Каучук як еластичний матеріал, який має велике народногосподарське значення, його типи та порівняльна характеристика, головні фізичні та хімічні властивості. Шляхи та етапи промислового виробництва каучуку, характер взаємозв'язків окремих компонентів.

Білки як складні високомолекулярні природні органічні речовини, що складаються з амінокислот, сполучених пептидними зв'язками. Елементарний склад речовини в процентах від молекулярної маси. Розрив пептидних зв’язків з утворенням вільних амінокислот.

Синтез амидов из карбоновых кислот, из оксимов перегруппировкой Бекмана и из сложных эфиров. Расщепление амидов по Гофману. Амиды угольной кислоты. Первичная структура белка. Гидролиз белков, биуретовая реакция. Основные способы выделения аминокислот.

Виды пищевых ароматизаторов. Формирование вкуса и аромата пищевых продуктов в ходе технологического потока. Эфирные масла: химический состав, способы выделения, роль в пищевой промышленности. Изопреноиды и их производные. Соединения алифатического ряда.

Использование природных душистых эфирных масел, история их возникновения и химический состав. Классификационные признаки душистых веществ, описание сырья для их приготовления. Сущность и значение эфирных масел, применение и специфика смолы и бальзамов.

Полимеры – неорганические и органические, аморфные и кристаллические вещества, получаемые путём многократного повторения различных групп атомов, называемых "мономерными звеньями". Особые химические свойства. Целлюлозные волокна и их физические свойства.

Характеристика и классификация полимеров. Механические, теплофизические, химические, электрические и технологические свойства. Печатные платы на термопластах. Синтетические эмали, лаки и компаунды. Полимерные клеи и агдезивы. Пластмассы и полистирол.

Молекулы чувственного восприятия, их структура. Зависимость сладкого вкуса от химического строения вещества. Химические свойства природных и синтетически сладких веществ. Строение и стереоизомерия моносахаридов. Виды синтетических сладких веществ.

Классификация натуральных волокон из природных высокоморекулярных соединений и природных неорганических соединений. Разновидности гетероцепных и карбоцепных синтетических волокон. Технология производства химических волокон и отрасли их применения.

Понятие, свойства, назначение и история открытия индикаторов. Лакмус как самый известный кислотно-основной индикатор. Антоцианы, их свойства, особенности растений, содержащих антоцианы. Возможность использования природных объектов в качестве индикаторов.

Естественные ресурсы алифатических предельных углеводородов, в молекулах которых атомы углерода связаны между собой простой s-связью. Способы использования газообразных смесей углеводородов и твердых высокомолекулярных алканов. Состав нефти и газа.

Моющее действие глин. Вред синтетических моющих средств. Использование природных моющих веществ для мытья посуды: песок, древесная зола. Настои разных трав (ромашка, крапива, чабрец). Раствор щелока для купания, мытья головы, стирки, отбеливания одежды.

Исследование влияния природных органических соединений селена на здоровье человека. Биосинтез и метаболизм химического элемента. Рассмотрение структуры биогенных селеновых соединений. Медико-биологические свойства селеноцистеина и селенометионина.

Добыча природного газа. Переработка природного газа. Переработка попутных нефтяных газов. Продукты, получаемые в ходе синтеза из углеводородов. Применение природного газа в качестве горючего в жилых частных и многоквартирных домах для отопления.

Группы присадок, используемых в маслах в РФ. Назначение вязкостных (загущающих) присадок, их химические свойства. Присадки, понижающие температуру застывания масел (депрессаторы). Присадки, улучшающие смазывающую способность масел и повышающие липкость.

Рассмотрение процесса присоединения ацетонитрила к 5-метилен- и 5-этилиденбицикло[2.2.1]гепт-2-енам в условиях реакции Риттера. Щелочной гидролиз литий алюмогидрида. Синтез диалкиламинопроизводных 2-алкил-5-ацетиламинотрицикло[2.2.1.02,6]гептанов.

Примеси в лекарственных средствах как источники недоброкачественности. Причины возникновения примесей: классификация и методы определения, влияние на качество лекарственных средств условий хранения и транспортировки. Нормирование требований к чистоте ЛС.

Механизмы образования и строения двойного электрического слоя. Характеристика рассеянности противоионов в жидкой фазе на некотором расстоянии от границы раздела за теорией Гуи. Особенность протекания электрокинетических явлений в дисперсных системах.

Дослідження можливостей використання бромозаміщених олефінів з метою одержання похідних ізокумарину одностадійним способом синтезу в умовах реакції Меєрвейна. Дослідження взаємодії 2-метоксикарбонілбензендіазонію броміду 1 з бромоолефінами 2, 8.

Бінарні халькогеніди підгрупи Арсену як матеріали, які використовуються у техніці. Аналіз відомих халькогенідів, закономірності у властивостях при переході від простих речовин до складних бінарних сполук, прогнозування термоелектричних параметрів.

Дослідження взаємодії металічного срібла з апротонними розчинами солей арендіазонію. Визначення мета-нітробензендіазонію тетрафлуороборату найперспективнішим й оптимальним реагентом для модифікації поверхні срібла ковалентно прищепленим органічним шаром.

Роль нитратов и нитритов в питании растений. Проблема токсичного накопления нитратного азота в сельскохозяйственной продукции. Пути попадания нитратов в организм человека и их вредное воздействие. Признаки нитратных отравлений, способы снижения вреда.

Особенности развития науки в химико-технологической сфере в современных условиях. Обзор методов определения эффективности научных исследований и разработок, методологические проблемы. Специфика определения эффективности фундаментальных исследований.

Характеристика комплексных концентраций благородных металлов в разнообразных ассоциациях за один аналитический прием. Методы нейтронно-активационного анализа, атомно-эмиссионной спектрометрии с индуктивно-связанной плазмой, спектро-химический и метод.

Исследование окислительно-восстановительных систем, классификация методов окислительно-восстановительного титрования. Суть и классификация осадительных методов, окислительно-восстановительные индикаторы. Влияние условий титрования на ход кривых.

Силы, возникающие вследствие химического взаимодействия. Анализ прямого связывания кремния и окисленного кремния с плавленым кварцем. Влияние водородного показателя на скорость волны контакта. Прямое связывание различных материалов с плавленым кварцем.

Изучение свойств композиционного материала на основе полиэтилена с 8% добавкой поли-3-гидроксибутирата. Сравнение их со свойствами полиэтилена и полипропилена. Синтез поли-3-гидроксибутиратом микроорганизмов, питающихся отходами сахарной промышленности.

Изучение органического микрослоя воды и процессов пробоотбора нефтепленок с использованием метода окситермографии. Определение количества машинного масла, которое может быть зарегистрировано в режиме использования воздуха в качестве окислительной среды.

Разработка способа одновременного определения действующих веществ пестицидов различных химических классов в биологическом материале методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с ультрафиолетовым детектированием с использованием QuEChERS.

Химический состав и особенности строения липидов. Использование фенольных антиоксидантов для предотвращения окислительной порчи жиров. Изучение противоокислительной активности фенольных ингибиторов в отношении термического автоокисления свиного жира.