Описание технологической схемы производства хлебобулочных изделий. Хранение и подготовка основного и дополнительного сырья. Производство хлеба "Дарницкий". Контроль качества готовой продукции с помощью органолептических и физико-химических показателей.

Ассортимент хлебобулочных изделий и их место в рационе человека. Виды рассматриваемого мучного кулинарного изделия. Органолептические показатели, формы и цвета хлебопекарной продукции. Физико-химические показатели и технология изготовления выпечки.

Результаты комплексного исследования влияния пpoдoлжитeльнocти xpaнения зерна озимой пшеницы на coдepжaниe белка, клeйковины в зернe, клeйковинныx бeлков, гидpaтaционнyю способность клeйковины. Длитeльнoe пpимeнeниe yдoбpeний в пoлeвoм ceвooбopoтe.

Сорта муки, их особенности и характеристика. Химический состав и хлебопекарные свойства муки. Признаки высокого качества пшеничного и ржаного хлеба. Тритикале как синтетический гибридный вид злаков, полученный путем скрещивания разных видов пшеницы и ржи.

Критерии качества пшеничной муки, удовлетворяющие запросам потребителя. Геометрические размеры хлебопекарных форм. "Сила" и газообразующая способность муки. Величина крупности частиц в разных ее сортах. Причины изменения цвета мякиша готового изделия.

Образ И.А. Хлестакова в комедии Н. Гоголя "Ревизор", легкомысленного, безответственного человека, привыкшего получать сиюминутные удовольствия. Основные мотивы и тема произведения, описание нравов общества того времени – чинопочитания, подхалимства.

Дослідження часів примусової колективізації, політики розкуркулення та хлібозаготівлі у Сталінській та Луганській округах. Розгляд секторального підходу. Причини уваги до зазначених регіонів. Виснаження аграрного сектору. Причини голодомору 1932-33 рр.

Асортимент продукції хлібопекарського підприємства. Харчова і біологічна цінність продукції. Оцінка сировини. Короткочасне зберігання їх до переробки. Аналіз та обґрунтування вибору оптимальної технології виробництва. Вимоги до якості готової продукції.

Вимоги стандарту до якості сировини, що використовується у хлібопекарській галузі. Розрахунок виробничих рецептур і вибір технологічних параметрів. Технохімічний контроль виробництва, розрахунок ємності хлібосховища, вибір технологічного обладнання.

Загальні відомості про хліб та його значення в житті людини. Використання хліба в проведенні українських обрядів весілля та Великодня. Вивчення та підбір рецептур та описання технології приготування пасок та короваїв в українській традиції святкувань.

Знайомство з обрядами, пов’язаними із випіканням хліба. Аналіз певних особливостей виготовлення предметів, призначених для випікання хліба – лопати, кочерги (коцюби), помела. Розгляд головних способів використання хлібної лопати у народній медицині.

Введення до наукового обігу досі невідомого документу про життя у регіоні. Аналіз документу як джерела вивчення методів популяризації хлібозаготівельної кампанії та боротьби радянської влади з українським повстанським рухом та з греко-католицькою церквою.

На основі принципу об’єктивності та історизму, із залученням архівних документів і матеріалів, вперше введених до наукового обігу, досліджено вплив репресивних хлібозаготівель як неприродного чинника на виникнення голоду 1921-1923рр. у радянській Україні.

Висвітлення теми заготівлі хліба на території Кіровоградської області в період визволення від німецьких окупантів у 1943-1944 рр., умови і причини посилених продуктових заготівель, принципи формування планів хлібозаготівель, строки і методи їх виконання.

Існуючи системи оплати праці в системі сільських господарств 1930-1931 рр. Хлібозаготівельний план 1930 р. Динаміка хлібозаготівель по міськрадах і районах майбутньої Донецької області. Чинники кризи колгоспного ладу. Фактори, що призвели до голодомору.

Виокремлення умов сталого розвитку хлібопекарської галузі Європейського Союзу (ЄС). Аналіз статистичних даних обсягів виробництва та ринку хлібопекарської продукції найбільш розвинених країн Європи. Структура та особливості ринку хлібобулочних виробів ЄС.

Обґрунтування, опис технологічної схеми виробництва. Розрахунок і підбір хлібопекарського технологічного обладнання. Контроль виробництва, управління якістю продукції, метрологічне забезпечення виробництва. Заходи з охорони праці та промислової екології.

Дослідження протигрибкових властивостей заквасок у технології виготовлення хліба та хлібобулочних виробів. Розгляд молочнокислих та пропіоновокислих бактерій, які демонструють виражену видову та штамоспецифічну варіабельність протигрибкової активності.

Упровадження християнства в народній культурі південно-західного регіону України. Дослідження слов’янського народного календаря. Аналіз хліборобських звичаїв і обрядів. Особливості масничного тижня, святкування Благовіщення. Значення першого грому.

Присутність хліборобських мотивів у весняному календарному циклі українців. Аналіз взаємозв’язків поминальної та календарної обрядовості. Функції завбачення та ритуального забезпечення майбутнього врожаю. Обрядова форма відтворення кінця старого року.

Висвітлено хліборобські традиції українців, які проживають у Республіці Казахстан. Показано взаємовідносини українського та казахського народів на території спільного проживання. Внесок українців у формування аграрного сектору економіки Казахстану.

Рассмотрение последствий избытка хлора в человеческом организме. Основные последствия дефицита хлора в организме. Определение причин недостатка хлора в организме. Оценка суточной потребности человеческого организма в хлоре. Основные источники хлора.

Вивчення історії винайдення та дослідження хлору, поширення у природі, його основних фізичних та хімічних властивостей, особливостей розташування у періодичній таблиці хімічних елементів. Характеристика сучасного використання хлору у різних сферах.

Освещается процесс хлорирования воды и его влияние на качество. Хлорирование питьевой воды – один из методов обеззараживания воды для питья, который широко используется везде. Вода обрабатывается хлором, который уничтожает микроорганизмы и бактерии.

Данные об уникальной прокариотической водоросли Acaryochloris marina, синтезирующей в качестве главного пигмента хлорофилл d. Оценка процесса оксигенного фотосинтеза. Спектральные свойства хлорофилла d. Устройство и структура фотосинтетического аппарата.

Физико-химические свойства и функции хлорофилла как важнейшего и главного пигмента фотосинтеза растений, а также фототрофных бактерий. Этапы биосинтеза хлорофиллов у растений. Способность хлорофилла к обратимому фотоокислению и фотовосстановлению.

Краткая биографическая справка из жизни Анны Радловой. Тема русского сектантства. История возникновения хлыстовства в России в середине ХVII века. Апокалиптические мотивы в творчестве поэтессы. Хлыстовские и скопческие верования, их влияния на Анну.

Внутренняя организация хлыстовской секты в заданный исторический период. Эволюция государственной политики и процесс законотворчества по отношению к ней в связи с формированием вероисповедной политики. Общественное мнение о хлыстовском движении.

Аналіз теоретичних і практичних здобутків закладів загальної середньої освіти у впровадженні цифрових технологій в освітній процес. Доведення доцільності використання хмари слів або тегів з метою підвищення рівня цікавості учня до навчального матеріалу.

Опис гіпотетичної області Сонячної системи, що є джерелом комет з довгим періодом обертання. Відкриття Хмари Оорта. Вимірення відстані від Сонця до зовнішньої межі хмари Оорта. Зовнішня (сферична) область і внутрішня межа хмари Оорта в формі диску.