В.Лесков. М.: МФК, 2001. - 528с.

170. Яковец, Ю.В. Стратегия научно-инновационного прорыва [Текст] Ю.В. Яковец //Экономист.-2002.-№5. - С.3-11.

171. Яковец, Ю.В. Инновации в гуманитарной сфере [Текст] / Ю.В. Яковец, В. Струговец.//Инновации,№5-6,2000-С.72-75

172. Янкевич, В.С. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: российский и международный опыт [Текст] / В.С. Янкевич, Н.Л. Безрукова. - М.: Финансы и статистика, 2005. - 416с.

173. Bonvin,J.-M. and N. Farvaque. 2003. ”Employability and Capability. The Role of Local Agencies in Implementing Social Policies”, 3Conference on the Capability Approach, ”From Sustainable Development to Sustainable Freedom”, University of Pavia, 7-9 September.

174. Blau P. Microprocess and macrostructure // Social exchange theory / Ed. K. Cook. Beverly Hill (Calil.), 1988.

175. Cyert R. M., March J. G. Behavioral Theory of the Firm, 2nd ed. -- : Wiley-Blackwell, 1992.

176. Drucker P. F. Innovation and entreprenership: Practice and principles.L.: Pan Books, 1986, p. 55.

177. Jivan A. Conseptul generalisat de serviciu // Studii de economie: Lucrari stintifise ate cardelor didactice / Univ. de vest din Timisoara. Fac. De stante econ. Si drepti - Timisoara. 1994-1995. Vol. 16. P.58.

178. Herbert A. Simon. Rationality as Process and as Product of Thought. Richard T.Ely Lecture // American Economic Review, May 1978, v.68, no.2, p.1-16.

179. Rogers, E. M. (1983). Diffusion of innovations (3rd ed.). New York: Free

Press.

180. Rothwell R. Towards the fifth-generation innovation process //

International Marketing Review. - 1994. - Vol.11. - N.1. - p.7-31.

181. Sen, A. K., 2002a, ”Opportunities and Freedoms”, Arrow Lecture 1991 reprinted in Rationality and Freedom, The Belknap Press of Harvard University Press, 583-622.

Интернет-источники:

182. Аверьянов Л.Я. Порог социализации (с.3)- [Электронный ресурс- Библиотека РГИУ, электронный каталог]-режим доступа: http://www.i- u.ru/biblio/default.aspx, - дата обращения: 19.11.2010г.

183. Азгальдов Г.Г., Костин А.В. Инновации в нетехнической сфере - необходимость и возможность // Библиотека LABRATE.RU, 2009. - http://www.labrate.ru/articles/azgaldov-kostin_doklad_2009-3_innovation-inion.htm- дата обращения: 23.12.2010г.

184. Анри Ж-П. От идеи до рынка: семь ступеней к инновациям на МСП.//Инновации,№3-4,2000-[Электронный ресурс]-режим доступа: http://www.mag.innov.ru/, дата обращения: 03.08.20011

185. Антипина Г.С. Теоретико-методологические проблемы исследования малых социальных групп - [электронный ресурс]- режим доступа: http://pedlib.ru/Books/4/0415/4_0415-30.shtml#book_page_top, дата обращения 15.02.2015

186. Гаранина Е.Н., Формирование профессиональных навыков обслуживания туристов в процессе подготовки менеджеров гостеприимства/ http://www.dissercat.com/content/formirovanie-professionalnykh-navykov- obsluzhivaniya-turistov-v-protsesse-podgotovki-menedzh

187. Гостиничный бизнес: особенности работы - [Электронный ресурс]- портал о гостиничном бизнесе - режим доступа: http://www.prohotel.ru/articles- 6794/0/ - дата обращения - 03.08.2011г.

188. ГОСТ Р 52113-2003 Услуги населению. Номенклатура показателей качества услуг - [Электронный ресурс]-режим доступа: http://standartgost.ru/g/ГОСТ_Р_52113-2003 - дата обращения: 15.05.2015г.

189. Гиваргизов М.Е. Инновационная экономика: есть ли шансы ей появиться на свет в ближайшей перспективе - [Электронный ресурс]- режим доступа: http://www.allventure.ru/articles/44/#replies_page1 - дата обращения:05.08.2011

190. Риц Карлтон делится опытом в кадровых вопросах // ProHotel/-2010.-

№2 - [Электронный ресурс] - режим доступа: http://prohotel.ru/article-8189/0/ - дата обращения: 12.11.2011

191. Иванов И. В., Панюков Д.В. Концепция обеспечения безопасности современной гостиницы. -[электронный ресурс]- http://www.center- bereg.ru/m3720.html

192. Каплан Р., Нортон Д. Сбалансированная система показателей - [Электронный ресурс] - режим доступа: http://gaap.ru/articles/56455/ - дата обращения:06.08.2011

193. Лаврентьев Г.В., Лаврентьева Н.Б. Инновационные обучающие технологии в профессиональной подготовке специалистов - [Текст]- Барнаул.: Изд-во Алтайского государственного университета, 2002 - режим доступа: http://www2.asu.ru/cppkp/index.files/ucheb.files/innov/Part1/index.html, дата обращения - 28.07.2011г.

194. Леонтьев А.Н. Деятельность.Сознание. Личность.- [Электронный ресурс]- режим доступа: http://www.i-u.ru/biblio/default.aspx

195. Максимова Ю. Почему иностранные туристы не едут в Россию? - [Электронный ресурс]-режим доступа - http://www.posprikaz.ru/2013/07/pochemu- inostrannye-turisty-ne-edut-v-rossiyu/print/ - дата обращения 14.10.2013г.

196. Морозов Ю.П. Технологические инновации и их роль в современных экономических условиях промышленности России//Инновации, №1-2,2000г. - [Электронный ресурс]-режим доступа: http://www.mag.innov.ru/, дата обращения: 03.08.20011

197. Нойбауэр Х. Менеджмент на малых и средних предприятиях

//Проблемы теории и практики управления, № 3/02-[Электронный ресурс]-режим доступа: http://vasilievaa.narod.ru/11_3_02.htm-дата обращения 15.02.2012

198. Пашковская И.Н., Шемякина Е. Ю. Субъектные механизмы формирования социально-профессиональной активности менеджера сферы сервиса// Общество - [Электронный ресурс]- режим доступа: http://www.terrahumana.ru/arhiv/13_03/13_03_44.pdf -дата обращения: 15.05.2015г.

199. Полякова Е.Г. Культура поведения работников сферы гостиничного сервиса как условие их профессионализма. // Материалы XIII научно-технической конференции «Вузовская наука - Северо-Кавказскому региону». Том второй. Общественные науки. Ставрополь: СевКавГТУ, 2009. 181 с. ©Северо- Кавказский государственный технический университет, www.ncstu.ru

200. Портал о российском гостиничном бизнесе. Корпоративная культура и имидж отеля - [Электронный ресурс] - режим доступа: http://prohotel.ru/article- 6009/0/ - дата обращения 11.09.12

201. Приходько П. Аналитика. Блеск и нищета гостиничной индустрии. Переработки. Графики. Зарплаты. - [Электронный ресурс] - режим доступа: http://hotelier.pro/personal/item/180-money/180-money - дата обращения: 19.06.15г.

202. Соколова Е. Рейтинг. 10 самых больших сетей отелей в мире.- [Электронный ресурс] - режим доступа: http://www.hotellink.ru/blog/reiting.-10- samyh-bolshih-setei-otelei-v-mire/- дата обращения 12.04.2014

203. Соняк Е.В. Факторы формирования современной жилой среды [Электронный ресурс].-режим доступа: http://book.uraic.ru/project/conf/txt/005/archvuz22_pril/42/template_article-ar=K41-60- k58.htm/., дата обращения :12.11.2014г.

204. Статьи из сборника «Игровое моделирование: методология и практика»(публикация от 02.04.2010) - [Электронный ресурс]-режим доступа: http://www.ippd.ru/resources/library?file=33 - дата обращения: 20.03.2014г.

205. Титов И. Гостиничный бизнес Петербурга: новейшая история и актуальные тренды/ И. Титов //Территория бизнеса.- 2010.-№7 (44-45). [Электронный ресурс] - Режим доступа: http://tb-magazine.ru/archive/44- 45/subject/hotels/ (дата обращения: 15.11.2013).

206. Туризм и туристские ресурсы России-2004 - [Электронный ресурс]- режим доступа - http://www.gks.ru/bgd/regl/b04_42/IssWWW.exe/Stg/d010/i010460r.htm - дата обращения 15.08.2009г

207. Туристические ресурсы Тюменской области - [Электронный ресурс] - режим доступа: http://www.w-siberia.ru/turto/area/yalutorovsk.htm (дата обращения: 12.06.2013)

208. Фарвак Н. Неравный доступ к занятости, неравные возможности французских выпускников: траектории в перспективе - [Электронный ресурс]- http://books.openedition.org/pucl/1737 - дата обращения: 12.11.2014г.

209. Фишер С.,Дорнбуш Р., Шмалензи Р. Экономическая теория. -- М., Юнити, 2002.; Корчагин Ю. А. Широкое понятие человеческого капитала. [Электронный ресурс]. - Режим доступа: URL: http://www.lerc.ru/?part=articles&art=3&page=22 (дата обращения: 26.02.14).

210. Шаталова Н.И. Познание трудового потенциала работника как проблема инновационной экономики [Электронный ресурс]// Кадровик. Кадровый менеджмент (управление персоналом), 2012, №7 - http://hr- portal.ru/article/poznanie-trudovogo-potenciala-rabotnika-kak-problema- innovacionnoy-ekonomiki?page=0 - дата обращения 30.07.2014

211. Шиян К. Лучшие инновации для бизнеса в сфере гостеприимства. [Электронный ресурс] - Режим доступа: http://hotelline.ru/analitic_article.php?news_cid=536&news_id=1166 (дата обращения 19.03.14).

212. Щедровицкий Г.П. Организационно-деятельностная игра как новая форма организации коллективной мыследеятельности-[Электронный ресурс]- режим доступа: http://jarki.ru/wpress/2010/04/21/1105/ - дата обращения: 15.03.2014г.

213. Эффективные и инновационные методы обучения персонала - электронный ресурс - http://hotelsinfoclub.ru/kak-obuchit-i-usovershenstvovat-rabotu- personala-v-otele-effektivnyie-i-innovaczionnyie-metodyi-na-forume-obuchenie.- personal.-karera.html

214. Alkire, Sabina (October 2005). "Subjective quantitative studies of human agency". Social Indicators Research (Springer) 74 (1): 217-260. doi:10.1007/s11205- 005-6525-0.



ПРИЛОЖЕНИЕ 1

АНКЕТА ЭКСПЕРТА

Уважаемый эксперт! Приглашаем Вас принять участие в социологическом опросе, посвященном изучению инновационных процессов в сфере гостиничного сервиса Тюменской области (в том числе на территории автономных округов). Ваши ответы помогут выявить существующие проблемы в функционировании гостиничной индустрии региона, связанные с процессом внедрения инноваций. Выявление уровня модернизации гостиничного сервиса позволит также определить последующие направления для повышения качества обслуживания в гостиницах Тюменской области и оптимизации их деятельности.

Заранее благодарим за участие в исследовании!

1. Изменилась ли, на Ваш взгляд, в целом жизнь городов Тюменской области (экономическая, политическая, социальная), благодаря реализации областных целевых программ по поддержке туризма и туристской деятельности?

1-значительно изменилась к лучшему 2-не изменилась

3-стала хуже

2. Согласны ли Вы с утверждением, что в Тюменской области активно развивается гостиничный бизнес?

1-да, полностью согласен (на) 2-частично согласен (на)

3-нет, не согласен (на)

3. Если не согласны, то почему?

4. Как Вы считаете, является ли достаточным количество гостиниц в Тюменской области для обеспечения потребностей внутреннего и въездного туризма?

1-да, достаточно

2-нет, недостаточно

5. Как Вы относитесь к строительству на территории Тюменской области гостиниц, принадлежащих иностранным гостиничным брендам?

1-очень положительно 2-положительно

3-нейтрально

4-отрицательно

5-крайне отрицательно

6. Насколько возможно, на Ваш взгляд, объединение гостиниц Тюменской области под единый российский бренд?

1-объединение невозможно

2-только в качестве ассоциации независимых гостиниц для решения юридических, кадровых, налоговых вопросов и проблем

3- в качестве ассоциации независимых гостиниц с целью извлечения дополнительной прибыли (общая система бронирования, обучения)

4-возможно присоединение некоторых гостиниц к известным национальным гостиничным сетям (Интурист, Амакс, Гелиопарк и др.)

5-возможно присоединение к мировым известным гостиничным брендам (к каким)

7. Каковы, по Вашему мнению, существующие препятствия для развития национальных гостиничных сетей?

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

8. Какой вариант создания гостиничной сети, на Ваш взгляд, является наиболее выгодным всем ее членам?

1-сеть гостиниц, созданная и управляемая одним собственником (группой собственников)

2-сеть гостиниц, принадлежащих одному собственнику, управляемая с помощью профессиональной зарубежной управляющей компании

3-сеть гостиниц, принадлежащих одному собственнику, управляемая с помощью профессиональной российской управляющей компании

4-сеть независимых гостиниц, объединенных под национальный гостиничный бренд, но управляемых самостоятельно

5-сеть независимых гостиниц, объединенных под иностранный гостиничный бренд и управляемых им

6-ассоциация полностью независимых гостиниц, объединившихся для извлечения дополнительной прибыли, информационной поддержки и решения проблем отрасли

7-другое

Размещено на http://www.allbest.ru/

9. Как Вы считаете, какой должна быть государственная поддержка инновационного процесса в гостиничном сервисе?

1-финансовая 2-правовая

3-налоговые льготы 4-информационная

5-другое

10. Считаете ли Вы организацию гостиничных сетей инновационным направлением в деятельности гостиниц Тюменской области?

1-да, считаю

2-нет, не считаю

3-другое

11. Какие инновации в деятельности гостиниц региона Вы считаете самыми важными?

12. Как Вы оцениваете в целом уровень качества гостиничных услуг в Вашем городе?

1-высокий 2-средний 3-низкий

13. Каковы, по Вашему мнению, стимулы для инновационной деятельности гостиничных предприятий?

1-конкуренция

2-возрастающие и усложняющиеся потребности клиентов

3-кадровая политика, позволяющая раскрывать потенциал сотрудников 4-жалобы, претензии клиентов

5-инициатива линейного персонала 6-инициатива руководства

7-другое

14. Считаете ли Вы необходимым внедрение инноваций в деятельность гостиничных предприятий Вашего города и почему?

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

15. Что, на Ваш взгляд, является наиболее выгодным в инновационной деятельности гостиниц?

1- копировать (заимствовать) успешные инновации

2- разрабатывать, создавать инновации совместно с НИИ, др. предприятиями 3- использовать только собственные инновационные разработки

4- приобретать (покупать) и осваивать успешные инновации, разработанные силами других предприятий

5- другое (что именно)

16. Как Вы считаете, каковы главные препятствия для осуществления инновационной деятельности гостиничными предприятиями?

1- недостаточный уровень компетентности и опыта руководства 2- недостаток финансирования инновационных проектов

3- неопределенность права собственности на инновацию 4-недостаточный уровень квалификации персонала

5-другое (что именно)

17. Считаете ли Вы, что инновационный процесс повышает требования к квалификации персонала гостиничных предприятий?

1-да, считаю

2-нет, не считаю

3-другое

18. Как, по Вашему мнению, может осуществляться обучение и повышение квалификации работников гостиниц Вашего города?

1- только на базе высших и средних специальных учебных заведений 2- только силами самих гостиничных предприятий

3- базовое образование должно быть получено в учебном заведении, а повышение квалификации - только на базе гостиницы

4- возможно привлечение тренинг-менеджеров из Москвы, Санкт-Петербурга и других городов РФ

5- любыми удобными для гостиницы способами, включая совместные тренинговые программы

6- возможно через реализацию совместных тренинговых программ для формирования единого уровня или даже стиля обслуживания в городе

7- другое

19. Считаете ли Вы необходимым осуществлять повышение квалификации работников гостиничных предприятий с целью стимулирования их творческой, инновационной активности (за счет средств предприятия)? Поясните свою позицию.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

20. Согласны ли Вы, что инновационная активность сдерживается недостатком квалифицированного персонала гостиницы?

1-да, согласен (на)

2-нет, не согласен (на) 3-другое

21. Какова, по Вашему мнению, самая важная составляющая кадрового потенциала гостиничных предприятий?

1-психофизиологический потенциал (работоспособность, здоровье, уравновешенная нервная система)

2-квалификационный потенциал (профессиональная культура и социально- профессиональная компетентность)

3-социальная активность

4-инновационная активность 5-мотивационный потенциал

6-потенциал мобильности (территориальной, профессиональной)

7-другое

22. Как Вы думаете, каких видов ресурсов недостаточно для обучения и повышения квалификации работников гостиниц Вашего города?

1-информационных 2-финансовых

3-других

23. Считаете ли Вы практико-ориентированное (только практические занятия) обучение персонала гостиницы инновацией?

1-да, считаю

2-нет, не считаю

3-другое

24. Как Вы считаете, может ли новая, улучшенная организация интерьера повлиять на кадровый потенциал гостиницы?

1-да, может

2-нет, не может

3-другое

25. Выберите утверждение, с которым Вы согласны:

1-экстерьер и интерьер гостиницы должны «помогать» презентовать и продавать услуги

2-гость должен сформировать свое мнение об услугах и уровне обслуживания в отеле, лишь оценив его внешний вид

3-архитектура и дизайн интерьера гостиницы должны быть уникальными независимо от категории и специализации гостиницы

4-уникальность архитектуры и дизайна оправдана в сегменте гостиниц уровня 4*- 5*

5-нет необходимости в уникальности архитектурного облика и дизайна интерьеров гостиницы

Есть ли в Вашем городе гостиницы, имеющие уникальные архитектурно- дизайнерские решения?

Ответ	26. экстерьера	27. интерьера	28. ландшафта прилегающей территории
1-да	1	1	1
2-нет	2	2	2

29. Можно ли сказать, что концепция гостиниц Вашего города (направленность услуг, тип гостиницы, ориентация на определенные группы клиентов) в основном выражена в их архитектурном облике, дизайне интерьера?

1-да 2-нет

3-другое

На Ваш взгляд, концепция гостиниц выражена в:

Выражение концепции/ ответ	30. в отношении персонала к работе	31. в отношении персонала к клиентам	32. в методах обслуживания	33. в ассортименте дополнительных услуг
1-да	1	1	1	1
2-нет	2	2	2	2

34. Какие новые виды услуг Вы можете назвать в числе появившихся в гостиницах Вашего города за последние 3 года?

Размещено на http://www.allbest.ru/

35. Приобретаются ли гостиницами Вашего города:

1-патенты

2- непатентованные изобретения 3-лицензии

4-торговые марки

5-технические проекты

6-опытные образцы услуг

36. Какие методы защиты собственных инноваций, на Ваш взгляд, возможны в сфере гостиничного сервиса?

1- патенты

2- регистрация дизайна

3- торговые марки

4- авторские права

5- соглашения о конфиденциальности и коммерческой тайне 7- техническая сложность продукции

8- преимущество перед конкурентами во времени освоения новой продукции, работ, услуг

9-другое

37. На Ваш взгляд, какие новые методы обслуживания (использование нового оборудования, технологии оказания услуги и др.), внедренные в деятельность гостиниц Вашего города за последние 3 года заслуживают внимания?

38. Как Вы считаете, за последние 3 года какие новые методы маркетинга используются гостиницами Вашего города с целью продвижения гостиничного продукта на рынок?

1-создание собственного веб-сайта

2- реализация новой концепции презентации продукции (услуг) 3- внедрение персонализированной информационной системы

4- внедрение нового метода, позволяющего клиентам выбирать продукт по желаемым характеристикам на интернет-сайте предприятия

5- первое использование торговых марок

6- первый показ продукта (услуги) в видеороликах или телевизионных про- граммах

7-внедрение фундаментально нового фирменного знака для позиционирования продукта (услуги) на новом рынке

8-первое использование способа популяризации продукта (услуги) через лидеров общественного мнения, знаменитостей и др. общественных групп

9-другое

39. В каких гостиничных предприятиях инновации имеют больше шансов на успех?

1- в крупных 2-в средних

3-в малых

Известно, что кадровый потенциал - это совокупная оценка интеллектуальных и профессиональных возможностей кадрового состава организации. Кадровый потенциал включает психофизиологический и квалификационный потенциалы, социальную и инновационную активность, мотивационный потенциал и потенциал мобильности (территориальной и профессиональной) кадрового состава предприятия, включая руководителей.

40. Оцените, пожалуйста, по 9-ти балльной шкале в какой мере влияет внедрение технологических инноваций (внедрение новых видов услуг, новых форм обслуживания, новых производственных процессов) на инновационную активность персонала гостиничных предприятий (готовность к результативной творческой, рационализаторской работе): Совсем не 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Влияет 10

влияет в полной мере Затрудняюсь ответить

Укажите направленность этого влияния:

«+» - положительная; «-»-отрицательная

41. Может ли внедрение технологических инноваций оказывать стимулирующее влияние на мотивационную активность персонала гостиницы?

1-да, может

2-нет, не может

3-другое

42. На какие компоненты кадрового потенциала наибольшее влияние оказывает внедрение нетехнологических инноваций (связанных с внедрением новых методов маркетинга, организации или концепции отеля): 1-психофизиологический

2-квалификационный

3- потенциал социальной активности

4-потенциал инновационной активности 5-мотивационный потенциал

6-потенциал мобильности

43. Оцените, пожалуйста, по 9-ти балльной шкале в какой мере внедрение нетехнологических инноваций влияет на мотивационный потенциал кадрового состава гостиничных предприятий:

Совсем не 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Влияет 10

влияет в полной мере Затрудняюсь ответить

Укажите направленность этого влияния:

«+» - положительная; «-»-отрицательная

44. Может ли внедрение нетехнологических инноваций повлиять на социальную активность кадрового состава гостиничных предприятий?

1-да, может

2-нет, не может

3-другое

45. Какие виды инноваций в сфере информационно-технического оснащения служб внедрены в деятельность гостиниц Вашего города?

1- автоматизация процесса бронирования;

2- внедрение системы управления гостиничным предприятием (новый программный продукт);

3- интегрированные коммуникационные сети (внутренняя сеть и интернет); 4- оборудование и системы мультимедиа;

5- цифровое телевидение и связь;

6-электронная коммерция, smart-kards (расчеты с постояльцами с помощью пластиковых карт , использование электронных ключей и т.п.;

7-другое (укажите, что именно)

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

46. Какие инновации внедрены в деятельность служб питания гостиничных предприятий Вашего города?

1- внедрение интерактивного меню;

2- автоматизация процессов обслуживания (заказ, доставка готовых блюд);

3- новые форматы обслуживания (кейтеринг, «free-flow», «quick&casual»);

4- новые виды ресторанной продукции («liquid-food», смузи, молекулярная кухня, др.);

5-другое (укажите, что именно)

Размещено на http://www.allbest.ru/

47. Считаете ли Вы необходимым внедрение экологических инноваций в деятельности гостиниц региона?

1-да;

2-нет.

48. Выберите утверждение, касающееся инноваций в системе безопасности гостиницы, с которым Вы более всего согласны:

...