Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства

Характеристика та види меблів для меблювання закладів готельно-ресторанного господарства. Характеристика, принцип дії та основні вимоги до кухонного обладнання закладів ресторанного господарства. Сучасне устаткування для кейтерінгового обслуговування.

Рубрика Маркетинг, реклама и торговля
Вид шпаргалка
Язык украинский
Дата добавления 26.11.2017
Размер файла 1,7 M

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

105. Устаткування для магазинів на торгівельних кіосків. Класифікація

POS-системи

POS-термінал -- апаратно-програмний комплекс, що дозволяє здійснювати торгові операції, як це робить звичайний касовий апарат. Крім обліку продажів POS-термінал може накопичувати й інші дані для їхнього наступного аналізу. POS-термінал має інтерфейс взаємодії з користувачем для полегшення пошуку потрібного товару й одержання його характеристик -- ціни, термінів придатності, анотації і т.д.; формування фіскальних чеків; підрахунку здачі; виконання різних звітів.

POS-система - це апаратний комплекс для автоматизації роботи касирів на базі фіскальних реєстраторів. Звичайно до складу POS-системи входить системний блок персонального комп'ютера, фіскальний реєстратор, монітор касира, грошова шухляда, клавіатура зі зчитувачем магнітних карток і дисплей покупця. Усі ці модулі, інтегровані разом, являють собою закінчене робоче місце продавця-касира.

До складу POS-системи можуть бути включені:

* Комп'ютер (моноблок)

* Дисплей касира 6,4 дюйми, TFT-LCD, сенсорний екран

* Клавіатура 55 клавіш (32-програмувальні)

* Інфрачервоний детектор валюти

* Рідер магнітних карток на 1у і 2у доріжки

* 16-символьний дисплей покупця

* Фіскальний реєстратор

* GPRS-модем

* WiFi модуль

* Ліцензійна операційна система

* Програма касира

POS -Інтелект - відеоконтроль касових операцій

Інтегроване рішення для індустрії торгівлі і харчування. Система відеоспостереження працює разом з касовим терміналом, у цифровій відеобазі фіксуються всі події і чеки.

За даними експертів торгівлі виявлено:

* 10,5 % втрат прибутку - персонал і касири (крадіжки)

* 11,1 % втрат прибутку - персонал і касири (шахрайства)

* 12,4 % втрат прибутку - персонал і касири в змові з покупцем-спільником

* 13,7 % втрат прибутку - клієнти (крадіжки)

* 12,3 % вутрат прибутку - інші порушення

Цифрова система відеоконтролю касових операцій "POS-Інтелект" контролює безпосередньо процес обміну товару на кошти, поєднуючи відеодані з даними касового термінала. Система відеоконтролю касових операцій POS-Інтелект гарантує захист від утрат, контроль усіх продажів і персоналу.

Система POS-Інтелект запрограмована на виявлення підозрілих ситуацій у касовій зоні. Робота системи заснована на подійній інтеграції даних з підключених над касою відеокамер і касових апаратів, у тому числі і фіксації всіх команд, що відбуваються на касі, навіть тих, котрі можуть не входити в чек, наприклад, скасування товару чи відкриття грошової шухляди.

Інформаційний кіоск

Інформаційний кіоск є інтерактивним засобом залучення покупця в торгових зал підприємств роздрібної торгівлі. Принцип дії кіоску простий - потенційний покупець може легко отримати максимально докладну інформацію про товар, що його зацікавив, і відразу отримати пропозицію по подібних до товарах тієї ж фірми виробника, інформацію про діючі на товар знижки і т.п. Усе це стимулює клієнта зробити вибір і придбати потрібний товар - інтерактивний кіоск заміняє досвідченого продавця-консультанта!

Використання інформаційного кіоску

- Виведення докладної інформації про товар при зчитуванні штрих-коду (у тому числі і вагового) - зображення, ціна, термін придатності, виробник, місце розташування в залі й ін. Об'єм бази товарів практично необмежений.

- Пошук і виведення на екран інформації про товари з обраними покупцем характеристиками.

- Підбір "кошика" з розрахунком підсумкової вартості з урахуванням наданих покупцю знижок.

- Демонстрація рекламних роликів зі звуковим супроводом фірм-виробників товару.

- Завантаження інформації про товари з зовнішніх програм.

Деякі технічні дані інформаційних кіосків

Інформаційна панель color TFT-LCD 12", 800х600, touchscreen фірми HANTOUCH

Сканер штрих-коду вбудований лазерний

Звук 2 вбудованих динаміки, стерео

Додаткові опції зчитувач магнітних і чипових карток, мікрофон, датчик присутності, термопринтер

Сканери штрихів-кодів

Сканери штрих-кодів призначені для швидкого і точного визначення штрих-коду товару, по якому можна визначити інші характеристики товару, виходячи з інформації в системі автоматизації. Існує кілька технологій зчитування коду, засновані, утім, на єдиному базовому принципі - підсвічування штрих-коду і збір відбитого світла для обробки процесором. Насамперед хотілося б відзначити, що неправильно судити про якість роботи сканера по його назві. Говорити про те, що "лазерний" сканер кращий "світлодіодного" тільки тому, що він "лазерний" не знаючи технічних і конструктивних особливостей кожного із цих способів.

Насправді назва "лазерний" і "світлодіодний" говорить тільки про одне - про тип джерела підсвічування, використовуваного у відповідній технології - і не є вичерпною якісною характеристикою. Насправді в кожного з цих способів є свої переваги і недоліки, короткий опис існуючих на сьогодні технологій і їхніх особливостей і пропонується вашій увазі. Сканери мають кілька характеристик, що обумовлюють їхній розподіл на кілька типів.

По типу випромінювання (чи розподіл по типу підсвічування штрихового коду). По цій характеристиці сканери поділяються на CCD (світлодіодні) і лазерні. Останні сканери дозволяють пізнавати штрих-коди на більшій відстані і з більшою точністю, менш чутливі до повороту штрих коду щодо осі сканування, однак більш дорогі. У свою чергу лазерні сканери поділяються на однопроменеві і багатопроменеві, з одним сканирующим вікном і з двома (біоптичні). CCD сканери можна розділити на контактні і безконтактні, лінійні (класичні CCD сканери) і фото-сканери (image-сканери) і т.д.

По типу виконання - стаціонарні, ручні, комбіновані (стаціонарні/ручні). Ручні сканери необхідно тримати в руці і позиціонувати відносно штрих-коду на товарі, стаціонарні - навпаки товар проноситься перед поверхнею, що зчитує. Існують сканери, призначені для роботи в обох режимах - у комплект постачання входить кріплення чи підставка, що дозволяє зафіксувати сканер.

По оптичних властивостях - однопроменеві і багатопроменеві. Однопроменеві сканери звичайно є ручними. Достоїнством такого сканера є висока точність наведення його саме на той штрих код, що потрібний. Ці сканери найчастіше застосовуються при роботі з габаритними товарами і на складі. Багатопроменеві сканери дозволяють зняти необхідність орієнтувати штрих-код. При потряплянні штрих-коду в поле зчитування лазера один промінь з мережі променів перетинає його, і ним код сканується. Це збільшує швидкість роботи, але ускладнює технічну реалізацію оптичної системи, що збільшує його вартість.

106. Оснащення приміщень для біологічного відновлення організму та занять спортом

Устаткування фітнес клубів, тренажерних залів, спортивних залів. Класифікація, принцип дії, основні технічні характеристики та правила експлуатації.

Устаткування фітнес клубів, тренажерних залів

Для оснащення приміщень для біологічного відновлення організму та занять спортом, у тому числі фітнес клубів, тренажерних залів застосувають тренажери.

Тренажер (від англ. Train - виховувати, навчати, тренувати) -механічне, електричне або комбіноване навчально-тренувальне пристрій, штучно імітує різні навантаження або обставини (ситуацію). Тренажери можуть бути навчальними (імітаційними) або спортивними. Спортивний тренажер -пристрій для виконання тих чи інших вправ, спрямованих на тренування серцево-судинної системи, розвитку сили м'язів або розвитку координації та узгодженості роботи різних груп м'язів при виконанні складних рухів. Існують різні класифікації тренажерів: за призначенням (для фізичної, технічної, тактичної підготовки, для відновлення працездатності, контролю і т. д.); за структурою (механічні, електричні, зі зворотним зв'язком, зі строкової інформацією і т. д.); по принципом дій (светозвукотехніческіе, електромеханічні, цифрові моделюють, кібернетичні і т. д.); за формою навчання (індивідуального, групового і поточного використання); за логікою роботи (з лінійною або розгалуженою програмою, з альтернативним вибором рухової дії або з вільним конструюванням програми відповіді і т. п.).

Класифікація тренажерів 1. за дією на організм: для активних та пасивних тренувань.

2. за призначенням: 2.1 для фізичної, технічної, тактичної підготовки, - спортивні :

? для розвитку рухових якостей (швидкості, витривалості, гнучкості, спритності), * для тренування і зміцнення м'язів (силові тренажери);

? тренажери для відпрацювання та вдосконалення спортивної техніки і аналізаторних функцій організму (технічних прийомів у спорті: гірськолижні тренажери, тренажери для скелелазіння та ін.)

2.2 для відновлення працездатності, контролю за станомі - лікувальні (кардіотренажери (аеробні) - загальнозміцнюючий дії, підвищують загальний тонус організму, тренують серце, сприяють спалюванню зайвих калорій (наприклад, велотренажери);

2.3 професійні та аматорські;

3. за використанням- індивідуальні та колективні;

4. за впливом на організм - локальним (коли в роботі беруть участь окремі м'язові групи), регіональним (у роботі бере участь приблизно третя частина м'язів) і загальним (в роботі задіяно більшість м'язів) У спортивно-оздоровчих центрах і лікувальних установах використовуються ізотонічні тренажери для пасивних тренувань - тонусні столи. Це комплекс тренажерів для гімнастики в положенні "сидячи» або «лежачи». Тренажери складаються з нерухомої частини, яка служить опорою тілу і рухомої частини або частин, які приводить в рух спеціальний механізм. Спочатку тонусні столи застосовувалися, як фізіотерапевтичні тренажери в різних областях медицини. Тренажери виключають шкідливе навантаження на хребет, серцево-судинну систему і суглоби. Останнім часом тонусні столи використовуються в жіночих спортивно-оздоровчих клубах для тренування і підвищення тонусу м'язів. Ізотонічні вправи засновані на ізотонічному м'язовому скороченні - скорочення м'яза при незмінній напрузі, яке супроводжується збільшеннямпоперечного перерізу і зменшенням його довжини. Изотонічне скорочення створює максимальну напругу на початку і кінці руху. Технічні особливості тренажерів залежать від конструкторських рішень, які визначаються необхідністю переважного розвитку одного або одночасно декількох рухових якостей, зокрема ??технічний пристрій "бігова доріжка", велогребні та інші подібні тренажери дозволяють направлено розвивати загальну, швидкісну і силову витривалість; конструкції тягових пристроїв, еспандерів, ролерів сприяють розвитку динамічної сили та гнучкості; заняття на мінібатуті вдосконалюють спритність і координацію рухів. Тренажери можуть ефективно використовуватися в оздоровчих цілях, забезпечуючи ряд переваг перед традиційними засобами: дозування навантаження, спрямованість тренування певних груп м'язів, а також широко застосовуються в період відновного лікування в лікувальній практиці. У фізичному вихованні дітей тренажери дозволяють в більш короткі терміни вирішувати завдання розвитку рухових якостей школярів. Особливо ефективно використання тренажерів при заняттях з дітьми, що страждають від надлишкової маси. Для більш ефективного впровадження тренажерів у процес фізичного виховання необхідно, щоб вони відповідали певним вимогам:

??безпечність, надійність в експлуатації,

??мати невеликі габарити і масу,

??естетичність,

??технологічність, ремонтопридатність,

??безвідмовність в роботі,

??надавати можливість дозування навантаження,

??відповідали антропометричним і функціональним особливостям

спортсменів (ергономічними)

??мати програми занять.

Кардіотренажери

Кардіотренажери в першу чергу розраховані на зміцнення серцево- судинної та дихальної систем організму. Тому основне, за чим доведеться стежити під час занять - це показання пульсу. Максимальний ефект від тренування досягається на кардіотренажері в так званій «аеробного зоні». Аеробна зона - це частота пульсу рівна 60-80 відсоткам від максимальної величини пульсу, яку можна розрахувати за формулою 220 мінус вік. Як правило, спалювання жиру відбувається при пульсі, що становить від 60 до 70 відсотків, зростання і зміцнення м'язів - при 70-80 відсотках від максимальної частоти. Значення пульсу залежать від рівня підготовленості. Прийнято вважати, що на початковому рівні пульс під час занять повинен становити 60-65 відсотків від максимальної частоти, на середньому - 65-70 відсотків, на більш просунутому рівні - 70-75 відсотків.

Горизонтальний велотренажер підійдеь людям, які мають проблеми з хребтом. Горизонтальне розміщення сидіння й педалей мінімізує навантаження на суглоби.

Вертикальний велотренажер, як правило, вибирають для занять фітнесом. Через вертикальне розташування сидіння й педалей користувач із легкістю може прийняти будь-яке зручне положення тіла. Головною перевагою вертикальних велотренажерів є компактність, вони з легкістю впишуться в будь-який інтер'єр.Залежно від способу регулювання.

107. Класифікація басейнів, особливості обробки води для басейнів

1.Залежно від виду чаші, басейни бувають:

Бетонні басейни

- Бетонні (залізобетонні) - класичний варіант басейну. - Термоблоковие басейни виготовляються з термоблоків і встановлюються за принципом опалубки при будівництвітермодома.

- Скловолоконні (композитні) басейни - найбільш екологічно чистий варіант басейну.

- Поліпропіленові басейни - поліпропіленові чаші мають високу міцність і здатністьзберігати температуру води.

- ПВХ (надувні) - самий економічно доступний варіант басейну.

2. Залежно від призначення басейни розрізняють на:

- Оздоровчі;

- Гідромасажні;

- Спортивні;

- Дитячі;

- Охолоджуючі.

3.Залежно відмісцярозташування:

- Зовнішні басейни (на відкритомупросторі) розташовуються поза домом навідкритому повітрі.

- Внутрішн ібасейни (в будівлі) найчастіше встановлюються при будівництві будинку і проектуютьс язаздалегідь на стадії проектування будинку вцілому.

4.Залежно відконструктивнихскладнощів: Видибасейнів

- Переливнібасейни - самийтехнічноскладний вид басейнів.

- Скімерние басейни - користується особливою популярністю серед басейнів з невеликим об'ємом води (невеликих розмірів).

- Ландшафтні басейни - найкрасивіший вид басейну, оскільки в ньому поєднуються функціональність басейну і краса ландшафтного мистецтва.

5.Залежно від сезону:

- Сезонні (розміщуються на вулиці);

- Цілорічні (розміщуються в приміщенні).

6.Залежно відформи і розмірівдзеркала води:

- Круглий;

- Овальний;

- Прямокутний;

- У формівісімки;

- На одну доріжку;

- На двідоріжки (подовжений і великий)

7.Залежно від способу установки:

- Збірний;

- стаціонарний

8.Залежно від накриття:

- Басейни з солярноїплівкою;

- Басейн з павільйоном;

- Басейн з автоматичнимролетом.

9.Залежно відвикористовуваного атракціону (обладнання) Басейн з водоспадом (обладнання)

- Водоспад;

- Гідромасаж;

- Гейзер;

- Водянагармата;

- Протитечія;

- Водяний гриб.

10.Залежно відобробки:

- Мозаїка (керамічнаабоскляна);

- Плівка (ПВХ);

- Плитка.

11.Залежно від принципу роботи системи водопідготовки:

- Проточні;

- Наливні (вимагаєперіодичноюзміною води);

- Рециркуляційні.

Для того, щобпідтримувати воду в басейні в оптимальному стані для тих, щокупаються, недостатньооднієї установки систем циркуляції і очищення води. Необхіднаїїхімічнаобробка.

Циркуляція води в басейніздійснюється за допомогою насоса. Насос качає воду до фільтру і повертаєїї назад в басейн, з якого вона була забрана. Розрахунокпотужності насоса грунтується на потрібній для звороту води кількості часу. Залежновід типа басейнуциркуляція води здійснюється через отвори, розташованінавпротискимера, а також через отвори для повернення води, розташовані на днібасейнуабо на стінах на середньомурівністінчаші.

Для підтримки чистоти води в басейні організовують її безперервну фільтрацію спеціальними речовинами: кварцовим піском, мінеральними сумішами або діатомітовою землею, які здатні затримувати забруднення розмірами від 1 мкм до 50 мкм. Найбільшого поширення набули пісочні фільтри, в яких фільтруючим матеріалом є очищений і промитий пісок дрібної фракції, здатний затримувати забруднення розміром від 20 мкм. Забруднений пісок очищається методом зворотнього промивання, при якому зворотній потік води вимиває забруднення з фільтру в каналізацію. Для роботи фільтраційної установки потрібен насос, який буде всмоктувати воду з басейну та безперервно проганяти її через фільтр. Насос підбирають за розрахунком для забезпечення якості води, відсутності «мертвих» зон, в яких вода може застоюватися, кількість циклів водообороту.

Сучасні системи очищення води для басейнів дозволяють частково або повністю уникати використання хлору при знезараженні води. До таких систем відносяться ультрафіолетові лампи і озонатори. Ультрафіолетове випромінювання і озон є дезінфектантами. Ультрафіолетові та озонові системи очищення води виготовлені з екологічно чистих матеріалів, які не мають негативного впливу на організм людини

Знезараження води - це знищення біологічно активних забруднювачів і продуктів життєдіяльності (бактерії, водорості, потожірові виділення).

Для знезараження води застосовуються різні технології:

· хлорування,

· озонування,

· ультрафіолетове опромінення,

· електроліз тощо.

Хлорування води - найбільш поширений і надійний спосіб знезаражування, на відміну від інших методів, обробляє не тільки воду, але і поверхні самого басейну.

Озонування, електроліз і ультрафіолет здатні обробляти воду, що проходить безпосередньо через прилад знезараження, і в цьому випадку поверхні басейну залишаються фактором ризику. Нижче представлена схема установки для дезінфекції води на основі озону.

Основнимиперевагами озонаторів для басейну є:

· високийступіньзнезараження води;

· відсутністьнеприємного хлорного запаху;

· відсутністьподразнюючоїдії на слизовуоболонку і шкірулюдини;

· відсутністьймовірностіотриматипередозуваннявідультрафіолету;

· при використанні озонатора, вода в басейнінасичується киснем.

· Устаткування для плавальних басейнів переливного типу, особливості експлуатації.

Переливнібасейни

Цей тип басейну легко визначити за зовнішнімвиглядом: вода в чашізнаходиться на одному рівні з бортиком, вільнопереливаючись за йогомежі і йдучи в спеціальнийжолоб (лоток). Часто самерівна гладь води переважує чашу терезів на користь переливного басейну при виборімоделі. Для посилення естетичного ефекту будівельники ховають жолоба під декоративними решітками.

Циркуляція в басейнах переливного типу заснована на витісненні «старої» води тієї, яка наново надходить в об'ємчаші. Потрапила в переливніжолобизабруднена вода стікає в накопичувальнуємність, направляється у відсікфільтрації та дезінфекції, а післянагрівуповертається в басейн через форсунки.

Вважається, що вода в басейні переливного типу очищаєтьсябільшякісно. Однаквисокавартістьбудівництватакоїспорудизмушуєспоживачівзвернутисвійпогляд у бікскіммерногобасейну.

Основнеобладнання для басейну, це те без чого не можеіснуватижоденбасейн. Сюдиможнавіднестифільтрувальні установки, елементиобв'язкибасейну - труби й фітинги, елементи забору й подачі води: скиммери, форсунки, доннізливи. Так само більшоюмірою до цієї групи можна віднести обладнанняобігріву води (проточні електронагрівники й теплообмінніобладнання), поручні, сходи для басейнів. У переливних басейнах - необхідні матеріали для облаштованостіж олобів, переливні решітки, ємності, щокомпенсують, обладнання регулювання рівня води.

Це мінімальний набір, без якого повноцінне функціонування басейну не можливо.

108. Устаткування для плавальних басейнів периливного типу, особливості експлуатації

Плавальний басейн може стати одночасно і цікавим проведенням дозвілля, і місцем групової активності, і лікувально-профілактичним заходом. Разом з тим басейн - невід'ємний елемент лазень і саун, спа- комплексів, велнес-центрів і приватних будинкі.Плавальний басейн - гідротехнічна споруда, призначена для занять водними видами спорту, такими як плавання, стрибки у воду, підводне плавання, водне поло, підводне регбі, синхронне плавання та іншими, купання тощо. Структурна схема басейну: складається з двох частин: чаші та системи водозабезпечення. Чаша забезпечує герметичність і протистоїть зовнішнім впливам. Система забезпечення відповідає за механічне очищення, подачу і злив води, її частоту і санітарну безпеку, за комфорт і задоволення, відбуваються процеси фільтрації, обеззараження, нагрівання води. Устаткування для басейну можна розділити на групи: основне, додаткове й допоміжне.

Основне обладнання для басейну, це те без чого не може існувати жоден басейн. Сюди можна віднести фільтрувальні установки, елементи обв'язки басейну - труби й фітинги, елементи забору й подачі води: скиммери, форсунки, донні зливи. Так само більшою мірою до цієї групи можна віднести обладнання обігріву води (проточні електронагрівники й теплообмінні обладнання), поручні, сходи для басейнів. У переливних басейнах - необхідні матеріали для облаштованості жолобів, переливні решітки, ємності, що компенсують, обладнання регулювання рівня води. Це мінімальний набір, без якого повноцінне функціонування басейну неможливо. Додаткове обладнання для басейну значно підвищує зручність користування ним. Для підвищення якості очищення й дезінфекції води, для зменшення витрати хімічних речовин для басейну встановлюють хлоргенератори, ультрафіолетові установки, озонатори, автоматичні станції контролю води. Для очищення поверхні басейну використовують ручний або автоматичний робот-пилосос для басейну. Для басейнів у приміщеннінеобхідне створення вентиляційної системи й установка осушувача повітря. Так само в додаткове обладнання можна віднести захисні павільйони для басейнів, жалюзі для басейнів, захисні покриття. Допоміжне устаткування дозволяє задовольнити побажання, що купаються будь-яких вікових категорій. Сюди можна віднести підводне освітлення, обладнання гідромасажу й протитечії, гейзери. Для дітей буде приємним доповненням установка водних атракціонів - гірок і трамплінів, розважальних островів, різних фонтанів і водоспадів. Основне обладнання для бассейну: фільтрувальні установки, елементи обв'язки басейну - труби й фітинги, елементи забору й подачі води: скиммери, форсунки, донні зливи, обладнання обігріву води (проточні електронагрівники й теплообмінне обладнання), поручні й сходів. У переливних бассейнах - облаштування жолобів, переливні решітка, ємності для компенсації, обладнання регулювання рівня води. Додаткове обладнання для басейну значно підвищує зручність користування ним, поліпшує якість і чистоту води: хлоргенератори, ультрафіолетові установки, озонатори, автоматичні станції контролю води. Для очищення поверхні басейну використовують ручний або автоматичний робот пилосос для басейну. У приміщенні необхідно створення вентиляційної системи й установки для осушування повітря. Допоміжне устаткування: підводне освітлення, обладнання гідромасажу й протитечії, гейзери, гірки, трампліни, фонтани, водоспади тощо. Для підтримки чистоти води в басейні організовують її безперервну фільтрацію спеціальними речовинами: кварцовим піском, мінеральними сумішами або діатомітовою землею, які здатні затримувати забруднення розмірами від 1 мкм до 50 мкм. Найбільшого поширення набули пісочні фільтри, в яких фільтруючим матеріалом є очищений і промитий пісок дрібної фракції, здатний затримувати забруднення розміром від 20 мкм. Забруднений пісок очищається методом зворотнього промивання, при якому зворотній потік води вимиває забруднення з фільтру в каналізацію. Для роботи фільтраційної установки потрібен насос, який буде всмоктувати воду з басейну та безперервно проганяти її через фільтр. Насос підбирають за розрахунком для забезпечення якості води, відсутності «мертвих» зон, в яких вода може застоюватися, кількість циклів водообороту. Сучасні системи очищення води для басейнів дозволяють частково або повністю уникати використання хлору при знезараженні води. До таких систем відносяться ультрафіолетові лампи і озонатори. Ультрафіолетове випромінювання і озон є дезінфектантами. Ультрафіолетові та озонові системи очищення води виготовлені з екологічно чистих матеріалів, які не мають негативного впливу на організм людини

109. Устаткування тренажерне, класифікація, принцип дії, правила експлуатації

Тренажер-).) - механічне, електричне або комбіноване навчально-тренувальне пристрій, штучно імітує різні навантаження або обставини (ситуацію). Тренажери можуть бути навчальними (імітаційними) або спортивними.

Існують різні класифікації тренажерів: за призначенням (для фізичної, технічної, тактичної підготовки, для відновлення працездатності, контролю і т. д.); за структурою (механічні, електричні, зі зворотним зв'язком, зі строкової інформацією і т. д.); по принципом дій (светозвукотехніческіе, електромеханічні, цифрові моделюють, кібернетичні і т. д.); за формою навчання (індивідуального, групового і поточного використання); за логікою роботи (з лінійною або розгалуженою програмою, з альтернативним вибором рухової дії або з вільним конструюванням програми відповіді і т. п.).

Класифікація тренажерів

1. за дією на організм: для активних та пасивних тренувань.

2. за призначенням:

2.1 для фізичної, технічної, тактичної підготовки, - спортивні :

· для розвитку рухових якостей (швидкості, витривалості, гнучкості, спритності), * для тренування і зміцнення м'язів (силові тренажери);

· тренажери для відпрацювання та вдосконалення спортивної техніки і аналізаторних функцій організму (технічних прийомів у спорті: гірськолижні тренажери, тренажери для скелелазіння та ін.)

2.2 для відновлення працездатності, контролю за станомі-лікувальні (кардіотренажери (аеробні) - загальнозміцнюючий дії, підвищують загальний тонус організму, тренують серце, сприяють спалюванню зайвих калорій (наприклад, велотренажери);

2.3 професійні та аматорські;

3. за використанням- індивідуальні та колективні;

4. за впливом на організм - локальним (коли в роботі беруть участь окремі м'язові групи), регіональним (у роботі бере участь приблизно третя частина м'язів) і загальним (в роботі задіяно більшість м'язів)

У спортивно-оздоровчих центрах і лікувальних установах використовуються ізотонічні тренажеридля пасивних тренувань - тонусні столи. Це комплекс тренажерів для гімнастики в положенні "сидячи» або «лежачи». Тренажери складаються з нерухомої частини, яка служить опорою тілу і рухомої частини або частин, які приводить в рух спеціальний механізм. Спочатку тонусні столи застосовувалися, як фізіотерапевтичні тренажери в різних областях медицини. Тренажери виключають шкідливе навантаження на хребет, серцево-судинну систему і суглоби. Останнім часом тонусні столи використовуються в жіночих спортивно-оздоровчих клубах для тренування і підвищення тонусу м'язів.

Кардіотренажери

Кардіотренажери мають бути забезпечені датчиками пульсу, часу тощо.

Існують датчики-кліпси на вухо (найпростіший спосіб вимірювання пульсу і тому має велику погрішність), датчики на рукоятках тренажера (більш точні і зручні у використанні) і нагрудні кардиодатчики (вони дають найточніші свідчення).

Велотренажери

Вони чудово розвивають витривалість, зміцнюють серцево-судинну систему, а заодно тренують м'язи ніг і спини.

На бортовому комп'ютері можна стежити за дистанцією, швидкістю і пульсом. Серед велотренажерів можна виділити дві основні групи - механічні та магнітні.

Степпери

Вони успішно виконують не тільки загальні для всіх кардіотренажерів функції, але й найбільш активно тренують м'язи ніг і тазу. Існує два види степперов: з регульованим і нерегульованим навантаженням. Останні - Министеппер - складаються з одних педалей і лічильника кроків і часу. У дорожчих степперах є комп'ютер, що регулює навантаження, що вимірює пульс, що задає частоту кроків і їх ритм. У таких верстатів є поручні або важелі для рук, що навантажують верхній плечовий пояс.

Еліптичні тренажери

Існують категорії передньопривідні, задньопривідні. У перших є маховик і система приводу (трансмісія) в передній частині, людина розташовується більш вертикальним чином, змінюється траєкторія руху. Задньопривідні еліптичні тренажери - традиційна форма, устаткування розташоване в задній частині тренажера. Під час тренування створюється траєкторія руху подібна бігу.

Гребні тренажери

Самий універсальний вид тренажера. Він ефективний для розвитку й витривалості, і сили.При тренуваннях у «весляра» працюють практично всі м'язи тіла (ніг, рук, сідниць, преса, спини і грудей). Навантаження може регулюватися декількома способами: механічним (можна змінити довжину «весел» або розворот лопат) і магнітним (змінюється опір магнітної системи). 400-600 доларів буде коштувати тренажер з найпростішим комп'ютером, що показує час тренування, пройдену дистанцію і витрата калорій.

Бігові доріжки

Заняття на бігових доріжках вважаються одним з найефективніших методів спалювання жиру. Існує два види бігових доріжок: механічні та електричні. Механічні - найпростіші й дешеві, не вимагають підключення до мережі, так як бігове полотно приводить в рух сам спортсмен.

На електричних бігових доріжках заняття будуть більш плідні. Навантаження регулюється двома способами: зміною кута нахилу бігового полотна і швидкості його руху. Це можна робити вручну або за допомогою Пульсозалежні програми.

Силові тренажери

тренажери для розвитку сили. Тренування для розвитку сили збільшують м'язи і зміцнюють весь організм в цілому. Силові тренажери ефективні для коректування фігури, оскільки тільки на ньому можна дати ізольовану навантаження на ту частину тіла.Силовітренажерипредставлені лавами, тренажерами, де в якостінавантаженнявикористовується вага спортсмена і комплексами з вільними і вбудованими вагами.

Універсальні тренажери

дають можливість виконання цілого комплексу аеробних вправ, а деякі являють собою справжні міні-стадіони.

110. Устаткування для саун, бань, соляріїв. Класифікація, принцип дії, правила експлуатації

Баня є ефективним засобом боротьби з втомою після важкого розумової та фізичної праці, поліпшення самопочуття і фізичного розвитку, підвищення працездатності, профілактики захворювань, особливо простудних. Лазня може бути використана з метою акліматизації при підвищеній вологості і високій температурі повітря, прискорення відновлювальних процесів після інтенсивної тренувальної навантаження, а також підготовки м'язів, суглобів і організму в цілому до фізичних навантажень. Особливо ефективно поєднання лазні з масажем. Лазня надає тонізуючу дію на психіку людини, тому її слід відвідувати обов'язково 1-2 рази на тиждень.

Бані поділяються на такі типи: сухоповітряні, парові і водяні.

Сухоповітряна сауна сприяє поліпшенню легеневої вентиляції, центрального і периферичного кровообігу, обміну речовин, а також психічної і фізичної працездатності, де висока температура підтримується сухим повітрям. У лазнях такого типу температура повітря досягає +90-120 ° С, а вологість -5-20%. До цієї категорії відносяться фінська сауна та російська лазня.

Парова лазня нагрівається гарячою парою, t +60 °C, вологість 80-100%. Відразу після важкого фізичного навантаження парова лазня не рекомендується, так як після неї людина відчуває себе втомленою, млявою; на відпочинок потрібно набагато більше часу, ніж після сухоповітряної лазні. Прикладом може служити турецька лазня.

Третій тип лазень - це водяні. Паряться в таких лазнях в ємності з водою. Яскравим прикладом служать японські водяні лазні. Найбільшою популярністю в наші дні користуються російська, фінська, римська, турецька (арабська) і японська лазня.

Російська лазня. Незважаючи на високу популярність російських лазень, нам мало що про них відомо. Існує думка, що істинно російська лазня - це лазня з димоходом, тобто лазня, яка топиться по-білому. Насправді споконвічна російська лазня топилася по-чорному. У центрі парної знаходився осередок, який прогрівав приміщення, а дим від нього виходив через щілини в стінах будівлі. Така лазня називалася «чорної» або «димною». Бані з димоходом стали будувати набагато пізніше Пару в російській лазні отримують шляхом виливання води на розжарені камені. Російська лазня характеризується температурою повітря 40-45 ° при відносній вологості повітря 60-80%. Паритися в російській лазні краще лежачи, так як температура повітря в парній неоднорідна.

Фінська лазня. Найбільшою популярністю фінська лазня користується на Заході. Головна відмінність фінської лазні від російської - це суха пара. Людському організму легше перенести суху пару, тому температура у фінській парній набагато вище, ніж у російській і може досягати 100 °С. Відносна вологість повітря у фінській бані невелика і коливається від 10 до 30%. Віником тут не користуються. Якщо ви все ж вирішили скористатися віником, то не забудьте знизити температуру, інакше опіків не уникнути. Класична фінська лазня, як і російська, будується на березі річки чи озера, води якого використовуються для охолодження.

Римська лазня. Класична римська лазня складається з двох приміщень: теплого, яке називається тепидарий, де температура повітря підтримується на рівні в 45 °С і жаркого, що називають лаконікум, тут температура досягає 70 °С. Лаконікум можна назвати парною, так саме це приміщення призначене для глибокого прогріву і потіння. Обігрівається римська лазня сухим гарячим повітрям, що надходить через отвори в стінах. Париться в римській лазні найкраще лежачи на лавках, розташованих на різній висоті. Для охолодження використовуються два басейни з температурою води в 12 і 35 °С.

Турецька (арабська) лазня. Турецька лазня дуже сильно відрізняється від російської та фінської лазні. Температура повітря в турецькій лазні підтримується на середньому рівні в 50 ° С при високій відносній вологості повітря - до 80%. Турецькі лазні складаються з п'яти приміщень, як долоня з п'яти пальців. Перше приміщення - це передбанник з температурою повітря в 28-34 °С, тут організм готується до більш високих температур наступних приміщень. Приблизно посередині уявної долоні розташовується приміщення, обладнане розігрітими кам'яними лежаками, тут температура досягає максимальних показників. Після прогрівання і потіння слідують мильний масаж, потім ополіскування прохолодною водою і глибокий пілінг шкірних покривів. Завершує процедури інтенсивний розслабляючий загальний масаж.

Японська лазня. З давніх часів в Японії існують два типи лазень: домашні лазні (офуро) і громадські лазні (сенто). Домашні лазні отримали свою назву, офуро, від назви бочки з водою, нагрітою до 50 °С. Відвідувач японської лазні занурюється в ємність з водою по груди і проводить там близько 15 хвилин, перебування в бочці супроводжується масажем шиї, голови, обличчя і плечей. Далі слід ще кілька бочок: бочка, наповнена розігрітими кедровими тирсою і сумішшю ефірних масел, бочка з розігрітою морською галькою. Після офуро рекомендується годинний відпочинок і заповнення рідини за рахунок декількох чашок ароматного зеленого чаю

Облаштування саун та бань

Для облаштування саун та бань необхідні печі. Типи печей: твердопаливні (дров'яні) печі, газові кам'янки, електро-кам'янки; печі-каміни, парогенератори. До комплекса бань входять басейни, які також буваютьдекількох типів. Для забезпечення комфортного перебування у банях тасаунах пропонується широкий вибір допоміжного інвентарю, обладнання тааксесуарів.На сьогодні налічується три основні категорії кам'янок, якірозділяють за принципом енергоносія: твердопаливні (дров'яні) печі,газові кам'янки, електрокам'янки.Незалежно від типу будь-яка піч для лазні або сауни повиннавідповідати певному мінімуму вимог:конструкція печі для лазні має унеможливити займання, можливістькороткого замикання або опіку при дотику до розжареної поверхні;мати достатній запас потужності, щоб протопити лазню, нагріти водута забезпечити парою, регулюватися в досить широких межах;забезпечувати оптимальне нагрівання приміщення, при якомутемпература в парній складає 45-60° С біля підлоги та 85-90° С під стелею,камені в печі кам'янці розжарюються в середньому до 200-250° С привідкритій кам'янці, якщо піч закритого типу, то до 450-600° С, при поливінагрітих каменів водою утворюється пара високої температури;не повинна виділяти в приміщення парної ніяких газів або диму,має бути економною, добре вписувалася в дизайн приміщення.

Піч-кам'янка - традиційне джерело тепла та пари в російській лазнімає нагрівати певний об'єм каменів до заданої температури безвідкритоговогню, піч довго тримає тепло. Тепло від каменю приємніше, ніж відметаллу, але але вимагає будівельних матеріалів (вогнетривкої цеглини,глини, вимагає будівельних матеріалів (вогнетривкої цеглини, глини, бетону), роботи майстра-пічника, нагрів такої печі довготривалий (6-8 годин), значнівитрати палива. Дров'яні печі прості по пристрою і забезпечують найбільшийоздоровчий ефект. Найбільш поширене паливо для банних печей -дрова листяних порід дерев, наприклад, берези, яка горить високим рівнимполум'ям. Хвойні дерева мають той недолік, що в їх складі є смолистіречовини, які при горінні нерідко утворюють сажу. При спалюванні дровсмолистих порід, наприклад, соснових, в піч підкидають кілька осиковихполін, утворюється довге червоно-синє полум'я «облизує» камені й випалюєвсю сажу і гар.Вугілля дає занадто високу температуру, що скорочує термін життятаких печей для лазні, брикети з торфу, навпаки, не дають достатньоїтемператури для нагрівання каменів.

Газо-дров'яні печі є універсальнимиконструкціями, є можливість вибору палива (дрова, природний газ абозріджений вуглеводень). Випускають суто газовікам'янки. Але газові печі повинні мати димар, на їх установку таексплуатацію потрібний відповідний дозвіл, паспорт, що підтверджує заводську установку, в якому вказані усі вимоги та умови по експлуатаціїзгідно ДБН. Електрокам'янка для лазні - компактна і не вимагаєвідведення диму, спеціального догляду проста в експлуатації. Нагрівальнимелементів в такій печі служить ТЕН, який може бути трубчастим металевимабо керамічним.

Солярій- спеціально обладнана відкрита площадка для проведеннядозованих опромінень прямим або розсіяним випромінюванням, отриманимвід спеціальних ультрафіолетових ламп. У той же час солярій - це електротехнічне пристрій, призначений дляотримання штучної засмаги людиною.Лампи для солярію можуть бути двох видів: низького і високого тиску.Лампа низького тиску складається зі скляної трубки і двох електродів,усередині трубки знаходиться інертний газ і пари ртуті.На внутрішню поверхню нанесено люмінофор - речовина, яка поглинаєенергію і перетворює її в світлове випромінювання.Другий тип ламп для солярію має той же склад, тільки речовинизакачані в трубку під високим тиском, а випромінювання отримують віддугового розряду. У цьому випадку відбувається досить сильний розігрівлампи, і якщо фільтри зіпсовані, то користуватися солярієм з такимилампами категорично заборонено - це може завдати серйозної шкодиздоров'ю клієнта.У соляріях використовуються тільки UV-A і UV-B промені. Крім того,відсоткова частка випромінювання ламп UV-В діапазоні, менше, ніж присонячному випромінюванні.

Класифікація соляріїв

По розташуванню ламп та відповідно одержувачів послуг -вертикальні або горизонтальні, побутові або професійні.Окрему групу складають крісла-солярії (обладнані лампами дляобличчя, рук і зони декольте,

Турбосолярії з потужною системою охолодження завдяки якій солярійдовгий час може працювати без перерви.Відповідно-вертикальні солярії, засмагання стоячи, горизонтальні - вяких інсоляції відбуваються в положенні лежачи

Горизонтальні солярії бувають двосторонні (нижня лежанка і кришказверху) або односторонні (тільки верхній звід на штативі, перевертатися підчас засмаги). Односторонні горизонтальні солярії застосовують длядомашнього застосування, хоча на зорі появи соляріїв в салонах красиодносторонні солярії використовували і в комерційних цілях, але це булодуже давно.Горизонтальні двосторонні солярії також бувають побутові,напівпрофесійні і професійні.

Класифікують за кількістю і потужності ламп солярію.Чим більше потужність ламп в солярії і чим більше кількість ламп, тимсолярій професійніше.До нових розробок відносять солярії обладнані аромоустановкамі,аудіосистемами, вібромасажними і гідромасажними пристосуваннями,підйомниками, кнопкою виклику персоналу.

Вертикальні солярії. Вертикальні солярії можна розділити на соляріїна 220 Вольт і на солярії на 380 Вольт. Причому солярії на 220 Вольт можнарозділити на побутові і професійні. Вертикальні професійні солярії на 220Вольт, це солярії зі спеціальною системою рефлекторів ефективної форми,які дозволяють підвищити ККД ламп для солярію з 30% у звичайних соляріяхна 380 В до майже 90%.Вертикальні солярії на 380 В відрізняються один від одного кількістюламп, системою вентиляції, додатковими опціями, ціною і виробником. Визначальним фактором, що впливає на швидкість і якість засмаги, євнутрішня форма солярію. За формою внутрішньої частини солярії буваютьтрикутні (умовно), круглі, еліпсоїдні.

Трикутні солярії - в основному солярії економ класу голландськихвиробників, найменш ефективна форма соляріїв.

Круглу форму має більшість соляріїв бизнесс-класу німецькоговиробництва, польської, італійської, практично всі - російського, середньо-оптимальна форма солярію.

Еліпсоїдна форма - найефективніша форма солярію, тому що тількипри такій внутрішній формі солярію лампи в солярії розташовані найбільшрівномірно по відношенню до тіла що загоряє, за рахунок чого якість ташвидкість засмаги в такому солярії буде набагато вище, ніж ці ж показники всолярії іншої форми.Еліпсоїдну ергономічну форму мають солярії бизнесс-класубілоруського виробництва, солярії еліт-класу німецького виробництва,італійські та голландські солярії.

111. Оснащення перукарень в залежності від категорії. Устаткування для салонів краси, принцип дії, правила експлуатації

Класи підприємств індустрії краси

Економ клас. (Завантаженість підприємства економ класу - 50-70%)

Бізнес клас. (Завантаженість підприємства бізнес класу -30 - 50%)

VIP клас. (Завантаженість підприємства елітного класу -10 -30%)

Класифікація салонів краси за категоріями

* I категорія - центри краси, підприємства, які надають широкийкомплекс послуг, пов'язаних із створенням образу і стилю, - робота зволоссям, шкірою обличчя та тіла; манікюр, педикюр; оздоровчі такосметичні послуги, солярій. Так само враховується інтер'єр і рівенькомплектації об'єкта. Центр краси повинен бути оснащений сучаснимобладнанням і працювати на матеріалах найкращої якості.

* II категорія - салони краси, де надають послуги, традиційні дляперукарень: догляд за волоссям, шкірою обличчя і тіла, манікюр,педикюр та постижерні роботи - на високому художньому рівні і зурахуванням вимог моди і індивідуальних запитів клієнтів.

* III категорія - салони-перукарні, що забезпечують виконання більшобмеженого набору послуг на хорошому художньому рівні.

* IVкатегорія - просто перукарні.

Класифікація за специфічною цільовою аудиторією:

* Універсальна перукарня - обслуговування чоловіків, жінок і дітей;

* Дитяча перукарня - обслуговування лише дітей;

* Чоловіча перукарня - обслуговування тільки чоловіків.

* Перукарські для тварин - обслуговування тварин.

Класифікація за типом власності:

* Приватна перукарня;

* Державна перукарня.

Перукарське обладнання та устаткування

? Види перукарського обладнання.

? Мінімальна кількість обладнання, без якого взагалі не можливовідкриття перукарського салону, складають дзеркало, шафка дляінструментів і перукарське крісло. Але така кількість обладнанняпідійде тільки для відкриття дуже маленького салону. Для розвиткуподібного бізнесу необхідно придбати стерилізатор, климазони абосушуари.

? Під стерилізатором розуміється спеціальне обладнання, якезастосовується для швидкого дезінфікування манікюрних таперукарських інструментів.

? Під сушуар мається на увазі спеціальний прилад для сушки мокроговолосся, який має вигляд шолома розташованого на підставці.Особливу популярність даний прилад отримав в перукарнях-салонахкласу економ. У перукарнях салонах класу преміум прийнятозастосовувати більш вдосконалене обладнання для сушіння волосся -климазони.

? Принцип впливу на волосся в сушуарі схожий з феном, тобто сушказдійснюється під впливом спрямованих на волосся потоків гарячогоповітря, а в климазоні сушка здійснюється за рахунок впливу наволосся інфрачервоними променями.

? Крісло перукарське.? Робочий туалетний стіл з дзеркалом майстра-спеціаліста.? Парикмахерська мийка.? Спеціальний візок, призначений для зберігання інструментів.? Стіл для майстра

Косметологічне обладнання для салонів краси

Косметологія - напрямок естетичної медицини за допомогою якоїможливо здійснювати будь-які види косметологічних процедур: лазерну іфотоепіляцію, глибокий пілінг, лікування целюліту, моделювання фігури,омолоджування і багато інших.

Умовно професійне косметологічне обладнання поділяють на два види:

1. обладнання для усунення дефектів шкіри,

2. обладнання для корекції фігури і омолодження,

3. обладнання для комплексу програм по догляду за обличчям ітілом.

Класифікація обладнання для салону краси за призначенням:

* обладнання для фотоомолодження - сутність процедурифотоомолодження полягає у використанні високоінтенсивних світловихпотоків, що дозволяють усувати ознаки старіння шкіри ( від судинних,пігментних плям і неглибоких зморшок).

* обладнання для фотоепіляції - косметологічне обладнання для фотоепіляції.

* обладнання для лазерної терапії - воно дозволяє проводити доситьширокий спектр процедур (лазерний пілінг, позбавлення від ознак старіння шкіри і зморшок, видалення рубців і шрамів, чорно-біле і кольороветатуювання, пігментні плями, судинні сітки, звуження пор.

* обладнання для радіочастотної терапії (RF-обладнання) - здійснюєефективний вплив на організм за допомогою радіохвиль, що подаються зпевною силою і проникаючих в глибокі шари шкіри. У результаті цьоговідбувається процес утворення нових волокон еластину і колагену. Такатерапія допомагає підвищити пружність шкіри і потягнути і ущільнити її.

* обладнання для ультразвукової кавітації - ультразвукова кавітація - цеунікальна процедура, яка допомагає позбутися зайвих жирових відкладень іцелюліту виключаючи хірургічне втручання. Даний спосіб апаратної корекціїфігури не вимагає застосування анестезії. Важливим є і те, що привикористанні обладнання для ультразвукової кавітації на тілі у пацієнта незалишається синців.

* обладнання для вакуумно-роликового масажу - це ще один засіб длякорекції фігури, що дозволяє поліпшити кровообіг навіть у зонах, які важкопіддаються витяганню жирових відкладень. Перевага цього апарату полягає втому, що спочатку скорочуються зони з резервним жиром, і тільки потімвідбувається позбавлення від жирових відкладень з обличчя і грудей. Такийефект досягається шляхом виборчого поліпшення кровообігу. Крім того, призниженні ваги апарат допоможе шкірі не обвиснути і додасть їй пружність іеластичність.

* обладнання для кріоліполіза - корекції фігури. Апарат длякріоліполіза дозволяє зменшити жировий прошарок, не завдаючи шкодиіншим тканинам, вже після першої процедури. Принцип роботи такогоапарату полягає в тому, що утворилися жирові клітини - охолоджуються. Цейметод дозволяє схуднути без хірургічного втручання.

112. Ігрове та паркове устаткування. Атракціони для дітей, дорослих та сімейні

Парк розваг (парк атракціонів, тематичний парк) - збірний термін, щоописує деяку кількість атракціонів та інших видів розваг, розміщених наодній території.

Парк розваг відрізняється від звичайних парків тим, що призначенийсаме для розваги людей, в основному дорослих, підлітків і дітей. Інодібудують тематичні парки, тобто парки розваг, атракціонів, навколишнєоточення, обслуговуючий персонал яких стилізовані під певну тематику,наприклад, Дикий Захід чи Острів піратів.

Парки розваг розділяють на стандартні зони:

екстремальну, сімейну, дитячу.

Екстремальна зона.

Тут розташовуються атракціони, які залучають людей активногоспособу життя, бажаючих «полоскотати нерви». Як правило, на атракціониекстремальної зони не пускають дітей до 14 років.

До таких атракціонів належать:

? Вежа вільного падіння - висока вежа, на яку нанизаний тор змісцями для пасажирів, які піднімаються на висоту ? 30 метрів, апотім відбувається вільне падіння тора, де починають працюватигумові - амортизаційні шнури, які гальмують руху. Атракціонпризначений для відвідування дорослими і дітьми. Обмеження:від 120 см і не більше 100 кг.

? Катальні гірки («Американські гірки»)

? Гігантські гойдалки (з ефектом невагомості)

? Катапульта (атракціон)

? Банджі-батут

Сімейна зона .Атракціони сімейної зони комплектуються конструкціями, призначеними для розваги як дорослих, так і дітей.

Приклади подібних атракціонів:

? Колесо огляду

? Кімната сміху

? Гідродром (басейн з бамперна човниками)

? Дитячий поїзд

? Лазерний (або звичайний) тир

? Автодром з електричними машинками.

Дитяча зона передбачена виключно для дітей 6-14 років.

Основні види атракціонів:

? Карусель ланцюговий

? Гідродром (басейн з бамперна човниками)

? Пневматичний батут

? Надувні гірки

? Дитячі ігрові лабіринти

Устаткування дитячих ігрових майданчиків

Під час вибору складу ігрового і спортивного обладнання для дітей і підлітків треба забезпечувати відповідність обладнання анатомо-фізіологічним особливостям різних вікових груп. Рекомендований складігрового та спортивного обладнання залежно від віку дітей представлено втаблиці 14.4.1, що відповідає ДБН Б.2.2-5:2011. Благоустрій територій.

Устаткування дитячих ігрових майданчиків складається з окремихелементів та комплексів: драбинки, гірки, гойдалки, качалки, каруселі,пісочниці, складені з декількох елементів або спортивно-ігрові комплекси увигляді машинки, ракети, літака, тваринки, казкового герою тощо.

Зони безпеки, вимоги до обладнання

На дитячому майданчику встановлюється зона безпеки навколо кожноїпозиції дитячого устаткування (складає від 1,5 до 3,5 м по периметруконструкції).

...

Подобные документы

  • Обґрунтування необхідності функціонування закладів ресторанного господарства при підприємстві готельного господарства "Radisson Blu Hotel Kyiv". Пропозиції по вдосконаленню організації роботи закладів ресторанного господарства при різних типах готелів.

    курсовая работа [2,0 M], добавлен 25.12.2013

  • Склад матеріально-технічної бази для організації процесу обслуговування в закладах ресторанного господарства. Характеристика обладнання і меблів для торгових приміщень. Опис посуду і наборів, столової білизни ресторану. Планування приміщень торгової зали.

    курсовая работа [5,3 M], добавлен 18.05.2013

  • Матеріально-технічне забезпечення закладів ресторанного господарства, характеристика послуг обслуговуючої діяльності. Особливості виробничо-торговельної діяльності ресторанів. Організація наданих послуг споживачам у закладах ресторанного господарства.

    курс лекций [37,1 K], добавлен 07.05.2011

  • Послуги ресторанного господарства як важливий елемент в обслуговуванні туристів та складова індустрії туризму. Визначення проблем розвитку ресторанного господарства при готелях, удосконалення і пошук засобів та перспектив розвитку ресторанних послуг.

    доклад [28,0 K], добавлен 30.04.2010

  • Науково-методичні основи управління процесом обслуговування споживачів на підприємствах ресторанного господарства чайної концепції. Модель процесу обслуговування в ресторані, проектування процесу надання послуг. Визначення цільової аудиторії ресторану.

    курсовая работа [830,8 K], добавлен 21.04.2019

  • Ресторанний бізнес - один з найбільш швидко окупних напрямків інвестування. Формування успішної стратегії розвитку ресторанного господарства, моніторинг стану ресторанного ринку в Україні. Роздрібний товарообіг ресторанного господарства по регіонам.

    реферат [570,9 K], добавлен 20.06.2011

  • Сучасні тенденції розвитку ресторанного обслуговування за типом кейтеринг. Класифікація кейтерингового обслуговування та характеристика номенклатури послуг. Особливості харчування в фан-зонах. Послуги підприємств ресторанного господарства міста Харкова.

    курсовая работа [57,0 K], добавлен 03.12.2012

  • Основні принципи рекламних засобів у торгівлі. Аналіз виробництва продукції в кондитерській "Французька булочна". Характеристика і організація робочих місць на виробництві. Аналіз і удосконалення рекламних засобів підприємства ресторанного господарства.

    курсовая работа [55,9 K], добавлен 06.07.2011

  • Характеристика продукту закладу ресторанного господарства, оцінка ринку збуту та аналіз конкуренції. Стратегія маркетингу кафе "Дивосвіт", виробничий, фінансовий та організаційний плани, план постачання. Юридичні аспекти діяльності та оцінка ризику.

    бизнес-план [63,1 K], добавлен 10.05.2013

  • Структура служба анімації та види анімаційних програм в готельно-ресторанному бізнесі. Дослідження впливу анімаційних послуг на ефективність діяльності підприємства. Характеристика розважальних послуг, що надає розважальний центр "Мі100" у м. Львів.

    курсовая работа [59,8 K], добавлен 10.03.2010

  • Назва, тип та розташування закладу ресторанного господарства, що розглядається, характеристика його діяльності. Особливості інтер’єру пабу, виконаного в лондонському стилі: освітлення, музикальний супровід, розташування меблів. Надання послуг клієнтам.

    реферат [934,6 K], добавлен 09.02.2011

  • Основи готельних і ресторанних послуг. Характеристика діяльності готельно-ресторанного комплексу. Міжнародна класифікація готелів. Аналіз і визначення перспектив розвитку готельно-ресторанного комплексу. Особливості розвитку міжнародних готельних мереж.

    курсовая работа [75,5 K], добавлен 19.09.2012

  • Динаміка розвитку ресторанного господарства, структура ринку, основні групи клієнтів. Аналіз конкурентного середовища ресторану, методи впровадження нової маркетингової політики. Політика просування, використання реклами, прогноз продажів та доходів.

    презентация [1,4 M], добавлен 24.06.2010

  • Продовольче та матеріально-технічне постачання підприємств ресторанного господарства. Види складських приміщень, розрахунок їх площі та правила зберігання харчових продуктів. Організація тарного господарства. Загальна характеристика ресторану "Околиця".

    курсовая работа [69,8 K], добавлен 01.10.2012

  • Характеристика виробничої діяльності ресторану "Comme il faut". Аналіз організації роботи складського, тарного господарства підприємства ресторанного господарства. Організація обслуговування споживачів. Кадрове забезпечення закладу, контрольна діяльність.

    отчет по практике [90,7 K], добавлен 04.10.2012

  • Методи та форми обслуговування на прикладі ресторанного господарства ТОВ "Варяг". Загальна характеристика матеріально-технічної бази для організації процесу обслуговування. Столовий посуд, набори і столова білизна. Особливості подавання страв і напоїв.

    отчет по практике [72,2 K], добавлен 30.05.2013

  • Практичні основи обслуговування на підприємствах ресторанного господарства. Показники культури обслуговування споживачів. Покрокова організація обслуговування бенкету, методи удосконалення. Способи подачі закусок і страв. Приклади оформлення зали.

    контрольная работа [2,0 M], добавлен 05.11.2013

  • Характеристика складського і тарного господарства в закладі ресторанного господарства. Призначення і класифікація тари. Характеристика підприємства, загальна схема розміщення приміщень закладу. Організація зберігання товарів та шляхи її вдосконалення.

    курсовая работа [57,7 K], добавлен 09.01.2011

  • Система постачання закладу ресторанного господарства. Організація обслуговування споживачів закладу. Аналіз технологічних процесів, ліній по виробництву різних видів напівфабрикатів, готової продукції. Аналіз операційних доходів й оцінка поточних витрат.

    отчет по практике [70,3 K], добавлен 11.11.2011

  • Характеристика та аналіз складу, стану, ефективності використання просторових і трудових ресурсів у діючому ресторані–барі "BRUDNA MODA". Шляхи подолання недоліків та підвищення якості процесу обслуговування споживачів у ресторані–барі "BRUDNA MODA".

    курсовая работа [1,0 M], добавлен 22.11.2011

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.