Исследование и сравнительное описание различных режимов получения лецитинов с повышенным содержанием функциональных групп фосфолипидов, обоснование необходимости разработки данной технологии. Основные направления использования полученных соединений.
Изучение возможностей применения CO2-экстрактов, полученных из растительного ароматического сырья. Особенности технологии производства молотого кофе, ароматизированного экстрактами. Исследование органолептических и физико-химических свойств продукта.
Нанокомпозитная структура пленки металлсодержащего ПАН. Газочувствительность к детектируемым газам полученных образцов. Технологический маршрут формирования газочувствительного слоя. Температурные зависимости сопротивления и режимы формирования пленок.
Свойства циклокарбонатов для термореактивных материалов. Получение пенопластов на основе порошковых композиций эпоксидно-новолачного блоксоолигомера. Определение температуры каплепадения по Уббелоде, изучение вспененных и отвержденных образцов пенопласта.
Разработка аппаратурно-технологической схемы получения различных продуктов, обогащенных биологически активными веществами, из плодов и коры калины обыкновенной. Определение оптимальных режимных условий процессов извлечения БАВ из растительного сырья.
Особенности получения пряжи из смесей, содержащих отходы параарамидных нитей и тканей, предназначенной для производства текстильных материалов для специальной защитной одежды работников МЧС. Подбор состава смесей и выбор технологических режимов.
Особенности технологии получения мелкодисперсных активированных порошков. Основные критерии использования мелкодисперсных активированных порошков в резиновых смесях. Исследование свойств резиновых смесей для изготовления ответственных деталей автомобилей.
Внедрение в производство ресурсосберегающих технологий, позволяющих максимально использовать древесное сырье. Использование технологии производства качественной выходной продукции путем получения криволинейного строганого шпона и его выпрямления.
Месторождения и получение легковесных природных материалов. Использование огнеупорных заполнителей, вяжущих и добавок для изготовления огнеупорных бетонов. Укладка и уплотнение бетонной массы. Особенность определения дополнительной линейной усадки.
Изучение физико-химических характеристик, токсичность хитозан-меланинового комплекса. Определение экономической эффективности, экологической безопасности комплексного препарата и применение его в ветеринарии. Профилактика дисбактериоза молодняка животных.
Размерно-массовая характеристика речных раков и изменения азотистых веществ сыромороженых и варёномороженых в процессе низкотемпературного хранения. Исследование качества хитозана, полученного по традиционной технологии из разных образцов хитина.
Рассмотрение технической характеристики издания. Особенности выбора и обоснования технологических решений. Разработка технологического маршрута. Обзор расчета трудоемкости брошюровочно-переплетного производства. Составление графика прохождения заказа.
Техническая характеристика исследуемого издания, основные требования и замечания к нему. Разрезка и фальцовка бумаги. Выбор варианта обработки блока, типа крышкоделательных машин, объема тетрадей и расчет их числа. Определение количества материалов.
Проектирование конструкции издания. Обоснование технологических решений, маршрута изготовления. Выбор оборудования по операциям. Определение количества материалов. Расчет трудоемкости брошюровочно-переплетного производства. График прохождения заказа.
Разработка принципиальных указаний по производственному процессу постройки судов. Конструктивные особенности полотнищ днищевого перекрытия. Методика расчета секционного и стапельного припуска. Технологический маршрут изготовления типовых деталей.
Разработка рецептуры паштета функционального назначения. Композиция пищевой добавки. Физико-химические, органолептические и микробиологические показатели качества готового продукта. Технологическая схема производства горячим способом. Аппаратурная схема.
Пельмени - блюдо в виде отварных изделий из пресного теста с начинкой из рубленого мяса, рыбы. Полуфабрикаты - сырые мясопродукты, подготовленные к термической обработке. Шоковая заморозка - метод увеличения срока хранения скоропортящихся продуктов.
Внедрение фитосанитарных систем для получения здорового урожая и качественной сельскохозяйственной продукции, не дестабилизируя агроценозы. Разработка фитосанитарных технологий на основании результатов фитосанитарного мониторинга почв, семян и посевов.
Разработка технологических основ процесса двухстадийной очистки нефти от сероводорода и меркаптанов. Оценка минимизации расходов на реагентный метод очистки путем комбинирования его с методами физического воздействия: отдувки газом или вакуумирования.
Изучение малых водных преград и их влияния на процесс строительства. Анализ вариантов перехода газопровода через реки, озера и другие водные преграды. Разработка технологии, которая позволит минимизировать негативное воздействие на окружающую среду.
Изложение технологии производства готовых продуктов из мяса лося: потребительские показатели мяса; функционально-технологические свойства сырья, направления его рациональной переработки; способы повышения качества фаршей с различной степенью измельчения.
Обзор современных технологий производства специализированных безглютеновых продуктов. Обоснование технологических режимов. Требования к качеству безглютенового кулинарного изделия. Основные методы исследования показателей качества, безопасности сырья.
Два основных вида переработки нефти с применением крекинга. Инновационная разработка по переработке высоковязких фракций. Исследования, касающиеся мировых запасов нефти, ее свойств и качества. Схемы структурных блоков "ИТМК" для заводов или установок.
Разработка методики выбора технологий возделывания зернобобовых культур на основе реальных условий производства и технических средств. Агротехнические приемы выращивания нута и сои, включающих способы посева и нормы высева, расчет влияния гербицидов.
Расчет потребности животных в корме и площади для его производства. Составление травосмесей, расчет нормы высева семян и потребности в них для залужения кормового угодья (КУ). Создание и эксплуатация КУ. Уборка, технология приготовления и хранения корма.
Особенности применения керамической черепицы в качестве кровельного материала в индивидуальном жилищном строительстве. Выбор и обоснование технологической схемы производства, характеристика сырьевых материалов, номенклатура выпускаемой продукции.
Значение рыбных продуктов в повседневном рационе, общая характеристика используемого сырья. Технологические операции производства рыбных колбас. Химический состав и пищевая ценность готовых колбас, обоснование их использования в повседневном питании.
Описание и конкурсная документация проекта по переработке отходов в биогаз, удобрений в комбинированные корма для рациона животных. Характеристика конструкции биогазовой установки на основе ручной заготовки. Анализ технологии переработки животного навоза.
Исследование перспективности использования новых сортов селекции института для производства красных игристых вин. История изготовления вин на Руси. Классический способ приготовления исходных сухих и крепленых виноматериалов для красного игристого вина.
Понятие и процесс брожения. Подготовка ягод для виноделия. Подготовка помещения винодельческой тары и оборудования. Приготовление сусла и закваски. Созревание и выдержка вина, его обработка, хранение, болезни, пороки. Типы домашних вин. Вино из винограда.
