Роль мембран в структурной организации и в функционировании клеток, их разнообразие. Исторический очерк концепции бимолекулярной липидной мембраны. Исследование и условия выделения мембран методами дифракции рентгеновских лучей и электронной микроскопии.

С физической точки зрения нефть рассматривается как раствор газообразных и твердых углеводородов в жидкости. Молекулярная масса нефтепродуктов. Химический состав нефти. Классификация нефтей. Химический состав и свойства газа. Присадки к моторному маслу.

Химический состав костной ткани. Минеральная часть кости, органический матрикс. Белки матрикса, специфичные для костной ткани. Моделирование и ремоделирование кости. Механизм и факторы образования костной ткани. Биохимические маркеры ее метаболизма.

Атомный и молекулярный состав клетки. Строение эукариотической клетки: оболочка, цитоплазма и ядро. Механизмы транспорта веществ в клетку и из нее (эндоцитоз и экзоцитоз). Признаки животной и растительной клеток. Единство принципа наследственного кода.

Биологическая роль и свойства воды в организме. Теплорегуляция и перемещение веществ в клетке. Функции минеральных солей, углеводов и липидов. Формула, структура, уровни организации белков и аминокислот. Влияние пептидных связей на синтез полимеров.

Исследование содержания химических элементов в клетке. Обзор их роли в обмене веществ в клетке, возникновении и проведении нервного импульса, процессах сокращения мышечных волокон и свертывании крови. Органические вещества клетки. Строение молекулы жира.

Клетка как структурно-функциональная элементарная единица строения и жизнедеятельности всех организмов кроме вирусов и вироидов. Неорганические ионы и их немаловажное значение для обеспечения жизнедеятельности клетки. Катализаторы химических реакций.

Анализ элементного состава клетки. Содержание макроэлементов и воды в органах и тканях живого организма. Распределение воды в организме человека в зависимости от возраста. Неорганические и органические вещества клетки, структура белков и аминокислот.

Поступление воды в организм из внешней среды, а также при расщеплении жиров, белков, углеводов у животных. Биологическая мембрана. Обеспечение движения или продвижения жидкости вдоль поверхности клеток. Сравнительный анализ прокариотов и эукариотов.

Анализ изменений химического состава дренажно-сбросных вод в открытых коллекторно-дренажных каналах в динамике и установление факторов, влияющих на формирование химического состава исследуемых вод на примере коллекторных каналов в Семикаракорском районе.

Оксалатные камни, которые состоят из солей щавелевой кислоты, это наиболее часто встречающиеся почечные камни. Причины образования уратных камней, их растворимость медицинскими препаратами. Эффективные методы лечения струвитных и цистиновых камней.

Исследование влияния сульфата кобальта на количественные и качественные признаки растений дудника дягилевого (Angelica archangelica L.). Определение содержания в корнях дудника дягилевого аминокислот, метаболитов и макроэлементов, а также массы растений.

Мантия Земли, сложенная преимущественно перидотитами – породами, состоящими из силикатов магния, железа, кальция. Граница между корой и мантией - граница Мохоровичича или, сокращённо, Мохо. Содержание элементов в мантии Земли в массовых процентах.

Составные части молока, его основные компоненты: молочный жир, лактоза, казенны, лактоальбунин, лактоглобулин. Микробиологические основы процесса пастеризации молока. Пастеризационные режимы, применяемые в молочном деле. Определение чистоты молока.

Характеристика химического состава и пищевой ценности мяса убойных животных. Изучение видов посола рыбы и описание их влияния на качество соленой рыбы. Объяснение сущности процесса созревания. Анализ качества и категории яиц поступивших к реализации.

Описание химического состава надземной части зверобоя продырявленного. Определение бифлавоновых соединений, главное из которых – аментофлавон, что обладает противовоспалительной и противоязвенной активностью. Структура гиперицина и псевдогиперицин.

Элементный, фракционный, вещественный, групповой, структурно-групповой, индивидуальный состав нефти. Разгонка нефти на фракции. Алканы. Среднее содержание аренов разных типов. Гибридные углеводороды. Физические свойства аренов. Простые и сложные эфиры.

Углеводороды нефти и нефтепродуктов. Гетероатомные соединения и минеральные компоненты природной маслянистой горючей жидкости со специфическим запахом. Методы контроля состава и свойств нефтепродуктов. Кислородные, сернистые, азотистые соединения.

Химический, фракционный и вещественный состав нефти. Углеводороды нефти и нефтепродуктов. Алифатические углеводороды, гетероатомные соединения и минеральные компоненты нефти. Смолисто-асфальтовые вещества, минеральные компоненты, гудрон и легроин.

Оценка генофонда персика в коллекции Никитского ботанического сада и отбор сортов с повышенным содержанием в плодах биологически активных веществ для использования в селекции. Распределение экотипов персика по комплексу биологически ценных веществ.

Качество подземных вод и особенности их химического состава. Значение коэффициента опасности. Максимальная концентрация железа и марганца в подземных водах нецентрализованных источников водоснабжения. Оценка рисков развития неканцерогенных эффектов.

Исследование почвенного покрова, подвергающегося антропогенной нагрузке как аспект для понимания происходящих в нем геохимических процессов. Изучен химический состав верхнего горизонта почв предгорных сухих степей Прибайкалья (оз. Байкал, о. Ольхон).

Изучение химического состава съедобных частей рыбы. Сравнение состава жирных кислот пресноводной и морской рыбы. Описание видов и характеристика белка, азотистых веществ и аминокислот. Рассмотрение содержания минеральных веществ, витаминов и ферментов.

Изменения в составе слюны, связанные с приемом лекарственных веществ, интоксикацией и заболеваниями. Неорганические компоненты слюны, представленные макроэлементами и микроэлементами. Содержание неорганических веществ в смешанной слюне и плазме крови.

Субпродукты: понятие и классификация. Различия субпродуктов по виду убойного скота, строению и характеру основных тканей. Паренхиматозные внутренние органы и наружные частями туши животных. Содержание минеральных веществ в некоторых говяжьих субпродуктах.

Элементарный и молекулярный химический состав гидробионтов. Учет массовой доли воды, липидов, сырого протеина, минеральных веществ при оценке качества рыбы как промышленного сырья, выбора способа обработки, а также для выявления степени ее свежести.

Медицинское применение душицы обыкновенной. Анализ количественного содержания дубильных веществ в надземных органах душицы обыкновенной культивируемой и дикорастущей методом дифференциальной спектроскопии. Сумма флавоноидов в пересчете на лютеолин.

Исследование состава эфирного масла листьев рододендрона даурского, произрастающего в Прибайкалье. Этапы его выделения методом гидродистилляции и исследование с применением ГЖХ и ГХ-МС. Доминирующие компоненты образцов эфирных масел Rh. dauricum L.

Определение химического состава эфирных масел Cupressus sempervirens L. (кипарис вечнозеленый) и Thuja occidentalis L. (туя западная), полученные методом газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием. Их противогрибковая активность.

Распространенность химических элементов в космосе. Движение Земли, строение геосфер и изучение процессов. Характеристика классов механизмов эволюции. Исследование основных законов дивергенции и Менделя. Основные понятия и термины современной генетики.