Основы экологического туризма

Размещено на http://www.allbest.ru/

Учебное пособие

Основы экологического туризма

А.В.Дроздов

Москва 2005

Допущено УМО по классическому университетскому образованию в качестве учебного пособия по дисциплине вузовского компонента для студентов, обучающихся по специальностям 020801 (013100) Экология, 020802 (013400) Природопользование, 020804 (013600) Геоэкология и по направлению 020800 (511100) Экология и природопользование

Рецензенты: доктор географических наук, профессор Ю.А. Веденин; доктор географических наук, профессор А.Ю. Александрова

Дроздов А.В. Д75 Основы экологического туризма: Учебное пособие. М.: Гардарики, 2005. - 271 с.

ISBN 5-8927-0247-9 (в пер.)

Агентство СIР РГБ

Книга может служить введением в специальность для тех студентов, которые изберут экотуризм своей основной профессией. Студентам других туристских специализаций она дает возможность получить достаточно полное представление о базовых принципах экотуризма и основных подходах, используемых в эколого-туристском менеджменте. Для удобства преподавателей в книге помещены планы лекций и семинаров и программа курса, а также контрольные вопросы по курсу, задания для самостоятельной работы студентов и темы курсовых и дипломных работ.

Список рекомендуемой литературы содержит ряд не только общеобразовательных, но и несколько специальных обзорных, а также фундаментальных работ, посвященных экологической проблематике в целом, эколого-туристскому менеджменту и практике экотуризма.

УДК 796.5(470+100)(07) ББК 75.81(0)я7

В оформлении переплета использован фрагмент эскиза декорации М. Шагала «Пшеничное поле е летний полдень» к балету «Алеко» (1942)

«Гардарики», 2005 А.В. Дроздов, 2005

ВВЕДЕНИЕ

Летом 1993 г. на Байкале, в поселке Листвянка, состоялась вторая российско-германская конференция, посвященная преимущественно российским проблемам развития экологического туризма. Предшествующая проходила годом раньше в Берлине.

Берлинская конференция позволила российским участникам той первой широкоформатной встречи: экологам, представителям туристской индустрии, федеральных и региональных природоохранных и экономических структур, журналистам, общественным деятелям -- почувствовать, насколько глубоко в Германии и во всей Европе экологические идеи, принципы и технологии проникли в самые различные отрасли туризма.

Байкальская конференция, собравшая даже несколько более широкий круг участников, способствовала глубокому и систематическому освещению всего спектра проблем и перспективных задач развития экотуризма в России, особенно в Байкальском регионе. Эта конференция послужила источником множества инициатив.

Одной из таких инициатив было создание в 1994 г. факультета экологического туризма в Российском международном институте туризма (ныне это уже не институт, а академия с разветвленной сетью филиалов по всей стране) -- первого в России подразделения высшего туристского учебного заведения, специально нацеленного на подготовку бакалавров -- менеджеров экотуризма. Стратегический расчет его организаторов (автора книги, в то время декана этого факультета, покойного ректора Института В.А. Квартальнова и нынешнего ректора Академии И.В. Зорина) состоял в том, что к моменту первого выпуска менеджеров экотуризма в России спрос на специалистов этой отрасли уже не только сформируется, но и будет расти.

Теперь этот расчет в целом можно признать правильным. И хотя спрос появляется главным образом в российских регионах, а не в Москве или Санкт-Петербурге, где подавляющее большинство турфирм по-прежнему продолжают заниматься преимущественно выездным туризмом, потребность в специалистах по экотуризму выражена отчетливо. Так, если на первой крупной международной российской туристской выставке МИТТ-94 было представлено всего семь российских предложений, которые с оговорками можно было счесть эколого-туристскими, то в 1999 г. лишь две специализированные московские турфирмы -- Фонд развития экотуризма «Дерсу Узала» и Центр экологических путешествий -- предлагали около ста маршрутов и программ по всей России, а в Байкальском регионе число турфирм, разрабатывающих природно-ориентированные туры, достигало уже нескольких десятков.

Сейчас многие российские туристские вузы включили в свои учебные планы специальный курс по экотуризму. Ежегодно в разных регионах страны проходят эколого-туристские семинары и конференции, в которых участвуют и вузовские преподаватели, и ученые, и представители турфирм, и руководители местных администраций, и сотрудники особо охраняемых природных территорий.

Между тем, до настоящего времени не только учебной литературы, но и книг обзорного характера по экотуризму на русском языке опубликовано очень мало. Наиболее современной и информативной из них можно считать монографию «Экотуризм на пути в Россию». Она была издана в 2002 г. тиражом около 1000 экземпляров и сразу же разошлась без остатка. Книга эта предназначена прежде всего для специалистов, профессионально занимающихся туризмом и охраной природы. Популярный и интересный обзор экологических путешествий по всему миру, а также полезное краткое введение в принципы организации таких путешествий содержатся в прекрасно иллюстрированной книге «Энциклопедия окружающего мира. Вокруг света» (1998)1. Остальные немногочисленные публикации на русском языке далеко не охватывают всю эколого-туристскую тематику.

Эта ситуация побудила автора предложить вниманию читателей курс лекций по общей проблематике экотуризма, основанный на многолетнем преподавательском опыте и обобщении обширной литературы. Курс может служить введением в специальность для студентов, избравших экотуризм своей основной профессией. Студентам других туристских специализаций он дает возможность получить достаточно полное представление о базовых принципах экотуризма и основных подходах, используемых в эколого-туристском менеджменте. Книга полезна и тем работникам российского туризма и охраны природы, которые захотят кратко ознакомиться только с некоторыми аспектами экотуризма, не углубляясь в изучение обширной иноязычной литературы.

Центральное место в книге занимают главы о формировании эколого-туристского продукта и экологическом менеджменте в туризме. Наряду с главами об истории, принципах и формах экотуризма и эколого-туристских технологиях, они образуют основной стержень курса. На изложенные в этих четырех главах темы рекомендуется опираться при построении любого из возможных планов лекционной работы. Это тот минимум знаний, которым должны владеть все выпускники туристских вузов.

В первых главах книги кратко излагаются общие вопросы экологии в их связи с проблемами туристики. Опыт автора, давно занимающегося ландшафтной экологией и читающего ряд курсов экологического содержания в нескольких московских университетах, свидетельствует о том, что выпускники школ обладают недостаточными и фрагментарными знаниями в сфере экологии. Не намного лучше осведомлено об экологических проблемах и путях их решения и большинство наших граждан. Поэтому специальная экологическая глава в книге об экотуризме представляется вполне уместной. Не менее уместны еще две главы общеэкологического содержания -- об эколого-культурном туризме и о тех аспектах глобализации, которые превращают туризм в фактор деградации природной и культурной среды и несут угрозу экологическому и социально-культурному благополучию многих регионов. Отдельная глава книги посвящена экотуризму в городе. Она написана преимущественно на материалах о Москве.

Казалось бы, экотуризм, городская жизнь и городская среда несовместимы. Но это заблуждение, которое необходимо преодолевать, тем более что именно в Москве расположен уникальный природный национальный парк -- «Лосиный остров».

Завершают содержательную часть пособия примеры так называемой «хорошей практики» экотуризма. Логическим продолжением этой главы служат помещенные в приложении характерные описания эколого-туристских сюжетов (из дневников автора). В приложении также приведены программа курса, план лекций и семинаров и контрольные вопросы и задания по курсу, задания для самостоятельной работы студентов и темы курсовых и дипломных работ, которые можно использовать с разной полнотой. В целом эти материалы открывают для преподавателей возможности составлять как более краткие, так и развернутые циклы учебных занятий.

Список рекомендуемой литературы содержит не только общеобразовательные, но и специальные обзорные, а также фундаментальные работы, посвященные эколого-туристскому менеджменту и практике экотуризма. Он рассчитан на студентов и преподавателей, стремящихся к расширению своих знаний и не замыкающихся в неизбежно ограниченных рамках прослушанных лекций или одного прочитанного учебника.

Автор признателен за оказанную в разное время поддержку, за ценные советы, плодотворный обмен идеями и материалами своим российским и германским коллегам: А.Ю. Александровой, Ю.А. Веденину, Н.Р. Данилиной, И.В. Зорину, Е.Ю. Ледовских, Н.С. Мироненко, Н.В. Моралевой, В.С. Преображенскому, В.П. Чижовой, Н.В. Шабалиной, А. Винкельбрандту, Э. Прокош-Зандер, Б. Раушельбаху, Г. Фритцу, Р. Хаугу, X. Шарпфу, Г. Шмаудеру, X. Энгбердингу, Л.П. Басанец.

ГЛАВА 1. СВЯЗИ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО ТУРИЗМА С СИСТЕМОЙ ЗНАНИЙ ОБ ОКРУЖАЮЩЕЙ ПРИРОДНОЙ СРЕДЕ И ОБЩЕСТВЕ

экскурсия экологический туристский природный

Уже в самом термине «экологический туризм» очевидным образом обозначена его прямая связь с экологией. Но, как и во многих терминах, в нем заложено гораздо более широкое содержание, чем то очевидное, что обозначено определением «экологический», кстати, не очень удачным. «Экологически и социально ответственный туризм» -- вот его более точное название, хотя и оно не вполне исчерпывает существо понятия. Впрочем, обо всем этом читатель сможет узнать гораздо подробнее из главы 3.

Здесь же прежде всего следует отметить, что современная экология, «присутствующая» в термине «экотуризм», представляет собой обширную область знаний и деятельности, далеко выходящую за пределы первоначально сугубо биологической дисциплины. Специально объект, предмет и задачи экологии будут охарактеризованы в следующей главе. Подчеркнем лишь, что экотуризм связан как с классической общей экологией, так и с экологией человека и экологическими технологиями.

Названиями этих трех срезов современной экологии обозначены три основных блока знаний -- о природе, об обществе и о технике, -- многие элементы которых используются в концепциях и практике экотуризма.

Какие же именно дисциплины и отрасли знания и какие их положения служат опорными? На какие вопросы можно и нужно искать ответы в этих областях знания? Отметим, что речь идет о вопросах не только любознательных туристов, сколько организаторов экотуризм, хотя с соответствующими знаниями полезно знакомиться и самим участникам экотуров.

В блоке «природа» следует выделить роль географических и обще-экологических знаний.

Самые первые и простые вопросы «путешествующих в природу» и такие путешествия организующих: куда было бы интересно поехать и как туда попасть? -- не так просты, как кажется. Эти общие вопросы содержат в себе немало дополнительных, для разъяснения которых нужны специальные сведения и представления о том, как эти сведения получить. Так, вопрос «куда было бы интересно поехать?» может предполагать выяснение самых разных особенностей растительного и животного мира, свойств рек и озер, гор и ледников. При этом далеко не всегда интересными оказываются лишь известные, так сказать, стандартные природные достопримечательности (скалы, водопады, пещеры, вековые деревья, озера и т.д.). Нередко только хорошо знакомые с территорией или акваторией специалисты-природоведы способны так построить маршрут путешествия или экологической экскурсии, чтобы рассказать о скрытых от поверхностного взгляда вещах и явлениях. Например, для ребят младшего школьного возраста сотрудники национального парка «Баварский лес» (Германия) проводят экологическую экскурсию «Ночные голоса и ночная жизнь леса». А как увлекательна и поучительна может быть профессионально подготовленная экскурсия вдоль обрывистого берега реки с его, казалось бы, невзрачными геологическими экспонатами, запечатлевшими события многих тысячелетий, с гнездами ласточек, со следами древних поселений.

Вопрос о том, как попасть в интересное место, содержит также более конкретные вопросы -- например, ведут ли туда велосипедные дорожки, доступные для всех пешеходные тропы, пройдут ли там лошади? С этим же вопросом связано выяснение характерных черт климата и погоды, без учета которых невозможно задуманное путешествие. Еще один важнейший аспект знаний о природе местности -- владение надежной информацией об опасных стихийных явлениях и процессах, о ядовитых растениях и животных и т.п.

Ответы следует искать в климатологических и метеорологических, биогеографических, геоморфологических, гидрологических описаниях. Все это арсенал знаний физической географии.

Нужно подчеркнуть при этом два момента. Во-первых, не стоит надеяться, что все эти сведения можно почерпнуть из обычных туристских справочников или из Интернета. Во-вторых, даже отыскав специальные описания, далеко не всегда удается грамотно и полно их использовать, не обладая знанием основных географических закономерностей. Точно так же, как нельзя успешно лечить болезнь по медицинским справочникам, не владея основами медицинских знаний. Поэтому организаторам экотуризма знать азы физической географии просто необходимо.

Не менее важно владеть и основами картографических знаний, уметь ориентироваться не только по карте, но и в содержании различных общегеографических и тематических (отраслевых) карт и атласов. Как правило, людям, не имеющим минимальной специальной подготовки, не удается извлечь из профессионально составленных карт всю содержащуюся в них богатую информацию, а также оценить их надежность и правдоподобие. Тем более самим вложить в туристскую карту нужные сведения. К сожалению, множество туристских карт не только бедны содержаниём и невыразительны, но и нередко искажают географическую реальность. А ведь составление специальных туристских карт, отвечающих своему назначению (информировать, рекламировать и доставлять при этом пользователям эстетическое удовольствие), -- важнейшая задача организаторов экотуризма.

Чрезвычайно нужная экотуристам и организаторам экотуризма область знаний о природе -- это общая экология. Прежде всего весь комплекс представлений о том, чем ценны экосистемы и их компоненты в той местности, которую посещают или собираются посетить туристы. Как не повредить эти экосистемы, каковы возможные экологические последствия развития туризма, по каким признакам можно следить за ними и как эти последствия уменьшать или исключать? -- все это вопросы первостепенной важности. Правильные ответы на них и правильная организация экологического тура требуют определенного уровня знаний о свойствах экосистем, о процессах их функционирования, подобно тому как умение управлять автомобилем требует минимальных знаний об его устройстве и работе.

Другая сторона дела -- знание экологических факторов, воздействующих на людей. Это уже сфера экологии человека. Подробнее мы рассмотрим ее в следующей главе. Здесь же отметим, что без соответствующих знаний пускаться в путешествие, а тем более приглашать кого-либо в путешествие, рискованно. Экологические опасности весьма серьезны и часто скрыты от глаз. Кроме того, без таких знаний трудно оценить и ту пользу для здоровья, которую можно извлечь из путешествия. Так, (желание «поправиться, накопить сил, отдохнуть», часто являющееся основным побудительным мотивом путешествия в природу, нередко остается неудовлетворенным потому, что турист и. организатор тура просто не умеют правильно пользоваться доступными благами природы.)

Нельзя не затронуть еще один аспект. Экологические знания, непосредственно связанные с конкретным путешествием, приносят не только прямую утилитарную пользу его участникам и организаторам. Они имеют и воспитательное -- общекультурное -- значение. Живое соприкосновение с красотой природы, ее стихиями, понимание опасностей, грозящих человеку и от человека исходящих, опыт участия в природоохранных делах (опыт «врачевания» природы) -- все это формирует отношения сотрудничества, а не «покорения» природы, которую в действительности покорить нельзя.

Ведь человек, мнящий себя всемогущим, на самом деле, продолжая неограниченно пользоваться природными ресурсами и одновременно разрушать и загрязнять среду своего обитания, может просто исчезнуть как биологический вид. Жизнь же в том или ином виде уцелеет и без человека. Даже если он разрушит озоновый экран, многие формы жизни сохранятся в водоемах. Если же на Земле случится так называемая «ядерная зима», то вполне вероятно, что выживут, например, экосистемы «черных курильщиков», существующие за счет энергии и вещества, выделяемых гидротермами на дне океанов.

Общекультурную функцию выполняют и географические знания. Гуманитарная роль опыта путешествий состоит в том, что экотурист, постигая разнообразие ландшафтов Земли, одновременно учится понимать единство процессов, связывающих континенты и океаны, леса и реки, горы и равнины, поля и луга. Проще говоря, это означает -- навредишь природе в одном месте, отклик получишь в другом.

Единством обладает не только природа Земли, но и населяющее Землю человечество. Это единство и биологическое (о чем свидетельствуют исследования генома человека), и культурное. Разные страны и народы на протяжении всей истории были и остаются связанными не только межэтническими семьями (и дрейфом генов, как сказали бы генетики), но и интенсивным культурным и материальным обменом. Как и разные ландшафты, они не могут существовать друг без друга. В этом убеждают результаты и социально-географических, и экономических, и этнологических исследований.

Так что если говорить о географических знаниях, то черпать их, нужно из багажа не только физической, но и социальной географии. Выразительной и весьма полезной для экотуристов формой синтеза географических знаний является страноведение, включающее в себя элементы экономических и этнологических знаний.

В самом деле, отправляясь в новую страну, экотурист должен предварительно познакомиться с обычаями, традициями, хозяйственным укладом и образом жизни тех людей, которых он встретит в путешествии. Ему нужно приобрести и минимальные знания их языка. Иначе он просто не сможет выполнить обязательное условие экологического путешествия: не причинять ущерба не только природе, но и культуре страны посещения. Тем более не смогут обойтись без этих знаний организаторы путешествия.

В целом географические, экологические и этнологические сведения формируют у путешественников (наряду с живыми впечатлениями от путешествия) уважение и терпимость к иным природным и культурным мирам, расширяют кругозор и учат не отвергать незнакомое, а постигать его, обогащая свой собственный мир.

Говоря об этнологии и языкознании, мы уже вторглись в область знания из блока «общество». В то же время косвенно знания об обществе присутствуют и в других вышеупомянутых дисциплинах -- в экологии человека, в социальной географии, в страноведении. Вообще, система знаний делится на отрасли весьма условно, отдельные дисциплины тесно связаны между собой. Туризм же, и экотуризм в частности, это сложная и многоаспектная форма человеческой деятельности, опирающаяся на многие компоненты всей современной системы знаний.

Из других сугубо общественных дисциплин организаторам экотуризма полезны социология, психология, педагогика, правоведение, а также, разумеется, экономика.

Роль социологии весьма велика при выявлении тех целевых групп, которым можно предлагать тот или иной вид эколого-туристского продукта, а также при организации рекламной работы и при формировании партнерских связей. Впрочем, тут требуется также определенное знание и этнологии, и психологии.

Общее знание этих дисциплин, как правило, приобретается при обучении основам туризма. Специфика же эколого-туристского менеджмента заключается, например, в том, чтобы из социологических инструментов выбрать те, что уже используются в экологической социологии, а также суметь настроить классические инструменты социологии на решение экологических задач Организаторы экотуризма Должны ориентироваться на юриспруденцию, знать основы экологического права. То же относится и к использованию методов, приемов и знаний других общественных дисциплин.

Построение образовательных экологических программ, экологическое просвещение в рамках тура или экскурсии должно опираться на знание и самих экологических проблем и возможных путей их решения или смягчения. Необходимо рассказывать туристам не только о ценности и чувствительности экосистем, о том, как опасны для них некоторые действия людей и какими экологическими бедами такие действия могут обернуться, но и о возможностях выхода из опасных ситуаций. Иначе устрашающая информация об экологических угрозах через некоторое время перестает восприниматься -- наступает ёе отторжение, поскольку порог эффективного восприятия оказывается превышенным. Таким образом, разработка программ экологического просвещения требует знаний и экологических, и психологических.

Важная междисциплинарная задача организаторов экотуризма -- определение и формирование потребностей туристов. Именно формирование разумных, экологически приемлемых потребностей туристов, их воспитание имеют решающее значение для успеха экотуризма как альтернативы стандартному массовому туризму последних десятилетий, приводящему к деградации природной и культурной среды во многих наиболее посещаемых регионах и странах.

В решении этой задачи должны участвовать представители разных профессий -- экологи, гигиенисты, социологи, психологи, экономисты. Один из вариантов ее решения -- формирование «моды» и спроса на отдых или путешествие в экологически благоприятной местности, на экологически правильные и полезные питание, виды развлечений, спортивных занятий. Понятно, что такие услуги могут быть предоставлены только за соответствующую цену, определение и обоснование которой также относится к междисциплинарной задаче, тесно сопряженной с первой.

Экологический тур или программа не могут быть построены правильно и эффективно без использования знаний, относящихся к блоку «техника», точнее -- «технология».

Достаточно вспомнить о том ущербе, который причинили и могут причинить природе вереницы отелей, стоящие сплошной стеной на побережьях теплых морей. В то же время в экотуризме уже успешно используются экологичные технологии застройки территорий. Нет необходимости доказывать, что сами отели, условия проживания в них (микроклимат, освещение, уровень шума, запахи и т.п.) должны быть экологически приемлемы.

Другая важнейшая для экотуризма область применения экотехнологий -- транспорт. Поезд и автобус вместо потока легковых автомобилей -- таково экологичное решение организации сухопутных перевозок к местам проведения эколого-туристских походов. Каноэ и байдарки или парусные лодки вместо гидроциклов и моторных лодок -- таким должен быть водный транспорт на экомаршруте.

Экологичными должны быть и технологии, связанные с использованием энергии, воды и других природных ресурсов. Экотуризм ориентируется на экологически чистые и возобновимые источники энергии (солнечные коллекторы и батареи), на максимальное водосбережение и др. Большую роль в минимизации вредных воздействий туризма на окружающую среду играют экологичные технологии утилизации отходов.

Имеются и другие сферы применения в экотуризме различных технических средств. Это не означает, что его организаторы должны быть столь же сведущи в них, как инженеры соответствующих специальностей. Но от менеджеров экотуризма, безусловно, требуется умение обнаруживать и воспринимать инновации в этих сферах, формулировать цели, к которым следует стремиться при использовании техники, и понимать, как можно контролировать результаты ее использования.

Таков спектр основных связей экотуризма как целостной концепции и как сложившейся практики организации путешествий в природу с обширной системой знаний о природе, обществе и используемых в туризме технических средствах. Подробнее о наиболее важных конкретных способах применения этих знаний говорится в последующих главах книги.

ГЛАВА 2. ЭКОЛОГИЯ И ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ ПОДХОД

«Как там у вас дела с экологией? Нужно заботиться об экологии!» -- подобные фразы мы слышим или читаем почти ежедневно. Обычно имеются в виду чистота воздуха и воды, естественное состояние лесов и лугов и вообще -- благополучие природы и здоровье людей. Но это все примеры вульгарного, не вполне грамотного употребления важнейшего для современных людей слова «экология».

Экология -- это наука. Говорить «плохая экология» столь же нелепо, как говорить «плохая физика». Другое дело экономика, поскольку под плохой экономикой мы подразумеваем не экономическую науку, а экономическую деятельность.

Обширная область экологических знаний, конечно, уже не только фундаментальная наука. Это чрезвычайно разветвленная и развивающаяся система экологических принципов и закономерностей, технологий, оценок, действий. Но именно поэтому следует корректно употреблять слова «экология» и «экологический». Так, нужно говорить и писать не «плохая (или хорошая) экология», а «плохая (хорошая) экологическая обстановка или ситуация».

Знание основ экологии необходимо всем людям, но, разумеется, в разной мере. Организаторам и участникам экотуризма важно хорошо ориентироваться, во-первых, в экологической тематике в целом и, во-вторых, в ее практических аспектах, непосредственно связанных с туризмом. Об этом уже упоминалось в предыдущей главе и этому же в значительной мере посвящены последующие главы книги.

Исторически экология возникла как раздел биологии. Тогда экологией была названа часть биологии, выделившаяся в самостоятельную науку. Предметом экологии являются взаимоотношения между организмами и сообществами организмов со средой их обитания, а объектом -- системы, центром которых служат живые существа. Эти системы и называют экологическими (экосистемами).

Со времени введения термина «экология» Э. Геккелем в 1866 г. его содержание расширялось, дробилось и видоизменялось вплоть до весьма расплывчатых трактовок. Предложено, например, среди экологических наук выделять глубокую экологию, в центре внимания которой находится сама Земля со всеми живыми существами, а не только человек на Земле, являющийся в составе различных групп людей объектом антропоэкологии, или экологии человека.

Предложены и такие дисциплины, как экология культуры и даже экология духа. Означает ли это, что экологам нужно изучать культуру, и взаимоотношения культуры со средой ее обитания? Или дух и взаимоотношения духа со средой его обитания? А чем в таком случае должны заниматься культурологи, философы, психологи?

Приведенные примеры свидетельствуют о том, что кроме той достаточно четко обозначенной экологии со своими объектом, предметом и методами, сформированной внутри биологии, возникают и формируются многие другие экологические и не вполне экологические дисциплины, содержание которых еще по-настоящему не определилось. В этом объективном процессе, к сожалению, очень велика и роль моды на все «экологическое», подогреваемой не слишком компетентными и ответственными людьми.

Читателям, стремящимся полнее и глубже разобраться в этой картине «множества экологий», помимо двух учебных пособий, указанных в списке литературы [Петров, 1999; 2000] рекомендуются: классический фундаментальный труд Ю. Одума «Основы экологии» (М.,1975), посвященный биологической экологии; небольшой популярный курс лекций А.А. Горелова «Экология» (М., 1998), где кратко изложены многие аспекты этой обширной области знаний, а также оригинальная книга Н.Ф. Реймерса «Экология. Теории, законы, правила, принципы и гипотезы» (М., 1994), в которой автор рассматривает широкий спектр сложных, острых и дискуссионных вопросов развития экологии.

В данной же главе охарактеризуем основы уже достаточно надежно установленных экологических представлений, начиная от описания структуры экологии, ее основных понятий и задач и кончая некоторыми практическими вопросами, важными для менеджеров экотуризма.

2.1 Экология, ее структура, основные понятия и закономерности

Как и во многих семействах наук, в экологическом семействе выделяются фундаментальная и прикладная части. С этим семейством связан также ряд пограничных дисциплин и областей деятельности. Таким образом, все множество экологических наук целесообразно разделить на три основные группы.

Первая группа--в настоящее время ее составляют прежде всего фундаментальные биоэкологические дисциплины. Именно они выработали основные принципы и методы анализа экологических систем и выявили основные закономерности их устройства и функционирования.

Среди этих дисциплин различают две совокупности: дисциплины, относящиеся к общей экологии, и дисциплины, относящиеся к частной экологии.

В общую экологию включают: аутэкологию, исследующую отдельные особи; демоэкологию, занимающуюся популяциями (совокупностями особей одного вида); синэкологию, в центре внимания которой находятся сообщества разных организмов, а также эволюционную экологию, изучающую экологические аспекты эволюции организмов и их сообществ.

В последние десятилетия сформировалось еще одно направление, частично примыкающее к совокупности дисциплин общей экологии, -- глобальная экология, предметом которой являются процессы и связи в биосфере как глобальной экосистеме, включающей также и человека с его хозяйством. Поэтому глобальная экология (как и социальная) -- не вполне биоэкологическая дисциплина.

К частной экологии относятся экология растений и экология животных, каждая из которых обладает своей спецификой. Формально к частной экологии можно отнести и экологию человека, но этим термином как синонимом обозначают социальную экологию, т.е. не вполне биоэкологическую дисциплину, исследующую не только при-родные, но и социальные факторы среды.

По специфике объекта изучения в частную экологию можно условно включить также экологию суши и экологию моря, поскольку эти два типа среды обитания организмов различаются весьма существенно.

Здесь уместно заметить, что абсолютно строгого и единственно верного построения системы наук не существует в принципе. Эта система живет и развивается, для нее характерны сложные взаимодействия и переплетения дисциплин. Именно такую ситуацию мы наблюдаем и обширной области современных экологических знаний.

Вторая группа экологических дисциплин -- прикладных -- охватывает многие отрасли знаний и деятельности, инструментом которых служит экологический взгляд на вещи или экологический под-ход к их изучению. Это означает, что исследуются те аспекты явлений или объектов, которые существенны для выяснения их роли в структуре и функционировании экосистем.

В эту группу входят: экологическая экспертиза (анализ экологической допустимости тех или иных проектов еще до их осуществления), экологический мониторинг (наблюдение за экологическими последствиями различных явлений и процессов), инженерная экология, занимающаяся в основном разработкой экологически приемлемых технологий в промышленности, строительстве и т.п., так называемая урбоэкология (городская экология), изучающая условия обитания людей в городах (отчасти также растений и в гораздо меньшей степени животных), и ряд других дисциплин, например космическая экология. 1 Очевидно, экологический туризм должен быть включен именно в эту группу прикладных экологических дисциплин или областей знания и деятельности.

Третью группу составляют дисциплины, сформировавшиеся на стыке экологии с другими науками. Таковы географическая экология, или геоэкология, ландшафтная экология, химическая экология (а также радиационная экология), этническая экология (изучаются экосистемы с ядром в виде этносов или этнических групп) и, наконец, социальная, или антропоэкология. На стыке с общественными науками возникли экологическое право и экологическая политика.

Таков основной, далеко не полный спектр экологических дисциплин.

Классически экологическими из них являются общая и частная экология. Объектами их исследований служат экосистемы с ядром из живых организмов, а предметом (содержанием) -- связи организмов преимущественно с природными факторами среды обитания. Эти науки обладают оригинальным трофо-динамическим методом исследования, т.е. описанием структуры и функционирования экосистем на основе анализа потоков вещества и энергии по пищевым (трофическим) цепям.

В других дисциплинах этого спектра используется главным образом экологический подход, а не трофо-динамический инструментарий классической экологии.

Для экологического подхода характерны две наиболее существенные особенности. Во-первых, это анализ «центрированных» систем, в которых изучаются отношения между центральным элементом системмы и окружающей его средой при том, что центральными (или ядерными) в таких системах могут выступать разные объекты (не только живые организмы), факторами среды -- не только природные явления. Во-вторых, при экологическом подходе рассматриваются весьма различные явления в аспекте их влияния на отдельные элементы биологических систем. Экологическими исследованиями, например, уже традиционно называют изучение воздействия тех или иных загрязнителей на состояние отдельных организмов.

Сказанное означает, что экологическому подходу присуще менее специфичное, а нередко и гораздо более узкое рассмотрение систем и явлений, чем классической биологической экологии. В соответствии со своей первой из отмеченных выше особенностей экологический подход представляет собой ту часть общесистемного подхода, в которой изучаются «центрированные» системы в их связях со средой. В этом отношении он близок классической экологии. Вторая же особенность экологического подхода как раз отличает его от полносистемных исследований, характерных для классической биоэкологии. Но в целом различия эти не так уж и принципиальны, если результаты тех и других исследований приближают нас к более полному пониманию структуры, функционирования и развития именно экологических систем, а не нацелены исключительно на украшение традиционных научных, технических, учебных, любых иных дел и занятий модным экологическим ярлыком.

Рассмотрим теперь некоторые ключевые понятия фундаментальной экологии. Прежде всего остановимся на продуцентах, консументах и редуцентах, на трофической цепи и пирамиде биомасс.

Общее определение экосистемы было дано выше. Базовым ее биотическим компонентом являются зеленые растения, создающие путем фотосинтеза первичное живое органическое вещество, или первичную биологическую продукцию. Их называют продуцентами, а, так же автотрофами, т.е. «питающимися автономно», поскольку они создают органическое вещество из неорганического и в этом смысле автономны.

Другой важнейший биотический компонент экосистемы -- животные. Они существуют (питаются) преимущественно за счет органического вещества, созданного автотрофами.

Такие организмы называются гетеротрофами. К ним принадлежат не только животные, но и некоторые паразитарные и насекомоядные растения (например, росянка), а также большинство микроорганизмов.

Кроме того, существуют микроорганизмы, способные к хемосинтезу -- созданию органического вещества из неорганического без использования солнечного света. Их немного, и они должны быть причислены к автотрофам, но называются обычно хемотрофами.

Гетеротрофы, в свою очередь, делятся на две основные группы -- консументов и редуцентов. Последние -- это главным образом микроорганизмы и грибы (грибы выделяют в особую категорию, не относящуюся по ряду признаков ни исключительно к животным, ни исключительно к растениям). В основном именно они превращают органическое вещество в неорганическое, разлагают его на исходные составные элементы. Редуценты (т.е. разрушители) питаются мертвой органикой. Консументы же (потребители) поедают живое органическое вещество. К ним относятся травоядные и хищники, или консументы первого и консументы второго порядка.

Все эти группы организмов в совокупности обеспечивают целостность биологического круговорота веществ, в форме которого только и возможно существование и развитие земной жизни. Эти же группы организмов представляют собой основные звенья пищевой, или трофической, цепи. И именно ее выявление и изучение циркулирующих по этой цепи потоков вещества и энергии позволили экологам в середине XX столетия найти принципиально новые возможности для количественного исследования структуры и закономерностей функционирования и эволюции экосистем, что и составляет главную задачу экологии.

К важнейшим из этих закономерностей следует отнести правила перехода вещества и энергии по уровням трофической цепи и представления о функциях организмов на ее разных уровнях.

Так, было установлено правило десяти процентов, согласно которому от автотрофов-продуцентов на уровень травоядных консументов передается около 10% первичной биологической продукции, от консументов первого порядка (травоядных) на следующий уровень консументов (хищников) -- также около 10% вещества. А если в конкретной экосистеме существует не один, а более уровней хищников (например, хищные ящерицы питаются травоядными насекомыми, а хищные птицы -- ящерицами), то на следующий уровень хищников передаются опять-таки те же 10% вещества. Отсюда следует, что на продукционной ветви экосистемы не может существовать более пяти трофических уровней, поскольку уже на четвертом уровне доля доступного для использования вещества весьма незначительна (0,1% исходного).

Этой закономерностью определяется и возможная максимальная биомасса консументов на каждом трофическом уровне, последовательно уменьшающаяся по мере перехода на более высокие уровни.

Обычно биомассу организмов на разных уровнях продукционной ветви трофической цепи представляют в виде пирамиды биомасс, основанием которой служит масса первичных продуцентов, а вершиной -- масса последнего уровня хищников.

С этой же закономерностью связана и функциональная роль организмов разных трофических уровней. Так, хищники, особенно самого верхнего уровня, играют роль главных регуляторов различных процессов в экосистеме. Вот почему изменения на средних и верхних уровнях цепи особенно важны. И человеку, все более активно вторгающемуся в функционирование экосистем, следует действовать весьма осторожно. Опасные последствия таких вторжений широко известны. Например, кампания по уничтожению воробьев в Китае, которые съедали якобы чрезмерно много зерен хлебных злаков и тем самым наносили ущерб сельскому хозяйству, привела к тому, что на полях стремительно размножились не менее опасные для посевов зерновых насекомые, также входящие в рацион воробьев. В действительности, следовало не уничтожать воробьев, а способствовать естественному регулированию их численности, поддерживая, например, численность хищных птиц.

Знать многочисленные практические следствия правила десяти процентов нужно еще и потому, что с ним связаны закономерности накопления вредных веществ на разных трофических уровнях. Если в водоем попадет токсичное вещество даже в небольших дозах, то оно вначале усваивается планктонными водорослями в относительно невысоких концентрациях, но заметно превышающих исходную. Затем это вещество переходит на уровни гетеротрофов, где его концентрация повышается в десять раз на каждой из ступеней цепи. Это означает, что в тканях травоядного карпа будет содержаться на порядок меньше такого вещества, чем в тканях хищного судака. Еще большая опасность отравления токсичными веществами связана с употреблением в пищу моллюсков-фильтраторов (мидий, устриц и др.). В процессе своей жизнедеятельности они фильтруют огромное количество воды, поэтому попавшие в водоем яды накапливаются в их тканях в весьма высоких дозах.

Пренебрежение закономерностями накопления отравляющих веществ на разных трофических уровнях экосистем привело, например, к катастрофическому сокращению численности ценных промысловых рыб в Азовском море, прежде самом продуктивном в мире. Содержащие пестициды стоки с рисовых полей в низовьях Кубани и сбросы промышленных предприятий Ростова, Таганрога и других городов постепенно сделали свое дело.

Из других ключевых понятий экологии следует кратко охарактеризовать такие, как факторы окружающей среды, экологическая ниша и биологическое разнообразие.

Биотические компоненты экосистем не только теснейшим образом связаны между собой пищевыми и некоторыми иными отношениями, но существенно зависят от ряда других -- абиотических -- факторов среды. К ним относятся в первую очередь солнечный свет в его различных спектральных компонентах, тепло, влага, химический состав воздуха, почв и вод.

Подробно описывать роль всех этих факторов в экосистемах здесь нет возможности, ей посвящены обширные разделы в специальной литературе и соответствующих учебниках. Но следует подчеркнуть, что человек, активно воздействуя на факторы окружающей среды и соотношения между ними, к которым живые организмы приспосабливались в течение тысячелетий (у организмов эта приспособленность закреплена генетически), может не только кардинально изменить функционирование экосистем, но и полностью их разрушить.

Каждый вид организмов в ходе эволюции приспособился к усло-виям обитания в определенном диапазоне действия экологических факторов среды. Сочетание этих диапазонов именуется экологической нишей вида. В принципе, каждый вид имеет свою оригинальную экологическую нишу. Но, несмотря на многообразие условий среды, количество практически различимых экологических ниш ниже общего числа видов, поскольку требования многих видов к условиям среды обитания сходны. А если в качестве условий среды рассматривать не только ведущие абиотические факторы, но также и функциональную роль вида в сообществе (например, в пищевой цепи), что делать необходимо, то количество ниш окажется еще меньшим.

Благодаря этому одни виды экосистемы способны заместить другие, особенно по функциональной роли. Но таким замещением управляют очень тонкие механизмы, вырабатываемые в ходе длительной эволюции. И человек, занимаясь интродукцией, акклиматизацией видов или селекцией, должен использовать это явление с крайней осторожностью и тщательностью. Всем известны, например, пагубные последствия завоза кроликов в Австралию.

К важнейшим общим закономерностям функционирования и эволюции экосистем, кроме упомянутого выше правила десяти процентов, также относятся:

* правило одного процента: если энергетические ресурсы, используемые экосистемой, изменяются более чем на 1%, то это может привести и к потере ее устойчивости;

* правило Митчерлиха: функционирование вида и экосистемы определяется совокупным действием факторов среды;

* закон минимума Либиха: из совокупности действующих факторов критическое или лимитирующее действие оказывает находящийся в минимуме;

*закон толерантности Шелфорда: границами благополучного существования вида являются и минимум, и максимум значения экологического фактора, а диапазон этих значений есть толерантность вида;

* правило обязательного заполнения экологических ниш: в природе, как известно, не терпящей пустоты, а тем более в сложившихся экосистемах обычно не бывает свободных экологических ниш;

* правило замещения экологических факторов, или правило Алехина: некоторые экологические факторы до определенной степени могут замещаться другими (например, климатические биотическими, когда некоторые теплолюбивые вечнозеленые растения распространяются в подлеске за пределы своего климатического оптимума, в более суровые условия, оказываясь под защитой верхних ярусов леса);

* закон экспоненциального роста, например численности размножающихся видов: если площадь разрастающейся на поверхности пруда ряски увеличивается за один день вдвое, то после покрытия половины его поверхности весь пруд будет закрыт ряской на следующий день;

* закон биогенной миграции атомов Вернадского: миграция химических элементов в биосфере происходит или при непосредственном участии живого вещества, или в геохимических условиях, созданных при активном участии живого вещества. Впрочем, это не сугубо экологический, но биогеохимический закон.

Существует еще целый ряд закономерностей, но их знание менеджерам экотуризма не обязательно. Однако одна не названная пока закономерность, обусловленная некоторыми из перечисленных выше и достигнутым в ходе эволюции биологическим разнообразием (ныне оно охраняется специальной международной конвенцией), имеет фундаментальный характер и должна быть кратко охарактеризована. Речь идет о повышении устойчивости экосистем по мере увеличения числа слагающих их видов.

Биологическое разнообразие включает три компонента: 1) генетическое разнообразие, 2) разнообразие биологических видов и 3) разнообразие мест обитания, в которых существуют все виды и их сообщества, а также разнообразие самих сообществ и экосистем. Все они играют особую роль в обеспечении устойчивости экосистем и биосферы в целом.

В общем случае, как уже отмечалось, чем выше разнообразие, тем устойчивее экосистема. Действительно, способность к заполнению всех ниш, в том числе новых, возникающих благодаря значительным изменениям среды обитания, а также к выполнению организмами своих функций может быть реализована только в том случае, если число различных видов в экосистеме достаточно велико. Воспроизводство и возникновение новых видов также обеспечиваются наличием местообитаний с различными условиями среды и генетическим разнообразием, достаточными для жизнеспособных мутаций.

Устойчивое существование и развитие всей биосферы возможно только при разнообразии слагающих ее экосистем. Иначе глобальные по своим масштабам изменения внешних условий функционирования биосферы, например вулканической активности или климата, приведут к разрушительным и необратимым для нее последствиям.

Деятельность человека на протяжении последнего столетия во многом способствует потере устойчивости отдельных экосистем и биосферы в целом. И это происходит вследствие стремительного уничтожения и сокращения численности не только многих видов (этот процесс на порядки превышает скорость эволюции), но и мест их естественного обитания. Мощный процесс изменения природных экосистем человеком на обширных пространствах, занятых пашнями, -- не что иное, как создание неустойчивых экосистем из культурных растений, которые обеспечивают максимальные урожаи только за счет удобрений, специальной обработки полей и других агротехнических мер. Такие экосистемы существенно слабее природных и не могут в должной мере сопротивляться массовым вторжениям чужеродных организмов. Их распространению человек способствует подчас непреднамеренно, например заливая балластные воды вместе с их обитателями в баки танкеров в одном море и сбрасывая их в другом. Другой серьезнейший аспект опасного влияния деятельности людей на биосферу -- формирование новых мощных факторов генетического изменения многих видов, в том числе болезнетворных организмов.

В XX в. деятельность человека, как показал В.И. Вернадский, по силе воздействия на биосферу стала соизмерима с геологическими процессами. Ее влияние на структуру и процессы функционирования биосферы (через чрезмерное потребление первичной биологической продукции, изменение энергетики биосферы, распространение чуждых природным экосистемам химических соединений и др.) порождает все более острые экологические проблемы глобального масштаба

Их краткий обзор приведен в главе 91. Здесь же достаточно кратко сформулировать основной принцип охраны природы и природопользования, опирающийся на установленные экологией закономерности: «Охранять, используя, использовать, обеспечивая воспроизводство и охрану». Другими словами, с природой лучше сотрудничать, учиться понимать ее, а не бороться с нею.

Все разнообразие экосистем делится на несколько основных типов.

Прежде всего по конструкции и функционированию принципиально различаются экосистемы водоемов и суши. В водных системах пирамида биомасс как бы перевернута -- там одномоментная масса консументов существенно превышает массу продуцентов. Но поскольку продолжительность жизни планктонных организмов-автотрофов, являющихся в водоемах основными продуцентами, по сравнению с продолжительностью жизни большинства консументов мала2, а скорость возобновления их массы, напротив, велика, потребление водными гетеротрофами весьма значительной доли первичной биологической продукции, образованной одним поколением продуцентов-автотрофов, не приводит к нарушениям экосистем. Напротив, чрезмерный вылов рыб, этих характерных консументов водных экосистем, может подорвать их устойчивость и вызвать необратимые изменения.

На суше резко различаются экосистемы лесов и экосистемы безлесных ландшафтов, а также переходных типов (лесотундры, лесостепи, саванны). Последние называют экотонными системами. Они очень чувствительны и изменчивы. Особую экотонную и тоже весьма чувствительную группу составляют сухопутно-водные экосистемы береговой зоны.

Сухопутные экосистемы образуют несколько иерархических уровней. К самому низкому относятся системы, состоящие из элементарных фитоценозов, затем следует уровень ландшафта, представленный сочетаниями фитоценозов, далее -- географические пояса, климатически обусловливающие сочетания фитоценозов (экологи их называют биомами). Верхним является уровень биосферы. Но биосферу слагают также и экосистемы водоемов, а там иерархические уровни определяются главным образом ячейками и системами циркуляции вод (основными течениями и круговоротами, в том числе так называемыми синоптическими вихрями, апвеллингами, или зонами подъема глубинных вод, океаническими круговоротами).

2.2 Социальная экология (экология человека)

Эту экологическую дисциплину, основные положения которой менеджерам экотуризма знать особенно важно, иногда называют антропоэкологией1, поскольку ее объектом является не просто экосистема, а
антропоэкосистема.

Центральным элементом этой системы служит та или иная общность людей (но не отдельный человек). В качестве основных материальных компонентов среды, окружающей эту общность, рассматриваются природа и ее состояние, хозяйство, окружающие (соседние, объемлющие) сообщества людей и социально-экономические условия жизни. Кроме того, учитываются факторы функционирования антропоэкосистемы: уровень образования и профессиональные интересы, экологические сознание и поведение, демографическое поведение.| Интегральной характеристикой состояния самой исследуемой группы людей служит уровень их здоровья.

Здесь необходимо отметить важные отличия экологии человека от физиологии и медицины. Казалось бы, все три дисциплины исследуют здоровье людей. Однако для экологии человека основным объектом интересов является социум, а не личность. Впрочем, в социальной гигиене как разделе медицины исследуются показатели здоровья профессиональных и некоторых иных групп людей, так что в этом отношении социальная гигиена близка антропоэкологии, но по охвату факторов, воздействующих на группы людей, последняя существенно шире. Что же касается основной сферы деятельности медиков, то это лечение и отчасти предупреждение болезней по преимуществу отдельно взятых людей, если не считать эпидемиологии, которая занимаются анализом факторов, определяющих здоровье больших масс людей. Физиология же изучает главным образом функционирование человеческого организма.