Промышленное понятие о мясе. Строение костной ткани и кости, субпродукты. Обработка кишечного сырья. Химический состав и строение шкуры животного. Переработка крови убойных животных. Лекарственное сырье животного происхождения. Ассортимент пищевых жиров.

Исследование состава мяса лошадей. Питательность и калорийность конины разной степени жирности. Признаки неправильного хранения мяса. Определение процентного отношения веса туши к предубойному весу лошади. Оценка эффективности мясного коневодства.

Информация о современном состоянии и перспективах развития мясного скотоводства в Магаданской области. Рассмотрение проблем данной отрасли животноводства. Создание высокопродуктивного стада мясного скота, хорошо адаптированного к условиям региона.

Проблема продовольственного обеспечения населения. Оценка состояния отечественной отрасли скотоводства и прогноз его дальнейшего развития, учитывая тенденции к стремительному сокращению количества крупного рогатого скота и низкой продуктивности животных.

Знакомство с основными причинами изменения морфологического состава туш свиней, анализ мясных качеств и влагоудерживающих способностей. Общая характеристика требований к условиям содержания свинопоголовья. Общая характеристика химического состава мяса.

Получение максимальной продуктивности и снижение себестоимости продукции. Исследовательская работа в утководческом хозяйстве Ростовской области. Изучение эффективности использования кормовой добавки - бентоглина в рационе утят, выращиваемых на мясо.

Роль и место мясомолочного животноводства в народном хозяйстве РФ. Состояние молочного скотоводства и программа по его развитию. Анализ ситуации в отрасли, проблемы и потенциал ее развития. Породы скота и их хозяйственно-биологические особенности.

Ознакомление с предприятием, техникой безопасности труда и производственной санитарии. Молокоприемный пункт и убойный цех. Ветеринарно-санитарный осмотр продуктов убоя лошадей, клеймение туши. Субпродукты, полуфабрикаты, котлеты, пельмени, фрикадельки.

Встановлення ефективності використання комплексної дії штучної аероіонізації та ультрафіолетового опромінення для підвищення продуктивних якостей бугайців червоної степової породи на відгодівлі. Заключна відгодівля молодняку великої рогатої худоби.

Фенологічні показники, урожайність та хімічний склад зеленої маси амаранту по фазах розвитку. Вплив комбінованих силосів на ефективність використання кормів, перетравність поживних речовин, баланс азоту, кальцію і фосфору в організмі молодняку свиней.

Сведения об основных научных исследованиях выдающегося украинского генетика-животновода и педагога Н.Н. Колесника. Его участие в археологических экспедициях в России, Монголии и других сопредельных государствах, обследуя состояние животноводства.

Еколого-економічний аспект окремих чинників забезпечення збалансованого використання земель лісогосподарського призначення; пропозиції щодо формування підґрунтя розвитку збалансованого лісогосподарського землекористування. Показники площ лісових земель.

Основні види безперервного і переривчастого з’єднань кісток. Видові та вікові особливості з’єднання кісток осьового скелета. Загальні закономірності з’єднань кісток грудної і тазової кінцівок свійських тварин. Міжпальцеві зв’язки у великої рогатої худоби.

Нагрузка виноградных кустов как элемент технологии возделывания. Изучение результатов агротехнологических приемов возделывания сорта Красностоп АЗОС в корнесобственной и привитой культуре, которые направлены на качество и повышения конечной продукции.

Анализ влияния технических систем на окружающую среду. Исследования надежности технических систем и формулы расчета экологического, экономического ущербов в сельском хозяйстве. Вычисление комплексного показателя надежности и технологического ущерба.

Основні статистики об'ємів деревини, кори та стовбура в корі з основними таксаційними показниками досліджуваної породи - віком, висотою та діаметром на висоті 1,3 м дерева. Особливість розробки дво- і три факторних регресійних алометричних моделей.

Влияние лесных полос плотной конструкции на ветровой режим и влагонакопление агроландшафтов. Таксационные показатели деревьев в рядах. Значения кинетической энергии ветра и запасов воды в снежном покрове агроландшафтов. Определение фитомассы насаждений.

Характеристика лесного фонда. Рекогносцировочный и детальный надзор за стволовыми вредителями. Сплошной перечет деревьев с разбивкой на группы. Лесопатологические обследования лесничества. Распределение площади лесничества по классам пожарной опасности.

Показания к операции при заболеваниях органов брюшной и тазовой полостей. Клинические исследования при подготовке животного к операции. Факторы подготовки хирургического инструмента. Фиксация животного и введение обезболивания. Послеоперационный уход.

Задачи создания наземных и спутниковых средств наблюдения, навигации и управления в точных агротехнологиях. Совместное использование систем глобальной навигации, локального позиционирования и интеллектуального видеонаблюдения в аграрном производстве.

Контроль свойств, определяющих эксплуатационные характеристики готовой продукции. Физико-механические свойства древесины. Наличие внешних пороков и дефектов пиломатериалов, на основании которых выполняется классификация пиломатериалов по сортам.

Изучение урожайности селекционных сортов люцерны желтой в травосмесях со злаковыми травами, кострецом безостым и овсяницей луговой. Определение наиболее продуктивной бобово-злаковой травосмеси, рекомендуемой при закладке культурных сенокосов и пастбищ.

Особенности протекания эндопаразитарных заболеваний. Соотношение видов гельминтных инвазий у рептилий. Рекомендации по лечению и профилактике гельминтозов при террариумном содержании рептилий. Патогенность оксиур при низкой интенсивности инвазии.

Технический уровень, ресурсо- и энергозатраты при производстве свинины. Необходимость комплексного подхода к внедрению наилучших доступных технологий как в рамках экологической, так и производственной политики. Опытом европейских стран в данной сфере.

Дослідження впливу підживлень азотними добривами посівів дворучки й озимого тритикале за пізніх осінніх строків сівби на перебіг асиміляційних процесів. Встановлення особливостей накопичення сухої речовини та показнику чистої продуктивності фотосинтезу.

Результати моніторингу залишкової кількості пестицидів хімічних класів: тріазолпірімідіни, сульфонілсечовини, хлорацетаніліди, трикетони в рослинній продукції бульб картоплі. Фактори, здатні запобігати забрудненню навколишнього середовища пестицидами.

Результати вивчення впливу вирощування агрофітоценозів на накопичення кореневої маси та поживний режим темно-сірого ґрунту за вирощування бобово-злакових травостоїв. Застосування штамів мікроорганізмів, фосфорно-калійних добрив, симбіотичного азоту.

Дослід по встановленню ступеню впливу нестачі вологи і підвищених температур на накопичення олії в сучасних сортах сої. Виділення цінних форм для використання в селекційних програмах на підвищення посухостійкості сортів сої і якісного складу насіння.

Сравнение одноукосного и двуукосного типов клевера лугового по уровню азотфиксации, накоплению биомассы в агрофитоценозах, влиянию на урожайность последующих зерновых культур и продуктивность звена севооборота на дерново-подзолистых почвах Предуралья.

Исследование миграции и накопления радионуклида стронция в вегетативных и генеративных органах алычи. Расчет коэффициентов перехода нуклида из почвы в органы алычи. Анализ возможности использования загрязненной почвы для выращивания плодовых культур.