Исследования уровня общего белка сыворотки крови у чистопородных свиней и гибридного молодняка. Изучение активности аминотрансфераз, щелочной фосфатазы и креатинкиназы, уровня кортизола и адреналина. Фагоцитарная и бактерицидная активность крови.
Применение суспензии хлореллы при выращивании ленского осетра. Действие добавки на уровень белка, трансаминаз и щелочной фосфатазы у пойкило- и гомойотермных животных. Определение биохимического состава крови для контроля физиологического состояния рыб.
Химический состав печени млекопитающих. Проведение исследования метаболической, депонирующей, барьерной, экскреторной и гомеостатической функций жизненно важной железы внешней секреции. Особенность повышения концентрации глобулинов различных фракций.
Изучение клинико-лабораторных аспектов влияния природного газа Астраханского месторождения на репродуктивную систему мужчин. Разработка методов прогноза нарушений репродуктивной функции мужчин, работающих на Астраханском газоперерабатывающем заводе.
Биохимические методы исследования слюны в лабораторной диагностике. Ферментативный метод определения дисбиоза полости рта для скрининга про- и пребиотиков. Ортодонтическое лечение зубочелюстных аномалий, нарушенияй жирового и углеводного обмена.
Структура заболеваний пародонта. Активность антиоксидантного фермента каталазы. Определение общей протеолитический активности казеинолитическим методом Кунитца в модификации Левицкого А.П. Определение уровня процессов перекисного окисления липидов.
Основные биохимические показатели тренированности организма. Морфологические, биохимические и функциональные изменения, происходящие при тренировке спортсменов, адаптация к мышечной деятельности. Роль питания спортсменов в повышении их работоспособности.
Оценка биохимических показателей тканей десны крыс молодого возраста при моделировании МС и перемещения зубов на фоне лечебно-профилактических мероприятий. Эффективность электрофоретического введения препаратов, останавливающих процесс её деструкции.
Технологические особенности процессов ферментации. Ферментеры (биореакторы) с подводом энергии к газовой или жидкой фазе. Основные факторы среды, определяющие рост и биосинтетическую активность продуцентов. Конструкции ферментеров (биореакторов).
Влияние замораживания мяса в различные сроки убоя на динамику автолитических процессов. Режимы хранения замороженного мяса и их влияние на качество продукта. Физико-химические основы производства масла способом преобразования высокожирных сливок.
Зона мощности плавания, соотношение аэробных и анаэробных процессов при плавании на 400 м. Биохимические изменения в мышцах, крови и моче спортсмена при плавании на 400 м и в период отдыха. Перекисное окисление липидов. Антиоксидантные системы организма.
Сравнительная оценка опарного и безопарного способов приготовления пшеничного теста. Жизнедеятельность бродильной микрофлоры теста в процессе выпечки. Ускоренная технология приготовления хлеба в полевых условиях с использованием органических кислот.
Изучение химизма расщепления углеводов с целью понимания процессов энергетического обмена, происходящих в клетках живых организмов и человека. Анализ моносахаридов, олигосахаридов, дисахаридов и полисахаридов. Исследование строения молекулы глюкозы.
Основы клинико-биохимической аналитики. Основные понятия и термины обмена веществ. Патобиохимия белкового, углеводного, липидного и витаминного обмена. Биохимия желудочно-кишечного пищеварения, печени, поджелудочной железы, гемостаза у жвачных животных.
Анализ биохимических характеристик листьев деревьев 300- и 55-летнего возраста. Степень повреждения листьев дуба в насаждениях разного возраста. Влияние биохимического фенотипа деревьев на расселение насекомых на деревьях насаждений дуба черешчатого.
Понятие, классификация, свойства и функции белков. Регуляция желудочно-кишечной секреции. Нарушение переваривания белков и транспорта аминокислот. Пути образования пула аминокислот в крови и его использование в организме. Обмен серина и глицина.
Изучение правил работы, химических реактивов и требований безопасности в биохимической лаборатории. Описание опытов по исследованию крови, состава белков и свойств ферментов, проведению качественных реакций на углеводы. Мониторинг опухолевых маркеров.
Анализ мочи – один из древнейших способов выявления объективных признаков болезни. Определение уровня веществ: мочевина, креатинин, креатин, мочевая кислота, аминокислоты, ферменты. Цвет мочи в норме и при патологии. Аммиачный запах при мочеиспускании.
Оценка влияния протравителей на морфолого-биохимические параметры проростков сои. Влияние обработки системными фунгицидами семян сои на биометрические показатели проростков. Содержание клетчатки в проростках сои после предпосевной обработки семян.
Получение этилового спирта биохимическим методом путем сбраживания сахаров под действием ферментов дрожжей. Блок-схема получения этанола и производства спирта-сырца. Химический состав зерновых злаков и мелассы. Задача по утилизации мелассной барды.
Биохимические тест и перспективы их использования для нормирования загрязнения окружающей среды. Исследование ферментативной активности почвенного микроценоза. Оценка качества среды методами биотестирования. Импорт биохимических тест-систем в Россию.
Рассмотрение вопроса о морфологических свойствах микроводоросли спирулины. Спирулина обладает чрезвычайной приспосабливаемостью к различным природным условиям. Приведен биохимический состав спирулины, а также их биологическое значение в жизни человека.
Влияние сортовых особенностей на биохимический состав вина и его качество. Анализ физико-химических показателей сусла сортов винограда. Исследование массовой концентрации биологически активных веществ и органических кислот в столовых виноматериалах.
Картофель как один из важнейших продуктов питания человека, анализ вкусовых свойств. Знакомство с биохимическим составом и столовыми качествами сортов картофеля выращенных в условиях светло-каштановых почв Астраханской области на капельном орошении.
Биохимический состав крови телят от нетелей венгерского происхождения, телят-трансплантантов, а также молодняка, полученного от коров, осемененных спермой канадских голштинов и быков белорусской черно-пестрой породы. Оценка их способности к адаптации.
Бытовые (или коммунальные) сточные воды как основной источник загрязнения воды. Химическое влияние загрязнений на гидробионтов. Последствия накопления токсичных органических веществ в воде. Чувствительность гидробионтов к тяжелым металлам и токсикантам.
Биохимические и молекулярные исследования особенностей метаболизма созревающего зерна высоколизинового мутанта кукурузы opaque-2. Значение мутации регуляторного гена opaque-2. Соотношение высоколизинового и адаптационного синдромов в клетках растений.
Изучение биохимических характеристик биоактивной добавки "Grail". Разработка методики определения фенольных соединений, минеральных веществ и антиоксидантной активности субстанции. Установлено, что фенольный комплекс состоит из 9 отдельных флавоноидов.
Цели биохимического анализа крови, выявление ее состава, различных отклонений в состоянии организма, его органов и систем. Выяснение возможных недочетов в кормлении и содержании сельскохозяйственных животных. Способы лабораторной диагностики крови.
Получение уксусной кислоты в результате брожения уксуснокислых бактерий. Микробиологический анализ вина, этилового спирта. Определение кислотности молока титриметрическим методом. Исследование свойств дрожжей. Влияние антибиотиков на микроорганизмы.
