Теоретические основы отбора сельскохозяйственных животных

Размещено на http://www.allbest.ru

ЛЕКЦИЯ. ПЛЕМЕННОЙ ПОДБОР

В процессе отбора селекционер решает, какие самки и из какими отобранных самцов должны быть спарены, чтобы их потомство было лучше родителей. Это селекционное мероприятие называется подбором пар для спаривания. Цель его - изменение генетической структуры стада, его племенных и продуктивных качеств в желательном направлении.

По Борисенко, 1967 году под отбором в животноводстве понимается наиболее целесообразное составление из отобранных животных родительских пар с намерением получить от них потомство с желательными качествами.

Отбор и подбор теснейшим образом связаны, это последовательные этапы единого процесса, направленного на постоянное совершенствование отдельных стад и пород животных в избранном направлении.

Различия. Отбор решает судьбу животного, будет или не будет оно принимать участие через свое потомство в дальнейшем эволюции породы, а подбор определяет качество будущего потомства.

Из зоотехнической практики известно, что ценность того или иного животного обуславливается не только его наследственными свойствами, но и тем с какими партнерами его спаривают. Поэтому в науке о разведении животных проблема подбора является наиболее сложной и менее разработанной. Причины неодинаковой сочетаемости различных линий, семейств и отдельных животных до сих пор окончательно неизвестны.

С генетической точки зрения подбор - это проект и средство создания намеченной комбинации генов, т.к. результаты подбора определяются генотипами спариваемых животных. Степень гомо - или гетерозиготности родителей по признакам, учитываемых при подборе, взаимодействие генов спариваемых животных, а также влияние на результаты подбора. Фенотипические факторы делают результаты подбора непредсказуемыми. В этих случаях животноводы стремятся повторить спаривания, которые дали лучшие результаты и исключить те, при которых получили худшее потомство, чем были родители или со значением признака ниже среднего по стаду. племенной экстерьер сельскохозяйственный порода

Селекционеру - практику приходится опытным путем на основе анализа результатов предыдущего подбора, оценки производителей по качеству потомства и племенной работы в целом планировать такие сочетания, которые оказались наиболее эффективными.

Условия, влияющие на результаты подбора

1. Наследственность спариваемых животных (степень генетического сходства или различия).

2. Условия среды родителей и полученного потомства (в разных условиях неодинаковые результаты).

3. Целеустремленность (настойчивость и последовательность для достижения цели).

4. Отбор маток и подбор к ним производителей более высокого класса.

5. Выявление и широкое использование наилучших сочетаний.

6. Максимальное использование лучших производителей (запасы спермы).

Принципы подбора

В 18-19 века были сделаны важные теоретические обобщения, которые строились на принципах «подобное с подобным делает подобное» и « лучшее с лучшим дает лучшее» - эти принципы легли в основу метода однородного или гомогенного подбора. Второй принцип «неравное с неравным уравнивается» и « худшее с лучшим улучшается», что легло в основу метода разнородного, или гетерогенного подбора.

Методы подбора

Однородный или гомогенный

Суть в том, что матки и подбираемые к ним производители должны быть относительно сходны по главным признакам подбора. Его применяют с целью сохранения, закрепления и усиления выраженности в потомстве ценных наследственных признаков и свойств родителей. Однородный подбор ведет не только к консолидации наследственности по нужным признакам в стаде, но и к повышению в каждом последующем поколении однородности животных по выраженности желательных признаков продуктивности, а также к повышению наследуемости этих признаков продуктивности этих признаков и улучшению племенных достоинств животных. Путем однородного подбора получают препатентных животных, которые устойчиво передают потомству селекционируемые признаки.

С генетической точки зрения однородный подбор ведет к возрастанию гомозиготности по генам, контролирующим фенотипические признаки подбираемых родителей. По высказыванию П.Н Кулешова «скотозаводчик не только может сохранить качества наилучших животных, но и имеет шансы получить потомство с большей производительностью, чем у родителей, или потомство с более высокими заводскими достоинствами. Чем больше сходство между животными, тем выше консолидация (гомозиготность) наследственности в потомстве и выше степень наследуемости признаков, при этом крайним вариантом однородного подбора является родственное спаривание (инбридинг), когда особи имеют большое генотипическое и фенотипическое сходство. Гомогенным подбором получают животных с устойчивой наследственностью, добиваясь сдвигов средней величины признака в направлении производимого отбора.

Степень однородности подбора зависит от сходства или различий родителей:

1. По конституции и экстерьеру. Подбор будет однородным если пары составляют из подобных животных (к матке немного плотного типа подбирают самца с таким же типом конституции). Формируются животные с гормоничным телосложением.

2. По продуктивности (одинаковы по направлению и уровню продуктивности).

3. По месту обитания и условиям выращивания (лучше если родители выращены в одном хозяйстве, при одинаковом содержании на сходных типов рационов).

4. По возрасту. Лучше, когда матки и самцы имеют одинаковый возраст (сходны по физиологическому состоянию).

5. По степени родства (гомогенный подбор с умеренной степенью инбредности дает возможность получать устойчивый гетерозис по развитию и продуктивности в потомстве).

Недостаток однородного подбора в том, что длительное его применение приводит к сужению адаптационных возможностей организма животных из-за снижения генетической изменчивости, стабилизации средне популяционного сдвига, общему регрессу селекционируемых признаков и даже вырождению животных.

Разнородный, или гетерогенный подбор

Суть его состоит в том, что спариваемые животные отличаются по основным признакам отбора, к которым относятся экстренно-конституциональные особенности, продуктивность, народность, происхождение, возраст, условия обитания и др. При таком подборе степень разновидности будет различной. Отличаясь по одному или ряду признаков подбора, спариваемые животные могут быть сходными по другим.

Использование разнородного подбора осуществляется с целью получения потомства с наиболее желательным сочетанием признаков родителей, такое потомство отличается более высокой гетерозиготностью (обогащенной наследственностью), что приводит к повышению комбинативной изменчивости и расщеплению. Потомство от этого подбора менее однородно, чем от однородного, а более высокая изменчивость дает больше материала для отбора.

Гетерозиготный подбор используют для того, чтобы недостатки, свойственные одному из родителей, не повторялись в потомстве. Этот подбор называют корректирующим или исправляющим.

Нельзя недостатки одного из родителей исправлять недостатком, который имеет противоположную направленность (пример, к матке с нежной переразвитой конституцией и провислой спиной нельзя подбирать производителя с грубой конституцией и выпуклой поясницей).

Недостатки животных нужно исправлять подбором производителей, имеющих выраженность тех свойств, которые необходимо улучшить и не имеющих других недостатков.

Корректирующий подбор необходимо проводить в ряде поколений, однократных к существенным сдвигам не приводит. Наиболее удачные сочетания приводят к гетерозису, т.е. более мощному развитию признаков в потомстве по сравнению с родительскими формами. Положительное значение разнородного подбора состоит в том, что в потомстве наблюдаются повышение жизнеспособности, крепости конституции, плодовитости, что обусловлено биологической разнокачественностью половых клеток родителей.

Для лучшей передачи признаков от родителей потомству при этом подборе имеет значение использование производителей, оцененных по качеству потомства как улучшателей и препотентных. При работе со стадом в хозяйствах используют однородный подбор на одной части стада и разнородного - на другой.

К гетерогенному относятся все случаи межлинейного подбора в животноводстве. Они используются для получения эффекта гетерозиса и товарных гибридов.

При подборе необходимо учитывать возраст спариваемых животных, их родственные отношения, генеалогическую сочетаемость, разведение по линиям, препотентность животных, тип хозяйства.

Возрастной подбор

1. От очень молодых и очень старых животных получают потомство низкого качества.

2. Подбор старых производителей к молодым маткам и наоборот - ухудшает потомство.

Объясняется неполным развитием физиологических функций организма молодых животных их у старых.

Лучше - к молодым маткам подбирать среднего возраста производителей, а к маткам среднего возраста - любых по возрасту производителей, к старшему возрасту - средний возраст.

Подбор с учетом родственных отношений

В товарных фермах не допускается родственные производители маточному поголовью, только в племенных.

Подбор с учетом генеалогической сочетаемости

Для получения потомства хорошего качества необходимы знанияо происхождении животных, принадлежности к линии, семейству и результатам подбора прошлых лет. Это позволяет предвидеть результаты спаривания.

Подбор с учетом степени препотентности

К высокопрепотентному производителю - улучшателю потомства подбирают любых маток. К нейтральным - подбирают высокопродуктивных маток для получения ценного потомства.

Подбор с учетом периодической замены производителей

Сроки использования производителей в стадах ограничены, т.к это связано с браковкой по возрасту, ухудшателей, ухудшение воспроизводительной способности и др. При планировании подбора необходимо, чтобы сменивший производитель был более высокого качества, чем матка.

Подбор с учетом комбинационной сочетаемости пород

Этот подбор используют при межпородном простом и сложном промышленном скрещивании. Лучшие комбинации рекомендуются для широкого использования в условиях производства с указанием их в качестве отцовской и материнской.

Породно - линейный подбор

Он осуществляется не только с учетом сочетаемости пород, но и с учетом сочетаемости отдельной линии этих пород. Применяется в промышленном свиноводстве.

Формы подбора

В практике племенной работы применяют следующие формы подбора: Индивидуальный; индивидуально-групповой; групповой; семейно-групповой

Индивидуальный - применяется в групповых хозяйствах. Суть состоит в том, что при таком подборе к матке индивидуально прикрепляется производитель с определенной целью. При этом учитывают происхождение животных, экстерьерно-конституциальные особенности, продуктивные качества, результаты предыдущих спариваний каждой матки. Учитываются не только адаптивные признаки, но и условия внешней среды. Применяется для подбора к наиболее ценным племенным животным.

Индивидуально - групповой - осуществляется к менее ценному маточному поголовью в племенных хозяйствах и в товарных хозяйствах. В коневодстве- это косячная случка (на случайный сезон в табун кобыл закрепляют одного жеребца). Суть такого подбора в том, что к группе маток, относительно сходных по экстерьеру и конституции, продуктивности, происхождению, подбирают производителя с более высокими племенными достоинствами, с целью получения более высокой продуктивности.

Семейно-групповой. Он применяется в птицеводстве. В отобранную группу несушек для племенных целей пускают несколько петухов-братьев, полученных от оцененного отца по качеству потомства.

Особенности племенного подбора в племенных и товарных хозяйствах

В РБ функционируют п/ заводы, п/ хозяйства, п/ фермы, СГЦ, племптицерепродукторы и т.д.

Племенная работа ведется по единому плану с породами и стадами и направлена на увеличение количества реализуемой племенной продукции и повышение ее качества.

Основные задачи племенных заводов: совершенствование племенных и продуктивных качеств существующих и выведение новых пород, линий, типов, выращивание хряков - для племенных и товарных хозяйств.

Задачи племенных хозяйств схожи с задачами племенных заводов. Различия в том, что в племхозах племенная ценность и продуктивность скота ниже.

Основные задачи товарных хозяйств - производство и реализация максимального количества товарной продукции, получаемой от разводимых животных (мясо, молоко, яйца, шерсть и т.д.) при минимально затраченных средств (кормовых и трудовых).

Так как задачи племенных и товарных хозяйств разные, племенной подбор имеет свои особенности.

Подбор в племенных хозяйствах

Применяют однородный индивидуальный подбор, реже - разнородный для получения ценного потомства. Он более сложный, т.к. учитывает все индивидуальные качества отобранных маток и производителей. Используют для получения продолжателей линий, при создании новых линий и типов, для получения ценных производителей для ГПП и собственного стада. В настоящее время для осуществления индивидуального и индивидуально-группового подбора используется или глубокозамороженная сперма на ГПП или сперма с других стран.

Подбор в товарных хозяйствах

Используют разнородный подбор, который бывает индивидуально-групповым и линейно-групповым.

Суть линейно-группового подбора в том, что за отдельным хозяйством или группой хозяйств одного района закрепляется группа производителей одной линии или одного генеалогического комплекса, состоящего из 2-х линий. Главным принципом при таком подборе является ротация линий (производителей) в этих хозяйствах, чтобы исключить близкородственное, бессистемное спаривание с собственными дочерьми, достигшими случного возраста. Ротацию производителей делают через 2 - 2.5 года, подбирая производителей другой линии, учитывая их сочетаемость. Ротации проводятся с таким расчетом, чтобы производители I-й линии вернулись в прежние хозяйства после того, как их дочери выбудут из стада по возрасту (не ранее, чем через 10-12 лет - это 5-6 ротаций). Это значит, что в товарных хозяйствах в стаде будут находится животные 5-6 линий.

Несмотря на простоту для исключения непланового родственного спаривания в стадах путем ротации линий, она имеет и ряд существенных недостатков.

1. При такой системе исключается дальнейшее использование в стадах производителей, оцененных как улучшателей, т.к., через 2-2,5 года сперма или эмбрионы попадут в другие хозяйства других районов.

2. Замена через каждые 2-2,5 года производителей в хозяйствах и районах создает в них генеалогическую пестроту, что не способствует сохранению направления в племенной работе.

3. В стадах товарных хозяйств не всегда удается получить эффект гетерозиса, особенно при бессистемной замене, по принципу «лишь бы не было родственного спаривания».

4. Не решается задача устранения бессистемного инбридинга. Это происходит потому, что большинство ценных быков из года в год отбирают от одних и тех же матерей. Хотя по правой стороне эти быки относятся к разным линиям, фактически в их родословной встречаются одни и те же матери, поэтому даже при ротации линий происходит стихийный инбридинг на общих предков через материнскую сторону родословной. Кроме этого большинство быков в племзаводах получено путем кроссов линий (межлинейного подбора). В связи с этим их родословные включают родоначальников нескольких линий.

По данным материалов (15т.ГПК в РБ 77,4% быков получено кроссом 2-х - 4-х линий и только 22,6% - методом внутрилинейного подбора.

На перспективу на тех фермах, где используется чистопородное разведение и установлено, что животные определенных линий имеют хорошую продуктивность, следует и в дальнейшем их размножать. Для животных других линий подбирать производителей с учетом получения эффективных кроссов за счет лучшей генеалогической сочетаемости. Производителей - улучшателей использовать в стаде без замены пока они сохраняют воспроизводительные способности (до глубокой старости) или имеется запас замороженной спермы от данного быка.

Техническое обеспечение отбора

Планы индивидуального или группового подбора реализуют через спаривание животных или их осеменение. В настоящее время используют естественную случку и искусственное осеменение.

Естественная случка бывает: вольная, ручная, классная, косячная.

При вольной производители содержатся вместе с матками, особенно в летний период на пастбище. Производители сами находят маток в охоте, делая при этом несколько садок, в т.ч., и на одну матку, не замечая других в охоте, трудно регистрировать случку, установление сроков отелов, а также отцовство. Идет распределение болезней половым путем, перезаражение, что приводит к бесплодию. В настоящее время вольная случка не рекомендуется, её применяли в хозяйствах с низкой культурой ведения животноводства.

Ручная случка. Производителей содержат отдельно от маток. Спаривание производят в отдельных станках или загонах. Легко регистрируется дата случки, планировать сроки получения приплода, известно отцовство. Недостаток в том, что в хозяйстве нужно иметь большое количество производителей, что снижает их племенную ценность.

Классная случка. Проводится только в овцеводстве, отара комплектуется из маток одного бонитировочного класса, и в неё на случной сезон пускают группу баранов на класс выше.

Косячная случка (гаремная) проводят в коневодстве. К одному жеребцу косяка или небольшого табуна подбирают лучших кобыл. Недостатки в том, что малая нагрузка маток на производителя и ограничение в пределах одного хозяйства использования ценных производителей.

Искусственное осеменение. Использование глубокозамороженной спермы в скотоводстве на территории РБ дает большие преимущества перед случкой.

1. Рациональное использование производителей и за счет этого увеличивается количество спермопродукции. Осеменение по месяцам маток разное и потребность в сперме падает, её закладывают на хранение (замораживают) и извлекают по мере надобности.

2. Длительное хранение спермы позволяет использовать её даже спустя десятки лет после выбраковки и выбытия производителя.

3. Увеличивается степень использования спермы за счёт замораживания.

4. Можно перевозить сперму на дальнее расстояние в лучшие плем.хозяйства.

5. Снижаются затраты на доставку спермы в хозяйства (завоз 1 раз в месяц).

6. Спермой лучших производителей можно осеменить большее количество маток.

7. Можно повысить быстро генетический потенциал стад за счет использования спермы высокопродуктивных производителей. Это позволяет вести точный племенной учёт , и предупредить распространения заболеваний при половых контактах животных.

Теоретические основы отбора сельскохозяйственных животных

Целенаправленное улучшение стад и пород животных, преобразование их наследственности в желательном для человека направлении достигается путём отбора животных для племенных целей (размножения) и подбор в конкретных условиях их жизни.

Изменчивость, которая возникает при половом размножении путём комбинаций наследственных признаков родителей и при взаимодействии организма со средой, даёт материал для отбора.



Виды изменчивости

изменчивость	значение
Мутационная	Изменяя генетический материал, способствует естественному и искусственному отбору.
Комбинативная	Комбинируя генетический материал, способствует естественному и искусственному отбору.
Коррелятивная	Ограничивает действие комбинативной изменчивости.
Модификационная	Обеспечивает приспособление организмов к меняющимся условиям среды.

В силу наследственности многие из вновь возникших уклонений передаются через половые клетки последующим поколениям. Отбор, сохраняя более приспособленные или полезные человеку организмы и устраняя менее приспособленные, является основным фактором эволюции как диких, так и одомашненных животных.

Под отбором понимается сохранение более приспособленных к определенным жизненным условиям и технологии производства или выбор человеком наиболее удовлетворяющих его требованиям особей и устранение самой природой или человеком менее приспособленных, худших экземпляров.

Подбор, по Е.Я.Борисенко - это наиболее целесообразное составление из отобранных животных родительских пар с намерением получить от них потомство с желательным качеством.

Отбор и подбор тесно связаны между собой и дополняют друг друга, они являются последовательными звеньями единого процесса качественного совершенствования группы животных, стад, пород. Поэтому отбор и подбор - главный творческий фактор или основа всей племенной работы в животноводстве.

Процесс совершенствования пород, базирующийся на единстве отбора и подбора, называется селекцией.

Виды отбора (по Дарвину) - естественный - выживание и сохранение таких организмов, которые благодаря своим индивидуальным полезным отклонениям или изменениям лучше приспосабливаются к условиям внешней среды.

Искусственный - сохранение и отбор на племя для размножения тех особей, которые отличаются желательными качествами и представляют для человека наибольший интерес.

Различия. Естественный отбор действует непрерывно и на всех стадиях онтогенеза под влиянием условий внешней среды, а искусственный - лишь в определенное время при выбраковке из стада нежелательных животных, при этом в каждом поколении из общей массы оставляют для дальнейшего развития наиболее крепких, здоровых, ценных по племенным и продуктивным качествам животных.

Формы отбора

1. Бессознательный - проводимый человеком стихийный отбор, при котором человек без определенной цели стремится сохранить лучшие экземпляры.

2. Методический - систематический отбор животных с определенными признаками для выведения новых пород.

Особенности методического отбора

а) целеустремленность в достижении заранее намеченных результатов.

б) систематическое проведение оценки определенных признаков и свойств животных.

в) выделение в стаде селекционных и племенных групп для дальнейшего преобразования стада, породы.

3. Стабилизирующий отбор (Шмальгаузен) - устранение, выбраковка особей, уклоняющихся от желательного типа.

4. Косвенный отбор - отбор по маркерам, которые генетически обусловлены (группы крови, типы полиморфных систем белков, степень развития сальных желез) и связаны с хозяйственно-полезными признаками животных (продуктивностью, плодовитостью).

5. Технологический отбор (А.И.Овсянников) - отбор наиболее приспособленных животных к новым условиям их эксплуатации (большая концентрация животных, жесткие полы ,машинное обслуживание).

6. Дизруктивный - отбор животных для размножения + и - вариантов, т.е., разрывают популяцию на две части (масса тела).

7. Направляющий отбор - методический отбор, при котором в ряде поколений систематически и целеустремленно сохраняются для развития животные с большим или меньшим развитием желательного признака.

8. Массовый отбор - наиболее простая форма плем.работы, при которой оценивают животных и отбирают на племя по экстерьеру и продуктивности, т.е. по фенотипу независимо от степени наследственной передачи этих признаков потомству.

Эффективность данного отбора зависит от:

а) величины наследуемости признаков, по которой ведётся отбор;

б) численности популяции;

в) генетической гетерогенности популяции;

г) интенсивности отбора.

9. Индивидуальный отбор - оценивают и отбирают животных не только по фенотипу, но и по качеству родителей (по происхождению) и по качеству потомства (по генотипу).

Способы отбора

Свиньи обладают разнообразными хозяйственно-полезными признаками, ради которых их разводят. Эти признаки оцениваются разными способами и учитываются при выборе животных на племя. В основе отбора свиней лежит всесторонняя оценка по экстерьеру, показателям роста, развития, продуктивности, происхождению и качеству потомства. На каждом новом этапе развития свиноводства в процесс отбора включают новые признаки, такие как приспособленность к промышленной технологии, к отдачи спермы на чучело и т.д.

К главным признакам отбора относят основную продуктивность, которая соответствует тому направлению, в котором совершенствуется данная порода (откормочные и мясные качества), и крепкую конституцию с желательными формами телосложения. Второстепенные - это масть животных, формы тела, ушей и т. д. Учитывается также показатель отбора - это уровень развития признака, при котором животных включают в селекционную группу для дальнейшего воспроизводства стада или выбраковывают. Различают 2 способа отбора: односторонний и отбор по комплексу признаков.

При одностороннем отборе животных оценивают и отбирают по одному основному признаку, а при комплексном - по ряду признаков. Зоотехническая практика показывает, что чем меньше признаков учитывается при отборе, тем быстрее достигается результат. Но эта же практика доказывает и то, что односторонний отбор без учёта других признаков животных даёт лишь временный успех в племенной работе и в итоге может даже ухудшить стадо. Одностороннее увлечение продуктивными качествами и в первую очередь повышением скорости роста и мясной продуктивности без учёта конституции, приводит к ослаблению потомства, его конституциальной крепости, снижению естественной резистентности животных, сопротивляемости их неблагоприятным воздействиям внешней среды и в конечном счёте к снижению продуктивности свиней, а нередко и к ухудшению качества свиней. Таким образом, односторонний отбор по ограниченному числу признаков приводит к нарушению равновесия популяции в отношении взаимодействия между генотипом животного и окружающей средой. В результате развивается селекционная депрессия. Однако роль одностороннего отбора вообще отрицать нельзя. На определенных этапах работы с породами он может применяться.

Методы отбора по комплексу признаков

1. Тандемный или последовательный отбор.

2. Отбор по независимым уровням.

3. Отбор по селекционным индексам.

При тандемном отборе, который проводится в 2-3 этапов, сначала селекцию ведут по одному признаку, который на данном этапе является наиболее важным, а после достижения запланированного уровня развития первого признака начинают отбор по второму признаку, затем по третьему. После этого начинают вести отбор вновь по первому признаку, повышая его до более высокого уровня. Эффективность отбора при этом методе зависит от интенсивности отбора на предыдущих этапах. Такой отбор требует много времени и кроме этого между селекционируемыми признаками бывает не только положительная корреляция, но и

При отборе по независимым уровням устанавливаются минимальные требования для каждого селекционного признака, вследствие чего все животные, имеющие показатели ниже этих требований, исключаются из дальнейшего развития.

Для более обоснованного определения минимального значения признаков, по которым проводят отбор, используют формулу Роя.

м³ -минимальное значение.

- среднее значение признака в стаде.

- среднее квадратичное отклонение.

к - поправочный коэффициент, величина которого зависит от доли отбираемых животных в племенной группе.

Доля отбираемых животных	к	Доля отбираемых животных	к
90	-1,28	40	0,25
80	-0,84	30	0,52
70	-0,52	20	0,84
60	-0,25	10	1,28
50	0,0	5	1,65

Пример:

ССП - 720г.

к = 60% (-0,25).

м³ = 720-(18Ч0,25)=675г.

т.е в племенную группу нужно отбирать рем. свинок, имеющих ССП 675г и выше, ниже включать не следует.

Отбор по селекционным индексам

При этом методе отбора за основу берут величину СИ, рассчитанного для каждого животного. Отбор по СИ называют одновременным отбором по нескольким признакам. СИ - это математическое выражение племенной ценности (ПЦ), основанное на учете одного или нескольких признаков одновременно, выраженное в виде одного числа. П.Ц. по одному показателю:



Где, ИПЦ - индекс племенной ценности

h² - коэф. наследственного удоя (0,2)

x- удой коровы

- средний удой коров стада

Пример:

Удой 4500кг

Удой по стаду 3700

h² = 0.2

ИПЦ = 0.2Ч(4500-3700)=160кг

По величине ИПЦ ранжируют и в селекционную группу отбирают животных с высоким рангом.

СИ по комплексу признаков

( не только по генетическим параметрам, но и по экономическому весу для каждого признака).

Модель индекса для оценки молочной коровы:

СИ= h²ЧW₁Ч(x₁-)+ h²ЧW₂(x₂- h²ЧW_nЧ(x_n -)

W₁; W₂; W_n - экономический вес признака (себестоимость или закупочная цена).

h² - коэффициент наследуемости признаков.

x₁; x₂; x_n - показатели признаков у животного.

- среднее значение признаков.

СИ является суммой всех значений; h²ЧW(x-)

Селекционный индекс Р.Р.Тайнберга (1993)

СИ=0,1655Чx₁+187,35Чx₂+121,02Чx₃

Где x₁; x₂; x₃ - разница между величиной признака коровы и величиной признака по стаду (по удою, жиру, молочной жирности). Далее животных ранжируют и в селекционную группу отбирают животных с более высоким значением СИ.

В свиноводстве: I Репродуктивные качества

КПВ=1,1 x ₁+0,3x₂+3,3x₃+0,35x₄

x ₁ - многоплодие

x₂ - молочность

x₃ - количество поросят к объему

x₄ - масса гнезда при объеме

II Контрольное выращивание

СИ=1,2(225-x₁)+0,1(x₂-450)+8(35-x₃)

Где x₁ - возраст массы 100кг

x₂ - ССП

x₃ - толщина шпика

Откормочные и мясные качества

СИ=1,3(200-x₁)+0,1(x₂-650)+67(4,1-x₃)+2(x₄-93)+4(33-x₅)+15(x₆-10,2)

где

x₁ - возраст массы 100кг

x₂ - ССП (30-100кг)

x₃ - расход кормов на 1 кг привеса

x₄ - длина туши

x₅ - толщина шпика

x₆ - масса окорока

Частным случаем селекционного индекса является сумма баллов, выставляемая при бонитировке животных, которое по сумме баллов получает комплексный класс.



ЛЕКЦИЯ. ЭКСТЕРЬЕР ЖИВОТНЫХ

Конституция и экстерьер являются проявлением наследственности животных и служат одним из критериев, характеризующих состояние здоровья, племенные, продуктивные и др. биологические качества. Поэтому оценка животных по экстерьеру и конституции входит в комплексную оценку, по которой производится отбор.

Одним из основных методов оценки типа конституции с/х животных является изучение внешних форм телосложения т.е. экстерьера.

Экстерьером называют наружные формы телосложения, изучаемые с целью определения типа конституции, племенных и продуктивных качеств с/х животных.

Впервые этот термин ввел в зоотехнию в 1768году французский учёный Клод Буржель.

Учение об экстерьере основано на 3-хосновных принципах.

1. Направление продуктивности животного и её уровень находят свое отражение в особенностях телосложения.

2. Наружные формы телосложения коррелятивно связаны между собой и с развитием внутренних органов животного.

3. Особенности экстерьера определяются породными особенностями животных.

Значение экстерьера при оценке животных

По экстерьеру определяют тип конституции, народность животных, индивидуальная особенность телосложения и направление продуктивности. По экстерьеру можно судить о пригодности животных к промышленной технологии (форма вымени, величина и расположение сосков).

В селекционных программах западных стран (МАСЕ) и принятых селекционных индексах оценки быков- производителей по качеству потомства удельный вес результатов оценки экстерьера в структуре индексов составляет 40%.

Для оценки экстерьера с/х животных применяют следующие методы:

Глазомерные (визуальные) и объективные (взятие промеров, фотографирование и методы компьютерной оценки телосложения).

Глазомерная оценка заключается в наружном осмотре животного. При этом сначала обращают внимание на общий вид и гармоничность сложения, а затем рассматривают отдельные стати по принятой последовательности от головы к хвосту: переднюю часть туловища, спину, поясницу, брюхо, крестец, конечности, молочные железы. Проверяют толщину и эластичность кожи, состояние шерстяного покрова, упитанность. Качество вымени оценивают как глазомерно, так и на ощупь.

На основе глазомерной оценки определяют соответствие отдельных статей экстерьера модельному типу. Отклонения от модели оценивают строго определённым количеством баллом, которые свидетельствуют о том, в какую сторону от модели и на сколько имеется отклонение.

При оценки животных необходимо учитывать направление продуктивности. Так, молочный скот имеет легкую сухую голову, тонкую кожу, тонкий костяк, среднеразвитую мускулатуру. Туловище глубокое, но не широкое, преобладает узкотелость. Для животных мясных пород характерна общая широкотелость, глубокое туловище, пышно развитая мускулатура и хорошо развитая подкожная клетчатка.

При оценке экстерьера зоотехник должен знать и пороки телосложения, которые снижают продуктивность и указывают на слабость здоровья животных.



Недостатки телосложения скота молочных и молочно-мясных пород

Общее развитие и стати	Перечень недостатков
1. Общее развитие	Общая недоразвитость. Костяк грубый или недоразвито-нежный. Мускулатура рыхлая или слабо развитая. Телосложение непропорциональное и не соответствует направлению продуктивности. Тип породы слабо выражен.
2. Стати экстерьера.
а) голова и шея	Голова тяжёлая или неразвитая, бычья для коровы или коровья для быка. Шея короткая, грубая с толстыми складками кожи, слабомускуленная.
б) грудь	Грудь узкая, неглубокая, перехват и западины за лопатками.
в) холка, спина	Холка раздвоенная или острая, спина узкая, короткая, провислая или горбатая. Поясница узкая, провислая или крышеобразная.
г) средняя часть туловища	У коров слаборазвитая, у быков брюхо отвислое.
д) зад	Короткий, свислый, крышеобразный, шилозадость.
е) вымя и соски	Вымя малое или отвислое (расстояние от сосков до земли менее 45 см) с неравномерно развитыми долями. Соски короткие, сближенные, ненормально развитые, непригодные к машинному доению.
ж) конечности передние и задние	Сближенность в запястье или разворот на стороны передних конечностей. Саблистость, слоновая постановка задних конечностей. Копыта узкие, торцовые, плоские, копытный рог рыхлый.

Основным методом оценки экстерьера молочного скота в настоящее время является линейная оценка экстерьера.

Линейная оценка - это метод глазомерной количественной оценки биологических, морфологических особенностей телосложения и экстерьера молочного скота. В систему линейной оценки телосложения включено 14 основных признаков экстерьера, каждый признак оценивается от 1 до 9 баллов оцениваемые стати тип животного, крепость телосложения, рост и высота в холке, глубина туловища, положение зада, ширина зада, постановка задних конечностей, постановка копыт, прикрепление передних долей вымени и задней части вымени, центральная связка вымени, глубина вымени, расположение сосков, длина сосков.

По каждому признаку определяется его среднее арифметическое значение ( х ) и среднеквадратическо ( 6 ). Вертикальная осевая линия в экстерьерном профиле соответствует 5 баллам, т.е. норме. При значении признака больше 5 баллов сигма записывается в левой части со знаком минус, если 5 баллов и более - в правой со знаком плюс.

Данная оценка имеет широкое применение при оценке дочерей быков-производителей по качеству потомства.

Промеры и индексы

Более точный и объективный метод изучения экстерьера - измерение тела животных. Оценка животных по промерам дает возможность сравнивать их между собой.

Существует более 70 промеров. Каждый из них берут в определенных точках тела животного мерной палкой, циркулем, мерной лентой.

Наиболее важные промеры, используемые при оценке экстерьера животных следующие: высота в холке, высота спины, в крестце глубина и ширина груди, косая длина туловища, ширина в тазобедренных сочленениях, в седалищных буграх, косая длина зада, длина головы, ширина лба - наибольшая, наименьшая, обхват груди за лопатками, обхват пясти, полуобхват зада.

При определении типа телосложения и сравнении экстерьера животных друг другом вычисляют индексы телосложения. Эта % соотношение одного промера к другому. Индексы позволяют характеризовать пропорциональность телосложения, выявлять их особенности и степень развития организма. Теоретической основой вычисления индексов телосложения является наличие корреляционных связей между отдельными статями животного и развитием внутренних органов. При вычислении индексов обычно берут не случайные промеры, а промеры, анатомически связанные друг с другом, характеризующие пропорции в развитии животных, особенности их телосложения и конституции.

Индексы телосложения КРС

индексы	Порода
	молочная	мясная	Молочно-мясная
Длиноногости	45,7	42,2	48,2
Растянутости	120	122,5	118,4
Грудной	61,8	73,6	68,8
Перерослости	100,9	103,2	102,5
Шилозадости	67,8	69,0	67,8
Сбитости	118	132,5	121,3
Костистости	14,6	13,9	15,4
Тазо-грудной	80,2	83,5	85,5
Широколобости	44,6	-	46,1
большеголовости	40	34,6	36,8

При изучении экстерьера животных используют и графический метод - экстерьерные профили. Если по индексам можно оценить одно животное, то для построения экстерьерного профиля требуется не менее 2-х животных или 2-х групп. За 100% берут стандартные промеры для породы, а средние промеры изучаемой группы или отдельных животных вычисляют в % от соответствующего стандарта. Экстерьерные профили используют для описания особенностей телосложения отдельных групп в пределах одной породы. Одним из методов оценки экстерьера животных служит фотографирование. Животных фотографируют сбоку перпендикулярно к линии, идущей вдоль тела животного. Делают это в светлое время дня на специальной площадке. Фотоаппарат устанавливают на расстоянии 6-7 метров от животного. Нужно, чтобы у животного были видны конечности, а у коров и вымя.



КОНСТИТУЦИЯ ЖИВОТНЫХ

В зоотехнии этот термин взят из древнегреческой медицины около 2 тыс. лет назад. Зарождение учения о конституции организма связано с трудами древнегреческого философа Ксенофонта (430г до н.э.) и основоположника научной медицины Гиппократа (460-377г. до н.э), которые считали, что отличие в типе строения человека обусловлены наличием в организме 4х соков (кровь, слизь, желчь и черная желчь) и связаны с различной крепостью и восприимчивостью организма к тем или иным заболеваниям. Он выделял сильную с слабую, сухую и сырую, хорошую и плохую конституцию.

В настоящее время под конституцией следует понимать общее телосложение организма, обусловленное анатомно-физиологическими особенностями строения, наследственными факторами и выражающиеся в характере продуктивности животного и его реагирование на влияние факторов внешней среды, т.е. конституция - это наследственно обусловленная взаимосвязь строения и функций органов и тканей и организма в целом.

Классификация типов конституции

В основу различных классификаций были положены и разные принципы: морфологический, функциональный, характер деятельности желез внутренней секреции, тип нервной деятельности и др.

Наиболее рациональной является классификация французского медика Сиго. Положив в основу её степень развития отдельных систем и органов он выделил 4 типа конституции.

1. Дыхательный - узкотелый тип с хорошо развитой дыхательной системой.

2. Пищеварительный - широкотелый с интенсивно развитыми органами пищеварения.

3. Мускульный - крепкий, выносливый , с очень развитой мускулатурой.

4. Нервный - характеризуется повышенной возбудимостью нервной системы и слабой сопротивляемостью организма.

По классификации конституции и медиков выделяют 4 основных типа конституции у людей:

1. Узкотелый, астенический дыхательный тип, отличающийся высоким ростом, узкогрудостью, слабой мускулатурой, сухим тонким костяком, повышенной возбудимостью, большой восприимчивостью к лёгочным заболеваниям.

2. Широкотелый, пищеварительный тип. Для него характерен низкий рост, общая широкотелость, пышная мускулатура, рыхлый костяк, склонность к ожирению, предрасположение к заболеваниям пищеварительной системы.

3. Мускульный, атлетический тип, характеризуется крепким телосложением, хорошим развитием мускулатуры и всех внутренних органов, повышенной выносливостью.

4. Нервный, церебральный тип. У людей этого типа сильно повышена возбудимость, понижена сопротивляемость, слабо развиты костяк и мускулатура.

В зоотехнии формирование учения о типах конституции шло другими путями. Перед зоотехнической службой стоит задача создать нужные для производства типы животных.

Для этого необходимо знать, во-первых, соответствует ли общее сложение и функциональная деятельность животного организма определенным целям, и, во-вторых, познание конституции должно дать представление о ценности животных.

П.Н. Кулешов выделил 4 типа конституции: грубый, нежный, плотный, рыхлый.

Грубый тип - характеризуется грубым костяком, толстой кожей и общей массивностью телосложения. Животные этого типа мало приспособлены для производства молока, медленно откармливаются, но обладают высокой выносливостью и крепостью. К нему относятся рабочий скот, грубошерстные овцы.

Нежный тип - отличается узкотелостью, сухостью форм телосложения, тонкой кожей, слаборазвитым костяком, повышенным обменом веществ, легкой возбудимостью. К нему относят лошадей верховых пород, молочный скот, овцы тонкорунных пород.

Плотный тип - присущ животным, имеющим крепкий костяк, хорошо развитую мускулатуру, плотную кожу, хорошее развитие внутренних органов. Обмен веществ у них идет интенсивно. Это наиболее продуктивный тип. К нему относят молочно-мясные породы КРС, упряжные лошади и мясо - шерстные овцы.

Рыхлый тип - характеризуется широкотелостью, пышно развитой мускулатурой, толстой кожей, относительно развитой системой пищеварения, пониженным обменом веществ. Животные имеют спокойный, флегматичный нрав, хорошо откармливаются и быстро жиреют. Относятся мясные породы КРС, сальные свиньи, лошади - тяжеловозы. М.Ф.Иванов эту классификацию дополнил крепким типом, который близок к плотному. Е.А. Богданов, основываясь на анатомо - физиологических принципах, выделил три типа конституции с/х животных: нежно-сухой, сырой и крепкий - грубокостный и нежнокостный. Известна также классификация типов конституции швейцарского профессора У.Дюрста. В основу её положена степень окислительных процессов в организме животного. Выделил три типа: дыхательный, пищеварительный, переходный.

Изучая типы первой деятельности, силы возбуждения и торможения в организме животных И.П.Павлов описал 4 типа нервной деятельности: сильный - уравновешенный - быстрый; сильный - уравновешенный - медленный; сильный - неуравновешенный - безудержный; слабый (процесс торможения преобладает над возбудительным процессом).

Факторы, оказывающие влияние на формирование конституции

1. Наследственность и условия внешней среды. Известно, что развитие животного начинается с оплодотворенной яйцеклетки - зиготы, в которой запрограммированы потенциальные возможности индивидуального развития организма. В зиготе, как в наследственной основе, унаследована от предков способность организма определенным образом развиваться и реагировать на воздействие внешних факторов, создавать свои индивидуальные качества, включая и анатомо - физиологическую преемственность между поколениями животных данного вида и породы.

2. Эндокринная и нервная системы

Доказана возможность изменять ход индивидуального развития животного гормонами роста, которые выделяют гипофиз, гормонами половых желез, щитовидной и др.

3. Искусственный отбор, осуществляемый человеком в определенных условиях кормления и содержания животных. Ч.Дарвин указывал, что под влиянием отбора в процессе смены поколений изменяются общие установившиеся в филогенезе организма соотношения и взаимосвязь органов и тканей, т.е. происходит формирование различных видов конституции. Е.А.Богданов писал «Главнейшей причиной образования типов конституции является совокупность мероприятий по подбору, кормлению, содержанию, клонящих к получению скота различной продуктивности. Конституциональные типы формируются в процессе филогенеза. Их становление происходит в онтогенезе под влиянием наследственности и условий внешней среды».

4. Между конституцией и продуктивностью существует определенная связь. Животные крепкой конституции имеют хорошее здоровье и высокую продуктивность.

5. Конституция тесно связана и с направлением продуктивности. Для мясного скота характерен рыхлый тип конституции. Скот молочно-мясных пород имеет плотную конституцию. Однако, в пределах одной и той же породы выделяются различные конституциальные типы. В бестужевской породе (молочно - мясной тип) встречаются животные густого мясо - молочного типа с рыхлой конституцией и крепкого типа с развитой молочной продуктивностью.

6. С конституцией связано определенное предрасположение к заболеваниям, особенно туберкулезом у животных нежной конституции. Голландский скот нежного типа чаще болеет туберкулезом,

7. чем симментальский. Заболеванием пищеварительной системы подвержены животные рыхлой конституции. Крепкий, плотный тип обуславливает сопротивляемость организма ко многим заболеваниям.

8. Односторонний отбор, неполноценное и недостаточное кормление животных в раннем возрасте так же приводят к ослаблению конституции.

Кондиции - это состояние внешних форм, обусловленное упитанностью животного и его использованием. Различают следующие кондиции: заводскую, выставочную, откормочную, рабочую.

Заводская - отличается хорошей упитанностью, но ожирение не наблюдается. Она достигается сбалансированным кормлением, хорошим уходом и рациональным использованием. Она должна быть у всех племенных животных.

Выставочная - должна удовлетворять требованиям выставки. Она создаётся обильным кормлением, которое придаёт формам тела животных «нарядный вид».

Откормочная - животные с пышной мускулатурой.

Рабочая - животные средней упитанности, хорошее развитие мускулатуры и крепкий костяк.



ЛЕКЦИЯ. ВВЕДЕНИЕ. ПОНЯТИЕ О РАЗВЕДЕНИИ С/Х ЖИВОТНЫХ. ЦЕЛИ, ЗАДАЧИ, ПРОБЛЕМЫ И ЭТАПЫ РАЗВИТИЯ НАУКИ О РАЗВЕДЕНИИ. СТРУКТУРА КУРСА

Животноводство является одной из важнейших отраслей сельского хозяйства. Оно возникло 8-10 тыс.лет назад и в настоящее время его народно - хозяйственное значение не только не уменьшилось, а наоборот, возросло. От животных получают высокоценные продукты питания (мясо, молоко, животные жиры, яйцо, мёд), сырьё для перерабатывающей продуктивности (кожа, шерсть, мех, щетина, пух, перо и др.),

Животные потребляют и превращают в продукцию растительные корма. Продукты переработки человек использует для своих потребностей. Так из цельного молока получают более 100 видов продуктов, из мяса готовят колбасные изделия, консервы, копчености, солености и т.д.

Учитывая большое значение отрасли животноводства для народного хозяйства, важной задачей является постоянное увеличение производства продукции животноводства, что необходимо также для предотвращения зависимости от других стран в обеспечении населения продовольствием.

В целях развития аграрного сектора республики разработана Государственная программа возрождения и развития села на 2005 - 2010 годы, в которой определены приоритеты развития отраслей животноводства. Этой программой предусмотрено произвести в 2010 году всеми категориями хозяйств молока - 6500 тыс. тонн, мяса - 1440 тыс. тонн.

...