Основи рослинництва і тваринництва

Чисельність тварин зазначеної породи становить 22,3 тис. голів, у тому числі вівцематок - 10,3 тис, баранів - 399 голів.

Асканійські чорноголові вівці міцної конституції, скороспілі з прекрасно вираженими м'ясними формами. Тулуб видовжений, бочковидний, груди широкі та глибокі, індекси масивності, збитості та м'ясності характерні для овець англійських м'ясних порід. Тварини високо технологічні: спокійної натури, легко стрижуться, барани комолі, у вівцематок добре виражений материнський інстинкт, а молока достатньо, щоб вигодувати двох ягнят.

Характерною особливістю є крупна величина (середня жива маса баранів - 122-136,8 кг, баранів-річняків - 72-83, вівцематок - 72-80 і ярок 60-66 кг) при середній багатоплідності 141,5% (максимальна 183,3%) і виході м'яса на вівцематку 78 кг, довгововновість (у баранів-плідників - 16-18 см, вівцематок - 13,7-14,4, молодняку у 14-місячному віці - 19-21 см) при високих коефіцієнтах шерстності (60-82 г/кг) і великих настригах у чистому волокні у середньому 4,5-5,3 кг (у баранів-плідників - 7,6-8,12, вівцематок - 4-4,87 кг) вирівняної, чітко звивистої, міцної (9,5-11,2 км розривної довжини) еластичної і шовковистої з люстровим блиском кросбредної шерсті зниженої тонини (у баранів 37,5, маток - 35,2 мкм) з високою якістю жиропоту світлих відтінків (співвідношення жиру і солей поту у баранів-плідників становить 1:0,98). Маса тушок баранчиків становить при відлученні (4,5 місяця) 15-23 кг, у 9,5-місячному віці - 24,4-25,8 кг, смакові якості м'яса високі.

Тварини добре пристосовані до місцевих умов, досить чутливі до високого рівня годівлі, ефективно використовують поживні речовини корму в продукцію, стійко передають нащадкам свої цінні ознаки.

Асканійські чорноголові вівці щодо конституційної міцності, напряму та рівня продуктивності - унікальні, вони є державним генофондом і відповідають вимогам світового рівня. їх використовують як для створення нового напряму вівчарства - м'ясо-шерстного з кросбредною вовною, так і промислового схрещування з метою підвищення скоростиглості, м'ясної, шерстної та молочної продуктивності, поліпшення якості м'яса, шерсті, шкір та хутрових овчин. Використання асканійських чорноголових баранів дає змогу не тільки інтенсифікувати галузь, а й відмовитися від імпорту баранів аналогічного напряму продуктивності, уникнути труднощі їх акліматизації та зекономити валютні кошти.

Прекоси - порода скоростиглих тонкорунних порід м'ясо-шерстного напряму. Тварини великі, характеризуються правильною статурою, міцним, добре розвиненим кістяком і м'ясними формами. Тварини в більшості своїй без складок, дуже вибагливі на умови годівлі і утримання.

М'ясних мериносів вперше було одержано в 1860 р. у Франції від схрещування мериносів рамбульє з англійськими м'ясними вівцями. Починаючи з 1924 р. впроваджуються племінні книги тварин, а в 1929 р. зареєстровано новий тип безскладчатого мериноса, який дістав назву мерино-прекос (скороспілий).

Вперше в Росію м'ясних мериносів (прекосів) було завезено з Німеччини за рекомендацією М. Ф. Іванова в 1910 р. в «Асканію-Нова». З 1927 р. розпочався масовий завіз як племінних, так і користувальних тварин породи прекос. Значна кількість тварин цієї породи надійшла в країну після другої світової війни.

До 1990 р. овець породи прекос розводили в Україні, Білорусії, Росії (Центральна чорноземна зона, Татарстан, Удмуртія). За чисельністю вона посідала третє місце, поступаючись кавказькій породі та радянському мериносу, однак переважаючи останніх за ареалом розведення.

Прекосів використовували при утворенні 20 нових порід, і через 24 інші породи вони здійснювали вплив на породоутворення.

В Україні на основі відтворювального схрещування було створено два нових внутріпородних типи тварин: закарпатський та харківський з відповідною генеалогічною структурою.

Харківський внутріпородний тип овець у породі прекос було сформовано в 1980-1995 pp. методом відтворювального схрещування з використанням провідних австралійських порід - меринос, полварс і корідель, які являють собою кращий світовий генофонд тонкорунних та напівтонкорунних порід. Створений великий масив помісей, які представляють більшу частину тварин провідних племзаводів по розведенню прекосів (понад 50 тис. голів).

Закарпатський внутріпородний тип було одержано методом відтворювального схрещування місцевого типу овець породи прекос з австралізованими плідниками асканійської і алтайської порід. Чистопородні прекоси та вівці нових типів відносяться до комбінованого м'ясо-шерстного напряму, вони поєднують високу вовнову продуктивність із скороспілістю, мають задовільну багатоплідність та добрі м'ясні якості.

Тип конституції тварин цієї породи відповідає їх виробничому напряму. Вівці мають міцний кістяк, широку постановку ніг, глибокий і довгий тулуб, рівну і широку спину та крижі, добре виповнені стегна. Матки комолі. У 20% баранів зустрічається рогатість. Чистопородні прекоси малоскладчаті, вівці нових заводських типів мають складчатішу шкіру.

У племінних стадах жива маса баранів - 120-150 кг, маток - 60-70 кг, ягнят при народженні - 4-5 кг, відлученні - 30-32 кг. Настриг митої шерсті у баранів 6-8 кг, у маток - 2,7-3,5 кг. Довжина шерсті у баранів 8-9,5 см, у вівцематок - 7-8 см. Більшість тварин має шерсть 64 якості з відхиленням до 60-58 якості. Вихід митого волокна - 47-50%.

Шерсть білого кольору з достатньою кількістю жиропоту, руно штапельне, кількість волокон на площі 1 см² шкіри - 4-5 тис. штук. Вирівняність волокон за товщиною в штапелі і за руном посередня, жиропіт від світло-кремового до кремового кольору.

При повноцінній годівлі скороспілість досить висока, середньодобовий приріст маси може досягати 300 г, оплата корму висока.

Прекоси мають достатньо високі показники відтворення і характеризуються поліестричністю. Близько 20% маток можуть приходити в охоту в період так званого «мертвого сезону». Яловість маток здебільшого не перевищує 10-15%. Кількість двійнят нерідко досягає 30-40%. Плодючість добра - 120-140 %. Нині здійснюється робота, спрямована на підвищення плодючості маток систематичним добором та підбором для створення нових багатоплідних ліній. При такій селекції багатоплідність маток у стаді може зростати на 2-3 % за рік.

Використання тварин харківського внутріпородного типу в користувальних господарствах забезпечує ріст шерстної продуктивності на 7-12%, майже подвоюється число тварин з білим та світлим жиропотом.

Молодняк відрізняється високою скороспілістю і хорошою оплатою корму.

До моменту відлучення (4 місяці) жива маса досягає 28-30 кг, при забої (8-9 місяців) отримують тушки з масою 19-20,5 кг, що указує на підготовленість молодняка до забою в рік народження для отримання високоякісної молодої баранини.

Руно штапельної будови середньої густини. На площі 1 см² шкіри до 3,5-4 тисяч шерстних волокон, тонина баранів-виробників - 9-10 см, маток - 8-9 см.

Настриг шерсті баранів-виробників - 8- 10 кг, маток - 4-5 кг з виходом чистого волокна 48-50 %.

Жива маса баранів-виробників - 85-100 кг, маток - 58-62 кг.

Напівтонкорунні. Вівці напівтонкорунних порід мають специфічні конституціонально-продуктивні особливості. У переважній більшості вони добре поєднують високу м'ясну і шерстну продуктивність, дають однорідну шерсть, яка товща, ніж у мериносів. Тонина шерстних волокон у напівтонкорунних овець коливається в широких межах: від 58-ої до 36-ої якості (25,1-43,1 мкм), довжина - від 6 до 20 см і більше.

У помісей, отриманих від схрещування мериносів і напівтонкорунних овець, а також від чистопородних скоростиглих м'ясошерстних овець (північнокавказька, радянська м'ясошерстна, куйбишевська і ін.).

Кросбредна шерсть широко використовується для вироблення різних тканин і трикотажних виробів. Попит на неї у всіх країнах світу систематично підвищується. В даний час питома вага кросбредної шерсті в світовому виробництві шерсті всіх видів складає 43-44 %.

Друга особливість напівтонкорунних порід овець - добре виражена м'ясна продуктивність. Молодняк м'ясошерстних порід при відгодівлі дає вищі (на 25-30 %) добові прирости і на приріст 1 кг живої маси витрачає на 1,5-2 корм. од. менше, ніж тонкорунні ягнята. В умовах інтенсивного вирощування молодняк м'ясо-шерстних порід завдяки високій скороспілості досягає забійних кондицій і може бути реалізований на м'ясо у віці 5-6 міс. Велика різноманітність напівтонкорунних порід овець по довжині, тонині, звитості, блиску, валкоздатності шерсті, а також по відгодівельних і м'ясних якостях зумовило ділення їх на ряд груп.

Напівтонка шерсть має багато різновидів залежно від тонини, звитості, довжини, пружності, жорсткості і так далі. Серед напівтонких різновидів шерсті технологічно найбільш цінною і у всьому світі вироблюваною в найбільшій кількості є кроссбредна шерсть. Її отримують при разведенні і помісях, отриманих від схрещування мериносів і напівтонкорунних овець, а також від чистопородних скоростиглих м'ясошерстних овець (північнокавказька, радянська м'ясошерстна, куйбишевська і ін.).

Залежно від ступеня вираженості блиску шерсть довгошерстих овець ділять на 2 групи:

- з люстровою шерстю;

- з полулюстровою шерстю.

Породи з довгою люстровою шерстю

До цієї групи відносять овець порід лінкольн і російська довгошерстна.

Для цих овець характерні міцна конституція; добре розвинений кістяк; широка, об'ємна голова; комолість; оброслість голови шерстю руна до лінії очей (на лобі шерсть утворює чубок); бочкоподібний, з добре вираженими м'ясними формами тулуб; широкі і глибокі груди із злегка виступаючим вперед підгруддям; широкі спина, поперек і крижі; рівна лінія спини і попереку; добре виповнені стегна; широко поставлені ноги.

Вівцям з люстровою шерстю властиві товста шкіра і велика маса руна (на 1 кг живої маси доводиться 50-70 г митої шерсті).

Шерсть однорідна, біла, завдовжки у овець породи лінкольн не менше 16-17 см у російської довгошерстної породи - 14-15 см.

У баранів шерсть 40-46-ої якості, у маток - 44-48-ої, у баранчиків-однолітків допускається шерсть 48-ої якості, у ярок - 50-ої; на 1 см доводиться 0,9-1,3 завитка.

Шерсть зрівняна, з сильним блиском (люстрою), руно косичної будови.

Вихід митої шерсті складає 55-65%.

Породи з довгою полулюстровой шерстю. До цієї групи відносять овець м'ясо-шерстних порід в типі ромні-марш і корридель. Вівці в типі ромні-марш (куйбишевська порода, ромні-марш) характеризуються міцною конституцією, добре розвиненим, але не грубим кістяком; широкою головою; комолістю; оброслістю голови шерстю руна до лінії очей; широкими і глибокими грудьми; довгим тулубом з добре вираженими м'ясними формами; широкими спиною, попереком і крижами; рівною лінією спини і поперека; міцними ногами середньої довжини, правильно поставленими, без плям темної (рудій) шерсті; оброслістю передніх ніг до зап'ястного, задніх, - до скакального суглоба.

Шерсть у овець цієї групи однорідна: у маток - 48-56-ої, у баранів - 48-50-ої якості, для молодняка допускається 58-а якість. У дорослих овець шерсть при річному зростанні має довжину не менше 11,5 см, у однолітків - 12 см.

Шерсть має блиск (але слабкіше, ніж у тварин з люстровою шерстю), добре виражену завитість (1,5-2,0 вигину на 1 см), вирівняність по товщині і довжині в штапелі і руні.

Колір жиропоту білий і світло-кремовий.

Руно штапельно-косичної будови.

Вихід митої шерсті 55-60%.

Короткошерстні породи. До короткошерстних порід відносяться:

- горьківська;

- латвійська темноголова;

- естонська темноголова;

- литовська чорноголова;

- цигайська.

Вони характеризуються міцною конституцією; порівняно легким, але міцним кістяком; широким і глибоким, дещо розтягнутим тулубом; низькими, правильно поставленими ногами; короткою м'ясистою шиєю; комолістю.

В основному ці тварини м'ясного напряму продуктивності. Вони скоростиглі, володіють хорошими забійними і м'ясними якостями.

Шерсть у овець біла, однорідна, середньої густини, 50-58-ої якості; довжина волокна - 7-8 см і більш; звитість добре виражена; жиропіт білий або світло-кремовий.

Вихід митої шерсті складає 50% і вище.

На голові і ногах волос має чорне і темно-коричневе або буре забарвлення. Прибалтійські породи овець по продуктивних і біологічних особливостях схожі між собою.

Жива маса баранів складає 90-100 кг, маток - 60-65 кг.

Настриг шерсті з баранів досягає 5-6 кг, з маток - 3,5-4 кг, при довжині 8-10 см.

Тонина волокна 50-58-ої якості.

Достовірних свідчень про походження цигайської породи не існує. На думку П. М. Кулєшова, цигайські вівці належать до старої культурної породи, створеної мешканцями Малої Азії та Греції, звідки вона розповсюдилася по інших частинах південної Європи. На території України вперше з'явилася в кінці XVIII - на початку XIX ст.

За зоологічною класифікацією цигайські вівці відносяться до групи довго-тонкоохвостих, за виробничою - до напівтонкорунних шерстно-м'ясо-молочних.

Основним ареалом породи є Автономна Республіка Крим, Донецька, Одеська та Чернівецька області.

У структурі породи є два типи: внутріпородний приазовський м'ясо-вовновий та заводський кримський шерстно-м'ясний.

Цигайські вівці міцної конституції, витривалі, пристосовані до різних природних умов. Кістяк тонкий і міцний, голова середніх розмірів, барани рогаті, вівцематки переважно ко-молі. Груди глибокі, спина пряма, холка, спина і крижі помірно широкі. Оброслість голови до лінії, що з'єднує внутрішні кути очей, ніг - до зап'ясного і скакального суглобів. Покривний волос білого кольору. У деяких тварин зустрічаються кольорові плями на ногах, голові та вухах. Руно штапельної і штапельно-косичної будови, колір жиропоту білий, світло-кремовий та кремовий. Шерсть біла, однорідна з доброю пружністю, достатньо вираженою крупною звивистістю, 1,5-3 звивини на 1 см довжини. Тонина шерстних волокон переважно 56-46 якості. Овчини цигайських овець мають відмінні хутрові якості.

Жива маса баранів-плідників - 85-95 кг, довжина шерсті - 10-13 см, настриг митої шерсті - 4,0-5,0 кг при виході чистого волокна 55-60%. У маток ці показники становлять відповідно 48-60 кг, 2-2,5 кг, 9-12 см і 52-60%. Середня багатоплідність вівцематок - 115-125% при високій молочності. Жива маса ягнят при відлученні - 25-30 кг.

Породи смушкових овець зазвичай призначені для виробництва ягнячих шкірок, використовуваних для вироблення смушків. Їх припадає на частку більше 3/4 валової вартості всієї продукції смушкового вівчарства. Крім того, від овець цього напряму продуктивності отримують м'ясо, молоко, шерсть, овчини, сичуги. В даний час смушкове вівчарство представлено каракульською і сокільською породами.

Каракульська порода овець дає кращі в світі смушки. На каракульські смушки, звані в товарознавстві (у хутряній промисловості і торгівлі) каракулем, існує великий попит у всіх країнах, тому каракульська порода набула широкого поширення і розводиться в більш ніж п'ятдесяти країнах Азії, Африки, Європи і Америки. Чисельність каракульських овець і помісей в їх типі в світі - більше 30 млн. голів, а виробництво каракуля досягає 9-10 млн. шт.

Початковим матеріалом для створення каракульської породи, мабуть, служили курдючні і довгожирнохвості вівці. У цих овець були і є в даний час певні завдатки властивостей смушок, які систематично з покоління в покоління удосконалювалися в результаті ретельного відбору і підбору тварин. Найбільшого успіху в розвитку і закріпленні властивостей смушок у овець добилися на території сучасної Бухарської області колишньої Узбецької РСР.

Про бухарську вівцю як про породу, яка давала ягнят із завитою хутряною шкіркою, але не була ще спеціалізованою, стало відомо на початку XVII в. Пізніше у зв'язку з різким підвищенням попиту і цін на ягнячі шкірки з середнім і дрібним завитком повної звитості, жакетів, що йдуть на виготовлення папах, шапок, комірів, викликаних розширенням європейського хутрово-хутряного ринку, починає швидко рости популярність каракуля.

Походження терміну «каракуль» різні автори пояснюють по-різному. На думку, одних, слово «каракуль» похідне від Ассірії «карагюль», що означає «чорна троянда»; є автори, що убачають наявність зв'язку між цим терміном і назвою озера Каракуль, розташованого на Памірі. Правдоподібніше пояснення походженню цього слова дають, ті автори, які вважають, що каракуль - це ягнячі шкірки від овець, що розводяться в Каракульському окрузі Бухари.

З підвищенням попиту на каракуль популярність бухарської вівці (з Каракуля) починає швидко рости і ягнячі шкірки завойовують ринок. Каракульська вівця в кінці 70-х років минулого сторіччя стає спеціалізованою смушковою породою; її починають вивозити на південь Росії, до Криму, а також в європейські країни (Румунію, Австрію і ін.).

Каракульські вівці відносяться до довгожирнохвостих. Але внаслідок того що кінець хвоста, на якому немає жирових відкладень, двічі зігнутий, хвіст не опускається низько: його кінець нерідко досягає лише скакальних суглобів. Зустрічаються і каракульські вівці без вигину хвоста, у таких овець хвіст опускається нижче за скакальні суглоби. Вуха каракульських овець великі, такі, що звисають; лицьова частина голови довга, злегка горбоноса; кінцівки тонкі з міцним копитним рогом. Барани в більшості рогаті, матки зазвичай комолі.

У дорослих овець незалежно від забарвлення при народженні шерсть сіра, з варіаціями у різних тварин від попелястої до майже білою. Голова, вуха і кінцівки покриті блискучим, коротким волосом чорного кольору. Посивіння, тобто поява волосся, позбавленого пігменту, найчастіше наступає з півторарічного віку, але іноді і раніше. Вважається, що з інтенсивною пігментацією і пізнім посивінням пов'язаний найвищий прояв інших цінних властивостей смушка. Тому на ступінь пігментації ягнят, особливо баранчиків, що залишаються на плем'я, звертають увагу при бонітуванні у віці 1-3дні і при перегляді у віці 15-20 днів. Баранчиків, у яких в цьому віці відмічена наявність білого волоса, на плем'я не залишають. Стрижать овець 2 рази на рік - навесні і восени. Залежно від цього шерсть ділять на весняну, осінню і поярок (з молодняка 5-7-місячного віку). Річний настриг шерсті з маток коливається по роках від 2,5 до 3,5 кг, з баранів - від 3 до 5 кг. Жива маса баранів - 60-70 кг, маток - 40-45 кг Новонароджені ягнята важать 4-4,5 кг.

Цінною додатковою продукцією є сичуги. Якісний сичуг отримують від ягнят, що харчувалися 1-2 дні молозивом матери. У каракульському вівчарстві 40 % ягнят і більш від числа тих, що народилися йде на шкірку. Від маток, що залишилися без ягнят можна отримувати молоко (25-30 кг на голову за лактацію), що є важливою статтею доходу каракулівницьких господарств. Доїння таких маток не тільки вигідно економічно, але і необхідно по зооветеринарних міркуваннях, щоб попередити захворювання лактуючих овець маститом.

На Полтавщині та Дніпропетровщині розводять місцеву сокільську породу овець, яка створена більш як 500 років тому методами народної селекції.

Попит на сірі смушки і висока свого часу ціна на них з давніх часів сприяли розповсюдженню серед населення овець цієї породи.

В результаті тривалої і цілеспрямованої селекції було виведено своєрідний тип смушкових овець із сірим забарвленням.

Овець цієї породи за виробничою класифікацією відносять до смушково-молочних, а за зоологічною - до довготонкохвостих.

Чистопородні тварини - некрупні. Жива маса вівцематок - 40-45 кг, баранів - 50-60 кг. Вівці мають циліндричну форму тулуба, голову з прямим (частіше з горбоносим) профілем, середньої величини, короткими вухами. У баранів красиво розвинуті спіралезігнуті роги, рідко зустрічаються безрогі. Матки - переважно безрогі.

Руно у сокільських овець косичної будови. Довжина косиці - 15-25 см, шерсть - груба, неоднорідна. За шерстно-конституціональним типом переважають (до 85%) тварини міцного типу.

Вівцематки сокільської породи характеризуються середньою плодючістю - 100-105 ягнят на 100 маток.

Специфічною особливістю сокільських овець є наявність так званих «альбіноїдів» при гомогенному підборі сірих за забарвленням батьків. Такі ягнята зустрічаються у 20-25 % випадків і виявляються нежиттєздатними через виникнення в них у 3-4-місячному віці ознак хронічного тимпаніту.

М'ясо-сальне вівчарство. Одна з характерних особливостей м'ясо-сального вівчарства - різко виражена природно-географічна зональність. Це - вівчарство напівпустинних і пустинних районів. Відмітна особливість овець м'ясо-сальних порід - хороша пристосованість до цілорічного пасовищного вмісту в самих екстремальних умовах. Вони легко переносять перегони на великі відстані (400-500 км) до пасовищ, розташованих в зонах від пустель до високогорій.

Унаслідок багатовікового розведення в суворих умовах кочового утримання м'ясо-сальні вівці відрізняються міцною конституцією, витривалістю, добре розвиненим кістяком, великою масою тіла, скороспілістю, хорошою молочністю, високою здатністю до нагулу, використання пасовищ з прорідженою рослинністю і малою забезпеченістю питною водою.

Дуже цінна особливість м'ясо-сальних овець до розведення в зоні пустель і напівпустель - в сприятливі за кормовими умовами періоди року резервувати в організмі великі запаси жиру. Відкладення жиру створюються в основному біля кореня хвоста у вигляді подушки, званої курдюком. Нерідко маса курдюка досягає 15-20 кг і більш. Курдючний жир витрачається вівцями при голодуванні, коли трава вицвіла або покрита снігом, а також влітку під час перебоїв з водопоєм. За смаковими і поживними якостями курдючний жир на відміну від внутрішнього і підшкірного - цінний продукт живлення для місцевого населення. Курдючні вівці грубошерстні, за винятком напівгрубошерстих таджицьких, сараджинських, дегереських і алаїських. Найгрубішу шерсть отримують від овець гіссарської породи. В період реконструкції (метизації) грубошерстного вівчарства чисельність місцевих непокращуваних курдючних овець скоротилася, але основні породи м'ясо-сальних овець збережені і чисельність почала збільшуватися

В даний час розводять овець наступних м'ясо-сальних порід: гіссарської, едильбаєвської, джайдара, а також місцевих покращуваних казахських курдючних овець. Гіссарські вівці - найбільші не тільки серед курдючних, але і серед овець всіх порід світу. У них добре розвинений кістяк, міцні, високі кінцівки, горбоноса голова. Барани часто комолі, важать 130-140 кг, кращі - 170-188, матки - близько 80-85, а багато - 90-95 кг. Маса сала в курдюці овець хорошої вгодованості досягає 18-20 кг, а у відгодованих валухів - 30 кг і більш (відомі випадки, коли маса курдюка сягала 50 кг). Шерсть гіссарських овець дуже груба, частіше за темно-бурий, чорний, іноді рудий колір, з великою кількістю мертвого і сухого волоса. Оброслість тулуба погана. Не тільки кінцівки і голова, але звичайне черево і нижня частина шиї покриті коротким жорстким криючим волосом, тому настриги невисокі: 1,2-1,5 кг - з кращих баранів і близько 2 кг - з маток.

Едильбаєвська порода. Це переважно світло-бурі і руді курдючні вівці. Зустрічаються тварини з шерстю і темнішого кольору. Едильбаєвські вівці - найбільші з казахських м'ясо-сальних овець. В цьому відношенні вони наближаються до гіссарських. Барани важать 100-110 кг, матки - 70-75 кг. Кращі барани і матки важать відповідно 144 і 118 кг. Будучи скоростиглими, едильбаєвські ягнята, в 4-4,5-місячному віці досягають маси 38-42 кг. Шерсть едильбаєвських овець в порівнянні з шерстю інших курдючних овець середньої і вищесередньої якості. Оброслість тулуба задовільна. Настриг з баранів складає 3-3,2 кг, з маток 2,3-2,6 кг; плодючість - 110-120 %. Матки молочні, що сприяє хорошому розвитку ягнят в підсосний період. Баранів використовують для поліпшення місцевих малопродуктивних курдючних овець.

Джайдара. Вівці цієї породи добре пристосовані до цілорічного пасовищного утримання: взимку - на напівпустинних і пустинних, влітку - на гірських пасовищах. Тварини міцної конституції, з добре вираженими м'ясо-сальними формами. Барани важать 80-90 кг, матки - 55-60 кг. Відгодівельні валухи дають туші масою 35-40 кг; забійний вихід 55- 60 %. Вихід курдючного жиру досягає 18-20 кг і більше. Курдюк великої або середньої величини, підтягнутий або трохи спущений. Шерсть груба, косичної будови. Настриг шерсті з баранів складає 2,5-3,5, з маток - 2-3 кг Масть овець бура, руда, чорна. Шерсть складається з пуха, остюка, перехідного волоса і невеликої кількості мертвого і сухого волоса; використовується для вироблення кошм, килимів і інших кустарних виробів. Розводять цих овець в основному для отримання м'яса і сала.

Казахські курдючні грубошерстні вівці.

У центральній зоні Казахстану в результаті тривалої масової селекції з використанням едильбаєвських баранів утворився крупний масив покращуваних казахських курдючних овець з грубою шерстю. Ці вівці за конституцією і екстер'єром, пристосованості до пасовищних умов утримання схожі з едильбаєвськими, але поступаються їм по скороспілості і м'ясо-сальній продуктивності. Казахські курдючні вівці мають середню величину: барани важать 80-90 кг, матки - 55-60 кг; настриг шерсті з баранів - 3-3,5 кг, з маток - 2-2,5 кг Шерсть з різко вираженими крупними і середніми косами. Остюк середній і тонкий, трохи переростає пух. Сухий і мертвий волос зустрічаються в незначній кількості. Масть бура, руда і чорна. Племінна робота з цими вівцями направлена на підвищення і подальшу консолідацію м'ясо-сальної і шерстної продуктивності як на основі використання эдильбаевских баранів, так і шляхом розведення «в собі» овець бажаного типу.

М'ясо-шерстно-молочні вівці. М'ясо-шерстно-молочні породи овець з грубою шерстю поширені в гірських районах Кавказу і Закавказзі. По продуктивності вони досить універсальні; у багатьох порід овець є великі жирові відкладення на хвості, що доповнює їх універсальність. Від гірських грубошерстих овець отримують м'ясо, молоко і сало - цінні продукти харчування; шкірки ягнят цих овець широко використовуються гористим населенням для пошиття шапок і комірів. При цьому для популярних національних фасонів шапок-папах йдуть шкірки не новонароджених ягнят, а молодняка з довгою шерстю у вигляді хвилястих кіс. Шкури гірських овець, як всяких грубошерстих, цілком придатні для пошиття шубних виробів. Шерсть використовується населенням для виготовлення валяного взуття, тканин, включаючи спеціальний різновид валяної тканини для національного гористого одягу - бурок. Така різностороння продуктивність гірських грубошерстих овець пояснюється соціально-економічними умовами, в яких довгий час знаходилося у минулому гористе населення Кавказу. Як один із наслідків цих умов був чисто споживчий характер вівчарства, який повинен був годувати і одягати горців. Відомо, що гірський Кавказ виключно різноманітний по природних, історичних, економічних і національних особливостях, тому кавказьке гірське вівчарство вельми різне у різних народів. Менш продуктивні стада гірських грубошерстих овець були перетворені в тонкорунних і напівтонкорунних, проте грубошерстне вівчарство продовжує розвиватися на значній території гірського Кавказу. Збережені і удосконалюються кращі аборигенні породи з грубою шерстю килимового типу: тушинська, балбас, карабахська, андійська, осетинська.

Тушинськая порода. За якістю шерсті це одна з кращих гірських порід. Поширена в основному в Грузії. Тушинські вівці середньої величини, з добре розвиненим, але не грубим кістяком. Тулуб компактний; крижі широкі, дещо свислий; жировий хвіст добре розвинений, підтягнутий. Барани мають сильноразвиті спіралеподібні роги, матки в більшості комолі. Барани важать 60-70 кг, матки - 35-49 кг. Настриг шерсті з баранів складає 4-5 кг, з маток - 2,4- 3,5 кг. Шерсть частіше білого кольору, у багатьох тварин спостерігаються чорні або руді плями з криючого волоса на лицьовій частині голови і кінцівках. Зібрана шерсть коси завдовжки 12-16 см, а у деяких тварин - до 25 см. Завдяки хорошому блиску, великій міцності і пружності тушинська шерсть особливо цінна для виготовлення килимів, але може бути перероблена і в тканини. У шерсті переважають перехідний волос і близький до йому по тонині пухв при обмеженому вмісті остьових волокон невеликої товщини; мертвого і сухого волоса, як правило, немає. Всі ці якості зближують тушинську шерсть з напівгрубою. Баранина тушинських овець, особливо молодняка, відрізняється високими смаковими якостями. Молоко використовують переважно для виготовлення сирів. Плодючість овець невисока - 105-110 %. Цілорічне пасовищне утримання при відгонній системі, що застосовувалася в гірському вівчарстві впродовж багатьох сторіч, сприяло розвитку у тушинських овець міцної конституції і виняткової витривалості. Ці вівці легко роблять переходи на відстань 500 км і більше із зимових пасовищ на літні і назад. Завдяки цим цінним якостям і достатньо високої продуктивності тушинська порода до теперішнього часу зберегла певне народногосподарське значення і є незамінною, у високогорних і інших районах де розведення овець тонкорунних і інших порід недостатньо ефективно.

Порода карачаївська - грубошерстні жирнохвості вівці гірської зони Північного Кавказу переважно чорної масті. Шерсть у них груба, містить 20- 25 % ості при тонині 40-80 мкм, трохи перехідного волоса і до 70-80 % пуха. Служить сировиною для грубосуконних тканин. Завдяки хорошій міцності і валкості широко використовується для виготовлення специфічних валяльно-повстяних виробів - бурок - верхнього теплого і водовідштовхувального одягу, зручного при верховій їзді і пасінні овець в горах. Вівці цієї породи мають невелику вузьку голову; у баранів великі роги у вигляді спіралі, у маток роги невеликі, направлені спочатку вгору, а потім в сторони. Зустрічаються барани і матки трьохрогі, рідше комолі. Біля кореня хвоста карачаївських овець розташована невелика жирова подушка, у баранів після нагулу маса її досягає 4-5 кг. Зігнутий худий кінчик хвоста знаходиться на рівні скакальних суглобів. Вівці карачаївської породи середньої величини: барани важать 60-70 кг, матки - 40-50 кг. Молочність маток досить висока - до місячного віку добові прирости ягнят рівні 350-390 г. М'ясо (баранина) овець відрізняється високими смаковими якостями. Ця особливість, що властива всім горним породам овець, у карачаївської породи в значній мірі обумовлена ще і тим, що в розведенні даних овець населення завжди надавало велике значення їх м'ясності, оскільки здавна склався великий попит на баранину карачаївської породи завдяки близькості курортних зон Північного Кавказу. Баранина є улюбленим продуктом живлення гористого населення. Вівці карачаївок добре пристосовані до використання гірських пасовищ.

Карабахська порода овець розводиться в основному в Азербайджані. Вівці середньої величини, кістяк легкий, міцний. Ноги тонкі, сухі, правильно поставлені, з міцним копитним рогом. Барани важать 70- 80 кг, матки - 50-55 кг. В кінці літнього нагулу на гірських пасовищах у баранів в хвості відкладається 10-12 кг жиру, у маток - 5-6 кг. Шерсть груба, низької якості, з високим вмістом грубого остюка, мертвого і сухого волоса. Настриг шерсті з баранів - 3,2-3,6 кг, з маток - 2,4-2,8 кг; вихід митої шерсті високий - 70-75 %. Масть овець в основному біла і світло-коричнева, рідше чорна і сіра. Цінні якості карабахських овець - невимогливість до корму, витривалість і пристосованість до цілорічного пасовищного утримання і тривалих перегонів по пересіченій місцевості.

Лезгинська порода овець розводиться в гірських районах Дагестану і у ряді районів Азербайджану. Вівці невеликі по величині. Барани важать 60- 65 кг, матки - 40-45 кг, ярки в річному віці - 30-35 кг; настриг шерсті з баранів - 2,5-3,0 кг, з маток - 2,2-2,5 кг Вихід митої шерсті - 60-65 %. Шерсть груба, в основному біла, косичної будови, злегка хвиляста, складається з огрубленого пуха і великої кількості перехідного волоса. Сухі і мертві волокна зустрічаються як випадкові. Шерсть лезгинських овець використовується для виготовлення килимів, вироблення сукна і інших виробів. Лезгинські вівці міцні, витривалі, добре пристосовані до пасовищного утримання в умовах гір. У Закавказзі і Північному Кавказі є ще декілька грубошерстих порід овець (мазех, бозах, осетинська, гунибська, андійська і ін.), але вони за конституціонально-продуктивних властивостях і виробничій цінності не мають переваг перед вищеописаними породами, призначеними для подальшого чистопорідного розведення у відповідних регіонах гірського Кавказу.

М'ясо-шерстне вівчарство. Грубошерстні вівці м'ясо-шерстного напряму продуктивності в дореволюційній Росії були представлені великою кількістю порід (волошські, михновські, кучугурівські, черкаські, бокинські, цакель, цуркан, рацка, бурятські, теленгитські і ін.). В період масової метизації грубошерстного вівчарства з метою заміни його продуктивнішим тонкорунним і напівтонкорунним чисельність одних порід різко скоротилася, а багато порід було повністю поглинено мериносами. Тому в даний час деякі із збережених м'ясо-шерстних порід мають невелику чисельність, і розводять їх в основному в індивідуальному секторі. Ряд м'ясо-шерстних порід овець з грубою шерстю має певне господарське значення і в даний час, тому їх генофонд доцільно зберегти на перспективу. До таких порід слід віднести черкаську, кучугурівську, михновську.

Черкаські вівці довготонкохвості, характеризуються великими розмірами і грубою шерстю хорошої якості. Жива маса баранів - 70-80 кг, маток - 50-60 кг. Настриг шерсті з баранів - 5-6 кг, з маток - 3,5-3,8 кг; шерсть в основному біла, довга - 15-20 см, з люстровим блиском. Плодючість овець - 120-140 %.

Міхневські вівці довготонкохвості середньої величини; барани важать 67-72 кг, матки - 43-48 кг. Настриг шерсті з баранів - 4,5 кг, з маток - 3,6 кг. Шерсть має як біле, так і чорне забарвлення, відносно м'яка; у ній міститься 43-45 % пуха, 13-15 % перехідного волоса і близько 40 % ості.

Кучугуровські вівці довгожирнохвості, мають довгий хвіст, біля кореня якого є жирові відкладення у вигляді широкої, плоскої подушки, що звужується до кінця хвоста. Вівці великі: барани важать 70-100 кг, матки - в середньому 55 кг, деякі - 70-80 кг. Настриг шерсті з баранів - 4-6 кг, з маток: 1,4-2,7 кг. Вихід чистої шерсті - біля 70 %.

Напівгрубошерстні породи. Напівгрубошерстні породи овець - сараджинську, таджицьку, алайську, вірменську і гірськокарпатську. Основна особливість цих овець - наявність у них напівгрубої шерсті, в основному білого кольору, придатної для виготовлення килимів високої якості. По зоологічній класифікації сараджинська і таджицька породи відносяться до курдючних.

Сараджинська порода виведена в південно-східних районах колишньої Туркменської РСР шляхом відбору місцевих курдючних овець. Окрім м'яса і сала, від цих овець отримують напівгрубу білу шерсть, цінну для килимового виробництва. Довжина коси близько 17 см, довжина пуха 8 см.

Мінімальні показники продуктивності для маток I класу наступні: жива маса 50 кг, настриг шерсті 2,5 кг. У кращих господарствах жива маса маток 65-75 кг, баранів 90-100 кг. Настриг шерсті з маток складає 3-3,5 кг, з баранів - 4-4,5 кг. Сараджинську породу використовують як покращувачів шерстної продуктивності курдючних овець.

Таджицька порода виведена в колишній Таджицькій РСР відтвірним схрещуванням гіссарських маток із сараджинськими баранами. У роботі були використані також помісі, отримані при схрещуванні лінкольнських баранів з гіссарськими матками. Систематичний і ретельний відбір тварин бажаного типу і вирощування їх в умовах пасовищного утримання дозволили створити нову породу овець.

Тварини таджицької породи, як і гіссарської, відрізняються високою пристосованістю до місцевих умов. У кращих господарствах жива маса маток 70-75 кг, баранів 110-130 кг, молодняка при відлученні від маток у віці 4 міс 40-45 кг. Настриг шерсті з маток складає 2,5-2,7 кг, з баранів - 3,5-4 кг. Шерсть світлого кольору, напівгруба. Плодючість 100-110 ягнят від 100 маток. Мінімальні показники продуктивності для маток I класу таджицької породи встановлені наступні: жива маса маток 65 кг, настриг шерсті 2,3 кг, зокрема митою 1,7 кг.

Алайська порода виведена в господарствах Алайської долини Ошської області Киргизької РСР шляхом схрещування місцевих курдючних овець з прекосами, а на завершуючому етапі - з сараджинськими баранами.

Мінімальні показники продуктивності для маток I класу наступні: жива маса 50 кг, настриг шерсті 2,5 кг. У кращих господарствах жива маса маток 65-75 кг, баранів 90-100 кг. Настриг шерсті з маток складає 3-3,5 кг, з баранів - 4-4,5 кг. Сараджинську породу використовують як покращувачів шерстної продуктивності курдючних овець.

Українська гірськокарпатська порода овець як нове селекційне досягнення у тваринництві затверджена наказом Мінсільгосппроду України від 31 грудня 1993 р. № 363. Розводять українських гірськокарпатських овець у господарствах усіх форм власності передгірних та гірських районів Закарпатської, Івано-Франківської, Львівської та Чернівецької областей.

Порода виведена методом відтворювального схрещування місцевих грубошерстих маток типу цакель з баранами цигайської породи. Для розведення «в собі» добирали тварин напів-, 3/4 і 5/8-кровних за поліпшуючою породою, які мали високоякісну довгу неоднорідну шерсть килимового типу і були добре пристосовані до специфічних умов вологого гірського клімату та відгінно-пасовищного утримання. Овець з відхиленням типу шерстного покриву у бік як утоніння, так і огрубіння виключали з селекційного процесу. Перші з них відзначалися надзвичайно низькою пристосованістю до місцевих умов, характеризувалися низькими продуктивністю, відтворювальною здатністю та стійкістю до захворювань, що стало свідченням недоцільності розведення овець з однорідною вовною в Карпатах. Тварин з грубою вовною, які за типом відхилялися в бік місцевої вівці, повторно спаровували з цигайськими баранами. Порода комбінованого шерстно-молочно-м'ясного напряму продуктивності. Вівці невеликі: жива маса баранів-плідників становить 55-65 кг, вівцематок - 38-40 кг.

Шерсть неоднорідна, довга, відзначається доброю вирівняністю як у руні, так і в косиці. Вміст пухових волокон у вовні українських гірськокарпатських овець становить 45-50%, перехідного волосу 40-45%, ості - 8-10%. Сухих та мертвих волокон зустрічається небагато. Середня тонина шерсті - 32- 36 мкм, що відповідає вимогам І і II сорту промислового стандарту. З дорослих баранів-плідників настригають у середньому 2,4-2,8 кг чистої шерсті, вівцематок - 1,4-1,8 кг. Вихід чистого волокна - в межах 65-75%. Довжина косиці дорівнює 15-25 см, підшерстя - 10-15 см.

Гірськокарпатська шерсть є цінною сировиною як для підприємств легкої промисловості, так і для народних промислів. Технологічні властивості цієї шерсті дають змогу успішно використовувати її для виробництва гладких та ворсових килимів, високоякісних сукон, трикотажу, штучного хутра. Місцеве населення в Карпатах традиційно займається виготовленням гуцульських килимів. Від гірськокарпатських маток після відлучення ягнят за два місяці лактації одержують 30-40 кг товарного молока, в кращих громадських господарствах та індивідуальному секторі - 50 і більше кілограмів. Молоко використовується для виробництва овечого сиру-бринзи, яка користується великим попитом у споживачів.

Показники м'ясної продуктивності залежать від рівня годівлі: після нагулу на природних гірських пасовищах 8-9-мі-сячні ягнята мають живу масу 28-30 кг, після інтенсивної стійлової відгодівлі - 36-38 кг. Забійний вихід - 42-45%, вихід м'якоті з туші - 70-75%.

Після забою від українських гірськокарпатських овець одержують відмінної якості овчини, які використовуються для виготовлення хутряно-кожухових виробів.

Українські гірськокарпатські вівці мають міцну конституцію та тілобудову, характерну для більшості гірських порід: високі, міцні кінцівки, широкі та глибокі груди, довгий тулуб. Це сприяє добрій пристосованості до тривалих переходів по пересіченій місцевості, використання пасовищ на крутих схилах. Барани переважно рогаті, часто горбоносі, матки комолі. Оброслість рунною вовною на голові переважно досягає середини чола, покривний волос білого кольору, але можуть зустрічатися пігментовані плями. Передні кінцівки до середини передпліччя, а задні до скакового суглоба покриті криючим волосом.

Плодючість маток порівняно невисока - 100-110%, при добрій годівлі досягає 130%, однак життєздатність молодняку досить висока - збереженість ягнят до відлучення становить 95-99%.

У породі виділено два внутріпородних типи: закарпатський і передкарпатський, які дещо відрізняються один від одного за будовою тіла та якістю шерсті. Вівці закарпатського типу характеризуються грубішою вовною і вищим виходом чистого волокна (понад 70%). В овець передкарпатського типу шерсть тонша, ніж у закарпатського, переважно І і II сортів, відзначається відмінною вирівняністю за тониною, вихід чистого волокна у межах 65-68%.

Шубно-м'ясні породи. В основному шубно-м'ясні вівці представлені романівською породою.

Романівські матки відрізняються високою плодючістю. За окот вони зазвичай приносять 2-3 ягнята.

Крім того, матки здатні приходити в охоту і давати потомство у всі сезони року.

Від романівських овець отримують кращі в світі шубні овчини, що характеризуються легкістю міцністю і високими теплозахисними властивостями. Ці якості пов'язані з тим, що пух росте інтенсивніше за остюк і через 3-4 місяці після стрижки перевищує по довжині остьові волокна на 2-3 см, а на кінці його утворюються красиві дрібні завитки.

Стрижуть овець романівської породи 3 рази протягом року (у березні, червні, жовтні).

Ягнят перший раз стрижуть в 5-6-місячному віці.

Настриг шерсть у баранів складає 2,5-3 кг, у маток - близько 1,5 кг.

Жива маса баранів не перевищує 70-90 кг, маток - 45-50 кг

Шкіра овець тонка, щільна, еластична, що обумовлює легкість і хорошу носкість виробів з романівських овчин.

Романовськие вівці дають грубу неоднорідну шерсть, яка використовується в текстильній промисловості для виготовлення валяного взуття, грубих сукен, в'язаних виробів.

Романівські ягнята при народженні мають чорне забарвлення. З віком вони світлішають за рахунок переростання білого пуха над чорним остюком.

Поєднання чорного остюка і білого пуха в співвідношеннях 1:4-1:7 додає хутру блакитне забарвлення.

М'ясна продуктивність грає вирішальну роль в економіці романівського виробництва.

На одну вівцематку в рік можна отримати до 80-100 кг баранини.

Романівські баранчики навіть при помірній відгодівлі (140-170 г/добу) досягають 35-37 кг у віці 6,5-7 місяців.

10.3. Утримання овець

Великі різноманітності природних і господарських умов, різний рівень інтенсифікації сільського господарства обумовлюють використання різних систем і способів годівлі і утримання овець. У сучасних умовах, коли відбувається перехід виробництва продукції вівчарства на промислову основу, застосовують переважно стійлово-пасовищне або пасовищно-стійлове, а у ряді районів цілорічний стійлове утримання овець.

Найбільш широке розповсюдження має стійлово-пасовищне утримання, при якому вівці протягом певного періоду залежно від кліматичних умов і організації кормової бази містяться в приміщеннях, а в літній час - на культурних або природних пасовищах. Такий спосіб утримання овець застосовується головним чином в зонах інтенсивного ведення сільського господарства, Перевага його полягає в тому, що він дозволяє раціональніше використовувати не тільки стійлові корми (грубі, соковиті і концентровані), але і наявні в господарстві пасовища, оскільки суха речовина молодої трави по загальній поживній цінності наближається до концентрованих кормів, але собівартість кормової одиниці пасовищного корму значно нижче. Пасовищно-стійлове утримання овець поширене головним чином в південних областях Казахстану, в Середньій Азії і Закавказзі, Східного Сибіру і деяких інших районах, де в основному все ще використовують природні кормові угіддя. Тут велику частину року вівці знаходяться на пасовищах і лише взимку (2-3 міс і більше) їх містять в приміщеннях.

У зонах інтенсивного землеробства при дуже обмежених площах, зайнятих кормовими травами (на півдні України, Північному Кавказі і ін.), в окремих господарствах застосовують цілорічне стійлове утримання, в зимовий період вівцям згодовують розсипні, гранульовані або брикетовані корми. Посіви різних кормових культур в таких господарствах не використовують для випасання. Трави скошують і підвозять на кормові майданчики, де знаходяться вівці. При цьому досягається дуже високий коефіцієнт використання земельних угідь, забезпечується повноцінна годівля овець і підвищення їх продуктивності.

Вівцям дають корми рослинного і тваринного походження і промислового виробництва. По фізичних властивостях, хімічному складі, перетравності, фізіологічній дії на організм тварин всі корми значно розрізняються між собою. До кормів рослинного походження відносяться зелені корми, сіно, силос, сінаж, трав'яне борошно, солома, зерно, висівки, різні жмихи. Зелені корми - в сухій речовині цих кормів міститься 20-25% протеїну, 4-5 - жиру, 35-50 - безазотистих екстрактних речовин, 9-11 - мінеральних речовин, 10-15% клітковини. По своєму хімічному складу і загальній поживності суха речовина молодої трави наближається до концентрованих кормів, а біологічна цінність протеїну навіть вище. У 1 кг трави міститься 40-70 міліграм каротину.

У загальному балансі кормів, використовуваних у вівчарстві, зелені корми природних і культурних пасовищ складають велику частку. Пасовищна трава в річній витраті кормів для овець може займати 60-90%. Своєчасне прибирання гною не тільки оберігає шерсть на вівцях від забруднення, але і покращує санітарний режим в приміщенні. При утриманні овець на глибокій підстилці в період між повним прибиранням гною приміщення періодично застилають тонким шаром соломи. Розпорядок дня на комплексно-механізованих фермах, відгодівельних майданчиках і в звичайних окремих отарах розробляється фахівцями і затверджується керівниками господарств.

Зимове випасання овець.

У Казахстані, в Середньій Азії і Закавказзі, на Північному Кавказі, в Нижньому Поволжжі і Східному Сибіру є великі площі степових, пустинних і напівпустинних пасовищ, цілком придатних для випасання овець в зимовий період. При теплій погоді багаторічні рослини, що мають міцну кореневу систему, восени дуже швидко відрощують і створюють рясний травостій. На степових пасовищах зимою вівці добре поїдають ковилу, овсяницу овечу, тонконіг, типчак, пирій повзучий і полин, переважно сизий, а на напівпустинних і пустинних - полин білу, різні солянки, верболіз і ін.

Зимові пасовища ділять на відгінні, якщо вони знаходяться на якійсь відстані від основного землекористування господарства, і внутрішньогосподарчі, які служать складовою частиною основного земельного масиву.

Раціональне використання зимових пасовищ включає безперебійне повноцінну годівлю овець, що забезпечує збереження високої їх вгодованості, дотримання необхідної послідовності у використанні (на початку зими використовують видалені ділянки, а потім наближаються до місця, де зберігаються страхові запаси кормів) ділянок, постачання поголів'я безперебійним водопоєм і мінеральною підгодівлею.

Для захисту овець від холодних вітрів і буранів влаштовують легкі навіси або відкриті бази з утепленими стінами (з розрахунку 0,4-0,5 м² на одну вівцю). У Східному Сибіру для цієї мети використовують напіввідкриті приміщення - катони. Щоб уникнути простудних захворювань овець бази і катони застилають шаром соломи або іншим матеріалом.

Неодмінна умова успішної зимівлі на відгінних пасовищах - створення перехідних страхових запасів кормів з розрахунку 100-120 корм. од. на одну вівцю залежно від тривалості зимівлі. Краще всього використовувати повнораціонні гранульовані кормосуміші. Такі корми легко транспортуються і придатні для тривалого зберігання. При утриманні овець на зимових пасовищах повинен строго дотримуватися встановлений розпорядок дня, що забезпечує нормальну годівлю овець, хороший догляд за ними і збереження їх здоров'я.

Літня годівля і утримання овець.

З переходом на літнє пасовищне утримання питання про забезпеченість овець кормами набуває ще важливішого значення. Пояснюється це тим, що наступає найвідповідальніший період у вирощуванні молодняка поточного і минулого року народження, що залишається на плем'я і для реалізації на м'ясо, в підготовці стада до майбутньої зимівлі. Успішне проведення цих заходів вимагає; забезпечення поголів'я повноцінними кормами.

Питання літньої годівлі овець в кожному господарстві вирішуються залежно від рівня інтенсифікації виробництва кормів. У районі інтенсивного землеробства в основному використовують довголітні культурні пасовища. Високопродуктивні культурні пасовища з пристроєм на них постійних огорож і водопою є неодмінною складовою частиною крупних комплексно-механізованих вівчарських ферм. Такий спосіб виробництва зелених кормів дозволяє ефективніше використовувати земельні угіддя. На зрошуваних землях і в районах достатнього зволоження в травосуміші включають люцерну, конюшину білу і червону, овсяницу лугову, райграс пасовищний і кострець безостий. Злакових компонентів повинне припадати на частку 70-80% насіння від загальної норми висіву.

Важливий резерв підвищення врожайності культурних пасовищ - застосування раціональних методів їх використання. Ефективне сінокісно-пасовищне використання травостоя культурних пасовищ. При цьому приблизно 75-80 % запасу кормів повинно використовуватися шляхом 3-5-разового зкошування зеленої маси, а що залишилися 20-25 % йдуть на заготівлю сіна.

Важливе значення в розвитку вівчарства мають природні кормові угіддя, великі площі яких знаходяться в господарствах Казахстану, Середній Азії і Закавказзі, Північному Кавказі, Нижньому Поволжжі, Західному і Східному Сибіру і деяких інших районів. Продуктивність цих угідь різна і залежить від ряду причин: грунтово-кліматичних умов, ботанічного складу трав, організації і способів використання пасовищ і ін. У господарствах, де правильно експлуатують ці угіддя, проводять відповідні агротехнічні заходи, природні пасовища мають велике значення в кормовому балансі і забезпеченні поголів'я кормами. Вартість 1 корм. од. з природних кормових угідь значно нижче в порівнянні з кормами, що отримуються з полів сівозміни і культурних пасовищ.

Залежно від кліматичних умов, характеру пасовищ, термінів вегетації рослин, врожайності зеленої маси, водозабезпеченості території утримання овець на пасовищах в різних країнах триває 5-10 місяців і більше. Зазвичай на період пасовищного утримання визначають потребу в зеленій масі і планують джерела її отримання. При складанні плану годівлі разом з природними і культурними пасовищами враховують площі після прибирання зернових, силосних і інших культур, оскільки пожнивні залишки служать хорошим кормом для овець в осінній період.

...