Методика газохроматографічних досліджень ароматичних компонентів ефірних олій. Впровадження натуральних ароматизаторів у виробництво напоїв. Параметри вакуумної перегонки ефірної олії кропу на фракції, показники якості харчових натуральних ароматизаторів.

Вплив низькоглікемічних цукрозамінників, сировини, що забезпечує печиву низьку калорійність, ФФСІ на формування коагуляційно-кристалізаційної пастоподібної структури тіста для здобного печива. Проведення апробації нових видів печива у клінічних умовах.

Хміль як найбільш специфічний і незамінний вид сировини для виробництва різноманітних сортів пива. Ефективність пивоварного виробництва. Технологічна оцінка районованих і перспективних сортів рослини і його використання із забезпеченням якості напою.

Технологія підготовки питної води з використанням в якості коагулянтів основних сульфатів алюмінію. Інтенсифікація процесу очищення води за фізико-хімічними показниками. Зменшення в очищеній воді залишкового алюмінію, композиція коагулянт+флокулянт.

Специфіка скорочення втрат тепла і підвищення ефективності десульфурації. Технологія постачання чавуну як послідовність взаємозв’язаних елементів циклу, що становлять єдине ціле. Методи покращення специфіки щодо підготовки металу до конверторної плавки.

Аналіз досвіду комбінованої відкрито-підземної розробки крутоспадних родовищ. Підвищення ефективності підземного видобутку під внутрішніми відвалами розкривних порід у кар’єрі шляхом удосконалення технології гірничих робіт. Поверхове обвалення руди.

Розгляд закономірностей впливу структурно-текстурних особливостей гірських порід на параметри підривних робіт на кар’єрах. Оцінка змін радіуса воронки руйнування свердловин. Розрахунок коефіцієнта анізотропії та орієнтування генеральних систем тріщин.

Удосконалення технології післязбиральної обробки насіння кукурудзи з метою забезпечення підвищення виходу насіння та зниження енерговитрат на його сушіння. Теплофізичні характеристики та фізико-технологічні властивості самообрушу і насіння кукурудзи.

Вплив каротиновмісної сировини на кількість і якість клейковини. Структурно-механічні та фізико-хімічні властивості тіста й готових виробів. Використання добавки з плодоовочевої сировини, які покращують технологічний процес і збагачують смак виробів.

Розробка математичних моделей для виявлення небезпечної зони заготовки та методів розрахунку шляхів деформування частинок цієї зони. Оцінка впливу параметрів процесу плоскої поперечно-клинової прокатки на величину використаного ресурсу пластичності.

Аналіз витрат дизельного палива на прогрів тепловозів та дизель-поїздів на залізницях України, класифікація систем та технологій прогріву. Регулювання потужності нагрівального елементу системи. Характеристика лінгвістичної моделі управління процесом.

Способи збагачення продуктів екструзійної технології жировими начинками підвищеної харчової цінності. Вивчення впливу нетрадиційної сировини рослинного походження на показники якості продукції. Визначення раціонального дозування нетрадиційної сировини.

Аналіз шляхів і напрямів збагачення продуктів. Розробка програми оптимізації амінокислотного складу сумішей для екструдування. Складання рецептурних композицій для продуктів високотемпературної коекструзії. Вивчення впливу сировини на якість начинок.

Обґрунтування можливості використання препарату Колосоап для удосконалення процесу промивання тканин, колорованих активними біфункціональними барвниками. Склад розчину для милування, що містить Колосоап. Метод удосконалення технології промивання тканин.

Обґрунтування можливості використання препарату Колосоап для удосконалення процесу промивання тканин, колорованих активними біфункціональними барвниками. Склад розчину для милування тканинних матеріалів. Удосконалення технології промивання тканин.

Обґрунтування можливості використання препарату Колосоап для удосконалення процесу промивання тканин, колорованих активними біфункціональними барвниками. Склад розчину для милування, щомістить Колосоап. Методи удосконалення технології промивання тканин.

Проведення експериментальних досліджень порошкових та волокнистих матеріалів, які отримано з відходів гірничо-збагачувального та металургійного виробництв. Розробка очисних пристроїв установок для очищення пластової стічної води від нафтопродуктів.

Розробка технології водопідготовки до заданого нормованого проектом розробки нафтових родовищ ступеню якості пластової стічної води, яка використовується для підтримки пластового тиску з метою інтенсифікації видобутку нафти за допомогою сорбентів.

Рецептура та технологія виробництва пряників. Визначення вологості пряничного тістового напівфабрикату та пряника, виготовленого з нього. Методика мікроскопічних досліджень пряничних тістових напівфабрикатів. Характеристика харчової добавки "Магнетофуд".

Розробка математичної моделі неізотермічної течії напружено-деформованого стану деталей. Вивчення технології одержання порошку із шліфувальних відходів жароміцної сталі 40Х10С2М. Дослідження впливу вихідної різнощільності шарів при гарячому штампуванні.

Технологія шампанських вин, отриманих резервуарним періодичним способом. Шляхи інтенсифікації мікробіологічних процесів виробництва. Динаміка хімічного складу і фізико-хімічних властивостей купажів виноматеріалів в ході їх деаерації за рахунок витримки.

Підготовка кукурудзяної сировини для ферментативного гідролізу. Технологічні параметри та кінетика ферментативного розріджування. Процес очищення гідролізату від нерозчинних домішок. Технологія зцукрювання гідролізатів для отримання цукристих сиропів.

Аналіз елементів обігу вагона робочого парку та технології роботи вітчизняних залізничних вузлів. Критерій якості оперативного управління залізничним вузлом для оцінки непродуктивних простоїв рухомого складу. Оптимізація розподілення функціональних задач.

Оцінка розвитку процесу виконання та забезпечення перевезення вантажів. Опис моделі транспортно-логістичної системи "прикордонна станція - пункт переходу вагонів на іншу ширину колії", яка враховує зв’язок інформаційного та матеріального потоків.

Покращення процесу розпуску вагонів на сортувальній гірці шляхом впровадження сучасних супутникових технологій з метою зменшення часу розпуску составів. Виключення осаджування вагонів з боку гірки для ліквідації простору між вагонами на коліях парку.

Застосування безінерційного ниткорозкладача і індивідуального осьового привода пакування задля підвищення швидкості перемотування пряжі. Вплив швидкості перемотування ниткорозкладача на натяг нитки. Технологічний режим формування біконусного пакування.

Математична модель процесу різання натуральних шкір з урахуванням зусилля пружного опору матеріалу на вістрі леза різака, в’язкопружних властивостей даного матеріалу. Проектування магнітно-імпульсного обладнання для виконання технологічних операцій.

Удосконалення технології розсільного заморожування риби на основі використання захисних покриттів з низькометоксильованих пектинових речовин. Властивості і якісні характеристики покриттів, технологічні параметри одержання і нанесення на поверхню риби.

Вплив попереднього плющення стебел лляної соломи і обробки їх хімічними композиційними препаратами на динаміку розвитку пектиноруйнівної мікрофлори в процесі розстилу. Зміну фізико-механічних властивостей залежності від типу композиційних препаратів.

Вплив попереднього плющення стебел лляної соломи і обробки їх хімічними композиційними препаратами на основі поверхнево-активних речовин на динаміку розвитку пектиноруйнівної мікрофлори в процесі розстилу. Розробка технології одержання лляного волокна.