Глюкагон - белково-пептидный гормон поджелудочной железы, участвующий в регуляции углеводного обмена. Обеспечение источниками энергии, защищая, таким образом, организм от гипогликемии - основная задача гипергликемическо-гликогенолитического фактора.

История открытия витамина. Строение витамина D и его биохимическая роль. Исследование воздействия УФ-излучения, индуцирующего покраснение кожи. Рахит и причины его возникновения, первые проявления данной патологии, возникающие на фоне нехватки кальция.

Классификация стероидов в зависимости от строения А- и В-циклов, размещения, характера заместителей в молекуле и характера боковой цепи. Роль стероидов в составе протоплазмы. Значение для организма стеринов, желчных кислот и стероидных гормонов.

Круговорот живого вещества азота с учетом изменений, вызываемых антропогенным фактором. Азотофиксация как процесс связывания свободного азота биохимическим путем с помощью бактерий. Процесс микробиологического превращения аммонийных солей в нитраты.

Понятие и роль витаминов, разделение на водорастворимые и жирорастворимые. Пищевые источники, суточная норма и полезные свойства. Негативные последствия для организма при недостатке витаминов. Авитаминоз, его признаки и виды, причины возникновения.

Определение показателей воспаления: интерлейкин, фактор некроза опухоли. Значение активации противовоспалительного цитокина интерлейкина-4 в процессе выздоровления новорожденных. Течение системного воспалительного ответа у больных с летальным исходом.

Разработка биохимической модели химических элементов на основе Периодической таблицы Д.И. Менделеева. Оценка количественного содержания, суточных норм и биологической роли условно-эссенциальных микро-и ультрамикроэлементов в виде биохимического спектра.

Анализ изменения неорганических веществ влагалищной жидкости на протяжении менструального цикла у здоровых женщин. Возможность определения фаз менструального цикла и периода овуляции на основе исследования биохимического состава влагалищной жидкости.

История, успехи, достижения и перспективы биохимии. Статическая, динамическая, функциональная, медицинская биохимия. Классические исследования И.П. Павлова и его школы об основных физиологических и биохимических механизмах работы пищеварительных желез.

Определение концентрации в сыворотке крови общего белка и белковых фракций; активности ферментов и изоферментного спектра лактатдегидрогенеза; углеводов (глюкоза, фруктоза, рибоза). Возрастное изменение содержания белка, ферментов, углевдов в крови.

Значение гормональных факторов в развитии атеросклероза, его клинико-морфологические формы, биохимические аспекты. Роль наследственных факторов. Виды атеросклеротических изменений, отражающие динамику процесса. Лабораторная диагностика заболевания.

Наличие сосудистых поражений головного мозга - фактор, который влияет на запуск гибели клеток экстрапирамидной системы. Снижение концентрации цинка и селена в организме - причина поражения нейрофиламентов, приводящая к развитию болезни Паркинсона.

Изучение фенолкарбоновых кислот в экстрактах побегов разных сортов сливы и персика. Содержание хлорогеновой кислоты в вегетативных органах сортов сливы и персика. Исследование новых путей для биохимической диагностики устойчивости плодовых культур.

Понятие опухоли, особенности групп ее распространения. Классификация опухолей и химические канцерогены. Свойства и описание полициклических ароматических углеводородов. Отличительные черты вирусного канцерогенеза, диагностика и лечение опухолей.

Обзор процесса исследования специфических иммунохимических маркеров когнитивного дефицита при церебральном инсульте: своевременная ранняя превентивно-терапевтическая коррекция когнитивных нарушений; нейрохимические механизмы интегративных функций мозга.

Основное способы консервирования кормовой добавки для сельскохозяйственных животных и птицы. Анализ сушки растительного сырья природным бишофитом и маточной культурой молочнокислых бактерий. Использование отходов тыквы и моркови в кормопроизводстве.

Теоретические модели возникновения алкоголизма и наркомании. Классификация наркотиков по силе воздействия на организм человека. Механизм формирования наркомании и алкоголизма. Этапы формирования наркотической зависимости. Смертельные исходы наркомании.

Роль, значение и применение иммуностимулирующих препаратов в борьбе с иммунодефицитами у птиц. Понятие, сущность и предназначение фосфатазов, особенности и закономерности формирования иммунного ответа у птиц в условиях разной антигенной нагрузки.

Определение токсикокинетики, как раздела биохимической токсикологии. Изучение свойств организма, влияющих на кинетику ксенобиотиков. Особенности биологических барьеров. Рассмотрение этапов подготовки проб для химико-токсикологических исследований.

Полное или частичное нарушение устойчивой коллоидной системы молока при хранении, транспортировании и предварительной обработке. Дестабилизация молочного жира. Изучение процесса холодильной и механической обработки. Центробежная очистка и сепарирование.

Характеристика биохимических и физико-химических изменений молока при охлаждении и замораживании. Анализ процессов центробежной очистки и сепарирования, перекачивания и перемешивания молока. Описание мембранных методов обработки молока и гомогенизации.

Анализ биохимических процессов брожения молочного сахара. Характеристика процессов коагуляции и гелеобразования. Исследование влияния качества, свойств и состава молока, бактериальных заквасок и других факторов на брожение лактозы и коагуляции казеина.

Характеристика стадий процесса сычужного свертывания молока. Анализ свойств и режимов пастеризации молока, наиболее пригодного для сыроделия. Анализ состава бактериальной закваски и сычужного фермента. Анализ особенностей обработки сгустка и сырной массы.

Поиск ранних биохимических и физиологических изменений в глазу на экспериментальной модели болезни Паркинсона. Разработка нейротоксической мышиной модели доклинической и ранней клинической стадии паркинсонизма. Оценка моноаминов в тканях глаза и века.

Возможность ферментативной и термической модификации запасных белков семян льна, их функциональные свойства и биологическая ценность. Влияние способов модификации на биологическую ценность белковых продуктов и содержание в них антипитательных компонентов.

Проявления утомления, развивающегося вследствие проделанной мышечной работы. Факторы, влияющие на величину фазы суперкомпенсации. Нарушение функций регуляторных и вегетативных систем. Повреждение биологических мембран свободнорадикальным окислением.

Основные механизмы нервно-гормональной регуляции мышечной деятельности в ходе физической работы. Биохимические изменения в скелетных мышцах, в головном мозге, в миокарде, тканях печени, в крови и в моче. Особенности действия гормонов на системы организма.

Эффективность статинов в снижении уровня холестерина. Поражение печени, повышение активности трансаминаз и уровня общего билирубина в сыворотке крови как побочные эффекты от приема статинов. Накопление недоокисленных продуктов гликолиза в гепатоцитах.

Восприимчивость белых крыс аутбредной линии Wistar к пероральному заражению вирусом лейкоза крупного рогатого скота. Выявление, исследование патогномоничных для лейкоза изменений при скармливании крысам молока BLV- инфицированных, больных лейкозом коров.

Изучение активности перекисного окисления липидов и антиоксидантной защиты у пациентов с первичным коксартрозом на фоне применения эндопротезов синовиальной жидкости и оценка клинико-лабораторного значения выявленных изменений для улучшения реабилитации.