Экономическая теория и туризм

В производстве и потреблении гостиничных услуг важнейшую роль играют вопросы качества. Без качественного обслуживания гостиничное предприятие не способно добиваться своих главных целей. История развития различных гостиничных корпораций и цепей, как правило, свидетельствуют, что прибыль есть результат качества. Перед гостиничным предприятием стоит задача предоставления и поддержания качества обслуживания на должном уровне, своевременного устранения недостатков в предоставлении услуг, разработки стратегии улучшения обслуживания. Исследования показывают, что главной причиной того, удостаивает ли клиент своим посещением предприятие обслуживания еще раз или нет, является хорошее или плохое обслуживание, ему предоставленное. В первый раз гостя можно завлечь хорошей рекламой, богатым интерьером или разнообразным меню, но во второй раз он приходит благодаря профессиональной работе персонала и высокому качеству обслуживания, полученного ранее. На качественное обслуживание в гостиничном предприятии воздействуют следующие факторы. Прежде всего, состояние материально - технической базы, а именно: удобная планировка и качественная отделка помещений гостиницы, оснащение ее общественных помещений и жилых номеров комфортабельной мебелью и оборудованием, полные комплекты высококачественного белья, современное высокопроизводительное кухонное оборудование, удобное лифтовое хозяйство и др. Следующий фактор - прогрессивная технология обслуживания. Она подразумевает порядок и способы уборки общественных помещений и жилых номеров; регистрацию и расчет с клиентами; рецептуру приготовления блюд и напитков в ресторанах и барах; формы обслуживания в торговых залах и др. Высокий профессионализм и компетентность обслуживающего персонала, его умение и готовность четко, быстро и культурно обслуживать гостя. Самым важным фактором в современных гостиничных предприятиях является управление качеством обслуживания, что предусматривает разработку и внедрение стандартов качества, обучение персонала, контроль, корректировку, совершенствование обслуживания на всех участках деятельности гостиницы.

90. Анализ производственной мощности предприятия

Производственная мощность - это верхний предел объема производства предприятия при данном реально существующем объеме производственных ресурсов.

Различают три вида производственной мощности: теоретическая (или идеальная), практическая и нормальная.

Теоретическая мощность - это максимальный выпуск продукции, которого может достигнуть подразделение или организация в целом, если все машины и оборудование будут функционировать в оптимальном режиме без простоев. Она необходима для определения максимально возможных уровней производства.

Практическая мощность - это теоретическая мощность за вычетом нормальных рабочих простоев (простоев машин, оборудования для смены инструмента, ремонта, обслуживания, переналадки и перерывов для рабочих).

Нормальная мощность - это среднегодовой уровень производственной мощности, необходимый для удовлетворения потребностей ожидаемых продаж. Эта величина уточняется сезонными колебаниями деловой активности.

Выделяют три направления анализа:

- анализ наличия, состояния и движения основных производственных фондов и оборудования (физическое и моральное состояние, ввод и выбытие, степень оснащенности основных производственных фондов и оборудованием, фондовооруженность, техническая вооруженность);

- анализ использования основных производственных фондов и оборудования по времени и мощности(время работы оборудования, его структура, потери времени, показатели экстенсивного и интенсивного использования оборудования, загрузка оборудования, производственная мощность);

- анализ производительности работы оборудования (фондоотдача, фондоемкость, их динамика, факторы и резервы роста фондоотдачи)

На величину производственной мощности влияет ряд факторов, которые необходимо учитывать при анализе:

- количество оборудования, как работающего, так и в резерве;

- время работы оборудования;

- наличие нормальных и не планируемых простоев оборудования;
- наличие избыточной мощности, которая собой дополнительное оборудование, применяемое только при ремонте основного оборудования.

91. Анализ эксплуатационной программы

Эксплуатационная программа - это предоставленный гостиницей объем услуг в натуральном и стоимостном выражении.

При разработке ЭПГ определяются основные показатели, которые позволяют дать реальную оценку возможностям использования номерного фонда гостиницы:

1) Единовременная вместимость или ЕВМ (Определяется умножением количества номеров каждой категории на число мест в каждом из них - характеризует количество гостиничных мест) ;

2) Максимальная пропускная способность или МПС (Рассчитывается умножением показателя ЕВМ на число календарных суток - характеризует пропускную способность гостиницы при ее 100% заполнении за период);

3) Возможная пропускная способность или ВПС (Определяется как разность между МПС и числом простоев место-суток - характеризует число место-суток которые могут быть проданы в течение данного периода времени);

4) Коэффициент использования МПС или Коэффициент загрузки (Определяется как отношение ВПС к МПС);

5) Среднее время проживания в гостинице (Это отношение числа оплаченных место-суток к числу гостей);

6) Средняя цена гостиничного места (Это отношение выручки от продажи номерного фонда к числу оплаченных место-суток).

На показатель эксплуатационной программы гостиницы влияют следующие факторы: разрядность; количество мест и номеров; структура номерного фонда; структура туристов; продолжительность проживания; сроки проведения ремонта.

Анализ эксплуатационной программы гостиницы можно проводить в несколько этапов: Анализ выполнения плановых показателей - фактическое значение с планом на соответствующий период; Анализ динамики показателей - в сравнении с предыдущими периодами; Анализ влияния факторов - ведется детерминированный (или функциональный) и стохастический (корреляционный) .

Как правило, чем выше значение показателей эксплуатационной программы и эффективности показателей номерного фонда, тем больше объем услуг может оказать гостиница в планируемом периоде и соответственно получить большую прибыль. Поэтому, при разработке плана эксплуатации гостиницы необходимо детально изучить загрузку за предшествующие периоды, учесть максимальное количество факторов, оказывающих влияние и посмотреть всеобъемлющий перечень мероприятий по изысканию резервов роста.



92. Анализ состояния и движения основных средств

С целью определения стратегии и тактики эксплуатации основных средств в условиях меняющейся конъюнктуры рынка организуется учет и анализ наличия (состава) и движения основных средств. Анализ структуры основных средств позволяет оценить их соотношение с точки зрения степени их использования в производственном процессе. От изменений структуры основных средств, их движения во многом зависит технический уровень производства.

Движение основных средств связано с осуществлением хозяйственных операций по поступлению, внутреннему перемещению и выбытию основных средств.

Поступление основных средств происходит следующими способами:

- долгосрочными инвестициями в приобретаемые объекты основных средств (приобретение);

- долгосрочными инвестициями в объекты строительно-монтажных работ, выполняемых подрядным и хозяйственным способом (строительство, реконструкция, расширение);

- вкладом в уставный капитал организации;

- безвозмездным получением объектов основных средств;

- арендой основных средств (в том числе по лизингу);

- приобретением основных средств на условиях обмена;

- поступлением в виде вклада в совместную деятельность.

Основные средства в процессе эксплуатации изнашиваются и частями по мере износа передают свою стоимость на вновь изготовленные товары (выполненные работы, оказанные услуги). Такой перенос стоимости объектов основных средств (амортизация) производится различными способами, и зависит от стоимости основных средств, их типа, в соответствии с принятой в организации учетной политикой и др.

Выбытие основных средств осуществляется следующими способами:

- реализация (продажа);

- передача в счет вклада в уставный капитал другой организации;

- передача на условиях обмена;

- безвозмездная передача;

- сдача в аренду;

- ликвидация в связи с непригодностью;

- выбытие в результате недостачи, стихийных бедствий;

- передача в качестве взноса в совместную деятельность.

В процессе анализа необходимо оценить размеры, динамику и структуру вложений капитала организации в основные средства, выявить главные функциональные особенности производственной деятельности (бизнеса) анализируемого хозяйствующего субъекта.

Остаток основных средств на конец периода определяют балансовым методом:

СК = СН+ СП - СВ , где СН- стоимость основных средств на начало периода; СП - стоимость новых основных средств, поступивших (введённых) в отчётном периоде; СВ - стоимость основных средств, выбывших в отчётном периоде.

93. Показатели оценки эффективности использования основных средств

Оценка основных производственных фондов проводится в следующих формах:

1. Натуральной - для определения технического состава основных производственных фондов, производственной

мощности организации, степени использования оборудования и других целей.

1. Денежной - для определения общего объема планирования расширенного воспроизводства, определения степени износа и размера амортизации.

Основные фонды (средства) представляют собой средства труда, используемые для изготовления продукции или для обслуживания процесса производства.

Анализ следует начать с изучения структуры основных фондов, т.е. соотношения различных групп основных фондов в общей сумме их стоимости.

Необходимо, чтобы в структуре основных фондов увеличивался удельный вес их активной части, т.е. рабочих машин и оборудования, которые непосредственно воздействуют на предметы труда, т.е. на материалы. При этом отдача от использования основных фондов увеличивается.

К показателям эф-ти использования осн-ых. Ср-в относятся: коэф-т, отражающий удельный вес активной части осн-ых ср-в (машины, оборудования) - определение на начало и на конец отч.периода, чем выше его значение, тем б/е высоким произв-ым потенциалом обладает орг-ция:

К уд.вес =

Коэф-т обновления и выбытия:

К обнов =

К выбытия =

Чем выше значение коэф-тов обновления и выбытия, тем б/е высоким потенциалом обладает орг-ция.

Для оценки эф-ти ОС опред-ся показатели эф-ти: фондоотдача, фондоемкость и рентаб-ть ОС:

Показателем степени изношенности основных фондов является коэффициент износа, который определяется по сле-ующей формуле:

K износа =

Фондоотдача - отражает съем продукции с ед-цы фондов:

Фо =

Фондоемкость - обратный показатель фондоотдача:

Фе =

Рентабельность по фондам:

Р осн.ср-в =

94. Анализ состава, структуры и движения персонала

Целью анализа является выявление внутренних резервов экономии рабочей силы в связи с более рациональной расстановкой работающих, их загрузкой и использованием в соответствии с полученной профессией, специальностью и квалификацией.

Основными задачами анализа численности и состава работников являются:

- исследование численности и состава по полу, возрасту, по специальности, должности и уровню классификации;

- установление степени обеспеченности предприятий кадрами;

- проверка данных об использовании рабочего времени;

- изучение форм, динамики и причин движения работников, состояния дисциплины труда;

- определение численности и динамики занятых ручным, малоквалифицированным и тяжелым физическим трудом;

- разработка мер, направленных на улучшение обеспеченности предприятия кадрами, совершенствование их структуры и использования.

В списочный состав предприятия включаются работники, принятые на постоянную основу, сезонную, временную, на срок 1 день и более. Не относятся к списочном составу работники, которые не состоят в штате организации, принятые по совместительству и т.п. Всю среднесписочную численность при анализе делят на две категории:- Промышленно-производственный персонал (ППП), в том числе рабочие, служащие, руководители, специалисты; - Обслуживающий персонал.

В ходе анализа численности по категориям устанавливают фактические отклонения по каждой категории, т.е. оценивают обеспеченность предприятия рабочей силой. Кроме абсолютных отклонений рассчитывают так же относительные отклонения с учетом индекса изменения объема производства. Относительное отклонение принято рассчитывать по всей численности работников предприятия и по категории рабочих, т.к. именно рабочие участвуют в процессе производства продукции.

Абс =ч факт-ч план

Относит. числ.= ч факт- ч план*J ВПJ

ВП= ВП факт/ВП план

Абс = ч раб. Факт - ч раб план = ч раб факт - ч раб. план*J ВП

При анализе структуры персонала рассчитывают структуру работников по категориям, структуру рабочих, структуру работников по профессии. В ходе изучения структуры рабочих нужно указать те специальности, по которым предприятие испытывает недостаток. Так же изучают причины, по которым происходит увольнение работников. Кроме этого изучается качественный состав рабочих (возрастная структура, уровень квалификации).

Показатели обеспеченности предприятия рабочей силой тесно связаны с показателями эффективности использования трудовых ресурсов. И если предприятие недостаточно обеспечено рабочей силой, это еще не означает, что в организации неэффективно используются трудовые ресурсы. Анализ движения рабочей силы. Обеспеченность кадрами зависит от их движения в анализируемом периоде. Интенсивность движения работников характеризуется следующими коэффициентами:

1. Коэффициент оборота по приёму работников.

Кол-во принятых за период/среднесписочная численность за период

2. Коэффициент оборота по выбытию

Кол-во уволенных работников/среднесписочная численность

3. Коэффициент текучести кадров

Кол-во уволенных по собственному желанию/среднесписочная численность

4. Коэффициент постоянства персонала

Кол-во проработавших полный год/среднесписочная численность

Рассчитывают эти коэффициенты и изучают причины увольнения работников.

Напряжение в обеспечении предприятия трудовыми ресурсами может быть компенсировано за счет более полного использования имеющейся рабочей силы роста производительности труда, интенсификации производства и внедрением новых технологий.

В процессе анализа должны быть выявлены резервы сокращения потребности трудовых ресурсов в результате проведения выше указанных мероприятий.



95. Анализ эффективности клиентской базы организации

Клиентская база - это база данных, содержащая сведения о всех клиентах компании, которые когда-либо что-то покупали у компании. По клиентской базе, так или иначе, можно судить о политике компании в отношении клиентов: кто становится клиентом компании, какая работа осуществляется с клиентами, кто прекращает сотрудничество. Кроме того, иногда к клиентской базе относят и сведения о потенциальных клиентах компании. Как же можно провести сегментацию клиентской базы? Вероятно, основным является старое правило «80/20»: примерно 80% доходов приносят 20% клиентов, поэтому максимальное внимание стоит уделить этим 20%. Удивительно, как много компаний не выполняет даже эту базовую сегментацию, чтобы выделить наиболее прибыльных клиентов. Анализ клиентской базы уже давно ушел за пределы принципа «80/20».В оптимизации процесса формирования клиентской базы заложены очень большие резервы. И начинать такую оптимизацию необходимо с определения реальной структуры клиентской базы. Другими словами, прежде всего необходимо понять кто ваши целевые клиенты, какую долю в клиентской базе они занимают и каким образом эту долю можно увеличить. К общим относятся все сведения, которые обычно заложены практически в любой базе данных о клиентах: реквизиты компании (название, координаты, руководитель, банковские счета, идентификационные номера и коды статистики) , сфера деятельности , данные о покупках (договора и счета) и др. К специфическим сведениям относятся данные, которые напрямую зависят от параметров, на основании которых выделялись целевые клиенты, такие как размер бизнеса, место в цепочке распределения (например, оптовый продавец или розничный), сфера применения закупаемого товара, используемая технология продаж и т.д. Кроме того, для управления продажами необходимо учитывать и такие специфические сведения как история компании, особенности и предпочтения ее руководителей, перспективы развития и планы компании-клиента и т.п. При организации клиентской базы немаловажное значение имеет и форма фиксации сведений о клиентах. Очень важно, чтобы информация была представлена в таком виде, чтобы ее можно было легко обрабатывать и сравнивать. Поэтому при организации базы данных клиентов стоит разработать следующие стандарты: какая информация о клиенте должна быть заполнена обязательно ,в каком виде (насколько подробно) должны быть заполнены поля. Таким образом, грамотно построенная и полная клиентская база - это уже, инструмент управления продажами в компании. Клиентская база компании не должна быть просто списком или личной записной книжкой менеджера по продажам. Хорошо организованная клиентская база позволяет иметь и использовать информацию о «закупочной истории», средней стоимости одной покупки, частоте закупок определенных видов клиентов, стоимости приобретенных дополнительных товаров/услуг, сумме скидок, «общей стоимости клиента» и пр. Такая клиентская база дает возможность прогнозировать продажи, вести клиентов, создавать объективно-выгодные для компании, а не для менеджера по продажам, условия сотрудничества с клиентами, и, следовательно, управлять продажами. В общем виде, при анализе клиентской базы компании мы получаем ответы на вопросы: на каких клиентов приходится наибольших объем продаж и объем выручки, ,приносит ли сотрудничество с ними значимый доход компании (не превышает ли объем скидок и льгот выгоды от крупных закупок), ,какие клиенты осуществляют закупки наиболее часто (обеспечивают быструю оборачиваемость), ,какие из остальных клиентов доход «пожирают» (как правило, это относится к тем клиентам, совокупный объем продаж по которым не превышает 15-20% от общего объема выручки), ,какие из ваших клиентов работают с вашим целевым потребителем . Анализ клиентской базы необходимо проводить минимум 1 раз в 2 года, так как даже если знать о типичных ошибках и пытаться их избежать, база разрастается, засоряется, меняется покупательское поведение старых клиентов, да и ситуация на рынке в целом. Для расчета показателей отражающих движение клиентской базы и для определения коэф-та удержания, расчит-ся след. коэф-ты

,

,

.

В оценке эф-ти клиентской базы также учитывается пожизненная доходность покупателей:

CLV = m ( r \ ( 1+i-r)),

где m- прибыль или доход от покупателя за период времени (например, за год), r- коэффициент удержания (например, 0,8 или 80%), i -ставка дисконтирования (например, 12%).

Множитель в ( ) - коэффициент прибыли, зависит от коэффициента удержания r и ставки дисконтирования i. Коэффициент прибыли:

В= r / (1+i-r)

Классификация групп клиентов на примере турфирмы: Традиционно среди туристов по характеру их активности во время отпуска В.А. Квартальнов выделяет шесть групп: 1)Любители спокойного отдыха. Его представители отправляются в отпуск для того, чтобы освободиться от повседневных стрессов и отдохнуть в спокойной и приятной обстановке. Они боятся посторонних и большого скопления людей. Спокойно отдыхающих отпускников привлекают солнце, песок и море 2)Любители удовольствий. Это тип предприимчивых туристов, которые во время отдыха заняты поиском разнообразных удовольствий и предпочитают светскую атмосферу. Их привлекают флирт, дальние расстояния. 3)Любители активного отдыха. Эти туристы любят природу и создают активную нагрузку своему телу. Предпочитают размеренное движение и пребывание на свежем воздухе. Их отпуск можно совместить с лечением.4)Любители спортивного отдыха. Внимание туристов сконцентрировано на соревнованиях. Спорт является их хобби. Они не страшатся физических нагрузок 5)Отдыхающие с целью познания и изучения. Туристы, которые заинтересованы в повышении своего образовательного уровня и познании нового 6)Любители приключений. К типу искателей приключений можно отнести таких туристов, которые ищут необычных впечатлений с определенной долей риска. Для них риск - возможность испытывать себя. Н.И.Кабушкин выделил четыре группы туристов как покупателей туристского продукта. Он предлагает более углубленный подход к выделению типов в зависимости от стиля их жизни, так как рассматривает человека и его поведение не изолированно, а в связи с его жизненной позицией, отношением к различным вещам и его желаниями (Приложение 1). При выделении групп туристов в зависимости от стиля жизни в основу положен не отдельно взятый критерий, а общее отношение человека к своей жизни. Сделать это очень сложно, так как тенденция и экономическая ситуация в обществе подвержены очень сильным изменениям во времени. В зависимости от стиля жизни выделяют четыре группы туристов: любители наслаждении, тенденциозные, семейные и исключительно отдыхающие туристы. Приданной классификации следует иметь в виду, что выделенные группы постоянно изменяются и границы между ними очень расплывчаты.1.Любители наслаждений. Представители данной группы предъявляют очень высокие требования качеству отдыха. Для них путешествие - это способ самовыражения. Для отдыха они желают получить удовольствие, позволить себе некоторые слабости или дать себе спортивную нагрузку.2.Тенденциозные туристы. Это отдыхающие с высокими требованиями, но в отличие от «наслаждающихся жизнью», им не нужны условия класса люкс. Они ищут единения с природой, тишины и возможности психологической разгрузки.3.Семейные туристы. В эту группу входят исключительно семьи с детьми, которые любят проводить свой отпуск в кругу семьи, друзей, родственников. Они отдыхают в спокойной и удобной обстановке, покупают услуги по выгодным ценам, не любят, чтобы им мешали.4.Всецело отдыхающие. В данную группу входят сравнительно пассивные туристы, для которых главным условием является возможность отдохнуть. Они любят обильно и вкусно поесть. При классификации путешествующих учитывается их возраст. По возрастной шкале определены следующие группы туристов - от 0 до 14 лет: это дети, как правило, путешествующие с родителями, для них необходимо формировать льготные расценки;

- 15 - 24 лет: сегментом является молодежь, которая уже путешествует без родителей, но, тем не менее, сохраняются льготные расценки на поездки;

- 25 - 44 лет: экономически активные люди, которые проводят время со своими семьями на отдыхе или друзьями. Здесь надо обращать внимание на потребности детей, если отдыхают семьями.

- 45 - 64 лет: люди среднего возраста, имеющие экономическую активность, но не обременены детьми. Кстати сказать, таких потребителей называют «опустевшие гнезда».

- старше 65 лет: здесь потребителями являются люди старшего возраста, неработающие пенсионеры. В мире этот сегмент насчитывает достаточно большую долю туристского рынка.

96. Анализ структуры себестоимости услуг

Себестоимость -- все издержки (затраты), понесённые предприятием на производство и реализацию (продажу) продукции или услуги. Под структурой себестоимости понимают её состав по элементам или статьям и их доля в полной себестоимости.

Задачами анализа себестоимости продукции (услуг) явл-ся: Оценка динамики выполнения плана по важнейшим показателям себестоимости и выявлению отклонений от плановых заданий; Определение количественной оценки причин отклонений от плана в динамике (при этом изучаются след.

Направления отклонений себест-ти

- по структурным подразделениям орг-ции

- по статьям или элементам затрат

- по видам продукции (услуг)

- по местам возникновения затрат

- по факторам влияющим на величину себест-ти)

· Анализ влияния на себест-ть эффективности использования всех видов ресурсов (трудовых, матер-ых, основных средств)

· Выявление и оценка резервов возможного снижения себест-ти и разработка мероприятий по их реализации

Себестоимость произведенной продукции (услуг) отражается в форме 2 «Отчет о прибылях и убытках», а также как и коммерческие и управленческие расходы, а также в форме №5 «Приложение к балансу. Годовой»

Система показателей себест-ти продукции (услуг):

Основными показателями данной системы выступают: себест-ть ед-цы продукции (услуг), себест-ть всей продукции, затраты на рубль продукции (услуг).

Себест-ть ед-цы продукции (услуг) принятых в натур-ых ед-цах измерения определяется путм определения затрат на производство, вкл-я себест-ть по отдельным видам (группам продукции, услуг).

Себесть-ть всей продукции (услуг) орг-ции - это совокупность себест-ти всех видов изделий, работ, услуг вкл-я выпущенной (проданной) продукции.

Производственная себестоимость - сумма затрат предприятия на выпуск продукции, включая стоимость полуфабрикатов, покупных изделий и услуг других предприятий, а также затраты по обслуживанию и управлению производством.

Полная себестоимость (средняя) -- соотношение полных издержек к объему производства Полная себестоимость характеризует затраты предприятия не только на производство, но и на реализацию продукции;

Затраты на один рубль товарной (реализованной) продукции - наиболее известный на практике обобщающий показатель, который отражает себестоимость единицы продукции в стоимостном выражении обезличено, без разграничения ее по конкретным видам.

Он широко используется при анализе снижения себестоимости и позволяет, в частности, характеризовать уровень и динамику затрат на производство продукции в целом по промышленности.

Под структурой себестоимости понимаются ее состав по элементам или статьям и их доля в полной себестоимости. Она находится в движении, и на нее влияют следующие факторы:

· специфика (особенности) предприятия. Исходя из этого различают: трудоемкие предприятия (большая доля заработной платы в себестоимости продукции); материалоемкие (большая доля материальных затрат); фондоемкие (большая доля амортизации); энергоемкие (большая доля топлива и энергии в структуре себестоимости);

· ускорение научно-технического прогресса. Этот фактор влияет на структуру себестоимости многопланово. Но основное влияние заключается в том, что под воздействием этого фактора доля живого труда уменьшается, а доля овеществленного труда в себестоимости продукции увеличивается;

· уровень концентрации, специализации, кооперирована комбинирования и диверсификации производства;

· географическое местонахождение предприятия;

инфляция и изменение процентной ставки банковского кредита.

Структуру себестоимости продукции характеризуют следующие показатели:

· соотношение между постоянными и переменными затратами, между основными и накладными расходами, между производственными и коммерческими (непроизводственными) расхо­дами, между прямыми и косвенными;

· доля отдельного элемента или статьи в полных затратах;

· соотношение между живым и овеществленным трудом и др.

97. Методика проведения операционного анализа на туристском предприятии

Операционный анализ ("анализ безубыточности", "CVP-анализ" (costs, volume, profit -- анализ „затраты-объем-прибыль“)) -- это элемент управления затратами, сущность которого состоит в изучении зависимостей финансовых результатов деятельности хозяйствующего субъекта от издержек и объемов производства и реализации продукции, товаров, услуг. Это анализ зависимости объема, затрат и прибыли.

Методы операционного анализа являются ключевыми понятиями всего операционного анализа и способствуют определению его основных элементов:

· порога рентабельности или точка безубыточности;

· операционного рычага;

· запаса финансовой прочности.

В первую очередь, порог рентабельности определяется выручкой, которая не приносит предприятию прибыли, но, в то же время, оно и не несет убытков.

Такой объем получаемых средств получил название критической точки или точки равновесия. Для ее нахождения на практике используется три метода: метод формул, графический и маржинальной прибыли.

Метод формул путем произведения теоретических расчетов выводит общее уравнение, согласно которому критическая точка (относительно единицы продаж) вычисляется как отношение постоянных затрат к разности цены и переменных затрат на единицу продукции.

ТБ (Q*)=.

Для организации, где показатели деятельности отражаются в стоимостных единицах измерения (в т.ч. пред-я туризма) исп-тся формула:

Т*= - выручка в ТБ

Графический метод представляет нам пересечение линий выручки и совокупных затрат. Точка пересечения - искомая; все, что находится ниже ее - область убытков, выше - область прибыли.

Предельный доход (сумма покрытия) характеризуется как доход, полученный от реализации после возмещения переменных затрат, является источником образования прибыли и покрытия постоянных затрат. Путем вычитания из маржинального дохода постоянных затрат получаем операционную прибыль. Критическую точку можно получить тогда, когда такая разность равна нулю, т.е. в таком положении маржинальный доход равен величине постоянных затрат.

Такой элемент как операционный рычаг показывает достаточно сильную зависимость прибыли от изменения выручки от реализации. Степень такой чувствительности определяется соотношением постоянных и переменных затрат в составе общих затрат компании. С ростом доли постоянных затрат растет и сила операционного рычага, это приводит к выводу, что использование дорогостоящего оборудования и наличие высокой доли внеоборотных активов влечет усиление операционного рычага.

Коэф. опер. рычага = Эф-т опер. рычага =

Определение запаса финансовой прочности имеет большое значение, ведь это, по сути, грань безопасности организации. Его оценка позволяет объективно вычислить возможности по дополнительному снижению выручки от реализации из расчета точки безубыточности. Запас вычисляют как разность выручки от реализации и порога рентабельности. Измерение его может быть произведено в процентном или денежном выражении.

98. Анализ показателей рентабельности

Рентабельность представляет собой такое использование средств, при котором организация не только покрывает свои затраты доходами, но и получает прибыль.

Доходность, т.е. прибыльность предприятия, может быть оценена при помощи как абсолютных, так и относительных показателей. Абсолютные показатели выражают прибыль, и измеряются в стоимостном выражении, т.е. в рублях. Относительные показатели характеризуют рентабельность и измеряются в процентах или в виде коэффициентов. Показатели рентабельности в гораздо меньшей мере находятся под влиянием инфляции, чем величины прибыли, поскольку они выражаются различными соотношениями прибыли и авансированных средств (капитала), либо прибыли и произведенных расходов (затрат).

При анализе рассчитанные показатели рентабельности следует сопоставить с плановыми, с соответствующими показателями предыдущих периодов, а также с данными других организаций.

Рентабельность активов -- это прибыль, оставшаяся в распоряжении предприятия, деленная на среднюю величину активов; получившееся умножаем на 100%.

Рентабельность активов = ( чистая прибыль / среднегодовая величина активов ) *100%

Этот показатель характеризует прибыль, получаемую предприятием с каждого рубля, авансированного на формирование активов. Рентабельность активов выражает меру доходности предприятия в данном периоде.

Рентабельность основных производственных фондов

Показатель рентабельности основных производственных фондов (называемый иначе показателем фондорентабельности) представим в виде следующей формулы:

Прибыль, оставшаяся в распоряжении предприятия умноженная на 100% и деленная на среднюю стоимость основных производственных фондов.

Рентабельность оборотных активов

Рассмотрим далее порядок исчисления следующего показателя. Рентабельность оборотных активов (иначе -- текущих или мобильных активов) может быть выражена при помощи следующей формулы:

Прибыль, оставшаяся в распоряжении предприятия умноженная на 100% и деленная на среднюю величину оборотных активов.

Рентабельность инвестиций. Показатель рентабельности инвестированного капитала (рентабельности инвестиций) выражает эффективность использования средств, вложенных в развитие данной организации. Рентабельность инвестиций выражается следующей формулой:

Прибыль (до уплаты налога на прибыль) 100% деленная на валюта (итог) баланса минус сумма краткосрочных обязательств (итог пятого раздела пассива баланса).

Рентабельность собственного капитала. Он характеризует наличие прибыли в расчете на вложенный собственниками данной организации (акционерами) капитал. Рентабельность собственного капитала выражается такой формулой:

Прибыль, оставшаяся в распоряжении предприятия умноженная на 100% деленная на величину собственного капитала (итог третьего раздела баланса).

Если сопоставить рентабельность активов и рентабельность собственного капитала, то это сравнение покажет степень использования данной организацией финансовых рычагов (займов и кредитов) с целью повышения уровня доходности.

Отдача собственного капитала повышается, если удельный вес заемных источников в общей сумме источников формирования активов возрастает.

Разницу между рентабельностью собственного капитала и рентабельностью общей величины капитала принято называть эффектом финансового рычага. Эффект финансового рычага - приращение рентабельности собственного капитала, получаемое вследствие использования кредита.

плечо финансового рычага - удельный вес (долю) заемных источников средств в общей сумме финансовых источников формирования имущества организации.

Рентабельность совокупных вложений капитала. Обобщающим показателем, выражающим эффективность использования общей величины капитала, имеющегося в распоряжении предприятия.

Этот показатель можно определить по формуле: Расходы, связанные с привлечением заемных источников средств плюс прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия умножить на 100% делить на величину совокупного используемого капитала (валюта баланса).

Рентабельность продукции: Прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия умноженная на 100% деленная на полную себестоимость реализованной продукции.

В числителе этой формулы может быть также использован показатель прибыли от реализации продукции. Данная формула показывает, какую прибыль имеет предприятие с каждого рубля, затраченного на производство и реализацию продукции. В ряде случаев рентабельность продукции может быть исчислена как отношение прибыли, остающейся в распоряжении предприятия (прибыли от реализации продукции) к сумме выручки от реализации продукции.

Рентабельность продукции, рассчитанная в целом по данной организации, зависит от трех факторов:

· от изменения структуры реализованной продукции. Увеличение удельного веса более рентабельных видов продукции в общей сумме продукции способствует повышению уровня рентабельности продукции.;

· изменение себестоимости продукции оказывает обратное влияние на уровень рентабельности продукции;

· изменение среднего уровня реализационных цен. Этот фактор оказывает прямое влияние на уровень рентабельности продукции.

Рентабельность продаж. Этот показатель определяется по такой формуле:

Прибыль от реализации продукции (работ, услуг) умножить на 100% делить на выручку от реализации продукции (работ, услуг).

Рентабельность продаж характеризует удельный вес прибыли в составе выручки от реализации продукции. Этот показатель называют также нормой прибыльности.

Если рентабельность продаж имеет тенденцию к понижению, то это свидетельствует о снижении конкурентоспособности продукции на рынке, так как говорит о сокращении спроса на продукцию.

Рассмотрим порядок факторного анализа показателя рентабельности продаж. Предполагая, что структура продукции осталась неизменной, определим влияние на рентабельность продаж двух факторов:

· изменение цены на продукцию;

· изменение себестоимости продукции.

Итак, повышение рентабельности продаж достигается повышением цен на реализуемую продукцию, а также снижением себестоимости реализуемой продукции. Если в структуре реализуемой продукции увеличивается удельный вес более рентабельных видов изделий, то это обстоятельство также повышает уровень рентабельности продаж.

Чтобы повысить уровень доходности продаж, организация должна ориентироваться на изменения конъюнктуры рынка, наблюдать за изменениями цен на продукцию, осуществлять постоянный контроль за уровнем затрат на производство и реализацию продукции, а также осуществлять гибкую и обоснованную ассортиментную политику в области выпуска и реализации продукции.

99. Финансовый анализ, цель и задачи его проведения

Содержание и основная целевая установка финансового анализа это оценка финансового состояния и выявление возможности повышения эффективности функционирования хозяйствующего субъекта с помощью рациональной финансовой политики.

Под финансами организации понимается система денежных отношений, складывающихся в процессе производства и реализации продукции. Под финансовым состоянием понимается способность предприятия финансировать свою деятельность. Оно характеризуется обеспеченностью финансовыми ресурсами, необходимыми для нормального функционирования предприятия, целесообразностью их размещения и эффективностью использования, финансовыми взаимоотношениями с другими юридическими и физическими лицами, платежеспособностью и финансовой устойчивостью. Финансовое состояние может быть устойчивым, неустойчивым и кризисным. Финансовый анализ - это исследовательский и оценочный процесс, главная цель которого это выработка наиболее достоверных предположений и прогнозов о будущих финансовых условиях функционирования предприятия.

В традиционном понимании финансовый анализ представляет собой метод оценки и прогнозирования финансового состояния компании на основе его бухгалтерской отчетности. Принято выделять два вида финансового анализа: Внутренний финансовый анализ проводится работниками самой организации. Информационная база такого анализа гораздо шире и включает любую информацию, циркулирующую внутри предприятия и полезную для принятия управленческих решений. Соответственно расширяются и возможности анализа. Внешний финансовый анализ проводится аналитиками, являющимися посторонними лицами для предприятия и потому не имеющими доступа к внутренней информационной базе предприятия. Внешний анализ менее детализирован и более формализован.

Финансовый анализ представляет собой способ накопления, трансформации и использования информации финансового характера, имеющий целью: оценить текущее и перспективное финансовое состояние предприятия; оценить возможные и целесообразные темпы развития предприятия с позиции финансового их обеспечения; выявить доступные источники средств и оценить возможность и целесообразность их мобилизации; спрогнозировать положение организации на рынке капиталов.

Главная цель финансового анализа это своевременно выявлять и устранять недостатки в финансовой деятельности и находить резервы улучшения финансового состояния предприятия и его платежеспособности.

Задачи:

· определение базовых показателей для разработки производственных планов и программ на предстоящий период;

· повышение научно-экономической обоснованности планов и нормативов;

· объективное и всестороннее изучение выполнения установленных планов и соблюдения нормативов по количеству, структуре и качеству продукции, работ и услуг;

· определение экономической эффективности использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов;

· прогнозирование результатов деятельности;

· подготовка аналитической информации для отбора оптимальных управленческих решений, связанных с корректировкой текущей деятельности и разработкой стратегических планов.

Чтобы обеспечить выживаемость компании в современных условиях, менеджменту необходимо, уметь реально оценивать финансовое состояние, как своего предприятия, так и его существующих и потенциальных контрагентов. Для этого необходимо: владеть методикой оценки финансового состояния предприятия; иметь соответствующее информационное обеспечение; иметь квалифицированный персонал, способный реализовать данную методику на практике.

100. Виды анализа. Сравнительный аналитический баланс

Различают следующие виды анализа.

1. Технический анализ, на основе которого определяется наиболее подходящая для данного инвестиционного проекта техника и технология.

2. Коммерческий анализ, охватывающий анализ рынка сбыта той продукции, которая будет производиться после реализации инвестиционного проекта.

3. Институциональный анализ, в задачу которого входит оценка организационно-правовой, административной и даже коммерческой среды, в которой будет реализовываться проект и приспособление его к этой среде, особенно к требованиям государственных организаций. Другой важный момент - приспособление самой организационной структуры предприятия к проекту.

4. Социальный (социально-культурный) анализ, задача которого состоит в том, чтобы исследовать воздействие проекта на жизнь местных жителей, добиваться благожелательного или хотя бы нейтрального отношения к проекту.

5. Анализ окружающей среды, на основе которого выявляется и дается экспертная оценка ущербу, наносимому проектом окружающей среде, и одновременно формируются предложения по смягчению или предотвращению этого ущерба.

6. Финансовый анализ.

7. Экономический анализ.

Анализ баланса проводится с помощью одного из следующих способов:

* анализ непосредственно по балансу без предварительного изменения состава балансовых статей;

* путем построения уплотненного сравнительного баланса с агрегированием некоторых однородных по составу элементов балансовых статей;

* осуществление дополнительной корректировки баланса на индекс инфляции с последующим агрегированием статей в необходимых экономических разрезах. Сравнительный аналитический баланс можно получить из исходного баланса путем уплотнения отдельных статей и дополнения его показателями структуры, динамики и структурной динамики.

Аналитический баланс полезен тем, что сводит воедино и систематизирует те расчеты, которые обычно осуществляет аналитик при ознакомлении с балансом. Схемой аналитического баланса обычно охвачено очень много важных показателей, характеризующих статику и динамику финансового состояния организации. Этот баланс фактически включает показатели как горизонтального, так и вертикального анализа. Непосредственно из аналитического баланса можно получить ряд важнейших характеристик финансового состояния организации. К ним относятся:

1. общая стоимость имущества организации, отраженная

2. в итоговой строке баланса;

3. стоимость иммобилизованных (внеоборотных) активов, равная итогу раздела I баланса;

4. стоимость мобильных (оборотных) средств, равная итогу раздела II баланса;

5. стоимость материальных оборотных средств (запасов);

6. величина собственных средств организации, равная итогу раздела III баланса;

7. величина заемных средств, равная сумме итогов разделов IV и V баланса;

8. величина собственных оборотных средств, равная разнице итогов разделов III и I баланса;

Отдельной позицией агрегированного баланса показывается чистый оборотный капитал, определяемый как часть текущих активов (оборотного капитала), финансируемых за счет инвестированного капитала. Величина этого показателя характеризует степень ликвидности предприятия, что придает данному показателю особую важность.

Как правило, чистый оборотный капитал (ЧОК) рассчитывается по формуле

ЧОК = ТА - ТП,

где ТА -- текущие (оборотные) активы; ТП -- текущие (краткосрочные) пассивы.

Чем больше величина ЧОК, тем более финансово устойчиво предприятие.

Анализируя сравнительный баланс, необходимо обратить внимание на изменение удельного веса величины собственного оборотного капитала в стоимости имущества, на соотношения темпов роста собственного и заемного капитала, а также на соотношение темпов роста дебиторской и кредиторской задолженности.

При стабильной финансовой устойчивости у организации должна увеличиваться в динамике доля собственного оборотного капитала, темп роста собственного капитала должен быть выше темпа роста заемного капитала, а темпы роста дебиторской и кредиторской задолженности должны уравновешивать друг друга.

В общих чертах признаками «хорошего» баланса являются:

· валюта баланса в конце отчетного периода увеличилась по сравнению с началом;

· темпы прироста оборотных активов выше, чем темпы прироста внеоборотных активов;

· собственный капитал организации превышает заемный и темпы его роста выше, чем темпы роста заемного капитала;

· темпы прироста дебиторской и кредиторской задолженности примерно одинаковые.

101. Анализ состава, динамики и структуры имущества. Оценка имущественного положения предприятия

Финансовое состояние предприятия - это совокупность показателей, отражающих его способность погасить свои долговые обязательства.

Финансовая деятельность охватывает процессы формирования, движения и обеспечения сохранности имущества предприятия, контроля за его использованием. Анализ финансового состояния начинают с изучения состава и структуры имущества предприятия.

Чтобы выжить в условиях рыночной экономики и не допустить банкротства структура капитала по составу и источникам образования, какую долю должны занимать собственные средства, а какую - заемные. Главная цель анализа - своевременно выявлять и устранять недостатки в финансовой деятельности и находить резервы улучшения имущественного положения предприятия и его платежеспособности. При этом необходимо решать следующие задачи:

1. На основе изучения причинно-следственной взаимосвязи между разными показателями производственной, коммерческой и финансовой деятельности дать оценку выполнения плана по поступлению финансовых ресурсов и их использованию с позиции улучшения финансового состояния предприятия;

2. Прогнозирование возможных финансовых результатов;

3. Разработка конкретных мероприятий, направленных на более эффективное использование финансовых ресурсов и укрепление финансового состояния предприятия.

Анализ имущественного положения предприятия основывается главным образом на относительных показателях, так как абсолютные показатели баланса в условиях инфляции практически невозможно привести в сопоставимый вид.

Относительные показатели анализируемого предприятия можно сравнивать:

с общепринятыми «нормами» для оценки степени риска и прогнозирования возможности банкротства;

с аналогичными данными других предприятий, что позволяет выявить сильные и слабые стороны предприятия и его возможности;

с аналогичными данными за предыдущие годы для изучения тенденций улучшения или ухудшения имущественного положения предприятия.

Основными источниками информации для анализа имущественного положения предприятия служат отчетный бухгалтерский баланс (форма №1), отчет о прибылях и убытках (форма №2), отчет о движении капитала (форма №3) ,отчет о движении денежных средств (форма № 4), приложения к бухгалтерскому балансу (форма № 5). Форма №1 «Бухгалтерский баланс». В нем фиксируются стоимость (денежное выражение) остатков имущества, материалов, финансов, образованный капитал, фонды, прибыль, займы, кредиты и прочие долги и обязательства. Для баланса характерно наличие информации о состоянии и составе хозяйственных средств предприятия, входящих в актив, и источников их образования, составляющих пассив. Эта информация представляется на начало года и на конец года, что и дает возможность анализа, сопоставление показателей, определяя их рост или снижение. Однако отражение в балансе только остатков не дает возможности ответить на все вопросы собственников и прочих заинтересованных служб. Нужны дополнительные, подробные сведения не только об остатках, но и о движении хозяйственных средств и их источников. Это достигается введение следующих форм отчетности: форма №5 « Приложение к бухгалтерскому балансу», «Пояснительная записка» с изложением основных факторов, повлиявших в отчетном году на итоговые результаты деятельности предприятия, с оценкой его финансового состояния.

102. Анализ состава, динамики и структуры капитала вложенного в имущество. Оценка источников формирования имущества предприятия. «Метод двух пальцев»

Анализ финансового состояния начинают с изучения состава структуры имущества предприятия по данным актива баланса. Баланс позволяет дать общую оценку изменения имущества предприятия, выделить в его состав оборотные (мобильные) и внеоборотные (иммобилизованные) активы, изучить динамику его структуры. Под структурой понимается процентное соотношение отдельных групп имущества и статей внутри этих групп. Анализ динамики состава и структуры имущества дает возможность установить размер абсолютного и относительного пророста или уменьшения всего имущества предприятия и отдельных его видов. Прирост (уменьшение) актива свидетельствует о расширении (сужении) деятельности предприятия. Показатели структурной динамики отражают долю участия каждого вида имущества в общем изменении совокупных активов. Их анализ позволяет сделать вывод о том, какие активы увеличились за счет привлеченных финансовых ресурсов, а какие уменьшились за счет их оттока.

Основными источниками информации для анализа имущественного положения предприятия служат отчетный бухгалтерский баланс (форма №1), отчет о прибылях и убытках (форма №2), отчет о движении капитала (форма №3) ,отчет о движении денежных средств (форма № 4), приложения к бухгалтерскому балансу (форма № 5). Форма №1 «Бухгалтерский баланс». В нем фиксируются стоимость(денежное выражение) остатков имущества, материалов, финансов, образованный капитал, фонды, прибыль, займы, кредиты и прочие долги и обязательства. Для баланса характерно наличие информации о состоянии и составе хозяйственных средств предприятия, входящих в актив, и источников их образования, составляющих пассив. Эта информация представляется на начало года и на конец года, что и дает возможность анализа, сопоставление показателей, определяя их рост или снижение. Однако отражение в балансе только остатков не дает возможности ответить на все вопросы собственников и прочих заинтересованных служб. Нужны дополнительные, подробные сведения не только об остатках, но и о движении хозяйственных средств и их источников. Это достигается введение следующих форм отчетности: форма №5 « Приложение к бухгалтерскому балансу», «Пояснительная записка» с изложением основных факторов, повлиявших в отчетном году на итоговые результаты деятельности предприятия, с оценкой его финансового состояния.

...