Общая характеристика витамина В7, Н. Его химическое строение, источники растительного и животного происхождения. Суточная потребность в нем. Признаки проявления гипо- и авитоминоза. Биохимические функции биотина. Его участие в химических реакциях.

Витамин Q (убихинон) - распространенное жирорастворимое витаминоподобное вещество. Биохимизм действия, полезные функции и биосинтез кофермента. Содержание его в различных тканях организма и в продуктах питания. Симптомы гиповитаминоза и гипервитаминоза.

История открытия витаминов и происхождение понятия. Экспериментальное обоснование и научно-теоретическое обобщение опыта применения растительных отваров. Потребность в витаминах (гипервитаминоз, авитаминоз, гиповитаминоз) их классификация и описание.

Понятие и физиологическое значение, а также история изучения витаминов как органических веществ, которым свойственна интенсивная биологическая активность. Общая характеристика, роль в организме человека и животных витамина А, технология его получения.

Исследование особенностей витаминов и их роли для организма человека. История открытия и пищевые источники витамина А. Изучение суточной потребности в нем. Характеристика ценности ретиноидов и каротиноидов. Основы участия витамина А в процессе зрения.

Витамин А (ретинол) - жирорастворимый витамин, антиоксидант. Источники витамина, содержание в продуктах. Суточная потребность в витамине. Физиологическая роль ретинола, лекарственные формы. Симптомы авитаминоза, показания и противопоказания к применению.

История открытия витаминов. Биологические потребности организма. Заболевания, непосредственно связанные с дефектами питания. Вещества, обеспечивающее нормальное течение биохимических и физиологических процессов в организме. Наиболее известный каротиноид.

Витамин A его составляющие и содержание в организме человека. Фармакологические эффекты витамина, его участие в процессе зрения, антиоксидантной защите организма, транскрипции генов. Понятие о гиповитаминозе и гипервитаминозе, усвоении витамина A.

История открытия витамина В12. Физико-химические свойства и метаболизм витамина B12, его биологическая роль в организме. Клиническое применение кобаламина. Понятие и причины гиповитаминоза В12. Оценка обеспеченности организма антианемическим витамином.

Знакомство с историей открытия витаминов группы В. Витамин В2 как соединение, в которое входит изоаллоксазиновое кольцо с заместителями и спирт рибитол, основные особенности биохимических функций. Рассмотрение признаков недостатка никотиновой кислоты.

Участие витамина В6 в химических реакциях, протекающих в организме. Категории людей, наиболее ощущающих потребность в витамине В6. Определение недостатка витамина В6 в организме. Источники витамина В6 и способы его сохранения в продуктах питания.

Свойства, источники и функции витамина Д, определение его суточной потребности. Причины развития гипофосфатемии. Исследование действия ультрафиолетового излучения солнца на образование витамина Д. Признаки и последствия гипо- и гипер- авитаминозов.

Особенности осуществления синтеза витаминов растениями и животными. Ежедневная потребность человека в витаминах. История открытия витамина Е (витамина размножения), представление о его химическом строении и роли в обмене веществ. Источники витамина Е.

Группа жирорастворимых веществ, производных нафтохинона с гидрофобной боковой цепью и витамин К. Биологическая роль витамина К и его введение в синтетической форме. Распространение витамина в природе. Обеспечение в свертывании крови и работе почек.

История открытия витамина К (коагуляции). Его формы и функции в организме. Виды пищевых продуктов, в которых он находится и его примерное содержание. Авитаминоз: внешние признаки болезни и причины возникновения. Возможность проявления гипервитаминоза.

История возникновения и сведения о витамине К, представление о его химическом строении. Роль витамина К в процессе свертывания крови. Гиповитаминоз: причины, признаки и проявления. Стадии формирования молекулы протромбина на посттрансляционном уровне.

Характеристика ниацин-никотиновой кислоты. История ее создания исследователем Хубером. Полезные свойства витамина и его влияние на организм. Основные признаки авитаминоза: дерматит, диарея, деменция, их негативные последствия, лечение и профилактика.

Выяснение химической природы аскорбиновой кислоты после выделения ее в кристалической форме. Ранние симптомы авитаминоза и гиповитаминоза С. Основные биохимические функции аскорбата. Дефицит витамина С у детей, методы его диагностики и способы лечения.

Роль витамина С (аскорбиновой кислоты) в организме человека. Поддержание нормальной структуры и функции клеточных мембран. Основные источники витамина С: шиповник сухой, черная смородина, цитрусовые, брусника и др. Профилактика витаминной недостаточности.

Введение в рацион аскорбиновой кислоты, составляющей часть суточной потребности. Метаболические процессы, в которых участвует витамин С. Связь между антиоксидантной активностью витаминов и их способностью уменьшать выраженность нарушений гемостаза.

Изучение свойств витамина С, его биологических действий, потребностей в витамине для нормальной жизнедеятельности организма человека. Химическое строение, свойства и биологическое значение витамина С. Содержание аскорбиновой кислоты в пищевых продуктах.

Характеристика аскорбиновой кислоты - одного из величайших чудес живой природы. Изучение фруктов, овощей и трав, в которых содержится витамин С. Суточная потребность в витамине C, его значение. Особенности проявления нехватки и переизбытка витамина.

Установление целесообразности и технической возможности обогащения витаминами таких продуктов, как хлеб и мука, сахар, жиры и молоко. Исследование характеристики витаминов группы В: тиамина, рибофлавина, пиридоксина, цианокобаламина, биотина, фолацина.

Полноценное кормление как основное условие успешного развития животноводства. Влияние температуры окружающей среды на потребность животных в рибофлавине. Сущность методов определения и содержания витаминов в зерновых бобовых и злаковых культурах.

Правильное питание беременной женщины в период вынашивания ребенка. Роль питательных веществ в организме матери (витаминов, минеральных веществ и микроэлементов). Дефицит питательных веществ и возможные осложнения в связи с ним. Витаминные комплексы.

Классификация витаминных препаратов и практика их применения. Химические структуры никотинамида и его коферментных форм. Основные функции активных форм водорастворимых и жирорастворимых витаминов. Развитие патологии в организме при их недостатке.

Изучение морфологических изменений в щитовидной железе у высокопродуктивных коров в последнюю треть стельности с учетом обеспеченности их организма витаминами Е, А и каротином. Признаки гипофункции, аутоиммунного тиреоидита и гиперплазии эпителия.

Фармакогностическая характеристика компонентов сбора: плодов шиповника и черной смородины. Числовые показатели компонентов сбора, определение их подлинности, требования к качеству. Анализ содержания аскорбиновой кислоты, свободных органических кислот.

Лечебная технология витаминной коррекции, направленной на повышение уровня физической работоспособности. Средние дозы витаминов, рекомендуемые на последовательных этапах подготовки при различной направленности тренировочного процесса у спортсменов.

Предмет и задачи витаминологии. История развития витаминологии, ее связь с науками. Особенности классификации витаминов. Исторические и биохимические названия витаминов. Методы определения витаминов в биологических жидкостях, тканях, продуктах питания.