История появления биологически активных добавок, их классификация по происхождению основных компонентов. Нутрицевтики и основные отличия БАД от лекарств. Особенности разработки и контроля биологически активных добавок, содержание критики их применения.

Понятие, назначение и классификация биологически активных добавок. (витамины, минералы, аминокислоты, спортивные добавки, незаменимые жирные кислоты и пробиотики). Отличие законодательных норм учёта и оборота БАД в России от общемировой практики.

Классификация, характеристика и технологические свойства сахарозаменителей, использование в производстве продуктов питания. Применение синтетических красителей и пищевых добавок при изготовлении смешанных напитков. Функциональные свойства пектинов.

Характеристика основных нарушений питания. Экспертиза биологически активных добавок. Критерии, по которым предлагается отличать биологически активные добавки от продуктов питания и лекарственных средств. Риск, возникающий при приеме добавок к пище.

Характеристика проблемы восстановления функций органов и систем человеческого организма, ответственных за адаптацию к неблагоприятным факторам окружающей среды и восстановление работоспособности. Описание основных видов биологически активных добавок.

Дефиниции термина БАД (биологически активные добавки) в российском и зарубежном законодательстве. Преимущества использования БАД по сравнению с другими способами оптимизации питания. Компоненты пищи, которые допускается использовать при производстве БАД.

Классификация и состав биологически активных добавок, технология их производства. Особенности экспертизы и гигиенической сертификации. Методы оценки качества. Условия поддержания нормального гомеостаза. Использование нутрицевтиков в повседневном питании.

Биологически активные добавки как концентраты натуральных или идентичных натуральным биологически активных веществ, предназначенные для непосредственного приёма или введения в состав пищевых продуктов. Анализ источников фармакологически активных веществ.

Определение свойств, области назначения и истории становления БАДов, как пищевых добавок первого поколения. Исследование оздоровительного и лечебного воздействия биологических добавок. Рассмотрение основных преимуществ использования нутрицевтиков.

Рассмотрение классификации БАД. Изучение требований, предъявляемых к препаратам. Определение экспертизы и гигиенической сертификации биологически активных добавок. Изучение ассортимента современных добавок на основе фитопрепаратов, рассмотрение фиточаев.

Понятие, изучение классификации и определение назначения биологически активных добавок как композиции биологических веществ, принимаемых с пищей или вводимых в состав пищевых продуктов. Изучение химического состава БАД и требований к их производству.

Анализ соединений, построенных из остатков аминокислот, связанных пептидными связями. Суть основных функций, которые выполняют пептиды в организме. Структура окситоцина согласно Дю Виньо. Систематические исследования морфина и его синтетических аналогов.

Биологически активные пептиды в составе как казеина, так и белков сыворотки. Антимикробное действие пептидов в отношении грамположительных и грамотрицательных микроорганизмов. Антиокисдантный потенциал молочных пептидов, содержащихся в природном молоке.

Изучение сущности таких понятий как "биологически активные добавки к пище", "нутрицевтики", "парафармацевтики", которые вошли и в нашу повседневную жизнь, и в современную медицину сравнительно недавно. Влияние БАД на здоровье человека. Обзор групп риска.

Грибы - перспективный источник биологически активных веществ, используемых в медицине. Полисахариды грибов как основной источник противоопухолевого действия. Поддержание гомеостаза и регуляция биоритмов, повышение иммунитета и гипотензивных субстратов.

Исследование особенностей биохимического состава древесины хвойных растений в условиях городской среды и рассмотрение возможности участия экстрактивных веществ в формировании адаптивных реакций. Оценка содержания смолоподобных соединений в растениях.

Исследование особенностей биохимического состава древесины хвойных растений в условиях городской среды и рассмотрение возможности участия экстрактивных веществ в формировании адаптивных реакций. Изучение компонентного состава экстрактивных веществ.

Главная особенность изучения многоатомных спиртов. Образование внутрикомплексных или хелатных соединений при реакции с гидроксидами тяжелых металлов. Характеристика изучения сложных эфиров глицерина. Анализ окисления гидрохинона в хинон in vivo.

Определение понятия 3D-биопринтинга. Гидрогели, часто используемые в 3D-биопечати: альгинат натрия; хитозан; желатин; гиалуроновая кислота. Основные технологии 3D-биопечати: струйная; микроэкструзионная; лазер-опосредованная. Преимущество технологии.

Использование антиоксидантных свойств внутренних органов и тканей морских ежей для предотвращения раковых и возрастных повреждений, радиационных поражений, сердечно-сосудистых заболеваний. Создание биологически активной добавки Тимарин из кишечника ежей.

Обзор биологических особенностей и наиболее селекционно-ценных признаков ореха грецкого, представляющий интерес для селекции в различных условиях произрастания. Важные аспекты биологии вида, имеющие первостепенное значение в селекционных программах.

Оценка биологического потенциала сортов (сорто-подвойных комбинаций) плодовых культур на первом году жизни по совокупности физиолого-биохимических и биофизических параметров. Определение диагностических критериев основных свойств плодовых растений.

Оценка агроэкологического потенциала предгорной зоны Северо-Западного Кавказа для размещения сырьевых садов. Определение биологического потенциала плодово-ягодных растений. Выбор породно-сортового состава с учетом адаптивности и устойчивой продуктивности.

Исследование связи биоповреждений архивных документов с климатическими условиями. Характеристика процесса дезинфекционной обработки, которая применяется для документов, поступающих на госхранение в архивы. Анализ биоповреждений документальных материалов.

Радиация - явление, сопровождающееся испусканием частиц и излучениями, в результате чего возникают вредные и опасные факторы, воздействующие на людей. Особенности внутреннего облучения населения. Методы и средства защиты от ионизирующих излучений.

Генетика сельскохозяйственных животных. Изучение роста тканей и органов во вторую половину эмбрионального и постэмбриональный периоды у крупного рогатого скота. Основные элементы селекционно-племенной работы, направленной на улучшение генотипа животных.

Фенологические особенности представителей рода Ribes в условиях Белгородской области. Выявление анатомических особенностей плодов и локализации в них пигментов у представителей четырех подродов рода Ribes. Процессы биосинтеза антоцианов и каротиноидов.

Исследование эффективности осеменения коров по сезонам и срокам после отела, состоянию половых органов в период течки. Анализ влияния адаптогенов на репродуктивную функцию коров. Определение направлений повышения эффективности искусственного осеменения.

Биологические и продуктивные особенности грубошерстных, тонкорунных овец, классификация основных пород, особенностей их содержания, разведения, болезней. Экономическое значение овец в регионах с высокой распаханностью земель. Описание дефектов шерсти.

Сущность и механизм процесса биологической адаптации, её значение для организма человека. Особенности физиологического, психического и социального уровней адаптации. Специфика акклиматизации организма в условиях экстремально жарких и холодных климатов.